@@ОбовсёмпонемногусНатальей городе много супермаркетов, там изобилие всего., зачем столько много тем более консервация очень вредная, лучше салатик из свежих овощей. И вообще каждому свое, я в городе живу , но частном доме. Закрывала , конечно. Но в таком количестве. Дети маленькие не любят. Каждому свое. Без обид. Если так привыкли и большая семья, и любите то это самый раз.
Я делаю сок томатный так: пропускаю через мясорубку, кипячу примерно 3 минуты, пропускаю через сито(удаляю семена и кожуру), еще прокипятить немного, кладу мелкое сито и вычерпываю поварежкой сок до нужной густоты. Сок можно использовать для соления томата и огурцов. Получается томат паста и сок.
Я так делаю томатную пасту. А сок мы любим, чтобы было много мякоти, поэтому делаю только с мякотью. Один сок у нас в семье не любят. А сок я делаю так: тру разрезанные на пополам томаты на крупной терке, затем протираю массу через сито, для удаления семян. Затем кипячу, добавляю соль и сахар по вкусу. С момента закипания, кипячу 5 мин и выключаю.
@@Venum1976 каждый год так храним и ничего не гниёт. Мало того, сегодня 18 сентября, а мы только доели картофель угрожая 2023г. Прорастать вот только начала.
Здравствуйте! Нет, не получилось и в этом году отснять рецепт, потому как готовила в условиях капитального ремонта кухни. Надеюсь в следующем году уже всё отсниму. В этом году горохового супа делала 2 порции, одной нам мало.
Здравствуйте! Горошек чистим, промываем. Затем ставим греться воду, в неё ничего не добавляем. Как только вода закипела, помещаем в неё горох. Если горох молоденький, то кипятить 5 мин. Если нет, то минут 7-10 (пробуйте на вкус, он не должен лопнуть и развариться). Я кипятила 7 мин. Заранее стерелизуем крышки и банки удобным для себя способом. И готовим рассол. На 1 л воды: 1 ст л соли 1 ст л сахарного песка 1 ст л 9% уксуса И щепотка кристалликов лимонной кислоты, чтобы горох не потерял цвет. Можно горох после бланширования в холодную воду поместить, но я этот этап пропустила. Для нас цвет не принципиален. Затем помещаем горох в стерилизованные баночки, заливаем кипящим рассолом, закрываем крышками и под одеяло до полного остывания. Не стерилизуем!!! Всё прекрасно хранится, не мутнеет и не взрывается. А у нас и вовсе уже всё съели. На следующий год три порции делать буду.
Здравствуйте! Это жидкость, заселенная полезными микроорганизмами, которые помогают компосту перепреть, улучшают плодородие почвы. Если сравнивать с препаратами, продающимися в магазинах, то к эм-препаратам относятся: Байкал, компостин и прочие. Я такой препарат делаю сама.
@@ТатьянаНиконова-и9и очень вкусный, уже 3 баночки съели. Дети раньше не ели гороховый суп, заготовку для которого покупала в магазине, а мой едят с удовольствием.
Творилом у нас называют спуск в погреб, чаще всего сделанный из брёвен. Это название "народное". Мы не претендуем на строительные термины. У нас в регионе это называют так. И, да, мы тоже русские 🙂
Рукодельницы, к зиме готовы 👍
Спасибо!
Какой хороший погребочек-молодец!я тоже хочу такой
Спасибо
Добрый день. Конечно умничка, сколько труда. Для села это супер то, сто надо, а для города был бы перебор. 😊
Добрый день! А в чем разница между селом и городом?🙂
@@ОбовсёмпонемногусНатальей городе много супермаркетов, там изобилие всего., зачем столько много тем более консервация очень вредная, лучше салатик из свежих овощей. И вообще каждому свое, я в городе живу , но частном доме. Закрывала , конечно. Но в таком количестве. Дети маленькие не любят. Каждому свое. Без обид. Если так привыкли и большая семья, и любите то это самый раз.
Хороши запасы!!!👍👍👍
Спасибо! Старались!
