Я не тру на тёрке овощи. Есть блендер. У меня он не в кашу овощи превращает а так, как надо - мелкими кусочками. Я короткими нажатиями его включаю. По времени - мгновенье. И кожа цела и мои натуральные ногти тоже. Прямо в заморозочный день чищу много моркови, свёклы, лука. Измельчу всю морковь, приступаю к свёкле. Потом приступаю к луку. Первая партия лука после свёклы будет розовая. Это смотрится интересно и разнообразно. Хотя после жарки все равно будет прозрачный. Я вижу на видео, что застегнуть пакеты с тонюсеньким зип-замком занимает много времени. В фикспрайс есть пакеты для замораживания. За мгновенье застёгиваю. Попробуйте. Я раньше тоже без перчаток котлеты формировала. Потом попробовала виниловые перчатки (подбирать по размеру) - теперь без них ничего не леплю. Из под ногтей потом сырое мясо/муку и т.д. не вычистишь. И специями натирать свою кожу зачем. Плюс соль может щипать ранки. А если хозяйка ещё и тёркой пользовалась - ранки точно есть. Овощи замораживаю так же тонкими пакетами. Сразу много. Свёкла, морковь, лук. Капусту можно нарезать соломкой и заморозить. Теперь буду ещё и фарш тонким пакетом замораживать. Так он разморозится моментально. Вообще классная вещь заморозка. Один раз испачкать всю кухню и один раз всё помыть.
Только сегодня сделала заготовки (борщ, борщ с фасолью, рассольник, грибной суп и просто зажарку) Кроме того отварила пачку фасоли (дорого очень покупать для салатов консервированную, вот всегда отвариваю и потом часть просто замораживаю и часть в томате обжариваю и тоже замораживаю) А так тоже делаю заготовки пельменей и вареников в формах, ещё взяла для равиоли и налепила со всякими начинками. Дочь любит очень равиоли с сыром и вареники с вишней, временами пополняю запасы, когда время и желание есть)) Ну и блины конечно тоже традиционно так же морожу) С удовольствием у вас взяла на заметку начинку из кабачков с сыром. Очень аппетитно выглядит!
Видео Ваше понравилось. Я иногда делаю в морозилку заготовки. Семья большая, поэтому не удаётся морозить, как некоторые делают, на месяц или на пару недель. У нас морозильный шкаф, но и его не хватит. А такое, как морковка, зелень, горошек,ягоды -очень выручает. Хорошая идея заморозить заправку для борща. Я закатываю в банках, тоже хорошо. Спасибо за Ваше видео. Голубцы порадовали. Я тоже люблю большие.
Я перенастроилась.просто когда готовлю чтото.делаю двойную порцию(а нас 6чел.)и вторую замораживаю.и вроде лишнее время не трачу и в морозилке всегда полно
чтобы пельмени хорошо отходили от формы, ее надо припылять мукой и сверху тоже, она помогает хорошо очерчивать границы пельменей , и при заморозке они не прилипают друг к другу.
Юленька Вы большая умница👍Взяла себе на заметку такие заготовки, буду тоже делать! Заготовки для борща делаю постоянно, это очень экономит время, а вкус борща все тот же!
Свёклу для борща можно не отваривать. Просто натераете. Ее прямо замороженную можно класть минут за 20 до готовности. Вкус и цвет сохраняются. Быстро и удобно.
Спасибо огромное, я хоть уже и взрослая тётя, всё готовить умею, но кроме пельменей и зелени никогда ничего впрок не замораживала. Вы молодец, умница и красавица❤❤❤
Для вареников тоже есть форма ! Морковь и заправку для борща давно делаю, очень удобно! Голубцы если делаю, то побольше чтоб заморозить. Специально не занимаюсь а просто делаю порции побольше , для заморозки впрок . вы молодец , у меня терпения и сил столько нет ❤
Всегда в заготовках поджарка и фрикадельки для супов,обязательно готовый бульон и отваренная фасоль,тёртая морковь, а на большее решаюсь редко- по настроению. Выручает ООО очень.
Натираю овощи на насадках для мясорубки- очень удобно и для заморозки, и , когда консервацию делаюивсякие салаты. Руками теретьтна терке- это уже в прошлом.
Спасибо большое за рецепты. Всё в меру, всё хорошо. Молодец.. Юлечка, пельменицу обильно посыпай мукой : так пельмени сами будут выскакивать😅. Чуток стукни об стол пельменицей и они выскочат. В зажарку для борща добавь сразу капусту, протуши минут 10-15 всё вместе и в морозилку. Называется "Сухой борщ". Потом сваришь бульон с картошкой и добавишь заморозку - борщ готов. Всего полчаса и готово. В этом году я делала 12 таких заготовок для борща. Очень они меня выручили. И сделай зажарку просто для супа - лук и морковь. Вообще, бомба. Кусочек взял, бросил в конце варки и всё, никакой возни. Спасибо за рулетики из курицы с кабачком. Мне тоже нельзя грибы - аллергия на все грибы, хоть я уже и ооочень большая девочка 😂😂😂.
