@@diegodoal Sí, con Ale queda rico también (y así lo hacen en muchos sitios, supongo que porque es más fácil de conseguir) sólo era por aclarar un poco la duda
A ver dónde mete en este vídeo el glutamato EDIT: DIOS DE MI VIDA CÓMO SABÍA QUE IBAS A METER EL BLOODY MARY SOLO PARA DECIR QUE ES UMAMI PODÍAS HABERLE ECHAO GLUTAMATO AHÍ PARA REDONDEAR
Hola Diego, con respecto al Moscow Mule, se sirve en un vaso de cobre por la creencia de que al ser mejor conductor térmico, mantendrá la bebida fría más tiempo. Pero es al revés, si bien la sensación en boca puede ser así porque el vaso estará frío, el líquido ganará temperatura con más facilidad, precisamente por cederlo más fácilmente al ambiente. Por otro lado, hay algún estudio que afirma que la liberación del cobre en presencia de ácidos (el del limón en este caso), influye en las propiedades organolépticas del producto final, potenciando algunos sabores, pero por lo general, no es recomendable mezclar recipientes de cobre con ácidos durante mucho tiempo o a temperaturas elevadas porque liberará mucho cobre a la solución o comida que luego será ingerida. Un saludo!
Bro me encantó tu video, yo soy un bartender profesional y aunque tuviste un par de errores menores como el de servir el margarita con hielo (usualmente en las copas martini no se usa hielo) me encanta que haya mas personas que se animen a esta parte de la gastronomía
Soy bar manager desde hace años Diego. Lo primero gracias por acercar la cocteleria a los fans de la cocina. Aunque te has apoyado en la diffords guide (buena decision) algunas se tus recetas estan desactualizadas (en balance) y otras te has colado y usas uns version, no la clasica (ej. whiskey sour. Pepinillo?wtf??). Igualmente enhorabuena porque has hecho bastantes cosas muuy bien para ser tu primera vez y gracias de nuevo por difundir este nicho gastronomico. Por cierto, creo que eres de Aragon y este año un bar de Zaragoza se ha metido en el Top50 Best Bars (Moonlight Experimental) (Y su dueño top 4 bartender del mundo). Yo no he tenido la oportunidad de pasarme pero te lo recomiendo encarecidamente para que veas el nivel gastronomico al wue pueden llegar los cocteles. Jamas he pisado un bar Top50 que no sea la leche. Un saludo!
No bebo alcohol, pero desde luego me quedo en el vídeo por comentarios cómo "si lo tiras afuera muchísimo mejor", gracias por representar al pueblo, Diego, maravilloso.
Wow, no se me había ocurrido una razón así para empezar con la coctelería, yo también compré todos los utensilios y demás pero me quedé parado. Ahora encontré la solución hacer un videíto, que quizás no lo vea mucha gente, pero las risas seguro no faltan ❤ GRACIAS!!
Hey, Diego, un consejo, para el sirope antes de guardarlo te recomiendo airearlo girando un buen rato la cacerola fuera del fuego, asi pierde un poco de acuosidad y te queda mas denso, eso ayuda mucho también al resultado final del coctel, además de que bueno, es una forma de hacer brazo muy buena y si quieres probar un poco, hacerlo de sabores es tan facil como infusionar lo que quieras utilizar para darle sabor y varias de las cosas hasta recomiendo dejarlas dentro para intensificar esos toques, uno clásico es el de hierva buena o el de romero, aunque el primero si vas a tener que sacarla de la mezcla después de un dia o dos como mucho para que no se ponga mala
Me encantó el video! me sacaste una sonrisa y además ya se lo suficiente para divertirme con amigos en plan cócteles, saludos desde Colombia, descubrí tu canal y desde hace unos dias me lo estoy maratoneando! increíble tu contenido
Te quiero Diego eres el mejor y más divertido influencer de cocina junto a Alfredo Vozmediano. Sois los dos unos máquinas que me habéis dado más de la mitad de lo que conozco de cocina
Amargo de Angostura, producto de mi país y de mi ciudad natal💕🇻🇪 Una pasada de vídeo, no sabía mucho de cócteles a parte de la curiosidad por la clara de huevo y la clásica piña colada, ya tengo recetas para las fiestas 😈😈😈
Ame le video muy completo, que cosa lo de la bebida con el vinagrito de los pepinillos, muy curioso, de verdad gracias por el contenido no hagas caso a los puristas, es un gusto aprender contigo. Un saludo muy afectuoso desde México ❤❤
No tengo ninguna queja con el video, pero si que es verdad que muchos de los cocteles se pueden interpretar de la forma mas preferida del coctelero, esto lo digo por que algunos de los cocteles como el moscow mule o el whisky sour tienen una forma distinta de hacer, segun el IBA (International Bartender Association), pero no dudo que estaran buenisimos, un abrazo y me encantan tus recetas con sabor umami😋
Muy chulo el vídeo y muy interesante el mundo de los cocktails, yo trabajo de cocktelero desde hace año y medio y cada vez me gusta y me intereso más en él, seguro q te pasará lo mismo. Un saludo
Esto que acabas de hacer es algo que yo también tenía intención de llevar a cabo (aprender lo básico de coctelería), pero yo soy más vago. En cualquier caso, gracias por el vídeo, que lo mismo me pico y me animo a empezar (y además me has recordado un canal que hace un tiempo que no veo, pero que me gustaba mucho, el de Anders Erickson).
