ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- i got my new pet! de buyer mineral b which is a carbon steel frying pan.
I was looking for a pan that fits my electric top and that i don't have to worry of scratching the non-stick coat. also, i was looking for something that is easy to maintain.
then voila it is, de buyer carbon steel pan.
when i start looking at this guy, suddenly 10 minutes pass.
![[준쿡] 아직도 무거운 무쇠팬 쓰니? 요리가 확 달라지는 카본스틸팬 언박싱 | 시즈닝에서 관리 꿀팁 | 드부이에 | DeBuyer Review&Seasoning [JUNCOOK]](http://i.ytimg.com/vi/IND_tlzXnpw/mqdefault.jpg)
![[준쿡] 아직도 무거운 무쇠팬 쓰니? 요리가 확 달라지는 카본스틸팬 언박싱 | 시즈닝에서 관리 꿀팁 | 드부이에 | DeBuyer Review&Seasoning [JUNCOOK]](/img/tr.png)
![ILLSLICK - WINTER IS COMING [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dwTMeM1zIhQ/mqdefault.jpg)
녀석이 활약하는 첫 유튭 영상 : (마그레 드 까날, 특별한 오리가슴살 스테이크)
th-cam.com/video/ytirpYCsKCc/w-d-xo.html
가서 녀석의 활약을 응원해주세요.
녀석은 잘 하는데 주인이 아직 미숙해서 고기 좀 그슬리고 그러네요
ㅎㅎㅎ 키슈보러왔다가 구독 좋아요 누르고 반려팬까지 보게됐네요 기분좋은 영상 감사합니다 ^^
좋은 댓글 감사합니다 ㅎㅎ
스테이크 잘 안 먹는 제가 이팬 사서 거의 안 쓰고 있는데 이 영상 보니 누군가에겐 이렇게 소중한 존재라니 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 어느정도 길들이면 계란후라이 해먹어도 정말 맛있답니다!
여러번 봐도 재밌는 영상이에요. 특히 도입부에 베개 양보 장면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 드부이에 미네랄B팬은 달걀후라이 1개만 가능한 아주 작은 초소형 가지고 있는데 산 직후엔 너무 달라붙어서 쓰질 못했어요. 근데 스텐팬 예열짬이 좀 차다보니 이제는 언제나 드부이에로 달걀후라이 하거든요. 연스키님 쓰시는 정도의 사이즈도 하나 더 들이고 싶네욤..
ㅎㅎ 재밌게 봐주셔서 감사합니다! 쓰다보니 점점 더 좋아지는 팬인것같아요!
개또라이네 이거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 멋있다 맘에들었다
그정도로 또라이였나?? 초반만 아주 살짝 또라이인줄알았는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 땡큐땡큐🖤
어머 ... 너무 재밌어요
감사합니다!
저는 드부이에 2년차인데요 반려도구 매우 공감합니다 쓰면 쓸 수록 정이 들고 볼 때마다 흐뭇해요
맞아요 ㅎㅎ 가끔 말썽을 피우기도 하고 그러면서도 점점 길이들고 ㅎㅎㅎ
프랑스에서 프랑스회사 팬 샀는데 독일에서 오고 독일어로 프랑스요리 레시피가 써있음에 모욕을 느끼는 한국인
불란서는 신기한 나라입니다
영상 자체가 너무 재밌어서 엄청 자주 돌려봤답니다ㅎㅎ
ㅎㅎ 재밌게 봐주셔서 감사합니다!!
자막의 찰짐이 남다릅니다 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쉐프가 쓰는거니 일단사고보고싶은 주부1
무쇠나 스테인레스 후라이팬 아직 없다면 하나 장만하면 고기굽는게 재밌어져요!
영상도 영상인데 브금 대체 머선일... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 좋다!