@@ЮлияАфанасьева17 Юлия, забыла. Когда разойдется заморозка для борща в бульоне, вари всего 1-2 минуты и дай настояться минут 10. Очень вкусно получается.
Я еще и бульон концентрат заморозила. Остаётся только пару картошин почистить и порезать. Бульон кипятком из чайника до нужного объёма - картошку, потом зажарку и все. Ещё мой фаварит - фрикадельки для супа. Делаю их и с овощами и без, суп за 20 минут всегда под рукой и в одной кастрюле.
Лайфхак по пельменям. Чтобы долго ложкой не накладывать начинку, можно сделать фарш сочный (добавить куриный наваристый бульон например) и поместить его в полиэтиленовый пакет. У пакета отрезать уголок и через него выдавливать фарш, как из кулинарного мешка. Если фарш сочный - он легко полезет из пакета. Ещё и пельмени сочнее будут.
Я не делаю зажарку, а просто добавляю мелко резанный лук и в мелкую терку морковь, голубцы и перцы всегда вкусные и сочные, попробуйте как-нибудь, Вам понравится)
Ну майже як і ми.... Яйця добавляю майже у все... дякую нашим курам вони несуться дуже добре. А фарш готую завжди 25-30 кг по порціонним пакетам. Ми свинину майже не їмо, бо не тримаємо, але сало завжди добавляю у фарш. Він більш сочний стає. І в курячий добавляю і в телячий. ( 1 теля= 30 кг фаршу+ багато всього іншого). І я роблю пельмені формою! В мене пів двора скотинки і 3 гектара землі! Щас! А ще й на работу треба ходити! А чи не пробували ви лісові печориці?( Шампіньйони) Я з сином за літо збираємо по 45- 50 кг на острівку за ставком. Вони дуже пахучі! Магазинні відпочивають! Спробуйте! Заготовки для борщу мої схожі, буряки варю теж+ перець, терта морква, бол перець, зелень, капуста, помідори на блендері. Все в пакет і в морозилку. Цибулю (лук рус) не кладу, мої не люблять. Коли готую, кидаю в гарячу воду заготовку курячого бульйону ( з дом бройлерів з м'ясом чи телячий) + картопля + заготовка для борщу і вуаля! 30 хв і все готово! Так само заморожую заготовки для будь яких супів ( навіть з крупою вже відвареною). А якщо придбаєте вакуматор....простір для заготовок значно! розшириться. І місце в морозилці теж! Під час війни перші три місяці ми жили тільки за рахунок заготовок і домашнього хліба. ( Спробуйте пекти! Він краще за покупний, і корисніше) . Дякую за відео. Побачила, дещо нове для себе
@@ХимкиЛига-я9у легко! В мене гарний чоловік ( муж рус)! Ми разом можемо все! Він може корову подоїти, а в цей час мотоблоком дрова привезти. Поки я полуницю сапаю, він обід зварить! А син в центр з'їздить і що потрібно привезе. Ми сім'я!
Я всегда в котлеты добавляю манную крупу, вместо муки, и обваливать не надо, сразу на сковороду и никакой муки не надо, все у вас так красиво получается, умничка
Очень понравились рецепты. Для работающей мамы очень хорошо иметь такие заготовки. На неделе больше будет свободного времени для отдыха и занятий с детьми.
Для этого нужно пару дней простоять на кухне, делая заготовки. Однажды я готовила мужу заморозки на время своей командировки. На неделю. При том что он обедал на работе, все равно даже на завтраки и ужины времени ушло достаточно много, при этом муж продукты заккпил по моему списку.
Юлия, я Ваша новая подписчица и хочу поблагодарить за видео! По поводу начинки для голубцов - тоже всегда фаршировала как Вы, но вот раз попробовала добавить зажарку из лука и моркови и, знаете? очень вкусно и моим понравилось очень - более сочный фарш в голубцах и более насыщенный вкус. Зажарку при приготовлении голубцов тоже добавляю на сами голубцы и томатный соус
Эх, я как то раз заморозила капустные листы на голубцы. Ну так после разморозки они были резиновые, не жевались абсолютно. Для себя сделала вывод, что этот овощ не для заморозки. Надеюсь ваш опыт будет лучше.
А как удобно, если ты работаешь 5*2 и уходишь в 7 и приходишь в 7 вечера, а еще семью надо на кормить А тут пришёл лепить котлеты не надо, достал и на сковороду Тут на работе устаёшь, еще и дома готовь, я в этом году решила потратить несколько дней на заготовки. Только ещё хочу заготовить блинчики с яйцом и печенью.