Qué guay que hayas puesto el pisco sour como uno de los básicos! ^^ ya que también has hecho un moscow mule, te recomiendo hacerte un Chilcano. En Perú este puede ser una sopa o un cocktail. El cocktail está hecho con pisco y ginger beer. Quizá puedas hacerte una idea con este vídeo th-cam.com/video/UVsrKvWNcGY/w-d-xo.htmlsi=kJYqeXZonQz_e0ms
Hola Diego, saludos desde Cuenca Ecuador. Te recomiendo algo, en la coctelera antes que coloques los ingredientes, coloca hielo para que agarre frío, unos 3 minutos. cuelas el agua que puede hacerse y colocas ahí todo Verás la diferencia
Yo soy de las que hace los mojitos en un bol machacando cosas y te puedo asegurar que no me quedan nada empalagosos. Todo es cuestión de proporción! Pero te copiaré lo del agua carbonatada para futuros mojitos
En los cocteles como el moscow mule que haces top con una soda/refresco es importante explicar el tamaño del vaso que utilizas, ya que con un tamaño incorrecto se rompe el equilibrio del resto de medidas, buen video!
Video top Diego, buena selección de cócteles para empezar, espero el volumen 2 de la serie... jajajajaj. PD: El Whisky Sour yo me lo he hecho con huevo como con el Pisco, y queda espectacular :D
Al Mojito le queda EXCELENTE unas 3/4 gotitas de angostura y decorarlo con un ramito de menta (antes de ponerlo le das un “spank” para que despierte su aroma) y un twist de la cáscara de lima! Pruébalo si quieres y me cuentas. Lo hacíamos en el bar donde trabajaba y lo sofistica mucho.
JAJAJAJA Diego hizo todo en un dia, cuando eres joven te dicen que eres un desquiciado por usar poco dulce en el cóctel, pero es que la verdad se disfruta mas y aguantas mas la fiesta, ni se diga al día siguiente
Como sugerencia puedes meter un resorte a la coctelera durante los agitados en seco de los cocteles con clara de huevo para airear mejor la clara y de más espuma y textura.
Segundo domingo intentando que diegodoal haga pan de muerto: Por favor Diego, no lleva muerto de verdad, es muy rico y sabe a naranja y estos últimos años los venden rellenos con crema batida o Nutella es muy rico
Para el Mojito siempre mejor azúcar blanco. Se disuelve mejor y, además, no da color de agua sucia como el moreno, que entre las hojas y la lima al final aquello parece un desagüe más que una bebida. A mí al Daiquiri me gusta llamarlo "Daiquirí", y hacer honor a mi bisabuela y su origen. En general, muy bien. Sobre todo para ser de las primeras veces. Haciendo estas cosas uno aprende a valorar el trabajo de los barman y su tacto con los medidores, las cocteleras, los vasos, las pinzas con el hielo, etc... Lo hacen parecer muy fácil, pero luego la realidad es que uno duda y acaba tirándolo todo por fuera 😅 Cócteles clásicos, aunque reconozco que no suelen ser bebidas que la gente tenga en casa, y fáciles de preparar para otro video tienes el Americano, y su complicación como Negroni; el Gin Fizz y su complicación como Ramos Fizz; lógicamente el Manhattan (ya que te has comprado el vermut rojo para el Americano y el Negroni, y ya tienes la interminable botellita de Angostura); y luego los combinados con bebidas como cerveza o vino espumoso, para darle juego al Aperol o al Amer Picon, que son dos botellas que lucen muy bien en el bar de casa pero que luego se tiran ahí años y años. De cara a la Navidad podrías intentar recetas del típico vino caliente... ahí lo dejo...