오 그러네요 별 생각없었는데 적재적소에 어울리는 음악들을 썼네요 ㅋㅋㅋㅋ 마지막에 클래식에서 현대음악으로 전환되는것도 대단쓰... 지난 여름의 연스키 대단해
위 영상에서 첫 시즈닝 하실 때 기름을 1cm 높이로 채워서 시즈닝 하셨는데 이 방법을 이미 몇차례 시즈닝 된 철팬에다가 해도 될까요? (기름 바르고 닦아내어 얇게 바르고 굽는 방식이 일반적이긴 한데 저는 본 영상에서처럼 기름을 채우고 시즈닝하는 것을 처음 봤거든요. 그래서 기존 시즈닝 된 팬에 해보려고 하는데 괜찮을까요)
그리고 부분부분 시즈닝코팅이 벗겨졌을 경우 어떻게 대응하세요? 싹 벗겨내고 다시 시즈닝 하시는 분들도 보이고 그냥 벗겨지는대로 검은가루 나와도 먹어가며 쓰는 분도 계시고 하니 어떤 게 답인지, 아니면 보다 나은 방법인지 혼랍스러워요
이미 몇차례 시즈닝 된 팬에다가 해도 되지만 굳이 그럴 필요는 없을 것 같습니다. 얇게 바르고 굽는 방식 계속 하시면 돼요 ㅎㅎ 저 방식은 새로 샀을 때 최대한 빨리 쓰기에 좋은 방식이고 시간이 있다면 천천히 얇게 여러번 입히는 것이 좋은 것 같아요. 저는 시즈닝이 벗겨져본적은 없는 것 같아요. 산도가 높은 재료를 시즈닝 된 팬에 사용하면 시즈닝이 물러지니까 와인, 토마토, 식초등은 철팬에 사용하지 않는것이 좋습니다. 시즈닝이 조금 벗겨진 경우라면 그 주변을 철수세미로 아주 살살 긁어낸 후 시즈닝을 다시 먹이고, 벗겨진 부분으로 시작하여 점점 넓게 벗겨지는 경우엔 새로 하는 것이 좋겠네요
@@Yeonsky 감사합니다.
오 이건 꽤 재밌고 유익하다 ㅋㅋㅋ
우와 영상이 유튭 추천 알고리즘에 뜨네요 ㅎㅎ 요리 영상 많이 보시는 분들에게 추천되는 듯!
좋은 소식이네요 ㅎㅎ 쓸모있고 재밌는 영상 많이 만들어볼게요 ㅎㅎ
아마 이탈리안하시는 김밀란님이 같은 팬 사용기 올리신 적이 있어서 관련 동영상으로 올라왔나봅니다 !
좋은 영상 기대하겠습니다 ㅎㅎ 선구독완료
@@kslee1595 오 저도 김밀란님 구독하는데거기서 연관으로 뜬다니 너무나 영광...😭
와우. 반려 후라이팬. 반려 도구. 이 표현이 너무 와닿네요.... 영상도 잘 봤어요~
ㅎㅎ 반려도구들 있으신가보네요! 재밌게봐주셔서 감사합니다
@@Yeonsky 롯지랑 스탠팬 써요. ^^ 생각해보니 정말 반려도구 같아요. 서로 관리와 길들이기가 필요한. 그래서 정들고...ㅎㅎ
그쵸?ㅎㅎ 어쩌다 작별하게되면 정말 아쉬울듯... 롯지도 정말 길들이는거 재밌어요 ㅎㅎ
@@Yeonsky ㅎㅎ 그래서 이제는 보기에 예쁜 도구들 말고, 쓸수록 정이 드는 도구들이 점점 좋아지네요. 그리고, 영상은 정말 인상적이었어요. BGM센스도 👍. ㅎㅎ
@@drishiti 선곡 알아주시다니 감사합니다 ㅠㅠ 알맞는 음악찾느라 시간 다보내고 그래요 ㅎㅎ 그러다가 적당선에서 포기할 때도 많고 ㅠㅠ
사이즈 고민 중인데 2년 써보시니 혼자 쓰기 20cm 크기가 아쉽거나 조금 큰 사이즈 살껄 하고 후회하시진 않나요? 24cm와 고민 중입니다.
작은 스테이크 하나 굽기엔 딱 좋지만 사이즈별로 다 살 것이 아니라면 24cm가 낫겠습니다 ㅎㅎ
연스키님 영상 보고 방금 미네랄비 길들이기 완료했어요 ㅎㅎ 잘 되길… 말리는 중입니다. 잘됐으면 또 후기 남길게요
잘 됐나요?? 예쁘게 잘 돼길
이거보고 드부이에 직구로 충동구매했는데 정작 도착하고서 시즈닝하기 귀찮아서 방치해뒀거든요 오랜만에 영상 올라와서 내려보던 중에 생각나서 새벽에 포장 뜯었어요!!! 시즈닝하거 자야지
ㅋㅋㅋㅋㅋ 시즈닝 어느정도 된 이후에는 점점 관리도 쉬워져요!!
