RESEP ADONAN BIANG: 400 gr Tepung terigu protein tinggi 5 gr Fermipan (ragi) 250 gr Air (tidak harus air es, bisa air suhu ruang) - Pengadukan biang tidak perlu terlalu kalis, kurang lebih 4-5 menit. - Selanjutnya biang disimpan di wadah bersih sekitar 3-4 jam pada suhu ruang RESEP ROTI (Adonan utama): A. (Bahan kering) 600 gr Tepung terigu protein tinggi 200 gr Gula pasir 60 gr Susu bubuk 10 gr Fermipan 2in1 (ragi) - Campur adonan dengan rata, bisa diaduk dengan spatula atau dengan mixer secara perlahan. B. (Bahan cair) 3 butir telur 100 gr Susu cair Air es - Dalam wadah lain, campur telur, susu cair, dan tambahkan air es sampai total bahan cair 325 gr. - Semua bahan B yg sudah dicampur selanjutnya ditambahkan ke bahan A - Bahan A dan B diaduk sampai 80% kalis, dan masukkan bahan C C. Bahan terakhir 100 gr Margarin 20 gr Butter 15 gr Garam - Setelah semua bahan A,B,C dicampur dalam keadaan belum terlalu kalis, kemudian tambahkan ADONAN BIANG dan aduk semua bahan hingga kalis.
Apa kabar chef aryo,lama tak jumpa..semoga sehat selalu nggeh..salam juga buat pak dodok.. Terimakasih chef aryo buat resepnyaa..metode baru nih..wajib dipraktekkan ini..
Saya baru coba bikin setengah kilo,mantep chef roti ya empuk padat biasa ya sy buat empuk tp kempes gk padet pake teknik ini roti ya padat,,makasih chef resep ya
Terimakasih sabahat tbk amanda untuk resep ada didalam vidio , untuk resep toping dan tutorialnya ada di vidio part berikutnya akan kami tayangkan minggu depan.
Selalu menanti untuk part 2 chef.....jujur semangat sekali untuk tau hasil akhir pennnasaran...kembali lagi sabar menanti....dan slalu menanti chef....
Terimakasih kepada sahabat yang menyimak dan nonton vidio ini resep ada dalam vidio mengikuti cara pembuatanya. Bagi sahabat yang belum jelas tentang resep atau lainya bisa disampaikan di kolom komentar. Untuk Part 2 akan kita tayangkan minggu depan.
Makasih byk chef atas ilmu dan penjelasannya,..... Alhamdulilah sy sdh mengikutinya dan praktek langsung,.... Hasilnya sangat2 memuaskan, eem... Roti nya wuenak dan lembut, padahal udah di hari ke 3 😊👍
Roti spounge dough Biang Terigu 400 gr Fermipan 5 gr Air 250 gr Resep utama A Terigu 600 gr Gulpas 200 gr Susu bubuk 60 gr Fermipan 10 gr B Telur 3 btr Susu 100 gr Air es sampai 325 gr C Butter 120 gr Garam 15 gr
Terima kasih banyak resepnya....Menit ke 25.09 jadi seperti kulit macan tutul ya.... di luar negeri istilahnya tiger bread Bagaimana membuat adonan red velvetnya ?
Terima kasih bang telah berbagi resepnya sangat berguna bagi kami 👍🏻🙏❤
Saya tadi praktek resepnya. Bener2 sempurna menul2 bgt..smua pada shja. 1 resel 36 roti (50 gram) thanks cheff n sukses slalu🎉❤
RESEP ADONAN BIANG:
400 gr Tepung terigu protein tinggi
5 gr Fermipan (ragi)
250 gr Air (tidak harus air es, bisa air suhu ruang)
- Pengadukan biang tidak perlu terlalu kalis, kurang lebih 4-5 menit.
- Selanjutnya biang disimpan di wadah bersih sekitar 3-4 jam pada suhu ruang
RESEP ROTI (Adonan utama):
A. (Bahan kering)
600 gr Tepung terigu protein tinggi
200 gr Gula pasir
60 gr Susu bubuk
10 gr Fermipan 2in1 (ragi)
- Campur adonan dengan rata, bisa diaduk dengan spatula atau dengan mixer secara perlahan.
B. (Bahan cair)
3 butir telur
100 gr Susu cair
Air es
- Dalam wadah lain, campur telur, susu cair, dan tambahkan air es sampai total bahan cair 325 gr.
- Semua bahan B yg sudah dicampur selanjutnya ditambahkan ke bahan A
- Bahan A dan B diaduk sampai 80% kalis, dan masukkan bahan C
C. Bahan terakhir
100 gr Margarin
20 gr Butter
15 gr Garam
- Setelah semua bahan A,B,C dicampur dalam keadaan belum terlalu kalis, kemudian tambahkan ADONAN BIANG dan aduk semua bahan hingga kalis.