раньше я тоже отваривала капусту на голубцы, но узнала один способ качаны замораживаются и на кануне достаю и размораживаю листики отходят на ура и не рвуться, теперь только так и делаю
Спасибо. Никуда ) рядом со мной , ну или в обеденный сон что то делаю .Делала в день 1-2 заготовки и так несколько дней) зато как же теперь удобно, что в морозилке есть много всего ))) выручает.
Я раньше всю морозилку занимала морковью, свеклой и зеленью, случилось отключение света на 10 дней, все потекло, так я сейчас делаю пережарку, свеклу тушу с капустой ,в банки и стерилизую! Стоит все в квартире
Это был ледяной шторм во Владивостоке, половина города были без света, ходили в супермаркеты, там давали телефон зарядить, сперва снег, а потом оттепель и снова мороз, провода на земле лежали из за наледи, не дай Бог кому такое
Мне одной всё,что в морозилке полежало перестаёт быть вкусным?Кроме пельменей.Морковь после морозилки вообще фу для меня.А ещё попробуйте в блины с мясом фарш прям хорошо до корочки пожарить с луком.И после сам блинчик обжарить уже завёрнутый Так в разы вкуснее😊
Однажды я тоже вдохновилась таким видео. Выделила целый день для заготовок. Получила только отрицательный результат. Во-первых, я устала от этого жутко, после таких заготовок уже ничего не хотелось делать, а на кухню я два дня не заходила, так опротивела мне эта заготовка. Ну это полбеды. Потом оказалось, что действительно и овощи, и сами уже полуготовые блюда совершенно меняют свой вкус в морозилке. Суп не такой ароматный и вкусный, как если бы я добавила в него свежую морковь, зелень и овощи. Мясные заготовки уже не были настолько вкусными, приятными и ароматными. Моя семья еле это все съела. Сделала вывод: лучше потратить на 1 минуту больше, чтобы нарезать зелень и потереть морковь и получить ароматный, свежайший и вкусный суп, чем ухадокаться на кухне, чтобы все это налепить, нарезать, накрутить и потом не наслаждаться ни одним блюдом. Это как кофе. Свежемолотый кофе в разы лучше, чем молотый предварительно. Но зато после такого эксперимента я перестала чувствовать, что я утомляюсь на кухне при готовке раз в два дня. Я больше устала и у меня пропало даже желание на несколько дней что либо готовить при таких заготовках. А позже мне попалось видео, где учёные разбирали все эти замороженные продукты и сравнивали с качеством свежих продуктов и сохранности полезных веществ в них. Оказалось, и структура продуктов, и вкус абсолютно меняется при заморозке. Это просто мертвая еда. Хотя я соглашусь только с одним плюсом от этой готовки: если женщина работает 24/7, а не домохозяйка, то да, это экономит кучу времени. Ну а то, что вы получаете внутрь, это каждый выбирает сам.
Некоторые дамы возмущаются зачем замораживать то,что можно купить круглый год.Я тоже всё замораживаю.И зимой,когда холодно или снегопад(хотя я живу в Москве и магазины в шаговой доступности)я рада,что мне никуда не надо идти.На этой неделе получила дегидратор и набор из 4 лотков для замораживания.Уже вся в мечтах.Думала ,что все мечталки закончились,но поняла ,что нужен вакуумный упаковщик.😂
Я заморозила морковь и перец. Не знаю.. Но мне не понравилось. Я вопервых постоянно забывала, что есть заморозка🤣 и чистила свежую, во вторых овощи занимают много места, заготовки из мяса, пельмени, вареники, блины, делаю всегда. А отдельной камеры нет. В основном холодильнике 2 отсека морозят, но все равно мешает эта морковка, перцы, и т д.
@@mariafirsanowa4519 мясо это не полуфабрикаты,а продукты и вкусовые качества у всех разные и о них не спорят.не едят у меня детишки еду из морозилки что ж теперь поделать?!
Я вообще это не понимаю. Столько времени потратить, потом свет вырубят и что дальше, было проходили. Продкты всегда в доступности приготовить чтото сложное можно для семьи и на выходных.
Было бы хорошо увидеть в инфоблоке перечень заготовок и примерные пропорции продуктов. Посмотрел и выбрал что понравилось
Согласна
Я не тру на тёрке овощи. Есть блендер. У меня он не в кашу овощи превращает а так, как надо - мелкими кусочками. Я короткими нажатиями его включаю. По времени - мгновенье. И кожа цела и мои натуральные ногти тоже. Прямо в заморозочный день чищу много моркови, свёклы, лука.
Измельчу всю морковь, приступаю к свёкле. Потом приступаю к луку. Первая партия лука после свёклы будет розовая. Это смотрится интересно и разнообразно. Хотя после жарки все равно будет прозрачный.
Я вижу на видео, что застегнуть пакеты с тонюсеньким зип-замком занимает много времени. В фикспрайс есть пакеты для замораживания. За мгновенье застёгиваю. Попробуйте.
