Wow! The use of parchment to replace bamboo leaves is genius! Just wanted to add that actually 開邊綠豆 can be bought in big supermarkets or Indian grocery shops. They are called 'mung dal'
Well done, really creative cooking. Thanks for sharing your culinary challenges in UK preparing oriental dishes. But your creativity and resourcefulness, triumphs. Happy dragon boat festival from Malaysia !!
You're so so clever especially how you can salted your own salty eggs. Salted ducks eggs from Chinese supermarket is so expensive. Thank you for sharing.
好勁呀！！！我覺得哩個就地取材系列已經去到發明家level，完全創咗一種新菜出嚟，就好似以前香港嘅「豉油西餐」咁，真係好香港好犀利，睇得出做咗好多research同testing，期待有更多新菜式，加油呀！
唔准睇，唔准讚
幫觀眾解決左在英國搵材料問題,唔使下下去中超咁貴👍👏👏👏小小支持,資訊有價💗💗
梁小姐，啲荷葉批發商真係多得你唔少。講笑啫。你係我見過第一個包粽子唔使用荷葉而又不失粽子風味嘅做法。一向以來我都唔想包粽子，一來生活在百人社會，購買荷葉清潔處理等等都係好麻煩。呢條片中你清楚介紹如何使用焗爐紙代替荷葉去包粽，雖然最後可能少咗荷葉嘅味道荷葉嘅味道，但係呢個係一個非常好嘅替代方案。多謝梁小姐為我哋準備呢條片。
包糉好似不是用荷葉，是竹葉？
芷靈，真係好鍾意你呀！你所教嘅每一款餸我都有整㗎。。。多謝你無私嘅分享同埋勇於發掘同嘗試就地取材嘅精神。。
大廚芷靈，越來越勇於挑戰烹調食材難度，叻！妳要加油，期待妳拍出更多好的影片和煮出更吸引的食物🙂
犀利! 純用本地食材製作香港菜 - You are a master chef! 請繼續研發 👍😃
正呀，有鹹肉粽食😋 喺加拿大比較容易買到糯米，現成包好嘅粽都有得賣，有鹹有甜任君選擇😃 多謝芷靈介紹點樣整代替品👍🏻 好有創意
我前一陣子無意中發現了這一條頻道，順道一看，覺得拍得非常用心，主持人活潑、可愛，又有誠意，一連看了多集，不論資料搜集，鏡頭運用及剪接，都令人看得很舒服，及後看了他的其他活動影片，更給他對香港的情懷所感動。努力！
Wow! The use of parchment to replace bamboo leaves is genius! Just wanted to add that actually 開邊綠豆 can be bought in big supermarkets or Indian grocery shops. They are called 'mung dal'
5:50
選蛋+做鹹蛋黃
聰明女靈活多變，懂得就地取材又不失原味，芷靈比個讚你👍
我整咗喇！好食！只係鹹蛋就完全冇油分變得有啲乾，但係味道係唔錯嘅，我用左喺Tesco買嘅泰國糯米嘅樣同以前食開嗰啲基本上係一樣，但係口感呢隻比較實淨少少，而取代綠豆嘅red lentils，色澤味道口感我覺得完全冇分別，令我非常之驚嘆！用baking paper去包烚完之後有幾隻個角落頭穿咗窿，但係都冇流出黎。不過可能我綁繩嘅技巧實在太差，搞咗好耐先至扎得到。整體好玩又好食
謝謝芷靈分享
人在異鄉，竟然發揮創意，將香港傳統美食帶到外地烹調，真係厲害。在外香港人有口福了
Thanks for sharing😋
Catherine 好厲害！ 多謝妳為咗我哋解鄉愁作出的努力，真的感動！加油！
👏👏👏 好厲害啊！冇唸過整咸蛋黃可以咁簡單 仲有我最愛既綠豆蓉 原來Lentil系來以完美代替 🙏🙏🙏 真系鑊益良多 真心感謝！♥♥♥
謝謝！
創意思維與烹飪新技巧:這個包粽法，應該攞個專利登記!!!非一般的粽子製作，謝謝梁芷靈!!!好野!!!
