หมูกรอบแบบอบ สไตล์ฮองกง หนังบางกรอบเนื้อฉ่ำ สูตรเชฟป้อมกระทะเหล็ก ป้อมโชว์ ตวงชิม

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 166

  • @stargazerchannel9777
    @stargazerchannel9777 3 ปีที่แล้ว +15

    ขอบคุณครับ chef Pom และมาดามตวง ที่ถ่ายถอดสูตร ชอบมากตอนที่ "อายุปูนนี้แล้ว . . . ถ้าไม่ถ่ายทอดก็ตายไปกับสูตร ~ "

    • @OppoOppo-lo5dx
      @OppoOppo-lo5dx 2 ปีที่แล้ว

      ประโยคนี้คือได้ใจมาก
      ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @suliwutsaengsophit738
    @suliwutsaengsophit738 3 ปีที่แล้ว +7

    น่ากินมาก นึกถึงฮ่องกงเลย
    นึกถึงตอนไปเที่ยวฮ่องกงสั่งข้าวหน้าหมูกรอบ
    เขาก็ให้ข้าวกับหมูกรอบแห้งๆมา แค่นั้น ไม่มีน้ำแดงราดเหมือนเมืองไทย เราก็เชย นึกว่าเขาลืมราดมา จริงๆเขากินกับซีอิ๊ว หรือซ๊อส Red wine vinegar อร่อยอีกแบบ

  • @anadabucks7412
    @anadabucks7412 3 ปีที่แล้ว +4

    จริงใจมากๆ คั้งแต่ดูรายการมา ไม่มีใครกล้าบอกเคล็ดลับขนาดนี้ เป็นผู้ให้ที่น่านับถือ ขอให้สำเร็จยิ่งๆขึ้นไป ครับ จะอุดหนุนสั่งออนไลน์แน่นอน รายการดีๆมีคุณภาพให้กับสังคมไทยจริงๆ

  • @mumozu89
    @mumozu89 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณนะครับ ผมจะลองเอาสูตรพี่ไปลองทำขายดูครับ จะเปิดร้านหมูกรอบ ครับ

  • @Poopyy1
    @Poopyy1 3 ปีที่แล้ว +3

    เชฟ กับมาดามดูแลสุขภาพ อย่าให้ติดโควิดนะครับ เป็นห่วง เดี๋ยวไม่มีคนทำอาหารดีๆให้ดู

  • @boonsermpromjard7095
    @boonsermpromjard7095 8 หลายเดือนก่อน

    สุดๆในการสอนครับขอบคุณทั้ง 2ท่านครับ

  • @tippytown911
    @tippytown911 ปีที่แล้ว

    ชอบหมูกรอบแบบฮ่องกง
    หนังบาง อร่อยนาน

  • @โสภาพรรณวะดีพิมพา

    ชอบแบบแรกคะ เพราะทำตามขั้นตอนไม่ซับซ้อนเท่าไร อุปกรณ์มีอยู่ทั่วไป 🙏🙏🙏❤️❤️❤️💋💋💋

  • @supakit9504
    @supakit9504 3 ปีที่แล้ว +1

    ผมชอบทำอาหารมากๆ
    ทำตั้งแต่อายุ11ตอนนี้22
    ทำทุกวันจนไม่รู้จะทำอาไรกินแล้ว
    จนมาเจอช่องนี้555ผมย้อนดูเกือบหมดแล้ว
    รักเชฟป้อมแล้วมาดาม

  • @tester571
    @tester571 3 ปีที่แล้ว

    กราบขอบพระคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงมากๆเลยครับ ผมกดLikeและกดติดตามตั้งเริ่มดูเชฟสอนหมักเนื้อ หมักหมู หมักไก่แล้วครับ ผมชอบที่เชฟสอนเรื่องการหมักหมูด้วยผงฟูในอุณหภูมิห้องมากเลยครับ เมื่อก่อนผมไม่รู้ ผมก็รีบใส่ตู้เย็นอย่างเดียวเลย พอได้ดูคลิปมันช่วยให้ผมหมักหมูได้ดีขึ้นมากๆเลยครับ ขอบพระคุณอาจารย์ทั้ง2มากๆๆๆเลยครับ