드부이에는 직화로 씨즈닝하는게 좋다고 하는데 인덕션이나 전기 렌지로 씨즈닝을 해도 되나요 ? 그리고 기름은 어떤 기름을 쓰는것이 가장 좋나요? 또 팬의 뒷면은 기름 않발라서 가열해도 나중에 녹 않스나요? 손잡이는 씨증님이 필요 없나요?
아무래도 인덕션이나 전기렌지는 밑바닥만 가열되는 특징으로 인해 벽면이 시즈닝이 덜 되는 문제 때문일 것 같은데요, 저는 아무 문제 없이 잘 쓰고있답니다 ㅎㅎ 기름은 연기가 나는 온도가 높은 기름 중 식물성 기름이 좋다고 알려져 있어요 ㅎㅎ 그래서 그냥 집에서 쓰는 식물성 식용유 쓰면 문제 없습니다. 하지만 굳이 기름을 골라서 하고싶다면 아마씨유를 사용하면 시즈닝에 가장 좋다고 예전에 공부했던 것 같네요. 뒷면은 첫 사용 몇 번만 시즈닝 해주시고 그 이후로는 딱히 안해도 시즈닝이 안정적으로 달라붙어서 따로 시즈닝할 필요는 없을거예요 ㅎㅎ 다만 설거지 후에 잘 말려서만 보관해주세요. 손잡이는 코팅이 필요 없습니다. 그리고 업장에서는 사실 굉장히 막 쓰고 막 설거지 해도 의외로 잘 씁니다. 너무 이런저런 걱정 안하셔도 괜찮아요 ㅎㅎ
반려팬 ㅋㅋㅋㅋㅋ 주물팬 길들이고나면 그렇게 뿌듯할 수가 없는데 너무 공감되요 ㅎㅎ 오늘 제 첫 철팬이 도착하는데 !!! 저도 시즈닝 성공하고싶네유 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ 어려움없이 성공하실거예요! 주물팬보다 좀더 쉬워요 ㅎㅎㅎ
아니 오빠 개그맨이야?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ처음부터 끝까지 진짜 웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 반려팬이 저희집 갱얼쥐 못지않게 귀엽네요,,,,
데리고 다닐거야
연스키님 ~^^
영상보고 저도 직구로 사서 잘쓰고 있어요. 요즘 어디에서 거주하시는지요? 한국엔 안들어오셨죠? 타국에서 여러가지로 외롭고 힘드실거 같아 맘이 짠해져요^^
안녕하세요 ㅎㅎ 이 후라이팬 너무 좋지 않나요?ㅎㅎ 익숙해지면 시즈닝도 별로 안귀찮구요 ㅎㅎ 아직 프랑스에서 열심히 일하며 산답니다 ㅠㅠ 제 힘듦에 공감해주셔서 정말 감사합니다 ㅠㅠ
안녕하세요 아직 반려팬 잘 쓰시고 계신가요? (혹시 녹슬진 않았는지... 궁금해요). 팬으로 계란요리, 스테이크, 삼겹살, 닭다리살 구워먹는게 전부이고 주로 웍에 양념들어간 볶음요리나 찌게 하는데. 저 혼자 쓰는팬으로 사이즈를 뭘해야할지 고민되서요. 28cm 매장에서 들어보고 한손으로 못들어서 일단 집에 다시왔어요.... 26이나 24는 너무 작을꺼같고.... 혹시 몇센치 구매하셨나요?
안녕하세요 ㅎㅎ 반려팬을 하나 더 사고싶어서 영상에 나온 첫째는 한국집에 보관중인데 안 녹슬고 잘 있습니다 ㅎㅎ 이런 무쇠팬은 계란을 자주해먹기에는 좀 불편할것같고 고기 구워먹기에 가장 좋은 것 같아요 ㅎㅎ 양념에는 또 산도가 있는 성분이 들어가있으면 기름막코팅이 지워질 수 있거든요. 영상에 나온건 20cm짜리라 실제 사용할 수 있는 바닥변은 더 좁아요. 26cm 사셔요 고민되면 큰게 나아요 ㅎㅎ
26사왔어요 조언감사해요👍👍
ㅜㅜ 설거지 세제로 아예하면 안되는거죠? ㅜㅜㅜ 녹슬어버렸어요 …하 어젯밤 세제로설거지하고 아침 먹으려고보니까 녹슬어버렸어요 ㅜㅜㅜ 다시 기름칠해서 쓰면 될까요?