Я раньше тоже без перчаток котлеты формировала. Потом попробовала виниловые перчатки (подбирать по размеру) - теперь без них ничего не леплю.
Из под ногтей потом сырое мясо/муку и т.д. не вычистишь. И специями натирать свою кожу зачем. Плюс соль может щипать ранки. А если хозяйка ещё и тёркой пользовалась - ранки точно есть.
Овощи замораживаю так же тонкими пакетами. Сразу много. Свёкла, морковь, лук. Капусту можно нарезать соломкой и заморозить.
Теперь буду ещё и фарш тонким пакетом замораживать. Так он разморозится моментально.
Вообще классная вещь заморозка. Один раз испачкать всю кухню и один раз всё помыть.
Только сегодня сделала заготовки (борщ, борщ с фасолью, рассольник, грибной суп и просто зажарку)
Кроме того отварила пачку фасоли (дорого очень покупать для салатов консервированную, вот всегда отвариваю и потом часть просто замораживаю и часть в томате обжариваю и тоже замораживаю)
А так тоже делаю заготовки пельменей и вареников в формах, ещё взяла для равиоли и налепила со всякими начинками. Дочь любит очень равиоли с сыром и вареники с вишней, временами пополняю запасы, когда время и желание есть))
Ну и блины конечно тоже традиционно так же морожу)
С удовольствием у вас взяла на заметку начинку из кабачков с сыром. Очень аппетитно выглядит!
Видео Ваше понравилось. Я иногда делаю в морозилку заготовки. Семья большая, поэтому не удаётся морозить, как некоторые делают, на месяц или на пару недель. У нас морозильный шкаф, но и его не хватит. А такое, как морковка, зелень, горошек,ягоды -очень выручает. Хорошая идея заморозить заправку для борща. Я закатываю в банках, тоже хорошо. Спасибо за Ваше видео. Голубцы порадовали. Я тоже люблю большие.
По куриным рулетики могу посоветовать не размораживать, просто в формы залить заливкой и в духовку на +15 минут больше (будет более сочно)
Я перенастроилась.просто когда готовлю чтото.делаю двойную порцию(а нас 6чел.)и вторую замораживаю.и вроде лишнее время не трачу и в морозилке всегда полно
чтобы пельмени хорошо отходили от формы, ее надо припылять мукой и сверху тоже, она помогает хорошо очерчивать границы пельменей , и при заморозке они не прилипают друг к другу.
Здравствуйте, Юлия, спасибо за видео, тоже захотелось что-то сделать в морозилку, рада, что нашла ваш канал, мне у вас очень понравилось!
Спасибо за приятные слова))
Юленька Вы большая умница👍Взяла себе на заметку такие заготовки, буду тоже делать!
Заготовки для борща делаю постоянно, это очень экономит время, а вкус борща все тот же!
Молодец, а я даже больше заготовок сделала за один день одна, с 2 дня до 11 вечера.. Устала, но была довольна очень.
Вы тоже молодец большая...
Спасибо за идеи. Вас приятно слушать и смотреть. Ничего лишнего, все по делу.
Я тоже делаю заготовки морковки, свёклы, капусты на борщ, очень удобно делать в комбайне, получается очень быстро. Спасибо Вам за интересные советы!
Теперь хочу комбайн 😂😂😂 сегодня почти 4 часа на кухне, а казалось за час справлюсь, но пока нарежешь и столько времени ушло.
Свёклу для борща можно не отваривать. Просто натераете. Ее прямо замороженную можно класть минут за 20 до готовности. Вкус и цвет сохраняются. Быстро и удобно.
Я очень люблю стряпать пельмешки, причём именно одна. Включаю кино какое нибудь и стряпаю.
Спасибо огромное, я хоть уже и взрослая тётя, всё готовить умею, но кроме пельменей и зелени никогда ничего впрок не замораживала. Вы молодец, умница и красавица❤❤❤
Благодарю ❤️
Для вареников тоже есть форма ! Морковь и заправку для борща давно делаю, очень удобно! Голубцы если делаю, то побольше чтоб заморозить. Специально не занимаюсь а просто делаю порции побольше , для заморозки впрок . вы молодец , у меня терпения и сил столько нет ❤
Раньше делала заготовки а потом надоело,стала проще ко всему относиться.
Но с заготовками проще. Наморозил на неделю и не паришься по поводу готовки. Достал пожарил сьел
Научите, пожалуйста, относится проще! Я параною, обязательно нужны заготовки, устала(
Всегда в заготовках поджарка и фрикадельки для супов,обязательно готовый бульон и отваренная фасоль,тёртая морковь, а на большее решаюсь редко- по настроению. Выручает ООО очень.
Натираю овощи на насадках для мясорубки- очень удобно и для заморозки, и , когда консервацию делаюивсякие салаты. Руками теретьтна терке- это уже в прошлом.