  • @wirachatkamchau1764
    @wirachatkamchau1764 11 หลายเดือนก่อน

    สุดยอดครับทำตามแล้วอร่อยมากครับ

  • @เรวัตร-ฆ4ฃ
    @เรวัตร-ฆ4ฃ 2 ปีที่แล้ว

    ภัตตาคารฟกหม่น ทำมาสไตร์นี้มาเมื่อ20ปีที่แล้ว.

  • @Melony2Bee
    @Melony2Bee 3 ปีที่แล้ว +1

    อบ 3 รอบไม่คิดว่าจะฉ่ำขนาดเน้ แม่เจ้าาาาา ! สุโค่ยยยยย

  • @nuwatjuthaii916
    @nuwatjuthaii916 3 ปีที่แล้ว

    ให้อะไรก็ไม่เท่ากับให้วิชา​ ขอบคุณมาดามตวงกับเชฟป้อมครับ

  • @Meth-dm5py
    @Meth-dm5py 3 ปีที่แล้ว

    Fc.เชฟป้อนครับ ขอให้สุขภาพดีๆนะครับ

  • @thanakornrungthaweekan5791
    @thanakornrungthaweekan5791 2 ปีที่แล้ว

    ดูแล้วได๋ฮู้ดีขะน๋าดแต้ๆครับ

  • @นักร้องวงเล่า
    @นักร้องวงเล่า 3 ปีที่แล้ว +2

    แบบทอดเอาไว้ปรุงได้หลากหลาย แบบสองกินเปล่าๆได้เลยอร่อยแล้ว อยากกกกกกินนนนเด้

  • @เจริญทรัพย์นาคบุตรศรี-ฆ7ษ

    ขอบคุณครับ เชฟมีลูกศิษย์เป็นแสนเลยนะครับ

  • @phfoof9300
    @phfoof9300 3 ปีที่แล้ว +1

    รักทั้งคู่เลยครับ ทำรายการนี้ไปยาวๆเลยนะครับติดตามตลอด

  • @apk3243
    @apk3243 ปีที่แล้ว

    สุดยอดคับ

  • @pakawatboonprasert8075
    @pakawatboonprasert8075 ปีที่แล้ว

    สุดยอดมากครับ อาจารย์

  • @Peter-sz6yj
    @Peter-sz6yj 3 ปีที่แล้ว

    ติดตามทุกคลิปเลย สนุก ตลก ได้ความรู้เรื่องอาหารด้วย ขอบคุณเชฟป้อม และมาดามตวงครับ

  • @namm611066
    @namm611066 2 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณ สำหรับความรู้ครับ

  • @ใหม่แสงสูรย์
    @ใหม่แสงสูรย์ 3 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงมาก​ ที่นำความรู้ในการประกอบอาหารมาเผยแพร่​ จะติดตามทุกคลิปเลยครับ😊😊😊🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️

  • @sininatpjaiwanglok3784
    @sininatpjaiwanglok3784 3 ปีที่แล้ว

    รักเชฟป๊อมกับมาดามตวงมากค่ะ อาหารน่ากินทุกอย่างเลย

  • @wirusprdam7789
    @wirusprdam7789 ปีที่แล้ว

    น่ารักคู่ค่ะ

  • @pattamawadeecha-em1869
    @pattamawadeecha-em1869 3 ปีที่แล้ว

    กดทุกอย่างให้เธอแล้วววว❤️🥰😅😂🤣

  • @ศุภกรโพธิโสภณ
    @ศุภกรโพธิโสภณ 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณ คลิปดีๆๆจากสุดยอดเชฟ คับ

  • @pongpolk.8920
    @pongpolk.8920 6 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณเชฟป้อม

