Klasse passend zum heutigen Tag Eis,Eis,Eis.genau einmal hergestellt und kein anderes Eis mehr.Schaut euch mal an wie die Industrie Eis herstellt Übel.Ich mache nur noch Eis selber geht ja leicht mit Herrn Paa👍👍.
Sieht das wieder lecker und cool aus 😋💗. Wahnsinn! Ich muss aus dem Haus in die Läden, Zutaten besorgen. Da meint man manchmal, jetzt hat man alles, und dann kommt Marcel daher mit einem irren Rezept ✌️🙏.
Ich mache nur noch Eis mit dieser Grundmasse. Das Inulin und das Johannisbrotkernmehl gibt es online bei Nu3 zu kaufen. Dieses Rezept ist wirklich der Hammer. Seit ich es kenne, mache ich ständig Eis. Kaufe kein Eis mehr. Danke Marcel 🤗👍 schöne Grüsse aus Menziken.
Danke für das schöne Rezept meine Enkelchen werden sich freuen. Bitte für die Zuckerpuppen noch ein Rezept für Schokoladeneis. Bei mir gibt es schon lange kein gekauftes Eis da mein Mann mir eine Profi Eismaschine kaufte.
Welche Eismaschine benutzt du ? Dein Vanilleeis ist der der Hammer schmeckt super lecker. Bereite es auch mit Inulin und Johannisbrotkernmehl zu seitdem ist das Eis besser als in der Eisdiele . Danke für die tollen Rezepte lg Heike
Wow, habe alle Zutaten besorgt inklusive frischer Himbeeren. Das Mix ist hergestellt. nun lasse ich es bis morgen reifen, bevor es in die Eismaschine geht. Bin sehr gespannt.
Sehr gut das ich ab nächster Woche zwei Wochen Urlaub habe. Da wird dieses Eis definitiv produziert. Bisher habe ich immer Glukose verwendet und kein Inulin. Werde dies nun aber auch mal testen und natürlich Hello Sweety. 😀 Dein Vanille Eis mache ich vielleicht direkt mit dazu. Hast du auch ein Schokoladeneis Rezept? Liebe Grüße
Hallo Marcel, mit einiger Zeitverzögerung habe ich am WE das Eis zubereitet. Ich hatte leider kein Inulin und habe vergessen, die Rohmasse nach dem Kochen zu homogenisieren. Das Eis selbst schmeckt sehr gut und ist sehr fruchtig. Für mich habe ich den Eindruck, dass das Eis etwas überfettet, etwas seifig ist. Woran kann das liegen? Unser Gefrierschrank ist auf -18 Grd. eingestellt, selbst nach einer halben Stunde im Kühlschrank hat das formen von Kugeln noch nicht geklappt...? Vielleicht hast du ja noch 1-2 Tipps. Danke und Gruß, Frank
Salü Frank, vielleicht liegt es am fehlenden INULIN und das homogenisieren ist halt auch wichtig. Bestimmt gelingt dir das nächste Mal das Eis, wenn Du dies berücksichtigst. Schöne Grüsse aus der Schweiz.
Das das Rezept keine Eier enthält sondern Johannisbrotkernmehl finde ich sehr interessant. Johannisbrotkernmehl kenne ich nur vom Namen her. Ich habe noch nie damit gebacken. Ich werde es aber ausprobieren, vegane Rezepte finde ich sehr interessant. 🤗
Ohooo. :D Marcel geht unter die Eis-Creator. 😅 Sehr gut. Ich hab mittlerweile auch eine Eismaschine und möchte sie nicht mehr missen. Eigentlich lohnt sich der Kauf immer... Ok, fast immer. Ich bereue es jedenfalls nicht. Dein Eis werde ich in jedem Fall mal ausprobieren. Bei der Masse würde ich aber evtl. weniger Johannisbrotkernmehl. Soviel sollte man ja auch nicht nehmen. Aber die Idee mit Mandelmilch und Inulin finde ich sehr spannend. Ich bin gespannt. Lieben Gruss, Pascal
@@sabschy9038 vielen Dank, Maizena haben wir, alles andere habe ich bei uns im Backshop noch nie gesehen. Im Norden von Bali werden nur die gängigen Dinge angeboten.
Hallo Marcel, ich liebe Joghurt-Eis. Wie kann ich das mit den restlichen, hier angegebenen Zutaten, kombinieren? Es wird nämlich immer schnell flüssig. Viele Grüße aus Berlin.
Ich habe die Eismasse angerührt, aufgekocht usw. Die Masse war sehr fest, fast wie ein steifer Pudding. Konnte man danach nur sehr schwer aufpürieren! Was habe ich falsch gemacht, war die Menge des Johannisbrotkernmehls evtl. falsch, dieses dient ja als Bindung!? LG
Ich habe erst gedacht: Oh super, ein Eis laktosefreies Eis. Einer unserer Enkel verträgt keine Kuhmilch. Aber dann kam noch die Sahne dazu. Gibt es eine gut funktionierende Alternative?
