за один раз посмотрела все три видео из этой серии, и после окончания каждого из них так их хочется сказать: « все так красиво снято, так душевно, но почему так быстро расходимся? Отлично же сидели »
Если есть чувство неудовлетворенности, то причина одна: не сказано что-то главное, важное. Тогда вместо разочарованности некой почувствуете радость и удовлетворение от знакомства с Мастерами. Жанр , конечно, сложный. Можно сделать поверхностно, а можно, кхе-кхе, полноценно))
8:13 Озадачил меня немного соус, ведь соланин это растительный яд, содержащийся особенно в зелёных частях паслёновых, и этот токсин устойчив к температурному воздействию до 250 °C. Интересно, учли ли братья Березуцкие это для своего соуса на основе томатных листьев? Но подобные задумки очень впечатляют, начиная ещё с «5 возрастов parmigiano reggiano» Массимо Баттуро, этот поиск новых состояний и метаморфоз с ингредиентами и добавлением смысла и истории для блюда
Несомненно учитывалась вся доступная информация о томатах и их обработке. Современному растению томат более свойственна выработка не соланина, а томатина. Для отравления оным необходимо поедание большого количества зелёной части растения. При правильном выборе сорта, заготовке и обработке, думаю, количество томатина в готовом продукте тоже снижается. А уж съесть чайную ложку соуса, изготовленного из зелёной части растения -- это вряд ли сильно повлияет на организм, кроме усиления вкусового наслаждения.
Ребят вы крутые👍👍а как бы вам, не создать шоу на тв??.... Или у Вас не хватает время на это? С удовольствием Вас бы смотрел.... Просто так, 🌟 не дают💪💪
Увы, герои так ничего и не сказали. Парфенов так возбужден - и от своего расположения к ним, и от любимого ресторана, что спешит и сам отвечает на свои вопросы. Спрашивается, куда смотрит редактор?)))
Парфенов, который воспитал всех лучших журналистов в этой стране и задал стандарты в профессии, может позволить себе любой стиль интервью. Редактор на съёмочной площадке лично его проектов смотрит в сценарий ДО съемки или после, но не во время. Вы, к сожалению, ничего не знаете о производстве, поэтому позволю себе этот комментарий.
То, что вы обсуждали про "кусочки интервью" +закадровый текст, называется репортаж. Вы, видимо, никого кроме блогеров не видели, и в ваших комментах это очень заметно. Очень жаль. Цените хорошую кухню и качественный контент, я верю, у вас получится)))
@@КсенияКашина-ц8ю Очень мило с Вашей стороны - верить. Но повторять заезженное "верю - получится" - это уже пошлость. Зачем опускаться? А репортажи разные бывают. Псевдо, когда разбиваешь интервью кадрами и настоящий, когда ты в событии вместе с героями. Просто, хочется хорошего уровня, как всегда. А то ведущий сидит в ресторане, ждет хозяев, а потом вскакивает, как ошпаренный. Да, это жизнь. Так бывает. Но сюжет/репортаж - это всё-таки отобранная жизнь))
АРмавир, АРарат... вот только прибор в котором братья готовят помидоры, называется сушилка (деГидратор), а НЕ сушка (как в инфоГрафике), и НЕ реактивная, а лиофильная
за один раз посмотрела все три видео из этой серии, и после окончания каждого из них так их хочется сказать: « все так красиво снято, так душевно, но почему так быстро расходимся? Отлично же сидели »
Если есть чувство неудовлетворенности, то причина одна: не сказано что-то главное, важное. Тогда вместо разочарованности некой почувствуете радость и удовлетворение от знакомства с Мастерами. Жанр , конечно, сложный. Можно сделать поверхностно, а можно, кхе-кхе, полноценно))
Супер! Чувство уважения к братьям и желание немедленно отправиться на дегустацию, чтобы попробовать искусство на вкус!
Мои одноклассники. Ребята вам удачи
Отец,вами гордиться.
