Without a mixer! IN THE POT! Тесто Dough for soft and airy gingerbread #82
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Soft honey cookies for tea or coffee quickly and simply! These honey cakes are suitable for painting with protein glaze. You can also bake gingerbread houses from this dough.
Ginger honey cookies are soft and airy! Gingerbread is insanely delicious and fragrant! You can cook gingerbread quickly from the simplest products! Try a simple recipe for homemade honey cookies or gingerbread cookies. The recipe is below in the description under the video.
Turn on subtitles to read the cooking process of the recipe video.
РецептThe recipe for ginger honey gingerbread in 5 minutes:
Gingerbread and cookies are airy with a pleasant golden hue... and they are perfect for painting with glaze ❤
️
Products and quantity
ЯйцоEgg (category C1) 2 pcs.
СахарSugar 200 gr.
МедHoney 70 gr. Or 2 tablespoons (Can be replaced with glucose syrup)
СпеSpices optional. In the video, I cooked the dough without spices: ginger 1 teaspoon (you can add other spices to your taste)СодBaking
soda 6 gr.
🔹 Butter 82.5% 100 gr.
пшениWheat flour 450 gr.
Bake in a preheated 180 degree oven for 5-7 minutes.
Friends, if you liked my video, you can help the channel:
Поделитесь Share my video with friends on social networks.
Subscribe to the channel and click on the bell to not miss new videos.
Rate the video! 👍 - it is pleasant to me and important for the development of the channel!
PLEASE WRITE A COMMENT or A smiley face. It won't be difficult for you, but I will be very glad! Thank you for your attention! I really try to make the most delicious and simple recipes for you!
#recipes for gingerbread #gingerbread #ginger baking
Prepare delicious gingerbread cookies and gingerbread for tea. According to this simple recipe in 5 minutes!
📍 Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡️ th-cam.com/video/FpSs_M_gFnE/w-d-xo.html
Спасибо за рецепт, подскажите а на торт цыфра это тесто подойдёт???.
Спасибо огромное за рецепт!
Один вопрос.
Как долго хранятся приготовленнные по этому рецепту пряники...?
Подскажите, слышала, что мёд нельзя в кипяток, а здесь он закипает, его обязательно доводить до кипения или можно просто, чтобы он теплым был
Сохраняла себе этот рецепт 2 года назад. Потом не могла найти. Перелопатила весь инет и только сейчас он появился снова. Ура!
❤️
Самый лучший рецепт из всех, что я пробовала. Очень простой и быстрый по замесу теста. Пряники ровные, мягкие. В закрытом контейнере хранятся долго, сохраняя свою свежесть. Я добавила больше специй. Люблю яркий аромат таких пряников. Из этой нормы у меня получается 50 средних пряников (домики, снежинки, ёлочки, зайчики). Огромное спасибо за рецепт. Переношу его в свою кулинарную книгу.
❤️
Здравствуйте, можете подсказать, средний размер у вас сколько сантиметров формочки были и сколько миллиметров тесто?
Спасибо за чудесный рецепт. Пробовала разные, всë время сухие и твëрдые пряники получались, а эти просто замечательные - мягкие, воздушные. Я нашла свой рецепт пряничков, ура!!!
Здравствуйте! Очень рада что рецепт понравился. Доя меня в плане вкуса, текстуры и себестоимости - они идеальны. Плывут правда сильно при выпечке, но это меня не смущает.
Получилось с первого раза! И дети помогали)))
Тесто сделала... завтра пряники
Спасибо за рецепт, пряники получились очень вкусные,мягкие.Выпекала и расписывала глазурью на день рождения доченьки.Все детки в восторге.Не осталось ни одного пряника!!!.
Оо, спасибо за обратную связь! Рада что рецепт понравился. 🥰
Вы Пряничный Пррфи 😀 обязательно попробую этот рецепт. Смотрела ваши видео с росписью - удивительно, что можно совмещать кулинарные и художественные способности. Умница 👍🏻
Аннушка, здравствуйте! Бывают же такие щедрые люди♥️🌷🌹 Спасибо Вам, Аннушка! Успехов Вашему каналу!
