熱門烤箱科學測評+原理！挑烤箱必看！阿拉丁、美膳雅氣炸烤箱、IP氣炸鍋蓋、炫風烤箱
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ค. 2024
- 想買新烤箱但不確定怎麼挑嗎?
幾種熱門網紅烤箱烤雞翅、蛋糕、吐司哪個會最好吃?
為什麼? 科學原理是什麼呢?
阿拉丁烤箱 amzn.to/2XaKEQs
cuisinart 氣炸烤箱 amzn.to/2VNIzJR
instant pot 氣炸鍋蓋 amzn.to/3fXAPMj
kitchen aid炫風烤箱(類似機型) www.bestbuy.com/site/kitchena...
00:00 開始
00:51 烤雞翅
02:52 烤蛋糕
04:53 烤土司
06:30 科學與原理
11:23 烤箱塗層
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看開箱看阿淇最實在，敢說實話，真的很棒👍🏼👍🏼
阿淇博士是我目前看過最中肯的專業開箱評鑑 不像一堆家庭網紅亂開箱講半天沒有重點拍得像家庭小孩紀錄片浪費生命看片
影片越做越厲害 還顧到選擇困難的我們XD
期待下一支影片
超詳細評測！期待出一集號稱吐司神器（Balmuda)的專業評測🙏
謝謝您。我一直對阿拉丁有疑問，感謝您的解說。🙏
喜歡阿淇的平易近人的生活科學影片，貓頭鷹🦉出現真的可以感受阿淇心裡的OS 太可愛了😂
這個影片真的超讚，讓想入手的烤箱的可以參考。
很喜歡看妳的頻道，平易近人而且忠肯
學理工的，直覺可以想得出來，但是還是要想....好一陣子。
佩服很用心，說得很清楚，省了很多思考的力氣
感謝這支影片 差點就購入了cuisinart 立刻轉頭買了GE
完全有解惑我對阿拉丁的想法!! 最近入手韓國voto的氣炸烤箱，也標榜整台不銹鋼，但好難找得到細節喔~~(抓腦)
原本已經要下單了~發現阿淇博士要上片了，就想說看完再下單……結果……還好有看……但是要找到不含鐵氟龍的氣炸烤箱或適合的烤箱好像真的有點難~期待博士推薦喔！
阿淇博士好像比之前瘦了一些耶
藏鏡人一句我家牛排，完全讓我理解那吐司的口感了🤣🤣🤣
這集沒有幾萬拍不了吧 辛苦啦 我最愛用的已經壞掉了 布丁狗小烤箱 超好用火候剛好 該怎麼說 第一次總是美好的
可惜沒有講到也是網紅烤箱的BALMUDA The Toaster~~它強調烤麵包~烤完跟剛出爐的一樣！ 雖然價格不斐不過原理是蠻好理解的啦…就是加了5cc的水讓水蒸汽的熱對流加速幫食材加溫。又有各種加溫的行程不會因為太靠近燈管烤焦(會看它上排加熱管一直開了又關關了又開)，真的還不錯！不只用來烤麵包吐司連其它肉類也烤得蠻成功的。要買阿拉丁不如買balmuda
這集我超有興趣,妳推薦的我就買
實測影片不錯，我自己也是阿拉丁愛好者，因為挺省時的
如果平常沒有要烘焙做很厚的蛋糕外
其實攤平加熱到煮熟確實很快，烤現成品的土司的效果就很讚
我覺得缺點就是清理比較沒那麼容易
阿拉丁有附2個烤盤、我烤鮭魚時、把2個烤盤全用上、1個烤盤當上蓋。這樣不會噴油到烤箱裡、好清理。
感謝🙏說明！正想買。👍🏻👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
講解得很好, 最近想買烤箱的說
阿淇博士 家的掌鏡人 發言的聲音 很療癒耶!! 難怪是 夫妻!! 哈😊😊
很棒！在看instant pot duo crisp, 超怕里面的air fry basket是铁氟龙, 现在可以安心入手啦, 感谢🙏
阿拉丁那台日文叫トースター (toaster)，不是オーブン(oven)，在日本，toaster只會拿來烤吐司、pizza與焗烤。
感謝阿淇博士介紹的烤箱、氣炸鍋^_^個人我因爲要吃酥脆的土司有想要有可烤地瓜、肉類⋯ㄧ直在摸擬兩可。一直都有選擇障礙好煩。