@@____g____y4974 물에 오래 담가두면 안되구요 설거지한다음에 물기를 제거한다음 기름칠해서 보관해야 녹이 안쓸어요
김밀란님이 올리신 영상이랑 시즈닝방법이 아예 다르네요 차이가 큰 이유가 뭔가요
흠 가장 중요한것은 얇은 기름막을 태워서 여러겹으로 만드는 것이구요, 제 영상은 드부이에 공식 설명영상 방식을 따랐습니다 ㅎㅎ
철팬은 표면이 매끄러워서 무쇠팬과 다르게 세제사용이 가능하다고 알고 있는데 제가 잘못알고 있는걸까요?ㅠ
철팬은 스텐팬보다 열전달율은 떨어지지만 보존율은 좋고 무쇠팬보다는 열단달율은 좋지만 보존율은 살짝떨어진다고 보면 될까요?
아니면 열보존율 면에서는 무쇠팬과 철팬이 큰차이는 없는지 궁금하네요ㅎㅎ
아마 세제 사용해서 살살 문지르는 정도는 괜찮을거예요 ㅎㅎ 저도 열 전달율이나 보존율에 대해서 읽은지가 오래돼서 정확할지는 모르겠지만 제대로 알고계신 곳 같네요 ㅎㅎ 무엇보다 무게감이 있으면 보존율이 좋다고 생각하면 편할 것 같아요 ㅎㅎ
스텐팬이나 강철팬을 쓰면 왠지 눌러붙는 느낌인데 코팅이 잘 안되어서 그럴까요?? 코팅팬은 상처가 나면 버려야한다 생각하니 편해서 쓰긴하지만 마음이 잘 안갔는데 강철팬은 길들여야한다니 매력적이네요.. 조리도구를 귀하게 여기는 마음 배우고갑니당 ㅎㅎ
안녕하세요, 스탠팬은 사용할때마다 예열을 잘 해줘야하고 브랜드에 따라 마감이 달라서그런지 달라붙는 정도고 달라요 ㅎㅎ 철팬도 코팅이 많이 형성됐다고 하더라도 예열을 하는편이 좋습니다 ㅎㅎ 코팅팬도 좋은 코팅팬으로 아껴서 쓰면 엄청 좋아요! 이 영상에 등장하는 choc같은거 ㅎㅎ
예열 필수☆
최근에 계란용 코팅팬을 구매하려고 찾다가 연스키님 영상이 생각나서 왔습니다! 혹시 choc 후라이팬이 다른 보통의 넌스틱팬(테팔 등)과 소재 면에서 차이가 있나요? 균일한 열 전달이 좋다고 하셔서 여쭙습니다!
안녕하세요 ㅎㅎ 저도 코팅팬을 많이 써본건 아니지만 코팅팬은 결국 무거운 코팅팬과 가벼운 코팅팬 두가지로 나누게되는 것 같아요 ㅎㅎ 무거운 코팅팬이라면 모두들 열전달이 균일하게 된다고 봐도 무방할 것 같습니다 ㅎㅎ 물론 조금씩 디테일차이가 있겠지만욯ㅎ
@@Yeonsky 감사합니다! 질문드리고 조금더 찾아보니, 알루미늄코팅팬아라도 알루미늄'주물' 기반의 코팅팬이 더 비싸고, 해당 회사들에서도 더 좋은 열전도율과 보존율로 홍보하고 있었습니다! choc도 찾아보니 cast aluminium이라고 되어있고, 그 외에 woll, 스칸팬, wmf 퍼마듀 등이 알류미늄 주물 계열인듯 합니다 ㅎㅎ 가격이 코팅팬치고 사악하네요 ㅠㅠ
그렇군요 ㅎㅎ 확실히 좋은 코팅팬은 들었을 때 묵직함이 달라요 ㅎㅎ 근데 또 가볍고 싼 코팅팬도 필요할 때가 있답니다 ㅎㅎ 좋은 후라이팬 만나시길 바랍니다!
흔치않은 아름다운 쓰레기 영상 ㅋㅋㅋㅋ
아 웃겨 🤣
연스키님 지금 제가 이 제품을 구입하려고 고민중인데 혹시 이 제품에서 파스타를 해먹어도 되나요? 또 파스타 해먹은 후에도 세제 사용하지 않고 뜨거운 맹물로 닦아주면 될까요?
