PASTA CHOUX SENZA BURRO⭐RITA CHEF | Tutorial.
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- #RitaChef #PastaChoux
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🔎HO SOSTITUITO LA DOSE DEL BURRO DELLA RICETTA CON UNA QUANTITA' INFERIORE DI OLIO DI MAIS. IL RISULTATO E': LEGGEREZZA, FRAGRANZA.. DA PROVARE!
Vi invito ad iscrivervi al mio canale RITA CHEF CHANNEL. Grazie.
INGREDIENTI:
4 uova intere
250 gr di acqua
150 gr di farina
70 gr di olio di mais
un cucchiaino di zucchero
un pizzico di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 180° PER 20 MINUTI. SEGUIRE SCRUPOLOSAMENTE I CONSIGLI DI COTTURA DATI NELLA VIDEORICETTA.
#RicettaSenzaBurro #RitaChef #Pasticceria #TecnicaCulinaria #RicettaFacile
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Parto dal presupposto che sono un cuoco che di pasticceria non ne ho mai voluto sentirne sarà per mancanza di tempo al lavoro o magari dalla mancanza di passione,però devo dire che con la quarantena mi dedico molto nella pasticceria e inizia a piacere. Detto questo, rimango sempre stupito del suo modo di spiegare le sue ricette molto attenta precisa in tutti i minimi dettagli.Ormai e l'unico profilo che seguo perché trovo sicurezza e mi ispira fiducia BRAVA.........................
Grazie mille di cuore Rosario!
Ottimo risultato. Senza burro. Proverò a farla così grazie. Per i consigli ❤
Grazie a te
Fatti questa mattina. Eccezionali! Grazie Rita. Con te realizzo piatti che non ho mai saputo fare.
Grazie a te Maria Grazia. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Fantastica la versione con olio, molto più leggera e digeribile a mio parere. Farciti con panna e meringa italiana, copertura con cioccolato fondente sono spariti in un attimo!!! Grazie mille.
Grazie a te...
WOW!! Spiegazione chiarissima e semplice nonostante sia ricca di competenza e professionalità. Bellissimo anche vedere pulizia ovunque. Anche mentale : ) e trasmette meravigliosamente anche la passione e l'amore che ha veri. Grazieeeeeeeeee.
Grazie a re Francesca...
Bravissima e molto chiara e x la sostituzione de,olio la preferisco 😘
Grazie mille
Da 40 anni sempre fatta con il burro, proverò la tua ricetta perché sono curiosa. Grazie Rita 👍🌼🍀🌼🍀🌼🍀
Ok grazie
Interessante. Spiegazione. Complimenti. Meravigliosi risultati anche senza il burro. ❤
Grazie mille Giuseppina
Ciao Rita! Mi sono iscritta da poco, ma per me sei diventata un'enciclopedia di cucina, da guardare quasi tutti i giorni. Grazie!
Anna, mi fa piacere che anche tu sia entrata a far parte della nostra famiglia virtuale....e ti ringrazio del complimento...
Pensa che io faccio il mio lavoro da 24 anni circa.... quindi ne ho di piatti da mostrarvi..... e per me la cucina è a 360°.... e soprattutto senza confini!!!! un abbraccio forte, e a presto!!!
fatti gli choux ieri notte mentre aspettavo la mezzanotte: sono venuti perfetti e leggeri al gusto, oggi sono spariti in un amen. Grazie, un sorriso!
Grazie a te Donatella. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Ho fatto per la prima volta la pasta choux seguendo questa ricetta, sono venuti perfetti.
Molto brava a insegnare e grazie per i piccoli consigli indispensabili ❤
Grazie mille Alessia. Alla prossima
Oggi che è San Giuseppe non potevo non rifare i tuoi STREPITOSI bignè!
La tua ricetta è talmente perfetta che è impossibile non riuscire!
Grazie di esserci Rita!
Sei la mia Chef preferita! ❤
Grazie a te Stefy. Mi fa molto piacere. Un abbraccio.
Ti seguo sempre.. 😃Sei una garanzia😄!! Il risultato delle tue ricette e' assicurato!! impeccabile!! Sei meravigliosa, 😊 Li ho preparati oggi...perfetti, ottttimi !! grazie 🤗
Grazie a te Ornella. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Faccio sempre e solo la tua di ricetta! 😘
Grazie mille di cuore ❤
Meravigliosamente super!!!!!! Il tuo modo di insegnare veramente elegante!!! Sempre un piacere seguirti!!!!
Grazie infinite Erika. Un abbraccio e buon pomeriggio.
