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感謝網友補充，香港消委會用的是3%醋酸，這大概相當於把食醋跟水對一半(一鍋湯裡面一半都是醋)去煮，所以標準比SGS嚴格多了。除非你天天吃一大瓶醋，不然真的是不用擔心
如果是煮薑醋就有可能了😂
歐盟鑄鐵鍋適用規範 iso 4531:2018 是3%沒錯，我認為香港測試沒有特別嚴格。我覺得這鍋要看人買，台日美中尚未規範的不表示對人無毒，很多物質要多年後才會被證實對人體有不可逆的負面影響。我是把家裡小V產品都停用轉售了，只保留小V的IH爐具搭配史大伯用。
@@butterflywithpeggy 對啊，飲食習慣不一樣，香港跟廣東都會煮豬腳薑醋
@@SummerKuang 雖然眾所周知薑醋都是瓦鍋煮得出好味道，但難免有人會用鑄鐵鍋翻熱什麼的🤷🏻♀️
怎麼我找不到neoflam哪裡可以買到？
水波爐怕發霉的話，我都用RO水裝進水箱。然後用到會噴蒸氣的功能或者蒸煮功能，晚上吃完晚餐就會去用「排水模式」把主機裡面的水排掉。每個月用檸檬酸清洗模式洗一下管線。我買的是夏普的，但應該其他牌子也有類似功能（記得做功課那時看到Panasonic也有清洗模式、日立的就沒研究了）
藏鏡人竟然在開頭沒多久就爆出「妳起碼有100個，妳只挑5個哦？」這還不把這影片看好看滿多看幾次怎麼行？🤣🤣🤣🤣🤣🤣 大炒鍋對亞洲料理來說，真的站一個非常重要的地位！ 那個百靈手持攪動器真的很值得投資
阿淇博士，你好我在2023年1月在電器行現場，看到小v鍋具的鑄鐵內鍋。沒有煮白米飯的 “刻畫”你是如何煮白米飯\糙米飯\稀飯...？另外， 鑄鐵鍋的 “鍋蓋“，端面大圓圈，好像 為了貼合 鑄鐵本體鍋，金屬直接的露，會不會生鏽？如何保養？
太喜欢听你讲话了，条理清晰，不啰嗦，有理有据。 好期待你的关注越来越多，有实力可以组织更多更广的北美团购。
阿淇有興趣分析常見調味料的差異嗎?比如華人常用的醬油，有的貴有的便宜，到底差在哪裡呢?類似這類的分析，我會很感激
醬油有手工釀造，也有化學調製，時間上就是成本啊～
微波爐的輻射有多大，我家兒子都不讓我用，但我也偷用，請問是否在起動時，人要閃開，還有很多可購品，像大古鐵鍋，台灣那邊才買得到，謝謝妳，好羨慕去印度晚墨西哥好讚。下次回台那時呢？我住台中市潭子，去南投很近的。
微波爐可以安心用的
真的小到爆，謝謝阿淇的推薦😻聽到大古那段，感動的流淚😭
想問一下荷蘭ＢＫ回飛鍋與大古鐵器樂炒鍋，除了型態不同外，二擇一的話，受限荷包，會推那個
在此很感謝博士 雖然'相見恨晚的知道大古 真心大推像我一樣在乎健康又非常注重鍋氣都自己煮的人一定要買大古!!!
