6 Bin Kişilik Yemek Nasıl Yapılıyor?

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
  • #gurmoss #nasılüretilir #polesancatering
    Günlük 6 bin kişiye yemek çıkaran Polesan Catering, her gün hazırladıkları 4 çeşit yemeği ve 6 çeşit salatabar ürünüyle Ümraniye’deki üretim tesislerinde çalışmalarına devam ediyor. Toplu yemek hizmetinin verildiği Polesan Catering’de yapılan yemekler tüm aşamalarıyla şimdi Gurmoss’ta!
    Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
    Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
    Instagram: www.instagram....
    Diğer kanallarımıza abone olmak için:
    StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
    ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
    FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
    SportBox→ bit.ly/39IeVMQ

ความคิดเห็น • 677

  • @gurmosstv
    @gurmosstv  2 ปีที่แล้ว +117

    Şimdiye kadar en çok kaç kişi için yemek hazırladınız?

    • @ca3867
      @ca3867 2 ปีที่แล้ว +11

      Turkish doco yu gorun gunluk 150.000 yemek herbiri degisik menu, soguk tatli tabaklari ve ekipmanlari katmiyorum

    • @aubergine111
      @aubergine111 2 ปีที่แล้ว +1

      350 kişi

    • @keskedi3798
      @keskedi3798 2 ปีที่แล้ว +10

      3 kişi (biri ben)

    • @kubrayalcn8609
      @kubrayalcn8609 2 ปีที่แล้ว +3

      2700

    • @muhammedtahtaci8821
      @muhammedtahtaci8821 2 ปีที่แล้ว +2

      300 kişi

  • @burakkaraca7002
    @burakkaraca7002 2 ปีที่แล้ว +627

    Sonunda dünyadaki trendlere uygun bir video, yemek sesi dışında başka bir ses olmaması çok güzel olmuş. Elinize sağlık

  • @gokhansahin3024
    @gokhansahin3024 2 ปีที่แล้ว +468

    O kadar çok kişiye yemek cikartan ve o kadar kalabalık çalışanının olduğu bir iş yerinin bu kadar temiz yemek çıkartması ve firma sahibinin iş yerine ve ekip arkadaşlarına bu denli güvenip vlog tarzında video çekmesi gerçekten takdire şayan. Ve yemekler gerçekten o kafar özenli yapılıyor ki lezzetsiz olması imkansız. Ellerinize ve emeğinize sağlık.
    Evde ben bir yemek yapim diyorum ufak çaplı bi ic savaş girişimi gibi oluyor mutfağın içi...

    • @DHunterPlay
      @DHunterPlay 2 ปีที่แล้ว +10

      Catering in sahibi ağababa döner restoranlar zincirinin sahibi .

    • @Koxxxal
      @Koxxxal 2 ปีที่แล้ว +5

      Bu işten o kadar uzaksın ki

    • @gokhansahin3024
      @gokhansahin3024 2 ปีที่แล้ว +8

      @@Koxxxal namıdiğer "bay gizem" yine her zaman ki gibi o gizemli sözlerini, adeta hayatın şifrelerini paylasircasina olan o meşhur, o gizemli sözlerini yine tekrarkadi ve gözlerimizin önünden kayboldu.
      Tabii ki "bay gizem " hakkında farklı düşünenler de vardi. Onları sozleri ise gayet netti aslinda " bildiğin,gördüğün anlatmak istediğin bir şey varsa buyur anlat , kendini deli gibi yapma"

    • @Koxxxal
      @Koxxxal 2 ปีที่แล้ว +1

      @@gokhansahin3024 çapraz bulaşmadan ötürü müşteri veyahut misafirler zehirlenebilir
      Ben bu işe yıllarımı verdim dengim değilsin dostum

    • @lahanamuhendisi1
      @lahanamuhendisi1 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Koxxxal ağzı olan konuşuyor abi. Boşver...

  • @LastWhisper35
    @LastWhisper35 2 ปีที่แล้ว +226

    Büyük bir takım çalışması gerçekten tüm emekçilerin ellerine sağlık... Bende çalıştığım kamu kurumunda 11 yıldır aşçıyım bizde 5 aşçı 800 Bazen 1000 kişilik yemek çıkarıyoruz öğle yemeği ve ayakta durup 2 saat boyunca yemek dağıtıyoruz yorucu bir iş fakat personelin ellerinize sağlık deyişi bizim tüm yorgunluğumuzu alıyor tekrardan ellerinize sağlık abiler ablalar...

    • @mtnkrk18
      @mtnkrk18 2 ปีที่แล้ว +8

      Ellerinize sağlık.

    • @bozsken
      @bozsken 2 ปีที่แล้ว +3

      Ellerinize sağlık hocam

    • @Cmltkcrk
      @Cmltkcrk ปีที่แล้ว +4

      Bazı mesleklerin, sürekli oturarak çalışan veya sürekli ayakta çalışanların meslek hastalıklarının tanımlanması gerekir. Dinlenme veya mola saatleri önemli. Birilerinin elinize sağlık demesi sizi mutlu eder.