Я делаю сок томатный так: пропускаю через мясорубку, кипячу примерно 3 минуты, пропускаю через сито(удаляю семена и кожуру), еще прокипятить немного, кладу мелкое сито и вычерпываю поварежкой сок до нужной густоты. Сок можно использовать для соления томата и огурцов. Получается томат паста и сок.
Я так делаю томатную пасту. А сок мы любим, чтобы было много мякоти, поэтому делаю только с мякотью. Один сок у нас в семье не любят. А сок я делаю так: тру разрезанные на пополам томаты на крупной терке, затем протираю массу через сито, для удаления семян. Затем кипячу, добавляю соль и сахар по вкусу. С момента закипания, кипячу 5 мин и выключаю.
А где засеки ,почему мешки друг на друге ,гниение обеспеченно
@@Venum1976 каждый год так храним и ничего не гниёт. Мало того, сегодня 18 сентября, а мы только доели картофель угрожая 2023г. Прорастать вот только начала.
@@ОбовсёмпонемногусНатальей тогда почёт и уважение
Здравствуйте если есть на канале гороховый суп, скиньте пожалуйста ссылку
Здравствуйте! Нет, не получилось и в этом году отснять рецепт, потому как готовила в условиях капитального ремонта кухни. Надеюсь в следующем году уже всё отсниму. В этом году горохового супа делала 2 порции, одной нам мало.
А как огурцы с лимоном то делать?
Здравствуйте! На следующий год буду снимать видео своих заготовок и там расскажу.
Как делать горошек напиши мне пожалуйста
Здравствуйте! Горошек чистим, промываем. Затем ставим греться воду, в неё ничего не добавляем. Как только вода закипела, помещаем в неё горох. Если горох молоденький, то кипятить 5 мин. Если нет, то минут 7-10 (пробуйте на вкус, он не должен лопнуть и развариться). Я кипятила 7 мин. Заранее стерелизуем крышки и банки удобным для себя способом. И готовим рассол.
На 1 л воды:
1 ст л соли
1 ст л сахарного песка
1 ст л 9% уксуса
И щепотка кристалликов лимонной кислоты, чтобы горох не потерял цвет. Можно горох после бланширования в холодную воду поместить, но я этот этап пропустила. Для нас цвет не принципиален.
Затем помещаем горох в стерилизованные баночки, заливаем кипящим рассолом, закрываем крышками и под одеяло до полного остывания. Не стерилизуем!!!
Всё прекрасно хранится, не мутнеет и не взрывается. А у нас и вовсе уже всё съели. На следующий год три порции делать буду.
А что такое М-препарат, подскажете 🤔🤔
Здравствуйте! Это жидкость, заселенная полезными микроорганизмами, которые помогают компосту перепреть, улучшают плодородие почвы. Если сравнивать с препаратами, продающимися в магазинах, то к эм-препаратам относятся: Байкал, компостин и прочие. Я такой препарат делаю сама.
А как вы делаете? Напишите пожалуйста
@@Людмила-ъ3с7в здравствуйте! Писать очень много и долго. У меня на канале есть подробное видео и не одно на эту тему.
Где найти рецепты ваших заготовок?
К моему сожалению, не снимала их в этом году. Планирую в следующем огородном сезоне всё снимать.
@@ОбовсёмпонемногусНатальей буду ждать
@@ОбовсёмпонемногусНатальей очень заинтересовал меня гороховый суп
@@ТатьянаНиконова-и9и очень вкусный, уже 3 баночки съели. Дети раньше не ели гороховый суп, заготовку для которого покупала в магазине, а мой едят с удовольствием.
@@ОбовсёмпонемногусНатальейнапишите пожалуйста рецепт 🙏
Творило?! Это что? Я - русская, инженер-строитель по образованию, но такого слова не знаю. Пжл, подскажите?!
Творилом у нас называют спуск в погреб, чаще всего сделанный из брёвен. Это название "народное". Мы не претендуем на строительные термины. У нас в регионе это называют так. И, да, мы тоже русские 🙂
@@ОбовсёмпонемногусНатальей спасибо, просветили((. На суржике не говорю, извините🤷♀️