博士～想請問不沾飯匙有毒嗎⋯⋯剛買回來才想到這問題..我傻了…
可以有一條專門介紹大古鐵器嗎？
想問 搪瓷 琺瑯 這兩者 差異還是 搪瓷琺瑯其實是同種材料？請問 關於搪瓷 琺瑯 鍋有 雖說耐酸抗腐蝕 內鍋有用釉形成保護比較好奇 釉 吃下肚 有什麼隱患 如果 日積月累 總會剝落掉進食物吧 保護層 釉如果稍微有點剝落 肉眼又看不到會不會 又有什麼要注意的健康疑慮
V牌以它高價位，我覺得應該要對重金屬更謹慎，其他兩家L和史大伯每次都在合格名單，且在前段班，目前暫時只考慮這兩家，v牌我看過兩次檢驗，檢驗出爐都沒在合格名單，會讓人猶豫
同意。不過我覺得這個問題就是在販售區域，L跟S都是歐洲品牌。但我相信V牌這件事情過後應該會一直去檢測了XD 對商譽傷害太大
不管怎樣違法就是違法 市面上那麼多產品可以選擇 為什麼要給一個可能有問題的廠商機會呢！
小v在香港檢驗報告出來，不放心還是退了
想問阿淇博士能分享法國 Magimix 跟德國 美善品這兩家的食物調理機嗎? 小廚房想更精簡設備。朋友推薦機器有智能行程節省料理時間及要洗的料理器具，很是心動。
感謝分享，看了看就想買個大古鐵鍋來用了，不過本來看標題以為會在名單中看到vitamix(最近一直在看該買哪一個型號)，是因為那玩意嚴格說起來算廚房家電所以不列入嗎？
應該說小廚房的排名會在後面
Dr Achi, 自去年發現你的頻道後立馬變忠粉，太好的實用知識與建議！家裡已經十多件不同牌子的鍋具還是一直在考慮購買小V鍋⋯ 但是，這視頻的BK Dutch wokarang驚艷到我了！可惜，我住溫哥華，暫時還沒找到代理商。想問問你有美國的購購嗎？萬分感謝🙏
幾年前在Amazon US就能買到但是是特福龍的，而且好便宜但這兩年已經不賣了 😅
想請教阿淇博士，油炸鍋應該要怎麼挑選呢？常常只是要炸個小雞塊或炸幾隻雞腿，用平底鍋油量會非常浪費，所以有此疑問。
我喜歡用鑄鐵鍋 溫度穩順便養鍋 選小但是深的比較好炸。剩下的油放冰箱可以慢慢炒菜
阿淇妳好:我住加拿大，很喜歡妳的影片；想請問妳，可以團購Neoflam 的鍋嗎？因為妳的介紹，我很想用看看，不知道什麼時候會開團呢？
直接amazon
Ok, thanks
請問博士，後面hitachi出的新款沒有強調矽底塗層的就不是矽氧塗層了對嗎？謝謝
大古真心推~~~用高科技作鐵鍋 好用到不行勒~~~
謝謝你的推薦，想請問neoflam 陶瓷不沾的鍋具都是安全無毒的嗎？因為我看了一下有些是大陸製的
是現在已知較安全材質。工廠不管在哪，塗層都一樣的
謝謝回覆！你的頻道內容真的很棒！很實用
您好，我們廠區有韓國與中國(韓國監製)，都是天然陶瓷塗層喔!
👍看了妳的分析介紹，買了大古鐵鍋；妳很專業又有說服力，欣賞！
水波爐水箱發霉其實有個方法，就是用煮沸過的水而不要用自來水，這樣可以大大降低發霉機率
RO不知道有沒有用?
感謝 長知識了🙏🙏
想問問阿淇博士，妳最愛的輕巧實用陶瓷鍋，沒有鐵氟龍塗層嗎?
嗨阿淇博士妳好，請問可以做一集“廚房砧板”🙏🏻
+1!
+1
期待回飛鍋開團+1❤️ 太晚看到這集了，飲恨沒跟到攪拌棒的團購😭😭😭
很羡慕台灣朋友…無論是小V ，neoflam 還是 水波爐，台灣代理的商品推廣都比香港積極太多了. 小V IH 爐到現在香港都還沒有在賣，然後水波爐款式也很少基本沒得選.
完全同意呀！neoflam 還被推高價錢。。。（明明在G-market 都是香港的一半價錢。。。）香港買什麼都貴😓
同意，香港賣什麼都貴！
小 v ih 應該是電壓問題
想請教一下電磁爐的火力都集中在中心一小圈子中,是否牌子問題,我使用的是金章牌,超級唔好用,火力只係集中於中間10cm圓周位置,有冇其他選擇😔
阿淇 Dr. 請問有機會介紹德國米勒蒸爐的優缺點嗎? 謝謝
請問一般小烤箱也能放小盆水在裡面使用嗎？會不會容易操壞😅
想問問阿淇博士，之後會不會做一集烤箱、水波爐、氣炸鍋的材質分析評比之類的影片？市售的這些家電規格幾乎都沒有標出材質是用什麼做的樣子😂現在對鐵氟龍製的東西真的0好感
請問lodge是不是真的不鼓勵用呢？
謝謝Dr. 阿淇，請問最近還有大古鑄鐵鍋團購嗎?
請問小V平底鑄鐵鍋您推嗎？雖然您大力推薦大古,但基於重量和外觀,個人想買小V的平底鍋多一點....
想知道+1🙏
03:00 香港立場新聞做的圖... 立場新聞已經沒有了 T_T
RIP
阿淇妳好, 請問推不推薦小美鍋（美善品）？
testing. will make a video like March I guess
如果只能買一種鍋子，經常做炊飯、滷牛肉、五花肉等燉類，偶爾煎、炒，買法瑯鑄鐵鍋應該是最適合的嗎
聽起來是喔
@@HiThisIsAchi 謝謝，不然我真的是小廚房連收鍋子空間都沒有，之前用鐵鍋 每次用完都要保養，一煮完馬上就要洗，但是經常炊飯煮到收太乾，在猶豫要買深的平底鍋(大炒鍋)，還是要鑄鐵鍋，關於無水料理妳提到有一種蓋子可以解決 才想說要不要大炒鍋也可以
阿淇您好！什麼時候美國也開團購？每樣產品我都想買，我想将家里的全换掉。期待……😊😊
美國我可能要突破更多訂閱才有機會...
