В прошлый раз не было Псилиума. Заменила его Семенами льна(как советовали) - жидкая лепешка получилась и рассыпалась. Вообщем, приобрела Псилиум! И сделала хлеб. Но муку другую взяла. (нутовую, ржаную и цельнозерновую). Так как не было рисовой и кукурузной! Но хлеб получился! Красивый, пышный и очень вкусный! 👍🤗Я это к тому, что муку заменить можно, но Псилиум-незаменим! ‼️
Всегда пеку хлеб по подобному рецепту, только псилиума 20 гр, муки по 120 гр, и вместо кукурузной муки - 40 гр крахмала. Все остальное - так же. Попробую и ваш рецепт. Если будет вкусно с меньшим количеством ингредиентов, почему бы не экономить.))
Сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту, правда, немного Подкорректировала: вместо мёда - сахар 1 ч. л., вместо ябл. Уксуса - 1 ст. л. Сока лимона, а с псиллиумом не совсем разобралась и в ложках получилась 1 стол. л. Но тем не менее хлеб получился БОМБИЧЕСКИЙ, даже не ожидала!!! Огромное вам спасибо за столь подробный рецепт, дальнейшего вам развития!
Какой вкусный хлеб… как я давно искала что-то подобное!!! Очень люблю хлеб, пекла на закваске… но это же все равно лишние калории, читай вес(((! И о боги… вот спасение : и полезный и вкусный одновременно 💪😀 Спасибо за рецепт! Подскажите, как его хранить после остывания?! В х/б полотенце и в пакет или как-то по другому?!
Первый раз ела такой хлеб. Это просто прелесть. Крупы кукурузной не было, добавила кукурузный крахмал. Выпекала в хлебопечке. В теплом виде отлично нарезается. Спасибо за рецепт
Подскажите пожалуйста, какой псилиум Вы используете. Кто производитель? Я купила и у меня такое впечатление, что он с песком . Булочки на зубах скрипят.
Я подписалась. Если позволите, совет - не используйте музыку в видео, бывает и хорошая мешает восприятию, а уж тем более такая, не совместимая с темой хлеба.
Я только недавно перешла на безглютеновое питание , этот хлеб мой первый . У меня к вам такой вопрос : при замешивании теста мне пришлось добавить немного рисовой муки ,уж очень тесто липло в рукам .Это нормально ? Потому что чем больше я вымешивала ,тем больше липло к рукам.
Здравствуйте , извените за такой вопрос заранее!! 🙏🙏 Псилиум сколько в столовых ложках, просто везде по разному пишут!! На весах слишком много кажется!! Спасибо большое заранее. Очень жду вашего ответа. 😔😔😔
@@АльбинаХолматова-ю6й да, в одной столовой ложке 5-7 грамм, смотря какая ложка. Я рассчитываю 7 грамм. Но вы смотрите по густоте. Отложите нужное количества и сыпьте по чуть чуть. Тесто быстро густеет. Там увидите
Я так не пробовала... Свойства рисовой и кукурузной отличаются от кокосовой и миндальной муки... Возможно получится вкусно, но это будет другой рецепт, надо будет варьировать количество воды точно
Уксус нужен, чтобы пошла реакция с содой. Если не хотите использовать его, то тогда вместо соды и уксуса возьмите готовый разрыхлитель. А вот псиллиум льняной мукой не особо получится заменить, можно попробовать заменить лишь измельчёнными в кофемолке семенами льна, они при взаимодействии с водой образуют слизь и служат заменой яйца в выпечке, как и псиллиум.
Здравствуйте. Хлеб у Вас получился красивый. Хотелось уточнить Два момента. 1) Можно замешивать тесто миксером (спиральными насадками)? 2)Хлеб при разрезании липнет к ножу, как ржаной? Заранее благодарю за ответ.
Здравствуйте! Спасибо за видео, собираюсь попробовать приготовить по Вашему рецепту. Подскажите, пожалуйста, а горчичное масло в качестве растительного подойдёт или какое лучше? Какое можете порекомендовать ? Заранее спасибо за ответ 🙂
Горчичное масло подойдёт. Но у него вкус специфический и запах своеобразный. Детям моим не нравится, а мне нормально. Пользовалась маслом "Горлинка". Выпекала в хлебопечке. Программа безглютеновый хлеб
Можно гречневую, пшеную муку, они не содержат глютен, добавить семя подсолнечника, тыквы.Есть классный канал из Германии, где готовят диетическии хлеб.
