Шампиньоны по-корейски. Люблю такие закуски
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2021
- Кувшин Аквафор smart-фильтром JS500 👉 bit.ly/2NuR6gw
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
![[FULL EP.14] เซียนหรั่ง สอน มาร์ชจุ จับปูนา ฮากระจาย | เฮ็ดอย่างเซียนหรั่ง | One Playground](http://i.ytimg.com/vi/M8mPjd_T2lo/mqdefault.jpg)
Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
- вешенки 400 г
- шампиньоны 400 г
- кориандр 1 ст л
- жареный кунжут
- масло раст
- лук репч 1 шт
- болгарский перец 1/2 шт
- чеснок 4-5 зуб
- рыбный соус 2 ст л
- сахар 1/2 ст л
- уксус 9% 1 ст л
- чили перец по вкусу
- паприка
- соль, перец по вкусу
- кинза
- азиатские "ништячки" чуть-чуть 😉
+ фильтр "Аквафор"😎
Огромное вам спасибо
Спасибо Вам!
100 грамм охлаждённой водочки забыл.
СПАСИБООО
Спасибо Вам Василий, что нормально называете свои ролики. А то все блогер поголовно: "О БОЖЕ МОЙ, теперь готовлю только ТАК! На меня НАПАЛИ бандиты и забрали ЭТОТ РЕЦЕПТ! Люди выходят из КОМЫ, когда чувствуют этот ЗАПАХ"
🤣🤣🤣👍
Байты набирают просмотры, вот и пишут. Во всем виноваты хомячки.
🤣🤣🤣👍
🤣🤣🤣👏
🤣🤣🤣👍
Блин, начала смотреть этот канал только из-за автора и его подачи - ну настолько увлекательно, интересно и оригинально рецепты пожалуй что еще никто (не побоюсь этого слова) не преподносил! 🔥 с его харизмой хоть черта лысого пускай готовит🙈🙉😄 Мастерски и шедеврально👍
Можно добавить немного соевого соуса. И красный перец чили кидайте в кипящее масло, от этого масло приобретет красивый оранжевый цвет и появится вкус жаренного перца. Вот тогда точно по-корейски.☺
А зачем соевый,если уже рыбный есть как усилитель вкуса? 🤔
@@BESTia_BO Думаю,что соевый значительно распространённей,чем рыбный.Особенно,если знать (видеть в телепередачах) как и из чего его (рыбный) готовят.
Мужчинам лучше соевый соус не добавлять🤣☝️
@@user-ej7th5du5l если видеть, как готовят соевый, так на неделю аппетит отобьёт 🤣
@@BESTia_BO А если вы узнаете как готовят рыбный соус, вы даже в руки не захотите брать.😂
Как говорит мой один знакомый кореец: "Лижбы рот принял - жопа все стерпит"!
Василий спасибо за новые рецепты!
У них наверное жопы керамикой покрыты! Помню в 90-х как-то в Швеции мы с ребятами в пиццерию закатились, взяли по пицце, а меню прочесть не удосужились, взяли самые дешёвые, а назывались они "Мамма-миа"! Уже настораживает, правда? Короче на этих пиццах, кроме всего положенного ещё были острые перцы, длинненькие такие! Я острое люблю и я героически их всех сожрал и ещё у друзей прихватил, которые не сдюжили! Вечером уже на судне я думал, что задница моя сгорит и ещё и половину порта сожгу, международный скандал, понимаете ли! Слава Богу всё обошлось, но больше таких экспериментов я не проводил! )))
@@Boatswain_1961 🤣🤣🤣
В крестьянском желудке и долото сгниёт !
Степан, порадовал!
🤣🤣🤣
ВАСИЛИЙ,ВЫ ГЕНИЙ!!!
Пока делали,я все запахи ощутила!!!До чего же вкуснятина!!!
СПАСИБО,БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
💖💜💜
Добрый вечер Василий и подписчики!!! На работе посмотрел, приехал домой и сделал точно как у вас, но забыл купить зелень, но все равно бомбически получилось!!!! СПАСИБО!!!
Обалдеть! Я, только что практически также, сделала, грудку с овощами! Спасибо, за грибочки!
Очень интересный салат! Обязательно надо исполнить! Спасибо!
