水盆羊肉 几块羊肉炖一大锅汤 全家都吃好
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ต.ค. 2017
- 水盆羊肉的做法：
羊肉 600克
洋葱 半个
生姜 一大块
桂皮 一个
草果 一个
花椒 一大勺
小茴香 一大勺
粉丝 两小包
香菜 和蒜苗适量
盐和白胡椒粉适量
ingredients：
lamb 600g
onion half
ginger 1
cinnamon stick 1
black cardamom 1
Sichuan Peppercorn 1 tablespoon
fennel seeds 1 tablespoon
Lungkow vermicelli 2 small bags
cilantro and garlic sprout
salt and white pepper powder
背景音乐：
It Came Upon a Midnight Clear by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/
水盆羊肉的做法
![THE TOYS x NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/pPa1d5cC8M4/mqdefault.jpg)
感谢小高姐，感谢每一个愿意跟大家分享的youtuber。异国他乡能学习着做这么多美好的食物真是太幸福了！！！
長安十二時辰看了不下3次，每次看到張小敬吃水盆羊肉就流口水。我超級討厭羊肉的那個味兒。所以我家從來沒出現過，但是看了電視劇，又看了小高姐的教學，手癢的做了起來
第一道過水把羊肉拿出來的時候我就後悔了，那個味兒我真不能忍受啊，可是都開始了，也停不下來，反正我不愛的話，就讓老公吃一個禮拜的羊肉吧....
結果，這些香料真是神奇，做出來的湯真香真好吃，讓不愛羊肉的我都吃的好開心
老公還學張小敬捧著碗大叫一聲 🙄️🙄️🙄️
謝謝小高姐，我家現在多了一道菜可以選了
买滩羊，不膻
加两份肉啊。 😂
喜欢你的视频，特别清楚简练!
O(∩_∩)O谢谢
看长安十二时辰 想起小高姐做过这个 照着您的菜谱来上一碗 真是廖砸咧！
Its Neroli 嘹咋咧
每一集都喜欢！简单明了，没有废话。👍
国内没吃过的西安菜居然在欧洲吃了，小高姐的拍摄很带感，食谱也很棒。今天买的羊肩肥了点，下次试试羊腿肉，希望小高姐持续更新下去。
光看着就流口水了！你的方法特简单，特实用。常常在等你的新食谱，其实是贪心跟好奇。光光把你已有的每个食谱照样做一遍就得好几个月。所以这种等待可以当作是一种良好的愿望吧。祝你 2018 新年快乐。
今天按照小高姐的视频，做了水盆羊肉和月牙饼，全家吃的那个香啊，真是超级治愈。记得去年回国去西安旅游，朋友带我们去袁家村关中印象吃了各种西安小吃，其中水盆羊肉还是很让人回味的！
这个周末又有食谱了！多谢乡党😊👍👍
问好乡党。祝好胃口。
小高姐的 Magic Ingredients 😛😛😛
乡党
最愛這種清湯 喝來爽口 味豐意厚 小高姐好棒！！
我平常不大喜欢吃羊， 但这个煮法太好吃了！ 谢谢小高姐的介绍！
今天按照这个做法做了，很棒！全家人都很喜欢
最近一期接一期看小高姐的视频, 满满的都是家乡味！
问好老乡!
好喜欢你做菜，简单易懂，说话也很舒服
O(∩_∩)O谢谢
Chen Chen 恩她说话是很舒服，厚道的声音，有种想和她交朋友的感觉。
感谢小高姐的教程，太棒了
今晚照着做了，好美味……谢谢小高姐，疫情这几年待在厨房里的时间很多，很多菜和面点都是跟小高姐学的，家人也都爱吃极了！
今晚做了水盆羊肉和月牙饼。除了辣子油放多了点，被迫以双倍速度吃完外，基本完美了。谢谢!