Очень всё просто. Обязательно буду пробовать.
Анна Вы лучшая! И очень легко все объясняете,!!! Слушать Вас одно наслаждение
Все легко и понятно!!!
Формы для пряников и украшение ажурное очень красивое.
Даа, ажурные пряники это очень мило. 🎄☃️❤
СПОСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД!!!
❤🌸🥰
Обалдеть, как тут у вас всё интересно, а ещё и очень красиво!!!!!!!! Спасибо вам что делитесь такой красотой!💖💖💖
Очень интересный рецепт,без воды и в горячее тесто добавлять яйца,ну я сделаю это тесто.Люблю новые рецепты.
С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЙ ПОДРОБНЫЙ МК и ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОСТЬ!
❤💚💛💙💝💜🧡💖💙💚❤💙💚💛❤
❤
Спасибо за рецепт!
Пряники из этого теста получились оочень вкусными!
Здравствуйте! Очень рада что понравились, спасибо за обратную связь ❤️
Огромное спасибо за рецепт. У вас чудесный голос и вы приятно и доходчиво рассказываете. Успехов вашему каналу!
Лариса, спасибо Вам огромное за высокую оценку и тёплые пожелания! ❤🌸
Анечка! Спасибо большое Вам за ваш труд! Ваш рецепт и пропорции специй просто супер! Мои дети едят пряники с удовольствием! Огромное Спасибо! ❤😘
Обязательно попробую этот простой рецепт
Спасибо за рецепт. Обожаю Ваши видео! За красоту и мастерство , за краткость и аккуратность. ❤
❤️
Здравствуйте какая вы умничка спасибо 🙏💕 за ваши рецепты. Обязательно по пробую по вашему рецепту. Процветание вам в работе. 💐👏👍
Спасибо огромное!
Спасибо за подробную демонстрацию от А до Я . Процветания и перспектив!
А где можно найти пограммовку ингридиентов? Хочу попробовать такие прянички сделать ребёнку...
Добрый день. При выпечке пряничков, верх красивый ровный, но донышко у многих пряников с впадинами, как будто там был пузырь. Хотя тесто замесила так же быстро как вы, но 50гр муки осталось, хотя до добавления муки, количество жидкого было больше чем у вас. Пеку на тефлоновых коврика. Сто делать, что бы дно тоже было ровненьким и красивым? 😇
Прянички супер вийшли по вашому рецепту, дякую 😘
Ирина, здравствуйте! Я так рада что рецепт понравился ❤🌸
Тоже очень люблю эти прянички.
Подскажите пожалуйста, при выпечке тесто раздаётся или нет?
Обязательно попробую!
Анна, очень-очень красиво
Спасибо огромное!
Hvala puno Ana na ovom videu ima prevoda na srpski.Volela bih svaki video da ima prevod.
Спасибо за рецепты и за вашу красоту,которую показываете в видео и помогаете нам делать такую красоту!!!!!
Пряники неуспеваю готовить.Такие вкусные.Огромное спасибо за рецепт 🙂
здравствуйте все делала по вашему рецепту, но 450 гр. оказалось очень много и тесто получилось очень крутое
Здравствуйте! Возможно пересушили мёд в момент прогрева его с содой. Или яйца были не С1 (М), а меньшего размера.
Теста да, много, примерно на 24 шт среднего размера пряника.
Легко, просто, и очень вкусно! Спасибо.
Спасибо за рецепт.попробую обязательно
❤
Какой у вас приятный голоси чудесные рецепты ☺️
понравилось делать это тесто,быстро и без заморочек. Решила пересмотреть видео ещё раз,и тут выяснилось,что про соль я забыла.Рецепт переписывала по тексту под видео. А там про соль ничего и не написано. Зато добавила корицу и чуть ванили.Теперь не знаю,что получится,тесто в холодильнике )
Марина, здравствуйте! Получится все отлично👍
Соль - это секретик, который не обязательно применять. Но очень желательно. Даже в зефир ее добавляю, чтобы сделать вкус богаче и интересней.