Оригинально ! Василию спасибо огромное ! Рецепт классный ! 😊
Спасибо за оригинальный рецепт, обязательно попробую приготовить 👍👍👍😉
Приготовила по этому рецепту! Ребята, это реально вкусно! Правда, я не добавляла рыбный соус, ну не нравиться он мне, я смешала соевый и устричный соус, довела по вкусу (добавила ещё кориандра, он у меня молотый, уксус, паприки и соль), запихала все в банку под крышку и поставила в холодильник. Думаю до завтра он промаринуется и будет БОМБА! Спасибо, Василий! Будет чем удивить гостей, они уже привыкли пробовать что-то новенькое у нас.😀😃
Благодарю за прекрасные и вкусные шампиньоны.👍🥰🙏
Классная тема! Тоже люблю эти острые корейские салаты. Спасибо!
А кахе?
@@AnastasiaLiliane а это что такое?
Доброго времени суток.Василий,спасибо за такой простой и вкусный рецепт.Сейчас эти рецепты можно спокойно найти на просторах инета,но хочеться смотреть именно Ваши.Потому что интересно.Я тоже повар,но многому учусь у Вас.Хочу поделиться небольшим советиком.Когда нагреваете масло,что бы точно знать,что оно готово,киньте туда спичку.Сразу,когда ставите скавороду на огонь.И можете спокойно заниматься другими делами.Когда масло будет готово,спичка вспыхнет.Вы это услышите,и никогда не провороните.Масло сразу выключайте.Надеюсь,если кто-то этого не знал,мой совет поможет.
и держите наготове огнетушитель, чтоб затушить горящее масло...
Где спички то взять...?
Когда задумываюсь чтобы приготовить, подсматриваю у вас))))Сегодня обязательно попробую. Благодарю за рецепт.
Какой вы замечательный повар! Смотрю, готовлю (пшённую кашу, наконец-то, сварила) и буду дальше смотреть. Спасибо!
Узнаю морских поваров, кока, анекдоты и шутки лились рекой. Мы все думали что там на берегу будем жить по человечески...... А оказалось что это были лучшие годы нашей жизни... Морякам тяжело приспособиться на берегу... Василий, пусть на твоём пути будут люди добрые...
Вы так вкусно рассказываете,комментируя ,пробуя,что слюнки текут.Супер!!!благодарю Вас !я обожаю Ваш канал,Спасибо ,Василий!
Хорошо поете, Васенька. Отменный юмор, Васенька! Обожаю вас, ,Васенька!!! 🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно 😋
Огонь рецепт! Прошлый рецепт грибы на гриле с острым соусом зашёл на ура! И этот тоже точно зайдёт. Василий спасибо👍
Спасибо за рецепт. Обожаю грибы. Обязательно приготовлю на выходных 🔥🤗
Спасибо,шеф!За вкуснятину,за простоту!😍
Виртуоз! Вот это повар! Колдует, добавляет, присыпает, подливает, нарезает, натирает! И нюхает, наконец! Все замирают! ПРОБУЕТ! УРА! КРАСОТА! ВКУСНОТИЩА И КРАСОТИЩА! Спасибо, Василий! Уговорил! Будем готовить!
Алхимик 💯
a kak ina4e? videli razve 4tob on prigotovil, a potom poproboval i skazal "Nu tak sebe"?
Ne blagodari za navodku ;-)
Кстати, он сказал, что кунжутное масло...нет не добавляю. На мой взглад - кунжут вкусно, а масло напоминает машинное.
Вы как козел хрумкаете капусту... Спасибо.
Очередной бессмертный рецепт-шедевр! Сделал из 400г и совершенно не хватило - закуска просто улетела такая вкусная!
вышло вкусно, спасибо за рецептик👍
Сегодня сделала из вешенок!!! Какая вкусняшка!!!! Василий - ты лучший! Нашей семье очень понравилось. Последнее время только ваши рецепты внедряю! Все получается вкусно и необычно. Спасибо Вам!!!!
Спасибо за рецепт Василий, вчера приготовил , получилось очень вкусно 👍
Выглядит очень вкусно. Спасибо за рецепт :-)
Класс!!! Завтра приготовлю. Спасибо за рецепт Василий.
Такой позитив слушать и смотреть на Василия!С таким описанием процесса приготовления хочется готовить и есть его блюда бесконечно!!!
Теперь буду говорить - не варю картошку, а меняю её физические свойства! Респект, Василий! 👍😎
Да! Можно еще, меняя физические свойства, применять диффузию веществ с катализаторами вкуса.