Ciao Rita, ho appena rifatto questa tua stupenda versione dei bignè che sono FAVOLOSI!!! Spieghi ogni passaggio con così tanta pazienza e dolcezza che è un piacere seguirti! E il risultato è garantito! Grazie mille!
Grazie a te Stefy. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Che dire....Spettacolari... Risultato superiore ad ogni aspettativa... Stravuoti all'interno e gonfissimi! Se avessi immaginato avrei fatto doppia dose! Grazie Rita, sei bravissima!
Sono contenta Donatella. Un abbraccio grande
Ljllllllllllllllllllllllljlpiiikjjkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkl
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Buonasera Rita complimenti ti seguo tanto ...quando posso faccio le tue ricette ..mi piaci come li presenti sei molto precisa.....e poi devo dire che mi vengono bene...Grazie 👍🖐😗😗
Mi fa piacere Marcella, grazie mille
Grazie Rita. Se permetti, tu affermi di non aver la presunzione di “ insegnare “ eppure io, guardando i tuoi video, ho imparato sempre molte cose nuove e ho ricevuto delle spiegazioni che mi hanno fatto capire alcune ( molte) cose . Io ti auguro una felice giornata e ti ringrazio.😊
Mi fa molto piacere che i miei video siano utili. Il mio obiettivo è condividere la mia esperienza. Grazie mille
Domattina ci mettiamo alla prova😂intanto ho già in frigo l impasto integrale x il pane del pranzo. Quello dell altro giorno è venuto favoloso le ho mandato la foto su facebook. Grazie delle sue ricette
Grazie a te Tiziana. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buona giornata.
Brava come sempre. ❤️
Grazie Fernanda
Oramai quando devo fare una ricetta mi affido a te e alla tua esperienza, grazie mille Chef Rita❤️
Grazie a te cara Stefania. Buona giornata.
Bravissima Rita ❤ tenendo la planetaria per farei questo dolce posso usarla grazie ❤❤
Si certamente. Grazie
Meravigliosooo tutto!!!! Grazie!!!! Sei una grande!!! :-)))
Grazie dei complimenti Daniela.
Grazie cara Rita...ogni volta che ho provato..non è riuscito..ci proverò per S. Giuseppe..le mando un forte abbraccio 🤗 ..❤
Grazie mille Pierina
Che piacevole sorpresa sapere che la pasta choux si può fare anche senza burro... Non potendolo usare, avevo rinunciato a prepararla:grazie, Rita.
E posso assicurarti che questa ricetta è meravigliosa. Grazie mille
Aspettavo questa ricetta da quasi 40 anni! È semplicemente perfetta.
Grazie 😍
Grazie a te Miranda. Buonanotte.
Ciao Rita, complimenti per la maestria e la chiarezza nello svolgimento della tua ricetta. Prestissimo la proverò. Grazie mille.
Grazie mille Giovanna. Un caro saluto.
Credo che sia la migliore youtuber di cucina complimenti davvero con lei si impara a cucinare davvero 👏👏
Grazie dei complimenti. Un caro saluto e buona giornata.
Concordo
Sei bravissima tutte le ricette riescono benissimo ,Grande Scef...
Grazie mille Rosa
Sei favolosa e bravissima
Grazie mille Adele. Un caro saluto.
Grazie Rita anche per questa ricetta la proverò sicuramente. Ho gia fatto le crepes senza burro e sono ottime ottime grazie ancoraciao buona giornata
Grazie a te Katiuscia. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Ciao chef Rita , grazzie per la ricetta, sei buonissima da fare , un baccio de Brasille a te e a tutti fratelli Italiani 🇧🇷❤🇮🇹
Grazie mille Bruno. Un abbraccio forte
Ho provato a farli....ti faccio i complimenti....strepitosi...senza burro...li ho riempito con crema sciantili...non so come si scrive comunque si è capito 😂...complimenti👏👏👏👏👏
Grazie mille
Brava Rita, perfetta la spiegazione e perfette tutte le rjcette che ci proponi. Sei bravissima😍
Grazie Lucia.
Ciao Rita sono Mary, oggi ho fatto le zeppole con la tua pasta choux e le ho fritte,beh che dire.... semplicemente fantastiche,più buone di quelle di pasticceria!!Morbide,asciutte e ben alveolate! Grazie di cuore 😋❤️😘
Mi fa molto piacere Mary. Grazie mille
Grazie Rita ho fatto i bigne Sono venuti una meraviglia grazie ora li congelo e saranno pronti per Natale farò un ripieno salato grazie
Bene, mi fa piacere Carmela. Grazie mille
non vedo l'ora di provare. Grazie
Grazie mille
Sei un vero gioiello ❤
Grazie del complimento. Un caro saluto.