    • @fadimeyorudu7445
      @fadimeyorudu7445 ปีที่แล้ว

      @@Cmltkcrk hu

  • @omerrkaya3277
    @omerrkaya3277 2 ปีที่แล้ว +158

    Hijyen 10/10
    Takım çalışması 10/10
    İş bölümlendirme 10/10
    Personel sayısı 10/10
    Herşeyi ile mükemmel bir tesis sahibini tebrik etmek gerekiyor.
    Ben zamanında orduevi mutfağında staj yapmıştım,hayatımın en yorucu günleriydi..Fakat şu vidyoyu izlerken bile ustalarımdan öğrendiğim 2-3 bilgiyi hatırladım.Ne de güzel eğitim almışız lisede,hayatın her köşesinde karşımıza çıkıyor

    • @bybadotv583
      @bybadotv583 2 ปีที่แล้ว +1

      Sahibi Himet abi /Agababa döner

    • @strawberrykidsclub8279
      @strawberrykidsclub8279 ปีที่แล้ว

      Hesap 10 da 10 yemegin suyunu bile gramla koyuyolar bulgur tanesini bile birtane fazla koymuyorlar

    • @mustafacakc4009
      @mustafacakc4009 ปีที่แล้ว +1

      Ulan üşenmedin mi bunları yazmakdan?!

    • @mehmettugrulsancar5391
      @mehmettugrulsancar5391 9 หลายเดือนก่อน

      kamera var orda siz ya patronun yakınısın ya cok saf insansın

    • @FahriAkin-kn9tq
      @FahriAkin-kn9tq 7 หลายเดือนก่อน

      Yemekhane in. Kamera görüntülerinde de anlasilyor çok temiz hijyanik steril bir ortamda olduğu takdire sayandir

  • @81il94
    @81il94 ปีที่แล้ว +60

    Deprem bölgesine Adıyaman ünversitesinde aşçı yardımcısı olarak canı gönülden destek oldum 120.000 kişiye yemek çıkardım ve deprem zede kardeşlerim için

    • @Z.AbidinYapık
      @Z.AbidinYapık 8 หลายเดือนก่อน +2

      Teşekkürler sağolun

  • @haticegulcimen4704
    @haticegulcimen4704 2 ปีที่แล้ว +82

    Ne kadar temiz ve titiz bir yer.Seflerin üzerleri pırıl pırıl.Hayranlıkla izledim.Maşallah Ne kadar çalışkan , hızlı ve temiz insanlar.Yöneticisini ve sahibini tebrik ederim Allah iş rastlığı versin.

    • @kagancan1278
      @kagancan1278 2 ปีที่แล้ว +9

      Çekim var ne olmasini bekliyordun 😁

    • @haticegulcimen4704
      @haticegulcimen4704 2 ปีที่แล้ว +5

      @@kagancan1278
      Görmüyormusunuz ince temizlik var.Çekim için olacak birsey değil.

    • @mehmettugrulsancar5391
      @mehmettugrulsancar5391 9 หลายเดือนก่อน

      kamera yokken bakmak lazım

  • @korunmayanmomentum1630
    @korunmayanmomentum1630 2 ปีที่แล้ว +103

    tertemiz bir işletme kaliteli bir kanal, tebrik etmek lazım.

    • @CryptoMfer
      @CryptoMfer 2 ปีที่แล้ว

      Ozaman niye tebrik etmiyorsun :) ✌

    • @korunmayanmomentum1630
      @korunmayanmomentum1630 2 ปีที่แล้ว +3

      @@CryptoMfer dogru la tebrik ederim gurmoss ekibi

    • @CryptoMfer
      @CryptoMfer 2 ปีที่แล้ว

      @@korunmayanmomentum1630 bende tebrik ediyorum :)

  • @serapkucukkeskin1271
    @serapkucukkeskin1271 ปีที่แล้ว +9

    Ne yalan söyleyeyim bu güne kadar seyrettiğim en mükemmel yemek yapımı. Hijyene ve kullanılan tenceresi tavası kepçesi ne varsa temizliğine hayran kaldım. Çalışan herkes işinin ehli belli ki. Allah yolunuzu şansınızı açık etsin inşallah. Elinize bedeninize emeğinize sağlık. Teşekkür ederim.

    • @osmanacar7421
      @osmanacar7421 ปีที่แล้ว

      Bende ilk defa gördüm kardeşim katılıyorum

  • @OFaruk58
    @OFaruk58 2 ปีที่แล้ว +47

    Çok rahatlatıçı, çok profesyönelçe. Saatlerce izyelebilirim.
    Tüm kaliteli şekilde işini yapan emekçilere saygılar sevgiler, kolay gelsin.

    • @RelaX-xv3bj
      @RelaX-xv3bj 2 ปีที่แล้ว

      Sebahtin ersoy hanim

  • @rahibnagizade4052
    @rahibnagizade4052 2 ปีที่แล้ว +21

    Çok emek veriyorlar ve işlerine saygıları belli oluyor bence hepsini tek tek tebrik etmeli

  • @alikaraca1384
    @alikaraca1384 ปีที่แล้ว +52

    Burada eksik olan bulaşıkçıların nasıl çalıştığını göşterilmemesidir. En büyük emekçi onlardır.

