ESCONDIDINHO DE CARNE SECA COM MANDIOQUINHA E MOLHO BECHAMEL!
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Todo mundo gosta de um bom escondidinho, não é mesmo? Hoje vamos te ensinar a fazer esse preparo incrível com alguns segredos. Seria esse o melhor escondidinho de carne seca do mundo? :P
Ingredientes:
350gr de carne seca dessalgada
500gr de mandioquinha
300ml de leite integral
60gr de manteiga
1 cebola
1 pimenta dedo de moça
1 pimenta de cheiro
1 pitada de pimenta calabresa
Sal e pimenta a gosto
4 dentes de alho
Salsinha e cebolinha a gosto
O quanto bastar de molho bechamel
Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Produção:
Direção de filmagem e edição:
@fabianosperotto @ecoafilmes @tharadomile_
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eu sou extremamente apaixonada por esse homem, por esse canal, por essas receitas, por essa trilha sonora.
Somos duas!
Somos 3 ❤
Só não goza!
@@gabrielsanglard5110 kid
2
Muito bom Léo. Quando isso tudo passar estarei aí em seu restaurante para agradecer pessoalmente. Ganhei muitos pontos com a patroa e a família com as dicas e as receitas
Aqui no nordeste é o famoso escondinho de charque com macaxeira.
Kkkkkkkkkkkkkkk. Bechamel e molho branco.
Simmm kkkkkk so que com requeijão a mais 😋
tava na duvida se era carne de sol ou carne de charque kkk
Léu cara sou muito seu fã, sou cozinheiro a um tempinho,trabalho na cozinha de um sushi de Porto Alegre, n sei se já ouviu falar sushi by Cleber, cara você é de mais quando eu estava desanimado, achei seu canal e poxa n tem como n ficar feliz vendo você cozinhar botando amor em.tudo que faz,por favor sempre continue assim feliz e humilde e sempre com amor no coração isso te torna único, obrigado por fazer a diferença, um abraço ❤👏🙏🙌🤞
Fico tão feliz em ler isso 😍 obrigado do fundo do coração, Vinicius! Seguimos juntos 🖤
Melhor canal de gastronomia! Simplesmente sensacional, desde a edição a cada toque especial de cada receita. Não perco uma... um dia quero viajar para só ir no seu restaurante!
Muito bom esse formato de vídeo, parabéns pela criatividade. Sempre com um padrão muito alto
Cada vídeo do leo é uma viagem de sentimentos e de boa arte em todos os sentidos.
Além dos pratos, as músicas são excelentes, coloca tbm na descrição .
Eu fiz esse final de semana e ficou incrível!!! As receitas do Leo não tem erro ❤
Man...you always rock in your recipes!!!
Você é top sabe muito 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Leo vc é um maestro explicando como preparar receitas, tudo fica em sintonia da até apetite (apesar de não comer carne vermelha), que DEUS te proteja cara....Abraços!!!!!!!
Faz uma receita de carne de casca de banana por favor!! Adoro suas receitas, muito sucesso p você!
Tudo de melhor esse canal! Receitas simples, saborosissimas e com altas dicas sem enrolação. Simplesmente apaixonada!
"vambora, vamos cozinhar!" como gosto de ouvir isso, cara... só vídeo FODA!
Lindo o prato... show de cores e com certeza um show de sabores tmb...
Sem Palavras. Expendido. Maravilhoso. Delicioso.
Hahahaha só pude ver essa obra 4h após a notificação, pra não humilhar minha calabresa acebolada na hora
😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣
Teu fã! Top👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Leo meu querido
Eu fiz esta receita e o resultado
Foi maravilhoso
Surreal.
Nosso almoço de domingo
Muito obrigado
Parabéns vc e um dos melhores.
Parabéns Leo, você transforma a cozinha em sabor com receitas acessíveis.
Parabéns e obrigado, continue firme na sua arte com o seu talento. Forte abraço.
A base da cozinha do Léo é a minha cozinha, amo tudo isso. Simplicidade e maestria ❤️❤️
Sem enrolação tiro e queda. Amei
Parabéns pelas receitas.