我想来报告一下，今天买了小高姐说的材料，做了这个水盆羊肉，现在正在煮羊肉。。。以前我也煮过羊肉，也香，但是从没像今天那么香，香到我骨子里了，我才知道，以前我不知需要放小茴香，放了小茴香这个味道简直跟跟馆子里羊汤香味一模一样，因为是自己煮的，香味还要浓几倍，我以前去羊汤馆，一直以为饭店是放了香精味精才这么香，因为自己用调不出来这个味道，现在才知道，以前弄羊肉都是瞎折腾了，不如内行点拨一下，放一点茴香就行了，哈哈哈，多谢小高姐的无私奉献，GOD BLESS
Wons Gnem 茴香孜然是为羊肉而生的哈哈哈哈
costco的冷冻羊肉可以做吗？会不会膻
Claude C 应该都可以，调料放好了就不腥
@@wonsgnem4436 OK，多谢
据说千万不能放大料
看小高姐煮東西，是种享受😊
小高姐的食谱真的是赞，佩服佩服佩服
O(∩_∩)O谢谢
I have just subscribed to your channel. If I can subscribed a thousand times I will haha. You are such a sweetheart and an amazing cook
小高姐，不知道为啥每次看你的视频都觉得能让心静下来，声音配乐和做饭的节奏都很舒服
剛試了，老公讚不絕口啊，謝謝小高姐。
我正在做呢，今年冬天做了好几次了，好喝。知道小茴香用法之一了
太棒了。我是西安的从小就吃
问好老乡。
好喜欢这个频道啊！
向高姐为大家饮食提供有效、可操作且充满人文色彩的知识致敬，已经产生爱意了
谢谢你，有空就看看我的视频吧。
按照小高姐的方法做了 很好吃 香!
去了一次西安 才感受到盛唐的雍容大度
小高姐做菜
慢工出細活
從容大氣
溫柔自在
感謝您
讓我們看到了
大唐中興
佳人長安
寫的好！
现在的西安哪里还看得到大唐的影子...中国就没保留下来几个唐朝建筑，而且基本不在西安
就觉得大雁塔广场那里好多女生太高了！一米九、两米那种感觉。1米五的人，在那里自卑啦！特别是公交车！！！拉环都够不到！
@@gyin9098 这你得问问轰炸的日军，另外，如果修复的西安城不算唐的制式，那你可能被日本的带歪了。
@Best DongHua
木材建筑本身就不好存活。
你以为日本京都古城都是从古保留至今的?它们是战后重建的，请的还是国内木工专家参考大理古城布局规划的呢。(当然这些日本旅游社是不好告诉你的)
根本没有那么牛逼的木质建筑，(国内确实有遗留一个唐朝古建，就是应县塔，但随着时间后来梁思成发现时，已经破损了，即使是现在也不容易维修)。
还有即使是现在很多依然保存的古建筑，像南昌的滕王阁也是在历朝历代有江西维修的，明清都多次维修，何况是近代。
别太把“唐朝建筑看日本”当一回事，完全就是建筑行业的门外汉，就像有些日本专家还嘲笑“崖山之后无汉人”，说到底就是知识面太浅，随便就被忽悠了。
唐朝大明宫现在的遗址地基已经被挖出来了，完全可以复刻当时的大明宫的那些建筑，只是如果复刻完后，不知道国内又有多少人要开骂。估计那些人也不会知道京都也是从灰烬中重建的。
我当然希望能复刻，但毕竟一个地基留在那现在不错遗址公园，还不如复刻出来，当然肯定会花钱
每一期的背景音乐配的恰到好处
多谢！偷懒没学做月牙饼，而且也找不到蒜苗。用Nan代替也很不错
我老婆就看这个视频给我们做的水盆羊肉，很好吃的，谢谢你
太棒了！有中文字幕真好…很方面…谢谢
Watching on Christmas, so I'm enjoying the Christmas music in the background!
it came upon a middlenight clear
Christmas again now. Wish you all the best.
@@wonderfuldays2417 thanks you too my dear
好漂亮的紅色湯鍋！更為此道羊肉湯增添了溫暖的感覺⋯⋯
\(^o^)/~
很好看！很感謝小高姐姐教做西北菜
+Asian Markets of Philadelphia 问好西北人！
最近热播的《长安十二时辰》雷佳音刚来死牢出来，就去吃两大碗水盆羊肉，吃的老开心了。今天打开U2B首页就推荐了小高姐这期视频。
陕西的媳妇 每晚睡觉前刷一刷小高姐的美食视频再休息
看了这一期才知道遇到老乡了，好亲切呀！有家乡的味道！
问好老乡。频道里好多家乡菜了，真的是刚刚才看出来的吗？
小高姐的聲音真是好聽...!!