Такой приятный голос у девушки и музыка за кадром очень приятная, убаюкивающая...Спасибо за релакс.
Спасибо вам за приятные слова ) ❤️🌸
Полностью согласна с вами ❤
Беру на заметку, спасибо, я тоже заготовки делаю, так больше время экономишь в рабочие дни, спасибо 😊
Мотивация огромная. Спасибо 🙏 за такое видео. Вы конечно хозяйка отменная.
Хоть одна хозяйка честно сказала, что это не за 2часа, а несколько дней уходит на заготовки до упаду😅но зато потом... Кайф!)))
Благодарю за идеи , вы просто умничка!!! Теперь я ваш новый подписчик. Рада знакомству!!! 🌹🌹🌹
Спасибо за подписку🌸
Спасибо большое за рецепты. Всё в меру, всё хорошо. Молодец..
Юлечка, пельменицу обильно посыпай мукой : так пельмени сами будут выскакивать😅. Чуток стукни об стол пельменицей и они выскочат.
В зажарку для борща добавь сразу капусту, протуши минут 10-15 всё вместе и в морозилку. Называется "Сухой борщ". Потом сваришь бульон с картошкой и добавишь заморозку - борщ готов. Всего полчаса и готово. В этом году я делала 12 таких заготовок для борща. Очень они меня выручили. И сделай зажарку просто для супа - лук и морковь. Вообще, бомба. Кусочек взял, бросил в конце варки и всё, никакой возни.
Спасибо за рулетики из курицы с кабачком. Мне тоже нельзя грибы - аллергия на все грибы, хоть я уже и ооочень большая девочка 😂😂😂.
Спасибо за комментарий и советы)
@@ЮлияАфанасьева17 Юлия, забыла. Когда разойдется заморозка для борща в бульоне, вари всего 1-2 минуты и дай настояться минут 10. Очень вкусно получается.
Я еще и бульон концентрат заморозила. Остаётся только пару картошин почистить и порезать. Бульон кипятком из чайника до нужного объёма - картошку, потом зажарку и все. Ещё мой фаварит - фрикадельки для супа. Делаю их и с овощами и без, суп за 20 минут всегда под рукой и в одной кастрюле.
Лайфхак по пельменям. Чтобы долго ложкой не накладывать начинку, можно сделать фарш сочный (добавить куриный наваристый бульон например) и поместить его в полиэтиленовый пакет. У пакета отрезать уголок и через него выдавливать фарш, как из кулинарного мешка. Если фарш сочный - он легко полезет из пакета. Ещё и пельмени сочнее будут.
Добрый дееь. Форму для пельменей необходимо хорошо посыпать мукой, тогда пельмени сами будут выпрыгивать.
Попробуйте все же класть в фарш зажарку, когда делаете фаршированные перцы, или голубцы, или ёжики-вкус совсем другой.)))
Я не делаю зажарку, а просто добавляю мелко резанный лук и в мелкую терку морковь, голубцы и перцы всегда вкусные и сочные, попробуйте как-нибудь, Вам понравится)
Надо попробовать. Ниуогда так не делала. 👍
Никогда не делаю зажарку в голубцы, перцы. Всё сырое.
Кстати, зажарка - это на любителя.
Не люблю зажарку в тефтелях, голубцах, не нравится, добавляю все сырое, по мне так вкуснее и сочнее.
У меня в семье не любят зажарку в перцах, всё кладу сырое могу как вы сказать "попробуйте, очень вкусно"
Нарежьте мясо в полоску тонкую намного легче и вам идея мясорубке а за рецепты огромное спасибо Луиза из США
Ну майже як і ми.... Яйця добавляю майже у все... дякую нашим курам вони несуться дуже добре. А фарш готую завжди 25-30 кг по порціонним пакетам. Ми свинину майже не їмо, бо не тримаємо, але сало завжди добавляю у фарш. Він більш сочний стає. І в курячий добавляю і в телячий. ( 1 теля= 30 кг фаршу+ багато всього іншого). І я роблю пельмені формою! В мене пів двора скотинки і 3 гектара землі! Щас! А ще й на работу треба ходити! А чи не пробували ви лісові печориці?( Шампіньйони) Я з сином за літо збираємо по 45- 50 кг на острівку за ставком. Вони дуже пахучі! Магазинні відпочивають! Спробуйте! Заготовки для борщу мої схожі, буряки варю теж+ перець, терта морква, бол перець, зелень, капуста, помідори на блендері. Все в пакет і в морозилку. Цибулю (лук рус) не кладу, мої не люблять. Коли готую, кидаю в гарячу воду заготовку курячого бульйону ( з дом бройлерів з м'ясом чи телячий) + картопля + заготовка для борщу і вуаля! 30 хв і все готово! Так само заморожую заготовки для будь яких супів ( навіть з крупою вже відвареною). А якщо придбаєте вакуматор....простір для заготовок значно! розшириться. І місце в морозилці теж! Під час війни перші три місяці ми жили тільки за рахунок заготовок і домашнього хліба. ( Спробуйте пекти! Він краще за покупний, і корисніше) . Дякую за відео. Побачила, дещо нове для себе
Наталья, вы такая труженница! Дай Бог вам здоровья! Прочитала ваш комментарий и думаю, как же вы справляетесь? Здоровья вам)
@@ХимкиЛига-я9у легко! В мене гарний чоловік ( муж рус)! Ми разом можемо все! Він може корову подоїти, а в цей час мотоблоком дрова привезти. Поки я полуницю сапаю, він обід зварить! А син в центр з'їздить і що потрібно привезе. Ми сім'я!