    • @caglacetin4870
      @caglacetin4870 ปีที่แล้ว +7

      Bu sektörde bulaşıkçılara değer verilmiyorum ben 13 yaşından beri mutfakta çalışırım inanın hiç değerimiz yok

    • @beyzanurina
      @beyzanurina ปีที่แล้ว +1

      @@caglacetin4870videoya başlar başlamaz ilk bulaşık kısmını düşündüm kaplar tertemizdi

    • @kkkkkkkkkk6700
      @kkkkkkkkkk6700 6 หลายเดือนก่อน

      Haklısın maalesef

    • @benbilemem123
      @benbilemem123 6 หลายเดือนก่อน +1

      kesinlikle katılıyorum çok zor bir iş akşam bel ve sırt ağrısından duramıyosun ellerinde hem çatlıyo kuruyo allah kurtarsın …

    • @Runya6060
      @Runya6060 4 หลายเดือนก่อน

      23 den 8 e kadar çalışıyorlar ya belki bulaşık personeli sabah vardiyasindadir ondan dolayı gösterilmemis olabilir ama ek video çekilebilir di tabi bu benim dusuncem

  • @Monurblc
    @Monurblc 2 ปีที่แล้ว +20

    Askerlği yemekhanede yapmıştım. 1500 kişiye yemek çıkıyordu. Şimdi bu videoyu izleyince askerdeki sistemin fena olmadığını gördüm. Hemen hemen buradakiyle aynı

  • @serenseren9685
    @serenseren9685 ปีที่แล้ว +21

    Ah.. Emekçi kardeşlerim.. inşaallah hakkettiğiniz maaşı aliyorsunuzdur!!

    • @sherbet24
      @sherbet24 ปีที่แล้ว +1

      Gelip sana calisalim, maasimiz ne olur sigortali?

  • @LA--bn1ir
    @LA--bn1ir 2 ปีที่แล้ว +5

    Bir sefer emegi gecen herkese tesekkürler.Yer imalat yeri tertemiz profosyenelce yapiliyor.Yemekleri tartarak paketleme.Ya her sey cok güzel yolunuz acik olsun Slmlar

  • @gurcuchf651
    @gurcuchf651 2 ปีที่แล้ว +29

    Her aşçı nın çalışmak istediği bir temizlikte ve sistemde bir yer başarılarınızın devamını dileriz özellikle şu dönemlerde yemek çıkarmak çok zor hale geldi maliyetlerden dolayı:(

    • @hulyaaydn3540
      @hulyaaydn3540 ปีที่แล้ว

      Çok mesleğin hakkını veren seven kişiler hijyen 10 numara TEBRIKLER başarıların daim olsun .

  • @ahmetergenler6223
    @ahmetergenler6223 2 ปีที่แล้ว +15

    Allah gayret kuvet versin sizlere
    10 nummara
    Şok güzel ve temiz bi yer bravoooo

  • @hamtek81
    @hamtek81 2 ปีที่แล้ว +6

    Bugüne kadar bir çok catering şirketinden yemek yedim.
    İlk 1-2 ay hepsi çok güzel ve lezzetli yemek getirir.
    İlerki zamanda mutlaka kalite düşer. Yemek çeşitleri birbirini tekrarlar. Lezzet aynı olmaz.
    Mesela tavuk doğru düzgün pişmeden gelir, Et soğuk gelir. vb.

  • @hdgamer5702
    @hdgamer5702 2 ปีที่แล้ว +6

    bu polesanı bayadır bilirim hakikaten işinin hakkını veren kaliteli,profesyonel bir firmadır

  • @gladyus3731
    @gladyus3731 3 หลายเดือนก่อน +2

    Bu denli profesyonel ve büyük ölçekli bir firmada bile otomasyon çok az, çoğu iş el emeğiyle yapılıyor. Aşçılık hiç ölmeyecek bir meslek.

  • @omerm8938
    @omerm8938 2 ปีที่แล้ว +17

    Ayni zamanda agababa döner de bu şirketin bünyesinde diye biliyorum, her ürünleri ayrı ayrı çok güzel. Dünya standartlarında bir işletme anlayışı var, muazzam

    • @DHunterPlay
      @DHunterPlay 2 ปีที่แล้ว +5

      Ağababa bunların bünyesinde değil. Bu catering ağababa nın sahibinin bünyesinde . Ağababa zincirinin sahibi de bu catering in sahibi de aynı adam

    • @omerm8938
      @omerm8938 2 ปีที่แล้ว

      @@kadirgms685 ???

  • @kuzekere2237
    @kuzekere2237 2 ปีที่แล้ว +31

    Tertemiz güzel bir ekip rabbim çalışmanızı kazancınızı daim etsin

  • @Defne-zi8lg
    @Defne-zi8lg ปีที่แล้ว +14

    Maşallah ne güzel tertemiz yapıyorlar helalinden çalışıyorlar MAŞALLAH SİZE😍❤️

  • @yasinmalcok7452
    @yasinmalcok7452 2 ปีที่แล้ว +11

    Çok temiz nezih bir yemek fabrikası temizlik hijyen had safhada emeği geçenleri tebrik ediyorum sizin kanalınızada abone oluyorum başarılar

