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93歳まで生きた祖母は健康的な食べ物を食べていましたが、ジャンクフードも大好きで、よくケンタッキーフライドチキンやカツカレー、インスタントラーメンなども食べていました。普段は健康的な食べ物を摂るのは正解だと思うんですが、「明らかに健康に悪いけど美味しいよね」って食べ物は心を豊かにするので、たまには良いんじゃないかなーと思っています。
若い頃は何でもかんでも勢いで食べて居ました✨大学を卒業と共に母から加工食品は避けて、手作りの物を食べる様に言われて来た事がしっかり身に付き７０歳を越えた今も元気に過ごせてます😁今は亡き母に感謝すると共に、大石さんのお話し若い人達に浸透させたいです🤗🎶
ありがとうございます。
仕事で疲れきって何もしなく、簡単なものばかり食していました。自分の身は自分でまもる。心、身体も原点は！というところにおもいしりました。少しずつ、基本にもどしていこうとおもいます。長い年月積み上げた事すぐに!改善とは行きませんが、亀さんでいきます。ありがとうございます。
水を飲めと言われる理由がわかりました。腎臓に危ない食生活をしていると、わかりました。ありがとう。安全な代替食品の紹介欲しかった。
具体的に加工食品のどの成分が腎臓（躰）に悪いのか知りたいです
まごわやさしい、これに気を付けて食事を取っています。マメ類・胡麻類・わかめ海藻類・野菜類・さかな魚介類・シイタケキノコ類・イモ類
同感です。加工食品には沢山の保存料や着色料に乳化剤など等入っております。私も子供がお弁当を持って行きますので、大変なのですが、自分で作った物を小分けに冷凍してお弁当の中に入れる様に工夫をしております。
今の世の中 加工食品とらない方が難しい😭
大石先生、ありがとうございます。できる限り手間暇かけるしかないですね、。わかりました。。
字がキレイで見やすいです！(^o^)超加工食品…名前からして食欲がなくなる笑
先生は毎日何を食べてますか？教えて下さい😃
とても為になる話でした。超加工食品を食べているんだという事に気づいてしまった。美味しいし、便利だと、そういう食品を選んでしまっている。頻度を減らすのがいいんですね。ありがとうございます😊
ありがとうございます。手作りで作ると市販とは全く別のものになるんです。市販の味にしないといけないのかなと思ってました。市販のものは超加工食品だったのですねー。手作り楽しんで続けます♪
その通りですよね❣️病気をたくさんして‥手術もたくさんして‥年齢もかさね🤭今更ではありますが💦色々知識を得て心を入れ替えて😆食事をすっかり変えました‥病院検査や自覚する自分自身の体調がかなり良く変化してきました‥それを考えると‥👀‼️やはり人間の身体は食べ物で作られていると思います(^○^)納得❣️
冷凍食品も少しダメージ有りそうですね。お弁当に冷凍食品入れています。やっぱりちゃんと作った方がいいのかな
その肝心の「お母さんの味」のありかたが、社会環境の変化で希薄になっているので、なおさら若い人たちはコンビニ・ファーストフード・外食チェーンへとさ迷ってしまうように思います
ウイルス騒動で内職がなくなり昼はインスタントラーメン、夜は茶漬け。改善は困難。
インスタントラーメン買えるお金があるなら白米を買って白ご飯を炊いて、玉子かけごはんにして毎日食べた方が安上がりで健康になれますよ。夜のお茶漬けもお茶づけ海苔は栄養がなく高いので、塩昆布をひとつまみと乾燥したジャコをひとつまみ入れてお茶漬けにすると安上がりで健康にも良いですよ。
有難うございます。色々な情報を吸収する度に不健康なリスクが沢山あってどうしたものか？と思案するばかりです。
鯖缶はカリシュームも含まれているから良いと聞いていますがどうなのでしょうかね？
美味しい物は得てして身体に悪いって事ですね。自炊は苦手だけど頑張って回数増やします
