제주 다금바리 장인의 13kg 해체쇼! 도두횟집!
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2020
- #맛있겠다 제주 #yummy #도두횟집
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오늘도 행복한 하루 되시고요 ㅎㅎ
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![[Full] 극한직업 - 참치 해체사](http://i.ytimg.com/vi/PCgkm8wA88k/mqdefault.jpg)
![[Full] 극한직업 - 참치 해체사](/img/tr.png)
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](/img/n.gif)
#도두횟집
064-742-9292
제주 제주시 도두3길 48
(지번)도두일동 2558-1
매일 11:00 - 22:30
다금바리 전문
돌돔,벵에돔,솔치도 있어요 ㅎㅎ
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다~
수건좀 어떻게 해봐여 ...
가격이 읍어서 아쉽네요 ...
댓글다는 모습이 보기 좋진 않아요. 나레이션까지도 참 재밌고 유머러스 했는데
저런거도데체 얼마에 맛볼수잇나요?
번창하세요
나중에 제주가면 한번 갈게요
주인분 고기잡는거나 처리하는거보니...
저 살아있늣 무거운거 들고 퍼포먼스를 보여주는건 좋지만 떨어트리믄 바로 피멍생기고
저 살아있는게 당연히 펄떡일거 알면서..
얼음에 집어넣는것도 던지고..
포떠서도 던지고
뻐도 던지고
소중히 다루는건 전혀 안보이네요..
저같으면 저집 거릅니다..
다음주에 제주도 가는데 설레게하는 영상이네요 대박입니다!
죽기전에 꼭 한번 먹으러 갈께요 군침이 도네요 ㅎ
,대 ~ 박 ^^
놀랍다 !!
저두 예전에 도두횟집 한번 가봣죠ㅎㅎ
자연산 돌돔이 너무 맛나더라구요^^
와 어마어마하네요.,.
때려잡자박정희
뭇지르자공화당
타도하자유신독재
박정희대갈통탕탕
김재규선생님영웅
Looks Very YUMMY indeed !
맛있겠다ㆍ유친님!
🙋♂️다금바리가 좋고,
도두횟집! 화이팅하십시오!
회, 매운탕으로 시원하게~~
식사 시간이 즐거운 시간이겠네요.^^
안전과 풍어를 응원합니다.
👏👏👍👍🔔🔔😄😄
함께 동행합니다.
회가 먹음직 스럽게 생겨네요 대박 나시고 승승장구 하세요 풍요롭고 행복한 한해가 되시길 기원합니다 돈많이 버시고 사업이 날로 번창하시길 기원합니다
생선은 클수록 맛있다던데 제대로 드시네요 자바리 맞습니다. 부럽네요.
장인이라는 분들은 저 큰 놈들을 꼬리부터 뜰채질을 하는군요.
오늘 첨 알았네요 ㅋㅋㅋ
시메도 제대로 안하고 피범벅....
역쉬 회는 피맛이죠!
초벌 도마에는 물때가 가득해서 아주 맛나것네요!
장갑은 한번도 손질하는 동안 안갈아서 피비린내가 진동하것네요.
역쉬 회는 피맛!
정말 저 비싼 고기를 손질하는 , 장인이라 방송인들이 광고해 주는 사람의 손맛?을 잘 봤네요.
진짜 제가 하고픈 말 그대로 적었네요
더놀라운점 상태까지 깔끔해 ㅎㄷㄷㄷㄷㄷ
고기를 손질할때 기본이 고기가 덜 고통 스럽게 최대한 빨리 피를 빼야지요
고기를 던지고 힘들게 하면 살에 피가 뭉칩니다
다금바리해체쇼 처음봤는데 끝내주네요 회한점먹어봤으면
어떤맛일까 탕도당연히죽이겠죠 희귀한영상잘봤읍니다
구독하고갈게요
기절시키고 작업하지
살아있는데 비늘벗기는것..ㄷㄷㄷ
자바리던다금바리건에 한번집적보고 맛보고싶어요 ㅜ 손이얼마나많이가는생선일지 상상불가..ㅜ
6:34 헐트 오브 다금바리~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ수빙수는 거꾸로해도 수빙수~
이건 역대급이군요! 인정요!
와우... 대박입니다. 감동적입니다.
비싸고 귀한 생선 크기도 완전 크네요. 영상 완전 감사합니다. 죽기전에 꼭 먹어봐야 할텐데...진짜진짜 맛있겠어요!!!
때려잡자박정희
뭇지르자공화당
타도하자유신독재
박정희대갈통탕탕
김재규선생님영웅
@@user-ry9pm3vd1d 얘는 뭐 댓글마다 있냐 할짓드럽게 없나보네 ㅋㅋ
@@user-ry9pm3vd1d
무찌르자
저 생선 다금바리가 아닌 것 같음 '''자바리 아닌가요???