十分感謝🙏你教授的非常創意包粽方法，方便，衛生😍，妳的食譜真系👍
Thanks
我腸胃不好，食糯米後會便秘，因爲糯米難消化，所以我在溫哥華用日本壽司米裹糉，不易食滯，最適合我們銀髮族的腸胃。
勁呀！👍
就地取材 經驗、智慧、心思 少啲都唔得
多謝妳 將傳統美食 推廣到日常層面
讓更多人可以 做得到、做得好
你的新方法，不用專登買竹葉，好啱俾外國人，或在外國住的港人試下自己玩下包下粽；雖然無左竹葉味，可以叫做西式粽：)))叻叻，有創意!
勁👍，好creative 呀👏👏👏 我會試用扁豆代替綠豆，米方面我媽係香港包粽會用珍珠米代替糯米（因為佢腳痛！）冬菇Tesco 有得買，大約£3/can,我試過ok la. 十分喜歡你用baking paper 代替棕葉，我家企就有唔駛買！謝謝芷寧，我會跟你嘅步驟去試整我人生第一次包粽！
叻女！說話伶俐清楚用易明
芷靈好有創意，提供俾海外香港人可以就地取材做出節日食物👍👍👍謝謝妳❤️
真係太好啦！又可以跟你照做，一定要試下，你真係真心勁讚! 超有創意，幫大家在海外就地取材，就可以整到家鄉嘢，解下鄉愁，又可以一家人一齊玩下。真係十個讚呀！👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
芷靈真係太聰明!! 可以發掘出幾乎全部都唔係香港常用的材料 ~~但又真包到糉喎,勁叻!!
睇到呢段片即刻要比個like👍，做得好好好，人在他郷亦可嘗到故鄕食物。只要肯努力在任何地方都可以過自己喜歡生活（還有三個月才到英國）經常有睇你片可以學到好多生活上英文生字，同時超市有好多產品糸吾知點用法，你的介紹同用法我去到英國都會嘗試，謝謝你
烚糉啲水可能要加香料香草同鹽會好啲，冇糉葉小咗香味可以加返啲香味入去啲飯入面。
你真係好犀利，缺少嘅食材都可以好容易咁買到代替品！好想你拍多啲呢類教煮餸嘅片！多謝你！加油💪！
Thanks!
芷靈，你好有煮食天份啊，在食材有限的情況下，竟然能成功做出十分貼近港式味道嘅鹹肉糭，見到都好想食🤤😋👍🏻
謝謝你無私的分享❤️ 更謝謝你的細心，知我哋唔知’訂’，經常帶埋我哋去shopping，搵食材，又耐心地一步步教埋我哋點煮。好感動🥹❤️
真係天才，將來一定是出息廚師，發陽光大，好野，good
Happy Dragon Boat Festival!