@@RITACHEF ❣️
Ciao Rita, ti seguo da poco ma sei bravissima ce ne sono poche come te, le tue ricette sono perfette.
Grazie di vero cuore Marilena! A presto...
Buongiorno Rita, ho provato entrambe le tue ricette per la pasta choux: questa con l'olio e quella con il burro e sono entrambe buonissime e leggerissime, oltre che semplici da eseguire. Grazie per la tua precisione sia negli ingredienti che nei passi da eseguire: hai permesso ad una principiante come me di fare delle "pastarelle" per la domenica deliziose!
Mi fa tanto tanto piacere Cristina. Un caro abbraccio
Grazie mille per la ricetta, l'ho realizzata ieri, è venuta benissimo!!
Complimenti per i suoi video!!
Grazie a te Daniela. Mi fa tanto piacere. Un abbraccio e buon pomeriggio.
grandeeeeee !!! bellissima ricetta come le creps leggere sei Unicaaaaaa !!!! l' idea dell'olio e molto giusto e spieghi senza tenerti per te segreti di cucina Grande chef!!!!!!!!!.👍👍👍👍👍👍👌
Patrizia adoro l'idea che ognuna di voi possa preparare in casa piatti eccellenti!!!! Ognuno di noi dovrebbe condividere le proprie conoscenze e le proprie esperienze !!!! Comunque grazie dei complimenti😚😚😚
RICETTA MERAVIGLIOSA.! BELLISSIMO IL MODO CON CUI SPIEGHI TUTTI I PASSAGGI!!!!!! BRAVISSIMA MERITI GRANDI RICONOSCIMENTI!
Ciao Rita! Ho appena sfornato la tua ricetta ho fatto 4 zeppole e la base del Paris Brest, ricetta semplice, veloce e di successo!! GRAZIE!!!!
Teresa questo mi fa davvero piacere! Il mio obiettivo è proprio quello di mostrare con chiarezza ogni passaggio di una preparazione, così da renderla riproducibile da chiunque!!! ❤
e ora ne ho assaggiata una farcita con crema... LA FINE DEL MONDO!
le altre le voglio farcire domani... come le conservo?
Teresa se hai una cloche va bene altrimenti su un vassoietto lontane da fonti di calore ma non in frigo...
Un video strepitoso. Grazie chef.
Grazie a te Laura. Buona serata.
Appena fatti, spettacolari... 😀👏👏👏 grazie 😘
Grazie a te Domenica. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Ho realizzato la tua ricetta:che dire meravigliose😍😍😍👍i tuoi consigli super👏👏👏👏♥️
Grazie mille di cuore Rosa, un caro saluto
GRAZIE RITA! TANTI TANTI AUGURI A TE E FAMIGLIA! UN ABBRACCIO!
Grazie di cuore Simona, altrettanto. Un abbraccio affettuoso.
Buongiorno e auguri ho provato a fare anche questa ricetta i bignè senza burro ottimi mi hanno fatto tutti i complimenti ti ringrazio x darci le tue ricette sei bravissima
Grazie a te Vera. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e serena Pasqua.
Alla tua maniera é sempre una garanzia! Grazie Maestra
Grazie mille Angela! Un abbraccio
Ottima idea per la festa del papà. Grazie 👍👏😘
Grazie mille di cuore
Bravissimaaaaa Rita è un piacere ascoltarti ........complimenti x tutto in primisss x l'igiene.......
Grazie mille Anna. Un forte abbraccio e buona serata.
Li ho provati e non ho mai mangiato un dolce cosi buono,hai un talento naturale
Darth Galvatron grazie!
Dico solo la verita
Grazie gli ho fatti la tua ricetta è una bomba grazie mille❤️❤️👍
Mi fa molto piacere Cristina
la ringrazio per la condivisione questo video e sono felice di conoscere una persona come lei che prima di dare la retta al ogni discorso che è giusto o no, da la priorita alla sua personalita e ci pensa almeno un po, signora rita arrivare al punto di aprirsi ad offrire alla gente la proprio sperinza e quello che ha imparato durante sua vita non è da tutti . le auguro un buon anno 2019 , che Dio la guida alla conoscenza interiore di aver la felicita per continuare, che sia la mia benedizione a lei per sempre. :-)
Grazie davvero di cuore! Le sono grata per queste belle parole!