안녕하세요ㅎㅎ 이 팬은 파스타용으로는 좀 불편할 것 같아요 ㅎㅎ 무엇보다 무게가 무거운 것이 파스타에 부적합한 가장 큰 이유일 것 같구요, 토마토 등 산도가 있는 것이 닿으면 기름을 태워 만든 코팅이 벗겨져요 ㅠㅠ 이런 팬은 고기굽기에 가장 적합합니다 ㅎㅎ 고기도 할 수 있고 파스타도 할 수 있는 팬으로는 스테인레스팬이 좋을 것 같아요 ㅎㅎ
사실 중화된 기름(태운 기름)으로 만든 코팅은 비눗물로는 잘 안지워지고 산도가 있는 것과 만나면 지워집니다 ㅎㅎ 그래서 비눗물로 살살 씻는 것도 괜찮아요 ㅎㅎ 씻은 후에는 기름을 얇게 한 번 더 태워주는것을 추천합니다 ㅎㅎ
@@Yeonsky 친절한 답변 너무너무 감사합니다!
@@Yeonsky 혹시 스텐팬 추천하실만한게 있으실까용...? 없으시다면 괜찮습니다 ㅎㅎ
@@Ocdpvjrnj 사는김에 좋은거 사실 생각이라면 모비엘(mauviel)과 크리스텔(cristel)굉장히 좋습니다 ㅎㅎ
오우 갬성 충만
좋은 댓글 감사합니다 ㅎㅎ
귀엽고 웃기셔ㅠㅠㅋㅋ
재밌게 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
안녕하세요 스키님~^^ 24cm 같은 드부이에팬 사고싶은데, 어디에서 얼마에 구매 하셨나요?
안녕하세요 ㅎㅎ 저는 프랑스 아마존에서 40유로정도에 샀던 것 같습니다!
오 이제보니 모카 쓰시네요. 프렌치프레스도 쓰시나요? 미디어에서 보면 프렌치들은 매우 스므스하게 프렌치프레스 쓰는 장면들이 가끔 나오더라고요.
프렌치 프레스는 편하긴 하지만 뭔가 카페인이 많이 나올 것 같아서 안써요 ㅎㅎㅎ 일하는 식당에서 가끔 해마시긴 합니다 ㅎㅎㅎ
안녕하세요 드부이에 choc 제품은 아마존 같은 곳에 anti adhésif 라고 적힌 제품이 일반 코팅팬과 같은 것 인가요?
안녕하세요, 드부이에 choc 제품은 제가 알아본 바로는 알루미늄과 철을 둘 다 사용하여 열 전도가 빠르면서도 골고루 퍼지도록 하였고, 또 철이 사용되면서 인덕션 사용도 가능하게 나온 제품입니다. 드부이에에서 나온 고급 코팅팬이라 보시면 되겠고 그냥 anti adhésif는 일반 코팅팬인 것 같습니다.
@@Yeonsky ! 감사합니다 :)
사이즈가 어떻게 될까요??
요리에 재미를 붙여서, 좋은 후라이팬을 찾고있는데, 철팬은 산성 재료는 조심해야한다고 하더라구요. 그러면 스테이크 굽고 디글레이징 할때 포도주나 식초는 사용을 하면 안되는 건가요? 궁금해요!
아 그리구, 양파스프는 레드와인으로 해도 정말 맛있었어요 ㅎㅎㅎ 차근차근 다른 요리도 도전해볼게요!!
맞아요! 기름을 태워서 중화시킨 것이 코팅으로 되는 것인데, 산성을 띠는 재료로 디글레이징 하면 그 코팅이 깔끔하게 지워진답니다 ㅎㅎ 식초, 토마토소스, 와인 등은 피해주는게 좋아요 ㅎㅎ 대신 혹시 코팅을 처음부터 하고싶을 때는 산성을 띤 것으로 디글레이징하듯이 부어주면 새것처럼 반짝이는 은색으로 돌아옵니다!
@@Yeonsky 감사합니다~~👍 이렇게 답글 주시는거 진짜 행복하네요 ㅎㅎ 앞으로도 잘부탁드립니다!
ㅎㅎ 댓글 달아주셔서 제가 감사하죠! 레드와인으로도 잘 됐다니 다행이네요!! 앞으로도 열심히 하겠습니다 ㅎㅎ
하 하 철팬 사랑 좋습니다.