Para todo el que quiera aprender mas del por qué de las cosas, François Monti tiene un libro que se llama "Mueble Bar" y que engloba todos estos conceptos, una vez que te metes dentro del mundillo a nivel amateur, ya no querrás echarte cubatas en casa.
Para los sours hay muchas veces que se nos olvidan las proporciones. Me dijeron que el truco es acordarse de las proporcion 5 3 2. 5 de alcohol, 3 de zumo y 2 de sirope. Ah! y una clara de huevo por cada dos cocteles. Agitar en seco y luego con hielo. Tengo que decir que siempre quedan super equilibrados y faciles de beber!
Diego el mojito se macera antes y se hace con Hierbabuena y el daiquiri es frappé. Si tienes dudas preguntas en La Bodeguita del Medio o en el Floridita o llamas a Hemingway 😅
Diego, te recomiendo que para el margarita solo humedezcas la mitad de la copa, asi los clientes eligen de que parte beber y cada uno que elija lo que mas le guste
Mis amigos y yo teníamos la teoría de que Diego siempre hace sus vídeos achispado. Este video lo confirma 😂 Recomiendo encarecidamente verlo a 0,75 de velocidad (este y todos).
Hola Diego,antes de nada,gracias por acercar a tus seguidores lo que es el mundo de los cócteles.He leído varios comentarios de que los bartenders somos muy puretas.Hay versiones de cócteles clásicos,que son los que tu pones aqui, que pueden llamarse de una forma u de otra,pero lo que ocurre que si pones ingredientes que no son luego ocurre que el cliente está desinformado y el cóctel real no le gusta.Como bien dices,el mojito con Sprite-7up-gaseosa no es un mojito.Por favor ves a una buena coctelería y pruebas el mojito real verás que grata sorpresa te llevas y vas a entender que no es tan dulce como lo ponen en otros lugares.De nuevo te doy las gracias por eso guiño al mundo del bar.
la forma en como preparas el Mojito es bastante diferente a como me la enseñaron, que segun ellos, es la forma tradicional. Se humedece la la hierba buena con un chorro de agua con gas (con un mortero unas pocas veces suavemente) se añade 1 limon entero cortado en medias lunas con 2 cucharadas de azúcar se machaca para liberar los aceites y el jugo del limon, se añade hielo 2 onzas de Ron, completas con agua con gas se añade hielo picado en el tope y se remueve de abajo hacia arriba.
siempre es mejor exprimir el cítrico en el momento para que no se oxide y a la hora de poner los ingredientes en la coctelera siempre poner el licor de ultimo, por si te ocurre un accidente.
El moscow mule no lleva Ginger ale lleva ginger beer
Cuál es la diferencia?
@@lisandrofigueroa4067 el ale es una soda y el beer es una fermentación alcohólica, el sabor es diferente y el beer además pica como el jengibre
oops!!! disculpen la novatada (aunque con ale estaba bien rico también eh!!!)
Y la taza de cobre, no sé si es pura sugestión pero a mí me sabe mucho mejor así.
pd: para la piña colada yo uso crema de coco de la marca goya.