Я всегда в котлеты добавляю манную крупу, вместо муки, и обваливать не надо, сразу на сковороду и никакой муки не надо, все у вас так красиво получается, умничка
Фу, они от манки скользкие и твёрдые внутри. Лучше хлеба (именно, хлеба) ничего нет для котлет и плюс ледяная вода в фарш.
Я в манке обваливаю нежные котлеты, которые без хлеба. Вместо планировочных сухарей. Получатся отлично.
Здравствуйте мне очень нравятся эти заморозки, фидео мне очень понравилось, даже подписалась на вас и вам лайк поставила❤
Спасибо большое)🌸
искренне восхищаюсь такими девушками 👏🏻 молодцы 👍🏻 я вот тоже который хочу начать делать заготовки но никак руки не доходят 🥲
Очень понравились рецепты. Для работающей мамы очень хорошо иметь такие заготовки. На неделе больше будет свободного времени для отдыха и занятий с детьми.
Для этого нужно пару дней простоять на кухне, делая заготовки. Однажды я готовила мужу заморозки на время своей командировки. На неделю. При том что он обедал на работе, все равно даже на завтраки и ужины времени ушло достаточно много, при этом муж продукты заккпил по моему списку.
У хорошей хозяйке всегда есть заготовки в холодильнике) Случаи бывают разные - всё пригодится)
Ну тогда я плохая хозяйка, раз у меня нет заготовок😂 мне и без них живется отлично😆
Хорошая хозяйка и без заготовок стол за час накроет) а есть или нет заготовки это на качество хозяйки не влияет)))
У меня в основном заготовки из куриного фарша. Котлеты, пельмени, фрикадельки.
С меня подписка, спасибо большое за видео. Люблю такие видео с заготовками
Вам спасибо за подписку❤️
Юлия, я Ваша новая подписчица и хочу поблагодарить за видео! По поводу начинки для голубцов - тоже всегда фаршировала как Вы, но вот раз попробовала добавить зажарку из лука и моркови и, знаете? очень вкусно и моим понравилось очень - более сочный фарш в голубцах и более насыщенный вкус. Зажарку при приготовлении голубцов тоже добавляю на сами голубцы и томатный соус
Спасибо за подписку ❤️. Надо будет попробовать)
Ты умничка,рукодельница,с такой красоткой то.
В творожные начинки для блинчиков и вареников всегда добавляю ванилин.😊
Да, я тоже иногда добавляю)
В творог добавляю немного сметаны, совсем чуть-чуть, чтобы не был сухой
Потрясающее вдохновляющее видео,замечательная хозяюшка!!) Спасибо! Ждём новых видео!
Вам спасибо за комментарий ❤️
Очень вкусно если добавить в саму начинку пассированный лучок +морковь со специями
Я зажарку для супа делаю сразу побольше и замораживаю, потом сразу кусочек отламываю и в суп.
Я тоже. Очень выручает.
А какой порядок в морозилке! 😊
Эх, я как то раз заморозила капустные листы на голубцы. Ну так после разморозки они были резиновые, не жевались абсолютно. Для себя сделала вывод, что этот овощ не для заморозки. Надеюсь ваш опыт будет лучше.
Я уже много раз замораживала голубцы , было все хорошо. Их сразу надо готовить , не размораживая .
Нормально после размлрозки голубцы.
Всегда замораживаю голубцы, все хорошо
Форма для лепки пельменей удобная, Вам нравиться ей пользоваться? Можно ссылку на неё.
Удобная , мне мама ее отдала, она советская еще) я даже не знаю продаются сейчас подобные или нет, знаю , что есть такие пластиковые
Здравствуйте это вообще супер Я смотрю из города Ташкент
Готовить не люблю, но вдохновляют такие ролики,а так вряд ли я пойду на кухню.
Я раньше тоже так думала.теперь втянулась.отдельная ещё морозилка стоит😂
Юленька спасибо большое за видео, вы прекрасная Хозяюшка 🙏👍🏘
Видео очень понравилось, особенно тем что честно сказали , что всё это сделано не за один день
Спасибо за комментарий ❤️
Молодец хозяюшка! Замечательные заготовки!👍💐
Спасибо
Вы огромная молодец, золушка я бы сказала.