懷念愛國詩人屈原嘅一首詩～
李白《江上吟》
木蘭之枻沙棠舟，
玉簫金管坐兩頭。 美酒樽中置千斛，
載妓隨波任去留。 仙人有待乘黃鶴，
海客無心隨白鷗。 屈平辭賦懸日月，
楚王臺榭空山丘。 興酣落筆搖五嶽，
詩成笑傲凌滄洲。 功名富貴若長在，
漢水亦應西北流。
好開心呀，多謝你花咁多心思去鑽研&係
無私分享點樣可以用英超物資去還元廣東料理，雖然有啲人會覺得，喺英國買中超都唔難，但我係希望溶入英國嘅生活，用最普及同最易買倒嘅食材物資先可以持續，如果下下靠某國進口貨，有違背自己初心！我都喺英超搵倒脫皮綠豆、馬豆同原粒綠豆，仲有罐頭紅豆（Azuki)，我用佢黎做紅豆冰，都非常正！
中超雖然都可以買到大部份材料，但就貴D，如果西超有，我都盡可能在西超買，買不到一樣的，都希望買到替代品，而芷靈就比到我這方面的建議，所以看她的節目很有用。
你愈嚟愈勁，係世界上第一流嘅中菜西廚 😀👍🏼
加油呀芷靈，哩一年黎我不斷睇你既片，但今次係第一次留言比你，多謝你過左英國都陪住我地
哩一年我同我一齊左6年幾找女友散左了，唔易架希望你同你女朋友可以開開心心，有時生活其實好簡單但可以好有意義，你做到了🙂
辛苦你為大家搵到各樣嘅替代材料👍加油💪
好厲害, 有創意. 好似無乜嘢可以攔阻妳對煮嘢食嘅熱情👍👍😋😋
真係佩服你嘅創意，令在外鄉嘅遊子，可以食到家鄉食物，雖然我因為身體健康問題，唔可以食，仍然非常欣賞你。👍👍
😂😂芷靈真係好勁，天生就係創意天材。
好犀利！㥻受到你真的有心弄好食物，特別在異地弄家鄉食物👍謝謝分享
我也曾用果占醬充當梅子醬，雖則味道有差別，但也樂在其中！
多謝！芷靈充滿活力,令人輕鬆愉快,繼續努力!
好欣賞你嘅努力嘗試，人在外地，都可以享受中國嘅節日食物。糭係我嘅摯愛，yummy. 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻你好叻呀 🥰🥰🥰
加油啊！
簡直係天才廚師
能就地最材，真叻！👍糯米 Waitrose 有得賣, 綠豆很多超市都有供應。欣賞能找到竹葉代替品，很有創意。加油！😇🙏
多謝你分享。之前見到段片,買左立紙無包。今年買到green leaves, 突然想包。饀用西班牙腸代替豬肉,用菜葉包完無繩,就包層錫紙在外,拾完都無散,就當自己成功。
睇完好傷心呀！有種每逢佳節陪思鄉，百感交集，很不是味兒。但我又覺得你好叻叻，咁都比你諗到？簡直是一個偉大發明家。預祝你有個開心既端午節
你真係好叻呀！又用咁多時間去試👍🏻，真係好用心。一睇就知你好俾心機去做片，多謝晒你😘你同朋友仔記住都要照顧好自己呀！
另外可唔可以搵集介紹煎釀三寶😆
妹妹：欣賞你咁有創意包括咸蛋😘👍👍💪
痴線㗎！你真係勁到痴線㗎！接近完全唔同嘅食材，咁都可以複製到鹹肉粽出嚟，好厲害嘅智慧，真心佩服！
芷靈,多謝你好用心去發明英國糉,好犀利！！！！
哩條片真心勁，我身邊最少5個英國家庭跟住做，全部都成功
好多謝你話我知呀！聽到咁多朋友一齊整真係好開心🥰
芷靈好有心機去搵唔同食材，多謝介紹😃🥰👍
好鍾意睇你拍嘅片，學到好多嘢，不論菜式或英文，多謝你！
Using parchment paper in lieu of bamboo leaves is GENIUS!
Thank you 🥰🥰
你好叻呀！ 又精打細算，做法容易學又好味。香港人精神，沒有事情是做不到的。支持！
真係好犀利！我前幾日先煩緊究竟去唔去中超買料包糭😜宜家有你教路，感覺簡單方便好多，一定跟住你咁整👍🏻 多謝分享😘
芷靈真係好聰明有創意👍👏
芷靈，你好叻，沒有糭葉也有Parchment paper來代替，聊勝於無，在英國仍然有個吃咸肉糉的端午節👍👍👍
真係要讚吓 𠵱個叻女 先得
好勁呀！有創意又可以解決大部份食材的準備功夫，叻！
很有創意，值得一贊。
太利害了！阿婆佩服年轻人！👍🫡👏👏👏💪🏻
You are very creative, kind, and like to share your experience with others.
真係好厲害，又有創意！每次睇完都學到好多野！
Well done, really creative cooking. Thanks for sharing your culinary challenges in UK preparing oriental dishes. But your creativity and resourcefulness, triumphs.