@@HiThisIsAchi 我也想买那个铸铁平底锅，不知怎样可以买到
关注了你的节目就开始心心念念大古铁锅，今天都看到小V锅，购物栏又是多了一个项目，只是在欧洲市场根本收不到，实现起来真的很有难度
今天才發現你 好有趣 也真的很知識！
個人推instant pot 0..0＋高壓，溫控，還可以外掛氣炸鍋蓋
請問陶瓷炒鍋開始會沾鍋之後 ，應該是陶瓷塗層掉了，那還可以繼續使用嗎？因為鋁鍋是不能高溫烹煮，會溶出有毒物質，導致失智症嗎？
如果你沒有看到陶瓷破掉就是沒掉 可以繼續用唷
請問不繡鋼鍋燒黑了刷洗好後底部顯出不一樣的色澤是否仍可用？
謝謝淇分析分享~~(香港消費者委員會出版報告)~~是好有質素報導~~大家用得安全~~
可以放進小 V 鍋的 Neoflam 湯鍋是不是 24cm 的？
能夠請問小v鍋和攪拌捧的價格嗎？你是住在美國嗎？或是台灣？
Neoflan團購優惠價截止日何時？
現在是常態賣場
大古真的很好用👍隨便煎東西都超好吃的。
大古的英文是啥？谢谢
@@franklingames9987 TAKU
阿淇 可以测评一下德国Turk锅吗 最近好被种草
請問阿淇博士，上百件鍋具中可有見過平底鑄鐵鍋但深度較深的鍋子。目前使用柳宗理鑄鐵鍋煎完牛排後，大概要花煎牛排一樣的時間清理爐具上剛剛噴濺出來的油，有考慮太古的迴旋鍋只是網路上沒看到先關的開箱，想知道還有沒有其他的鍋子可以考慮
太古樂炒鍋比較深但不知道是不是煎牛排能達到一樣的效果，能一鍋二用就太好了
最近剛發現這個頻道，眼尖看到阿淇博士廚房的爐連烤箱，請問好用嗎？烤箱專業嗎？
請問美國也可以團購嗎？很希望能選購您所介紹的產品~ 謝謝!!😍😍😍
也想参加
请教：FISSLER 的炒锅怎么样？
请教如何买得到大沽铁锅谢谢🙏
想敲碗高溫食安知識！例如：燉煮或紅燒溫度設定再高還是安全嗎？ 因隊友認為液體沸騰不會超過100度C，燉煮或紅燒時就會把IH爐調最高溫度，我還是會擔心致癌或營養流失問題。(找到的資訊都是不要高溫油煎，但水煮或是紅燒相關資料就比較少)。謝謝
我也是買了攪拌棒都拿來挫籤，真的方便省事多了，原來大古這麼安全，本來怕不會開鍋一直不敢買鐵鍋，看來有機會可以試試
不知道有沒有可以替代日立水波爐烤盤的東西？
想請教淇博士 美國好像買不到百靈MQ8087 這個型號想問若在美國Amazon 是要買哪一款比較接近MQ7087呢？目前看到較接近(價錢的部分）的是 MQ9097跟MQ 9199XL 🤣還是說美國也來開一團呢？🤣
原則上我覺得家電的型號之間都沒有差很多，找配件符合你想要的就好。比方你想要切菜的就一定要有那個大的配件。
我想买neoflam的cookware，不过家里只有induction cookingtop，想问除了Fika的 cookware，还有没有 neoflam的cookware是可以用在induction top的？
有寫IH適用的都可以
@@HiThisIsAchi 在美国，不是很多地方有neoflam
可以拍 酸辣土豆絲 和 拉他突理的影片嗎?
