Suas receitas são excelentes. Já fiz curso de panificação tem um tempo já. E tinha parado de fazer pães e bolos. Até que por acaso achei um vídeo com você ensinando e resolvi fazer uma receita que vi num vídeo do TH-cam que não ficou muito boa. A Carolina. Testei a sua receita e ficou perfeita. Maravilhosa. Agora todo final de semana faço alguma receita mas tem que ser do seu canal. Todas mesmo sendo a primeira vez que faço ficam perfeitas. Aí já anoto no caderninho. ❤ Parabéns 👏
Parabéns, eu e meu esposo aprendemos esse pão no início da pandemia da covid , só ele faz . E só fazemos esse pão, Marcos vc consegue elaborar esse pão com outras farinha que substitui a farinha de trigo? Abraços muito obrigada.
O melhot pao caseiro que ja fiz..estou na 3 receita e ficou uma maravilha! Agora estou fwzendo ele recheado com calabresa uma maciez incomparável para pão caseiro..obrigadaa🤩😋
@@fabiofuentes4817 Fabio calcule assim: Na tabela nutricional da farinha ela informa que a farinha tem 5g de proteína para cada 50g de farinha. Logo essa farinha tem 10% de proteína ((5/50)*100). Procure no mercado as farinhas que estao entre 11% e 13% Essas farinhas são as próprias para panificação. Elas tem alto teor gluten. Vão fazer o pao crescer mais.
Tá aí o brabo!!!!! Grande chef Marcos, essa receita já me acompanha faz tempo, inclusive adoto ela na minha receita do pão de Cristo, somente substituo o líquido pelo fermento de litro, foi o casamento perfeito, Deus abençoe vc e a Dona Véia q foi a inspiração da receita
Boa tarde chef Marcos, quero dizer gratidão de todo o coração por esta receita maravilhosa, há 2 meses estou trabalhando e ganhando dinheiro com estes pães. Só queria tirar uma dúvida, como fazer para o pão não ficar velho ou endurecido no outro dia. Podemos conversar pelo direct ou telefone? Deixe seu contato por favor ou se possível responde aqui, pode ter msis pessoas com a duvida. Grata!
Chef marcos gostaria q vc fizessem pão de batata recheado igual o doutor bomfim fez aí é quero pedir a ewrtom santana q colocasse as receitas do dr. Bomfim de volta pq é maravilhosas todas q ele fez vejo vcs todos os dias. Pq igual a dr. Não tem magníficas eu diria, um gênio nota mil. ...... fico triste pq as receitas dele não está disponível por favor ewrtom põe de volta às receitas e vc chef filho da veia amo tuas receitas maravilhosas 😀😂😂😂😉😉😉
Oi, Sônia! Para saber a quantidade do fermento fresco, o indicado é multiplicar por 3 vezes o peso do fermento seco. Nesse caso, como são 15g do seco, pode usar 45g do fermento fresco. 😉
Adorei, mistura tudo de uma só vez 😍 vou fazer amanhã mesmo e depois venho aqui pra contar como ficou Edit1: Vc sovou por quanto tempo? colocou mais de 1 kg de trigo? Estou sovando a aproximadamente 20minutos e o pão não tá dando certo Edit2: sovei por aproximadamente 30 minutos e deu ponto, a massa fica extremamente macia, coloquei apenas o 1kg de trigo. Agora o pão está crescendo, quando estiver pronto eu venho aqui pra falar como ficou
Boa tarde, amo essa receita, mas o meu pão, não sei porquê esta enrugando em cima e ficando menor, depois que tiro do forno. O que devo fazer para isso não acontecer?
Fermentou demais... O correto é 1g de fermento para 100g de trigo ou seja para 1kilo use apenas 10g. E não use água morna. Use água fria, assim o pão vai fermentar no tempo correto. Eu não entendo mesmo o porquê muitos postam vídeo ensinando pão do jeito errado!! Eu precisei fazer curso profissional para realmente aprender fazer pão !!
Oi Chef, blz??? Chef, faço essa receita desde a 1a vez que vc postou no canal do Ewerton. Porém, lá vc passou que era 25 grs de fermento e nesta receita, do seu canal, vc usou 15 grs. Afinal, qual é a quantidade correta?????? Aguardo seu retorno. Grande abraço para vc. Amo suas receitas, principalmente as que dão para serem feitas em casa. Faça mais receitas de pães, ok???? 🙂🙃😉😘
eu ñ tó recebendo notificaçao eu já tinha me escrevido a sorte que eu tinha marcado no caderno e achei vcs de novo
O pão da veis é espetacular.maravilhoso
Vou fazer a sua receita do pão de torresmo pra vender .aqui em Rondonópolis
Suas receitas são excelentes. Já fiz curso de panificação tem um tempo já. E tinha parado de fazer pães e bolos. Até que por acaso achei um vídeo com você ensinando e resolvi fazer uma receita que vi num vídeo do TH-cam que não ficou muito boa. A Carolina. Testei a sua receita e ficou perfeita. Maravilhosa. Agora todo final de semana faço alguma receita mas tem que ser do seu canal. Todas mesmo sendo a primeira vez que faço ficam perfeitas. Aí já anoto no caderninho. ❤ Parabéns 👏
Parabéns chef.