中餐真的讲究，一个菜要做几个小时。忙碌的上班族很少有时间享受这个过程，只好买现成的吃
用高压锅
但是这种菜属于很好的meal prep其实。周日做一锅，周一到周三吃，冷藏汤和羊肉。周4更往后，可以冷冻分装汤和肉，吃的时候稍微加热组装也是快速完成。汤还可以下面条丸子青菜，肉可以蘸料配米饭，简直方便。而周日做的时候也不难，只是需要时间让它自己煮着就好，无须技巧和看管。
@@pkulinyifan 确实确实，分装好一点。我家做大锅汤的时候就没有分装的做法，一餐又吃不完，导致一锅汤反复加热，最后味道都变了
@@ztom4056 反复加热就是剩菜啦～我们上班族还有孩子，经常晚饭稍微多做一些，做完马上收起部分要保存的。第二顿吃也还是好的（当然对某些食材reheat肯定火候会overcook，但不会有剩菜怪味）。所以我才说这种看起来几小时的汤才是最方便最好的。你保存合适的话无论过几天吃起来都是差不多的。
目前跟着小高姐做的西北菜都成功了，做了一锅水烹羊肉一顿就吃完了。我觉得跟着小高姐做饭最痛苦的就是等着放凉的时候，太煎熬了。
在西安吃了水盆羊肉一直念念不忘 終於在美國可以吃上了 謝謝小高姐 有空出個手抓羊唄
小高姐就是一部美食百科全书👍👍 。👍
喜欢，看着看着忽然有一种想出去买羊肉的冲动
非常喜欢你的作品
好喜歡妳說話
家乡的小吃一定要赞啊，可以自己试着做了。不知道是不是那个正宗的味道
水盆羊肉!!? 最近看長安十二时辰才知道有这樣一道菜!!
看《长安十二时辰》里出现水盆羊肉，流口水啊，去西安吃过一次
水盆羊肉是渭南地区的特色哦，西安就吃牛羊肉泡馍好了
一个女人声音好听舒服是天赐良禀！还做得一手好菜那就是后天努力了！
太喜欢了，家乡的美味
好喜歡看你的視頻，好療癒。
想請問影片中你使用的羊肉是哪一部位的？想去土耳其商店購買，謝謝
每次看到小高姐做家乡饭就很想家 🥺西安有吃不完的美食
乡党！
乡党
看长安十二时辰之后来回顾一下水盆羊肉的做法 谢谢小高姐
在加拿大一直靠吃螺蛳粉过活，不喜欢做饭，但是看了你的视频真的很暖心，竟然让我想学起来好好做饭好好生活了。谢谢你宝藏小高姐姐。btw我也有那个大蓝碗哈哈大统华买的吗好亲切啊
这一期节目放上来的时候，我的家人还在这个世界上。我多么希望，我当时知道小高姐的视频号，做这些菜，给我最爱的家人吃。谢谢你的视频。总有家的味道。
你的留言看哭我了
@@Ching21286 谢谢你 安好
小高姐该出个『如何成为小高姐夫』的教程~
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈哈哈😂
聯署！
😂😂😂
第一个条件就是怎么吃都不胖！不然的话，结婚的时候是大师兄，没两年就会变成二师兄！哈哈！
口水直流，谢谢！
特別喜愛妳的視頻
O(∩_∩)O谢谢
张小敬的水盆羊肉🤣
小高姐是西安人吗？会做好多西安小吃
节奏舒缓 步骤清晰 多谢啦
先点完赞再看！！以前家门口有家澄城餐馆每周都要去吃两次～现在终于可以在家试试啦～谢谢小高姐！
祝你成功。
长安十二时辰后来复习。
17年的视频，19年忽然火了，怕小高姐也是万万没料到的吧！这个可以算长安周边了吧？
才开始看节目没多久呢。自己也特别喜欢吃水盆，尤其到了冬天，热腾腾的水盆真是无法抵挡的诱惑，肉烂，汤香而不腻，泡上酥脆月牙饼简直完美！😀
节目慢慢看。月牙饼明天就发。
小高姐的 Magic Ingredients 哈哈，那就齐活了😋
谢谢你做水盆 圆了我的心思
问好小楠，希望你尽快吃到嘴里啊。
哈哈哈，我就来看看多少人是从十二时辰过来的😁
我就是，哈哈，看雷佳音吃的那么香
我也是看到很想吃😂
想起了26集为了给张晓敬掩护而牺牲的三个不良人 他们围坐一桌为了一点胡椒而争吵的场景 体现这个剧细节处的功夫
刚看完第三集就给我推送这个哈哈哈
@@jasonren4518 真的是很用心了！看他们争夺我才突然反应过来这个胡字。以前从来没想到过。类似的后来又想到番茄，虽然比胡椒晚很多，番字就表示出了来源。
我们陕西的特产
同泡馍的区别在月牙饼同馍吗？
@@louisliu8441 泡馍不是这样的 没这么多汤 而且馍是要煮的 可以看看泡馍视频你就懂啦
@@phoebe8515 呵呵，谢谢了，泡馍不是泡的是煮的，我哭，，，，
@@louisliu8441 我们西安的也很少吃羊肉的 大多吃牛肉的 虽然叫羊肉泡馍 我从小到大就吃过一次羊肉的
@@phoebe8515 还好，给我的糖蒜是蒜。呵呵
我从第一期开始看，看完了又挨个播放列表再看一遍，一整天都在循环播放……治愈啊，就是饿
