Parto dal presupposto che sono un cuoco che di pasticceria non ne ho mai voluto sentirne sarà per mancanza di tempo al lavoro o magari dalla mancanza di passione,però devo dire che con la quarantena mi dedico molto nella pasticceria e inizia a piacere. Detto questo, rimango sempre stupito del suo modo di spiegare le sue ricette molto attenta precisa in tutti i minimi dettagli.Ormai e l'unico profilo che seguo perché trovo sicurezza e mi ispira fiducia BRAVA.........................
WOW!! Spiegazione chiarissima e semplice nonostante sia ricca di competenza e professionalità. Bellissimo anche vedere pulizia ovunque. Anche mentale : ) e trasmette meravigliosamente anche la passione e l'amore che ha veri. Grazieeeeeeeeee.
Fantastica la versione con olio, molto più leggera e digeribile a mio parere. Farciti con panna e meringa italiana, copertura con cioccolato fondente sono spariti in un attimo!!! Grazie mille.
Anna, mi fa piacere che anche tu sia entrata a far parte della nostra famiglia virtuale....e ti ringrazio del complimento... Pensa che io faccio il mio lavoro da 24 anni circa.... quindi ne ho di piatti da mostrarvi..... e per me la cucina è a 360°.... e soprattutto senza confini!!!! un abbraccio forte, e a presto!!!
Ho fatto per la prima volta la pasta choux seguendo questa ricetta, sono venuti perfetti. Molto brava a insegnare e grazie per i piccoli consigli indispensabili ❤
Ciao Rita, ho appena rifatto questa tua stupenda versione dei bignè che sono FAVOLOSI!!! Spieghi ogni passaggio con così tanta pazienza e dolcezza che è un piacere seguirti! E il risultato è garantito! Grazie mille!
Ti seguo sempre.. 😃Sei una garanzia😄!! Il risultato delle tue ricette e' assicurato!! impeccabile!! Sei meravigliosa, 😊 Li ho preparati oggi...perfetti, ottttimi !! grazie 🤗
Buonasera Rita complimenti ti seguo tanto ...quando posso faccio le tue ricette ..mi piaci come li presenti sei molto precisa.....e poi devo dire che mi vengono bene...Grazie 👍🖐😗😗
Oggi che è San Giuseppe non potevo non rifare i tuoi STREPITOSI bignè! La tua ricetta è talmente perfetta che è impossibile non riuscire! Grazie di esserci Rita! Sei la mia Chef preferita! ❤
Che dire....Spettacolari... Risultato superiore ad ogni aspettativa... Stravuoti all'interno e gonfissimi! Se avessi immaginato avrei fatto doppia dose! Grazie Rita, sei bravissima!
Buongiorno Rita, ho provato entrambe le tue ricette per la pasta choux: questa con l'olio e quella con il burro e sono entrambe buonissime e leggerissime, oltre che semplici da eseguire. Grazie per la tua precisione sia negli ingredienti che nei passi da eseguire: hai permesso ad una principiante come me di fare delle "pastarelle" per la domenica deliziose!
Ciao Rita sono Mary, oggi ho fatto le zeppole con la tua pasta choux e le ho fritte,beh che dire.... semplicemente fantastiche,più buone di quelle di pasticceria!!Morbide,asciutte e ben alveolate! Grazie di cuore 😋❤️😘
Bravissima come sempre.Ti faccio i miei complimenti e mi rallegro sentendo dire che fai attenzione al igiene soprattutto quando si prendono in mano le uova.