Соль добавлчют в любую сладкую выпечку и карамель, что бы придать яркость во вкусе, а не вкус чистого сахара
Круто 👍
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные получаются пряники. Только я выпекала на 160° 10-12мин. Боюсь печь на 180°- вдруг сгорят или останутся сыроватыми внутри.
Здравствуйте! Рада что рецепт понравился. Про выпечку - правильно, т.к. у всех разные духовки.
А сколько штук получается?
Очень простой рецепт, я обязательно попробую.
👍❤🌸
Бошое спасибо, Анна🌹
❤🌸
Спасибо большое!
Благодарю Вас Анна!!!🙏🙏Ваши видео очень мне нравятся,много интересной и полезной информации,а Ваши работы просто загляденье❤🙂💐🍫🍵
Юлия, здравствуйте! Спасибо Вам! ❤🌸 С наступающим новым годом! 🎄🎉☃️
Вы были такой убедительной. Поверила вам и замесила двойную дозу. Завтра буду печь. Тогда напишу о результате 👍❤️
Ох, на первом замесепряничного теста лучше так не рисковать ))
Пусть все получится! 🤗❤👍
Буду ждать Ваш отзыв понравились ли пряники.☀️
То же самое. Дочка тройную сделала. Ни разу не пожалели. Все слопали, наделали сердечек, расписали и подарили друзьям. Ничегошеньки не осталось!
Какая же Вы ,умничка!С меня репосты и подписка.
Ольга, здравствуйте! Спасибо Вам огромное! ❤🌸
Спасибо большое за быстрый рецепт. Обязательно попробую.
Супер ,буду пробывать ☺️
Умница! Всё доходчиво, без «воды». Спасибо огромное❤️
Ирина, здравствуйте! Спасибо огромное! ❤🌸
Спасибо,получились с первого раза,мои их начали есть еще и без глазури,рецепт супер,буду теперь часто их пекти!!😜
Аня, дорогая! Спасибо за Ваш ум, чёткость, щедрость и вдохновение, которое даёте. А Вы сказали, что следующее видео будет про простую роспись для начинающих и было фото, где домик, ёлочка. А где найти ссылку на это видео? Мне нравится роспись без заливки, так как меньше сахара 😁
Здравствуйте! Спасибо за тёплые слова 🌸
Вот тут в плейлисте по пряникам есть несколько таких мастер классов, посмотрите: th-cam.com/play/PLFdvjmlyINCExxeOeUAYaSSaBKdhAstk1.html
Спасибо за такой простой и бюджетный рецепт! Очень понравились ваши прянички. Цвет приятный и вкус насыщенный. Раньше делала по другому рецепту без заваривания. Однозначно, теперь только такие
FELICIDADES,MUCHAS GRACIAS.✨
Gracias, estoy muy feliz!❤️
Благодарю за рецепт! Очень понравился!!! Очень вкусно!🥰🥰🥰👍👍👍
Спасибо Вам, Анна! Очень хороший и простой рецепт! Всех Вам благ🙏
Очень хорошее тесто. Не жесткое, вкусное. Спасибо
Спасибо большое за рецепт! Вкусные и ароматные получаются! Но!!!! Муки ну оооочень много! Тесто получилось каменное мгновенно. Потом при раскатке добавляла растительное масло,чтобы хоть как-то сделать его эластичным. В рецепте нет ошибки?
Просто здорово и,конечно,вкууусно,да,да,я ела😋🤗👍🥰
Спасибо огромное за помощь, очень полезно и просто!!!!
❤🌸
Анна, здравствуйте. Понравился ваш канал👍👍👍. Спасибо за подробное видео. Скажите пожалуйста какую муку используете?
Здравствуйте! Обычную мелкого помола. Самую недорогую беру.
Спасибо
То, что мне надо! Без специй! Спасибо!
Здравствуйте! Рада что рецепт пряников Вам пригодился ☀️🌸❤ Они получаются очень воздушные и вкусные 👍
@@delgris_studio Добрый вечер! Не сомневаюсь, что это вкусно! Да ещё и такая подача! Обязательно сделаю!
