野味51集 | 毛蟹 | 乾燒 清蒸 蟹膏 | Mitten crab | 萍哥Pinger

你們一定想不到
在這田園小路的小水溝
就藏有好多毛蟹!
感謝廖先生 讓萍哥這次又大開眼界了!
萍哥生活頻道: ppt.cc/fwqDcx
IG：Pinger0309
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#萍哥
#毛ガニ
#糖醋醬

[@chen-py7bs]

水溝的水真是清澈極了，肥美的毛蟹看著心喜，更開心的是台灣還有這樣的淨土被保護的很好，留大放小讓生態永續生存很棒👏
這毛蟹滋味，是念念不忘的季節限定美味，謝謝萍哥與達人廖先生的分享！😊

[@bag2006z]

這水渠是農業灌溉用的，自然不能有污染，如果是一般水溝抓的就不建議食用了

[@chen-py7bs]

@@bag2006z 贊同！謝謝您的分享！👏

[@alastairstair]

真心覺得今年不要抓太多來吃，吃氣味就好。因為去年大旱，像新竹這邊幾條往年有螃蟹的大田溝因為去年乾透了，今年真的乾乾淨淨都沒蟹。全臺這樣的溝一定有數百條。今年讓牠們生一批生力軍，再加上天氣不要太誇張。明年才可以期待。

[@Chengfuk]

萍哥抓大放小的觀念太令人值得學習啦，永續生態就是要這樣

[@sumokey8952]

抓公放母就更好了😀😀

[@user-nw7uy5mj8p]

好好愛護台灣，台灣真的是寶島，希望大家都能有愛護自己的土地觀念，愛地球🌍！棒棒

[@jjrrlovesreading]

這麼好的環境，連蝦子都活蹦亂跳，咱台灣寶地真多，讚啦！

[@ayj6328]

越來越少了😢

[@HolyLain]

沒想到上一部片已經是一個月前了
我只有收到YT的推薦才會看
最近兩個月以來都沒有錯過任何一部新片~

[@lakerskb8th]

看到萍哥新的作品，心安許多
代表萍哥健健康康平平安安~

[@user-cc1wt4pg4d]

我流口水了🤤台灣的生態真好。我鄉下小時候還有很多各種各樣的生物，現在都沒有了。

[@user-im9rk6rb4t]

每年回鄉下都吃得到，真的很幸福！我的最愛！

[@godgrace858]

看萍哥吃東西，肚子都餓了。
而且萍哥的寓教於樂，不同於在學校的課本。

[@swp84231]

毛蟹味道真的不輸大閘蟹，用麻油下去煮，那味道更是極品

[@user-ed1sf7qh1d]

一般來說毛蟹是降海洄游型物種
這裏可能靠海
所以鄉下水溝出現螃蟹其實也不稀奇

[@user-kj8vm4dd7t]

天氣一變冷，毛蟹都往出海口跑，今天又收穫兩大袋~

[@user-sq1bi6qt6l]

真好🤤🤤🤤

[@user-sy7zn8ni1c]

看萍哥吃的模樣就知道一定好吃。天氣涼了，萍哥若有外出拍片要保重身體'

[@D11G06]

抓毛蟹的樂趣 體驗過才知道 我在户外也遇過大閘蟹 到底是放生 還是偷跑出來 也不清楚 清蒸毛蟹 酥炸毛蟹 真的都是好滋味!!!!!! 天氣多變化 户外工作請小心!!!!!

[@RCC1103]

個人覺得毛蟹比大閘蟹好吃，因為多一股香味，但今年沒抓，因為去年降雨真的太少了，今年休息一下

[@fox54088]

毛蟹季節又來了～讚啦～♥

[@user-zg8hq5lv2h]

我真的覺得萍哥可以開一間萍哥野味餐廳，加上萍媽的手藝，我相信會生意興隆

[@jiaxinmybaby]

每次看到小水溝有那麼好的生態就覺得很難得很想保護

[@Ksdxyz-cg9ym]

是念念不忘的季節限定美味，謝謝萍哥與達人廖先生的分享！😊

[@vlog5830]

有抓的樂趣，又有美味，太棒了

[@user-qv7ov5oe1c]

萍哥萍嫂兩位好，無意間看見你的頻道，真的好喜歡，很親切很實在，真的好喜歡，加油喔！

[@jielien5086]

最近開始觀看萍哥的影片
看了就好想也帶小朋友去體驗各種活動
很讚👍
聽萍哥說話的台灣國語真的很親切
希望萍哥也可以直接說台語
這樣還可以寓教於樂👍

[@user-qr7gj1vo9y]

每次看萍哥的影片，都讓我覺得心情很好，謝謝萍哥。❤😁

[@user-ez5ud5mg2k]

廖先生 感覺懂很多小知識 ，有學問 重覆觀賞幾次，挺喜歡這位特別來賓有機會多多客串啊。

[@user-jq9lz5rb9q]

真的是受不了邊看一直在流口水😍😍

[@p7115]