  • @collu4938
    @collu4938 2 ปีที่แล้ว +15

    Rahatlatıcı video yemin ederim sınav stresimi aldı gitti :D

  • @EfsaneLegend
    @EfsaneLegend 2 ปีที่แล้ว +18

    Rahmetle babam yıllarca yaptı bu işi 1970'lerden 90'ların sonuna kadar 94'te Tansu çillerin 5 Nisan kararları sonrası 98'e kadar ancak dayanabildi 1000 kişiye yemek verdiğimiz oldu Ankara'nın siteler Çankaya ilçelerine ağırlıklı yemek servisimiz olurdu tabii ki gerçekten İşine çok büyük önem verildi babam çok temiz iş yapardı Şu an onu gördüm burada hoşuma gitti çok temiz çalışıyorlar gerçekten

    • @murattufek
      @murattufek หลายเดือนก่อน

      Bnde ank da çk çlıştim ymk fırmlarında silerde hangi ymk frmasıydı sizn

  • @alinurgun6807
    @alinurgun6807 ปีที่แล้ว +8

    Bir hindistan yemek yapılışına bakıyorum Bi size milletim le gurur duyuyorum

  • @bulentozkul7608
    @bulentozkul7608 2 ปีที่แล้ว +11

    Ne güzel tertemiz, Allah kazancınızı artırsın,

  • @strawberrykidsclub8279
    @strawberrykidsclub8279 ปีที่แล้ว +2

    Brawo boyle firmalara hayranim grami gramina 1gram bile fazla koyulmasina musade etmiyor et tanelerini sayiyla koymalari disiplinin gostergesi Yemegin suyunu bile tartarak koymak takdire şaayan helal basarilarinizin devamini dileriz

  • @gokhan3542
    @gokhan3542 2 ปีที่แล้ว +7

    Herkesin eline sağlık emeğine sağlık çok emek ,ve sabır gerektiren bir iş ...
    Bı kişi yemek bedeli 34 tl×6000 kişi =204 bin TL
    Bir günde mutfakta harcanan tutar 120 bin TL
    204 bin TL ×30 gün=6.120.000 TL
    120 Bin TL ×30 gün =3.600.000 TL
    30 günde şirkete kalan 2.520.000 TL
    Büyük başarı umarım herkes hakettiği emek karşılığını alıyordur.. emeği geçenlere teşekkür ederim

    • @kadriyeakgun5911
      @kadriyeakgun5911 ปีที่แล้ว

      34 tl bulan cateringden cıkış fıyatı.. sattıgı fıyat degıl.. 120 bın tl+ dagıtım+personel+sgk+vergı+mazot hepsı eklenınce bulunan rakam.. şöyle mılletın karını hesaplamaya ant içmiş insanlar var

    • @lokmandoruk5334
      @lokmandoruk5334 ปีที่แล้ว +2

      Bunun gazı var vergisi var elektirigi var

  • @ferooo3251
    @ferooo3251 2 ปีที่แล้ว +7

    Bu şirketin sahibi ağa baba döner bu insan bu iş için doğmuş süper birisi

  • @burhanoz7404
    @burhanoz7404 2 ปีที่แล้ว +5

    Büyük emekler var tertemiz bir işletme elinize sağlık

  • @fatihyolcu2822
    @fatihyolcu2822 2 ปีที่แล้ว +7

    Emeğinize ve ellerinize sağlık çok büyük emek ve zaman ve herşey çok temiz ve hijyenik her yer pırıl pırıl Muhteşemsiniz Sevgiler selamlar Saygılar gelsin benden size Harika tüm ekip Mükemmel ♥️🌟🙏

  • @yasindemir2813
    @yasindemir2813 ปีที่แล้ว +2

    Çok beğendim her yer temiz vede sebzeler iyi bol suyle yıkanıyor!Eğer her gün böyle yapılıyorsa burdan gönül rahatligiyle yemek yenir orda çalışanları yürekten kutluyorum Allah razı olsun👏👏👏Yalnız nerelere gidiyo bu yemekler😋😋

  • @mr.zenginbey4937
    @mr.zenginbey4937 2 ปีที่แล้ว +4

    07:59 ay dede patates silüeti

  • @zozanerez
    @zozanerez ปีที่แล้ว +6

    İşini böyle temiz hijyenik yapan bütün insanlara Rabbim bereket hayırlı kazanclar nasip etsin inşAllah🤲amin

  • @elifagca8266
    @elifagca8266 ปีที่แล้ว +3

    Çok beğendim çok temiz calisanlarada kolay gelsin rabbim çok ijyenik görünüyor

  • @saniyeyildiz9249
    @saniyeyildiz9249 ปีที่แล้ว +6

    Bütün gün o eldivenlerin içinde elleriniz pişmiyormu? 😮
    Kazandığınız her kuruşu hak ediyorsunuz. Tebrikler !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @yaseminmola9721
    @yaseminmola9721 2 ปีที่แล้ว +10

    Kişi başı yemek ücreti 34 tl
    Günlük alınan yemek malzemesi gider ücreti 120 bin TL
    Satılan yemek sayısı 6 bin kişi
    İşci sayısı 30 kişi
    34×6= 204 bin
    204-120= 84 bin
    84×30 gün =2.520 milyon
    İşci maaşı, şoförü, benzini, sgk, vergisi, muhasebecisi, elektrik, vs 1 milyon olsun 1 buçuk milyon kari var. Büyük ihtimalle kira da vermiyordur verse bile zararı yok. Hemen Catering sektörüne giriyorum :)

    • @enderbalci693
      @enderbalci693 2 ปีที่แล้ว +1

      Davulun sesi uzaktan hoş gelir :))

    • @YUNUSK35
      @YUNUSK35 2 ปีที่แล้ว +2

      Aylik 1 milyon kazanç çokta buyuk bir mevla degil.Asil buranin içine yapilan yatirim miktari önemli 20milyon mu 30 mu ?