Анечка, дорогая, отчитываюсь. Тесто отличное. Делала сразу двойную дозу. Заменила 1 ст. л. Муки на какао. Вы были правы, что надо печь крупные 7 мин., мелкие-5 мин. Я привыкла печь и расписывать печенье, там выпекать надо немного дольше. Одну партию передержала, стали хрустящими, но вкусными. Честно, пряники пекла первый раз. Спасибо за рецепт❤️👍 Сегодня сделаю глазурь и буду украшать, но просто, без заморочек с минимумом красителей.
Ирина, здравствуйте! Очень рада что прянички понравились. Пусть и с росписью все получится тоже! ❤👍🌸
Me encantan tus recetas!!!
❤
Так ведь это медовик!))
Ага ))
Мёда мало по сравнению с сахаром. Можно обратную пропорцию использовать? Я видела рецепт только с мёдом.
Можно делать все что угодно. Если готовы к какому угодно резуьтату.
❤❤❤
Отличный рецепт.Благодарю вас♥️
Спасибо большое за простой и вкусный рецепт ! ❤️❤️❤️
❤
Спасибо большое!!!!!!
Вы используете натуральный мед? Спасибо заранее.
Людмила, добрый день! Когда делаю пряники на заказ, то использую 99% сироп глюкозы, но нужно к нему немного лимонной кислоты добавлять, чтобы чуть повысить кислотность.
Еще раньше, когда объемы пряников были маленькие - сама варила инвертный сироп для пряников.
Сейчас дома для своих - использую для пряничного теста обычный цветочный мёд.
Спасибо большое, обязательно попробую рецепт, как раз искала, чтобы без мёда (попробую с глюкозным сиропом)
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт❤. Пошла готовить.
Супер! Спасибо.
И Вам спасибо! ❤
Спасибо большое за замечательный рецепт🤩. Приготовила сегодня - ☆очень понравилось! ☆
Меня смущает некоторое пощипывающие послевкусие. Из-за чего это может быть. Вроде бы все по рецепту.
Здравствуйте! Спасибо за обратную связь.
Если делали тесто без специй, то возможно что пощипывание от соды. Ее нужно хорошо гасить - тут и кислотность мёда и температура и длительность нагрева важны.
Большая благодарность за детальное описание рецепта!
❤🌸
Спасибо большое за рецепт и понятное объяснение ❤️❤️❤️
❤
Здравствуйте. Скажите пожалуйста это тесто мягкое как у Вас на видео про домики?
пишу второй комментарий.На следующий день испекла пряники ,всё получилось.очень вкусные.Но у меня больше похожи на печенье,не мягкие.Всё отмеряла на весах.Раскатывала на силиконовом коврике. На тефлоновом катать не понравилось,он скользит по столу.Даже из остатков теста ,после трёх раскаток ,получились вкусные.А с чайком ,тают во рту .Сделала с прозрачными серединками,из карамели,будут украшением на ёлочке.Анна ,спасибо за рецепт.,перепишу его в свою кулинарную книгу.
Марина, здравствуйте! я так рада что рецепт пряников Вам понравился!
По поводу мягкости - этл в том числе от влажности в помещении зависит. Если дома сухо, то и пряники быстро высыхают. Ну и в духовке не передерживать конечно.
С наступающим Вас новым годом! ❤🎄☃️
@@delgris_studio И Вас с праздником.Сегодня допекли остальные пряники и украсили ими ёлку )
Здравствуйте! Скажите пожалуйста,можно ли из этого теста приготовить пышные пряники,как из магазина в сахарной глазури?Раскатать слоем 1 см..?
СПАСИБО ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, АНЕЧКА А МОЖНО ЛИ НАНЕСТИ ФОТО ПЕЧАТЬ ИЗ ТОНКОЙ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ НА ТАКИЕ ПРЯНИКИ , И КАК ЛУЧШЕ ЭТО СДЕЛАТЬ? БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТВЕТ.
Елена, добрый день! Можно, но перед этим нужно залить пряники глазурью. МК по глазури и заливкам уже есть на моем канале в плейлисте "Роспись пряников".