grandeeeeee !!! bellissima ricetta come le creps leggere sei Unicaaaaaa !!!! l' idea dell'olio e molto giusto e spieghi senza tenerti per te segreti di cucina Grande chef!!!!!!!!!.👍👍👍👍👍👍👌
Patrizia adoro l'idea che ognuna di voi possa preparare in casa piatti eccellenti!!!! Ognuno di noi dovrebbe condividere le proprie conoscenze e le proprie esperienze !!!! Comunque grazie dei complimenti😚😚😚
Buongiorno cara Chef...posso usare questa fantastica ricetta (testata, perfetta) per fare anche delle zeppole fritte? Grazie mille buon fine settimana 💓
Buongiorno e auguri ho provato a fare anche questa ricetta i bignè senza burro ottimi mi hanno fatto tutti i complimenti ti ringrazio x darci le tue ricette sei bravissima
Domattina ci mettiamo alla prova😂intanto ho già in frigo l impasto integrale x il pane del pranzo. Quello dell altro giorno è venuto favoloso le ho mandato la foto su facebook. Grazie delle sue ricette
Teresa questo mi fa davvero piacere! Il mio obiettivo è proprio quello di mostrare con chiarezza ogni passaggio di una preparazione, così da renderla riproducibile da chiunque!!! ❤
la ringrazio per la condivisione questo video e sono felice di conoscere una persona come lei che prima di dare la retta al ogni discorso che è giusto o no, da la priorita alla sua personalita e ci pensa almeno un po, signora rita arrivare al punto di aprirsi ad offrire alla gente la proprio sperinza e quello che ha imparato durante sua vita non è da tutti . le auguro un buon anno 2019 , che Dio la guida alla conoscenza interiore di aver la felicita per continuare, che sia la mia benedizione a lei per sempre. :-)
Buon pomeriggio cara Chef non trovo le parole per dirle quanto sia fantastica. Inizio ora a preparare queste delizie. Le chiedo con questa dose quante zeppole o bignè ci vengono?? Grazie infinite e ancora complimenti🤗🤗
Ciao Rita era un pó che non facevo i tuoi favolosi bignè ma seguendo scrupolosamente i tuoi preziosi consigli in un'attimo li ho preparati come dolcetto di fine pasto ripieni di crema! Che bontà! Noi siamo solo in due e con un quarto di dose sono venuti 6 bignè!. Ho letto che qualcuno ha chiesto info per farli fritti....sono solo curiosa perché a me piacciono tantissimo al forno ma in questo caso andrebbero formati direttamente nell'olio bollente? Grazie e un saluto affettuoso!
Ciao, io la pasta choux con olio in posto di burro ho già provato a farla, solo che mettevo la stessa dose del burro, infatti mi veniva un po' pesante! Proverò a farla con le dose che da lei! Grazie! In quanto la cottura - per le prime 10 minuti per i bignè - 210°C, dopo abbassiamo a 190 °C per altri 10 minuti senza aprire il forno! Forno statico! In questo caso non serve la "valvola" per il vapore! Mi sono venuti sempre bene!
Ho provato a farli....ti faccio i complimenti....strepitosi...senza burro...li ho riempito con crema sciantili...non so come si scrive comunque si è capito 😂...complimenti👏👏👏👏👏
Ciao Rita sei bravissima, spiegazioni eccellenti , sei precisa e chiarissima , oggi ho fatto i bignè con la tua ricetta sono venuti benissimo ho fatto un figurone con i miei ospiti😚
Complimenti bravissima video molto utile volevo sapere se posso usare l'olio di girasole al posto di quello di mais grazie e auguri di buon fine e buon principio di anno 🥂🎉
Buonasera signora rita volevo dirle che ho provato la sua pasta choux facendo le zeppole bianche e al cacao sono venute benissimo..grazie per la ricetta
Buona domenica Rita,oggi per dolce ho preparato i tuoi bignè, e mi sono venuti perfetti,dorati e vuoti all interno,uno spettacolo,ora li farciro' con la tua crema pasticcera,grazie con le tue ricette non si sbaglia mai Ti abbraccio
Buongiorno Rita oggi x la festa del papà ho fatto le zeppole con la tua ricetta della pasta choux e x la 1 volta sono venute benissimo ti ringrazio di cuore x condividere con noi il tuo sapere e fare lo stesso oggi questo dolce anche se i miei figli sono lontani data la situazione del momento che stiamo vivendo é stato un modo x sentirci vicini grazie 😘❤️
Anche per me è la prima volta che uso la tua ricetta per i choux...finalmente delle vere zeppole fatte in casa...grazie mille per i tuoi consigli...ti seguo da poco,ma non mi faccio scappare nessuna preparazione.grazie e complimenti.
