سلام وقت بخیر انگار فر ما تو درجه ۱۷۵ که شما گفتین تو ۱۵ میپزه چون بین ۱۰تا ۱۲ خیلی نرم بود درشم اوردم واسه نمونه پفش خابید ولی یبار دوتا دیگه واسه تست گذاشتم اونا به نسبت خوب بودن با زمان ۱۵ دقیقه .دوتاهم باز بین ۱۰الی ۱۵گرم برداشتم همون دما ببینم چی میشه
سلام ممنون که ویدیو را تماشا کردید ایرادی که شما توی زمان پخت پیدا کردید، ایراد طبیعی هستش برای اینکه زمان پخت توی انواع فرها فرق می کنه و بستگی به چندین عامل داره که به ترتیب توضیح می دم تا دفعه بعد که خواستید هر نوع کوکی را بپزید مسله کمتری داشته باشید،درضمن کوکی های که شکلات دارند مثل کوکی چاکلت چپییسی،معمولابعد از پخت یک مقدار پفشان کم میشه ۱:نوع فلز ویااستیل بدنه و دیواره فر هم توی دمای پخت تاثیر داره بسته به اینکه فلز زود داغ میشه یا دیرتر ،زمان پخت هم به همان نسبت کم و زیاد میشه ۲:جنس نوع سینی وحتی کاغذ وسیلپتی هم که زیر کوکی ها درسینی قرار داده میشه توی زمان پخت تاثیر داره،به تجربه خودم توی سیل پت زودتر پخته میشه و همه جای کوکی یکسان پخت داره ولی موقعی که کاغذ روغنی استفاده کردم زمان پخت یکم طولانی تر بوده ۳:عامل بعدی زمان گرم بودن فر هستش اگه فر از قبل داغ بوده و چیزی توش پخت شده باید در فر را کمی باز کنید تا کمی خنک تربشه وبعد پخت انجام دهید و اینکه اگر فر گازی هستش حتما بعد از اینکه به اون درجه مورد نظر رسید بعد ازون حداقل یکربع اجازه دهید فر گرم بشه و بعد کوکی را بپزید ۴:یکی هم نوع فر هستش که گازی یا برقی بوده و یا فن داره یانه و اینکه مجبورید از شعله پایین و بالای فر استفاده کنید؛تجربه خودم فرهای برقی که فن دارند وشما مجبور نیستید شعله بالا و پایین را همزمان روشن کنید نتیجه خیلی بهتری دارند ۵:اینکه کلا جدا از نوع فری که استفاده می کنید،چه جوری تشخیص دهید که کوکی های که پخته شده اند یا نه،از لبه کوکی تا تقریبا وسط کوکی ،وقتی دست میزنید حس خشکی وسفتی دارید ولی به مرکز کوکی که دست میزنید حالت نرم داره واونموفع باید از فرکوکی ها را بیرون بیاورید اون نرمی وسط کوکی بیرون فر سفت خواهد شد. توی کوکی های خشک که بافت بیسکویتی دارند کل کوکی حالت خشک داره
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 91 | คู่เอก "คมอาวุธ vs อเล็กเซย์"](http://i.ytimg.com/vi/V0RkEfYFsgM/mqdefault.jpg)
❤❤❤❤
عالی 🤤🤤🤤🤤
عالی بود
🤤🤤🤤🤤
به به
عالی
من خیلی پوست دارم این شیرینی رو
موافقم خیلی خوشمزه هستش
سلام وقت بخیر انگار فر ما تو درجه ۱۷۵ که شما گفتین تو ۱۵ میپزه چون بین ۱۰تا ۱۲ خیلی نرم بود درشم اوردم واسه نمونه پفش خابید ولی یبار دوتا دیگه واسه تست گذاشتم اونا به نسبت خوب بودن با زمان ۱۵ دقیقه .دوتاهم باز بین ۱۰الی ۱۵گرم برداشتم همون دما ببینم چی میشه
سلام ممنون که ویدیو را تماشا کردید
ایرادی که شما توی زمان پخت پیدا کردید، ایراد طبیعی هستش برای اینکه زمان پخت توی انواع فرها فرق می کنه و بستگی به چندین عامل داره که به ترتیب توضیح می دم تا دفعه بعد که خواستید هر نوع کوکی را بپزید مسله کمتری داشته باشید،درضمن کوکی های که شکلات دارند مثل کوکی چاکلت چپییسی،معمولابعد از پخت یک مقدار پفشان کم میشه
۱:نوع فلز ویااستیل بدنه و دیواره فر هم توی دمای پخت تاثیر داره بسته به اینکه فلز زود داغ میشه یا دیرتر ،زمان پخت هم به همان نسبت کم و زیاد میشه
۲:جنس نوع سینی وحتی کاغذ وسیلپتی هم که زیر کوکی ها درسینی قرار داده میشه توی زمان پخت تاثیر داره،به تجربه خودم توی سیل پت زودتر پخته میشه و همه جای کوکی یکسان پخت داره ولی موقعی که کاغذ روغنی استفاده کردم زمان پخت یکم طولانی تر بوده
۳:عامل بعدی زمان گرم بودن فر هستش اگه فر از قبل داغ بوده و چیزی توش پخت شده باید در فر را کمی باز کنید تا کمی خنک تربشه وبعد پخت انجام دهید و اینکه اگر فر گازی هستش حتما بعد از اینکه به اون درجه مورد نظر رسید بعد ازون حداقل یکربع اجازه دهید فر گرم بشه و بعد کوکی را بپزید
۴:یکی هم نوع فر هستش که گازی یا برقی بوده و یا فن داره یانه و اینکه مجبورید از شعله پایین و بالای فر استفاده کنید؛تجربه خودم فرهای برقی که فن دارند وشما مجبور نیستید شعله بالا و پایین را همزمان روشن کنید نتیجه خیلی بهتری دارند
۵:اینکه کلا جدا از نوع فری که استفاده می کنید،چه جوری تشخیص دهید که کوکی های که پخته شده اند یا نه،از لبه کوکی تا تقریبا وسط کوکی ،وقتی دست میزنید حس خشکی وسفتی دارید ولی به مرکز کوکی که دست میزنید حالت نرم داره واونموفع باید از فرکوکی ها را بیرون بیاورید اون نرمی وسط کوکی بیرون فر سفت خواهد شد.
توی کوکی های خشک که بافت بیسکویتی دارند کل کوکی حالت خشک داره