想問問平時將不沾鍋當砧板切檸檬 危險嗎？還有你的手腕比翻食物珍貴不要偷方便因小失大
韓國happycall鑽石系列不沾鍋，說是鑽石塗層，momo有在賣，看不出有沒有含鐵弗龍成分還是含矽氧塗層？康寧不沾鍋的不沾料又是什麼
1. happycall是鐵氟龍 2.康寧玻璃鍋是玻璃，但他們不沾鍋是鐵氟龍
很喜歡您的節目，感謝用心製作。請問平時只是煮番茄或者陳醋類料理的酸性，會讓Lodge釋出重金屬超標對嗎？另外，香港可以買到大古鐵鍋嗎？謝謝🙏
會 香港買大古要自付運費
等二月的回飛鍋開團😊
請問回飛鍋適合煎牛排嗎？想入手第一支鐵鍋，剛好人在歐洲，回飛鍋看起來又好用，但不知道是不是也能當平底鍋用呢？謝謝回答
博士～會研究可微波的保鮮盒之類的產品嗎？最近看到很多微波食譜使用塑膠保鮮盒，有點怕怕
PPSU這支影片看一下喔~
@@HiThisIsAchi 謝謝阿淇❤❤❤
台灣潮濕，砧板材質一直是困擾的問題，請問是否會建議什麼材質的砧板無毒又好用呢？
Braun料理机可以切饺子馅吗？每次剁馅都感觉怀疑人生TT
可以啊，不過可能要買有大配件的比較不會覺得太小
谢谢！等夏天美国团的大古铁器 同时被你种草了小v锅 厨房种草机称号颁给你
请问何时还会有大古的团购，谢谢
請問攪拌棒還有團購嗎？怎麼購買呢
如果想要 quick temperature response 的铁锅是选 carbon steel 吗谢谢！
是要選薄的，然後carbon steel會比鑄鐵鍋好
大谷美國團購還在進行嗎？想跟進。
請問你有用過Anova precision oven? 不知道它跟水波爐比起來哪個好用？想聽一下你的意見 。謝謝！
喔我最近在用
阿淇博士：你好！你的视频都很实用，我的妈妈也喜欢看呢！相信阿淇博士应该知道Thermomix 。博士对它评价如何呢？请问是否真如广告说的那般好用吗？谢谢☺️
測評中 可能四月上影片吧
水超過100度會產生水蒸氣。好像印象中在高山要100度煮東西是沒辦法的。需要用壓力鍋。
请问neoflam fika 的陶瓷锅有一点刮纹了，还能用吗？
您好，些微的小刮紋是可以的喔!NEOFLAM的鍋具是鑄造鋁合金+陶瓷塗層鍋具，鋁鍋外露不會釋放毒素，主要是容易跟酸性食物產生作用。目前衛福部使用鋁鍋是安全的，所以如果您使用上會擔心的話，建議您可以避免油炸、或盛裝過酸的食物，避免過高溫或酸性食材與金屬交互作用，謝謝。但一般使用上來說是完全沒有問題的，您可以安心使用。
謝謝你，阿淇博士💖💕💖💕🙏謝謝你的實用新資訊👍👍👍
老師 您好 請問我可以郵寄鑄鐵鍋到香港嗎？謝謝
請問後面的瓦斯爐和烤箱一起是什麼牌子，好用嗎？
阿淇， 百靈攪拌棒，刀片処是灰色的，請問是塗層嗎？是什麽塗層呢？
刀片都是不鏽鋼，有些攪拌配件是塑膠
期待大古團購
妳好，可以考慮談談ih爐的電磁波嗎？
大古铁锅可以放电磁炉吗 我在美国的没有明火
請問第一個出現的陶瓷粉紅色炒鍋是什麼牌子的？
韓國neoflam
謝謝分享，請問我最近買了Bruno的蒸氣烤箱，請問是否也有重金屬超標的問題？很擔心🥺
烤箱應該不用太擔心啦
請問有推薦的玉子燒鍋嗎?聽了博士買了大古 真的很好用～鍋氣超迷人～小孩挑嘴了媽媽煎的牛排超好吃XD
嗨，請問最近有團購小v，太古？
❤❤ thank you for the fruitful information ..from Malaysia.
美國什麼時候團購大古鐵器和荷蘭鍋？
想知道哪款電烤盤建議購買，百貨看到好多台，聽到都不沾鍋完全沒興趣😅
這頻道就是讚
大古真的好狂
現在日元跌了,小V鋁鍋售價多少?
除了小V跟大古鐵器及那個陶瓷鍋之外，我剛好都有⋯⋯但澳洲BK沒有鍋蓋啊⋯⋯
請問會有好用多功能的攪拌棒牌子型號推介嗎?百靈的MultiQuick 9是好選擇嗎?
請問小V的價位在哪個水平 亞馬遜裡有千元到六百多? 還有分幾代還是型號嗎? 謝謝!