Grazie per questa ricetta con la versione all'olio....volevo chiedere una cosa ...la farina va bene quale la 00 oppure la 0 ? Grazie infinite per questa ricetta che farò molto presto ciao
Rita sei veramente precisa e insegni procedimenti e tecniche in modo eccellente ..ti ho scoperto da poco e sono contentissima di seguirti sempre!!ti vorrei chiedere se le stesse dosi possono essere usate per la cottura in forno e se si a quali temperature..grazie mille e ai prossimi video...ciao
Maria Pia puoi usare sia frullatore che planetaria... ma rispettando i tempi! Se hai visto il video per intero io ho cotto tutto in forno spiegando modalità e temperature!!!❤❤❤
Ciao Rita ho fatto la tua ricetta ma ho usato i 100gr di burro anziché olio...! I consigli sulla cottura sono perfetti, sono cresciuti e per niente sgonfiati!!! Grazie, la prossima volta proverò con olio 😉👍
Grazie di cuore Rita chef....scusami se ti rispondo ora ma ieri sono stata impegnata nella preparazione della Saint Honore' tua ricetta tra l'altro....venuta benissimo...Grazie a te...buona Immacolata e buona domenica😊
Rita o preparato la pasta sciu della tua ricetta i bignè sono venuti spettacolari prima usavo il burro ma ero scoraggiata non volevo fare più ma con la tua ricetta mi faccio anche i bignè non vado più a comprare buona giornata
Buongiorno Rita ,sono Antonella vedo spesso le tue ricette sei eccezionale... fantastica ...sublime ....😍 quando spieghi fai sembrare tutto semplice e facile, grazie!!! Vorrei chiederti se si può mettere l'olio di girasole 🌻 al posto di quello di arachidi nell'impasto, vorrei fare le zeppole ... grazie e buona giornata ❤️💋😘
Cara Rita,oggi ho fatto le zeppole con la tu ricetta,seguito alla lettera tutti i tuoi consigli e come prima volta sono venute perfette!! ora mi chiedo la crema pasticcera quanto prima bisogna metterla nelle zeppole?se le mangiamo domani e dopo domani,meglio farcirle qualche ora prima di mangiarle? grazie,sei bravissima a spiegare!!!
Bravissima ,lavarsi le mani ,nessuno lo ha mai fatto ,di tutte le ricette ke ho visto ,lei e' molto ma molto brava ,l' igiene e' molto importante x evitare le malattie ,dopo aver rotto le uova si lavano le mani.
Buongiorno Rita, complimenti per come spieghi ogni ricetta,per favore puoi dirmi se con la stessa ricetta posso fare le zeppole fritte?? Perché al forno mi sanno di bigne' e non di zeppole . Grazie mille 💖
Parto dal presupposto che sono un cuoco che di pasticceria non ne ho mai voluto sentirne sarà per mancanza di tempo al lavoro o magari dalla mancanza di passione,però devo dire che con la quarantena mi dedico molto nella pasticceria e inizia a piacere. Detto questo, rimango sempre stupito del suo modo di spiegare le sue ricette molto attenta precisa in tutti i minimi dettagli.Ormai e l'unico profilo che seguo perché trovo sicurezza e mi ispira fiducia BRAVA.........................
Grazie mille di cuore Rosario!
Fatti questa mattina. Eccezionali! Grazie Rita. Con te realizzo piatti che non ho mai saputo fare.
Grazie a te Maria Grazia. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Ottimo risultato. Senza burro. Proverò a farla così grazie. Per i consigli ❤
Grazie a te
WOW!! Spiegazione chiarissima e semplice nonostante sia ricca di competenza e professionalità. Bellissimo anche vedere pulizia ovunque. Anche mentale : ) e trasmette meravigliosamente anche la passione e l'amore che ha veri. Grazieeeeeeeeee.
Grazie a re Francesca...
Fantastica la versione con olio, molto più leggera e digeribile a mio parere. Farciti con panna e meringa italiana, copertura con cioccolato fondente sono spariti in un attimo!!! Grazie mille.
Grazie a te...
Interessante. Spiegazione. Complimenti. Meravigliosi risultati anche senza il burro. ❤
Grazie mille Giuseppina
Ciao Rita! Mi sono iscritta da poco, ma per me sei diventata un'enciclopedia di cucina, da guardare quasi tutti i giorni. Grazie!
Anna, mi fa piacere che anche tu sia entrata a far parte della nostra famiglia virtuale....e ti ringrazio del complimento...
Pensa che io faccio il mio lavoro da 24 anni circa.... quindi ne ho di piatti da mostrarvi..... e per me la cucina è a 360°.... e soprattutto senza confini!!!! un abbraccio forte, e a presto!!!
Ho fatto per la prima volta la pasta choux seguendo questa ricetta, sono venuti perfetti.
Molto brava a insegnare e grazie per i piccoli consigli indispensabili ❤
Grazie mille Alessia. Alla prossima
Ciao Rita, ho appena rifatto questa tua stupenda versione dei bignè che sono FAVOLOSI!!! Spieghi ogni passaggio con così tanta pazienza e dolcezza che è un piacere seguirti! E il risultato è garantito! Grazie mille!