エビデンスは？どこにあるんですか？
彼氏に当てはまりますよ。彼氏は母親が亡くなってから毎日食べてます。自炊しないので。私よりも4つ歳下なのに、私よりも歳上に見られますね。物忘れが激しくなってきているし。
いつも為になる動画ありがとうごさいます！今回もとてもよくわかりました！質問があります。この調査の内容の、「超加工食品を中程度食べてる」とは、どのくらいの頻度のことでしょうか？少し詳しく教えて頂けるとありがたいです。(超加工食品を全く食べないのが一番身体に良いのですが😅)
ん〜お酒呑んで水はほぼ飲まず、超加工食品食べてたから腎臓癌になったのかな？(￣▽￣;)腎臓1つで頑張ります。
保存料が沢山入っている食べ物が危ない。
元データってどこなんでしょうか？1312人をどういう手法で６年間調査したんでしょう？
具体的に、それらの食品の何が腎機能を低下させるかまで踏み込んでもらえたら、なおありがたかったです。それと、手間暇かけた料理が必ずしも体にいいのか、疑問も残ります。（例えば、手間暇かけた結果、醤油の量が多くなり過ぎれば、塩分過多になるため、やはり腎臓に良くないと思うのです。）
調味料🧂も家庭で一般的に多種の、たくさんの添加物が…😓。形のある食物を採れたてで食べるしか無いかも。
んーちょっと微妙です。そもそもデータが少な過ぎの研究成果に尚且つ日本人をそこに当てはめて良いのかという疑問があります。超加工食品がダメなら健康で謳っているシリアル食品も全て対象です。歯の健康のために噛んでいるキシリトールガムも大問題でしょう。ラインナップを見ると単純に「高カロリー食品は身体に良くない」というだけの話かと。
鰯の缶詰とかは？鰯なんて缶詰でもなければ食べられない
沈黙の臓器と呼ばれているのは腎臓でなく肝臓です。また、食事の全て加工食品や超加工食品を食べているわけでなく、普通にご飯と味噌汁等を食べていることもあると思われますので、一概に腎臓の機能が低下したと結論づけるのは無理があると思います。
最近では『ビタミン強化卵』とか有るのですが、そういうのも当てはまりますか？
こんにちは。私はパン作りが大好きです。朝食には手作りのパンを食べています。パンの小麦粉は国産です。油分は食塩不使用のバタ―を使っています。添加物はイースト菌だけで、塩分砂糖は控えめにして作っています。そんなパンでも腎臓に悪いでしょうか？。よろしければアンサーをお願いします。
すみません 軽い腎不全のものです「たんぱく質、塩分、カリウム等は制限が必要。」でとくには植物性のたんぱく質は取りすぎ注意と聞きました。小麦粉は植物性のたんぱく質ですから。また、小麦粉自体の危険性もいろいろ言われてますが真意は分かりません。
そもそも、あなたのようにパンが好きな人は、すでに小麦中毒に陥っている可能性が高いです。小麦は以下のように、腎臓を含め、体に悪いです。血糖値を急上昇させる（糖尿病、肥満リスク増大）依存性・中毒性がある（グルテンには依存性がある）腸に炎症を起こす（セリアック病になりやすい）たまに嗜好品として食べるなら被害は少ないですが、毎日食べるようなものではありません。健康で長生きしたければ、小麦は避けた方がいいです。パンはもちろん、うどん、パスタ、ラーメン、餃子、洋菓子、お好み焼きなど、小麦は避けましょう。私も極力小麦を控えています。小麦は毒を食べるようなものだと思っています。
それを言うなら、添加物についても合わせて言うべきですね。
なるべく手料理しよう。
有りがたいチャンネルです。( ￣人￣)
実験される人達の健康被害はどうなるんですか？
予想していましたが、やっぱり加工食品は良くないんですね。今回、加工食品にも超が付く食品があることを知って納得いたしました。良い情報をありがとうございました。😸🍀 余談ですが、今さっき地震があって驚きました😨💦 大石さんのほうは大丈夫でしたか？ガタガタと家が揺れて、緊急地震速報の警報音が鳴り響いて慌てて火元を止めて回りました。揺れはおさまっても心臓のドキドキは続いていて息苦しいです。😖💧
