Однажды летом,Когда мамы не было дома, это конечно было редко в моем детстве. Папа мне варил такой суп, и называл его шулюм, но правда горсть пшена добавлял. И варил он его не в кастрюле, а в чугунке и в саду на печке чугунной. Помидоры ещё не пошли, и он добавлял томат. Помню ела я с таким удовольствием, что пришедшая мама диву давалась😂😂делая мне разносолы, а я так плохо ела. А тут деревянной ложкой, да прям в саду. Прям напомнили мне счастливое мое время . Спасибо♥️
Шулюм, это суп с мясом на костре, вот и всё. При чем наваристый прям очень. Из курицы шулюма не будет. Ну это моё мнение. Как уха на костре, а на плите это рыбный суп.
Спасибо, вкусно. Особенно культура еды мне ваша нравится. Вы смешиваете вкусы поочерёдно, чисто по нашему, южному. При чем главное блюдо может быть в конце. Очень приятно видеть аутентичность))
Андрей , а Вы с детства любите животных или в более осознанном возрасте ими обзавелись ?Я знаю , что у Вас в Семье были и собаки и кошки . Вы себя относите к собачникам или к кошатникам? Чем кормите лысыго и корнишрекса ? А чем рыжего? У меня сфинкс 3 года ,муж. Подоброла с улицы пару дней назад 2-ух котят с месячных. Дев.-сиамка на вид , ее брат - помесь с сиамом +двор.полос.рыжий. Кормлю кашами и крольчат.-дев.сиамку. Пацан сырое мясо не ест. Ест ком жидкий у сфинкса. Нахожу, что при содержании 3-их покупать корм накладно. Благо сиамка ест натуралку . А малой ни молоко , ни каши , и ни рыбу ни ест . Им месяц от роду ( вот кто его ,уличного, испортил ?!) Худююющий.. 460гр. Девка 500 с небольшим . Р.S . Шулюм превосходен . С Уважением, Елена
Я изначально был собачник, а после к котам проникся)), а вообще много чего держал с самого детства, всякие хомяки, рыбки, попугаи, даже змей держал. Коты у меня конечно закормленные, едят в принципе всё, натуралку, пакетики жидкого, сухой вообще всегда насыпан, если уж совсем проголодаются, то ночью могут закусить!)) А так я чередую, смотрю пакетики без охотки, покупаю кусочек говядины или печенку и то бывают от свежей телятины нос воротят, я тогда замораживаю, даю следующий раз, или беру индейку, плюс они еще как обычно всё выпрашивают со стола, какие-то куски мяса, курицы, рыбы тоже перепадают!))
Андрей, привет Вам из Риги. Как всегда чёткий рецепт. Совпадает TOP супов с вашим вкусом. Если расширить список самых вкусных супов, я бы еще добавил два супа: рыбная солянка и фо бо. Удачи Вам!
В детсте я ел шулюм у чябанов это было лет 55 назад молодой барашек куски мяса и бульон всё ни картошки ни маркошки чябаны были багестанцы также унас после разделки свиньи это уже дома варили шулюм грудинка кусками мяясо и подовали тузлук и бульон и называли шулюм тогда я жил в ставропольском крае а если добавить картофель итд это уже подобие шурпы
Очень Хорошему и Уважаемому человеку доброго времени суток 🤝 Да,да,да тут совершенно верно шулюм это самый походный суп и самый вкусный. А на рыбалке или охоте так вообще заходит на ура👍👍👍 Я ещё люблю с чирка варить тоже очень вкусно 👍 Ну при просмотре Вашего видео получилось два обморочных удара, первый когда показали содержимое казана, второе это холодный продукт своего производства 😄 Как же это вкусно 👍👍👍 Спасибо большое 🤝 Здоровья, Счастья, Благополучия Вам и всем вашим родным и близким 🤝
Скоро вам большой казан понадобиться в частном доме,который строите.У вас будет в будущем большая очень семья.Внуков море будет . еще пожалеете ,что казан маленький 😊
Казан конечно знатный !!! Можно вечно смотреть на огонь, воду и как Андрей кушает !!! Ну просто тоже знатно !!! И спасибо, Андрей, за добрые пожелания !!! И вашей семье тоже всех благ и здоровья !!! ✊✊✊
О, класс! Как раз неделю назад приобрел себе такой казанчик. Вот вам и ответ на когда-то заданный вами вопрос как же разварить горох-в нем он разваривается в кашу! Я уже опробовал сварить гороховый суп, причем даже замачивать не надо!
