#米紙
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 自從開關之後，收到不少老店因為加租而結業的消息。今集《筆記紙》戰狼Fiona @fionaholovefood來到葵興一個隱蔽的商場，這裏有一間越南粉麵店，多年來用一個低於市值的租金，租了這裏的店舖。今天Fiona會說說良心業主的故事，假如這個世界沒有天價租，香港又有甚麼可能性呢?
這間越南粉店叫金來越南粉，1995年開始租下葵興商場地舖，租金由原本9000元減至現在5000元，多年來由倪先生夫婦經營，亦是一家人的生計所在。由於老闆夫婦年紀漸大，倪太亦少落店舖幫手，只餘下倪先生一人營運。今年農曆新年，倪先生中了新冠肺炎，最危急的時候，倪先生一度在ICU十日，最後在醫院足足住了3個多月，店舖亦因此停業，最近才得以重開。因為極平租金，大病過後的倪先生仍然可以繼續營運，亦可以有一個精神寄託，而由於平租倪先生多年來沒有加價，在這裡你可以找到$36四寶越南粉，$7一杯自家熬製的菊花茶。今晚八時《米紙》TH-cam Channel一齊看看假如沒有天價租，香港又有甚麼可能性呢?
採訪：Fiona
攝影：Hei、Thomas
剪接：Sam
監製：Ash、Kay
＿＿＿
《米紙》只是還想說故事
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#假如沒有天價租 #筆記紙 #金來 #越南粉 #良心業主 #好人好事 #葵興 #加租 #結業 #租金 #戰狼fiona #米紙fiona
《假如沒有天價租making of 》
2017年還在舊公司時，曾經報道過這間越南粉麵店，當年租金是$7000，有點可惜是未能邀請到業主受訪，當時訪問不算圓滿，算是訪問中的少少遺憾。
6年過去，想起老闆倪生的故事，原本希望關心倪生的近況，今年年初在葵興附近工作，專誠到店外一轉，卻摸門釘而回，斷斷續續到過3次都是關店，問過附近街坊原來是倪生入院了，所以已經關店數個月。直至上個月尾，終於重開了，倪生精神狀態不錯，才得知租金又再減了$2000，即時再託倪生邀請業主受訪，沒想過今次成功了。
原來6年前，當然業主仍是梁小姐的父母，由於他們低調，所以婉拒了訪問，之後梁爸爸梁媽媽到澳洲定居，幾年前因病相繼離世，梁小姐希望可以為爸爸媽媽作一個記錄，所以最後答允受訪。
多謝業主梁小姐，多謝攝影師Hei Thomas 和剪接師 Sam , 幫忙完成到自己一個很喜歡的故仔。
Ps 攝影師 hei '說 這篇發黃報紙很有年代感。🤧
#假如沒有天價租 #好人好事 #米紙
👏👏👏
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成間鋪都係時光機一樣
廢安乸 唔見你食返碗評價一下嘅，同埋有冇打包多幾碗返屋企人食啊 要多支持良心小店啊！😊
業主講話真係有教養，有修養，一流
父母有家教
很佩服業主能承傳家訓，善待租客，造就一間有人情味的小店，讓街坊受惠。
假如沒有天價租，香港人生活會更安樂，生活質素會更高，像這間小店的人情味和食物味，老實講，真係有錢都買唔到。
問題係你做業主一個人造爛市，影響緊嘅唔係你自己，係蠶食緊成個市場嘅利益。資本社會咁樣做，等同將中上層攬炒向下層傾斜，咁做地主仲有咩意義？個個都咁做個社會玩完全世界變窮人！
生意做唔掂租唔起鋪，自然會被淘汰，有人租得起做得掂證明你proivde嘅service唔值；如果係正常租金range業主租唔出證明係地/鋪嘅問題，自然唯有減價去達成market equilibrium。問題你係個大環境之下頂爛市，業主係影響緊成個市場嘅bargaining power，損人不利己，完全唔合經濟邏輯！
@@cassidylenochan4847 依家係根本唔會減，空咪由佢空，業主又唔缺錢，減左價影響物業估值點算?租你幾多年先可以追番條數，依個先係依家最大問題。
@@cassidylenochan4847唔好搞笑啦，講到減租好似會做爛市咁。你自己都識講市場會自己調節㗎嘛，加租咪會導致成本上升最終加劇通脹囉。唔好唔記得正常嘅經濟學入門第一堂就會講一個道理，人就係追求自己利潤最大化。特別香港只有人性可以克服呢一點，因為香港大部份業主唔會因為冇人租而冇錢，你見樓價冇下調就知啦
@@cassidylenochan4847唔好搞笑啦，講到減租好似會做爛市咁。你自己都識講市場會自己調節㗎嘛，加租咪會導致成本上升最終加劇通脹囉。唔好唔記得正常嘅經濟學入門第一堂就會講一個道理，人就係追求自己利潤最大化。特別香港只有人性可以克服呢一點，因為香港大部份業主唔會因為冇人租而冇錢，你見樓價冇下調就知啦
都要睇自己有無咁經濟能力囉，呢度一日剩做早，午市，星期六日公眾假期食自己，而且間舖咁入，想賣或者放租都有難道的😂
感謝倪生和梁小姐接受米紙訪問，今集充滿人情味！
米紙請繼續分享社會上的民生故事，加油💪🏻🙌🏻🫡！
米紙 like!