僕は大阪なので地震は大丈夫でしたよ^o^ありがとうございます。
母の料理がいいとは一概には言えないと思う、濃い味付けの人もいるし
缶詰めがダメなんてがっかり。保存食にもってこいだし、栄養的にも普通の魚よりいいって聞いていたので・・・納豆や豆腐も加工食品になるのかしらね？
でも、加工食品食べてから平均寿命伸びてますから、どうなんでしょうか？
確かにそうですね添加物や加工食品など体に悪いと言われ続けていますがそう言ったものなど含め飽食の時代になり寿命がとても伸びましたなるべく手作り加工品超加工品は控えめにってところでしょうか元気で長生きしたいですね
寿命が伸びているのは、医療技術の発展が大きいかと思われます。病気はあるけれど、ある程度までは治療と薬で調整している、的な。
超長寿者はパン好きが圧倒的に多いが
コンビニよりは、スーパーの弁当の方がマシかな？
あなたのおっしゃっている内容の元々のソースはなんですか？この根拠を示さない限り伝聞の伝聞になってしまいます。なんの根拠かを示さない限り、程度の問題になる。根拠のソースを張り付けて下さい。加工食品と超加工食品？年齢によってとらえ方も変わります。曖昧な内容では、二度とみません。時間の無駄でした。さようなら👋
この研究は高齢者1,312名を６年間追跡調査したものです。 腎機能の低下を表すクレアチニンの数値が変化した食べ物を紹介します。とありましたが、この調査データを詳細に紹介してください。妥当な調査なのかの判断ができません。
アッチャ系、この職業多い
加工、超加工の定義が不明。現代日本人で、食べる量が少とか0の人ってそんなにいる？例えば、若者、中年、老年でキチンと比べられるほどの数はいるかねえ？多くなきゃ、そんなに問題なさそうな気がするけど、ちと、煽り臭い。
93歳まで生きた祖母は健康的な食べ物を食べていましたが、ジャンクフードも大好きで、よくケンタッキーフライドチキンやカツカレー、インスタントラーメンなども食べていました。普段は健康的な食べ物を摂るのは正解だと思うんですが、「明らかに健康に悪いけど美味しいよね」って食べ物は心を豊かにするので、たまには良いんじゃないかなーと思っています。
若い頃は何でもかんでも勢いで食べて居ました✨大学を卒業と共に母から加工食品は避けて、手作りの物を食べる様に言われて来た事がしっかり身に付き７０歳を越えた今も元気に過ごせてます😁今は亡き母に感謝すると共に、大石さんのお話し若い人達に浸透させたいです🤗🎶
ありがとうございます。
仕事で疲れきって何もしなく、簡単なものばかり食していました。自分の身は自分でまもる。心、身体も原点は！というところにおもいしりました。少しずつ、基本にもどしていこうとおもいます。長い年月積み上げた事すぐに!改善とは行きませんが、亀さんでいきます。ありがとうございます。
水を飲めと言われる理由がわかりました。腎臓に危ない食生活をしていると、わかりました。ありがとう。
安全な代替食品の紹介欲しかった。
具体的に加工食品のどの成分が腎臓（躰）に悪いのか知りたいです
まごわやさしい、これに気を付けて食事を取っています。
マメ類・胡麻類・わかめ海藻類・野菜類・さかな魚介類・シイタケキノコ類・イモ類
同感です。加工食品には沢山の保存料や着色料に乳化剤など等入っております。私も子供がお弁当を持って行きますので、大変なのですが、自分で作った物を小分けに冷凍してお弁当の中に入れる様に工夫をしております。
今の世の中 加工食品とらない方が難しい😭
大石先生、ありがとうございます。できる限り手間暇かけるしかないですね、。
わかりました。。
字がキレイで見やすいです！(^o^)
超加工食品…名前からして食欲がなくなる笑
先生は毎日何を食べてますか？教えて下さい😃