Grazie a te Stefy. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Ti seguo sempre.. 😃Sei una garanzia😄!! Il risultato delle tue ricette e' assicurato!! impeccabile!! Sei meravigliosa, 😊 Li ho preparati oggi...perfetti, ottttimi !! grazie 🤗
Grazie a te Ornella. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Ciao Rita, complimenti per la maestria e la chiarezza nello svolgimento della tua ricetta. Prestissimo la proverò. Grazie mille.
Grazie mille Giovanna. Un caro saluto.
fatti gli choux ieri notte mentre aspettavo la mezzanotte: sono venuti perfetti e leggeri al gusto, oggi sono spariti in un amen. Grazie, un sorriso!
Grazie a te Donatella. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Buonasera Rita complimenti ti seguo tanto ...quando posso faccio le tue ricette ..mi piaci come li presenti sei molto precisa.....e poi devo dire che mi vengono bene...Grazie 👍🖐😗😗
Mi fa piacere Marcella, grazie mille
Oggi che è San Giuseppe non potevo non rifare i tuoi STREPITOSI bignè!
La tua ricetta è talmente perfetta che è impossibile non riuscire!
Grazie di esserci Rita!
Sei la mia Chef preferita! ❤
Grazie a te Stefy. Mi fa molto piacere. Un abbraccio.
Da 40 anni sempre fatta con il burro, proverò la tua ricetta perché sono curiosa. Grazie Rita 👍🌼🍀🌼🍀🌼🍀
Ok grazie
Che dire....Spettacolari... Risultato superiore ad ogni aspettativa... Stravuoti all'interno e gonfissimi! Se avessi immaginato avrei fatto doppia dose! Grazie Rita, sei bravissima!
Sono contenta Donatella. Un abbraccio grande
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Bravissima e molto chiara e x la sostituzione de,olio la preferisco 😘
Grazie mille
Meravigliosamente super!!!!!! Il tuo modo di insegnare veramente elegante!!! Sempre un piacere seguirti!!!!
Grazie infinite Erika. Un abbraccio e buon pomeriggio.
Buongiorno Rita, ho provato entrambe le tue ricette per la pasta choux: questa con l'olio e quella con il burro e sono entrambe buonissime e leggerissime, oltre che semplici da eseguire. Grazie per la tua precisione sia negli ingredienti che nei passi da eseguire: hai permesso ad una principiante come me di fare delle "pastarelle" per la domenica deliziose!
Mi fa tanto tanto piacere Cristina. Un caro abbraccio
Ciao Rita sono Mary, oggi ho fatto le zeppole con la tua pasta choux e le ho fritte,beh che dire.... semplicemente fantastiche,più buone di quelle di pasticceria!!Morbide,asciutte e ben alveolate! Grazie di cuore 😋❤️😘
Mi fa molto piacere Mary. Grazie mille
Bravissima come sempre.Ti faccio i miei complimenti e mi rallegro sentendo dire che fai attenzione al igiene soprattutto quando si prendono in mano le uova.
Grazie mille Giorgia, l'igiene é fondamentale !
Aspettavo questa ricetta da quasi 40 anni! È semplicemente perfetta.
Grazie 😍
Grazie a te Miranda. Buonanotte.
Credo che sia la migliore youtuber di cucina complimenti davvero con lei si impara a cucinare davvero 👏👏
Grazie dei complimenti. Un caro saluto e buona giornata.
Concordo
Meravigliosooo tutto!!!! Grazie!!!! Sei una grande!!! :-)))
Grazie dei complimenti Daniela.
Grazie Rita anche per questa ricetta la proverò sicuramente. Ho gia fatto le crepes senza burro e sono ottime ottime grazie ancoraciao buona giornata
Grazie a te Katiuscia. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Grazie mille per la ricetta, l'ho realizzata ieri, è venuta benissimo!!
Complimenti per i suoi video!!
Grazie a te Daniela. Mi fa tanto piacere. Un abbraccio e buon pomeriggio.
Oramai quando devo fare una ricetta mi affido a te e alla tua esperienza, grazie mille Chef Rita❤️
Grazie a te cara Stefania. Buona giornata.
Sei bravissima tutte le ricette riescono benissimo ,Grande Scef...