@@diegodoal Sí, con Ale queda rico también (y así lo hacen en muchos sitios, supongo que porque es más fácil de conseguir) sólo era por aclarar un poco la duda
A ver dónde mete en este vídeo el glutamato
EDIT: DIOS DE MI VIDA CÓMO SABÍA QUE IBAS A METER EL BLOODY MARY SOLO PARA DECIR QUE ES UMAMI PODÍAS HABERLE ECHAO GLUTAMATO AHÍ PARA REDONDEAR
JAJAJAJAJ
Muy basado 😂
El mejor comentario de este vídeo sin duda
No te preocupes que lo deja directamente al fondo para que no nos olvidemos
JAJDKAKSKA
Me gusta ver la edición de un diego borracho a través de los cócteles
En el Espresso Martini ya eh JAJAJA
Hola Diego,
con respecto al Moscow Mule, se sirve en un vaso de cobre por la creencia de que al ser mejor conductor térmico, mantendrá la bebida fría más tiempo. Pero es al revés, si bien la sensación en boca puede ser así porque el vaso estará frío, el líquido ganará temperatura con más facilidad, precisamente por cederlo más fácilmente al ambiente. Por otro lado, hay algún estudio que afirma que la liberación del cobre en presencia de ácidos (el del limón en este caso), influye en las propiedades organolépticas del producto final, potenciando algunos sabores, pero por lo general, no es recomendable mezclar recipientes de cobre con ácidos durante mucho tiempo o a temperaturas elevadas porque liberará mucho cobre a la solución o comida que luego será ingerida.
Un saludo!
Y por lo que me han enseñado, el moscow mule lleva Ginger Beer y como sustitulo se le pone el Ginger Ale
Ok
Bro me encantó tu video, yo soy un bartender profesional y aunque tuviste un par de errores menores como el de servir el margarita con hielo (usualmente en las copas martini no se usa hielo) me encanta que haya mas personas que se animen a esta parte de la gastronomía
El décimo Cocktail es lo que pasa cuando te bebes los nueve anteriores
Soy bar manager desde hace años Diego. Lo primero gracias por acercar la cocteleria a los fans de la cocina.
Aunque te has apoyado en la diffords guide (buena decision) algunas se tus recetas estan desactualizadas (en balance) y otras te has colado y usas uns version, no la clasica (ej. whiskey sour. Pepinillo?wtf??).
Igualmente enhorabuena porque has hecho bastantes cosas muuy bien para ser tu primera vez y gracias de nuevo por difundir este nicho gastronomico.
Por cierto, creo que eres de Aragon y este año un bar de Zaragoza se ha metido en el Top50 Best Bars (Moonlight Experimental) (Y su dueño top 4 bartender del mundo). Yo no he tenido la oportunidad de pasarme pero te lo recomiendo encarecidamente para que veas el nivel gastronomico al wue pueden llegar los cocteles. Jamas he pisado un bar Top50 que no sea la leche.
Un saludo!
No bebo alcohol, pero desde luego me quedo en el vídeo por comentarios cómo "si lo tiras afuera muchísimo mejor", gracias por representar al pueblo, Diego, maravilloso.
Si los puretas de la comida son pesados los de los cocteles lo son más. Felicidades por el video y por el atrevimiento.
Amo la parte de tirar todo para afuera y agitar con alegría 🧨
Wow, no se me había ocurrido una razón así para empezar con la coctelería, yo también compré todos los utensilios y demás pero me quedé parado. Ahora encontré la solución hacer un videíto, que quizás no lo vea mucha gente, pero las risas seguro no faltan ❤ GRACIAS!!
Día 23: intentando que diegodoal haga crumbl cookies para el regreso del manual de las cookies
Hey, Diego, un consejo, para el sirope antes de guardarlo te recomiendo airearlo girando un buen rato la cacerola fuera del fuego, asi pierde un poco de acuosidad y te queda mas denso, eso ayuda mucho también al resultado final del coctel, además de que bueno, es una forma de hacer brazo muy buena y si quieres probar un poco, hacerlo de sabores es tan facil como infusionar lo que quieras utilizar para darle sabor y varias de las cosas hasta recomiendo dejarlas dentro para intensificar esos toques, uno clásico es el de hierva buena o el de romero, aunque el primero si vas a tener que sacarla de la mezcla después de un dia o dos como mucho para que no se ponga mala
18:26 brutal que Diego se tome el cóctel de pepinillos vestido como uno
Y el glutamato monosódico? DONDE ESTÁ EL GLUTAMATO MONOSÓDICO?
Es el Ajinomoto
Acabo de descubrir este canal y es una joyita en bruto, tutoriales de calidad y al grano, sin charla innecesaria para alargar el vídeo. Sigue así!! :)
Enorme como siempre. Eché de menos un Vermú... de esos simples pero que con tu mano seguro que le hubieras dado un giro interesante
Diego, como bartender te felicito! Excelente explicado, bien con las medidas y todo perfectamente explicado! Como todos los videos de este canal
Me encantó el video! me sacaste una sonrisa y además ya se lo suficiente para divertirme con amigos en plan cócteles, saludos desde Colombia, descubrí tu canal y desde hace unos dias me lo estoy maratoneando! increíble tu contenido
Como te esfuerzas por tus vídeos eres increíble, que fuerza de voluntad
Simplemente GENIAL excelentes versiones de clasicos ,en un video!!!! Muchas Gracias!!!