А как удобно, если ты работаешь 5*2 и уходишь в 7 и приходишь в 7 вечера, а еще семью надо на кормить А тут пришёл лепить котлеты не надо, достал и на сковороду Тут на работе устаёшь, еще и дома готовь, я в этом году решила потратить несколько дней на заготовки. Только ещё хочу заготовить блинчики с яйцом и печенью.
При нарезке на доске подкладывайте влажную тканевую салфетку. Тогда доска не будет скользить по столу.
раньше я тоже отваривала капусту на голубцы, но узнала один способ качаны замораживаются и на кануне достаю и размораживаю листики отходят на ура и не рвуться, теперь только так и делаю
Всегда добавляю пережарку лук и морковь в голубцы, перец и тефтели. Вкусно
Юля, подскажите где вы покупали домашний костюм в полоску?
www.wildberries.ru/catalog/16309293/detail.aspx?targetUrl=LC
@@ЮлияАфанасьева17 спасибо
Предпочитаю готовить свежую
Девочки неложите яйцо в фарш, оно вытягивает влагу из фарша и наследующий день котлеты жёсткие.
По моему мягковатое тесто на пельмени, оно должно быть более жесткое. При варке мягкое тесто может размякнуть
Умница! Вы хорошая хозяйка
Жульен-фантастика😋😋 За видео спасибо!👍💐
Супер! 👍
Здравствуйте. У меня вопрос : потом как готовите котлеты если они в соусе, ( сметана с томатом) сразу готовите или размораживаеие? Спасибо заранее .
Здравствуйте, вначале обжарю замороженные . Затем добавлю соус и потушу.
@@ЮлияАфанасьева17 беру на заметку.
Скажите пожалуйста, какой примерно размер пакетиков, в которых морозите морковь?
20*25
Благодарю❤🌷🌹🥀👍👍👍
Все ок но можно в описании под видео список продуктов и описание приготовления🙏
Вы молодец!Я мечтаю тоже наделать заготовок,но моя младшая дочка (1 год и 8 мес)категорически против моих планов😂!Куда вы деваете свою младшую?!😊
Спасибо. Никуда ) рядом со мной , ну или в обеденный сон что то делаю .Делала в день 1-2 заготовки и так несколько дней) зато как же теперь удобно, что в морозилке есть много всего ))) выручает.
Спасибо большое за видео 👍
Просто супер!!!
Для жульена, моцареллу когда и куда класть?)
Хорошее видео, молодец, 👌
Ни разу не замораживала тёртую морковь и нарезанную зелень.
В этом году попробую немного.
Это очень удобно👍
Это оооочень удобно. Мы всю зиму свою зелень едим
Я раньше всю морозилку занимала морковью, свеклой и зеленью, случилось отключение света на 10 дней, все потекло, так я сейчас делаю пережарку, свеклу тушу с капустой ,в банки и стерилизую! Стоит все в квартире
@@ЛюдмилаБолгова-н2ч 😮 На 10 дней свет отключили? Во всём районе? 😳
Это был ледяной шторм во Владивостоке, половина города были без света, ходили в супермаркеты, там давали телефон зарядить, сперва снег, а потом оттепель и снова мороз, провода на земле лежали из за наледи, не дай Бог кому такое
Юлечка посыпайте пельменницу мукой,пельмешки будут вылетать с формы!!!!!
Здравствуйте, как называется мясорубка?
Здравствуйте ,moulinex
Здравствуйте какая мясорубка лучше?
Здравствуйте , какая лучше не знаю , у меня moulinex, со своей задачей справляется)
Сколько кг мяса ушло?
Мне одной всё,что в морозилке полежало перестаёт быть вкусным?Кроме пельменей.Морковь после морозилки вообще фу для меня.А ещё попробуйте в блины с мясом фарш прям хорошо до корочки пожарить с луком.И после сам блинчик обжарить уже завёрнутый Так в разы вкуснее😊
Все мы разные и вкусы у нас разные 🤷♀️
Тоже терпеть не могу готовые блюда после заморозки 😮
Однажды я тоже вдохновилась таким видео. Выделила целый день для заготовок. Получила только отрицательный результат. Во-первых, я устала от этого жутко, после таких заготовок уже ничего не хотелось делать, а на кухню я два дня не заходила, так опротивела мне эта заготовка. Ну это полбеды. Потом оказалось, что действительно и овощи, и сами уже полуготовые блюда совершенно меняют свой вкус в морозилке. Суп не такой ароматный и вкусный, как если бы я добавила в него свежую морковь, зелень и овощи. Мясные заготовки уже не были настолько вкусными, приятными и ароматными. Моя семья еле это все съела. Сделала вывод: лучше потратить на 1 минуту больше, чтобы нарезать зелень и потереть морковь и получить ароматный, свежайший и вкусный суп, чем ухадокаться на кухне, чтобы все это налепить, нарезать, накрутить и потом не наслаждаться ни одним блюдом. Это как кофе. Свежемолотый кофе в разы лучше, чем молотый предварительно. Но зато после такого эксперимента я перестала чувствовать, что я утомляюсь на кухне при готовке раз в два дня. Я больше устала и у меня пропало даже желание на несколько дней что либо готовить при таких заготовках. А позже мне попалось видео, где учёные разбирали все эти замороженные продукты и сравнивали с качеством свежих продуктов и сохранности полезных веществ в них. Оказалось, и структура продуктов, и вкус абсолютно меняется при заморозке. Это просто мертвая еда. Хотя я соглашусь только с одним плюсом от этой готовки: если женщина работает 24/7, а не домохозяйка, то да, это экономит кучу времени. Ну а то, что вы получаете внутрь, это каждый выбирает сам.