@@Дарья-ф9ц зачем пшеничную, если я собираюсь печь именно из нутовой? Я не парюсь глютен, не глютен. Это только мода .Пшеничный и ржаной хлеб я и так пеку, нутовый теперь хочу, а туда клейковину какую-то надо добавлять.
@@гостья-д9м такой хлеб пекут именно как безглютеноаый. А про моду только идиоты могут нести, эти виды хлеба именно для тех кто плохо переносит или совсем не переносит его. И симптомы непереносимости совсем не кишечные, многие живут с этим и мне знают, а потом отказываются и качество жизни становится в разы лучше. Вот вам видимо глютен на мозг давид, раз ума не хватает. Адекватный бы человек нашёл рецепт, где нут с пшеничной и невыебывался как вы.
@@гостья-д9м и если вы не заметили, то в рецепте ещё рисовая и кукурузная мука, сразу видно, вы даже не посмотрели состав и видео или пропустили всё мимо. И вы явно свою значимость тут хотите продемонстрировать, припёрлись под видео о безглютеновом хлебе и требуете лично под вас изменить рецепт чтоб с глютеном было. Это к психотерапевту, а не в социум это ваше говно вываливать.
@@гостья-д9м интересно, а у вас даже не хватило ума посмотреть описание канала, где чёрным по белом, что именно про безглютеновые и безказеиновые рецепты?))) т е вы решили, что ради вас прям тут дадут глютеновый рецепт?)))
Хотела сохранить, но Мёд в духовку на 200 градусов убил. Мёд добавлять можно только до 40 градусов Цельсия, потом превращается в канцероген после такой Температуры. Всем Мира и Добра.
От любого хлеба вздует, если слишком уалечься и съесть много. У нас так одну пожилую родственницу в больницу увезли, после того, как она белый батон почти целиком съела.))
![ไลฟ์สุ่ม iPhone 295 บาท... โกงมั้ย?[ โกงมั้ยครับ ep.97 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/gdstHEE4UUE/mqdefault.jpg)
Рецепты крутые! Все нашла что хотела приготовить.Спасибо!Очень здорово что вы ведете блог!
Приготовила , очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
В прошлый раз не было Псилиума. Заменила его Семенами льна(как советовали) - жидкая лепешка получилась и рассыпалась. Вообщем, приобрела Псилиум! И сделала хлеб. Но муку другую взяла. (нутовую, ржаную и цельнозерновую). Так как не было рисовой и кукурузной! Но хлеб получился! Красивый, пышный и очень вкусный! 👍🤗Я это к тому, что муку заменить можно, но Псилиум-незаменим! ‼️
странно если бы у вас из муки с содержанием глютена не получился хлеб
@@valentinazelenina3260 смысл сказанного в другом)
Можно заменить на яйца))
@@СаидатГаджиева-л9б Я лучше на псилиуме. Спасибо) Уже только на нем) Формирую булочки и пеку. Уже и нутовые и гороховые. Псилиум незаменим!)
Псилиум не всем показан, особенно, если вы пьете какие-то лекарства и добавки.
Очень вкусный хлебушек 🎉 Благодарю вас за рецепт ❤️🔥 Я вместо яблочного уксуса, его не оказалось, добавила лимонный сок.
Всегда пеку хлеб по подобному рецепту, только псилиума 20 гр, муки по 120 гр, и вместо кукурузной муки - 40 гр крахмала. Все остальное - так же. Попробую и ваш рецепт. Если будет вкусно с меньшим количеством ингредиентов, почему бы не экономить.))
Сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту, правда, немного Подкорректировала: вместо мёда - сахар 1 ч. л., вместо ябл. Уксуса - 1 ст. л. Сока лимона, а с псиллиумом не совсем разобралась и в ложках получилась 1 стол. л. Но тем не менее хлеб получился БОМБИЧЕСКИЙ, даже не ожидала!!! Огромное вам спасибо за столь подробный рецепт, дальнейшего вам развития!