  • @ฟุกมะค่า
    @ฟุกมะค่า 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณ​สำหรับความรุ้นะคับเชฟ

    • @ฟุกมะค่า
      @ฟุกมะค่า 3 ปีที่แล้ว

      อยากเป็นเด็กล้างจานในครัวของเชฟคับ

  • @จริงป่ะจ๊ะ-ป5อ
    @จริงป่ะจ๊ะ-ป5อ 3 ปีที่แล้ว

    สุดยอดมากครับfcเลยครับเชฟป้อม

  • @siriratman7587
    @siriratman7587 ปีที่แล้ว

    มีโอกาสไปชิมเมนูนี้ที่ heliconia food festival ที่เซ็นทรัลเวิล์ด อร่อยมากค่ะเชฟป้อม ถ้ามีโอกาสจะแวะไปที่ร้านค่ะ

  • @ภาณุพันธ์อรรคพิน

    ชอบเชฟป้อมมาก เวลาทำอาหารดูเเล้วเพลินดีครับ

  • @nattapongkr7480
    @nattapongkr7480 3 ปีที่แล้ว

    เชฟป้อมมือสวยเหมือนสตรีเลยค่ะ

  • @ไสวผลุน
    @ไสวผลุน 3 ปีที่แล้ว

    แชร์ให้แล้วครับ

  • @anansamersuk518
    @anansamersuk518 3 ปีที่แล้ว

    สวดยอดครับผม เอาไปเลย 1ไล แอน sub

  • @wasa6812
    @wasa6812 3 ปีที่แล้ว

    หิว ดูมาหลายคลิปเริ่มอิจฉามาดามแล้ว 🤤🤤🤤

  • @lookky1975
    @lookky1975 ปีที่แล้ว

    น้ำจิ้มน่าทานมากทำยังไงครับ

  • @poybwin
    @poybwin 3 ปีที่แล้ว

    เชฟป้อมใจดีแท้ๆ

  • @จันทร์บาบีคิว
    @จันทร์บาบีคิว 2 ปีที่แล้ว

    หิวเลยครับ

  • @skhing2486
    @skhing2486 3 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากครับ ฉ่ำจริง

  • @suphaphornlalang6401
    @suphaphornlalang6401 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณ​เชฟป้อมและมาดามตวงที่นำความรู้มาเป็นวิทยาทานขอให้เจริญยิ่งๆขึ้นสุขภาพแข็งแรง

  • @DeeDee-rv4vl
    @DeeDee-rv4vl 3 ปีที่แล้ว

    แบบนี้อร่อยกว่าค่ะ เคยทานที่โรงแรมแม่น้ำ

  • @baramee0016
    @baramee0016 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากๆๆๆ ครับ
    มีโอกาสจะไปชิมที่ร้านเลยครับ

  • @inbetween91
    @inbetween91 3 ปีที่แล้ว

    สุดยอดครับเชฟป้อม

  • @patipansrisutasinee5542
    @patipansrisutasinee5542 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณครับเชฟป้อม & มาดามตวง

  • @pornratharnkla5533
    @pornratharnkla5533 3 ปีที่แล้ว

    น่าทานค่ะ ต้องลองทำค่ะ ขอบคุณเชฟและมาดามค่ะ ^^

  • @สุดาพรตฤณเกศโกศล

    ขอบคุณ​เชฟป้อมกับมาดามนะคะที่บอกสูตรดีๆให้ความรู้​กับคนทั่วไปมีประโยชน์​มากๆค่า

  • @sunyabkk
    @sunyabkk 3 ปีที่แล้ว +1

    มาดามคับ ขอสูตร สีอิ้ว หวาน หน่อยคับ

    • @madametuang9442
      @madametuang9442  2 ปีที่แล้ว

      ใช้ซีอิ๊วดำหวานของง่วนเขียงได้เลยค่ะ

  • @nuengnga4195
    @nuengnga4195 3 ปีที่แล้ว +1

    อยากให้เชฟสอนทำข้าวมันไก่ บ้างครับ ขอบคุณครับ

  • @japanadventurelife
    @japanadventurelife 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณเชฟป้อม และมาดามมากๆครับ