El moscow mule se suele hacer con girger beer, no ginger ale. Es algo diferente aunque en españa es complicada de encontrar.
Tajin en el borde del margarita en vez de sal, 10/10!
Te quiero Diego eres el mejor y más divertido influencer de cocina junto a Alfredo Vozmediano. Sois los dos unos máquinas que me habéis dado más de la mitad de lo que conozco de cocina
Este canal es dios.... Como es que recien tiene medio millon de subs.... Exitos diego que sin darte cuenta el 2026 tendras ya unos 4 millones
Las imitaciones de Diego modo actor dramático son lo maximo 😂
7:21 bueno, esto es historia de TH-cam
A lo que habéis venido: 10:00 15:06
Gracias Gerardo por pensar en los que somos yonkis del umami
Yo pensaba que iba a salir el perrete D:
Este vídeo me ha servido como recordatorio de que tengo aprender a hacer cócteles en mi lista de pendientes!
Amargo de Angostura, producto de mi país y de mi ciudad natal💕🇻🇪 Una pasada de vídeo, no sabía mucho de cócteles a parte de la curiosidad por la clara de huevo y la clásica piña colada, ya tengo recetas para las fiestas 😈😈😈
Me encanta ver la transiciónl. Yo transiciono cuando puedo la verdad. Ojalá transicionar juntos Diego ❤.
Ame le video muy completo, que cosa lo de la bebida con el vinagrito de los pepinillos, muy curioso, de verdad gracias por el contenido no hagas caso a los puristas, es un gusto aprender contigo.
Un saludo muy afectuoso desde México ❤❤
El vídeo que todos estábamos esperando 👏🏻👏🏻
gracias por el tutorial no sabia que lo necesitaba pero ahora puedo cancherear con mis amigos
saludos desde argentina
La boston azul es hermosa! Para ser novato nada mal, ya espero segunda parte 😌
Gracias por tu contenido, ¡estaría genial una parte 2 de coctelería clásica!
Hola, soy Diego y este es mi primer coctel del video.
oLaa soi...Dige i est s mi.... nobeno cotel de vido.
No tengo ninguna queja con el video, pero si que es verdad que muchos de los cocteles se pueden interpretar de la forma mas preferida del coctelero, esto lo digo por que algunos de los cocteles como el moscow mule o el whisky sour tienen una forma distinta de hacer, segun el IBA (International Bartender Association), pero no dudo que estaran buenisimos, un abrazo y me encantan tus recetas con sabor umami😋
Barman es mi superhéroe favorito porque siempre aparece cuando más lo necesito.
Muy chulo el vídeo y muy interesante el mundo de los cocktails, yo trabajo de cocktelero desde hace año y medio y cada vez me gusta y me intereso más en él, seguro q te pasará lo mismo. Un saludo
Necesito parte dos, increíble
Qué locura!!!!!! 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
El mejor vídeo para ver un lunes por la mañana
Videazo!!
Esto que acabas de hacer es algo que yo también tenía intención de llevar a cabo (aprender lo básico de coctelería), pero yo soy más vago. En cualquier caso, gracias por el vídeo, que lo mismo me pico y me animo a empezar (y además me has recordado un canal que hace un tiempo que no veo, pero que me gustaba mucho, el de Anders Erickson).
Qué guay que hayas puesto el pisco sour como uno de los básicos! ^^ ya que también has hecho un moscow mule, te recomiendo hacerte un Chilcano. En Perú este puede ser una sopa o un cocktail. El cocktail está hecho con pisco y ginger beer. Quizá puedas hacerte una idea con este vídeo th-cam.com/video/UVsrKvWNcGY/w-d-xo.htmlsi=kJYqeXZonQz_e0ms
Cómo de pedo acabaste? Porque yo te vi más risueño que en otros vídeos, la verdad jajaja
1:44 la de oa izquierda es parissian y la de la derecha es una boston shaker
el video q estaba necesitando
Hola Diego, saludos desde Cuenca Ecuador.