Спасибо!
Испекла хлеб, получилось вкусно:) Дома не оказалось кукурузной муки, добавили 150 рисовой и 100 нутовой, получилось Супер ! Спасибо за рецепт 🧡
Рада, что вам понравилось!
Хлебушек получился красивый и очень вкусный!
Спасибо за подробный рецепт.
Сегодня испекла хлеб по данному рецепту. Все получилось, вкусно., главное пропекся, спасибо!!!!
Очень удачный рецепт! Такой хлебушек даже детям понравился.!спасибо за рецепт!
На мой взгляд, это лучший по рецептуре хлеб с нутовой мукой. Вес и вид муки хорошо сбалансирован. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт, это самый вкусный венанский и безглютеновый хлеб, пеку это постоянно! Спасибо 🥰
Почему он получается пористый ,с чего ?у меня не получился пористый ,дрожжи только дают пористость
@@МэнхЭлюшка за счет псиллиума
Какой вкусный хлеб… как я давно искала что-то подобное!!! Очень люблю хлеб, пекла на закваске… но это же все равно лишние калории, читай вес(((! И о боги… вот спасение : и полезный и вкусный одновременно 💪😀 Спасибо за рецепт! Подскажите, как его хранить после остывания?! В х/б полотенце и в пакет или как-то по другому?!
Первый раз ела такой хлеб. Это просто прелесть. Крупы кукурузной не было, добавила кукурузный крахмал. Выпекала в хлебопечке. В теплом виде отлично нарезается. Спасибо за рецепт
вы сами замесили или в хлебопечи?
@@екатеринадудина-д7щ В хлебопечке. Программа безглютеновый хлеб
спасибо. есть такой режим. но тут туговатое тесто мне показалось. попробую.
Спасибо огромное....я пеку только ваш хлеб👍👍👍
Скажите, какую роль играет уксус в данном рецепте
Я пекла не раз,классный!
Подскажите пожалуйста, какой псилиум Вы используете. Кто производитель? Я купила и у меня такое впечатление, что он с песком . Булочки на зубах скрипят.
А псилиум можно заменить? У нас не продаётся 😢
Получился, красивый очень вкусный, спосиба за рецепт
Спасибо большое за рецепт, хлеб получился очень вкусным😋
Спасибо за важные советы, все ищу свой способ испечь хлеб без глютена! 😊
так нутоваямука содержит глютен,это гречка не содержит
🙏 Благодарю. Сейчас испекла хлеб по вашему видео. Рецепт рабочий👍
Я подписалась. Если позволите, совет - не используйте музыку в видео, бывает и хорошая мешает восприятию, а уж тем более такая, не совместимая с темой хлеба.
Спасибо
Шикарная музыка! И рецепт огонь!
Хорошая музыка
Отталкивает в рецептах именно музыка, как же было хорошо если рецепты показывали бы без музыки 😢
Очень вкусный получился хлеб! Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! А можно использовать бурый рис ( перемолотый в кофемолке)?
Да
Спасибо за полезный рецепт💖
Видео понравилось и хлебушек тоже. Попробую испечь обязательно. Только слово пекётся не понравилось. Мне кажется нужно печётся .
Получилось прекрасно, спасибо🙏💕
Хлеб просто бомба,спасибо 🙏
Здравствуйте!Место растительным маслом заменить на оливковое маслом????????
Классный хлеб получился! И без лишних заморочек❤
Спасибо за обратную связь!
Можно вместо кукурузной муку зеленой гречки?
Вдохновилась Вашим видео! У меня есть гороховая мука, надо с нею попробовать.
Не пробуйте,из гороховой будет ерунда
@@elenabaturova7129 , неправда, отлично получается с гороховой.
Я только недавно перешла на безглютеновое питание , этот хлеб мой первый . У меня к вам такой вопрос : при замешивании теста мне пришлось добавить немного рисовой муки ,уж очень тесто липло в рукам .Это нормально ? Потому что чем больше я вымешивала ,тем больше липло к рукам.