Acho muito legal, o preparo, preocupação com tempero rústico, defumado, tostado para adquirir mais sabor, tudo certo sem frescura comida de vdde!
Porém só tem um detalhe, esse prato aí vai cebola, meu vc coloca cebola em tudo!!!!
Tem muita gente q não gosta!
Eu sei q é só não por...certo!
Porém vc demonstra preocupação com alguns detalhes, então é só isso, de opções, por exemplo, pode usar alho poró, etc..
Léo... rola um molho de tomate, aquele já ensinado por você, no lugar de bechamel... seria uma boa variação?
Oi, Maurício. Aqui no Nordeste nunca vi ngm comer com molho de tomate. Se o purê de macaxeira (ou batata) for bem feito, ele deve ficar super macio então não tem necessidade de molho. O tomate geralmente vai ser usado em um vinagrete (junto com pimentão verde, cebola e coentro) que pode ser usado como acompanhamento ao prato mais um queijinho coalho assado. Mas vc pode testar. Quem sabe fica maravilhoso.
Valeu pela dica.
Ninguém: a
Léo: bota folha de louro 👌🏽
Amo suas receitas. Sou fã. Viu fazer ainda hj.
AMEI VOU FAZER
Literalmente surreal 😍😍😍😍😍!!!
Deu água na boca
da hora Léo você esta de parabéns pelos conteúdo de alto nível, curto todas suas receitas .
eu e meu namorado amamos suas receitas. ja fizemos um monteee! agora vai ser mais essa, q delícia
Vou tentar essa gostei das suas receitas
Certeza que vou fazer! 😊
Leo deixa tbm a trilha sonora, rango e musica da hora
VOU FAZER HJ
Incrível trabalho, Leo! Sou fã!
Léo é fera!!!
Cara acabei de almoçar e deu água na boca kkkk
Show, parabens!!!!
Nossa vou fazer!
Deve ficar muito bom! 😋😋😋😋
Amo esse canal
Nada melhor como encerra o domingo com uma receita desta
Amo esse homi gente ! Precisei de uma receita , só correr aqui que tem ! E o melhor de tudo !!! DA CERTO E FICA MARAVILHOSO !
Léo fala : bora , vamos cozinhar !
Eu chego a passar a mao na bolsa !
Aí lembro que essa peste tá há 1.300 km de distância deu 😫❤️
Um monstrooo na cozinha! Show como sempre ... Noizzz
Maravilha de receitaaaaa!!! Vou fazer !!👏👏👏👏👏👏👏
Mano as musicas são tops.... podia colocar na descrição (não sei se pode), além do canal ser perfeito! Estou seguindo a 4 dias e vendo todos os vídeos Parabéns!!!! Sem dúvidas o melhor canal culinário com a melhor didática!!! Continue assim!
Não preciso nem comer para ver que ficou bom, deu agua na boca 🤤
Quem gosta de carne seca vai se deliciar com essa receita quando fazer 😋
O mais brabo de todos os tempos
Sensacional
Adoro esse prato
Celoko
Sensacional suas receitas,obrigado por compartilhar 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻😋😋😋😋
Valeu. Grato.
Para ficar perfeito precisaria ter feito com manteiga de garrafa e as cebolas em tirinhas. Por cima coloca parmesão e farinha de rosca. Essa é a receita tradicional dos bares e botecos em Recife que é de onde sou e sinto uma falta absurda. E claro, o purê de mandioca. Mas Leo, fiquei aguando aqui com essa sua receita. Que vontadeeeee
Eu to babando 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 mano de céu eu quero
Juro que com o resultado final eu né emocionei. Continue assim Leo, grande beijo! ❤️
Adorei a idéia do purê de mandioquinha, sempre uso batata ou mandioca no escondidinho. Vou testar com certeza. Mas, vou colocar o bechamel por cima e o queijo para gratinar. Valeu pela receita maravilhosa!!!!!
Léo manja demais mano
Mas esse Leo é um artista na cozinha caramba top d+
Maravilhoso! Adoro vc Leo!
Léo....incrível antes mesmo de assistir. Meu amigo. Eu já fiz com carne moída e fiz um mix de mandioquinha com batata inglesa. Mas o seu, meu nobre, um escândalo. Parabéns... um Boeing!