Да, да точно охотничье блюдо. Муж когда с охоты приезжал привозил или дичь или когда на лося ходили варил шулюм. Очень всем нравился. Спасибо напомнили.
Привет Андрей ! Ваш вариант шулюма хорош . Мой. шулюм кондовый , всего из 3 -х основных ингредиентов ( молодая барашка , морковка , лук - репка ). Не считая соли , чёрного перца горошком и лаврушки И варю его в кастрюле с толстым дном . Вкусно получается , язык можно проглотить . И всё же не могу отвести взгляд от вашего сеньора - помидора . Прям в восторге от него . Спасибо за пожелание . И Вам крепких сил . Наташа
Нечасто пишу комментарии, хотя и подписчик данного канала. Надо отдать должное автору - умеет создать АТМОСФЕРУ.... в конце...подача, сервировка, рюмка водочки... это просто РЕСПЕКТ
Мой папа варил только такой супчик,когда приходил с охоты с дичью..Но называл такой суп Шурпой.И немного добавлял в супчик пшеничную крупу.Но-помидоры, клал уже в КОНЦЕ,когда уже все практически сварилось.А лавровый лист вообще кидал ,когда уже ВЫКЛЮЧАЛ газ..
Всем привет! Вы правильно рассуждаете, однозначный лайк, а то смотрю ролики некоторых блогеров они готовят не шулюм или шурпу а какое то рагу , винигрет , но никакое это у них шурпа...Шурпа по казахски - сурпа это еда кочевников состоящее из мяса в бульоне ну и лук сюда добавляем... морковь стали добавлять уже позднее... мясо в шурпу кладем вяленное и свежее ( конина, баранина). это настоящая сурпа. а в бульон уже каждый сам себе в чашку добавляет курт ( по русски - кирчик, это сушеный творог, он с кислинкой чуток и сурпе дает просто замечательный вкус)
@@AndreyRostovskiy Реальный объём продуктов приготовляемых в казане это делите объём казана на 2. 15 литров казан, значит 7.5 влезет продукта. И т.д. Привет из Риги! Хороший рецепт как всегда. Объём в афган казанах указывается как наружный общий объём,а не внутренний как мы привыкли.
Андрей у нас в средней полосе шулюмом называется охотничье блюдо обязательно из дичи,его у нас варят охотники именно в местах добычи зверя или птицы,ну т.е.супец по быстрому из того что есть и примерно там же где подстрелил,иногда это может быть просто кусок отварного мяса с бульоном и может какими то лесными кореньями.а рецепт у вас как всегда бомбический!успехов!
Считается суп кочевников, пришел с Азии, даже в Википедии, а кочевники это скотоводы, гнали скот, баранов и тп в поисках пастбищ, потому думаю более логично готовить своих баранов, чем с луком и стрелами мотаться по охотам, тратя не это лишние силы и время, и не факт, что будет результат!))
Однажды летом,Когда мамы не было дома, это конечно было редко в моем детстве. Папа мне варил такой суп, и называл его шулюм, но правда горсть пшена добавлял. И варил он его не в кастрюле, а в чугунке и в саду на печке чугунной. Помидоры ещё не пошли, и он добавлял томат. Помню ела я с таким удовольствием, что пришедшая мама диву давалась😂😂делая мне разносолы, а я так плохо ела. А тут деревянной ложкой, да прям в саду. Прям напомнили мне счастливое мое время . Спасибо♥️
Шулюм, это суп с мясом на костре, вот и всё. При чем наваристый прям очень. Из курицы шулюма не будет. Ну это моё мнение. Как уха на костре, а на плите это рыбный суп.