소중하죠 쇠붙이는 ㅎㅎ
가끔 생각나는 욘스키님 영상^^
우와... 제 영상이 생각나는 분이 있다니 너무 감격스러워요 ㅎㅎ 열심히 시간 쪼개서 얼른 또 영상올려볼게요ㅠㅠ
넘웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 베개에서 빵터졌넹
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무슨 깡으로 저런 영상을 찍었을까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지금보면 좀 쪽팔려 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
해헤ㅔ,, 배송 도착했다,, 시즈닝된 색이 생각보다 멋스럽네요 후히히힣
그래도 베개는 양보 못해!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 기름 태워서 입히셨나요?? 입히기 전 색도 예쁘고 입혀도 예쁘죠?? 잘 쓰셔요!!😊
@@Yeonsky 가마솥같은거 길들일때 들기름을 쓴다길래 들기름으로 해봤어요! 연기때매 눈이 좀 맵더라구요ㅓ,,
맞아요 꼭 환기하면서 하셔야해요 ㅠ 그리고 아마 가마솥 시절엔 들기름이 식용유보다 흔해서 그랬을 것 같고 이론적으로는 그냥 식용유같은 일반 식물성 기름이 제일 잘 될거예요 ㅎㅎ
안녕하세요 garlic banana님, 이메일 확인 부탁드립니다 ㅠㅠ
이거로 마르코피에르화이트식 써니사이드업이 가능하면 팬 다루는건 끝났다고 봐도 좋을 듯 ㅋㅋ 아주 약한불에 버터, 노 크런치네스, 마치 수란을 팬에서 만들듯
어떤 요리인지 보지 못했지만 상상해보면 참 맛있을것같네요 ㅎㅎ
난 처음그 팬 색상을 벗겨 낸거야..밖박닦아서 그래서 녹나고..녹이 엄청. .
윅도 ..녹..하는법 알고 닦아야했는데..한번 쓰면 녹이나서 녹 냄새..로 못쓰고 있다..역시 유톱이일찍 나왔으면..
32팬36윅인가는 모셔 놓고 만 있었어서 다행이네..
다시 살리려면 어찌해야 하는지요..,때우나..그래도 쓰고 나면 녹..녹..
에고ㅠㅠ 쓸 수 있을거예요!!
좋은영상 항상 잘보고 있어요..저는 체코에 살고있는데 조은님 영상보고 turk 24 제품 저렴하게구매했어요ㅎ요리를다하고 나서는 어떻게 관리해야하나요??
안녕하세요 ㅎㅎ 저같은경우 요리가 끝난 후에는 부드러운 스펀지와 뜨거운 물로 닦아낸 후 기름을 한 번 더 얇게 발라서 살짝 태워줍니다 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃기다
영상 두개 보고 바로 구독 박습니다 언제 .. 비프웰링턴 한번 보여주시면 안될까여
재밌게 봐주셔서 감사해요 ㅎㅎ 비프웰링턴해야죠! 근데 빵반죽까지 직접하고싶어서 좀 쌀쌀해지면해야겠어요 ㅎㅎ
형님 이거 따라 샀는데 녹이 좀 슬어서 왔어요ㅠㅠ 오자마자 신나게 다 찢어발겨서 교환환불도 안되네요 ㅋㅋㅋㅋ녹제거 어케하나요ㅠㅠ
녹슬어있는상태로 왔는데 교환이 안된다구요? 특이하네요... 쇠수세미로 박박 긁으면 되긴해요. 대신 밀랍코팅은 물론 표면도 상할거예요 ㅠ 그다음에 코팅 진짜 꼼꼼히 여러번 하기전까지(대략 한달?) 고기굽기는 힘들거예요 ㅠㅠㅠㅠ
아 재밌네요.
재밌게 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
영상에 나오는 팬이 몇 인치 인가요?
영상에 나오는 팬은 20cm입니다 ㅎㅎ
👍❤️
내 반려도구는 덤벨바벨인데💪
ㅋㅋㅋㅋㅋ 철팬도 무게가 나가서 요리와 근손실 방지 동시에 가능해요
녹 냄새 없애는 방법이 무얼까요..
잘못 사용해서 녹냄새..
드부이에 철팬을 박밥닦아서 녹냄새가..