想看阿淇也介紹 萊卡氣炸烤箱。
02:55 有變色龍!!~
阿淇，好棒👍🏼👍🏼👍🏼⋯⋯我家有一個飛利浦的氣炸鍋，請教那是否也是鐵氟龍的嗎？
阿淇博士，我是你超忠實粉絲😂
我最近非常想買美膳雅新一代的烤箱，尤其在觀望微波功能的那一台，可以問你他們這一代有改善塗層的問題嗎？我好想下手😢😢
阿淇的分享受益良多，想請教飛利浦金小萬值得購買嗎？謝謝
那個美善雅烤箱烤網烤盤的是不鏽鋼，是內壁塗層有鐵氟龍雖遺憾倒也不是不能接受，如果是會外食或者愛吃零食的人，你們看不見的危害比那個大的多了，
阿拉丁烤箱的價值在烤牛(肉)排上，它可以大幅節約處理時間，省時就是省電更是省錢，店家的愛用機
氣炸烤箱有別的牌子可以考慮嗎？ 謝謝你的實驗 還有說明 感恩
我做toast是用厚底的不鏽鋼平底鑊（相信鑄鐵也可以），用小火不放油乾煎，可能沒有阿拉丁那麼快，但也做到外脆內軟啊
有實測, 有原理, 有評比,有建議 ,有良心
好厲害的博士，受教不少
本來想買cuisinart 的呀⋯⋯竟然有鐵氟龍, 只能說無緣了。
阿拉丁最高溫才280度
但是它加熱買回來的麵包,土司
就是好吃一點也不柴
超級喜歡片頭❤❤
阿淇博士，您好～
請教您切杯子蛋糕的刀子是什麼品牌的刀具呢？看起來很讚⋯⋯
或許可以製作一個刀具的視頻🤗
阿淇比較烤箱時、用齊頭式平等比較、有失公允。同樣時間、同樣溫度、大烤箱還在預熱、阿拉丁不用預熱、早烤好了。
阿拉丁有附2個低低的烤盤、當上下蓋、烤魚太方便了、還有定溫定時功能、烤魚沒有失敗過。
烤箱各有功能、阿淇用那麼高的杯烤蛋糕、阿拉丁當然將上層烤焦了。
我獨居、不想花太多時間在家務上、我用阿拉丁同時烤鮭魚、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜⋯加煮好的雜糧飯、這樣就是鮭魚油都沒有浪費的一餐。
阿淇還會特別寫信建議公司 希望他們可以採用你的意見👍🏻
阿淇還不會用美國的 convection oven 的 broil 功能來烤麵包。
感謝阿淇惠我良多
當下立即澆熄了想買阿拉丁的欲望！
但如果要烤土司，這台是唯一首選！
@@HsiehLisa 或者是一般小面包回烤也很讚哦
Breville的Pizzaiolo也很有意思。它只有一層，但是可以到750F。可以考出來很專業的pizza，就是用途比較單一，而且比較貴。
快800刀的東西
雖然看起來很讚
不好意思，想詢問阿淇有繼續fallow美膳雅之後下一代出的氣炸烤箱TOA-65PCTW是否內部也有含有鐵氟龍呢？因爲想買來當母親節禮物🥺
請問阿淇，有沒有用過安晴的氣炸鍋，我看安晴寫內鍋跟底鍋都是食品級陶瓷塗層，不知道是不是ㄧ樣含有pfas？再來，我想請問假設氣炸鍋外鍋含有pfas ，雖然食物有另外用不鏽鋼架裝，不與外鍋接觸，做出來的食物ㄧ樣含pfas?
阿淇博士您好，一直想請教您後面的大烤箱，請問您會建議什麼牌子、型號呢？請問您會如何選擇瓦斯、IH的爐連烤？衷心期待能收到您的回覆，非常感謝您。
鍋寶有出全不繡鋼的氣炸烤箱，不知道博士可否開箱試用看看~~~很心動
選烤箱，先看看你平常最常吃的東西吧！
如果最常吃的是早餐用的吐司，這些都沒什麼用處，反而是烤吐司機最好。
大烤箱，用瓦斯的比較便宜也划算。
我使用阿拉丁3年多、幾乎每天使用。阿拉丁有個控溫功能、我烤一人份核桃、溫度控制好、瞬熱功能、只要3分鐘就烤好了。不會烤焦、絕對成功。
其實你可以試用台幣10000以上的烘培愛好者烤箱，如Dr.Good, 烘王或bakart甚至220V的mybaker pro 2000
請問阿淇博士有推薦的烤盤嗎？都是如何烤餅乾的呢？我看市面上好多都是不沾烤盤，我追了你好多影片，現在看到不沾就覺得恐怖😱
我會用一層烘焙紙墊著，但烘焙紙好像也可能有加料 (矽油)的風險.........無添加的人生好難
我覺得廠商應該給不同食材食譜製作的時間和溫度......