Nossa muito top.. parabéns!
Escondidinho de carne seca é meu prato predileto, nunca comi com bechamel.
Agora vou ter que fazer assim pra ver como fica hauahauahaua
Rapaz , que receita incrível!! Obrigada !!
Estou fazendo aqui agora. Vamos ver se vai ficar bom hehehe
Escondidinho é bom demais.
😍😍 minha receita favorita de domingo
Man... que vídeo BEM PRODUZIDO. Cara... sen-sa-cio-nal!
Ah... claro... escondidinho de carne seca é uma delícia! Receita das receitas.
UAuuuuuuuu!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Deu água na boca meu amigo 😋😋😋😋😋 Parabéns!
Leoooo... Caramba. Tá aí uma receita que não manjo nada. Vou seguir essa maravilha. Valeu. Parabéns pelo canal!
O Léo sempre vem com cada petardo! 👊🏼
Top essa quero fazer de mandioquinha ainda n fiz 🌹❤️
com certeza irei testar essa receita com o bechamel!!! ótimo vídeo,Leo!
Se liga pimenta de cheiro não e pimenta e um substituto de sabor (ladrão de sabor ) não use essa daninha nem suíno come isso pq vc vai come neh 🤷 Léo vc e o cara devia ser jurado não master chef top demais 👏
MUITO BOM, DEU ÁGUA NA BOCA
Que receita top, vou amanhã correndo no supermercado comprar os ingredientes que estão faltando, para fazer no almoço
Senti o cheiro e o sabor vendo o vídeo😋😋😋😋
Já encontrei o meu prato de Natal.👍
GENTE , EU ESTOU NO CÉU COM ESSA RECEITA.
TUDO DE BOM
Dimais , vc é o cara . Bóta na descricao os caras do som .
Minha Sarinha de 5 anos me perguntou: mamãe o que vc esta vendo? Qnd mostrei p ela, ela falou: aquele homem que coloca pimenta em tudo. Kkkkk. Até a Sarah entende que as receitas do Leo não pode faltar pimenta. 😋
Eu amo fazer essa receita, bom demais mesmo! Caprichou mais uma vez Léo! Sucesso :D
Leo eleva os preparos. Pratos lindos . Parabéns
Escondidinho de mandioquinha muito bom parabéns , teria como eu fazer essa crosta sem o gratinador? Vlw
Bom demais!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Hummmmm, mamãe esse é um dos meus pratos preferidos...
Cara que trabalho incrível 🙌🏾
O vídeo tem 9 minutos , pensei que era fácil fazer , levei 3 horas na cozinha para terminar o prato kkkkkk mas ficou muito bom , única coisa que vou mudar na próxima vez é o pure , que vou fazer com mandioca .
Já chego dando like! 😉
Top demais Leo,mais tenho uma dúvida,posso usar outra carne?não curto carne seca 🤭🤭🤭,valeu abraço
to viciado, simpatizei demais contigo slc
Céloco! Bonitão esse escondidinho
Leo, explica a diferença aí. Aqui na minha região, Norte de Minas, mandioquinha é mandioca é aipim é macaxeira! Que mandioquinha é essa que vc usou???
Ele utilizou a batata baroa...
Tbm conhecida como batata salsa
Show
Léo, tenho duvidas sobre a carne seca, tem aquela que comprando no açougue e tem aquelas que vem em pacotinho, qual a diferença delas?
Nem como carne vermelha, mas parece maravilhoso!
Mto booom
Já larguei meu like! valeu Léo 🤘🏾
Fiquei na dúvida, a mandioquinha aqui no nordeste é a mesma batata baroa, é essa memso a da receita?
É sim. No sul a gente chama de batata salsa...
Engraçado como só na abertura já da pra ver que é outro nível.
Acho que o Leo tinha que colocar o nome das músicas na descrição também, porque elas são incríveis
Vou fazer esse rango amanhã. Mas ou, Léo, em vez da água ali na carne, para deglaçar, vou usar um caldo de legumes que eu fiz (cebola, alho, cenoura, tomilho, pimenta do reino e talos de salsinha e coentro).
Fica de boa ou tu acha que pode roubar?