Mksh kak...dr tadi nyari resep nya di diskripsi gak ada...baik bgt sih
Ada dividio kak
Matur nuwun resepnya ...menolong sekali 💐
@@tbkamandadua iya makasih pak. Tp perlu jg resep tertulis, kdg kita ni terlalu fokus liat cara kerja jd lupa nulis resepnya 😁
Kak kalo untuk 35 roti kebanyakan apa kurang ya kak adonan segitu...mksh kak udah menolong tulis resepnya
Masya Allah, jazakallahu khoir bapak atas resep dan tutorial nya, semoga sukses selalu
Aamiin.
Terima kasih chaef resepnya ahkirnya ke jawab juga ttp sehat..
Insya Allah menjadi amal jariyah
amiin, trmksh kak.
Nah ini yg benar, takaranya pakai Gramasi, akurat 👍👍👍
Makasih sharing dan resep nya chef,saya sdh coba dan hasil nya mantulllll bgt
Trmksh sudah rebake.
Pagi chef bileh ga minta resep Bakpao..saya tunggu ya chaef makasi ilmunya
Sangat bermanfaat buat yg hobby membuat kue seperti saya
alkhamdulliah seperti prifat jelas tdk pelit ilmu.. mksh mas sy udh praktekkin enak lembut. etso semangat kutunggu selanjutya
Alhamdulillah ...matur nuwun resepnya ...jelas insyaaAllah mudah ditiru
Baru dapat chanelnya
Tutorial nya detil bgt. Bljr dr ahlinya. Dpt byk ilmu dr tbkamanda... bs dipraktekan lgsg. Tq. Sukses trs ya tbkamanda bsrta team
Salam sukses juga
Apa kabar chef aryo,lama tak jumpa..semoga sehat selalu nggeh..salam juga buat pak dodok..
Terimakasih chef aryo buat resepnyaa..metode baru nih..wajib dipraktekkan ini..
Maksih ceff ilmunga 😊
Terimakasih share ilmunya...jdi pengen cpt nyoba bikin deh😊👍
Penjelasannya mendetil tanpa kesan asal ngomong, keren, auto subsribe
Alhamdulillah ketemu chanel yg membantu sy belajar baking
Trmksh supportnya kak.
Yaaah...video.nya gak sampai habis Chef 😀 terima kasih.ilmunya Chef👍🙂
Masya Allah smg jd amal jariah..
Amiin.
Terima kasih ilmunya cheft, sangat berrmanfaat dan menginspirasi ...TOP BGT pokoknya 👍🏻👌🏻
Makasih kembali, semoga selalu sukses.
Trimks chef yang telah berbagi ilmunya 🙏 semoga berkah
Matur suwon chep sukses slaalu
Masyaallah,, ilmu itu milik Allah...Semakin banyk di bagi Makin Berkah...Barakallah Kang ilmunya
Amiin. .Trmksh
Matur nuwun chef..ilmunya
Sama - sama.
Terima kasih,chef rotinya benar empuk,saya sudah coba praktekkan
Semoga suatu saat punya modal buka usaha roti
Tksh chef resepnya
Saya baru coba bikin setengah kilo,mantep chef roti ya empuk padat biasa ya sy buat empuk tp kempes gk padet pake teknik ini roti ya padat,,makasih chef resep ya
Kalau bikin setengah kilo....biang nya di bagi 2 ngak
Hampir mirip yang kayak di bread talk, holland bakery, dll
Semoga lebih resep yang ditampilkan supaya banyak suka dan bisa bkin sendiri
Resep ada di dalam vidio kak
Makasiiy resep & tutorialnya, selalu sukaak. Videonya keren, penyampaiannya jelas & tuntas. Udah pake Fermipan 2in1 memang beda hasilnya lebih lembut & moist. Berkah & manfaat ilmunya chef Aryo & TBK Amanda2 ❤
Makasih mbakyu, tumben tumbenan nih.
@@tbkamandadua lagi ada wifi jd bisa komen dimari 😂
biar diajak syuting lagi 😍
Makasih ilmu nya chef... Sangat bermanfaat... Dan detail bgt
Semoga bermanfaat.
MasyaALLAH.. Sangat beruntung saya menemukan channel ini 😍😍
Alhamdulillah, semoga bermanfaat.
Terimakasih sabahat tbk amanda untuk resep ada didalam vidio , untuk resep toping dan tutorialnya ada di vidio part berikutnya akan kami tayangkan minggu depan.
Saya juga pengin buat kakak
Cheff... Itu mixer yg kapasitas 10L ya?
Pak klo raginya semua untuk adonan utama jg pakai fermipan biasa ga pake fermipan 2in1 bisa ga pak. Krn nyari yg 2in1 susah dapetnya
Yg seperti bubur itu glaze kah
Ya kak.