測試他們的官方食譜做出來味道比較之類的
Can you do one for air fryers please? I find that the popular ones all have PFAs. Thank you!
台灣的愛料理市集有一個懶蘇珊氣炸烤箱是標榜內外全不銹鋼材質製成
instant pot氣炸鍋蓋現在在Amazon有特價 我好想衝啊！！
氣炸烤箱是輻射熱加電風扇，氣炸鍋是空氣熱對流，原理不同
請教是不是氣炸烤箱就沒有油煙的風險呢？
大烤箱 都需要先預熱 所以時間比較久。
實用,專業
看完影片，終於決定好要買哪一台*\(^o^)/棒棒棒
阿淇博士，可以繼續介紹在美國買到的沒pfas 的氣炸鍋款式給在美的粉絲嗎🙏🙏🙏🙏！我家用的Ninja，原來我買的型號是有pfas,也許在開時會釋放出很多油煙味，相信對空氣極污染，要立即開空氣清新機
謝謝阿淇幫忙證明了我的疑慮！看到內部不沾，我就懷疑了，但看到這麼多人買，這麼多人使用，想說難道沒有人注意到嗎？是不是我想太多？差點眼睛一閉就買了😵💫
那目前要來確認一下，另外一個考慮的牌子是否有不沾塗層了，因為烤箱已壞了一陣子，來不及等它改款了⋯
已經訂閱了你的影片，因為有能力又注重材質安全問題的人，真的很少，謝謝有你跟我們分享🙏
推薦成功, 決定去買一台氣炸烤箱, 我最近都用氣炸鍋氣炸臭豆腐(本人臭豆腐愛好者), 雖然是不健康版,要沾油氣炸才好吃,不輸外面攤販油炸的喔, 純粹方便省油考量. 如果不沾油氣炸, 表皮會乾硬. 但是用來煮火鍋不錯.
請問妳買哪一台？
想看最近出的fotile 4合一烤箱的点评😃
謝謝您的細心分析🙏🙏
石頭檯面也是會怕燙的吧？還是建議用個盤子墊一下
哈哈～我就是很明確因為烤土司跟外觀所以買阿拉丁烤箱！熱愛烤土司的朋友我還是會很推薦買來「專用」的！
阿拉丁的550F 高温設定可以用來烤牛排脆皮嗎？
我也力推！
我也有買阿拉丁，它最大缺點是只能烤高度比較矮的食物，不然一定焦頂。但是和大烤箱相較，它不必預熱，效率高，我都用它來烤歐式麵包切片或厚吐司，甚至烤已經放不進大烤箱烤盤的綠豆椪，效果都很好。
阿拉丁拿來烤冷凍香腸超好吃👍
請問阿淇若烤東西都會撲烘焙紙
這樣會讓不沾塗層的毒物污染食物嗎？
Dr. Achi 感謝你的實驗精神耶，因為你的頻道我越來越對食用器具的材料在意了。 原本也想要入手一台C牌air fryer oven的，現在可能要再觀望了。請問你知道哪一台air flyer oven 是沒有鐵氟龍的嗎？ （我要在美國購買的）
我用 Breville 非常滿意， 只是荷包大失血。
@@elinsd 请问breville的没有铁氟龙嘛
每一個男人
都會在老婆很認真說話的時候
突然感覺很悠閒沒事可做
然後走到窗邊遠目天際一下
拜託美膳雅改進,我才想要買呢～～～～～～
吐司環節 超餓
阿淇博士，您好~
感謝烤箱的評論，讓消費者的我們更加瞭解~
在選購烤箱上，烤箱標示並未將材質細節…寫得詳細，
有個困擾：無法得知烤箱材質(如有鐵氟龍，無法得知)
請問有什麼樣的建議，較好去辨別有無不好的材質在內？
很難啊，我也好困擾
建議阿淇考慮國際牌蒸烤爐，cp值超高且真的是懶人料理幫手
請問是蒸烤箱嗎？
想請問Ninja 出的氣炸鍋都標榜寫ceramic coating, 這樣可以理解成是非鐵氟龍的塗層嗎？
請問一般焗爐會有鐵氟龍嗎？焗爐/燒烤煱/氣炸鍋之類那麼高溫不就很毒嗎????