Здравствуйте, у меня вопрос по рецепту. Я приготовила тесто, но оно не настолько густое, как у Вас. И оно совершенно прилипло к пакету. В чем здесь проблема? Может мука другого качества (хотя я брала высший сорт). Может в этом случае нужно под мешать еще муки перед выпечкой. Или достать из холодильника и подмешать, а потом опять в холодильник положить. Буду благодарна за подсказку.
Здравмтвуйте! Оно сразу после замеса - действительно очень жидкое. По мере созревания в холодильнике (минимум 7 часов) - такое пряничное тесто уплотняется. Если и после будет сильно липнуть и Вам это будет не комфортно, то можете при вымешивании - добавить немного муки. Но важно не переборщить, иначе есть риск забить тесто мукой, тогда оно будет клёклым и совсем не воздушным.
Пусть все получится!
@@delgris_studio спасибо!
Здравставуйте Анна, подскажите пожалуйста, на инвертном сиропе точно так получается? Не суше тесто?
Здравствуйте! Зависит от вязкости сиропа и от того, сколько его будете прогревать на плите.
Если густой и грели долго, то тесто, действительно, может получиться слишком тугим.
@@delgris_studio спасибо, да, действительно, у меня всю муку не взяло тесто, но всё равно, очень вкусно🤗
Добрый день) Аня, подскажите пожалуйста, у меня при выпекании тесто немного расплывается. По краям не ровненький срез, а слегка бугристый. Смотрю фото девочек, так у них пряники прям ровненькие такие. Где-то прочитала, что тесто в таких пряниках от наличия мёда может расплываться. Так ли это? И можно ли по вашему рецепту добиться пряников более ровных? Другое тесто искать не хочу, так как это по вкусу мне очень понравился.
Здравствуйте! Эти сильно расплываются. Это из-за соды. Если ее не использовать, то пряники будут дубовые. Поэтому нужно делать выбор...
я выбираю расплывшиеся, но вкусные :)
Можно по чуть-чуть соду уменьшать и смотреть на результат.
💖💖💖💖
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, почему в вашем рецепте пряников не видно весь рецепт, он обрывается! Я о рецепте, что напечатан буквами......где можно увидеть полностью? Сделать например скрин? Спасибо
Приготовила тесто по этому рецепту. Очень понравилась его эластичность! Добавила ещё к имбирю гвоздику. Пряники вышли вкусные, мягкие, ароматные. В этом году расписала обычной небелковой белой глазурью (мне больше нравится, когда без цвета, просто контур и какие-нибудь узорчики). Так что, и подарила прянички и для семьи напекла :) С наступивши Новым годом!
Спасибо за обратную связь! Очень рада что пряничное тесто понравилось. С наступившим новым годом Вас!
Анна,не подскажете,в чём может быть причина моей неудачи?В тесто кладу даже меньше муки,чем по рецепту и всё равно тесто невозможно вымесить,рассыпчатое,неоднородное..
Hola gracias por la receta podrías decirme cuanto de bicarbonato es ? Saludos desde México
¡Hola! Gracias por tu interés en mis videos de recetas.
Mañana intentaré traducir los videos al español :)
Aquí hay una receta de pan de jengibre:
🍯Productos y cantidad
🔹Huevo (categoría C1) 2 uds.
🔹Azúcar 200 gr.
🔹 Miel 70 gr. O 2 cucharadas (se puede sustituir por jarabe de glucosa)
🔹Especias opcionales. En el video, preparé la masa sin especias: jengibre 1 cucharadita (puedes agregar otras especias a tu gusto)
🔹 Soda alimenticia (bicarbonato de sodio) 6 gr.
🔹Mantequilla 82,5% 100 gr.
🔹 Harina de trigo 450 gr.
⠀
Hornee en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante 5-7 minutos.
Анна, спасибо большое! Часто пользуюсь Вашими рецептами, они замечательные!
Скажите пожалуйста, а данный можно использовать для приготовления пряничного домика?
Ирина, добрый день! Да, для пряничных домиков это тесто тоже подходит.👍
@@delgris_studio Спасибо большое!
