Estofado de pavo con verduras

Estofado fácil con carne de pavo y verduras acompañado de patatas fritas.
Yo he sustiduido la ternera por el pavo, es más ligera y se cocina más rápido.
Ingredientes:
600g pavo en dados
100g pimiento verde
100g pimiento rojo
100g tomate triturado
100g guisantes congelados
1 cebolla
2 zanahorias
100ml vino tinto
2 ajos
2 hojas laurel
una cucharita orégano
50 ml aceite oliva
Sal
Cortamos la cebolla, los pimientos y las zanahorias.
En una cacerola ponemos el aceite y la carne, añadimos los ajos machacados y dejamos cocinar 5min.
Incorporamos la cebolla, los pimientos y las zanahorias, removemos bien, tapamos y dejamos cocinar 10 min.
Pasado el tiempo, añadimos el tomate triturado y la sal, removemos y cocinamos 10 min más.
Añadimos el vino tinto y las hojas de laurel, dejamos evaporar 2-3 min, añadimos los guisantes, tapamos y cocinamos 30 min a fuego medio.
En el caso de que utilices carne de ternera tienes que cocinar 1h.
Dejamos enfriar y emplatamos. Yo en esta ocasión he acompañado con patatas fritas. Buen provecho!!!
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[@daliamesaiglesias1465]

Plato rápido para preparar batch cooking 🤤🤤🤤

[@amarzangil]

Me parece un plato súper completo y tiene que estar muy bueno

[@CocinaconEmy]

Espectacular 😋