官網買是最快最直接的
想问下阿淇Bruno的电烤盘Grill是不是PFAS涂层？研究了半天没找到答案...现在铁氟龙乱七八糟的新名字太多了...防不胜防
请问什么时候还能有大古铁器的团购呢？
我想詢問鍋鏟到底要買哪種，空間很小看了很多但還是不知道要哪種😭
天天看你的频道，我还是不知道买什么炒锅，要么买不到不方便买，要么买回来要养，要么用几次就粘。平时想煎鱼都没有锅😓
感謝網友補充，香港消委會用的是3%醋酸，這大概相當於把食醋跟水對一半(一鍋湯裡面一半都是醋)去煮，所以標準比SGS嚴格多了。除非你天天吃一大瓶醋，不然真的是不用擔心
如果是煮薑醋就有可能了😂
歐盟鑄鐵鍋適用規範 iso 4531:2018 是3%沒錯，我認為香港測試沒有特別嚴格。
我覺得這鍋要看人買，台日美中尚未規範的不表示對人無毒，很多物質要多年後才會被證實對人體有不可逆的負面影響。
我是把家裡小V產品都停用轉售了，只保留小V的IH爐具搭配史大伯用。
@@butterflywithpeggy 對啊，飲食習慣不一樣，香港跟廣東都會煮豬腳薑醋
@@SummerKuang 雖然眾所周知薑醋都是瓦鍋煮得出好味道，但難免有人會用鑄鐵鍋翻熱什麼的🤷🏻♀️
怎麼我找不到neoflam哪裡可以買到？
水波爐怕發霉的話，我都用RO水裝進水箱。然後用到會噴蒸氣的功能或者蒸煮功能，晚上吃完晚餐就會去用「排水模式」把主機裡面的水排掉。每個月用檸檬酸清洗模式洗一下管線。我買的是夏普的，但應該其他牌子也有類似功能（記得做功課那時看到Panasonic也有清洗模式、日立的就沒研究了）
藏鏡人竟然在開頭沒多久就爆出「妳起碼有100個，妳只挑5個哦？」這還不把這影片看好看滿多看幾次怎麼行？🤣🤣🤣🤣🤣🤣 大炒鍋對亞洲料理來說，真的站一個非常重要的地位！ 那個百靈手持攪動器真的很值得投資
阿淇博士，你好
我在2023年1月在電器行現場，看到小v鍋具的鑄鐵內鍋。
沒有煮白米飯的 “刻畫”
你是如何煮白米飯\糙米飯\稀飯...？
另外， 鑄鐵鍋的 “鍋蓋“，端面大圓圈
，好像 為了貼合 鑄鐵本體鍋，金屬直接的露，會不會生鏽？
如何保養？
太喜欢听你讲话了，条理清晰，不啰嗦，有理有据。 好期待你的关注越来越多，有实力可以组织更多更广的北美团购。
阿淇有興趣分析常見調味料的差異嗎?
比如華人常用的醬油，有的貴有的便宜，到底差在哪裡呢?
類似這類的分析，我會很感激
醬油有手工釀造，也有化學調製，時間上就是成本啊～
微波爐的輻射有多大，我家兒子都不讓我用，但我也偷用，請問是否在起動時，人要閃開，還有很多可購品，像大古鐵鍋，台灣那邊才買得到，謝謝妳，好羨慕去印度晚墨西哥好讚。下次回台那時呢？我住台中市潭子，去南投很近的。
微波爐可以安心用的
真的小到爆，謝謝阿淇的推薦😻
聽到大古那段，感動的流淚😭
想問一下荷蘭ＢＫ回飛鍋與大古鐵器樂炒鍋，除了型態不同外，二擇一的話，受限荷包，會推那個
在此很感謝博士 雖然'相見恨晚的知道大古 真心大推像我一樣在乎健康又非常注重鍋氣都自己煮的人一定要買大古!!!
博士～
想請問不沾飯匙有毒嗎⋯⋯
剛買回來才想到這問題..我傻了…
可以有一條專門介紹大古鐵器嗎？
想問 搪瓷 琺瑯 這兩者 差異
還是 搪瓷琺瑯其實是同種材料？
請問 關於搪瓷 琺瑯 鍋有 雖說耐酸
抗腐蝕 內鍋有用釉形成保護
比較好奇 釉 吃下肚 有什麼隱患
如果 日積月累 總會剝落掉進食物吧
保護層 釉如果稍微有點剝落 肉眼又看不到
會不會 又有什麼要注意的健康疑慮
V牌以它高價位，我覺得應該要對重金屬更謹慎，其他兩家L和史大伯每次都在合格名單，且在前段班，目前暫時只考慮這兩家，v牌我看過兩次檢驗，檢驗出爐都沒在合格名單，會讓人猶豫
同意。不過我覺得這個問題就是在販售區域，L跟S都是歐洲品牌。但我相信V牌這件事情過後應該會一直去檢測了XD 對商譽傷害太大
不管怎樣違法就是違法 市面上那麼多產品可以選擇 為什麼要給一個可能有問題的廠商機會呢！
小v在香港檢驗報告出來，不放心還是退了
想問阿淇博士能分享法國 Magimix 跟德國 美善品這兩家的食物調理機嗎? 小廚房想更精簡設備。朋友推薦機器有智能行程節省料理時間及要洗的料理器具，很是心動。