@@bazaRnD для этого казана ни как не влияет костёр, он герметичный, главное жар
Сижу в два ночи смотрю, вроде не голодный и всё равно слюни глотаю ))) Надо в выходные замутить кастрюльку побольше.
Афганский казан ,это по сути дела скороварка , спасибо Андрей за рецепт ,вы умеете удивить своих друзей 👍👍👍💯☀️ всем зрителям добра и 🌷🌷🌷 Мира
Спасибо, вкусно. Особенно культура еды мне ваша нравится. Вы смешиваете вкусы поочерёдно, чисто по нашему, южному. При чем главное блюдо может быть в конце. Очень приятно видеть аутентичность))
Привет Андрей, отлично получилось красота. Казан сегодня отправлю.
Спасибо Костя!))
Андрей вы Большой молодец!!!! Очень приятный мужчина!!!И как всегда все аппетитно выглядит! ❤️
Спасибо!))
Как всегда супер. Лайк за помидорку в конце ролика😋🍅
Первый, здарова ✊, прияьного апетита !!!
У меня слюньки текут .Спасибо за рецепт.
батя здоровья тебе и твоим близким!!! ты мужичище!!! уважаю тебя!!
Спасибо!))) Удачи!!
Очень вкусный суп ! Представляю ,какой запах ! Спасибо. Будьте здоровы !
Андрей , а Вы с детства любите животных или в более осознанном возрасте ими обзавелись ?Я знаю , что у Вас в Семье были и собаки и кошки . Вы себя относите к собачникам или к кошатникам? Чем кормите лысыго и корнишрекса ? А чем рыжего? У меня сфинкс 3 года ,муж. Подоброла с улицы пару дней назад 2-ух котят с месячных. Дев.-сиамка на вид , ее брат - помесь с сиамом +двор.полос.рыжий. Кормлю кашами и крольчат.-дев.сиамку. Пацан сырое мясо не ест. Ест ком жидкий у сфинкса. Нахожу, что при содержании 3-их покупать корм накладно. Благо сиамка ест натуралку . А малой ни молоко , ни каши , и ни рыбу ни ест . Им месяц от роду ( вот кто его ,уличного, испортил ?!) Худююющий.. 460гр. Девка 500 с небольшим .
Р.S . Шулюм превосходен . С Уважением, Елена
Я изначально был собачник, а после к котам проникся)), а вообще много чего держал с самого детства, всякие хомяки, рыбки, попугаи, даже змей держал. Коты у меня конечно закормленные, едят в принципе всё, натуралку, пакетики жидкого, сухой вообще всегда насыпан, если уж совсем проголодаются, то ночью могут закусить!)) А так я чередую, смотрю пакетики без охотки, покупаю кусочек говядины или печенку и то бывают от свежей телятины нос воротят, я тогда замораживаю, даю следующий раз, или беру индейку, плюс они еще как обычно всё выпрашивают со стола, какие-то куски мяса, курицы, рыбы тоже перепадают!))
Только труп не пьёт под суп!!)
"" Только глуп не пьёт под суп "" народная мудрость
Здравствуйте Андрей, вопрос не по теме, медицина в России бесплатная например стоматология?
Есть бесплатная, по полису, но придется в очереди посидеть, а если с острой болью, то без очереди пускают!))
🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🤝
Вкусно-вкусно!) 😇
Вкуснятина какая !! Спасибо, Андрей, за рецепт и знакомство с афганским казаном.. Удачи вам и здоровья!!!👍👍👍
Спасибо! Удачи!!)
Хороший супчик,моя дочь часто готовит шулюм на говядине.
Вам приятного аппетита! Всем здоровья!
Спасибо!)
Как это ВКУСНО... 😊😊
Какое удовольствие видеть нормального русского мужика который готовит сам, со смаком есть и запивает еду водкой))))
)))
мы всегда готовили, баранина , картошка , лук и зелень вконце....и всё...после похмелья та и вообще для желудка исцеляющий супчик
Том ям я не ел, на его место поставлю...
ГОРОХОВЫЙ! )))
И Вам крепкого здоровья, а все остальное само прийдет!