    • @ekremunal5829
      @ekremunal5829 2 ปีที่แล้ว

      Ekrem Ünal

    • @ekremunal5829
      @ekremunal5829 2 ปีที่แล้ว

      Ekrem Ünal

    • @gokhunarkas1868
      @gokhunarkas1868 ปีที่แล้ว

      ​@@YUNUSK35 meblağdır o , Mevla olsan duraman...

  • @feridesahin8259
    @feridesahin8259 9 หลายเดือนก่อน +1

    Çok çok temiz titiz bir çalışma insanlara böyle güzel temiz bir hizmet verdiyiniz için ellerinize saglik

  • @nuraysolmaz4987
    @nuraysolmaz4987 2 ปีที่แล้ว +2

    Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel bir çalışma sisteminiz var temiz herşey valla 33yillik ev hanımıyım hergun ne yapsam diye düşünüyorum sizi izlerken imrendim orda çalışmak istedim helal kazanç bu olsa gerek tebrikler 👏

  • @sberkbayram
    @sberkbayram 2 ปีที่แล้ว +23

    Korelilerin çektiği mekan tanıtım videolarına benzemiş bu video

  • @Poyraz200x
    @Poyraz200x 19 วันที่ผ่านมา +1

    İşte bu sağlıklı hijyenik gıda yapmak bütün gıda işyerleri böyle olmalı.Ağızlarda maskeler eldivenler boneler her taraf yemek yapım malzemeleri tertemiz pırıl pırıl etrafta fare böcek sinek hiçbir haşerat yok.Ben genellikle tanınmış gıda yemek fabrika ve diğer işyerlerinin yemeklerini yiyeceklerini tercih ederim.

  • @sezayi283
    @sezayi283 ปีที่แล้ว +1

    Maşallah çok ciddi çok özenli çok hijyenik bir firmaymış güzel bir video olmuş catering firması böyle yoğun sistemli çalışıyormuş görmek bile insanı şaşırtıyor, böyle kuruluşlara insana hizmet eden firmalara destek kolaylık sağlamak çok iyi olur, çalışan ve üreten herkesi tebrik ederim.Başarılar.

  • @smellyjimmy7562
    @smellyjimmy7562 ปีที่แล้ว +1

    boyle bir tesisi memleketimize kazandiranlara vede temiz bir iscilik yapan ustalara bravo hepinize kolay gelsin

  • @leylamuhammadali
    @leylamuhammadali ปีที่แล้ว +3

    Ne güzel calişiyorlar ne guzel ter temiz fabrika, ne güzel yaptigi yemekler 😍😍😍 maşa Allah

  • @mint1907
    @mint1907 2 ปีที่แล้ว +13

    Kanal çok iyi gidiyor. İnşallah bozmazsınız

  • @atakanakkaya6468
    @atakanakkaya6468 9 หลายเดือนก่อน

    ızledıgım en ıyı yemek vıdeosu !!!! sacma muzıkler yok sovlar yok ozel soslar yok sadece kazanların kasıkların tencelerın sesı !
    mukemmel vıdeo ve ustaların elıne saglık!!!

  • @nuraysahin2577
    @nuraysahin2577 ปีที่แล้ว +4

    Masallah masallah bereketli olsun kolay gelsin butun çalışanların ellerine sağlık gercekten çok temiz gorunuyor 👍👍👏👏🇹🇷🇹🇷🌹🌹.

  • @Yusuffkaya325
    @Yusuffkaya325 6 หลายเดือนก่อน

    GERÇEKTEN ÇOK HİJYENİK KURALARA UYGUN DÜNYA GIDA SAĞLIK STANDARTLARINA UYGUN BİR ÇALIŞMA ELLERİNİZE SAĞLIK....

  • @huntertube7890
    @huntertube7890 2 ปีที่แล้ว +2

    Tofaş fabrikasında 8-10 bin kişi çalışıyor. Sadece bir fabrikanın çıkardığı yemek bu fabrikanın yaklaşık 2 katı. Bu videoyu izleyince gördüm ki onlar fabrika içinde fabrikaymış.

  • @sencer220
    @sencer220 2 ปีที่แล้ว +5

    üretim anında öğretici ve bol tarifli videolar bekliyoruz

  • @Onurkale
    @Onurkale 2 ปีที่แล้ว +4

    Aktif hergün 19.000 bin kişilik öğle yemeği çıkıyor. Buranın neresi olduğunu merak ediyorsanız eğer Mersin’ de yapımı devam eden Akkuyu nükleer enerji santrali şantiyesi
    Taner Yemek isimli firma öğle öğününde 19.000 akşam öğününde 3.000 + sabah kahvaltısına da 5000 kahvaltı ile hergün büyük bir operasyon yönetiliyor o saha da gidin çekin derim bence insanlar emek görsün

  • @karsiyakali6067
    @karsiyakali6067 2 ปีที่แล้ว +7

    örnek bir firma tebrikler

  • @krahsm
    @krahsm 2 ปีที่แล้ว +6

    Vallahi bu hizmetin ödülünü Allah katında bile alacaksınız. Hemde bir öğün 35 liraysa. Malzemelerin ve işin kalitesini görmesem derdim ki bu etler kaçak bu sebzeler pazardan elden kalanlar.