Te recomiendo algo, en la coctelera antes que coloques los ingredientes, coloca hielo para que agarre frío, unos 3 minutos.
cuelas el agua que puede hacerse y colocas ahí todo
Verás la diferencia
Ahora que has hecho un video sobre cocktails, podrias hacer uno de mocktails (cocteles sin alcohol) para nosotros los abstemios!
Apoyo la propuesta
Apoyo la propuesta x2
Apoyo la propuesta x3
al pollo la protesta x4
Justo lo iba a comentar!
jajajajajaja🤣😂 me encanta ver la pelicula que se monta al interpretar algun personaje antes de probar su coctel , me encantan tus videos !!
Wow guardare este video para hacerme estos cócteles 🎉🎉😂
Haz recetas sin gluten que estén ricas 🥹🥹🫠🫠🫠
Yo soy de las que hace los mojitos en un bol machacando cosas y te puedo asegurar que no me quedan nada empalagosos. Todo es cuestión de proporción! Pero te copiaré lo del agua carbonatada para futuros mojitos
En los cocteles como el moscow mule que haces top con una soda/refresco es importante explicar el tamaño del vaso que utilizas, ya que con un tamaño incorrecto se rompe el equilibrio del resto de medidas, buen video!
Buen video haz mas de cocteless😮
Saludos desde Chile!!
Video top Diego, buena selección de cócteles para empezar, espero el volumen 2 de la serie... jajajajaj.
PD: El Whisky Sour yo me lo he hecho con huevo como con el Pisco, y queda espectacular :D
Al Mojito le queda EXCELENTE unas 3/4 gotitas de angostura y decorarlo con un ramito de menta (antes de ponerlo le das un “spank” para que despierte su aroma) y un twist de la cáscara de lima! Pruébalo si quieres y me cuentas. Lo hacíamos en el bar donde trabajaba y lo sofistica mucho.
Mi canal preferido para el tema de cócteles es Cocktail Time de Kevin Kos, hace unas fantasías muy locas a veces.
Al segundo cóctel va mamao jajaja
Vaya cogorza que te vas a pillar Diego, muy buen vídeo como siempre, salud🎉🎉🎉
Muy fan 🎉🎉🎉🎉
estaba esperando esto
javier de las muelas es un excelente autor para aprender lo básico de coctelería.
JAJAJAJA Diego hizo todo en un dia, cuando eres joven te dicen que eres un desquiciado por usar poco dulce en el cóctel, pero es que la verdad se disfruta mas y aguantas mas la fiesta, ni se diga al día siguiente
Como sugerencia puedes meter un resorte a la coctelera durante los agitados en seco de los cocteles con clara de huevo para airear mejor la clara y de más espuma y textura.
Diego después del 9no coctel: “El único que vale la pena es el pisco que tiene umami”
Y un vídeo de cocteles sin alcohol? Seguro que a muchos les interesaría tambien :)
Segundo domingo intentando que diegodoal haga pan de muerto:
Por favor Diego, no lleva muerto de verdad, es muy rico y sabe a naranja y estos últimos años los venden rellenos con crema batida o Nutella es muy rico
Moscow mule con ginger ale mi favorito
Ha faltado mi favorito: cosmopolitan 🍸🍹
Segunda parte!!
En el moscow mule se usa vaso de cobre porque conserva mejor el frio
Te has dejado el mejor cocktail del mundo, el legendario-cola
Llegué más rápido que un adolescente en su primer polvo. Saludos.
Para el Mojito siempre mejor azúcar blanco. Se disuelve mejor y, además, no da color de agua sucia como el moreno, que entre las hojas y la lima al final aquello parece un desagüe más que una bebida.
A mí al Daiquiri me gusta llamarlo "Daiquirí", y hacer honor a mi bisabuela y su origen.
