ขนมเนื้อนวลไข่เค็ม พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

มี fc ของเมนู ขนมเนื้อนวลไข่เค็มมา วันนี้ เรามาทำเมนูนี้กันครับ
วัตถุดิบ / Ingredients
แป้งเค้ก 480 กรัม / 480 g. Cake Flour
แป้งข้าวโพด 60 กรัม / 60 g. Corn Starch
แป้งเอนกประสงค์ 60 กรัม / 60 g. All Purpose Flour
น้ำมันรำข้าว 215 กรัม (อุณหภูมิห้อง) / 215 g. Rice Bran Oil
น้ำตาลป่น 200 กรัม / 200 g. Castor Suger
เกลือ ¼ ช้อนชา / ¼ tsp. Salt
ไข่เค็มแดง 14 ฟอง (224 กรัม) / 14 Salted Egg Yolks
ไข่แดง 3 ฟอง / 3 Egg Yolks
นมสดจืด 1 ข้อนโต๊ะ / 1 tbsp. Milk
แป้ง 1027 กรัม ชิ้นละ 19 กรัม
ได้ 54 ชิ้น
#ขนมเนื้อนวลไข่เค็ม #ขนมเปี๊ยะกรอบ #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...

[@makkypathan4436]

ขอบคุณคะเชฟคะ ขอให้มีสุขภาพดีนะคะ

[@pachor4366]

เชฟคะมีคนเค้าจัดลิขสิทธิ์ชื่อนี้ระวังด้วยค่ะเชฟ

[@poonimzeaungkab1468]

อบควันเทียนกับไม่อบ แบบไหนอร่อยกว่ากันคะ เพราะบางคนไม่ชอบกลิ่นควันเทียนค่ะ

[@panikunt7888]

น่าทานมากค่ะเชฟขวัญ เนื้อแป้งอบเสร็จทานแล้วฝืดคอมันค่ะ สูตรนี้ใส่แป้งข้าวโพดจะทำให้ตัวแป้งเป็นยังไงค่ะ กรอบขึ้นหรือ... ขอบคุณมากค่ะ

[@user-qt8bm1hj2n]

ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรคะ,ขนาดเท่าไหร่,ราคาเท่าไหร่คะเชฟ

[@user-bs3ss3dg1y]

ทำแล้วค่ะอร่อยมากๆค่ะ

[@engichef420]

สามารถไปโพสอวดเพื่อนๆได้ที่ กลุ่มเฟส เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ นะครับ

[@ffghh3515]

อยากให้เชฟสอนทำ ปลาเส้นทาโร่ค่ะ❣

[@engichef420]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ

[@user-sw8sz1wy8h]

เหมือนขนมเปี๊ยะเลย😅😅

[@user-wd8pi9ee2i]

น่าทานค่ะ ขอบคุณนะค่ะ

[@raweewanthanomkiet227]

..อยากทำมากค่ะ แต่ไม่มีเตาอบ

[@khao-homchanel9028]

เก็บได้นานแค่ไหนค่ะเขฟ มีวิธีเก็บมั้ยค่ะ

[@user-em6ts2qm6g]

เตาอบไม่มีพัดลม อยได้ไหมคะ อุณหภูมิและเวลาจะต่างกันไหมคะ

[@momo-xr7ld]

เชฟใช่แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ

[@FeRNN091238]

ถ้าไม่ใส่แป้งข้าวโพด เป็นไรไหมค่ะ

[@trariratundi1664]

ใช้ไข่เค็มดิบเหรอคะเชฟ

[@user-kz4zn3vg1b]

ใส่นำ้มันเท่าไรคะ

[@supattrachandapradit9697]

เช็คสุกยังไงคะเชฟ

[@bobrich4982]

สีขาวนวล

[@user-ct2dm9pu9f]

13 ชิ้น รวมกล่อง ขาย100

[@somchartsornrod5910]

เชฟครับ ต้นทุนตกลูกละเท่าไหร่ครับ

[@engichef420]

ท้ายคลิปครับ

[@phonevivo9557]

เชฟคะอยากได้สูตรขนมทองเสน่หาค่ะเห็นเขาทำกันบอกว่าเป็นขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบแต่ไม่มีใครบอกสูตรและวิธีทำเลยค่ะมีแต่เปิดคอร์สเรียนแพงๆค่ะ

[@yonraweenilrat7958]

ทำอย่างไรไม่ให้ติดถาดเวลาอบเสร็จแล้ว

[@user-kr7kk3su5u]

เนื้อนวลต่างกับขนมเปี๊ยะยังไงหรอคะ

[@engichef420]

แป้งขนมเปี๊ยะจะเป็นชั้นๆ เนื้อนวลจะคล้ายคุกกี้ครับ

[@user-cx6rh4hc2v]

เคยสอนทำลูกชิ้นกุ้งชีลยังครับถ้ายังสอนหน่อย

[@engichef420]

ยังครับ

[@user-gm3rc8pe3k]

เหมือนเชฟเคยสอนแล้วเลยค่ะเคยเห็นลงอยู่

[@engichef420]

ใช่ครับ เป็นคุกกี้จิ๋วครับ