香港已經令人窒息，每日新聞越來越怪誕荒謬。多謝米紙，帶來好人好事好故事，令大家心頭一暖。謝謝業主一家，老細加油💪。
我成日去光輝圍，行過呢間商場真係好少人流。要去幫襯吓。香港人要支持香港人
睇完之後, 現今香港仍然有良心業主.....真係人間有愛.....多謝米紙😄😄
多謝米紙報導咁有人情味嘅故事❤香港租金咁貴，因為業主同地產商都想賺到盡，好少人再諗雙贏。呢條片講嘅係人情味，係業主租客之間已經世間少有嘅良好關係。 希望啲富貴肚網民唔好捉錯重點，冇叫你去食，亦都冇話吹捧大家去食，倪生明顯依家都係做熟客仔生意，熟客亦都習慣嗰度嘅環境唔需要你地提醒同幫手趕客😊
講得好。
如果香港能有多些像業主小姐的人, 香港人的日子會好過很多........
好人好心地
@@fionaholovefood /|一/
95年$9000 租，而家$5000😢😢
呢個真係太感人🥺
業主真係一個好好心既人，感覺到佢既父母一定都係好好心地嘅人，傳承落去💖輕描淡寫又令老闆覺得舒服
唔好話減，市道未回升已經狂加租🫥好多鋪辛苦捱過疫情，未回氣已經冇機會😮💨 好多愛店已經結業…
世界上多一點體諒同愛該有多好🫶🏻
謝謝米紙帶來好人好事💖 希望感染下其他人
呢間舖 賣 過 豬肉 冇做之後 業主自己做 生意麻麻地 最慘就係 隔多一間舖 有一檔 寡母婆 守 仔 個 當 主 冇老公㗎 後尾 黐埋一 個 男人 做 粥麵 所謂 同行如敵國 成日 單單打打 講埋啲嘢好難聽 個業主 先至 冇袖
@@siutong6424 你講返人話啦，一舊舊
@@siutong6424有病你就去看啦！青山欢迎你！
祝倪生長命百歲，梁小姐身體健康，戰狼發掘更多人情味嘅故事
會加油
❤
寄語给这个良心業主“我们做事不能盡如人意！但求心安理得！能够幫到人的是一種福氣！”祝願良心業主闔家健康！健康！一生平安！
多謝領匯帶俾我哋copy and paste商場。裝修幾靚又如何？收舖熄燈咪又係變做米奇妙妙屋。良心業主良心租客兼老闆絕對大力支持
都係仆街正苦帶頭趕絕小店小市民…
香港真係怪地方，有個有心人業主，都有人批評，其實做人多D正能量多D睇D好人好事，總比成日坐係電腦面前打機终日好好多
希望香港有更多嘅好人好事❤
咁好嘅業主真係好難搵，好難得👍👍
可能是有些做業主的心裡不舒服，才會出來批評！
啲人咩都批評，有病
就係人工又會低返咁多比例個時，你又會吾係仲有咁講先…
梁小姐真係一個好業主，依家好少有咁好嘅業主，好人有好報，人好就有一個好租客，倪生希望你可以繼續做落去，你要加油，多謝米紙介紹，令我吔知道響香港某個角落，有一啲人繼續默默耕耘，堅持住自己嘅食物，以至唔會失傳，我一定會過嚟幫襯，倪生希望你身體健康，煮多啲好食嘅嘢比我吔食，梁小姐、倪生、米紙，大家都為未來加油👍支持😊
原來香港仲有好業主！！！倪生真係好好彩、遇到好業主真係好難得，香港地十個業主有九個都係豪無人性、佢哋唔理你生意好唔好都一定加租！香港地而家仲有同舟共濟？根本萬中無一！好業主真係一個好人！👍🏻
係10000個業主9999個都係無人性。
今日試左呢間店，老實說，環境真係唔討好，感覺好髒兮兮，叫左4寶粉食，但味道和價錢就幾抵，不過個人覺得個腍肉麻麻地（口味問題），湯底偏淡，個杯自制菊花茶好有家庭整的感覺，真心唔錯。😂
這集人情味濃厚,業主租客關係融洽, 良心業主一家待人純撲真誠, 祝願您們健康快樂, 多謝米紙製作, 使我們認識到香港有這樣的好人好事。
今時今日仲有呢啲好人好事，的確要公諸於世❤老闆說得對，好多業主都抱住你唔租，大把人租嘅心態，又唔可以話業主錯，只係冇咗以前嘅人情味，大家一人讓一步，有啲鋪位，情願丟空也要趕租客走，何必呢！
好佩服倪生既正能量，梁小姐良心業主
記得我爸 有層樓租左個俾租客 第四年差不多要再簽約時 個agent 話我亞爸 點解唔加租？ 我爸話 ：佢的錢 我夠供樓就算啦 何必賺到盡 佢又準時交租 最後租客都租左十年 。
有時 做生意真係唔好賺到盡 大家一齊開心 生活更加好 ❤
個agent希望有新租客,有commission,荀盤,自己要,做地產90%係......???