    • @lahanamuhendisi1
      @lahanamuhendisi1 2 ปีที่แล้ว +2

      Türkiyenin en kaliteli ve güvenilir yemeklerini catering şirketleri yapıyor. Çünkü normal bir restoranda bir zehirlenme durumu olduğunda 1-2 kişi zehirleniyor. Ama catering şirketleri bir hata yapıp da özel okulun birine bozuk yemek gönderirse 600-700 çocuk aynı anda zehirleniyor. O yüzden bu kadar titizler.

  • @altugafat9543
    @altugafat9543 2 ปีที่แล้ว +4

    ilginç bir şekilde profesyonel bir işletmede kasap bıçakları ile sebze doğranıyor.işine göre bıçak kullanılması gerekir,orada el ayak sağlam kalıyorsa bravo.

    • @Nicolas_caksen
      @Nicolas_caksen ปีที่แล้ว

      Buda gıda mühendisinin hatası mavi tahtada sebze doğratması doğru olmamış meslekdaşlarıma Allah yardım etsin

  • @LkLk-eb9ec
    @LkLk-eb9ec ปีที่แล้ว +1

    Benim arkadaşım inşaat için yemekler yapıyordu 8 bin kişilik ekibi ile toplamda 50 kişi 30 kişi gündüz 20 kişi gece çalışanlara. Çok zor . Temizlik işi icin ayrı elamanı vardı ama. Kahvaltı öğlen ve akşam yemekleri. Tek çeşit yemek bile değildi. Inşaat için ayri .ofis icin ayrı ve birde Filipinler ve Hintler vardı. 500 yakın... Çok zor . Her kesi beğendirmek. Proje müdür her kesin yediği yemekten yer... Müdür yardımcıya özel. Hasta desek gayet sağlam şeker yok tansiyon yok. Arkadaşım mutfakta yemek yaptığı icin hep özel yemekler getirirdi . Bende yiye yi ye 70kiloya çıkmıştım.
    Eeehh nerde kaldı o eski günler

  • @eminesalar1642
    @eminesalar1642 ปีที่แล้ว

    Helal olsun tek kelimeyle güvende sahibinin ve yöneticisinin ellerinden öpmek gerek

  • @celilkeskin7934
    @celilkeskin7934 ปีที่แล้ว +2

    Ulan buranın ne temizliği vardır be. En az 20 temizlik personeli lazım. Yemeklerden çok temizliği dikkatimi çekti 😁

  • @Salihkaraca08
    @Salihkaraca08 2 ปีที่แล้ว +3

    Elimize sağlık cok iyi olmuş izlerken zamanin nasil geçtiğini anlamdım.

  • @Antidepresan-vk7ys
    @Antidepresan-vk7ys 14 วันที่ผ่านมา

    Mavi kesim tahtasında kırmızı saplı bıçakla sebze doğrayarak ön hazırlık yapımı.. Evet elde eldiven başta bone sağlık kurallarına muhteşem uyum..

  • @suatyumrutas
    @suatyumrutas 2 ปีที่แล้ว +13

    Işletme sahibi mutfak otomasyonundan bir haber sanırım. O kadar zerzevatı hala personele mı doğratıyorsunuz? Şu ülkede teknolojiye yatırım yaparsanız kazanırsınız. Tek satın alamayacağınız şey zamandır. Ona göre yatırımlarınızı kontrol edin...

    • @Protipsterify
      @Protipsterify 2 ปีที่แล้ว +5

      Video boyunca aynısını düşündüm. Allahtan bir yerde havuç otomatik rendelendi de rahatladım.

    • @fakirdavinci9102
      @fakirdavinci9102 2 ปีที่แล้ว +4

      kore de çok var otomasyon ama bir kişi çalışıyor hepsi işsiz kalır ne kadar teknolojisi o kadar az insan gücü

    • @ayhanarslan8480
      @ayhanarslan8480 2 ปีที่แล้ว +2

      Ondan sonra insanlar işsiz kalsın firma sahibi bunun farkındadır

    • @xunqui
      @xunqui 2 ปีที่แล้ว

      haklısın askerde mutfakta aşcı yardımcısıydım patates turp ve havuç için hem rende hem doğrama hem de söğüş yapan makinamız vardı patates soyma makinası ve soğan soyma makinası vardı ayrıca kaşar rendeleme makinası vardı çok kolaylık sağlıyordu

  • @cann6720
    @cann6720 ปีที่แล้ว +1

    Hayalimdeki mutfak 👏hep böyle bir mutfakta çalışmak istemiştim....ama nasip şimdi 2kisilik yemek yapıyorum 😔izlemesi bike keyifli tebrikler

  • @engindenizgibi
    @engindenizgibi ปีที่แล้ว

    AMA SİZ SÜPERSİNİZ TEBRİK EDERİM İZLEMEDEN YORUM YAPTIĞIM İÇİN ÇOK ÖZÜR İLK DEFA FARKLILIK GÖRDÜM KÜÇÜKTE OLSA BÜYÜK GELİŞME

  • @mtnkrk18
    @mtnkrk18 2 ปีที่แล้ว +2

    Harika bir video olmuş tüm emegi geçenlerin tüm emekcilerimizin ellerine sağlık.işletmeyide tebrik ederim hayırlı kazançları olsun.