感謝分享，看了看就想買個大古鐵鍋來用了，不過本來看標題以為會在名單中看到vitamix(最近一直在看該買哪一個型號)，是因為那玩意嚴格說起來算廚房家電所以不列入嗎？
應該說小廚房的排名會在後面
Dr Achi, 自去年發現你的頻道後立馬變忠粉，太好的實用知識與建議！家裡已經十多件不同牌子的鍋具還是一直在考慮購買小V鍋⋯ 但是，這視頻的BK Dutch wokarang驚艷到我了！可惜，我住溫哥華，暫時還沒找到代理商。想問問你有美國的購購嗎？萬分感謝🙏
幾年前在Amazon US就能買到但是是特福龍的，而且好便宜但這兩年已經不賣了 😅
想請教阿淇博士，油炸鍋應該要怎麼挑選呢？常常只是要炸個小雞塊或炸幾隻雞腿，用平底鍋油量會非常浪費，所以有此疑問。
我喜歡用鑄鐵鍋 溫度穩順便養鍋 選小但是深的比較好炸。剩下的油放冰箱可以慢慢炒菜
阿淇妳好:我住加拿大，很喜歡妳的影片；想請問妳，可以團購Neoflam 的鍋嗎？因為妳的介紹，我很想用看看，不知道什麼時候會開團呢？
直接amazon
Ok, thanks
請問博士，後面hitachi出的新款沒有強調矽底塗層的就不是矽氧塗層了對嗎？謝謝
大古真心推~~~用高科技作鐵鍋 好用到不行勒~~~
謝謝你的推薦，想請問neoflam 陶瓷不沾的鍋具都是安全無毒的嗎？因為我看了一下有些是大陸製的
是現在已知較安全材質。工廠不管在哪，塗層都一樣的
謝謝回覆！
你的頻道內容真的很棒！很實用
您好，我們廠區有韓國與中國(韓國監製)，都是天然陶瓷塗層喔!
👍看了妳的分析介紹，買了大古鐵鍋；妳很專業又有說服力，欣賞！
水波爐水箱發霉其實有個方法，就是用煮沸過的水而不要用自來水，這樣可以大大降低發霉機率
RO不知道有沒有用?
感謝 長知識了🙏🙏
想問問阿淇博士，妳最愛的輕巧實用陶瓷鍋，沒有鐵氟龍塗層嗎?
嗨阿淇博士妳好，請問可以做一集“廚房砧板”🙏🏻
+1!
+1
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期待回飛鍋開團+1❤️
太晚看到這集了，飲恨沒跟到攪拌棒的團購😭😭😭
很羡慕台灣朋友…無論是小V ，neoflam 還是 水波爐，台灣代理的商品推廣都比香港積極太多了. 小V IH 爐到現在香港都還沒有在賣，然後水波爐款式也很少基本沒得選.
完全同意呀！neoflam 還被推高價錢。。。（明明在G-market 都是香港的一半價錢。。。）香港買什麼都貴😓
同意，香港賣什麼都貴！
小 v ih 應該是電壓問題
想請教一下電磁爐的火力都集中在中心一小圈子中,是否牌子問題,我使用的是金章牌,超級唔好用,火力只係集中於中間10cm圓周位置,有冇其他選擇😔
阿淇 Dr. 請問有機會介紹德國米勒蒸爐的優缺點嗎? 謝謝
請問一般小烤箱也能放小盆水
在裡面使用嗎？會不會容易操壞😅
想問問阿淇博士，之後會不會做一集烤箱、水波爐、氣炸鍋的材質分析評比之類的影片？
市售的這些家電規格幾乎都沒有標出材質是用什麼做的樣子😂
現在對鐵氟龍製的東西真的0好感
請問lodge是不是真的不鼓勵用呢？
謝謝Dr. 阿淇，請問最近還有大古鑄鐵鍋團購嗎?
請問小V平底鑄鐵鍋您推嗎？雖然您大力推薦大古,但基於重量和外觀,個人想買小V的平底鍋多一點....
想知道+1🙏
03:00 香港立場新聞做的圖... 立場新聞已經沒有了 T_T
RIP
阿淇妳好, 請問推不推薦小美鍋（美善品）？
testing. will make a video like March I guess
如果只能買一種鍋子，經常做炊飯、滷牛肉、五花肉等燉類，偶爾煎、炒，買法瑯鑄鐵鍋應該是最適合的嗎
聽起來是喔
@@HiThisIsAchi 謝謝，不然我真的是小廚房連收鍋子空間都沒有，之前用鐵鍋 每次用完都要保養，一煮完馬上就要洗，但是經常炊飯煮到收太乾，在猶豫要買深的平底鍋(大炒鍋)，還是要鑄鐵鍋，關於無水料理妳提到有一種蓋子可以解決 才想說要不要大炒鍋也可以
阿淇您好！什麼時候美國也開團購？每樣產品我都想買，我想将家里的全换掉。期待……😊😊
美國我可能要突破更多訂閱才有機會...