@@hungluk8497哋都係打份工姐 巡例為自己同公司同業主利益佢應該都係要問
真係講都無人信﹗劏房租金價租到舖，難得好業主個女仍然肯平租。叔叔身體健康﹗等大家食到無味精又抵既越南野食。
業主肯平比老闆，老闆肯平比食客，成日諗，呢個世界邊有咁美好，原來真係有 🥺
呢間難食到仆街同污糟到癲，瀰漫着大量臭味同黐立立，平係平，但唔係鐵胃真係唔好去試。一件事還一件事，唔好慕名而來。
@@KC-ce1iv外賣可以嗎？
真係好感動🥺🥺🥺如果香港有多d良心業主就好，可惜偏偏好稀有😢多謝Fiona 又再做左一個咁好既故事❤❤❤❤
🙇🏻🙇🏻🙇🏻
多謝米紙
好業主，看得出家教非常好
尼類業主應該比熊貓🐼更瀕危物種！😂希望好人一生平安🙏
老闆很好人，對客人好像朋友，笑容滿面，很健談。老闆煮的越南河好好味，好開胃，食咗會上癮😅。老闆話快退休，要我多點去食😢
業主好人好事，老闆都好慈祥，幾位都一定有福報的❤
睇到好人故事是最開心的!上一代做好事，傳承到下一代，真是令人敬佩，即刻去幫襯吓先
原來有呢間店,, 做左37年人都唔知, 一定要去支持下
讀大學 需要 精英分數先可以讀到。
上天堂亦都要極大良心+真善美先入到去。
平日嘅心態就要 常常向善, 才會取得最終善終後勝利。 我也會努力加油
大家有條路行⋯好過一個人行、真的是至理名言、祝福兩位身體健康、開開心心❤
住附近食左好多年，食開既個個熟客都習慣哂佢個環境。如果第一次食就當返東南亞街邊咁就差唔多😅
業主有良心冇得拗，但呢間嘢問題係衛生問題，我十幾歲喺嗰頭出沒間舖已經喺度，裝潢到依家都係嗰陣咁，當然到依家已經殘晒舊晒，啲檯呀櫈呀，油笠笠嘅，啲筷子同碗，真係要再攞濕紙巾自己抹多次先敢用，呢十年行過，都真係冇勇氣入去食嘢，當然，亦見舖內冇咩人幫襯。有時，退落嚟，未必係壞事。(我十幾歲夜晚收工時，呢座大厦呢條巷係有間粥麵舖，有生滾粥賣嘅)
呢間野好重曱甴味，接受到陣味先好去食
我認識店主三十年, 多年前我就住在德昌大廈, 看著店主變老.......老夫都變老了
雖然店內環境可能不太好, 但吃的是一份人情味
確實係好食
污糟係真污糟🥶
現在鋪頭還在嗎？
@@kent-v4z 好似仲喺度
@@jimmyto1009 要去幫父親下先
打錯：要去幫親下先
呢間小店雖然唔係個個人都接受到個環境衛生,但係食物真係一流,我以前喺大連排返工經常過唻食嘢
我都係呀 10幾年前係葵興返工我都成日食佢 得閒有機會都想返去食
請問地址在那呀?