剛看了一輪美國市面上的air fryer oven都標榜non-stick interior........看起來目前廠商都要標榜好清洗才會有銷量......怎麼沒有材質單純安全的氣炸烤箱呢⋯⋯
请问博士知道Instant Vortex Plus 7-in-1 Air Fryer Oven 的内壁和附件含特氟龙吗？谢谢
阿淇太棒了
應該不同台烤箱的時間溫度要設定不同比較公平~
还是要看需求购买。原则上小台的阿拉丁如果温度低一点也不会那么焦吧? 最好要看机器调整温度时间
Cuisineart 美膳雅 所有的氣炸烤箱ＡＩＲ ＦＲＹＥＲ ，都有鐵氟龍不沾塗層，美國官網有寫，但台灣官網沒提。
Instant pot的basket应该不是Teflon，我用了好几次，都沾得比较厉害😂……想请教一下阿淇，能不能放一个耐高温的矽胶垫保证它不沾？
我覺得每台烤箱都要花時間去熟悉，用一樣的烤溫跟時間去比較不太精準，即便都是氣炸鍋或氣炸烤箱，可能會因為牌子或容量的不同，或多或少都有影響
so true
@@HiThisIsAchi 回覆速度之快🤣
請問阿淇博士，是否可以組成團購群，拜託請美膳雅公司專門製作不含鐵氟龍塗層的氣炸烤箱。謝謝！
11:27 - 12:30 碳氟樹脂 (鐵氟龍) PFAS
Instant pot里面的气炸内胆不像是陶瓷的啊，之前因为不知道，用丝网去污，结果里面的涂层都掉了，漏出了金属底，很薄的一层涂层。陶瓷的会这样吗？
請問 TOA-65 PCTW 在 Costco 促銷的這台呢？強調 烤箱後壁/左側/右側不沾黏塗層好清潔，也有 PTFE嗎？
請問有推荐不含致癌物的氣炸烤箱嗎?原先已經決定買美膳雅了!現在不敢買了
請問阿淇，美國 Oster油切氣炸烤箱內有鐵氟龍嗎？謝謝。
謝謝變瘦又美的阿淇🤔
請問阿淇知道最近興起的［居家鍍膜］，對人體有害嗎？
（因記得之前看阿淇的某影片中，有說到防潑水沙發有用到什麼化學物質，也是對人體有害）
聽起來就是PFAS噴霧
想知道防水垢的居家鍍膜，對人體有無危害+1～～～感謝🙏
好的，感謝阿淇🤗
（所以多少還是會有危害，了解了，感恩）
@@yanzi771119 我也是因為想要防水垢在觀望中，但這樣看起來長期下來是會有危害的😭
阿淇應該升級為美食專家
超喜歡你的頻道！還有一台我心動的是breville 的氣炸烤箱，跟cuisineart 很像，外表也差不多，他內裡好像沒有鐵氟龍呢，可以看看～
th-cam.com/video/XQAxw8USTp0/w-d-xo.html 有人遇到玻璃門爆炸的問題
你好，请问是哪一款没有铁氟龙呢
原來內部有不沾塗層，明天拿去丟了
可以請阿淇博士介紹一台大家可以用的安心又無毒的氣炸烤箱嗎？ 我家這台美膳雅每天都用，用了快三年了！現在很不安心！
再請問，公司的回信開頭說產品是 TEFLON/PTFE-PFOA and BPA free 的，為何後面又承認有 PTFE 塗層呢？抱歉英文不好。
寒流來是不是可以用氣炸鍋蓋來取暖？
要陶瓷器皿來考東西，可以去手作課做幾個來用，保證不含鐵弗龍
这样是不是买气炸烤箱比较好
我是烘焙新手，在考虑买烤箱
韓國422氣炸烤箱主打全機不鏽鋼材質, 不易生鏽、不易沾鍋、
市面唯一特佛龍噴塗含量0%
這一台如何呢？
雖然，我也很喜歡美膳雅的氣炸烤箱……
要看一下他有沒有碳氟 因為美善雅也宣稱無鐵氟龍
最後買了ikixxx的氣炸烤箱。。。😑
至少內膽跟發熱管都是不鏽鋼的，
呵呵～發熱管還是304的🙂
其它廠牌那些鍍鋅鋼板的內膽我就不能接受了~有的還加上不沾塗層~哈哈哈
這樣設計根本是火上加油。。
求推薦電飯鍋🙏！阿淇說過會推飯鍋測評的😁。我的內鍋塗層已經掉很多，想看了才買。另外韓國Cuckoo的內膽塗層Xwall Diamond 或 Titanium 或 Stainless Steel 哪個比較安全？求解🙏
買了還沒拍lol
@@HiThisIsAchi 謝謝！太愛你了😘😍💕期待
期待+1，我也想買電飯鍋，為了買一個氣炸烤箱已經研究了好久好累，期待阿淇的電飯鍋影片喔🙏