这简直就是陕西西安的羊肉泡馍。从小就熟悉的粉丝羊汤。流口水啦！在圣诞节时，美国各大超市都有羊腿肉卖。我买了几十斤，炖萝卜羊肉，总觉得没有儿时吃的香。看到小高姐的这个视频，正中下怀。
想吃羊肉泡饃 之前去西安吃過ㄧ次難以忘懷，但是台灣根本吃不到(哭
@@blisskao3639 自己学做吧
同样因为看长安十二时辰被youtube推荐这个视频！
youtube算法那么智能，都能分析每一集的对白的么
up主一看就是我大西安的小姐姐
讚……第一次網上留言，愛妳喔~~~
谢谢你把第一次给了我。。。。。
看着就好吃，谢谢分享！
\(^o^)/~
能做一次羊肉手抓饭吗？学做了你的油条，是我目前为止学做最好的一个方子！
我会做一种非常好吃的羊肉抓饭。但是跟大家平时看到的不太一样。用炸焦的洋葱浸入到米饭，再加上肉汤的味道。一定拍出来给大家看。
小高姐的 Magic Ingredients 期待！
小高姐的 Magic Ingredients 小高姐作为老乡我太喜欢的你的节目了
长安十二时辰里面的水盆羊肉是这个么
是这个
好厉害的手艺！佩服+喜欢。而且你的厨具都好漂亮。
O(∩_∩)O谢谢
服了你了！我要都学会做给我爸妈吃
陕西乡党！！在国外怎么也找不到家乡的这种吃的了！！！感谢🙏😭😭😭😭😭😭😭
自己弄
请问在哪里可以买这样的羊肉
羊腿肉
天呐，小高姐超级厉害呢👍
感谢分享，
这是哪个部位的羊肉
这个是羊脖子，其他部位也可以。
支持“乡党”！
问好老乡。
I love you... I love your recipes
太棒了👏
澳洲西安人路过😭😭想家
It'd be great if there are English subtitles. May I congratulate you for your channel. I find your cooking very thoughtful and heart warming. It really feels like home when I watch your cooking. If there subtitles in English I think the tips that you give your audience will further come through and will be a delight to appreciate your recipes all the more. My best wishes for your endeavours. :)
hahaha
Good idea
May be ,the anchor MS Gao can't speak English.it 's hard to translate Chinese to English.anyway welcome to Chinese channel.
@@jimg653 she actually lives in Canada
@@viennalx 👍😂
終於有可以吃的肉了 感動QAQ
姐姐也是西安人吗 留学这么多年真的只想念家乡的味道和面 看了你的视频我真的受益匪浅 一直把所有面食都看完 谢谢姐 希望您的视频会越来越好
找个助手，每期帮你做英文字幕，浏览量有望翻翻，你的美食作品算是上乘作品了，还有自己独特温暖风格
她有一个英文频道
小高姐，请教我们做贵州遵义羊肉粉！！！！
谢谢您！
谢谢分享
小高姐 在加拿大 那里可以买到这种羊肉呢
Yao Teresa Costco牛肉冰柜那边有成袋的冰鲜羊肉，但是偏瘦，脂肪少
終於開始有羊肉的產品了。小高姐，什麼時候開始做羊肉水餃，謝謝
羊肉水饺+1，我也喜欢羊肉蒸饺，配上羊肉汤，啧啧啧。
上次其他配菜都准备好了，结果买不到合适的羊肉。再等等吧。
我最爱吃的饺子是羊肉香菜的，平时羊肉不好买，就用牛肉代替也很好吃
小高姐的 Magic Ingredients 请问哪里可以买到水盆羊肉的羊肉啊，坐标多伦多……好难找羊肉啊。T.T
@@carolli750 Costco的羊肩肉就可以了，亲测好吃！
小高姐姐真的好喜歡聽妳聲音好溫暖喔！
\(^o^)/~这一集有点感冒了。
喜欢小高姐的视频！一个热爱西安美食的福建人爱你！
问好福建人！\(^o^)/~
居然喜欢你的声音
我也是刚刚才发现自己的“才华”的。。。。。
小高姐的 Magic Ingredients 喜欢你的声音+1
这声音听着舒服，没有侵略性，很平和舒缓
有点鼻音，好听，家味
这个是什么癖好