Klasse passend zum heutigen Tag Eis,Eis,Eis.genau einmal hergestellt und kein anderes Eis mehr.Schaut euch mal an wie die Industrie Eis herstellt Übel.Ich mache nur noch Eis selber geht ja leicht mit Herrn Paa👍👍.
Klasse, ein Rezept ohne Ei. Find ich super! Ich bin nicht so der Fan von rohem Ei.
Sieht das wieder lecker und cool aus 😋💗. Wahnsinn! Ich muss aus dem Haus in die Läden, Zutaten besorgen.
Da meint man manchmal, jetzt hat man alles, und dann kommt Marcel daher mit einem irren Rezept ✌️🙏.
Ich mache nur noch Eis mit dieser Grundmasse. Das Inulin und das Johannisbrotkernmehl gibt es online bei Nu3 zu kaufen. Dieses Rezept ist wirklich der Hammer. Seit ich es kenne, mache ich ständig Eis. Kaufe kein Eis mehr. Danke Marcel 🤗👍 schöne Grüsse aus Menziken.
Auch dieses Eis ist traumhaft gut geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Oaah jetzt muss ich auch noch Eis machen 😂😂😂👍👍👍👍👍. Und immer wieder danke für die tollen Anregungen und Rezepte
Danke für das schöne Rezept meine Enkelchen werden sich freuen. Bitte für die Zuckerpuppen noch ein Rezept für Schokoladeneis. Bei mir gibt es schon lange kein gekauftes Eis da mein Mann mir eine Profi Eismaschine kaufte.
toll viel Spass damit :)
Elisabeth Riess, Die haben einen schlauen Mann!
Sehr sehr köstlich! 👌
Bitte noch ein Schokoeis Rezept.
Danke für das Video. 👍
Oh ja, ein Schokoeis wäre wirklich top. 😀
@@kjell9705 Ja, mit Avocado und Banane drin :D
Danke für dieses Rezept, werde ich ausprobieren!
Super, noch ein Eisrezept von dir. Ich freu mich und werde es auf jeden Fall ausprobieren. 😋😋🍧☀️😃
Bis auf die Tatsache, dass ich Himbeeren nicht mag, super Rezept, super Video, bin begeistert. Könnte mir vorstellen, es nachzumachen....
Klar mach ich das selber , danke für das Rezept .
Welche Eismaschine benutzt du ? Dein Vanilleeis ist der der Hammer schmeckt super lecker. Bereite es auch mit Inulin und Johannisbrotkernmehl zu seitdem ist das Eis besser als in der Eisdiele . Danke für die tollen Rezepte lg Heike
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Oh ja, ich habe Dich sehr beneidet. Sieht super lecker aus 😋
👌😃👍
Himbeeren, ein Traum...
LG MA
Woow, mega lecker, ich liebe Himmbeern 😋🤤
Wie lecker. 👍
Dankeschön. 🌞 🍀
Einmalig lecker. Danke für das Eis.
Wow, habe alle Zutaten besorgt inklusive frischer Himbeeren. Das Mix ist hergestellt. nun lasse ich es bis morgen reifen, bevor es in die Eismaschine geht. Bin sehr gespannt.
Sehr gut das ich ab nächster Woche zwei Wochen Urlaub habe.
Da wird dieses Eis definitiv produziert.
Bisher habe ich immer Glukose verwendet und kein Inulin.
Werde dies nun aber auch mal testen und natürlich Hello Sweety. 😀
Dein Vanille Eis mache ich vielleicht direkt mit dazu.
Hast du auch ein Schokoladeneis Rezept?
Liebe Grüße
Au ja, das wäre bestimmt auch lecker.
Hallo Marcel, mit einiger Zeitverzögerung habe ich am WE das Eis zubereitet. Ich hatte leider kein Inulin und habe vergessen, die Rohmasse nach dem Kochen zu homogenisieren. Das Eis selbst schmeckt sehr gut und ist sehr fruchtig. Für mich habe ich den Eindruck, dass das Eis etwas überfettet, etwas seifig ist. Woran kann das liegen?
Unser Gefrierschrank ist auf -18 Grd. eingestellt, selbst nach einer halben Stunde im Kühlschrank hat das formen von Kugeln noch nicht geklappt...?
Vielleicht hast du ja noch 1-2 Tipps. Danke und Gruß, Frank
Salü Frank, vielleicht liegt es am fehlenden INULIN und das homogenisieren ist halt auch wichtig. Bestimmt gelingt dir das nächste Mal das Eis, wenn Du dies berücksichtigst. Schöne Grüsse aus der Schweiz.
WOW das sieht echt lecker aus! VG Silke
Hallo marcel. Super lecker.
Kannst du mir eine vollkorn pizzateig empfehlen. Danke
Oh Himbeer-Eis!