Даааа, не только у вас так.... это бррррр. Самое вкусное, все взял и приготовил!!!
Я думаю, что эти продукты в бытовой морозилке лучше не держать вечно, а использовать через пару недель.
Расскажите как размораживаете блины в микроволновке.
Просто грею их
Всегда замораживаю морковь и свёклу зелень перец болгарский очень удобно когда есть в запасе не нужно бежать в магазин особенно зимой
Некоторые дамы возмущаются зачем замораживать то,что можно купить круглый год.Я тоже всё замораживаю.И зимой,когда холодно или снегопад(хотя я живу в Москве и магазины в шаговой доступности)я рада,что мне никуда не надо идти.На этой неделе получила дегидратор и набор из 4 лотков для замораживания.Уже вся в мечтах.Думала ,что все мечталки закончились,но поняла ,что нужен вакуумный упаковщик.😂
Здесь в германии круглый год тоже проблем с овощами нет.но бывают перегруженные дни.нет времени.а в морозилке всё нарезанно,натёрто😅
Я заморозила морковь и перец. Не знаю.. Но мне не понравилось. Я вопервых постоянно забывала, что есть заморозка🤣 и чистила свежую, во вторых овощи занимают много места, заготовки из мяса, пельмени, вареники, блины, делаю всегда. А отдельной камеры нет. В основном холодильнике 2 отсека морозят, но все равно мешает эта морковка, перцы, и т д.
Елена, я морковь тушу с луком и стерилизую в банки по 350 мл, очень удобно, стоит в квартире в шкафу, баночку на три раза как раз в суп.
@@ЛюдмилаБолгова-н2ч можно узнать подробнее, как?
Молодец, Юля, хозяюшка👍👍👍
Умничка🐞🍀🐞🍀
Здравствуйте!Я такие большие листы капусты режу на 2 части
Умничка😊
Вы извените, но котлеты столовке, в столовых добавляли в котлеты хлеб, лук, чтоб выхода было больше, но это для своей семьи?
Морковь можно перекручивать на мясорубке с насадкой терка.
Гениально!🎉❤
Всё просто и честно !!! 👍
Юля Вы молодец,столько наготовили,а у меня мои не кушают еду из морозильной камеры им не нравится😒 свежеприготовленная еда говорят намного вкуснее☺
Конечно вкуснее🤤 но у меня не привередливые все))) да и эти заготовки , на случай , когда надо что то быстро приготовить)
Ваши домашние сами готовят? А если нет, то пусть едят, что дают и не выпендриваются
мясо или курицу вы тоже каждый день покупаете или из морозилки?
@@mariafirsanowa4519 мясо это не полуфабрикаты,а продукты и вкусовые качества у всех разные и о них не спорят.не едят у меня детишки еду из морозилки что ж теперь поделать?!
@@Yuliya77Yuсами приучили скорее всего.
У нас в такие пельмешки с картошкой добавляют ещё творог и называют подкоголи.
Загорелась заморозкой! Тоже есть желание готовить
Для лепки вареников есть такая формочка,на которую кладёшь вырезанное тесто,фарш,складывает и вареник готов.
Вареники можно сделать с грибами с творогом
Я знаю , но мы любим с картошкой.
Я вообще это не понимаю. Столько времени потратить, потом свет вырубят и что дальше, было проходили. Продкты всегда в доступности приготовить чтото сложное можно для семьи и на выходных.
Как потом жульен размораживать?
При комнатной температуре дать постоять какое то время
Юля , можно пожалуйста рецепт блинчиков по которому готовите?
Я сама в поисках идеального рецепта😀
Молоко 1ст
Кипяток 1ст
Яйца 2шт
Мука 1ст
Сахар 2ст.л
Соль 1/2чл
Масло раст 2стл
Сода 1чл развести в ст кипятка
Кипяток с содой добавить в самом конце когда тесто постоит 30мин❤
А я вот люблю все в свежем виде, заморозку не воспринимаю😢
Как заморозить жульен?в пакет?
Молодец
Умничка!!!