다금바리 졸깃 👍
사장님 대단하십니다 처음봤네요 완전 발가 버리네요 건강하세요 ㅎㅎㅎ
늘 재밌게 보고 있습니다~ 괜한 덧글에 괘념치마시고 전국팔도 맛있는거 많이 드시고 건강하세요~
와~~~멋집니다!!👍 👍 👍 👍 👍
귀한영상 잘 보고갑니다.
도두횟집 오랜만에 가셨네요ㅎㅎ
저도 맛있겠다님 영상 보고 돌돔 먹고 왔는데 가격값을 하는 곳이죠~
금바다리!
와ᆢ
와ᆢ
건승하십시요ᆢ
도두항 근처인가봐요,
제주도 자주가다가 요즘 뜸한데,제주도 갈때 꼭 한번
가야겠네요.^^
하.. 회 좋아하는편은 아닌데.. 저건진짜 한번은 먹어보고프네..
200마넌 짜리 먹은거여~~???
옛날엔 귀한 물고기는 한지에 썰어서 상을 내어는데 .. 화면에 보이는 저기 한상이 얼마인가요???
최고봉!!
자연산회 가격정보도 알려주세요~~
저도 사장님 친구분이 지인이라서 덕분에 큰대접받았습니다..진짜 잊지못할 맛입니다
맛깔나게 잘 어울려요
🙋♂️다금바리..
구경 잘했습니다.
👍ㆍ🔔 응원합니다
와 이만한 다금바리 손질 보기 힘든데 좋은영상 감사합니다
다금바리 아녀요!!
자바리 입니다. ㅎ
@@byoung523ki 네 압니다 자바리가 제주 다금바리로 많이 쓰여서 혹시 모르시는분이 계실까봐 다금바리라 했습니다
@@byoung523ki 무슨 도두횟집경쟁가게임?
역시 사장님이 낯이 익어서 봤더니ㅎ도두횟집 맞았네요. 전에 저기서 돌돔 먹었는데 진짜 맛있게 먹었습니다.
40분짜리 영상 다보고 댓글도 다읽고 영상 또한번 본 채널은 여기가 처음이네요ㅎㅎ
제주가면 꼭 가봐야 겠네요 다금바리 크기에 놀라고 쓸개즙 소주에 놀라고
다금바리 너무 욕보인다요.
이정도면 용왕님은 아니라도 구청장급 정도 인가요 ㄷㄷ
기름 오지네요 정말 최고입니다
와. 대단하네요. ^^
회 정말 알뜰살뜰하게 뜨시네요~ 갈비살까지 따로 회떠주시다니~ 한번 꼭 가보고싶네요~
정말 구경해보기도힘든크기에 고기다 먹어보기는더욱더힘든고기구...부럽습니다
와 진짜 용왕님이셔
해체하심을보니 많이 어슬퍼~전문가는 아닌듯
그리고 회뜨는주변 환경도 개선하세요
그렇게하시다 떨어뜨릴수도있고 위생을 우선으로 하셔야죠~~~
주방 시설이 많이 미흡하네요
님 집은 깨끗하고 주방 위생적임?
꼭 남지적하는인간들이있네
인성파탄ㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅ
@@user-oh2bk4dw5f 니 인생 그리고 니자식 있으면 니 자식이나 지적해라 인터넷상에서 지적질하지말고ㅋㅋㅋㅋㅋ벼영신
바다로 간 쏘가리 현실판
우와!
어마무시 하네요
손가락 짤리겠어요?
첫인사드립니다.👍
안녕하세요
와~~~대단한 영상이네요.
다금바리~~~자연산👍👍👍
어탁떠야되는데~~~어휴
대단합니다.🙏🙏🙏
저런 고기는 어떤맛일까요?
엄청납니다.👍👍👍
잘 보았습니다 🖥
잡으시냐고 수고가 많으셨습니다.👏👏👏
귀한 영상 보여줘서 감사합니다.
좋은 이웃으로 함께 가기위해 꾹 눌러 봅니다.
행복한 나날이 되시길 바랍니다 ~~🥳🥳🥳
때려잡자박정희
뭇지르자공화당
타도하자유신독재
박정희대갈통탕탕
김재규선생님영웅
때려잡자박정희
뭇지르자공화당
타도하자유신독재
박정희대갈통탕탕
김재규선생님영웅
영상 잘보고 어른들이 왜 싸우나요?
다금바리 물고기는 따로 있습니다.하지만
영상에서 보는 고기는 자바리 입니다.