А я смешала 160 г муки зелёной гречки с 90 г нутовой.Остальное по рецепту + специи, без сахара.В духовке сейчас.Посмотрим.Формовался отлично.
Здравствуйте, как с зеленой гречкой, вкусно получается?
Выглядит хорошо, обязательно попробую, спасибо!
Спасибо, Всё подробна написали. Испеку напишу.
Спасибо! Хлеб получился вкусный! Правда, добавила немного молотого кориандра...
Спасибо! Рада, что вам понравилось)))
Обязательно попробую!👍♥️
Спасибо. Хлеб получился очень хороший
Во благо!
Выглядит аппетитно!
Здравствуйте , извените за такой вопрос заранее!! 🙏🙏 Псилиум сколько в столовых ложках, просто везде по разному пишут!! На весах слишком много кажется!! Спасибо большое заранее. Очень жду вашего ответа. 😔😔😔
Около 3 ст. ложек получается
@@ВкуснаяДиета спасибо
7 грамм
@@РозалияСтамбул здравствуйте , уважаемая значит в в 1 столовой ложке 7 гр. Псилиума?
@@АльбинаХолматова-ю6й да, в одной столовой ложке 5-7 грамм, смотря какая ложка. Я рассчитываю 7 грамм. Но вы смотрите по густоте. Отложите нужное количества и сыпьте по чуть чуть. Тесто быстро густеет. Там увидите
Спасибо за рецепт.Скажите,пожалуйста,чем можно заменить псиллиум?
Можно заменить молотыми семенами льна
Спасибо
@@ВкуснаяДиета у меня семя льна не набухли и в итоге тесто жидкое получилось
Ничем
@@ЕленаМ-х5гнадо молотые семена льна,тогда набухнут
Хороший хлебушек у вас получился, скажите если заменить рисовую и кукурузную на кокосовую и миндальную, тоже получится?
Я так не пробовала... Свойства рисовой и кукурузной отличаются от кокосовой и миндальной муки... Возможно получится вкусно, но это будет другой рецепт, надо будет варьировать количество воды точно
Мне больше нравится смешивать нутовую муку с овсяной. И еще добавляю кроме псилиума семена чиа.
@@אהובהלייזרסון спасибо за рекомендацию👍, обязательно попробую
Зачем заменять, с миндальной мукой есть полно рецептов в инете.
@@ВкуснаяДиета, для кокосовой муки действительно больше воды больше надо.
Можете сказать производителя псиллиума? У меня с одного вида получался хлеб, а с другого ничего не получилось...
Спасибо большое за рецепт. Подскажите пожалуйста нутовую муку можно на гречневую заменить ?
Нет
Подскажите, пожалуйста, какой псилиум брать, чтоб на зубах не скрипел😊
Перемолоть в кофемолке
Чем заменить рисовую муку в рецепте?
Скажите,пожалуйста,чем можно заменить яблочн уксус?есть ли вариант замены?(непереносимость продуктов брожжения..уксус к ним относится..)
Лимонный сок?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, у меня есть клетчатка Сибирская, она подойдёт вместо псилиума? Спасибо
Нет, это совсем другое
@@ВкуснаяДиета Хорошо, спасибо. Жаль конечно 😃
Скажите, можно без уксуса?
Если заменить псилиум льняной мукой, то в каком количестве?
Спасибо.
Уксус нужен, чтобы пошла реакция с содой. Если не хотите использовать его, то тогда вместо соды и уксуса возьмите готовый разрыхлитель. А вот псиллиум льняной мукой не особо получится заменить, можно попробовать заменить лишь измельчёнными в кофемолке семенами льна, они при взаимодействии с водой образуют слизь и служат заменой яйца в выпечке, как и псиллиум.
@@ВкуснаяДиета так можно яйцо добавить? Если нет этого псилиума
@@ЕленаМ-х5г , результат будет другим
А если гороховая мука?
А вода какая? В комнатной температуре или теплая?
Комнат.
Здравствуйте.
Хлеб у Вас получился красивый.
Хотелось уточнить Два момента.
1) Можно замешивать тесто миксером (спиральными насадками)?