現今香港仍然有良心業主.....真係人間有愛
其中一個重點,是她媽媽或爸爸當年（30-40年前）
最佳的投資選擇.
各取所需.
現在子女都是零成本,還有基隆街那間舖呢？
所以減價到$5000,也沒有什麼大不了。最緊要有租客.
P.S. 你試想想過往三十年,你或你爸爸媽媽沒有人工加幅,怎麼辦？
否則好似日本迷失三十年“只有通縮”.
呢樣嘢解釋到點解日本擁有最多百年以上歷史嘅食店
老闆好好人 ，样样都亲力亲为。
呢個業主好大方好善良❤❤伯伯既越南湯河價錢咁平，仲好足料👍
謝謝米紙報度
希望可以有多D人得知呢家小店支持一下
令業主同倪先生也可以有多點收入、自力更生、生活有記托😊
一個好業主遇到好租客才能成就到一個好故事！可惜這世界有時候卻不一定是這樣的。以前我屋企亦有一個樓上鋪用耒出租，租金是用作家庭開支，我屋企只是一個普通家庭。最初的租客很善良和老實，這店鋪，他用作理髮店。有時他遲交租，我父母亦通融，總之大家有商有量，共渡時艱，一向相安無事。誰知若干年之後，老租客把理髮店轉給其子經營，就時常欠租之餘，更發現是將店鋪租上租，並改用作色情架步，我屋企想把店鋪收回不租時，更遇上黑社會恐嚇和很多阻力，最後花上很多時間，金錢和精神，終於把店鋪收回後，當然裡面是被破壞得又要再花錢去裝修過才能夠使用。所以良心業主遇上好租客才能成就到一個感人故事的！
解鈴還需繫鈴人，叫返老租客搞掂返個仔就算
看到眼睛濕濕😢2021年夏天我有去吃過，的確沒有味精，原來老闆已經生病入院休息了這麼久，今年一定要再去吃支持他！
停咗三個半
梁小姐倪生好人好事！多謝 #米紙 分享暖心故事
今日有機會品嚐下餐廳美食,入到去發現一股死老鼠味,見老闆高處整緊,跟住叫碗四寶罕見腍肉牛河加杯酸梅湯,碗四寶罕見腍肉牛河一點不熱湯底煮熟血水,廚房同座位環境十分邋遢,我吃兩口埋單,回家再看米紙先發現主持人根本佢都無食過仲介紹讀者離譜,平價都要食得落肚好介紹。
承蒙同行關注
勇者！我都同你一樣被騙，但我坐底已覺唔對路，即走
業主肯定是位有心人！一人店打理真世一！叔叔加油！
等成街吉鋪攬炒
業主好人有好報！
幫人之中無意中都會幫到自己 呢個世界有幾多個人可以咁諗亦都可以做到 好多謝業主嘅爸爸媽媽嘅體諒 亦都多謝業主延續爸爸媽媽嘅好人好事
業主好，租客好，米紙好，今集好温暖
剛食完
味道 我覺得順口
湯頭順口 有真骨湯慢煮味同蒜香 有回香
份量合理 會飽
冇味精 （我食味精會鼻塞）
要去食要早d 下午4點後 有機會休息
同埋目前得4寶河同小食
環境同空氣就冇計，始終一位伯伯，介意就不要去
外賣
好鍾意睇呢類真心香港暖心故事..... 唔係香港大刀會{暖心}故事......