Terima kasih pembelajarannya. Sangat bermanfaat....
makasih kembali, selamat mecoba resepnya.
Maksih bnyak ilmunya cheff ,,semoga berkah sllu dan di beri kesehatan dan panjng umur...🤲🤲🤲🙏🙏🙏🙏
Amiin, makasaih kembali kak.
Terimakasih chef ilmunya
Terima kasih kembali
Nah ini kita bisa belajar bikin roti kpd ahlinya. Terimakasih Chef. 🙏🙏🌹♥️🍀
makasih kembali, selamat mencoba.
Wajib di coba nih...😋
Monggo dicoba ya.
Terima kasih atas sharing nya chef
Izin download ya chep,mksh
Saya akan mencoba sekarang hehehe terima kasih Chef
Trimksh chef🙏untk ilmunya,moga manfaat.dan tambah sukses untk chef,sehat sllu,lancar rizki,berkah barokah..aamiin🤲
Wah cantiknya bun sedap DIMAKAN juga👍🏻
Ayo dicoba.
Sy skrg pake cara ini utk toko roti
Terima kasih banyak, Bismillahirrohmanirrohim langsung eksekusi bikin biang
semoga sukses kak.
Trm ksih telah berbagi ilmu nya yg bermanfat utk byak org,smg Chef sehat & sukses sllu....Amiin🤲🤲👍
Selalu menanti untuk part 2 chef.....jujur semangat sekali untuk tau hasil akhir pennnasaran...kembali lagi sabar menanti....dan slalu menanti chef....
Makasih bunda, part 2 tayang minggu depan ya.
Terimakasih kepada sahabat yang menyimak dan nonton vidio ini resep ada dalam vidio mengikuti cara pembuatanya. Bagi sahabat yang belum jelas tentang resep atau lainya bisa disampaikan di kolom komentar. Untuk Part 2 akan kita tayangkan minggu depan.
Mau tanya Chef... Fermipan 2 in 1 yg bread improfer ya?
Cheff maturnuwun ya,sangat mengedukasi d bermanfaat ..suka dengan penjelasannya.sukses cheff d toko Amanda
Trmksh kak Ira P. Sukses untuk anda juga.
Trima kasih untuk ilmu nya chef, sangat bermanfaat, sukses sllu chef aryo🙏🙏
terimakasih turialnya,sukses selalu.
Trimk ilmunya Om...semoga sukses Aamiin 🙏
Semoga bermanfaat
Saya SDH coba... tapi sy tsmbsh dgn pelembut dan pengempuk hasilnya mantuuuuulll.... terimakasih banyak chef SDH berbagi ilmunya....🤗🤗🤗🤗🤗
Tmksh kembali trmksh sudah rebake.
Segi aroma beda tdk kak pakai biang dgn bahan biasanya umumnya
Toppingnya benar benar mantap chef, sy senang skl memgikuti channel ini
Salam kenal 😊semoga bermanfaat.
pengen bisa dn pngen kursus
Terimakasih dengan resep yang sangat bermanfaat
Selamat mencoba ya
MasyaAllah Tabarokallah.. terimakasih atas Ilmunya chef ☺️
Wah ini rotinya enak enak sekali mantep banget
Makasih byk chef atas ilmu dan penjelasannya,..... Alhamdulilah sy sdh mengikutinya dan praktek langsung,.... Hasilnya sangat2 memuaskan, eem... Roti nya wuenak dan lembut, padahal udah di hari ke 3 😊👍
Halo mba.. Aku mw tanya.. Aku juga udh cobain resepnya tp knp ya br hari 1 rotinya udh agak kering g kayak waktu msh hangat? Sy pakai oven tangkring..
Roti setelah dinggi sebaiknya dimasukan dlm plastik opp biyar tidak cepat kering. Setandar roti lembut tanpa pengawet 2,3 hari.
Rotinya enak semuanya,ya kak makasih Resepnya ya saya mau praktekkan Rotinya buat suami ngopi dan anak ,semoga kakak sehat selalu Amin
Aamiin
Terima kasih pak ilmunya sgt bermanfaat banget, semoga bapak sukses selalu
Makasih kembali, sukses selalu.
Terimakasih resepnya sangat membantu. Salam sehat.
makasih kembali, selamat mencoba
Manrab, jelas bnget...👍
trima ksih resep nya...dari taiwan hadir
Trmksh kembali.
sdh nunggu dri kemaren :),terima kasih,ditunggu part 2nya
Sama sama kak, part 2 tayang selasa depan jam 19.15 wib. Trmksh
Yuk gabung
@@tbkamandadua chef, kenapa ada yg bilang dough starter bisa dipake dalam 2jam ya? 😅😅 apa karna suhu yg tinggi???