Grazie mille Rosa
grandeeeeee !!! bellissima ricetta come le creps leggere sei Unicaaaaaa !!!! l' idea dell'olio e molto giusto e spieghi senza tenerti per te segreti di cucina Grande chef!!!!!!!!!.👍👍👍👍👍👍👌
Patrizia adoro l'idea che ognuna di voi possa preparare in casa piatti eccellenti!!!! Ognuno di noi dovrebbe condividere le proprie conoscenze e le proprie esperienze !!!! Comunque grazie dei complimenti😚😚😚
RICETTA MERAVIGLIOSA.! BELLISSIMO IL MODO CON CUI SPIEGHI TUTTI I PASSAGGI!!!!!! BRAVISSIMA MERITI GRANDI RICONOSCIMENTI!
Buongiorno cara Chef...posso usare questa fantastica ricetta (testata, perfetta) per fare anche delle zeppole fritte? Grazie mille buon fine settimana 💓
Si certamente, saranno fantastiche. Nella videoricetta delle mie zeppole di San Giuseppe classiche ho usato questa pasta choux. Grazie mille
Grazie mille! Difatti le ho finite di farcire adesso e sono venute benissimo! Vuote e leggerissime! Straconsigliate!! 💓
Buongiorno. Grazie per la ricetta. Non deve riposare la pasta dopo l'aggiunta delle uova? Complimenti per la chiarezza.
Non occorre riposo. Grazie mille
Buongiorno e auguri ho provato a fare anche questa ricetta i bignè senza burro ottimi mi hanno fatto tutti i complimenti ti ringrazio x darci le tue ricette sei bravissima
Grazie a te Vera. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e serena Pasqua.
Brava Rita, perfetta la spiegazione e perfette tutte le rjcette che ci proponi. Sei bravissima😍
Grazie Lucia.
Che piacevole sorpresa sapere che la pasta choux si può fare anche senza burro... Non potendolo usare, avevo rinunciato a prepararla:grazie, Rita.
E posso assicurarti che questa ricetta è meravigliosa. Grazie mille
Bravissima Rita ❤ tenendo la planetaria per farei questo dolce posso usarla grazie ❤❤
Si certamente. Grazie
Domattina ci mettiamo alla prova😂intanto ho già in frigo l impasto integrale x il pane del pranzo. Quello dell altro giorno è venuto favoloso le ho mandato la foto su facebook. Grazie delle sue ricette
Grazie a te Tiziana. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buona giornata.
Bravissima dopo tante prove che ho fatto,con questa ricetta sono riuscito a farli molto bene,grazie
Mi fa davvero molto piacere, grazie mille
La choux non è semplice
Io ci riproverò
Ciao Rita! Ho appena sfornato la tua ricetta ho fatto 4 zeppole e la base del Paris Brest, ricetta semplice, veloce e di successo!! GRAZIE!!!!
Teresa questo mi fa davvero piacere! Il mio obiettivo è proprio quello di mostrare con chiarezza ogni passaggio di una preparazione, così da renderla riproducibile da chiunque!!! ❤
e ora ne ho assaggiata una farcita con crema... LA FINE DEL MONDO!
le altre le voglio farcire domani... come le conservo?
Teresa se hai una cloche va bene altrimenti su un vassoietto lontane da fonti di calore ma non in frigo...
Grazie cara Rita...ogni volta che ho provato..non è riuscito..ci proverò per S. Giuseppe..le mando un forte abbraccio 🤗 ..❤
Grazie mille Pierina
Grazie Rita tantissimo le tue spiegazioni sono tutte dettagliate, precise. Bravissima come sempre 😘👍👋
Grazie a te Anna. Un abbraccio e buona giornata.
Ciao chef Rita , grazzie per la ricetta, sei buonissima da fare , un baccio de Brasille a te e a tutti fratelli Italiani 🇧🇷❤🇮🇹
Grazie mille Bruno. Un abbraccio forte
Avevo preparato delle zeppole ieri sera... Un disatro! La tua ricetta mi ha salvato ^_^ ... Perfette! Grazie.
Grazie a te Valeria. Mi fa tanto piacere. Un forte abbraccio e buona serata.
Grazie Rita ho fatto i bigne Sono venuti una meraviglia grazie ora li congelo e saranno pronti per Natale farò un ripieno salato grazie
Bene, mi fa piacere Carmela. Grazie mille
Ciao Rita, ti seguo da poco ma sei bravissima ce ne sono poche come te, le tue ricette sono perfette.