하지만 제주에서 다금바리 라고합니다.
진짜 다금바리는 볼수가 없습니다.
자바리를 다금바리라고 먹으면 잘먹었다고 생각하면 됩니다.(붉바리도 고급 어종 입니다)근데 능성어를 다금바리라고 팔면 그집은 가지마세요.
사기라기보다는 한국에서 말하는 다금바리는 자바리를 말하는게 보통임.. 학명 그자체로 보는 다금바리는 한국에 유통수가 거의 전무하다고 보는게맞고 자바리가 제주도에서는 다금바리라는 방언으로 불려와서 제주다금바리라 하면 자바리랑 같은 말로 봐야함
@@user-fi7eo7yw4f 아닙니다 제주도에선 자바리를 다금바리라고합니다 속여파는건 아닙니다 지방마다 생선이름을 다르게부르기때문에 그렇습니다 다금바리는 다른종류이지만 한국에선 거진없다고 보시면됩니다 좀 나이있는분들은 전부 알고있는 사실입니다.
진짜 다금바리는 좀 얄쌍하게 농어 비슷하게 생긴 생선이고 제주도는 저런 자바리 붉바리 보고 다금바리라고 하고 팔지. 사기까지는 아닌게 그냥 제주도 사람들은 옛부터 저게 다금바리라고 인식해오며 파는거임.. 어쨋든 진짜 다금바리는 저런 그루퍼과가 아님
여기 댓글보면 선을 긋는 사람이 읍네 .. 읍다면 없고 있다면 있고 ..대충 읽다보니 전부 중립이시네 ... 영상에는 자바리고 .. 다금바리 울나라에 잡히면 부자는 안되도 .. 뉴스감입니다 ..그리고 자바리랑 능성어 헷갈리지 마세여...입부터 틀리니 ... 요약 됐나요???
진짜 다금바리는 몇백할겁니다. 저건 자바리에요 일반적으로 다금바리라고 하면 자바리입니다.
음식을 하는 제가 봐도 많이 서투네요.
칼도 엉망이고.
횟집을 하시는분이 너무하신듯요.그래도 맛있겟다의 열렬한 구독자로써 항상 좋은 정보감사해요.
여기도아는사람만아는 맛집이었는데 이젠 제법유명해졌군요
다금바리 먹어보고싶네
와 맛있겠다.나도제주도가서 사치부리고 먹고오고싶네 꼭 가서먹어봐야지 남친이랑~♡ㅋㅋㅋㅋ
회뜨는게 어찌어슬픈게 장인맞나몰것네ㅡㅎㅡ맛있어보이네 군침
때려잡자박정희대갈통탕탕김재규선생님영웅 김재규선생님영바
@@user-ry9pm3vd1d
맘보를 잘써야~
니미뽕
@@user-ry9pm3vd1d 정신병원에서 언제 나온거야
박정희뼉다구페기하라
미치겠다~~정말 맛있어 보인다
Eu gosto muito de peixe mas vocês não tem dó ele ainda está vivo aliás vocês come muitas coisas vivas eu admiro a coragem de vocês gostaria de conhecer um mercado desse mas eu tenho muita dó 😢😢
Meus irmãos quem sabe um dia eu conheço vocês, eu admiro muito vocês Parabéns por nos mostrar a sua culinária um beijo carinhoso aqui do Brasil 👏👏👏👏❤🌷😙😙
와 ~~~. 대단합니다. 한번 방문해서 맛 보고 싶습니다. 다금바리를 처음 보네요.
다금바리 아님!! 자바리 입니당..ㅎ
기왕이면 깔끔하게 보내고 손질해도 좋을 거 같은데. 저도 회를 자주 먹지만, 비늘 벗기는데 몸부림치는 모습이 안타깝네요. 방식의 차이는 이해하지만 변화의 차이를 이해 못하면 시대에 뒤떨어지죠.
도끼 찍는장면 짜르마 우얍니꺼
엄청크네요 👍👍
큰거면좋아
큰게 맛있어요
참나~~뜰채를 꼬리부터 넣는게 어딯나요~? 초짜임요~~^^
어디 문제 있냐? 꼬리쪽으로 끄집어 내는게 아니라 꼬리쪽 쳐서 대가리 방향을 돌리려는거잖아 ㅎㅎ 븅신 어디 문제 있어보임
초짜티납니다
@@kyu4377 방향을 왜 돌리는데...그냥 첨부터 머리를 집어넣으면 되지.그냥 어설픔...