@@ИринаЛапкина-р3н 🌸
👍👍👍
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Я сделала первые два раза прям идеальные. Следующая партия у меня не получилась- пряники после вырезания по шаблону и вырубкой уменьшились на глазах. Может быть из за того что яйца были крупнее, я после стабилизации теста поняла что оно жидковатое, и домесила в него муку. Может затянула?
Здравствуйте! Когда стягивается тесто, это мало жиров и много жидкости в тесте. У меня так быаает когда глюкозный сироп водянистый. Возможно что если яйца были не С1, и там было много влаги, то это тоже повлияло.
Муку старайтесь не домешивать. Или, если домесили, то по граммам, чтобы в следующий раз знать сколько домешивать. Да, избыток муки делает тесто очень неудобным в работе. Если хотите тесто более густое, то лучше мёд подольше подсушить.
@@delgris_studio благодарю за обратную связь🤗
Обязательно попробую этот рецепт! До этого делала из более плотного теста. А из этой порции сколько примерно получается пряников из таких формочек? ( У меня такие же).
Здравствуйте! Да, я раньше тоже делала более плотные пряники. Они, конечно красивее и не так расплываются, но менее воздушные и оттого менее вкусные.
По количеству из этих вырубок: на днях готовили с дочкой пряники ей в школу. Елочек при толщине теста 4-5 мм вышло 42 штуки.
А имбирь и мускатный орех идут?)
Да, хорошо будет. И корицы добавить еще можно.
Попробую сделать по вашему рецепту, надеюсь получатся мягкими))
Желаю чтобы пряники получились самыми мягкими! 👍
Главное - не перегревать и не испарять долго мёд + в духовке не передержать пряники.
Нуи все ингредиенты в тесто для пряников - отвешивать по весам 💪
@@delgris_studio завтра расскажу как вышло)
@@delgris_studio 🙁они как печеньки у меня получились. Может быть от того, что у меня кончился сахар, и я использовал пудру?
Здравствуйте, хочу сделать пряники по вашему рецепту, скажите ,пожалуйста, на каком этапе добавлять специи?
Ирина, здравствуйте! В еще холодный мед, затем тщательно перемешать и после - прогревать.
Здравствуйте. Ваш рецепт очень вкусный и получаются отлично. Но я решила не прижимать, нравятся пышные, рисую на другой стороне. У меня такой вопрос. После выпечки и остывания, если убрать в контейнер, сохраняют мягкость. После нанесения глазури, подсушиваю ее в духовке с конвекцией, украшаю, подсыхает и убираю в пакетик с клейкой лентой. После нескольких дней они вкусные, но не мягкие, а как бы песочные. Бабушкам, например, уже не поесть. Может есть какой-то способ их вернуть в мягкое состояние с глазурью?
Здравствуйте! Попробуйте не досушивать в духовке и сразу после просушки глазури - упаковывать по пакетикам. + не работать возле батареи. Немного увлажнить воздух в помещении.
@@delgris_studio вы имеете в виду не сушить глазурь в духовке? На воздухе?
@@is3595 да
@@delgris_studio поняла, спасибо!
Здравствуйте, Анна. Очень не люблю вопросы насчет замены продуктов, но... на сей раз и сама задаю именно такой. Можно ли в этом рецепте заменить мед НЕ на глюкозный сироп, а НА инвертный?
именно на этот сироп и идёт замена, мёд на глюкозный сироп не меняется, у глюкозного сиропа другие функции.
Здравствуйте,а как посмотреть количество продуктов.Что то у меня в описании не показывает (не открывается)
Здравствуйте! Нужно нажать на заголовок под видео - тогда откроется текст с описанием и рецептом теста.
Спасибо большое,но у меня не открывает почему то))
@@ТаняМедушевская попробуйте с другого браузера зайти. У меня все рецепты и важные технологические нюансы именно там указаны.
Здравствуйте .Написано количество ингредиентов смотреть под видео И где они под видео?
Егор, добрый день. В описании под видео. Нужно нажать и тогда текст развернется.