Grazie di vero cuore Marilena! A presto...
la ringrazio per la condivisione questo video e sono felice di conoscere una persona come lei che prima di dare la retta al ogni discorso che è giusto o no, da la priorita alla sua personalita e ci pensa almeno un po, signora rita arrivare al punto di aprirsi ad offrire alla gente la proprio sperinza e quello che ha imparato durante sua vita non è da tutti . le auguro un buon anno 2019 , che Dio la guida alla conoscenza interiore di aver la felicita per continuare, che sia la mia benedizione a lei per sempre. :-)
Grazie davvero di cuore! Le sono grata per queste belle parole!
:-)
Ho fatto i tuoi bignè , appena sfornati sono strepitosi. Grazie per la tua professionalità 😋😋🤗🤗
Grazie a te Cosimina. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
Salve Rita ...complimenti per le sue ricette spiegate tra l'altro in modo impeccabile! volevo chiderle che tipo di farina é meglio usare! Grazie .
Buongiorno , per questa preparazione può essere usata anche la 00, ma io preferisco usare la 0 perché è meno raffinata! Grazie mille Patrizia
RITA CHEF CHANNEL grazie mille !
Ci da se sempre ottimi consigli e i suoi video sono sempre ben chiari e precisi !
Buongiorno Rita, volevo sapere se questo impasto è adatto alla frittura grazie 🙋♀️🙋♀️🥰
Buon pomeriggio cara Chef non trovo le parole per dirle quanto sia fantastica. Inizio ora a preparare queste delizie. Le chiedo con questa dose quante zeppole o bignè ci vengono?? Grazie infinite e ancora complimenti🤗🤗
12 zeppole belle grandi. Grazie mille
@@RITACHEF fatte.... sono stupende ma soprattutto buone e leggere grazie di ❤️ continuerò a seguire le tue ricette un abbraccio
Bravissimaaaaa Rita è un piacere ascoltarti ........complimenti x tutto in primisss x l'igiene.......
Grazie mille Anna. Un forte abbraccio e buona serata.
Un video strepitoso. Grazie chef.
Grazie a te Laura. Buona serata.
Sei sempre straordinaria,le tue spiegazioni sono sempre eccellenti, grazie
Grazie a te Maria. Un abbraccio e buona giornata.
Alla tua maniera é sempre una garanzia! Grazie Maestra
Grazie mille Angela! Un abbraccio
Buongiorno Rita. Sei molto brava a spiegare e i tuoi consigli preziosi. Vorrei provare a fare le zeppole per la prima volta. La farina è 00 ?
Se puoi usa la 0, ma se hai solo 00 va bene comunque. Grazie mille e buona giornata
Ciao Rita era un pó che non facevo i tuoi favolosi bignè ma seguendo scrupolosamente i tuoi preziosi consigli in un'attimo li ho preparati come dolcetto di fine pasto ripieni di crema! Che bontà!
Noi siamo solo in due e con un quarto di dose sono venuti 6 bignè!.
Ho letto che qualcuno ha chiesto info per farli fritti....sono solo curiosa perché a me piacciono tantissimo al forno ma in questo caso andrebbero formati direttamente nell'olio bollente? Grazie e un saluto affettuoso!
Ciao, io la pasta choux con olio in posto di burro ho già provato a farla, solo che mettevo la stessa dose del burro, infatti mi veniva un po' pesante! Proverò a farla con le dose che da lei! Grazie! In quanto la cottura - per le prime 10 minuti per i bignè - 210°C, dopo abbassiamo a 190 °C per altri 10 minuti senza aprire il forno! Forno statico! In questo caso non serve la "valvola" per il vapore! Mi sono venuti sempre bene!
Sei favolosa e bravissima
Grazie mille Adele. Un caro saluto.
non vedo l'ora di provare. Grazie
Grazie mille
Ho realizzato la tua ricetta:che dire meravigliose😍😍😍👍i tuoi consigli super👏👏👏👏♥️
Grazie mille di cuore Rosa, un caro saluto
Grazie Chef Rita sei precisa e brava a spiegare.....🙏🙏👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💕💕
Grazie mille Luciana. Buona serata
Grazie carissima Rita . Ho fatto le zeppole con la tua ricetta buonissime . 😊👍❤️
Grazie mille Elvira. Il piacere è mio. Un abbraccio e buona serata.
Li ho provati e non ho mai mangiato un dolce cosi buono,hai un talento naturale
Darth Galvatron grazie!