上次看到萍哥是走鐘獎紅毯 帥氣白西裝 終於等到新片啦

[@user-jv3bh2jm1k]

感謝萍哥很用心的拍影片，希望萍哥早日康復！

[@user-ob3tx6mv5v]

好久沒看到萍哥了~終於等到了ʕ•ᴥ•ʔﾉ♡

[@Vancleefbigfans]

等好久，台灣毛蟹就是讚！

[@user-wf1gh5pl8i]

這個台灣毛蟹真的比大閘蟹好吃太多了，那段小時候在我們花蓮瑞穗也吃了不少，真的是看苹哥吃，都回憶起來了

[@Yogin225]

上個月去苗栗吃大閘蟹，兩隻4-5兩的就要一千了，生態好就有這些好東西。膏真的超級好吃，無法形容的美味。

[@uncle_ant]

萍哥的視頻都具教育意義，不會為了拍視頻而拍，超棒的👍

[@lmh3422]

印象大約15年前吧
到台東土坂比賽Rally
晚上在土坂部落買當地的毛蟹吃
記得部落商店一斤炒好才賣300左右
吸著辣辣鹹鹹的毛蟹配著啤酒整晚聊天唬爛
真的好快樂

[@user-kc4yp2fy7b]

萍哥！看到肚子餓了！！

[@user-hy5op6uj6u]

萍哥終於又出新影片了,讚拉

[@016435ado]

要吃螃蟹不要急, 要吃一定要徹底蒸熟煮透。有看到蒸法參考如下:
螃蟹蒸多久好?
清蒸螃蟹做法簡單，但是火候掌握很重要。螃蟹蒸多久才好，要看螃蟹的個頭大小而定。
一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鐘。就可以殺死裡面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。

[@jhl4310]

這集的剪輯明顯和之前不太一樣，越來越好看了

[@user-ih5qn2xh2o]

早安好不容易魚蝦那麼多

[@user-iu5ku7ip1p]

8:33 哩系妹棒麼拉!~~哩擱嗯棒林背投殼小買嘎哩巴落企啊內!! 😆😆

[@user-jy3yz6qk8h]

萍哥你好～
我兒子是你的粉絲，一直說要去找你～～
每每看萍哥頻道，兒子就說媽咪，我們什麼時候可以去找萍哥釣魚^-^

[@user-lz7lr1ck2j]

等太久了~萍哥~早安👍👍👍

[@user-cb3my1bs2e]

這膏也太飽，應該是廖先生養殖場跑出來的離家蟹

[@raylin6382]

終於等到萍哥更新，太好了！
希望下次萍哥可以挑戰抓鱔魚，也是在農田水道就有喔！

[@lichunte]

敲碗….釣鱔魚！

[@user-ue2rk5xq1d]

還能在水田找到這種不多了，滿滿的童年

[@elaine5223]

萍哥加油啊我們永遠支持你

[@user-uf1mm2sl8e]

寓教於樂的生態吃播影片，夾手真的笑好久XD，水質真的好 有河蚌，目前來到16萬，期待下一支影片‧

[@user-zq6re4vd7k]

想起小時候，臺東老家也可抓滿滿的毛蟹。

[@user-dy8xy5we2c]

這集讓大家等太久了

[@user-su1qr1xg1r]

出油的那隻已經快要算黃油蟹等級了！

[@user-xw2fq7ox2e]

…終於等到萍哥更新👍🏼😁

[@hatasum]

期待好久的新片了！！家裡小孩每天都問萍哥的怎麼還沒發新片~~

[@jiamei923008]

我們家的小孩也好愛萍哥～寓教娛樂影片👍🏻

[@mkguard7388]

還記得小時後跟爸爸帶著牛奶罐，把河裡抓到的蝦蟹洗乾淨倒一半的水放入罐子，然後加一點塩和蒜頭蓋上蓋子，直接在河邊煮來吃

[@aa687864]

建議吃東部的會比較好 東部的毛蟹是吃青苔為生 比較乾淨

[@Dukk]

老大你回來了！！！！
不要讓我擔心！！！！

[@TWonlyone]

野生KK

[@lee520fuji]

居然有黑殼蝦,這水溝水質真好

[@MrKylerwu]

現在的毛蟹真的比以前小很多都快絕種了，以前抓都大這個2倍以上而且一次抓半個布袋

[@jun_love_tai1314]

現在還有野生的毛蟹真的越來越少了 小時候路上水溝都會有

[@pig28812835]

萍哥終於上片了🤩🤩

[@user-po1ts2yw2t]

佛說大乘離文字普光明藏經：自愛身命不應殺生。
眾生平等，生命平等。
南無阿彌陀佛。

[@user-xw8df8im2l]

以前小時候哥哥們帶我們去抓毛蟹 結果6 7 8歲的頑童桶子都是蝌蚪和山蝦最大的還要顧小的真懷念童年

[@fortune7051]

萍哥快一個月沒看到，一回來又是好料的！

[@pinger4712]

找廖先生都有好料 XD

[@f9101605]