Mario Rocha de Campinas
Chef Marcos, acompanho muito vc, o Everton Santana e o canal padaria sem segredos do Paulo. Vcs são os caras. Parabéns
Parabéns, eu e meu esposo aprendemos esse pão no início da pandemia da covid , só ele faz . E só fazemos esse pão, Marcos vc consegue elaborar esse pão com outras farinha que substitui a farinha de trigo? Abraços muito obrigada.
Eu faço ele e é top!
Depende muito do lugar, o nome bacia tbm tá correto.
Esse pão é muito gostoso.
Sou de Rondonopolus uma honra
Esse pão é uma delícia ,sempre faço e o pessoal aqui em casa ama.😊
Auricelio de Araújo Silva, adoro rodas as receitas
Acompanho seu trabalho linda aqui são gabriel bahia
vou fazer ... Humm
O melhot pao caseiro que ja fiz..estou na 3 receita e ficou uma maravilha! Agora estou fwzendo ele recheado com calabresa uma maciez incomparável para pão caseiro..obrigadaa🤩😋
Oi chef, quero agradecer muito suas receitas. Minha irmã fez as duas versões: o pão simples e o de torresmo. M a r a v i l h a! ❤
Estou vendo vc agora no santa receita 😘😍
Vou fazer esse pão chef e lhi falo😎😎😉😀
Esse trás muito saldade da minha mãe ela fazia muito esse pão
Esse pão é o melhor . Eu aprendi com vc no início da pandemia parabéns!
Boa tarde chef Marcos estou te conhecendo hoje. Fazendo o pão de queijo no Santa receita da TV Aparecida. Beijos
Boa noite Chef, sou padeiro no exército Brasileiro faz 2 anos.
Seus vídeos me motivam muito 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Admiro demais o teu trabalho, forte abraço
👊👊
hoje dia 11 08 22.. voltando aqui para falar que esse pão top das galáxias
Muitoooooo obrigada
comi um pedação kkkk
Oíiii ,amei a receita, vou fazer hoje, com certeza, obgd, tbm sou de Jundiaí, 👏👏🙏🏼😍,parabéns pela receita, me incentivou a fazer.
Um dos melhores pães que fiz. Vivo em Braga, cidade do norte de Portugal
Show 👌👏
Parabéns Deus t e abençoae..Parabéns favor qual a nedida dessa forma ???????
Deus abençoe pela receita fiz homtem.ficou simplesmente maravilhoso.
Esse pão cresce muito assim .parece muito bomm mm chef vejo vc todo dia
Eu fiz , ficou um show, obrigada pela receita
Parabéns Chef Marcos, tudo que você faz fica maravilhoso....Parabéns 🍞🍞🍞🍞
Top... essa receita!❤
Meu pão ficou fofinho
Maravilhoso ❤❤❤
vou fazer 😍❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏👏
Parabéns chefe Marcos
Oi Marcos, fiz a receita varias vezes ja. Dei uma melhorada na receita substituindo agua por leite e fermento seco pra fresco. Abco
Usou 500 ml de leite ? Ovo usou 2 ou 3 ?0brigado
@@fabiofuentes4817 sim 500 ml
Leite morno. 2 ovos. Utilize so farinha própria para pao com proteína acima de 11%
@@gilsonatl2006 muito obrigado amigo agora está farinha 11% qual marca e onde posso achar ? Aqui eu faço com a Renata mas e 5%
@@fabiofuentes4817 Fabio calcule assim: Na tabela nutricional da farinha ela informa que a farinha tem 5g de proteína para cada 50g de farinha. Logo essa farinha tem 10% de proteína ((5/50)*100). Procure no mercado as farinhas que estao entre 11% e 13% Essas farinhas são as próprias para panificação. Elas tem alto teor gluten. Vão fazer o pao crescer mais.
Receita maravilhosa. Vc faz com torresmo?😊
MARIa José Pontes. Amém 🙏❤❤🌹🦋❤️
Parabéns chef, sou seu fã 👏👏👏
Tá aí o brabo!!!!! Grande chef Marcos, essa receita já me acompanha faz tempo, inclusive adoto ela na minha receita do pão de Cristo, somente substituo o líquido pelo fermento de litro, foi o casamento perfeito, Deus abençoe vc e a Dona Véia q foi a inspiração da receita
Como vc faz a substituição? Não coloca a água e põe o fermento de Cristo 500 ml?
@@alemiss1 isso msm, ao invés dos 500ml de água, uso 500ml do fermento de Cristo, fica perfeito
@@alemiss1 lembrando que 500ml do fermento de Cristo ativo, ou renovado
Obrigada Anderson. Eu fiz essa receita do chefe ficou perfeita. Vou tentar com o fermento de Cristo.
Que lindo, maravilhoso, parabéns
Parabéns chefe Marcos seja bem-vindo
Obrigado ☺️
Boa noite Marcos.
Adoro suas receitas
Parabéns....se possível da a receita do sonho
Oi acho que tem aqui no canal. ewerton Santana tbm a receita do sonho blz..