@@yankevich-andrey 😳
🤣🤣🤣
господи, как круто видеть такого профи. который на деле показывает что любые рецепты можно приготовить на такой обычной кухоньке.
Это просто Волшебный мужчина , у него свои особенные рецепты ,попробуем грибочки...))
Спасибо. Это бомба)...Буду готовить с удовольствием. Кунжута только прикупить надо, закончился)
Очень приятно,сто шампиньоны готовите по-корейски,очень аппетитные,остренькие и за уши не оттянешь.👍🥰🙏
Спасибо. Просто. необычно .
Благодарю Вас, Василий, за прекрасный рецепт!
Просто..и чудненько..спасибо.. обязательно сделаю...смотрю..как сериалы..с таким шеф поваром и
О Боже, как же вы смачно все готовите и особенно пробуйте!!! 👍👍👍👍
Фарш невозможно провернуть назаааад!! Класс!! И тут же вспомиаешь : Купи мне, Василий, запорожец темно-синий))
Доброе утро, спасибо вам за прекрасный рецепт, обожаю ваши рецепты
Большое спасибо за науку обязательно попробую))
Все пошла за грибочками…..! Обожаю Ваш канал. Вы супер 👏 👍
Василий,просто класс!!!Нееемножко по другому делаю-болгарский режу диагональными ломтиками и немного припускаю его на сковороде,и вместо рыбного соуса использую соевый соус и бальзамический уксус.Да,и свежий острый перчик туда режу.За вкусняшку спасибо!!!
О, я как раз думала можно ли заменить на соевый, спасибо! И бальзамический тоже есть в наличии)
Cyber
Благодарю за рецепт! Даже через экран чувствуется, что ОЧЕНЬ вкусно!
Спасибо огромное! Отличный рецепт, проверено!
Корейцы в оригинале во все салаты кладут перец Чили, но так как в странах СНГ люди многие не могут есть острое, кухню адаптировали под вкусы местного населения, тем самым острый перец заменив на болгарский.
В оригинале корейцы используют ДУНГАНСКИЙ ПЕРЕЦ...
Острый и болгарский очень даже разные вещи. Есть красный перец молотый слабоострый, средне и острый.
@@user-jg4oi5eg2y ну не всегда, острый красный тоже заходит на ура Но у нас среднеазиатские корейцы в Узбекистане у них всё идет в ход
Василий , спасибо за грибочки , только что сделала , просто улётные получились ⛩🎎🍄🧅🧄 вот у Вас , научусь готовить правильно и вкусно 😉😁
Спасибо, очень вкусно, даже сразу после приготовления.👍🏻
Интересная тема! Попробую.
Василий 💪💪🙏✨
Ещё ооочень вкусно свинные уши по-корейски
Отварить и добавить специи
Я делаю проще:
готовлю побольше моркови по-корейски/соуса чтоб побольше✨/
и
потом туда кладу хоть что - Уши или грибы ¯\_(ツ)_/¯
спаржу или сырую картошку
Бывают любители да-да!!!
Хоть что)))
Всем! Приятного аппетита!!
Киев нежно обнимает Москву 💕💫💞
Елена
@@user-hs7kk9dh7p ☕🍬))
👍👍👍
Василий, рецепт как всегда отличный! Кстати, вас в Московском метро показывают ))) только что смотрел этот ролик про шампиньоны в вагоне метро xD
Спасибо,Василий!Это то что я давно хотела
нужно взять на заметку.Спасибо за рецептик!
Обязательно сделаю! Грибы люблю. Всякуйю Корею там, Китай вообще обожаю! =) Спасибо!
Василий, Вы готовите, а запах я чувствую аж за 1500 км, у себя на работе, слюньки текут👍👍👍🎆
Узнал Вас с телеканала Еда, а позже открыл для себя канал в youtube. Нравится подача информации, рецептов, манера разговора и действительно прикольные рецепты. Конкретно этот салат захотелось попробовать)
Спасибо!
Василий! Спасибо за отличный рецепт!!!
делаю второй раз этот салат.ты просто красавчик😊
О! Как раз купила шампиньоны! Бегу готовить)
Не обделайся пока бежишь
@@user-qg2bt2sx2h со здоровьем, в отличие от вас, всё отлично;)
Я сегодня приготовила! Ну оч вкусно!))) Спасибо!