:-)
Grazie Rita tantissimo le tue spiegazioni sono tutte dettagliate, precise. Bravissima come sempre 😘👍👋
Grazie a te Anna. Un abbraccio e buona giornata.
Bravissima dopo tante prove che ho fatto,con questa ricetta sono riuscito a farli molto bene,grazie
Mi fa davvero molto piacere, grazie mille
La choux non è semplice
Io ci riproverò
Li faccio oggi perché hai spiegato proprio bene sei brava e ti voglio vedere sempre
Grazie Rosamaria. Buona giornata.
Avevo preparato delle zeppole ieri sera... Un disatro! La tua ricetta mi ha salvato ^_^ ... Perfette! Grazie.
Grazie a te Valeria. Mi fa tanto piacere. Un forte abbraccio e buona serata.
Finalmente ho trovato i bignè giusti sono fantastici ,bravissima ❤
Grazie mille Petrelli. Buona giornata.
Rita chef un nome una garanzia ❤️❤️❤️
Grazie mille di cuore ❤
Buona sera :
preperato la pasta Bignè
il risultato Buono.
Grazie : Rita per i suoi
ottimi consigli.
Buona notte : da Giada.
🏆💐
Grazie a te Giada. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio e buona Domenica.
Sei sempre straordinaria,le tue spiegazioni sono sempre eccellenti, grazie
Grazie a te Maria. Un abbraccio e buona giornata.
Carissima Rita tu se la garanzia della cucina Oggi preparo le tue zeppole che mi vengono sempre benissimo
Mi fa piacere Anna... grazie mille
Appena fatti: meravigliosi! Grazie ^_^
Grazie a te. Un caro saluto e buon pomeriggio.
Complimenti per la spiegazione
Grazie Zinaida. Buona giornata.
Fantastici👏👏👏👏
Grazie Nicoletta. Buona serata.
Buongiorno Rita oggi x la festa del papà ho fatto le zeppole con la tua ricetta della pasta choux e x la 1 volta sono venute benissimo ti ringrazio di cuore x condividere con noi il tuo sapere e fare lo stesso oggi questo dolce anche se i miei figli sono lontani data la situazione del momento che stiamo vivendo é stato un modo x sentirci vicini grazie 😘❤️
Grazie a te. Mi fa tanto piacere. Un caro saluto e buona giornata.
Anche per me è la prima volta che uso la tua ricetta per i choux...finalmente delle vere zeppole fatte in casa...grazie mille per i tuoi consigli...ti seguo da poco,ma non mi faccio scappare nessuna preparazione.grazie e complimenti.
Nn vedo l ora di vedere l altra ricetta, grande sig. Rita
Dorotea arriverà presto presto.... grazie mille!
Bravissima come sempre.Ti faccio i miei complimenti e mi rallegro sentendo dire che fai attenzione al igiene soprattutto quando si prendono in mano le uova.
Grazie mille Giorgia, l'igiene é fondamentale !
Grazie carissima Rita . Ho fatto le zeppole con la tua ricetta buonissime . 😊👍❤️
Grazie mille Elvira. Il piacere è mio. Un abbraccio e buona serata.
Grazie Chef Rita sei precisa e brava a spiegare.....🙏🙏👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💕💕
Grazie mille Luciana. Buona serata
Ciao signora Rita grazie per la ricetta ho seguito tutti i passaggi e il risultato è stato perfetto 🤗
Grazie a te Rosa. Un abbraccio e buona serata.
Bravissima spieghi in una maniera ❤
Grazie Maria. Buon pomeriggio.
Rita o preparato la pasta sciu della tua ricetta i bignè sono venuti spettacolari prima usavo il burro ma ero scoraggiata non volevo fare più ma con la tua ricetta mi faccio anche i bignè non vado più a comprare buona giornata
Mi fa molto piacere Maria Luisa. Grazie mille
Spettacolare, sei sempre precisa e dai un sacco di consigli👍👍👏👏👏😘😘
Grazie Rita per le tue ricette preziose , primo perché sono buone secondo per me sono video lezioni spieghi benissimo ho fatto la pasta choux seguendo tutti i passaggi sono venuti un capolavoro bellissimi leggerissimi buonissimi.Rita sei il top! Graziieeee😘
Grazie a te Francesca. Un caro abbraccio.
Grazie mille per la ricetta stavo proprio cercando una ricetta per i bignè e sostituire il burro ti farò sapere se mi sono venuti buoni e carini 😘
Ciao Rita ho appena sfornato i bignè...sono favolosi...sono gonfi e vuoti internamente..sono soddisfatta👍👍 ottima ricetta❤
Grazie Sandra. Mi fa tanto piacere. Un forte abbraccio e buona serata.