還是希望毛蟹少抓點比較好 好好保護一下 至於美國螯蝦 就盡量抓了

[@user-yb3kz7sh4q]

我老家在淡水，小時候多的不得了，一條蚯蚓一根鐵絲一條尼龍繩一個桶子很快就能釣到半桶，但很少人吃，現在小小的就被抓走，過度補捉變的好少，以前可以在海邊潮間帶看到抱卵的母蟹下海產卵，現在幾乎無法看到了。

[@user-ji1nk6xw5p]

萍哥最近好嗎⋯⋯
好久沒有看到你了
你的影片重複看了3-4次了

[@Mark-yq4nr]

萍哥 好吃表情騙不了人

[@c19700309]

好久不見萍哥👍👍👍💯🥰🥰🥰

[@user-os5zf2gp9f]

萍哥讚啦
野生的毛蟹這麼肥! 讓我以為是人工養的 好誇張
這集讓我知道原來灌溉用的水溝生態這麼豐富 水質看起來讓人好放心

[@Jacky-62]

毛蟹非常難養

[@ape4125252]

@@Jacky-62 小時候我叔叔就有抓來養 都給他們吃熟🍠

[@TS02286237]

雖然還是只愛海蟹 但這個感覺很讚欸

[@a399269]

23:00～ 最好看的吃播 餓了餓了

[@jasonchen9014]

燒酒+毛蟹 請翻閱農民曆後面 XD
希望毛蟹可以持續生長~~
不過蟹我沒興趣~~野生黑殼蝦比較有興趣~~
野生黑殼蝦有很多顏色~各地區也不太一樣!!
養一些在魚缸觀賞很好~~

[@user-ot1he1sj7s]

我還以為喝熱的是什麼，結果還是酒，哈哈

[@user-wl9ol2xn9k]

萍哥哥的舉動值得我們學習

[@drandy.youtubechannel1436]

留大的放小的 這樣才能永續 👍👍👍
建議多拍一些 外來種的視頻 😊

[@chen-py7bs]

準時來上一堂毛蟹的一生！👏🦀🦀

[@user-jn1yc9yn1o]

毛蟹就是吃那獨特的味道

[@user-fh6mu6by4t]

穿短袖的衣服。然後說太冷要喝高樑酒。

[@user-hy7dx9sq9i]

抓了大的誰來維持族群的延續？小的可是沒有繁殖能力，或是繁殖力微弱啊。適量捕捉，永續經營才是最好的方式。

[@user-vp4um5ur2q]

中部以北才有，那南部河裡雙鉗長毛的螃蟹是誰?小時候抓過體型比片中大很多，也比辦桌紅蟳大，原本以為是毛蟹...

[@user-nk3jl7iz8r]

好久沒看到萍哥了。

[@user-dr4qv7ez9d]

終於等到了

[@j8952030]

看到都流口水了🤤

[@user-gc4gy5sc8e]

想念平哥了⋯

[@C-H-Ming-1978]

萍哥快樂，萍嫂幸福

[@user-nk3vj4eg4g]

看萍哥吃東西 就感覺很好吃

[@user-ej3yo1cv4x]

贊萍哥，好吃喔
🤭🤗🤗👍👍👍👊👊👊新竹市

[@snake3428]

看到口水都流出來了

[@user-kz6pv4zk5c]

看了都流口水啦～實在是凍條……

[@user-oc5me7pt6b]

哇～吃這麼多毛蟹～平哥晚上會很猛喔

[@user-hy9fc2vv8q]

還懷念的味道，以前爺爺都會去河邊抓來用醃漬的方式料理，那滋味到現在都還記得！但隨著污染嚴重已經有三十幾年沒吃過了⋯⋯

[@chichi8773]

醃漬生吃嗎？有寄生蟲風險的

[@homerchen4634]

要用高度數白酒醃就可殺寄生蟲，黃酒就不行。

[@yuanfengsss7372]

更新就放心了擔心炸了這麼好的頻道很難找

[@user-no7hb4tm3l]

喔！我也要去抓毛蟹，我要在我的田裡挖一些水坑放一些河水，及放一些飼料來抓螃蟹。

[@user-zi3ew1id8j]

口水都跟著流下來

[@n0923659330]

好久沒看到萍哥~!~

[@scarletdawn8166]

真的要好好保存生態

[@user-td3yx1bj7f]

鹽酥的不錯、下次可以試試

[@user-iq6on2sj3q]

其實毛蟹要先倒啤酒讓他吐一下髒東西然後在刷 用鹽乾蒸就100分了👍🏿

[@user-bw8xe9cq1v]

萍哥，毛蟹活著的時候，可以倒入白醋《大概10分鐘浸泡時間》，讓毛蟹把體內髒東西吐出來，清洗毛蟹再煮

[@zzzzzz522002]

別吃內臟就行

[@user-cb3my1bs2e]

這次我等好久

[@user-uc6vo8nu6r]

看完都流口水，想吃了

[@user-rp2rn5ro5t]

毛蟹復育要讓毛蟹能到海邊下蛋，南投太遠了吧