8:13 Озадачил меня немного соус, ведь соланин это растительный яд, содержащийся особенно в зелёных частях паслёновых, и этот токсин устойчив к температурному воздействию до 250 °C.
Интересно, учли ли братья Березуцкие это для своего соуса на основе томатных листьев?
Но подобные задумки очень впечатляют, начиная ещё с «5 возрастов parmigiano reggiano» Массимо Баттуро, этот поиск новых состояний и метаморфоз с ингредиентами и добавлением смысла и истории для блюда
Несомненно учитывалась вся доступная информация о томатах и их обработке. Современному растению томат более свойственна выработка не соланина, а томатина. Для отравления оным необходимо поедание большого количества зелёной части растения. При правильном выборе сорта, заготовке и обработке, думаю, количество томатина в готовом продукте тоже снижается. А уж съесть чайную ложку соуса, изготовленного из зелёной части растения -- это вряд ли сильно повлияет на организм, кроме усиления вкусового наслаждения.
Такие хорошие они 😊
Это прекрасно! Спасибо)
Поздравляю с двумя мишленовскими звёздами!
Почему нет Карелии?
талантами полнится
Хорошо, интересно. С огромным уважением к Леониду. Но мне не хватило концовки...
Она есть, но искусственная. И ребята ничего не сказали. Общие слова. Недоработка автора
Ребят вы крутые👍👍а как бы вам, не создать шоу на тв??.... Или у Вас не хватает время на это? С удовольствием Вас бы смотрел.... Просто так, 🌟 не дают💪💪
Удивлен увидеть Калмыкию, но баранина действительно лучшая
Обожаю эту манеру на репортаже, ротом так все стали подражать
Увы, герои так ничего и не сказали. Парфенов так возбужден - и от своего расположения к ним, и от любимого ресторана, что спешит и сам отвечает на свои вопросы. Спрашивается, куда смотрит редактор?)))
Это не интервью
@@dakarkaret3144 Да, это очерк=рассказ за кадром+в кадре+отрывки интервью. Но мусор можно и прибрать. Как после ремонта))
Парфенов, который воспитал всех лучших журналистов в этой стране и задал стандарты в профессии, может позволить себе любой стиль интервью. Редактор на съёмочной площадке лично его проектов смотрит в сценарий ДО съемки или после, но не во время. Вы, к сожалению, ничего не знаете о производстве, поэтому позволю себе этот комментарий.
То, что вы обсуждали про "кусочки интервью" +закадровый текст, называется репортаж. Вы, видимо, никого кроме блогеров не видели, и в ваших комментах это очень заметно. Очень жаль. Цените хорошую кухню и качественный контент, я верю, у вас получится)))
@@КсенияКашина-ц8ю Очень мило с Вашей стороны - верить. Но повторять заезженное "верю - получится" - это уже пошлость. Зачем опускаться? А репортажи разные бывают. Псевдо, когда разбиваешь интервью кадрами и настоящий, когда ты в событии вместе с героями. Просто, хочется хорошего уровня, как всегда. А то ведущий сидит в ресторане, ждет хозяев, а потом вскакивает, как ошпаренный. Да, это жизнь. Так бывает. Но сюжет/репортаж - это всё-таки отобранная жизнь))
А правда, что братья березуцкие поимели друг друга?
АРмавир, АРарат...
вот только прибор в котором братья готовят помидоры, называется сушилка (деГидратор), а НЕ сушка (как в инфоГрафике), и НЕ реактивная, а лиофильная
Лишь бы пожрать насыпали, ну.
А там пофигу, что и как приготовлено.))
А ещё оговорка, ковид-карантид.))
просто взяли новоквизин за основу... готовить для очень богатых
как поварята норм, как человек - былдо один и второй
Пока живой,прятаться.
почему
@@ivanov_altuve
потому что работал с ними.. знаю
Ведущего срочно менять
😂