  • @taeheekim_1980
    @taeheekim_1980 3 ปีที่แล้ว +13

    หมูกรอบฮ่องกง ส่วนมากจะไม่ใช้การทอด โดยจะมี2สูตรหลักๆ คือ 1.สูตรแบบตามรายการ 2.สูตรที่อบด้วยเกลือ
    สูตรที่อบด้วยเกลือขั้นตอนเริ่มต้นเหมือนกับของรายการนั่นแหละ แต่จะมีความแตกต่างในขั้นตอนการนำไปอบ โดยจะใช้ฟรอยห่อที่ตัวชิ้นหมู แล้วนำเกลือไปพอกเฉพาะบริเวณหนัง พอกเกลือให้หนา จากนั้นนำไปเข้าเตาอบ เมื่ออบเสร็จแล้ว ก็นำเกลือบริเวณที่พอกออกเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

    • @สุทธิพรเฉลิมพรวิทย์
      @สุทธิพรเฉลิมพรวิทย์ 2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ อยากรู้ว่าหนังหมูจะมีรสเค็มมากมั้ย เคยเห็นอยู่คลิปหนึ่งคลิปของคนจีน ฟังไม่รู้เรื่องได้แต่เดาเอาค่ะ

    • @taeheekim_1980
      @taeheekim_1980 2 ปีที่แล้ว +1

      @@สุทธิพรเฉลิมพรวิทย์ เค็ม แต่เค็มไม่มาก ติดผิวนิดหน่อย เพราะหนังหมูมันจะไม่ดูเกลือ แต่เกลือมันจะเป็นตัวดูดความชื้นที่หนังหมู ทำให้หนังหมูมีความกราบบางและผิวเรียบสวยงาม

    • @amanubase5688
      @amanubase5688 ปีที่แล้ว

      พอจะแนะนำไฟในการอบ และเวลาด้วยครับ

    • @adisakbkk255
      @adisakbkk255 13 วันที่ผ่านมา

      สูตรนี้ไม่ต้องต้มหมูก่อนใช่มั้ยครับ

  • @สุรชัยขันกาใด
    @สุรชัยขันกาใด 3 ปีที่แล้ว

    กดแล้วครับเชฟ🥰🥰🥰

  • @pawineekittipalakorn476
    @pawineekittipalakorn476 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณ​ค่ะ​เชฟป้อม

  • @วิสิทธิ์วานิชกมลนันท์

    น่ากินครับ

  • @iamchef7699
    @iamchef7699 3 ปีที่แล้ว +1

    FC เชฟป้อมครับ มาคนแรกครับ

  • @sanyapratumwan7484
    @sanyapratumwan7484 3 ปีที่แล้ว

    ปรมจารย์ของแท้ครับ...

  • @supamastantaveevong9560
    @supamastantaveevong9560 3 ปีที่แล้ว

    ขอบพระคุณทั้ง2 ท่านเลยค่ะ สุดยอดเชฟจริงๆๆค่ะที่ไม่หวงวิชา👍🏻🙏❤️🙏

  • @______5561
    @______5561 3 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากเลยค่ะสุดยอดเลยค่ะ

  • @techshopcity
    @techshopcity 2 ปีที่แล้ว

    ขอบพระคุณครับบบ

  • @AP-dg8bd
    @AP-dg8bd 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณครับ

  • @numbluezone4726
    @numbluezone4726 3 ปีที่แล้ว

    รักนะครับอาจารย์ทั้งสอง

  • @pleawinfinitochanel3520
    @pleawinfinitochanel3520 5 หลายเดือนก่อน

    มันฉ่ำวาวววววมากๆๆๆๆๆๆ

  • @kongpolsupawagul173
    @kongpolsupawagul173 2 ปีที่แล้ว

    ฉ่ำน่ากินมากกกกกกก

  • @nuengnga4195
    @nuengnga4195 3 ปีที่แล้ว +21

    ถ้าเชฟป้อมเขียนหนังสือสูตรอาหาร ผมจะซื้อโดย ไม่คำนึงถึงราคา ขอบคุณครับ

  • @aphinyasansom6906
    @aphinyasansom6906 3 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากๆค่ะ

  • @วสันต์เล็กคํา-ฃ8ธ
    @วสันต์เล็กคํา-ฃ8ธ 3 ปีที่แล้ว

    ที่สุดอ่ะหมูกรอบสูตรนี้ ❤️❤️❤️

  • @jazzjazz6214
    @jazzjazz6214 2 ปีที่แล้ว

    นี้แหละของจริง สุดยอดคนจริงไม่ขี้คุยการกระทำย่อมดังกว่าคำพูด

  • @jitiponsansuk
    @jitiponsansuk 2 ปีที่แล้ว

    เหมือนได้กินหมูกรอบ ในอารมณ์หมูหัน เพราะหนังมันคือหมูหันดีๆนี่ล่ะ ขอบคุณที่มาถ่ายทอดนะครับ แต่ผมเชื่อว่าเชฟบิกไม่หมดหรอก555!!! และก็เข้าใจด้วยว่าของแบบนี้ไครเค้าจะเอามาป้อนไว่ปากกันง่ายๆ ยังไงก็ได้รู้แนวทาง ขอบคุณครับ

  • @samsungsangthai7817
    @samsungsangthai7817 2 ปีที่แล้ว

    แยบนี้เขาเรียกว่า คนพูดดีขายของได้

  • @sanga8268
    @sanga8268 3 ปีที่แล้ว +1

    อร่อยๆ หอเจี๊ยะๆ

  • @lawantoon5360
    @lawantoon5360 3 ปีที่แล้ว

    ชอบเชฟป้อม

  • @อุฑโฆษโรจนมุกดา
    @อุฑโฆษโรจนมุกดา 2 ปีที่แล้ว

    สุดยอด

  • @Luv_eat_
    @Luv_eat_ 3 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากกกกกกกกกคะ

  • @watcharawansaengarun7740
    @watcharawansaengarun7740 ปีที่แล้ว

    ครูตัวจริงเชฟป้อมให้ความรู้หากินได้ตลอดเลี้ยงลูกเลี้ยงหลานขอคาระวะท่านอาจารณ์

  • @เจ็บไม่เคยจํา-ร3ผ
    @เจ็บไม่เคยจํา-ร3ผ 3 ปีที่แล้ว

    ชอบค้าบ

  • @porolsen3843
    @porolsen3843 3 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากกกกก🤤🤤