Happy dragon boat festival from Malaysia !!
芷靈你好呀！第一次見到你是在最近tvb 訪問你在中學時的片段。真心多謝你今天教我們包糉，解決咗糉葉的煩惱😣。一站式可在西超買齊。祝福你健康平安❤️🥰from linda
芷靈真係好叻叻,咁就地取材都整到又平又好味嘅糉!
成就解鎖！第一次跟住食譜包糭～ 好食牙～～ thanks
未睇晒都讚左你先👍👍👍睇左你好多就地取材系列，好叻女，支持
芷靈，謝謝你無私的分享，要給你 100個👍😄！
very simple methods. Good for HK people living overseas. Thank you very much
啱啱就係煩惱緊點可以喺英國包糭，要即刻睇👍👍
好犀利！多謝分享，已save，會試吓跟住做！
👏👍勁呀～ 創意無限～ 叻呀～
好夠創意呀thank you💯🥰🥰👍👏
Very inspiring video and love how you always try different ways and use local ingredients to make HK food.
多谢分享简易包粽法！包第二只开始就好熟手啦。
分享一下小秘诀：因为我这边买唔到绳，所以我用铝箔纸定型，都好好用！而且简单过绑绳。
Thx 🙏 Ms Leung 古人云：我去到哪裏＇那邊就是香港。 沒有故鄉愁😮
多謝芷靈介紹用替代食材包糭，呢個一定試做🙏🙏
好利害！！好鍾意睇你煮嘢食，超有心思，d 片拍得好好，好多謝你及你團隊嘅用心制作！！💖
好多謝你嘅欣賞😄
真係平快靚正，好容易在英國超級市場買得到，真正user friendly，好多謝你嘅心思同分享☺️
好介绍 about 糉葉的代用品, thanks, 澳洲這邊糯米, 綠豆和鹹鴨蛋都有, 但是我會用你的方法自製鹹蛋黃。總之再次多謝晒好介紹。
哈囉，芷靈🤗 今日我同朋友係英國試包糭呀。好多謝你教我哋用當地嘅材料，我哋買到藍色包裝嘅 sticky rice，同用你教嘅方法整咸蛋黃，好過癮⋯⋯今日下晝完成咗嘅話再話你知❤🤗
好多謝你哋一齊就地取材！期待你嘅分享！希望你得包得食得開心🥳
@@BackpaCooking 我哋成功咗啦🤗🤗超開心，多得你嘅教學呀❤️❤️多謝你咁用心製作咁多短片學人點煮嘢食呀👍🏻👍🏻支持你！！
犀利👍咁都俾你整到鹹肉粽👏祝大家端午節快樂💖💖💖
誠意可嘉👍
真係好好, 有創意.
真係好厲害👍🏼芷靈！解釋又詳盡，而且完美地示範就地取材去包糭，我覺得你真係好厲害👍🏼👍🏼就算本地超市都可以買到食材包糭，5使一定要去亞超搜羅，多謝你呀😘
You're so so clever especially how you can salted your own salty eggs. Salted ducks eggs from Chinese supermarket is so expensive. Thank you for sharing.
好叻女好利害，用不同近似食材都可制成鹹肉棕去迎節，多謝影片介紹新方法。🤤🤤👍👍
一定要俾Like，食到又平又易做嘅粽，開心！滿足！😊❤️
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第一次知道咁樣整鹹蛋黃，好正呀👍👍
我平常都不知怎么講嘢？但我好喜欢你的用外國嘢煮中餐。
亞妹你真係厲害，超級大廚👍👍👍
真係好犀利
咁都煮得出、
真係好明白我地本地需要👍
健健圓Love 米類
康康 完美綠豆
開 開 🐣黃仔
樂 樂 🐷腩肉
健康完美開心happy英國棕
🤩
你真係好叻呀！ 支持你呀，加油！👍👍👍
痴孖筋㗎痴孖筋㗎，真係新品粽，好勁！