@@HiThisIsAchi 我也想买那个铸铁平底锅，不知怎样可以买到
关注了你的节目就开始心心念念大古铁锅，今天都看到小V锅，购物栏又是多了一个项目，只是在欧洲市场根本收不到，实现起来真的很有难度
今天才發現你 好有趣 也真的很知識！
個人推instant pot 0..0＋
高壓，溫控，還可以外掛氣炸鍋蓋
請問陶瓷炒鍋開始會沾鍋之後 ，應該是陶瓷塗層掉了，那還可以繼續使用嗎？
因為鋁鍋是不能高溫烹煮，會溶出有毒物質，導致失智症嗎？
如果你沒有看到陶瓷破掉就是沒掉 可以繼續用唷
請問不繡鋼鍋燒黑了刷洗好後底部顯出不一樣的色澤是否仍可用？
謝謝淇分析分享~~(香港消費者委員會出版報告)~~是好有質素報導~~大家用得安全~~
可以放進小 V 鍋的 Neoflam 湯鍋是不是 24cm 的？
能夠請問小v鍋和攪拌捧的價格嗎？你是住在美國嗎？或是台灣？
Neoflan團購優惠價截止日何時？
現在是常態賣場
大古真的很好用👍隨便煎東西都超好吃的。
大古的英文是啥？谢谢
@@franklingames9987 TAKU
阿淇 可以测评一下德国Turk锅吗 最近好被种草
請問阿淇博士，上百件鍋具中可有見過平底鑄鐵鍋但深度較深的鍋子。目前使用柳宗理鑄鐵鍋煎完牛排後，大概要花煎牛排一樣的時間清理爐具上剛剛噴濺出來的油，有考慮太古的迴旋鍋只是網路上沒看到先關的開箱，想知道還有沒有其他的鍋子可以考慮
太古樂炒鍋比較深但不知道是不是煎牛排能達到一樣的效果，能一鍋二用就太好了
最近剛發現這個頻道，眼尖看到阿淇博士廚房的爐連烤箱，請問好用嗎？烤箱專業嗎？
請問美國也可以團購嗎？很希望能選購您所介紹的產品~ 謝謝!!😍😍😍
也想参加
请教：FISSLER 的炒锅怎么样？
请教如何买得到大沽铁锅谢谢🙏
想敲碗高溫食安知識！例如：燉煮或紅燒溫度設定再高還是安全嗎？ 因隊友認為液體沸騰不會超過100度C，燉煮或紅燒時就會把IH爐調最高溫度，我還是會擔心致癌或營養流失問題。(找到的資訊都是不要高溫油煎，但水煮或是紅燒相關資料就比較少)。謝謝
我也是買了攪拌棒都拿來挫籤，真的方便省事多了，原來大古這麼安全，本來怕不會開鍋一直不敢買鐵鍋，看來有機會可以試試
不知道有沒有可以替代日立水波爐烤盤的東西？
想請教淇博士 美國好像買不到百靈MQ8087 這個型號
想問若在美國Amazon 是要買哪一款比較接近MQ7087呢？
目前看到較接近(價錢的部分）的是 MQ9097跟MQ 9199XL 🤣
還是說美國也來開一團呢？🤣
原則上我覺得家電的型號之間都沒有差很多，找配件符合你想要的就好。比方你想要切菜的就一定要有那個大的配件。
我想买neoflam的cookware，不过家里只有induction cookingtop，想问除了Fika的 cookware，还有没有 neoflam的cookware是可以用在induction top的？
有寫IH適用的都可以
@@HiThisIsAchi 在美国，不是很多地方有neoflam
可以拍 酸辣土豆絲 和 拉他突理的影片嗎?