Спасибо Вам большое за Ваши рецепты, всегда приятно смотреть ваши видео и все получается очень вкусно. Я обожаю делать сырники по вашему рецепту
Василий, для остроты есть ещё замечательная чисто корейская приправа (наподобие чили пасты) кочхуджан называется, попробуй использовать заместо Чили перца, я её добавляю щас в различные острые блюда, в энчиладу, шакшуку и тд…
Супер закуска и салат в одном флаконе!!! Конечно лайк!!!👍
Ирина, раскройте секрет, чем салат отличается от закуски?...🤣🤣🤣
Назвать закуской можно почти любой салат.
Благодарю! Очень вкусно!)
Спасибо за такой классный рецепт. Готовила уже раз 5 наверно, и каждый раз все гости в восторге. Особенно хорошо заходит с мясом или шашлыком
Это прелесть,так сказать про рыбный соус!!! "Это такая вонючая субстанция".Восхищаюсь вашими блюдами и вашей прямотой и искренностью
Интересно, почему с "вонючим" соусом вкуснее?! Ни разу его не пробовала, всё думаю - стоит купить или нет?
@@user-jq2ry9eo1y Если настоящий азиатский, то никогда в его сторону смотреть не будете. Они ферментируют мелкую рыбёшку( она долго тухнет в мешках на жаре). В том числе там личинки заводятся. Держат, пока жидкая часть не станет коньячного цвета и прозрачной. Извините, что аппетит испортила)))
Топ !! Спасибо Василий !
Спасибо огромное Василий, это действительно очень вкусно, обязательно приготовлю, я люблю такие салатики.
Спасибо, Василий, очень вкусно : получилось у меня с первого раза, но для меня маловато перца с луком. Делаю на каждые праздники. Отпад!!!
Заменил шампиньоны на сосиски. Получилось отлично!
😂
А если заменить на шашлык..ваще ресторанное блюдо!!
Приятного Всем аппетита!👌🏻👍🏻✌🏻🙏🏻🤗🥰💕💕💕
Хахахахах
Лучше на пельмени. И мазиком сверху. Кинзу убрать, добавить шрирачи. Вообще огнище будет.
Обожаю корейские салаты Именно так, как они готовят .. Постоянно готовлю корейскую морковь, или рыбно/ мясное Хе на ее основе Получалось вкусно. Но, я ни когда не могла добиться того особого вкуса, который есть в оригинальных корейских салатах. Благодаря этому рецепту я узнала те ФИШКИ, которые делают корейский салат корейским . Я впервые сделала грибы по корейски, на Католическое Рождество .. С тех пор, не проходит недели, что бы я их не готовила .. И все остальные корейские салаты которые я теперь делаю с учетом маленьких секретиков, которые я узнала из этого рецепта, имеют совершенно другой вкус, Кстати, у меня так вышло, не было рыбного соуса среди приправ и соусов .. Но у меня есть запас Oyster Sauce (Устричный соус) И он, так же отлично на мой взгляд подходит к этому рецепту . Огромная благодарность автору ! Василий, от души благодарю
Татьяна. Основа ХЕ- это не морковка, а рыба!!! И ещё! Интересно что это за "фишки" и "секретики" вы узнали из рецепта?🤣 Про соль, сахар, или кориандр??? 🤣🤣🤣
@@aleksey5946 Алексей, Я не знаю что вас так порадовало и деже повеселило .. Читайте внимательно текст. Хе "наших" корейцев, это не просто какая то рыба, это корейский салат . Ингредиенты там могут быть, любое мясо, включая рыбу. ( маринованные в уксусе, или же нет..) в сочетании с корейской морковкой. Что касается фишек .. которые лично мне позволили приготовить ХЕ похожее на то которое я когда то с удовольствием покупала у корейцев на рынке.. Это много лука и не просто лука а поджаренного лука Вкус реально меняется А для этого салата, я узнал что стоит добавлять семена кунжута и рыбный соус Я вместо рыбного стала добавлять устричный соус .. Вкус в разы улучшился Я конечно рада что вас повеселила.. Смех продлевает жизнь .. И да, спасибо что напомнили про этот рецепт Я как раз ищу то, что буду готовить на Новый год.. Увидела ваш комментарий и зашла сюда..Так что с наступающим 🌲🍊🍷
Большое спасибо Вам за Ваши интересные рецепты!!! Они доступны, реальны в исполнении. В данном рецепте у меня есть несколько уточнений. Корейцы никогда не используют уксус, они используют уксусную эссенцию. Раститительно масло накаливают вместе с перцем чили и поливают им весь салат, а не только посередине. Чеснок лучше немного пожарить, чтобы он ароматизировал растительное масло.