  • @namikahya9671
    @namikahya9671 2 ปีที่แล้ว +7

    Gurur duydum
    Tebrikler 👏

  • @celilkeskin7934
    @celilkeskin7934 ปีที่แล้ว +1

    Dolaplar, fırınlar, ocaklar, duvarlar ter-temiz. Temizlik görevlilerine helal olsun.

  • @Tyrionlannister41
    @Tyrionlannister41 2 ปีที่แล้ว +6

    Temiz kaliteli hijyenik ve pırıl pırıl çalışanlar MAŞALLAH

  • @kisiyeozel..8487
    @kisiyeozel..8487 2 ปีที่แล้ว +4

    bu kadar ekipman yapan firmalara sesleniyorum..şu yemek konan küvetleri streçleyecek bir makine yapın..eski yemekhaneci olarak görüyorum hala elle yapılıyor bu iş..zordur o sıcakları sarmak.

  • @barbarosgurel7046
    @barbarosgurel7046 ปีที่แล้ว +2

    Tertemiz çiçek gibi helal olsun.

  • @bedbahtadam7888
    @bedbahtadam7888 ปีที่แล้ว

    Bu firmanın eski yerinde çalışmıştım çalışanlar temiz güzel insanlar tabi en güzeli işletme sahibi kral adamdır başarılarının devamını dilerim

  • @tarkancoban1597
    @tarkancoban1597 ปีที่แล้ว +1

    Türkiye nin en büyük catering firma su diyin ce kendim de Bi aşçı olarak dikkatimi çekti baktığımda 6 bin kişi 😄😄😄😄😄😄çaliştiğim şuanki catering firması sadece ögln 35 bin kişiye ymk hizmeti veriyoruz

  • @kuzeykuzey8208
    @kuzeykuzey8208 2 ปีที่แล้ว +1

    17:06 da bitkisel katı yağ mı kullanılıyor. Yakıştıramadım. Hangi devirde yaşıyoruz da bu zararlı yağı kullanıyorsunuz.

  • @NT-ds8ic
    @NT-ds8ic ปีที่แล้ว +1

    Bir mühendis olarak bu videoyu seyrettiğimde bir çok aşamada işçilik kaybı olduğunu gördüm. Yemekler daha az kişi ile daha çabuk pişirilebilir. Bu mümkün. Ama bu mutfakta uygulanan mevcut yönetem buna uygun değil. Bu işin patronu işleri daha hızlı ve az masraflı yapmak istiyorsa bir endüstri mühendisinden yardım istesin.

  • @ManyakChef-ln8pf
    @ManyakChef-ln8pf ปีที่แล้ว +1

    Hesapta yanlışlık var sadece 6bin kişilik yemekte sadece etin masrafı zaten şu anda 35tl.

  • @isoesk
    @isoesk 5 หลายเดือนก่อน

    Büyük organizasyon, müthiş yönetim. Bravo. Hipnotize olmuş gibi gözümü kırpmadan izledim.

  • @selahattinkaba3149
    @selahattinkaba3149 ปีที่แล้ว +1

    Türkiye de ki en büyük yemek yapılan tesis Hatay İskenderun Deniz alayında idi 1 ay acemilik yaptım 2008 yılında 7500 kişilik yemek çıkıyor du ve ne yazikki israfın da en büyüğü nu de orda gördüm kazanlar dolusu yemeklerin ekmeklerin atıldığını

  • @123Kirli
    @123Kirli 2 ปีที่แล้ว +6

    Bilen bilir bilmeyenler için söylüyorum burası ağababa dönerin sahibinin yeri

  • @mehmeteminkorkmaz3013
    @mehmeteminkorkmaz3013 ปีที่แล้ว +1

    Gaziantep şehitkamil ilçesi Beylerbeyi mesleki ve teknik Anadolu lisesinde hergün 20 bin kişilik yemek çıkarılıyor . Bari Türkiye nin en büyük yemek fabrikası diye başlık atmayın . İnanmayan gelip gözleriyle görebilir . Ben orda öğretmenim .

  • @emre3518
    @emre3518 2 ปีที่แล้ว +2

    Butun calisanlara kolay gelsin..ellerinize saglik.

  • @mehtapgunes7962
    @mehtapgunes7962 ปีที่แล้ว +1

    Kutlarım çok temiz düzenli işini titizlikle yapan aşçılar tebrikler

  • @nurhayatates9199
    @nurhayatates9199 2 ปีที่แล้ว +2

    Çok temiz ve füzenli bir calışma elinize emeyinize sağlık

    • @hulyaaydn3540
      @hulyaaydn3540 ปีที่แล้ว

      Ne kadar öğünseniz azdır çok mükemmel bir çalışma hijyen super Tebrikler güzel bi kuruluş çalışanlar da çok iyiler gurur duydum