多謝良心業主！
香港人加油！
看業主的面相你就知道什麼是善良的人 以後遇到這樣的女孩子趕快娶回家
小生意，餐饮，零售，卖菜，等，租金capital cost 都系占左一大半。老板讲得无错，真系差唔多同业主赚钱。
呢間係幾好食, 其實商場出面行二十米左右就有巴士站, 邊度過嚟都好方便, 大家不妨去試下啦
現在大部份的業主，都是炒賣為主，希望多啲知足常樂的業主！萬般金錢帶不走，只有快樂伴左右
業主同店主都好好人
香港人本身就要守望相助🫶🏻
多啲人情味 香港人撐住❤
良心業主好暖心！♥️
帶良心做人做事永遠有出路，上天保佑。
👍多謝米紙，充滿人情味嘅牛肉麵，業主梁小姐冇得頂。💐👏👏👏
一路睇今集米紙，時光好似倒流左30年咁，呢d人情味係以前先至有，多謝米紙做今集專題
祝業主一家人 身體健康 可令 叔叔有生存空間做生意
米紙真係無得講，已經係偉大嘅頻道❤
米紙的報導真係好好睇，這絕對是「說好香港故事」
好人好事，業主無收貴租，餐廳賣合理價嘅食物，街坊受惠！
邊個國支持者本人上載營業證未結束子只是搵接班人 如果搵到搵到接班人我會再繼續會通知各位嘅仲有另外呢 另外我勸告個搞屎棍呀 胡亂胡作非為 害人不利己嘅事希望唔好搞搞震因為人在做天在看 僱主收尾兩年呀兄弟
收5仟~個女人真係蝕住租、維修管理保養差響地租咩都唔夠俾喇 ！！！！
祝老闆身體健康 益食客。
牛骨味我雖然食吾到，但係人情味我就完全體會到👍🏻
良心業主，呢四個字好耐無聽過了。😔
能夠以同理心去看待人和事，感動❤️👍
「錢不求多，心𩆜滿足則可！」小舖經營者和業主都是有福氣之人。
良心老闆，久違了嘅人情味……
多謝你哋團隊和Fiona, 做得好好👍
可惜香港大部分業主係大陸人呢,減租?彩你都傻啦,多謝香港政府啦
光輝圍好多小店, 呢間同出面仲賣緊一蚊一粒煎釀三寶店真係代表, 價錢平一截都唔知點生存
好業主加好租客，響香港真係需要受保護，絕種了
好好良心的業主，租客亦不相伯仲❤❤❤❤
6/6/2023香港電台第二台 Made in Hong Kong 李志剛，節目中都有提及米紙報道良心業主🥰
你會業主好人有好報，我諗而家都冇乜幾多個咁好嘅業主！
雖然支持老店生存，但今日試完下次不會再去😅
多謝各位支持
公道自在人心
誓言決不加價
直至退休為止
祝各位支持者
金銀滿屋來
來到屋滿金
金來示
支持❤祝老闆你身體健康，金銀滿屋，我哋大飽口福！
老業主人品好，又教到子女人品好❤
天價租金令到香港所有食市都為咗搵錢交租磨滅到冇晒心機做好食物
光輝圍, 唔係突登去 可以10幾20年都唔去個度
葵芳入屯門, 元朗巴士 有個站落
葵興行過去要15-20分鐘......
好難有生客
感人故事，良心业主.
多謝業主 多謝倪生 多謝米紙
呢句多謝喺多謝你哋比我睇到有心人嘅事，實實在在，有心嘅人未必多，但係唔係講話做100件善事，係有心去做一件事，就好足夠
如果有机会 我都会出來闖一次 就好像當年的大牌檔 雖然無實力的伙子未必可以成功 但是 可以邊做邊想 走出將來 當年香港 只要肯捱 百花齊放 现在就算做個少食肆 冷氣系統就叫你仆下了.
天價租導致香港競爭力越來越弱。以前美食天堂到現在開間潭仔都開鑼打鼓。搞到香港人品味越來越差。正宗叻師傅全部被人挖角返大陸。天價租導致飲食個個快餐文化同老闆唔捨得比人工 一個頂兩個。上面人工高，全部下面做。係香港我寧願自己煮飯吃 因為外面真係好難吃。每次返大陸，都寧願出街吃 都唔煮。你話上面野便。我普通吃個簡餐都拍住香港價。主要上面野好吃 唔怕比多，香港係比得錢來又難吃。
業主與租客已不存在金錢問題，人間有愛❤🎉
仲要好多年已經冇合約
@@ricezi2hk 希望老闆揾到傳承人继續經營落去。
呢間越南粉，我仲係葵興返工時就成日去食。自從冇係葵興返工就冇再黎。遲下要再黎食先。
其實真係環境好差，5小強同老鼠既味道屈左係到，業主同租客都無去打理，好難有生客。我朋友都介紹我食，我唔怕唔乾淨，最怕有臭味同食物夾雜。食物又抵食又好食，但我都好直接講，食埋都好難翻轉頭，太臭
外賣
呢間舖真係值得幫親，背後真係有暖心故事，食物係ok ，不會令人失望。
聽日開始會有好多客人嚟食㗎。亞叔做唔做得切呢？
老闆， 業主都係好人， 似我細路哥時代返咗嚟
有洋蔥，好人一生平安🥹🥹🥹
點解無良心員工😂？5加人工咪唔會老闆要加價賣野食😮
香港還有講良心嘅人，希望多啲啦😂
呢啲業主真係去邊度搵，但當然仲要有好租客。btw，9:34果間舖係咪比人淋紅油...?!
係🥹 淋完紅油就3個月冇開
大家也是有心人，這些都是真香港精神👍