Андрей, привет Вам из Риги. Как всегда чёткий рецепт. Совпадает TOP супов с вашим вкусом. Если расширить список самых вкусных супов, я бы еще добавил два супа: рыбная солянка и фо бо. Удачи Вам!
Спасибо! Всех благ Вам!!
За здоровье на здоровье! Натюрморт на столе завораживает! Вы прямо-таки художник во всем,Андрей!
Спасибо!))
Очень вкусно ты ешь. Хорошо что я сыт, а-то побежалбы доехать. А собственный продукт это отдельный кайф.
Здравствуйте Андрей.у меня на участке очень много яблонь.расскажите пожалуйста рецепт сидра из яблок,а то девать некуда. Очень прошу пожалуйста
Я его никогда не делал!!)))
Отличный рецепт
Спасибо!)
Добрый вечер Андрей конечно же приготовим как же можем мы не готовить спасибо вам приятного аппетита вам и доброго здоровья вам и вашей семье
Спасибо большое!)) Удачи Вам!!
Авганский казан любой можно по дешевле заказать через интернет с доставкой к вам и главное любого размера , цена будет отличатся от рынка и магазина
Казан уже едет!))
Андрей это невероятно вкусно. Вырос в Калмыкии это блюдо самое лучшее в мире!
Андрей, от вы на весь мир занозили Косте😂😂😂
Костя красавчик!))) Только перезвонил, сказал только отослал!)))
Готовлю такой суп в советской скороварке, но с говядиной. И до просмотра этого видео думал, что готовлю шурпу.)))
В детсте я ел шулюм у чябанов это было лет 55 назад молодой барашек куски мяса и бульон всё ни картошки ни маркошки чябаны были багестанцы также унас после разделки свиньи это уже дома варили шулюм грудинка кусками мяясо и подовали тузлук и бульон и называли шулюм тогда я жил в ставропольском крае а если добавить картофель итд это уже подобие шурпы
Как всегда опять вкуснятина от Андрея!) Здоровья вам , ждем новые ролики!)
Спасибо! Удачи!))
Класс! блюдо суперр!
После такой дегустации, уже отужинав аппетит опять просыпается))
Очень Хорошему и Уважаемому человеку доброго времени суток 🤝 Да,да,да тут совершенно верно шулюм это самый походный суп и самый вкусный. А на рыбалке или охоте так вообще заходит на ура👍👍👍 Я ещё люблю с чирка варить тоже очень вкусно 👍 Ну при просмотре Вашего видео получилось два обморочных удара, первый когда показали содержимое казана, второе это холодный продукт своего производства 😄 Как же это вкусно 👍👍👍 Спасибо большое 🤝 Здоровья, Счастья, Благополучия Вам и всем вашим родным и близким 🤝
Спасибо большое!!! Всего Самого Доброго!))
Блин как в Точьку только вчера приготовил шулюм только передержал немного на плите
Скоро вам большой казан понадобиться в частном доме,который строите.У вас будет в будущем большая очень семья.Внуков море будет . еще пожалеете ,что казан маленький 😊
))))
Казан конечно знатный !!!
Можно вечно смотреть на огонь, воду и как Андрей кушает !!! Ну просто тоже знатно !!! И спасибо, Андрей, за добрые пожелания !!!
И вашей семье тоже всех благ и здоровья !!! ✊✊✊
Спасибо!!
Мне тоже нравится дегустация♥️♥️♥️
О, класс! Как раз неделю назад приобрел себе такой казанчик. Вот вам и ответ на когда-то заданный вами вопрос как же разварить горох-в нем он разваривается в кашу! Я уже опробовал сварить гороховый суп, причем даже замачивать не надо!
Да, я в нем гороховый суп и варю, вообще без проблем!))
Андрей,мы с вами почти похожи на счет любимых супов.Но извините,а чем Вам не нравится шурпа?По большому счету,шурпа этот тот же самый шулюм.
Шурпа мне тоже нравится! Я же там объяснил какие для меня отличия!))
@@AndreyRostovskiy Ну тогда ждем рецепт Вашей шурпы на канале!
th-cam.com/video/Jz4gL347m7Q/w-d-xo.html
Если бы мог то сегодня поставил бы десять лайков.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Да, да точно охотничье блюдо. Муж когда с охоты приезжал привозил или дичь или когда на лося ходили варил шулюм. Очень всем нравился. Спасибо напомнили.