En general, muy bien. Sobre todo para ser de las primeras veces. Haciendo estas cosas uno aprende a valorar el trabajo de los barman y su tacto con los medidores, las cocteleras, los vasos, las pinzas con el hielo, etc... Lo hacen parecer muy fácil, pero luego la realidad es que uno duda y acaba tirándolo todo por fuera 😅 Cócteles clásicos, aunque reconozco que no suelen ser bebidas que la gente tenga en casa, y fáciles de preparar para otro video tienes el Americano, y su complicación como Negroni; el Gin Fizz y su complicación como Ramos Fizz; lógicamente el Manhattan (ya que te has comprado el vermut rojo para el Americano y el Negroni, y ya tienes la interminable botellita de Angostura); y luego los combinados con bebidas como cerveza o vino espumoso, para darle juego al Aperol o al Amer Picon, que son dos botellas que lucen muy bien en el bar de casa pero que luego se tiran ahí años y años. De cara a la Navidad podrías intentar recetas del típico vino caliente... ahí lo dejo...
Para todo el que quiera aprender mas del por qué de las cosas, François Monti tiene un libro que se llama "Mueble Bar" y que engloba todos estos conceptos, una vez que te metes dentro del mundillo a nivel amateur, ya no querrás echarte cubatas en casa.
Para los sours hay muchas veces que se nos olvidan las proporciones. Me dijeron que el truco es acordarse de las proporcion 5 3 2. 5 de alcohol, 3 de zumo y 2 de sirope. Ah! y una clara de huevo por cada dos cocteles. Agitar en seco y luego con hielo. Tengo que decir que siempre quedan super equilibrados y faciles de beber!
Saludos desde chile diego 🎉 bueno tu contenido
Al fin cockteleria 🤙
para el dry shake es mejor usar el gusanillo del colador dentro de la coctelera
Diego el mojito se macera antes y se hace con Hierbabuena y el daiquiri es frappé. Si tienes dudas preguntas en La Bodeguita del Medio o en el Floridita o llamas a Hemingway 😅
12:49 😅😅😅😅😅 todos somos vos en este momento!😂😂😂😂
Oye diegoo, qué bien hablas inglés. La imitación de George Clooney increíble
Diego, te recomiendo que para el margarita solo humedezcas la mitad de la copa, asi los clientes eligen de que parte beber y cada uno que elija lo que mas le guste
Mis amigos y yo teníamos la teoría de que Diego siempre hace sus vídeos achispado. Este video lo confirma 😂 Recomiendo encarecidamente verlo a 0,75 de velocidad (este y todos).
Me gustaría,qué explicaras como sé hace el sirope doble,gracias
Gran comunicador, buen cocinero.... y ya se te acaban las ideas... 😊 quizás todos los youtubers cumplen la campana de gauss
Hola Diego,antes de nada,gracias por acercar a tus seguidores lo que es el mundo de los cócteles.He leído varios comentarios de que los bartenders somos muy puretas.Hay versiones de cócteles clásicos,que son los que tu pones aqui, que pueden llamarse de una forma u de otra,pero lo que ocurre que si pones ingredientes que no son luego ocurre que el cliente está desinformado y el cóctel real no le gusta.Como bien dices,el mojito con Sprite-7up-gaseosa no es un mojito.Por favor ves a una buena coctelería y pruebas el mojito real verás que grata sorpresa te llevas y vas a entender que no es tan dulce como lo ponen en otros lugares.De nuevo te doy las gracias por eso guiño al mundo del bar.
la forma en como preparas el Mojito es bastante diferente a como me la enseñaron, que segun ellos, es la forma tradicional.
Se humedece la la hierba buena con un chorro de agua con gas (con un mortero unas pocas veces suavemente)
se añade 1 limon entero cortado en medias lunas con 2 cucharadas de azúcar
se machaca para liberar los aceites y el jugo del limon,
se añade hielo
2 onzas de Ron,
completas con agua con gas
se añade hielo picado en el tope y se remueve de abajo hacia arriba.
Que bien me cae este chico
Te recomiendo el mejor canal de coctelería que conozco: Cocktail Time with Kevin Kos
Hola soy Diego y esta es mi quinta copa 😂😂😂
Diego tienes video de como hacer los finguers de boniato del goiko? Sino lo tienes lo podrias hacer algun dia?
Buenas , el Moscú mule es con ginger beer
siempre es mejor exprimir el cítrico en el momento para que no se oxide y a la hora de poner los ingredientes en la coctelera siempre poner el licor de ultimo, por si te ocurre un accidente.
Me gustaría que hicieras en un próximo programa el RUSO BLANCO
Yo esperando que haga un azulito jajajajajaja 😂
Diego ya está para el after