2)Хлеб при разрезании липнет к ножу, как ржаной?
Заранее благодарю за ответ.
1. Я думаю, что миксером тяжело будет вымешать, проще руками
2. Не липнет к ножу. Наоборот, по ощущениям суховат😉
А заменить псиллиум на ксантановую камедь можно, от псиллиума сильная тошнота?.
Нет, не получится
Если нет псилиума чем заменить ?
Ничем, без него он не будет таким воздушным.
Можно вместо псилиума яйца. Спасибо
С псилиумом тесто лучше и нет аромата омлета
А где продается псиллиум,первый раз слышу о такой штуки?
Всегда можно купить на Вайлдберриз и озон
На сайтах это замарочка. В любом городе на крытых продуктовых рынках отделы здорового питания. Там точно есть.
В аптеке
на iherb
Кукурузную можно на кокосовую заменить?
Нет, она более сухая, если только её положить меньше
буду пробовать еще
Здравствуйте! Спасибо за видео, собираюсь попробовать приготовить по Вашему рецепту. Подскажите, пожалуйста, а горчичное масло в качестве растительного подойдёт или какое лучше? Какое можете порекомендовать ? Заранее спасибо за ответ 🙂
Не могу сказать,т.к. никогда не пробовала горчичное масло
Горчичное масло подойдёт. Но у него вкус специфический и запах своеобразный. Детям моим не нравится, а мне нормально. Пользовалась маслом "Горлинка". Выпекала в хлебопечке. Программа безглютеновый хлеб
Отлично подходит горчичное масло. Придаёт приятный аромат хлебу.
А псилиум мука , отруби или шелуха?
Шелуха
Заменила псилиум семенами льна, перемолотые и. Ни фига они не разбухли. Тесто жидкое в итоге получилось
Что делает в рецепте мёд, можно ли его ичключить?
Конечно можно
все сделала согласно рецепта но к сожалению тесто получилось не таким как у вас и в комок не собралось было липким и при выпечке не поднялось
Подскажите, А как его хранить? И сколько он не портится?
Так же, как и обычный хлеб храните. Если больше 3 дней планируете есть, то лучше в холодильнике.
@@ОксанаС-х9в Да, я уже поняла за 7 месяцев как хранить😁 В холодильнике хорошо хранится. Около 2 недель даже👍
Можно ли такой хлеб диабетикам?
Конечно
Мешу мешу тесто, а оно все больше по миске размазывается…. Что не так делаю?
А зачем уксус
Уксус + сода (в сухих ингредиентах) = разрыхлитель
@@nooneinp1 А почему не погасили, интересно.Соду в муку, уксус в псилмум
Почему Вы называете хлеб из нутовой муки если этой муки там меньше, чем других
Псилиум заменяют яйца, так что вместо псилиума можно использовать яйца
А почему хлеб у меня не поднялся????
Что такое псилиум
Шелуха семян подорожника псилиум
Нет псилиума: девочки, чем его заменить? Спасибо
И без псиллиума можно безглютеновую муку или яйцо .Также можно кефир с ним получится пористым хлеб
Почему у меня липнет, невозможно мешать
Музыка мешает
А можно без меда?
Можно. Можно заменить сиропом топинамбура, например.
@@ВкуснаяДиета спасибо.
@@ВкуснаяДиета А как быстро он черствеет?
@@drago-zs8fb2fw7w не могу сказать)) я его быстро съедаю, не храню
Здравствуйте...где можно купить псиллиум?
На озоне и Вайлдберриз
или на iherb
Обычно на псилиуме хлеб внутри влажный и хранится ни долго. Спасибо
Неправда. Неправильно вымесили значит.
А чем можно рисовую и кукурузную муку заменить, у нас аллергия и на них?
Можно гречневую, пшеную муку, они не содержат глютен, добавить семя подсолнечника, тыквы.Есть классный канал из Германии, где готовят диетическии хлеб.
@@АлександраАлександра-б4и Здравствуйте, подскажите что за канал?
Надо было писать из трех видов муки!
Да нормальная музыка, на всех не подберёшь.И совсем не громко.
Спасибо))
Здравствуйте! А можно заменить псилиум глютеном?