Только четыре необходимых ингридентов а такое хорошие застоле. (мясо, лук, вода, aqua vitae).😉
А где можно купить Афганский казан?
afgankazans.ru/
Колокола слышно на фоне кипящего казана)) либо утром готовите, либо вечером)
Вечер! Собор рядом!))
@@AndreyRostovskiy привет из Ставропольского края!!!
Привет!))
Да на это нельзя смотреть без слез . все по о фен-шую. Супер.
👍👍💋💋😍😍👍👍
Шулюм он же шурпа, он же уха только с мясом 😍
Спасибо, дядя Андрей! Красота. По чём баранину купили?
Спасибо! 600р/кг.
Тёзка, а что рядом церковь??? Люблю звон колоколов... Спасибо за шулюмчик... 🥂
Да рядом!
А, на столе как, ....
Я с вами рюмку😘
👍👍👍
А коту? А то он так смотрит!🤣🤣🤣
Коты получают всё сразу!))
Привет Андрей ! Ваш вариант шулюма хорош . Мой. шулюм кондовый , всего из 3 -х основных ингредиентов ( молодая барашка , морковка , лук - репка ). Не считая соли , чёрного перца горошком и лаврушки И варю его в кастрюле с толстым дном . Вкусно получается , язык можно проглотить . И всё же не могу отвести взгляд от вашего сеньора - помидора . Прям в восторге от него . Спасибо за пожелание . И Вам крепких сил . Наташа
Спасибо большое!! Репку даже не пробовал никогда!!)) Всех благ Вам!!
@@AndreyRostovskiy Да так репчатый лук называют . Саму луковицу .
)))
Приятного аппетита ☺️
Шедевр! А чугунок красавец! Очень полезный суп, а название слышу впервые! Спасибо за дегустацию, Андрей!
Андрей, привет! Отлично! Теперь знаю, что завтра буду готовить)). А то маялся. Только на говядинке.
Нечасто пишу комментарии, хотя и подписчик данного канала.
Надо отдать должное автору - умеет создать АТМОСФЕРУ.... в конце...подача, сервировка, рюмка водочки... это просто РЕСПЕКТ
Спасибо!))
Ой, как же это вкусно! Тоже надо приобрести такой казан)
5:18 😂 лайк однозначно 😂
за рюмочку лайк
КОСТЯ, ОТДАВАЙ КАЗАН!)))))
Уже отправил!)))
Хороший рецепт. За супы всегда лайк! Но вопрос, как при таком способе приготовления снимать пену с бульона?
Никак! А как пену снимают с тушенки в банках!)) Снятие пены, это как бы чисто эстетическое действие, ни на что не влияющее!))
@@AndreyRostovskiy резонно...
Ну, соблазны сплошные！Завтра же приготовлю！Удачи Вам в строительстве, ждем новостей！
Спасибо!)
Супер, хочется в гости.
Мой папа варил только такой супчик,когда приходил с охоты с дичью..Но называл такой суп Шурпой.И немного добавлял в супчик пшеничную крупу.Но-помидоры, клал уже в КОНЦЕ,когда уже все практически сварилось.А лавровый лист вообще кидал ,когда уже ВЫКЛЮЧАЛ газ..
Ну,шулюм рецепт знаем теперь, казан есть, а остальных три борщ, суп с фасолью и томям есть рецепты???
Конечно есть:)) th-cam.com/play/PLZX381SoAqjt9Ec_3YdTq32Wtoezo2zKo.html
@@AndreyRostovskiy оооо..спасибо большое за такой набор первых блюд..все пойдут в копилку 🙏
Вкуснятина.Спасибо!