Das würde mich auch sehr interessieren;))
Ja das ist kein Problem, habe ich auch schon gemacht
Danke Marcel!
Das das Rezept keine Eier enthält sondern Johannisbrotkernmehl finde ich sehr interessant. Johannisbrotkernmehl kenne ich nur vom Namen her. Ich habe noch nie damit gebacken. Ich werde es aber ausprobieren, vegane Rezepte finde ich sehr interessant. 🤗
Hallo Marcel, danke für das leckere Rezept - aber eine Nacht warten? 😅😉 da braucht es Geduld - hihi.
Hallo Marcel
Kann man das auch mit Birnen machen, wieviel Birnen würdest du nehmen?
Danke für deine leckeren Rezepte einfach immer toll lecker!!!
Gleich viel wie Himbeeren :)
Könnte ich die Himbeeren hier problemlos durch Erdbeeren ersetzen?
Ja das kannst du Problemlos ersetzen
Na dann geh ich nochmal Himbeeren pflücken ❣
Hi Marcel, erkläre bitte den Unterschied zwischen Eis und Parfait. Danke vielmals.
Hallo Marcel, geht das auch mit anderen Früchten?
Klar, Erdbeeren beispielsweise.
Ohooo. :D Marcel geht unter die Eis-Creator. 😅 Sehr gut. Ich hab mittlerweile auch eine Eismaschine und möchte sie nicht mehr missen. Eigentlich lohnt sich der Kauf immer... Ok, fast immer. Ich bereue es jedenfalls nicht. Dein Eis werde ich in jedem Fall mal ausprobieren. Bei der Masse würde ich aber evtl. weniger Johannisbrotkernmehl. Soviel sollte man ja auch nicht nehmen. Aber die Idee mit Mandelmilch und Inulin finde ich sehr spannend. Ich bin gespannt. Lieben Gruss, Pascal
Kann man im Eis auch gut Pektin verwenden? Hast du das schon mal ausprobiert?
Ja habe ich auch schon gesehen, ich habe es aber noch nie ausprobiert
Kann ich auch gefroren Himbeeren nehmen? Lg
Ja klar :)
Einfach 👍👍👍👍👍
Hallo Marcel,
danke für das Rezept.
Welch Alternative gibt es für das Johannisbeermehl?
Danke und viele Grüße aus Bali,
Uli
Johannisbrotkernmehl ist hier gemeint.
@@Zauberbaum24 danke für die Info, ich denke der Marcel versteht was ich meine!
@@alambali1 Klar, denke ich auch.
@@alambali1 vermutlich Guakernmehl. Ob Maïzena geht weiss ich nicht, aber es hat auch bindende Eigenschaften.
@@sabschy9038 vielen Dank, Maizena haben wir, alles andere habe ich bei uns im Backshop noch nie gesehen. Im Norden von Bali werden nur die gängigen Dinge angeboten.
Hallo Marcel, ich liebe Joghurt-Eis. Wie kann ich das mit den restlichen, hier angegebenen Zutaten, kombinieren? Es wird nämlich immer schnell flüssig.
Viele Grüße aus Berlin.
ja sicher oder einfach die Himbeeren mit Erdbeeren ersetzen
Alles schön und gut, aber welche Menge denn an Joghurt? @@marcelpaa
Sehr leckeres Eis, für mich ohne Kerne. Habe schon jede Eissorte ausprobiert. Gekauftes habe ich nicht mehr.Bereite oft im Thermomix zu.
Was passiert eigentlich mit den ganzen Resten? Werden die entsorgt?
Nein, im Video ist nicht alles zu sehen, das wird danach noch sauber ausgekratzt und abgefüllt.
Ich habe die Eismasse angerührt, aufgekocht usw. Die Masse war sehr fest, fast wie ein steifer Pudding.
Konnte man danach nur sehr schwer aufpürieren! Was habe ich falsch gemacht, war die Menge des
Johannisbrotkernmehls evtl. falsch, dieses dient ja als Bindung!? LG
ja dann würde ich es reduzieren, sollte natürlich nicht so extrem abbinden.
Ich habe erst gedacht: Oh super, ein Eis laktosefreies Eis. Einer unserer Enkel verträgt keine Kuhmilch. Aber dann kam noch die Sahne dazu. Gibt es eine gut funktionierende Alternative?
laktosefreier Rahm
@@ceberle2355 danke. Hast Du das schon ausprobiert?
@@friedhelmschutz3861 Nein noch nicht, aber ich nehme immer LF Rahm für Glace und hatte noch nie Probleme damit
@@ceberle2355 vielen Dank.
Viel zu viel Arbeit für 2 Kugeln Eis. Da gehe ich lieber in die Eisdiele.
Kein Ei im Eis ?! Naja , wer's mag .
Dieses Hello Sweet ist ja über 10 mal so teuer wie Zucker.
Das ist ein unverschämter Preis. Wucher