Огромнейшее спасибо! 🧡
Приготовила. (Правда, половину ингридиентов заменила на то, что есть в холодильнике и на полочке). Вкууууусно!
"нам понравился ваш рецепт салата из авокадо с креветками, но мы заменили авокадо на картошку, а креветки на шкварки, но всё равно- рецепт хороший")())
@@PolinaS-gq1te ну не так радикально :)))
@@PolinaS-gq1te Знаменитая история!😉😁
@@user-ej7th5du5l скорее бородатый анекдот, времён "бурда моден")))
@@PolinaS-gq1te Не,бородатый это,именно,тот,про "Бурда моден":: "Не нужна нам ваша бурда,у нас своей достаточно!"А про замену-это классический анекдот:всегда современен и актуален!😉🙂
Делюсь своим рецептом, лет 20 назад его придумала. В поджаренный лук сначала красный перец (он 3х уровней остроты бывает на рынке). Чтоб масло слегка порозовело, потом нарезанные и чуть отваренные шампиньоны, лишняя влага из грибов выпарится. Потом чеснок и поджаренный кунджут. Иногда часть семян приминаю на сковороде деревянной ложкой, так больше аромата будет. Ну и соевый соус. И да, рыбный и соевый соус совершенно разные. Я не знаю, как готовят рыбный, но на вкус если дооолго вываривать рыбный бульон, но жидкий. По такому же принципу, как грибы готовила молоки горбуши. Но все думали, что это грибы 🤣
Василий очень аппетитно хрумкает 👍 мне тоже захотелось приготовить
Спасибо!
Василий,обожаю,как Вы пробуете!!!
Василий, а если приедете на Сахалин, то еще больше найдете рецептов корейской кухни, а то на материке все блюда имеют какой-то вымоченный вкус. Хороший у Вас канал, спасибо Вам и вашей команде
Это точно!
хороший рецепт ,Василий ,спасибо
Василий. Отдельное спасибо за фильтр Аквафор. По вашей наводке купила полгода назад. Это-вещь!!! 🙃👍👍👍👍👍 Классный фильтр.
При сборе магазинных грибов шанс быть съеденным медведем или мошкой минимален....
Какая красотка!! Поцелуйчики заботливому хозяину и его пугоаке!! Детей Вам Василий!! 😀😀😀💞💞💞
Вкуснятина, рецепт класс! 👏
Здравствуйте Василий! Все вкусно, будем пробовать! 👍👏👏👏
Обожаю грибочки, пока смотрела чуть слюной не подавилась 😂😂😂
И я)
Бедолага
@@princessaleya2853 лечи голову
@@user-qg2bt2sx2h и вам того же
так неприятно, кто каждый. раз слюной давится!
Василий, рыбного слишком много тоже не хорошо, лучше чуток рыбного и догнать соевым! И масло нужно наливать на перец и паприку тогда они цвет дадут хороший. А ещё часть лука вот как вы обжарить и часть закинуть сырым так будет ярче вкус. А так как всегда вас любим!
Спасибо за рецепт!
Волшебник!Рассказчик!Молодец!👍🥂
Здравствуйте) очень люблю ваши рецепты - все максимально понятно и получается всегда вкусно))) скажите, а можно рецепт кабачкового супа-пюре пожалуйста? чтобы и несложно и вкусно)
Василий, что ж вы делаете🥺 Слюна до пола!!!! Азия всегда безпроиграшна!!! Побольше таких рецептов!!!!
Василий побольше вам отдыха и поводов для счастья. Рецепт прекрасен, но как-то вы приуныли, что невозможно не заметить вашим подписчикам, которые смотрят вас постоянно и знают вас как человека-солнышко, которое радует всех лишь своими сияющими глазами. Поэтому берегите себя, ради нас!
Спасибо большое за рецепт
Виолетта
Купила шампиньоны буду готовить спасибо за рецепт какая милота Алисочка!
за то, что так Василий пуговку любит- все отдать !
Огромное спасибо! Шикарный рецепт! Сами лакомимся и друзей угощаем! Растет количество Ваших поклонников! 🎄🎁🌸❄️🌺🎁🎉🌹🌺
Is so Delicious.💯
Wow It Looks So Fantastic And Tasty .Thank You for sharing inspirational yummy recipes. I will try it today and see how it trys out.thanks u so much for sharing .