Всем привет! Вы правильно рассуждаете, однозначный лайк, а то смотрю ролики некоторых блогеров они готовят не шулюм или шурпу а какое то рагу , винигрет , но никакое это у них шурпа...Шурпа по казахски - сурпа это еда кочевников состоящее из мяса в бульоне ну и лук сюда добавляем... морковь стали добавлять уже позднее... мясо в шурпу кладем вяленное и свежее ( конина, баранина). это настоящая сурпа. а в бульон уже каждый сам себе в чашку добавляет курт ( по русски - кирчик, это сушеный творог, он с кислинкой чуток и сурпе дает просто замечательный вкус)
👍😊👍👏
Пипец это нереально вкусно🔥👍👍👍
👍👍👍👍👍
Доброго дня ! У меня есть знакомый Василий Рохманенко! Вот как он варит шулюм , больше никто так не делает !!!
А что это в баночках такое красивое стоит?
Перчик:)) th-cam.com/video/l8FYL4wIpNo/w-d-xo.html
👍👍👍
😋😋😋
👍
Класс! Спасибо! Только что приготовили по вашему рецепту. Супер!
В меньший казан столько бульона не нальёшь, а этот казан на все случаи жизни!)))
Андрей, земляк, как всегда вкусно и по-домащнему)))) Вопрос - казан на сколько литров?
Казан под горло 11 л.
@@AndreyRostovskiy спасибо, Андрей, хороших выходных))
Спасибо! Но с объемом казанов у продавцов какие-то непонятки, на коробке было написано 15л, потому если покупать, то надо уточнять реальный объем!
@@AndreyRostovskiy спасибо, Андрей, учту Ваш опыт
@@AndreyRostovskiy Реальный объём продуктов приготовляемых в казане это делите объём казана на 2. 15 литров казан, значит 7.5 влезет продукта. И т.д. Привет из Риги! Хороший рецепт как всегда. Объём в афган казанах указывается как наружный общий объём,а не внутренний как мы привыкли.
В Забайкалье такой суп буряты называют бухлер. Очень вкусно.
ММмМ какая вкусняшка!!!!!! Супер!!!!! 😀👍💯🥂🥂🥂🍾👌🔥
Спасибо, Андрей, отличный суп.)))
Слюной можно изойти
Очень просто и очень вкусно,спасибо!!! Молодец!!!
Том ям будете готовить? 😊
Есть:)) th-cam.com/video/xq662JDbG5g/w-d-xo.html
Браво, Андрей! Какви са зелениите? Лайк 39!
Спасибо отличный рецепт 😊
все два тоста поддержал беленькой🤗
Эх, жаль третья рюмка оказалась за кадром!
А ее не было!))
@@AndreyRostovskiy Спасибо за рецепт и хорошее настроение!
Андрей у нас в средней полосе шулюмом называется охотничье блюдо обязательно из дичи,его у нас варят охотники именно в местах добычи зверя или птицы,ну т.е.супец по быстрому из того что есть и примерно там же где подстрелил,иногда это может быть просто кусок отварного мяса с бульоном и может какими то лесными кореньями.а рецепт у вас как всегда бомбический!успехов!
Считается суп кочевников, пришел с Азии, даже в Википедии, а кочевники это скотоводы, гнали скот, баранов и тп в поисках пастбищ, потому думаю более логично готовить своих баранов, чем с луком и стрелами мотаться по охотам, тратя не это лишние силы и время, и не факт, что будет результат!))
Доброго времени суток! Живительная еда! Просто и вкусно! Вам всего хорошего! Привет с нахаловки
Привет! Спасибо!))
Блин как же все просто а главное вкусно! Спасибо дядя Андрей за идею попробую сделать такое из перепелок!🤤👍
Привет Женя! Пробуй, будет классно!)))
🙋😇😇😇👍
Очень вкусно.👍🙏
А самое интересное начинается с 9:35 😋😉👌👍👍👍
Забавные помидорки😁.Ждем рецепт том-ям. Иеще про ваши поездки очень интересно. душевно с друзьями собираетесь
Спасибо! Есть: th-cam.com/video/xq662JDbG5g/w-d-xo.html
Это кухня в новом доме?👍👍👍 супер!
Нет, это временная квартира!)))
@@AndreyRostovskiy всеравно красиво!
Помидоры у вас с размером арбуза сибирского,уж очень смачные,а шулюм в афганском казане просто бомба !!!
))))