먼저 녹냄새를 한 번 벗기기 위해 가볍게 수세미로 문질러서 설거지 해준 후에 최대한 빠르게 말린 후 바로 기름을 얇게 팬 전체에 발라주세요. 두껍게 바르면 끈적한 막이 생길 수 있으니까 최대한 얇게해서 그 기름을 불에 태워주는(영상에 나온 것처럼) 작업을 몇번 반복해줘서 녹이 생기기 전에 얼른 코팅막을 만들어주는게 답일거예요 ㅠㅠ
@@Yeonsky
네..해바야지..
영상보면 요리안해도 다른 예체능계에서도 두각을 보이실 듯.
ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다!
근데 꺄눌레 틀 처음에 길들이는거랑 똑같네여!!!! 씬기!!!!!!
오 글쿤요 참고 메모.
몇센치인가요??
20cm였던것같아요 ㅎㅎ 제일 작은거
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비슷하게 뜯었대 겁나 웃기네
ㅋㅋㅋㅋ 이게 코로나때 촬영하고 편집은 한국입국후 혼자 격리돼있을때한거라 병맛이 좀 있습니다 ㅎㅎ
제 이 드부이에 미네랄팬은 쇠냄새로 인해 쓰기가 불편한데 냄새 없게 하려면은?
쇠냄새가 음식에 벨정도로 심한가요?ㅠㅠ 설거지를 너무 빡빡하면 냄새가 더 많이 나는것같기도해요 제 기억을 되짚어보면. 만약 그게 아니라면...흠... 제가 도와드리지 못해 죄송하지만 드부예에 문의해보는것도 좋을것같아요😊
물 넣고 끓이고 버리고 닦고 굵은 소금을 많이 넣고 볶으세요
BEST SUBS! THANK YOU!
thank you!
전 모비엘 쓰는데 영상 보니 드부이에 도 하나 갖고 싶네요 ㅎㅎ
모비엘도 철팬이 있나보네요 ㅎㅎ 모비엘은 스텐이랑 구리팬쪽이 너무 유명해서 그런가 몰랐어요 ㅎㅎ
@@Yeonsky 앗 모비엘 구리팬 사용한다는 뜻 이었습니다! ㅎㅎ
좋은 영상들 감사합니다!
우와 저도 언젠가 한 번 사고싶네요 ㅠㅠ 세일을 해도 구매결심이 쉽지 않은 가격 ㅠㅠ
기름 덜어낸뒤 얇은 기름 코팅막을 형성하는 단계는 기름을 얇게 펴바르고 연기가 날때까지 가열후 연기가 나면 불 바로 끄면 되나요?? 요리할때마다 이과정이 필요한건가요??
네 이렇게 하는게 드부예에서 소개한 방법입니다ㅎㅎ 가열 후 연기가 나자마자 불을 끄고 작업을 멈춰도 되고 키친타올에 기름을 살짝씩 더 적셔주면서 연기가 나는 상태를 유지하면서 얇은 막을 계속 얹어가도 좋습니다. 요리를 할 때마다 필요하는 것이 좋은것이 매번 코팅이 조금씩 벗겨질수 있기때문에 좋습니다
드부이에랑 핀티녹스 같은곳에서 만들어서 그런지 완전 똑같네요.. 국내에선 20센치 2만원 후반대에 팔더라구요
판티녹스라는 브랜드도 있나보네요 ㅎㅎ 가격도 거의 똑같네요!
핀티녹스 후라이팬 써보신 후기좀 알려주세요~
2만원 후반대는 아니구
4~5만원정도 하는듯요~~
발라리니라는 헹켈 자회사도 핀티녹스나 드부이에와 똑같은 디자인에 팬 핸들에 아무것도 음각되지 않은 제품을 24cm 3만원에 팝니다
이러지는 않겠지만 발라리니 드부이에 핀티녹스가 사실 같은 제품이고 브랜드 로고만 찍어서 팔아먹는게 아닌가 싶기도 해요
저 이글 보고 핀티녹스 20cm 사서 지금 고기 구워먹는중.. 3만원정도라 가성비 괜찮은거 같아요
코로나라서 드부이예는 수급도 좀 어려운 느낌인데 재고도 많구요
원래 드부이예 24로 가려고 했는데 1인용으로는 20도 작지않고 괜찮네요
핀티녹스 4년 됐는데 손이 잘 안 가요 녹쓸까 항상 물기 걱정해야 되고 두꺼운 기름때도 부담스럽고 옆에 많이 튀고 스텐이 더 좋은 같아요
오 길들이다 단어 짱신기하네요... 시즈닝은 대충해도 나중에는 얼룩 없이 고르게 까매지나요? 아니면 예쁘게 하려면 첨부터 공들여야 하나요? ㅎㅎㅎ
길들이다 단어는 그냥 저만의 가설이예요 ㅋㅋㅋ 실제어원은 모르겠네요! 예쁘게하려면 공들여서 해야해요 ㅎㅎ 근데 그래도 철팬은 엄청 일정한 코팅은 어렵고 좀 불규칙한 무늬를 보는 맛인것같아요 ㅎㅎ
요 팬 사이즈가 어떻게 되나요?