    • @tanerpekin1400
      @tanerpekin1400 ปีที่แล้ว

      Tek kelimeyle harika bir ekip ellerine sağlık

  • @havvakaya4585
    @havvakaya4585 2 ปีที่แล้ว +2

    Maşallah tebrik ederim ellerinize emeğinize sağlık 🌷

  • @korkusuzkorkak13
    @korkusuzkorkak13 2 ปีที่แล้ว +4

    17:05 Margarin Şov

    • @DHunterPlay
      @DHunterPlay 2 ปีที่แล้ว

      Sonra gene tereyağını ekliyor . En azından gizlemiyor . Hepsini saf tereyağı ile yapsa fiyat uçar

  • @SYD1453
    @SYD1453 ปีที่แล้ว +1

    Ohhh mis gibi kokuyordur orası😋
    Hijyenik olması keyifle izletiyor

  • @DursunOzmen-nu9xt
    @DursunOzmen-nu9xt 3 หลายเดือนก่อน

    O tertemiz mekânı temizleyen bulaşıkları yıkayan bulasikcilara selam olsun Allah kolaylik versin insallah haklarını veriyorlardir Kul hakkina girmesinler Ankaradan selam olsun

  • @bozkurtt607
    @bozkurtt607 9 หลายเดือนก่อน

    Vallahi helal olsun milletin showlarından sıkılmıştık bu video en iyisi emeğinize elinize sağlık teşekkür ederim

  • @ufuk5413
    @ufuk5413 2 ปีที่แล้ว +1

    Harika bir içerik olmuş. Elinize emeğinize sağlık.
    Soruya gelecek olursak, sanırım 10dan fazla kişi idi.
    Esenlikler

  • @eminedogan5316
    @eminedogan5316 9 หลายเดือนก่อน

    Gerçekte n çok temiz ve titizlikle yemek yapılıyor takdir etim elinize saglik

  • @mehmetgokdemir754
    @mehmetgokdemir754 ปีที่แล้ว

    Bu videoyaya nasıl denk geldim bilmiyorum. Ama ortam 100 puan tertemiz. BAŞARILAR DİLİYORUM.

  • @gunseliediz2021
    @gunseliediz2021 2 ปีที่แล้ว +3

    Küçük bir röpopartaj da iyi olurmus bence

  • @iismailcelik
    @iismailcelik ปีที่แล้ว +1

    Çokta hijyenik değil. Et bıçağı ile sebze doğruyorlar. Et bıçağı (kızmızı saplı bıçak) ile et, sebze bıçağı (yeşil saplı bıçak) ile sebze doğranır. Büyük çaplı endüstriyel üretim yapan bir yemek firması buna çok dikkat etmeli bence

  • @ozencgencmert
    @ozencgencmert ปีที่แล้ว

    Her mahallede böyle bir ekip olacak, ihtiyac sahiplerinin sayıları kadar bir iki cesitlik yemek en azından tek öğün, maliyeti en az olan urunlerle günlük vitamin protein ihtiyacini karsilayacak sekilde, yanında salata meyve olmak sartiyla cikartilacak. Riske girmemek icin et yerine bakliyat ve sebze kullanilacak, maliyet de böylece düşecek. Lokanta tarzi, bes on liralik ucretlerle hizmet verilecek. Gida muhendisiyle, hijyenik kosullarda uygulanacak. Plastik kagit kullanilmayacak, cevre de kirlenmeyecek. Keske yaygin bir sekilde hayata gecirilse.

  • @seadethaciyeva6239
    @seadethaciyeva6239 ปีที่แล้ว +2

    TURK QARDASLARIM BASIMIZ SAQ OLSUN🇹🇷🇦🇿🇹🇷😔

  • @serife2753
    @serife2753 10 หลายเดือนก่อน

    Bu markayı görürsem yemeği sevmesemde gözüm kapalı içim rahat bir şekilde yerim galiba valla helal olsun 👏🏻

  • @nurayaydin6591
    @nurayaydin6591 ปีที่แล้ว

    yemekler hijyenli ortamda süper ve cok lezzetli görünüyor. ben avrupa da yasiyorum, çalistigim kreşe hergün 55 çocuk için yemek geliyor firmadan ama inanin hiç lezzetli olmuyor. sadece salata oldugu günlerde salatasi iyi oluyor. meyva ve sebzeleri toplu sekilde yolluyorlar biz kesiyoruz hazirliyoruz. Video da ki gibi hazirlansa inanin çocuklar parmaklarini yer ve çöpe fazla yemek gitmez.

  • @DeathfieldSiyahKan
    @DeathfieldSiyahKan 24 วันที่ผ่านมา

    Beyşehirde Emin Ustada çalışıyorum. Bı aralara bize de böyle 4000 kişilik yemek siparişi geldi, videoyu görür görmez o gün aklıma geldi

  • @PubgSirine
    @PubgSirine 11 หลายเดือนก่อน

    Elinize emeğinize sağlık, harika görünüyor. Keşke böyle bir yerde çalışsam. Müthiş bir emek. Tebrikler.

  • @1Takipci.
    @1Takipci. 2 ปีที่แล้ว +3

    Afka fona muzik eklenmemesi iyi olmus. Boylece ortam sesini daha iyi alabiliyoruz. Daha dogal ve trendlere uygun.

  • @dogaolaylariafet494
    @dogaolaylariafet494 ปีที่แล้ว +2

    Hersey uyumlu ama doğrama tahtaları neden yanlış acaba