Dico solo la verita
Ho provato a farli....ti faccio i complimenti....strepitosi...senza burro...li ho riempito con crema sciantili...non so come si scrive comunque si è capito 😂...complimenti👏👏👏👏👏
Grazie mille
Ciao Rita sei brava come sempre però ti chiedo se dopo avere fatto la pallina posso continuare l'impasto con la planetaria aggiungendo le uova?
Appena fatti, spettacolari... 😀👏👏👏 grazie 😘
Grazie a te Domenica. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Ciao Rita sei bravissima, spiegazioni eccellenti , sei precisa e chiarissima , oggi ho fatto i bignè con la tua ricetta sono venuti benissimo ho fatto un figurone con i miei ospiti😚
Grazie infinite. Mi fa tanto piacere. Un abbraccio e buona serata.
Complimenti bravissima video molto utile volevo sapere se posso usare l'olio di girasole al posto di quello di mais grazie e auguri di buon fine e buon principio di anno 🥂🎉
Si Angela, puoi usare l'olio di girasole. Grazie a te e buone Feste. Un forte abbraccio.
Buonasera signora rita volevo dirle che ho provato la sua pasta choux facendo le zeppole bianche e al cacao sono venute benissimo..grazie per la ricetta
Il piacere è tutto mio. Un caro saluto e buona serata.
Ottima idea per la festa del papà. Grazie 👍👏😘
Grazie mille di cuore
Ciao Rita ho appena sfornato i bignè...sono favolosi...sono gonfi e vuoti internamente..sono soddisfatta👍👍 ottima ricetta❤
Grazie Sandra. Mi fa tanto piacere. Un forte abbraccio e buona serata.
@@RITACHEF ❤
Spettacolare, sei sempre precisa e dai un sacco di consigli👍👍👏👏👏😘😘
Ciao signora Rita grazie per la ricetta ho seguito tutti i passaggi e il risultato è stato perfetto 🤗
Grazie a te Rosa. Un abbraccio e buona serata.
Faccio sempre e solo la tua di ricetta! 😘
Grazie mille di cuore ❤
Grazie gli ho fatti la tua ricetta è una bomba grazie mille❤️❤️👍
Mi fa molto piacere Cristina
Bravissima Rita, complimenti anche per la spiegazione. Vorrei sapere se e' possibile lavorare l'impasto con il frullatore elettrico?
Quando incorpori le uova si, ma a velocità medio bassa.
GRAZIE RITA! TANTI TANTI AUGURI A TE E FAMIGLIA! UN ABBRACCIO!
Grazie di cuore Simona, altrettanto. Un abbraccio affettuoso.
Buona domenica Rita,oggi per dolce ho preparato i tuoi bignè, e mi sono venuti perfetti,dorati e vuoti all interno,uno spettacolo,ora li farciro' con la tua crema pasticcera,grazie con le tue ricette non si sbaglia mai
Ti abbraccio
Grazie a te cara Maria. Buona Domenica.
Buongiorno Rita oggi x la festa del papà ho fatto le zeppole con la tua ricetta della pasta choux e x la 1 volta sono venute benissimo ti ringrazio di cuore x condividere con noi il tuo sapere e fare lo stesso oggi questo dolce anche se i miei figli sono lontani data la situazione del momento che stiamo vivendo é stato un modo x sentirci vicini grazie 😘❤️
Grazie a te. Mi fa tanto piacere. Un caro saluto e buona giornata.
Anche per me è la prima volta che uso la tua ricetta per i choux...finalmente delle vere zeppole fatte in casa...grazie mille per i tuoi consigli...ti seguo da poco,ma non mi faccio scappare nessuna preparazione.grazie e complimenti.
Sei molto brava e chiara nelle spiegazioni, complimenti.
Grazie mille Daniela!!!😚✌
Brava come sempre. ❤️
Grazie Fernanda
Li faccio oggi perché hai spiegato proprio bene sei brava e ti voglio vedere sempre
Grazie Rosamaria. Buona giornata.
Appena fatti: meravigliosi! Grazie ^_^
Grazie a te. Un caro saluto e buon pomeriggio.
Grazie per questa ricetta con la versione all'olio....volevo chiedere una cosa ...la farina va bene quale la 00 oppure la 0 ?