제일 작은 20cm 예요! 근데 개인적으로 좀 작은 것 같고 24cm나 28cm가 좋은 것 같아요 ㅎㅎ
@@Yeonsky 감사해요! 저는 미국 아마존으로 구매할 건데 어떤 언어로 설명서가 올란지 궁금하네요 ㅎㅎ
ㅎㅎ 독일이면 웃길것같아요
사용하시는것은 몇 cm 에요 ? 다 따라 하고 싶음 ㅋㅋㅋ
@@브래드피트임 20cm 사용하신다고 했네요. 저는 24cm 짜리 쓰는데 좋아요. 달걀프라이 2개 하려면 24 필요.
스텐팬아니라 강철팬이라고 하지 않나요?
스텐팬은 비교용으로 언급한건데 그 은색철로 된 거 말하는거예요 ㅎㅎ 소개드린 팬은 강철팬 맞아요 ㅎㅎ
ㅎ 저도 요즘 반려 철프라이팬 중독 엄청 입양장입니다..
와 엄청입양이라니 부럽ㅠㅠ 드부예말고 어디께 또 좋나요?
샤워는 같이 하지 마시길
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 샤워는 같이하진 않고 제가 샤워 시키죠 애완팬인데
드부예 미네랄비는 철팬중에 올타임레전더리죠 ㅋㅋ 저도 팬에서 일할때 동료 cdp가 쓰는거보고 한번써봤는데 그냥 기품이~ 솔찬히 다른 철팬이랑 튼 차이는 못느끼지만 저 핸들.. 그립이 너무 좋아요 ㅎㅎ
그런가요?? 사실 저는 제 첫 철팬이라 잘은 타사제품과 비교는 못해봤어요ㅠㅠ 일터에서도 철팬은 안쓰고요 ㅠㅠ 그래도 확실히 잡았을 때 느낌은 좋은게 맞는 것 같습니다!! 영상시청해주셔서 감사해요 ㅎㄹ
@@Yeonsky 어? 예전 한국에서 일할땐 코팅팬 썼던거같은데 지금은 철팬 스탠팟 위주로쓰고 있어요 ㅎㅎ 코팅팬이 편하긴하죠. 저는 알라카 주방에서 일하는데 꼭 철팬이나 구리팬쓰라고 하더라구요 ㅠㅠ
알라카주방이 뭔가요?? 제가 일하는 곳은 거의 스텐 팬만 쓰고 고기나 생선은 철판에다가 구워요 ㅎㅎ
@@Yeonsky 철팬이라는게 스텐팬이랑 다른거고 무쇠팬이랑도 다른 팬인가요?? 철팬이라.. 처음들어보는;;
아, 사실 말 뜻 상으로는 무쇠, 스텐팬도 다 철팬에 포함되겠지만 여기서 말하는 철팬은 더 정확히말하면 강철팬이 될 것 같아요 ㅎㅎ 저도 전문가는 아니지만 그 무쇠, 스텐, 강철의 레시피가 다 다르고 거기서 나오는 차이가 있나봐요 ㅎㅎ
세컨으로 롯지 가지고 계실듯
ㅎㅎ 롯지는 없고 이와츄라는 브랜드 일본에서 산 무쇠팬이 한국 집에 고이 모셔져있긴 해요! 지금 프랑스 집에서 고기굽기용으로는 드부예 철팬 제일 많이 쓰고 가끔 고기가 많거나 크면 드부예 choc 쓰고있어요 ㅎㅎ
그래서 얼만데.
4만원정도 했던것같네요 ㅎㅎ 세일시즌마다 가격이 바껴서 네이버 검색해보시는게 제일 정확할거예요 ㄹㅎ