@@RITACHEF ❤
Grazie bravissima
Grazie a te Elodia. Buona giornata.
Ma quanto sei brava
Grazie mille Anna Maria. Buona giornata.
Buona domenica Rita,oggi per dolce ho preparato i tuoi bignè, e mi sono venuti perfetti,dorati e vuoti all interno,uno spettacolo,ora li farciro' con la tua crema pasticcera,grazie con le tue ricette non si sbaglia mai
Ti abbraccio
Grazie a te cara Maria. Buona Domenica.
Ciao Rita sei bravissima, spiegazioni eccellenti , sei precisa e chiarissima , oggi ho fatto i bignè con la tua ricetta sono venuti benissimo ho fatto un figurone con i miei ospiti😚
Grazie infinite. Mi fa tanto piacere. Un abbraccio e buona serata.
Bravissima sei eccezionale sempre più brava e sempre un piacere le tue ricette
Grazie Adele
Ciao Rita ho fatto la tua ricetta ma ho usato i 100gr di burro anziché olio...! I consigli sulla cottura sono perfetti, sono cresciuti e per niente sgonfiati!!! Grazie, la prossima volta proverò con olio 😉👍
Ok, grazie mille. Alla prossima
@@RITACHEF siiii la prossima ricetta, come ti ho già scritto, sarà la colomba ☺️🥰!
@@sbirulinalo4561 perfetto! Brava...
Brava spieghi perfettamente le ricette grazie mille 👏😘😘
Grazie a te Franca. Buona serata.
Sei molto brava e chiara nelle spiegazioni, complimenti.
Grazie mille Daniela!!!😚✌
Bravissima come sempre💓
Grazie davvero Ernestina. Un abbraccio forte e buona serata.
Complimenti sig. Rita ❤ 💋 bravissima
Grazie infinite! A presto
Bravissima, Rita, le tue ricette sono fantastiche!
Grazie mille Maria Rosaria. Un abbraccio e buona giornata.
Grazie di cuore Rita chef....scusami se ti rispondo ora ma ieri sono stata impegnata nella preparazione della Saint Honore' tua ricetta tra l'altro....venuta benissimo...Grazie a te...buona Immacolata e buona domenica😊
Grazie di cuore Franca. Mi fa tanto piacere. un forte abbraccio e buona serata.
Sei semplicemente Fantastica!!! Bravissima spieghi benissimo!
Rosa grazie infinite!!!❤
Ciao, io la pasta choux con olio in posto di burro ho già provato a farla, solo che mettevo la stessa dose del burro, infatti mi veniva un po' pesante! Proverò a farla con le dose che da lei! Grazie! In quanto la cottura - per le prime 10 minuti per i bignè - 210°C, dopo abbassiamo a 190 °C per altri 10 minuti senza aprire il forno! Forno statico! In questo caso non serve la "valvola" per il vapore! Mi sono venuti sempre bene!
Bravissima ,lavarsi le mani ,nessuno lo ha mai fatto ,di tutte le ricette ke ho visto ,lei e' molto ma molto brava ,l' igiene e' molto importante x evitare le malattie ,dopo aver rotto le uova si lavano le mani.
Si Antonietta, l'igiene è fondamentale, concordo pienamente. Grazie mille di cuore.
Ciao Rita ho fatto i bigne' con l'olio sono venuti buonissimi grazie
Grazie mille
@@RITACHEF y
Ho fatto i tuoi bignè , appena sfornati sono strepitosi. Grazie per la tua professionalità 😋😋🤗🤗
Mi fa molto piacere, un abbraccio grande. Grazie a te
Grazie mille, per la ricetta! ❤️❤️❤️❤️
Grazie a te Anneliese. Buona giornata.
Sei veramente brava e spieghi benissimo 😙😙🌹
Grazie mille Di cuore
Cara signora Rita oggi ho fatto i tuoi bignè con olio (io sempre fatti con burro) e che dire risultano eccellente 🎉🎉🎉
Belli e vuoti leggerissimi unica pecca un'ora di forno però statico contro i tuoi venti minuti 😌
Ma va bene così sono contenta di aver trovato finalmente la ricetta perfetta
Tua affezzionatissima fan💖
Non tutti i forni sono uguali Lucia. L'importante è la riuscita!
Grazie signora rita dei suoi consigli
Grazie a te. Buona serata.
No li ho mai fatti lì voglio imparare ?sei molta specifica grazie 😋😋🌷
Grazie mille