Grazie infinite per questa ricetta che farò molto presto ciao
Puoi usare l'una o l'altra. Grazie mille
Grazie a te
Rita sei veramente precisa e insegni procedimenti e tecniche in modo eccellente ..ti ho scoperto da poco e sono contentissima di seguirti sempre!!ti vorrei chiedere se le stesse dosi possono essere usate per la cottura in forno e se si a quali temperature..grazie mille e ai prossimi video...ciao
Ah..e volevo anche chiederti se per impasto con le uova potevo usare il frullino o la planetaria grazie
Maria Pia puoi usare sia frullatore che planetaria... ma rispettando i tempi! Se hai visto il video per intero io ho cotto tutto in forno spiegando modalità e temperature!!!❤❤❤
Ciao Rita ho fatto la tua ricetta ma ho usato i 100gr di burro anziché olio...! I consigli sulla cottura sono perfetti, sono cresciuti e per niente sgonfiati!!! Grazie, la prossima volta proverò con olio 😉👍
Ok, grazie mille. Alla prossima
@@RITACHEF siiii la prossima ricetta, come ti ho già scritto, sarà la colomba ☺️🥰!
@@sbirulinalo4561 perfetto! Brava...
Carissima Rita tu se la garanzia della cucina Oggi preparo le tue zeppole che mi vengono sempre benissimo
Mi fa piacere Anna... grazie mille
Bravissima sei eccezionale sempre più brava e sempre un piacere le tue ricette
Grazie Adele
Grazie di cuore Rita chef....scusami se ti rispondo ora ma ieri sono stata impegnata nella preparazione della Saint Honore' tua ricetta tra l'altro....venuta benissimo...Grazie a te...buona Immacolata e buona domenica😊
Grazie di cuore Franca. Mi fa tanto piacere. un forte abbraccio e buona serata.
Buona sera :
preperato la pasta Bignè
il risultato Buono.
Grazie : Rita per i suoi
ottimi consigli.
Buona notte : da Giada.
🏆💐
Grazie a te Giada. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio e buona Domenica.
Rita o preparato la pasta sciu della tua ricetta i bignè sono venuti spettacolari prima usavo il burro ma ero scoraggiata non volevo fare più ma con la tua ricetta mi faccio anche i bignè non vado più a comprare buona giornata
Mi fa molto piacere Maria Luisa. Grazie mille
Complimenti per la spiegazione
Grazie Zinaida. Buona giornata.
Buongiorno Rita ,sono Antonella vedo spesso le tue ricette sei eccezionale... fantastica ...sublime ....😍 quando spieghi fai sembrare tutto semplice e facile, grazie!!!
Vorrei chiederti se si può mettere l'olio di girasole 🌻 al posto di quello di arachidi nell'impasto, vorrei fare le zeppole ... grazie e buona giornata ❤️💋😘
Al posto di quello di mais? Si puoi usare l'olio di girasole. Grazie mille Antonella
Sei semplicemente Fantastica!!! Bravissima spieghi benissimo!
Rosa grazie infinite!!!❤
Cara Rita,oggi ho fatto le zeppole con la tu ricetta,seguito alla lettera tutti i tuoi consigli e come prima volta sono venute perfette!! ora mi chiedo la crema pasticcera quanto prima bisogna metterla nelle zeppole?se le mangiamo domani e dopo domani,meglio farcirle qualche ora prima di mangiarle? grazie,sei bravissima a spiegare!!!
Si puoi farcirle un'ora prima e metterle in frigo. Grazie mille
Bravissima ,lavarsi le mani ,nessuno lo ha mai fatto ,di tutte le ricette ke ho visto ,lei e' molto ma molto brava ,l' igiene e' molto importante x evitare le malattie ,dopo aver rotto le uova si lavano le mani.
Si Antonietta, l'igiene è fondamentale, concordo pienamente. Grazie mille di cuore.
Nn vedo l ora di vedere l altra ricetta, grande sig. Rita
Dorotea arriverà presto presto.... grazie mille!
Bravissima, Rita, le tue ricette sono fantastiche!
Grazie mille Maria Rosaria. Un abbraccio e buona giornata.
Finalmente ho trovato i bignè giusti sono fantastici ,bravissima ❤
Grazie mille Petrelli. Buona giornata.
Brava spieghi perfettamente le ricette grazie mille 👏😘😘
Grazie a te Franca. Buona serata.
Buongiorno,sei bravissima complimenti,il forno preriscaldato vero?
Sempre preriscaldato. Grazie
Buongiorno Rita, complimenti per come spieghi ogni ricetta,per favore puoi dirmi se con la stessa ricetta posso fare le zeppole fritte?? Perché al forno mi sanno di bigne' e non di zeppole . Grazie mille 💖
Puoi farci le zeppole. Puoi vedere la mia ricetta ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE, fritte e fatte con questo impasto