Смысл печь безглютеноаый хлеб и класть глютен??? Проще тогда взять рецепт с пшеничной мукой вместо рисовой и таких рецептов намного больше.
@@Дарья-ф9ц зачем пшеничную, если я собираюсь печь именно из нутовой? Я не парюсь глютен, не глютен. Это только мода .Пшеничный и ржаной хлеб я и так пеку, нутовый теперь хочу, а туда клейковину какую-то надо добавлять.
@@гостья-д9м такой хлеб пекут именно как безглютеноаый. А про моду только идиоты могут нести, эти виды хлеба именно для тех кто плохо переносит или совсем не переносит его. И симптомы непереносимости совсем не кишечные, многие живут с этим и мне знают, а потом отказываются и качество жизни становится в разы лучше. Вот вам видимо глютен на мозг давид, раз ума не хватает. Адекватный бы человек нашёл рецепт, где нут с пшеничной и невыебывался как вы.
@@гостья-д9м и если вы не заметили, то в рецепте ещё рисовая и кукурузная мука, сразу видно, вы даже не посмотрели состав и видео или пропустили всё мимо.
И вы явно свою значимость тут хотите продемонстрировать, припёрлись под видео о безглютеновом хлебе и требуете лично под вас изменить рецепт чтоб с глютеном было. Это к психотерапевту, а не в социум это ваше говно вываливать.
@@гостья-д9м интересно, а у вас даже не хватило ума посмотреть описание канала, где чёрным по белом, что именно про безглютеновые и безказеиновые рецепты?))) т е вы решили, что ради вас прям тут дадут глютеновый рецепт?)))
Только без уксуса и соды
Хотела сохранить, но Мёд в духовку на 200 градусов убил. Мёд добавлять можно только до 40 градусов Цельсия, потом превращается в канцероген после такой Температуры. Всем Мира и Добра.
Замените мед, на другой подсластитель ❤ Я использую сироп топинамбура
@@НадеждаСоловьева-ф3е мне не нравятся стропы не из чего. Не люблю никакие стропы.
Испикла, духовке держала больше часа всё равно сырой надо было яйцо добавить.
К сожалению, не получился. Тесто вышло очень тяжёлое, пол чайной ложки соды очень мало, чтобы поднять такое тесто
Удивительно, всегда делаю так и все отлично получается. Может вы чуть отошли от рецепта? Псиллиум добавляли?
В этих пропорциях тесто пристаёт к рукам. Невозможно перемешать.
Припылите стол рисовой мукой немного и вымесите на столе. Всё вымешивается отлично в этих пропорциях, просто мука у всех разной влажности может быть.
Все супер, кроме рисовой муки, в ней большое количество крахмала, а значит высокий гликемический индекс...(
Так же в ней много клетчатки и сахар она поднимает медленно
Перчатки зачем?
Чтобы не задавали вопросы те, которые возмущаются "Почему без перчаток? ". Но всё равно находятся нудилы)
Извините от такого хлеба из нута, живот не вздувает?????
Нет))
От любого хлеба вздует, если слишком уалечься и съесть много. У нас так одну пожилую родственницу в больницу увезли, после того, как она белый батон почти целиком съела.))
@@Дарья-ф9ц , белый батон и хлеб из видео-это совершенно разные продукты. Но мера, конечно, нужна во всём.
@@ОксанаС-х9в я об этом и написала. 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Дрожжи безопасней соды.
Ничем они не безопаснее.
а чем опасна сода?
@@irinabogdanova2491насколько я слышала ее формулу изменили,теперь боюсь использовать в пищу
что-то в рецепте не то или не договаривают. не поднялся. лепешка испеклась.
Зачем вы пишите, что из нутовой, если там ещё два вида муки!
Меня тоже подобное бесит, когда пишут из одного чего-то, когда в состав входят и другие ингредиенты
хлеб получился только по оригинальному рецепту, заменила муку кукурзную на гречневую не пропекается в середине…. не понимаю в чем причина…
Разная мука по-разному удерживает влагу
Это не КЕТО
Хлеб на любителя , сильно пахнет нутом 🙈🤦♀️