想問問平時將不沾鍋當砧板切檸檬 危險嗎？
還有你的手腕比翻食物珍貴不要偷方便因小失大
韓國happycall鑽石系列不沾鍋，說是鑽石塗層，momo有在賣，看不出有沒有含鐵弗龍成分還是含矽氧塗層？康寧不沾鍋的不沾料又是什麼
1. happycall是鐵氟龍 2.康寧玻璃鍋是玻璃，但他們不沾鍋是鐵氟龍
很喜歡您的節目，感謝用心製作。請問平時只是煮番茄或者陳醋類料理的酸性，會讓Lodge釋出重金屬超標對嗎？另外，香港可以買到大古鐵鍋嗎？謝謝🙏
會 香港買大古要自付運費
等二月的回飛鍋開團😊
請問回飛鍋適合煎牛排嗎？想入手第一支鐵鍋，剛好人在歐洲，回飛鍋看起來又好用，但不知道是不是也能當平底鍋用呢？謝謝回答
博士～會研究可微波的保鮮盒之類的產品嗎？最近看到很多微波食譜使用塑膠保鮮盒，有點怕怕
PPSU這支影片看一下喔~
@@HiThisIsAchi 謝謝阿淇❤❤❤
台灣潮濕，砧板材質一直是困擾的問題，請問是否會建議什麼材質的砧板無毒又好用呢？
Braun料理机可以切饺子馅吗？每次剁馅都感觉怀疑人生TT
可以啊，不過可能要買有大配件的比較不會覺得太小
谢谢！等夏天美国团的大古铁器 同时被你种草了小v锅 厨房种草机称号颁给你
请问何时还会有大古的团购，谢谢
請問攪拌棒還有團購嗎？怎麼購買呢
如果想要 quick temperature response 的铁锅是选 carbon steel 吗
谢谢！
是要選薄的，然後carbon steel會比鑄鐵鍋好
大谷美國團購還在進行嗎？想跟進。
請問你有用過Anova precision oven? 不知道它跟水波爐比起來哪個好用？想聽一下你的意見 。謝謝！
喔我最近在用
阿淇博士：
你好！你的视频都很实用，我的妈妈也喜欢看呢！
相信阿淇博士应该知道Thermomix 。博士对它评价如何呢？请问是否真如广告说的那般好用吗？谢谢☺️
測評中 可能四月上影片吧
水超過100度會產生水蒸氣。好像印象中在高山要100度煮東西是沒辦法的。需要用壓力鍋。
请问neoflam fika 的陶瓷锅有一点刮纹了，还能用吗？
您好，些微的小刮紋是可以的喔!NEOFLAM的鍋具是鑄造鋁合金+陶瓷塗層鍋具，鋁鍋外露不會釋放毒素，主要是容易跟酸性食物產生作用。目前衛福部使用鋁鍋是安全的，所以如果您使用上會擔心的話，建議您可以避免油炸、或盛裝過酸的食物，避免過高溫或酸性食材與金屬交互作用，謝謝。
但一般使用上來說是完全沒有問題的，您可以安心使用。
謝謝你，阿淇博士💖💕💖💕🙏
謝謝你的實用新資訊👍👍👍
老師 您好 請問我可以郵寄鑄鐵鍋到香港嗎？謝謝
請問後面的瓦斯爐和烤箱一起是什麼牌子，好用嗎？
阿淇， 百靈攪拌棒，刀片処是灰色的，請問是塗層嗎？是什麽塗層呢？
刀片都是不鏽鋼，有些攪拌配件是塑膠
期待大古團購
+1
妳好，可以考慮談談ih爐的電磁波嗎？
大古铁锅可以放电磁炉吗 我在美国的没有明火
請問第一個出現的陶瓷粉紅色炒鍋是什麼牌子的？
韓國neoflam
謝謝分享，請問我最近買了Bruno的蒸氣烤箱，請問是否也有重金屬超標的問題？很擔心🥺
烤箱應該不用太擔心啦
請問有推薦的玉子燒鍋嗎?
聽了博士買了大古 真的很好用～鍋氣超迷人～小孩挑嘴了媽媽煎的牛排超好吃XD
嗨，請問最近有團購小v，太古？
❤❤ thank you for the fruitful information ..from Malaysia.
美國什麼時候團購大古鐵器和荷蘭鍋？
想知道哪款電烤盤建議購買，百貨看到好多台，聽到都不沾鍋完全沒興趣😅
這頻道就是讚
大古真的好狂
現在日元跌了,小V鋁鍋售價多少?
除了小V跟大古鐵器及那個陶瓷鍋之外，
我剛好都有⋯⋯
但澳洲BK沒有鍋蓋啊⋯⋯
請問會有好用多功能的攪拌棒牌子型號推介嗎?
百靈的MultiQuick 9是好選擇嗎?
請問小V的價位在哪個水平 亞馬遜裡有千元到六百多? 還有分幾代還是型號嗎? 謝謝!
官網買是最快最直接的
想问下阿淇Bruno的电烤盘Grill是不是PFAS涂层？研究了半天没找到答案...现在铁氟龙乱七八糟的新名字太多了...防不胜防
请问什么时候还能有大古铁器的团购呢？
我想詢問鍋鏟到底要買哪種，空間很小看了很多但還是不知道要哪種😭
天天看你的频道，我还是不知道买什么炒锅，要么买不到不方便买，要么买回来要养，要么用几次就粘。平时想煎鱼都没有锅😓