とても為になる話でした。超加工食品を食べているんだという事に気づいてしまった。美味しいし、便利だと、そういう食品を選んでしまっている。頻度を減らすのがいいんですね。ありがとうございます😊
ありがとうございます。手作りで作ると市販とは全く別のものになるんです。市販の味にしないといけないのかなと思ってました。
市販のものは超加工食品だったのですねー。
手作り楽しんで続けます♪
その通りですよね❣️
病気をたくさんして‥
手術もたくさんして‥
年齢もかさね🤭
今更ではありますが💦
色々知識を得て心を入れ替えて😆食事をすっかり変えました‥
病院検査や自覚する自分自身の体調がかなり良く変化してきました‥
それを考えると‥👀‼️
やはり人間の身体は食べ物で作られていると思います(^○^)納得❣️
冷凍食品も少しダメージ有りそうですね。お弁当に冷凍食品入れています。
やっぱりちゃんと作った方がいいのかな
その肝心の「お母さんの味」のありかたが、社会環境の変化で希薄になっているので、なおさら若い人たちはコンビニ・ファーストフード・外食チェーンへとさ迷ってしまうように思います
ウイルス騒動で内職がなくなり昼はインスタントラーメン、夜は茶漬け。改善は困難。
インスタントラーメン買えるお金があるなら白米を買って白ご飯を炊いて、玉子かけごはんにして毎日食べた方が安上がりで健康になれますよ。夜のお茶漬けもお茶づけ海苔は栄養がなく高いので、塩昆布をひとつまみと乾燥したジャコをひとつまみ入れてお茶漬けにすると安上がりで健康にも良いですよ。
有難うございます。色々な情報を吸収する度に不健康なリスクが沢山あってどうしたものか？と思案するばかりです。
鯖缶はカリシュームも含まれているから良いと聞いていますがどうなのでしょうかね？
美味しい物は得てして身体に悪いって事ですね。
自炊は苦手だけど頑張って回数増やします
エビデンスは？どこにあるんですか？
彼氏に当てはまりますよ。彼氏は母親が亡くなってから毎日食べてます。自炊しないので。私よりも4つ歳下なのに、私よりも歳上に見られますね。物忘れが激しくなってきているし。
いつも為になる動画ありがとうごさいます！
今回もとてもよくわかりました！
質問があります。
この調査の内容の、「超加工食品を中程度食べてる」とは、どのくらいの頻度のことでしょうか？
少し詳しく教えて頂けるとありがたいです。
(超加工食品を全く食べないのが一番身体に良いのですが😅)
ん〜お酒呑んで水はほぼ飲まず、超加工食品食べてたから腎臓癌になったのかな？(￣▽￣;)
腎臓1つで頑張ります。
保存料が沢山入っている食べ物が危ない。
元データってどこなんでしょうか？
1312人をどういう手法で６年間調査したんでしょう？
具体的に、それらの食品の何が腎機能を低下させるかまで踏み込んでもらえたら、なおありがたかったです。
それと、手間暇かけた料理が必ずしも体にいいのか、疑問も残ります。（例えば、手間暇かけた結果、醤油の量が多くなり過ぎれば、塩分過多になるため、やはり腎臓に良くないと思うのです。）
調味料🧂も家庭で一般的に多種の、たくさんの添加物が…😓。形のある食物を採れたてで食べるしか無いかも。
んーちょっと微妙です。
そもそもデータが少な過ぎの研究成果に
尚且つ日本人をそこに当てはめて良いのかという疑問があります。
超加工食品がダメなら健康で謳っているシリアル食品も全て対象です。
歯の健康のために噛んでいるキシリトールガムも大問題でしょう。
ラインナップを見ると単純に「高カロリー食品は身体に良くない」というだけの話かと。
鰯の缶詰とかは？鰯なんて缶詰でもなければ食べられない
沈黙の臓器と呼ばれているのは腎臓でなく肝臓です。また、食事の全て加工食品や超加工食品を食べているわけでなく、普通にご飯と味噌汁等を食べていることもあると思われますので、一概に腎臓の機能が低下したと結論づけるのは無理があると思います。