Klo bs resepnya dimasukan ke deskripsi.... biar lbh mdh dlm bljr. Tq
Makasih masukannya
BERGIZI ilmunya
Thanks chef sm dah berbagi pengalaman semoga selalu sehat terus dan berkah 🙏🙏🙏
Amiin, trmksh kak, selamat mencoba.
Terimakasih ilmunya chef. Rotinya cakep bangeett
Terima kasih kembali, selamat mencoba.
Resepnya mantap chef.. Tq❤❤
Saya sdh recook.. enak
sukses ya .
Aryo WG
Untuk berat adonan 40-50 gram, berat fillingnya 15-20 gram. baik coklat, keju, daging, selai dll
Chef kalo mau kursus offline bisakah chef? Prokes tentunya chef 🙏
Chef aryo saat bikin bruder ta berkumis... Sekarang berkumis jd pangling... Setia menunggu part selanjutnya😍
🙂 Waduh jeli banget , by the wy trmksh supportingnya kak.
Yuk gabung
Bentuknya cantik, makasih chef resepnya, ngak sabar part 2nya.
Makasih kak part 2 InsyaAllah minggu depan kami tayangkan.
Yuk gabung
Metode ini bisa g buat roti goreng odading..trims
Trimakasih ilmunya Chef🙏
sama-sama.
Chef ... kalau bikin setengaj kilo...biang nya di bagi 2 ngak
Chep resep ny minta dong
Ada di deskripsi dan vidio
Isinya bisa banyak gitu chef. Kalo gw bikin isinya banyak bocor dehh. Hehee. Keren bgt eh. 👍
Semoga menginspirasi
Terima kasih chef.tutorial dan resepnya bermanfaat sekali. Sehat dan sukses selalu chef .GBU🙏❤
Iya kakak mari kita coba buat
Mampir ya 👆👍🔔 ya kakak
Makasih kembali kak, selamat mencoba.
Chefs,bikin resep donut metode sponge dong
MaasyaAllah ...terimakasih ilmu nya chef semoga menjadi amal jariyah krn sdh berbagi ilmu yg bermanfaat untuk org banyak
Wow mantap berbagai macam jenis roti 🍞, yummy, 👍👍👍, mantap guys, jangan sampai ilang jejak disini videos Syahira Hikaru diyoutube oke, ditunggu durasi akang.🙏🙏🙏
Trmksh sudah mampir di chanel Tbk amanda.
Komen 17. Wow wow.....cuantik sekali
Makasih bunda, monggo direbake .
Ilmu mahal nih, masya Allah tabarakallah chef
amiin , terimakasih
Trimaksih resepnxa paak salam sehat sllu..
Q pingin beli. Openanxa pak gmna caranya yaa
Mantap keren
Bentuknya cakep-cakep
Monggo Ibu Muhsin direbake njih ibu. Trmkah untuk supportingya .
Terima kasih chief 👍
Sama sama kak, mksh supportingnya.
Yuk gabung
Mau taanya, resep biang ni apakah bs digunakan pd resep lainny?
Makasih ilmunya🙏🙏🙏.. pengennbuka usaha roti klo liat kyak gini
makasih kembali, selamat mencoba ya
@@tbkamandadua siip 👍👍👍
ini sih kayak ikut pelatihan berbayar yaa...
Terimakasih banyak, semoga ilmunya berkah
Amiin, makasih kembali
Roti spounge dough
Biang
Terigu 400 gr
Fermipan 5 gr
Air 250 gr
Resep utama
A
Terigu 600 gr
Gulpas 200 gr
Susu bubuk 60 gr
Fermipan 10 gr
B
Telur 3 btr
Susu 100 gr
Air es sampai 325 gr
C
Butter 120 gr
Garam 15 gr
Utk susu cair..full cream ya
Wow......
Chef,apa bisa membuat biang/sponge pakai susu cair? Apa beda hasilnya nanti?
Terimakasih byk cheff,atas ilmu nya,semoga sehat selalu dan menjadi berkah karena berani berbagi pengetahuan🙏
sama-sama , selamat mencoba
Terima kasih banyak resepnya....Menit ke 25.09 jadi seperti kulit macan tutul ya.... di luar negeri istilahnya tiger bread
Bagaimana membuat adonan red velvetnya ?
Terima kasih kembali
Miksernya merk apa ya chef ya kokoh buat bikin roti dan awet
Chef yg red velvet resepny dong
Ditunggu di part 2 ya ibu. Trmksh
terimkasi ilmunya chef
Mantap pasti lembut maksimal chef !
Besok bisa dicoba resepnya kak.
@@tbkamandadua chef sponge n dough bukan untuk donat kah?😂
Sisa adanannya bisa di simpan dikulkas ngak cef
Mixernya bagus, merk apa ya chef??