Muito bom
Boa noite eu quero a receita do fermento natural
Boa tarde chef Marcos, quero dizer gratidão de todo o coração por esta receita maravilhosa, há 2 meses estou trabalhando e ganhando dinheiro com estes pães. Só queria tirar uma dúvida, como fazer para o pão não ficar velho ou endurecido no outro dia. Podemos conversar pelo direct ou telefone? Deixe seu contato por favor ou se possível responde aqui, pode ter msis pessoas com a duvida. Grata!
É uma delícia, aprendi com você!
Show
Top mesmo obrigado por compartilhar sua receita 🍞🍞🍞
👊👊
Qro a receita desse Pao, qro fazer sucesso com essa receita 🤜🤛
Vai fazer sim👍👍
Parabéns
👊
Maravilha chef
Que pão lindo! Vou fazer, uma dúvida precisa preaquecer o forno
Eu pré aquecer por 15 minutos no meu forno elétrico a 180 graus.
Marcos, tudo bem?
No meu caso o miolo ficou cru, devo diminuir a temperatura do forno ou aumentar? Qual a dica que você me dá?
Chef marcos gostaria q vc fizessem pão de batata recheado igual o doutor bomfim fez aí é quero pedir a ewrtom santana q colocasse as receitas do dr. Bomfim de volta pq é maravilhosas todas q ele fez vejo vcs todos os dias. Pq igual a dr. Não tem magníficas eu diria, um gênio nota mil. ...... fico triste pq as receitas dele não está disponível por favor ewrtom põe de volta às receitas e vc chef filho da veia amo tuas receitas maravilhosas 😀😂😂😂😉😉😉
Ola, se for assar em.forno turbo, qual o tempo e temperatura? Obrigado!
Chef...na forma n2 própria pra pães qual o peso indicado?
olá chefe, gostaria de saber se vc tem uma receita de pão de fubá que não vai farinha?
Chef Marcos nos ensina a fazer o entremet
Tem uma receita no canal ewerton Santana de entremet blz
Ola. Sou iniciante em paes. Qual o tamanho dessa forma?
Faço sempre o pão da véia
Uma observação: no primeiro pede 25 g fermento e nesse 15 g
na dúvida eu coloquei 20 kkkk
Qual a quantidade certa de fermento seco, pq no canal do Santana foi 25 gramas e agora 15 gramas . Obrigada
Quantos minutos sovando??
Posso usar 3 ovos e substituir os 500 ml de água por leite ?
Pode usar leite no lugar da água?
Quanto tenho que usar de fermento fresco🙏😍
Oi, Sônia! Para saber a quantidade do fermento fresco, o indicado é multiplicar por 3 vezes o peso do fermento seco. Nesse caso, como são 15g do seco, pode usar 45g do fermento fresco. 😉
CUÁNTO DÉ AGUA TIBIA???
Adorei, mistura tudo de uma só vez 😍 vou fazer amanhã mesmo e depois venho aqui pra contar como ficou
Edit1: Vc sovou por quanto tempo? colocou mais de 1 kg de trigo? Estou sovando a aproximadamente 20minutos e o pão não tá dando certo
Edit2: sovei por aproximadamente 30 minutos e deu ponto, a massa fica extremamente macia, coloquei apenas o 1kg de trigo. Agora o pão está crescendo, quando estiver pronto eu venho aqui pra falar como ficou
O pão fica perfeito gente, façam!! Já virou minha receita preferida de pão 😋🍞
Percebi que vc não deixou o a massa crescer antes de enrolar . É assim mesmo?(no canal do Ewerton vc deixou crescer).
Fiquei em dúvida
Oi cadê o Everton
✨🙏👏👏👏👏🥖🥖🥖
Esse pao e adocicado
Boa tarde, amo essa receita, mas o meu pão, não sei porquê esta enrugando em cima e ficando menor, depois que tiro do forno. O que devo fazer para isso não acontecer?
Fermentou demais... O correto é 1g de fermento para 100g de trigo ou seja para 1kilo use apenas 10g. E não use água morna. Use água fria, assim o pão vai fermentar no tempo correto. Eu não entendo mesmo o porquê muitos postam vídeo ensinando pão do jeito errado!! Eu precisei fazer curso profissional para realmente aprender fazer pão !!
Oi Chef, blz??? Chef, faço essa receita desde a 1a vez que vc postou no canal do Ewerton. Porém, lá vc passou que era 25 grs de fermento e nesta receita, do seu canal, vc usou 15 grs. Afinal, qual é a quantidade correta??????
Aguardo seu retorno. Grande abraço para vc. Amo suas receitas, principalmente as que dão para serem feitas em casa. Faça mais receitas de pães, ok???? 🙂🙃😉😘
Marcos minhas rosca coloco o creme de confeiteiro está afundando depois de assado
Da as quantidades certa já vi você falando 25 outra hora 15 qual a medida certa uma hora crece a massa outra não coloca para crescer
Pq o pao mucha????
Deveria ter mostrado depois de crescidos 40 min, ficou a desejar
Vc fala demais..
Maravilhoso ❤