最近では『ビタミン強化卵』とか有るのですが、そういうのも当てはまりますか？
こんにちは。私はパン作りが大好きです。朝食には手作りのパンを食べています。パンの小麦粉は国産です。油分は食塩不使用のバタ―を使っています。添加物はイースト菌だけで、塩分砂糖は控えめにして作っています。そんなパンでも腎臓に悪いでしょうか？。よろしければアンサーをお願いします。
すみません 軽い腎不全のものです
「たんぱく質、塩分、カリウム等は制限が必要。」でとくには植物性のたんぱく質は取りすぎ注意と聞きました。小麦粉は植物性のたんぱく質ですから。
また、小麦粉自体の危険性もいろいろ言われてますが真意は分かりません。
そもそも、あなたのようにパンが好きな人は、すでに小麦中毒に陥っている可能性が高いです。
小麦は以下のように、腎臓を含め、体に悪いです。
血糖値を急上昇させる（糖尿病、肥満リスク増大）
依存性・中毒性がある（グルテンには依存性がある）
腸に炎症を起こす（セリアック病になりやすい）
たまに嗜好品として食べるなら被害は少ないですが、毎日食べるようなものではありません。健康で長生きしたければ、小麦は避けた方がいいです。パンはもちろん、うどん、パスタ、ラーメン、餃子、洋菓子、お好み焼きなど、小麦は避けましょう。私も極力小麦を控えています。小麦は毒を食べるようなものだと思っています。
それを言うなら、添加物についても合わせて言うべきですね。
なるべく手料理しよう。
有りがたいチャンネルです。( ￣人￣)
実験される人達の健康被害はどうなるんですか？
予想していましたが、やっぱり加工食品は良くないんですね。今回、加工食品にも超が付く食品があることを知って納得いたしました。良い情報をありがとうございました。😸🍀 余談ですが、今さっき地震があって驚きました😨💦 大石さんのほうは大丈夫でしたか？ガタガタと家が揺れて、緊急地震速報の警報音が鳴り響いて慌てて火元を止めて回りました。揺れはおさまっても心臓のドキドキは続いていて息苦しいです。😖💧
僕は大阪なので地震は大丈夫でしたよ^o^
ありがとうございます。
母の料理がいいとは一概には言えないと思う、濃い味付けの人もいるし
缶詰めがダメなんてがっかり。保存食にもってこいだし、栄養的にも普通の魚よりいいって聞いていたので・・・納豆や豆腐も加工食品になるのかしらね？
でも、加工食品食べてから平均寿命伸びてますから、どうなんでしょうか？
確かにそうですね
添加物や加工食品など体に悪いと言われ続けていますがそう言ったものなど含め
飽食の時代になり
寿命がとても伸びました
なるべく手作り
加工品超加工品は控えめにってところでしょうか
元気で長生きしたいですね
寿命が伸びているのは、医療技術の発展が大きいかと思われます。病気はあるけれど、ある程度までは治療と薬で調整している、的な。
超長寿者はパン好きが圧倒的に多いが
コンビニよりは、スーパーの弁当の方がマシかな？
あなたのおっしゃっている内容の元々のソースはなんですか？
この根拠を示さない限り伝聞の伝聞になってしまいます。なんの根拠かを示さない限り、程度の問題になる。
根拠のソースを張り付けて下さい。
加工食品と超加工食品？
年齢によってとらえ方も変わります。
曖昧な内容では、二度とみません。
時間の無駄でした。さようなら👋
この研究は高齢者1,312名を６年間追跡調査したものです。 腎機能の低下を表すクレアチニンの数値が変化した食べ物を紹介します。
とありましたが、この調査データを詳細に紹介してください。妥当な調査なのかの判断ができません。
アッチャ系、この職業多い
加工、超加工の定義が不明。
現代日本人で、食べる量が少とか0の人ってそんなにいる？
例えば、若者、中年、老年でキチンと比べられるほどの数はいるかねえ？
多くなきゃ、そんなに問題なさそうな気がするけど、ちと、煽り臭い。