  • @parking7310
    @parking7310 3 ปีที่แล้ว

    ขอเป็ดปักกิ่งด้วยค้าบบ ย่างไก่ยังไงให้หนังกรอบ

  • @nattapongkr7480
    @nattapongkr7480 3 ปีที่แล้ว

    มาดามคะ รอกะเพาะปลาจากเชฟป้อมค่ะ

  • @nangsantip3616
    @nangsantip3616 2 ปีที่แล้ว

    อยากไปเรียนค่ะ

  • @sawarit57
    @sawarit57 2 ปีที่แล้ว

    ใช้ไฟอุณภูมิเท่าไหรครับในการอบ

  • @supradanarapongsathorn8359
    @supradanarapongsathorn8359 2 ปีที่แล้ว

    พอเย็นแล้วกรอบกี่ชัวโมงค่ะ

  • @อัครพลสุวรรณพฤกษ์-ศ9ว

    ทอดกับย่างแบบไหนอร่อยกว่ากัน

  • @adisaknorasan9930
    @adisaknorasan9930 3 ปีที่แล้ว

    กดแล้วครับ กลัวโดนทุบ5555

  • @vmodtrum
    @vmodtrum 3 ปีที่แล้ว +1

    น้ำจิ้มดำหวาน มีแนะนำบ้างมั้ยครับ ทั่วไปมันมีกลิ่นสาปๆไงก็ไม่รู้

    • @saearm6192
      @saearm6192 3 ปีที่แล้ว +1

      ซีอิ๊วดำหวาน ตราง่วนเชียง ขวดสีเหลือง

  • @KT-bz9ed
    @KT-bz9ed 3 ปีที่แล้ว

    มาดามตวง ขอบคุณนะครับ 🙂🤍✌

  • @jirabhornleekulpitak2913
    @jirabhornleekulpitak2913 3 ปีที่แล้ว

    ใช้เตาแก๊สย่างน่ากลัวมากๆ

  • @tumvipzaza3791
    @tumvipzaza3791 ปีที่แล้ว

    เหมือนส่วนที่เป็นเหลียมต่อเลย เนื้อติดหนัง

  • @ksbossy
    @ksbossy 3 ปีที่แล้ว

    อยากรู้ครับ ว่าอบอุณภูมิเท่าไร ขอบคุณมากครับ

  • @tanthaip.5251
    @tanthaip.5251 ปีที่แล้ว

    อบอุณหภูมิเท่าไหร่ครับ

  • @มะเมียวที่รักเห้อ
    @มะเมียวที่รักเห้อ 9 หลายเดือนก่อน

    เตาใช้โอ่งมาทำได้ไหมครับ

    • @madametuang9442
      @madametuang9442  9 หลายเดือนก่อน

      ต้องลองดูค่ะ แต่ไฟโอ่ง ไม่น่าจะเสถียรนะตะ

  • @supradanarapongsathorn8359
    @supradanarapongsathorn8359 2 ปีที่แล้ว

    หมอ้อบรมร้อนได้ใหมค่ะ

  • @daechakit
    @daechakit ปีที่แล้ว

    ทำแล้วทานไม่หมดอุ่นยังไงครับ

  • @ninemao75
    @ninemao75 3 ปีที่แล้ว

    กราบบบบบบบบบบ

  • @stevenui1
    @stevenui1 3 ปีที่แล้ว

    ไปกินที่เจริญนครไม่เคยเจอหมูกรอบซักรอบมีแต่หมูแดง ที่พระราม3มีประจำมั้ยครับ

    • @madametuang9442
      @madametuang9442  3 ปีที่แล้ว

      ต้องโทรจองล่วงหน้าค่ะ หมดตลอด

  • @vikanessundaeng5301
    @vikanessundaeng5301 3 หลายเดือนก่อน

    สูตรนี้เก็บได้นานไหมครับ

    • @madametuang9442
      @madametuang9442  3 หลายเดือนก่อน

      @@vikanessundaeng5301 ไม่นานค่ะ แนะนำทานในวันเดียวเลย
      ถ้าข้ามวัน ให้อุ่นในเตาอบค่ะ

  • @poraminpitipala5138
    @poraminpitipala5138 3 ปีที่แล้ว

    อยากได้สูตรน้ำจิ้ม

  • @ploydara3159
    @ploydara3159 3 ปีที่แล้ว

    🙏💐💐💐💞💞💞👍👍👍🌸🌸ขอบคุณค่ะ🌸🌸🙏🙏🙏

  • @kaihun3015
    @kaihun3015 2 ปีที่แล้ว

    หมูใช้ส่วนไหนคะ

  • @BBTOT
    @BBTOT 3 ปีที่แล้ว +1

    ทัน

    • @chidchanoknoyjaibul1250
      @chidchanoknoyjaibul1250 3 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะบอกสูตรดีๆทุกขั้นตอนละเอียดมากสุดยอดเชฟ เชฟป้อมขอความกรุณาสอนทำเป็ดย่างฮ่องกง หรือเป็ดปักกิ่งค่ะ จะค่อยติดตามมาตลอดค่ะ