도두횟집 다금바리로 유명하고 오래된 횟집으로 아는 초짜라뇨ㅎㅎ
좋문가 납셧네
👍굿입니다
이거보다..사시미 배달시켰음..ㅋ 잘봤어요..아~~다금바리
좋은 회인데 신선채 에 올리지 말고
이왕이면 무우 멋지게 썰어서 올렸으면
더 맛있게 먹었을듯 합니다,ㅎㅎㅎ
맛있에만 드셨으면 더 할말 없습니다만. ^^
행복하세요,
영상잘 보았습니다.
천사채에요
재활용하는집은 다저거쓰죠
@@user-xe1ib5gy8d 안영돈님 말씀이 맞습니다. 헷갈렸네요.
지나가다 영상보게됫는데 영상올리신분 댓글보기 짜증난다....
군침이 돈다 😍😍
우와 회 먹고 싶어요.
자바리 다금바리 댓글 저거 어그로끄는 잼민이입니다. 다알면서 분탕치는거니 무시하면 되겠습니다 영상 잘보고갑니다 고기때깔 좋네요
하긴 잰민이가 다금바리를 먹어보지도못함 돈도없죠
때려잡자박정희
뭇지르자공화당
타도하자유신독재
박정희대갈통탕탕
김재규선생님영웅
@@user-ry9pm3vd1d 맛이 갓다야...
와...독보적인 영상이네요ㄷㄷ 저런건 보기도 힘든데 해체하는것까지.. 영상 감사합니다!
감사합니다 ㅎㅎ
드디어 알아주시는 분을 만났네요 ~~~~
귀한 영상 올려주셔서 너무 감사할따름입니다!
@@yummy0510 why turture this poor animal
ikan kerapu nya besar banget, sudah jadi sashimi terlihat enak dan lezat sekali.memotongan ikan dengan cantik.
안녕하세요 혹시 살아있는 철갑상어를 잡아서 캐비아를 꺼내서 소금에 절이기전에 먹는모습도 볼수있나요 여기서는 보고 먹어봤는데 한국에서는 가격이나 어떻게 해서 드시는지 궁금하네요 참 좋은 정보들 너무나 잘보고 있읍니다 제가 여기와서(미국) 남편의 직장에서 한국의 추석이나 크리스마스 때는 남편의 대표하고 간부들하고만 파티를 하는데서 (여자들은 드레스 남자들은 턱시도를 꼭 입어야한다는것 그래서 남편하고 아들은 턱시도 저와 딸은 한복을) 한국의 한복을 처음 본사람들이라서 엄청 고상하면서도 우와하고 감히 미국의 웬만한 드레스하고는 비교도 안되다는말을 들으면서 한복을 입고있던 저하고 딸하고는 특별하고 제일 중요한 드레스 패션으로 등장해서 상도 받았던것이 생각이 나네요 여기서는 파티를하면 (대부분 가족동반이라서 )하기전에 먼저 대표가 가지고있는 파티요트라고해야할까요 그래서 아주 여러번 해마다 대표가 준비한 살아있는 철갑상어를 파리에있는 모든사람들이 보는데서 직접 캐비아를 꺼내고 바로 시식하을하는데요 제가 남편덕에 너무 많은 넘치는 사랑을 받고 살았읍니다 제나이가 60을 볼수있을런지는 하나님께서 알아서 해주시겠지요 두분 항상 건강하시고 행복하세요 감사합니다
오~다금바뤼~👍👍
휙휙
오 폭스님을 여기서 보네요 팬입니당
완벽한 제주 다금바리가 맞는거 같네요^^
도두횟집에 걸맞는 대단한 물건을 보여주시네요!!
다금이라는 뜻은 다부지다,똑똑하다 라고 입질의추억 선생님께 배웠던게 생각나네요.
저렇게 큰거는 처음보네요^^
크기가 크고 오래 살수록 호피무늬가 옅어진다고 알고 있습니다.
아주 심해 깊은곳에서 올라와 눈알도 막 튀어나온듯 해요^^
야미님 대단한 영상 감사합니다!!!!!
크... 오늘은 우럭에 쏘주다.😂
무슨 선생님이라고 까지 ㅋㅋ
@@jongwanlee4594 못 배워서 그런겁니다. 보통은 은사님이라고 해야 정상적이죠. 입질의 추억 은사님.
@@user-tj7ht7sp3n 못배우셔서 잘못알고계시군요. 학예가 뛰어난 사람을 높여 이르는 말이라고 사전에도 명기되어있습니다.
@@user-nc9ge3qb7f 교잡종 아닙니다.
반은다금바리 반은 안녀요ㅠ-ㅠ
와우 죽이네요
100분은 드시겠습니다
처음 봅니다
신기 해요❤❤❤
용왕님 큰아들을 잡아 드셨네요..ㅠㅠ
19:00 둘리에서 본거같은 생선
때려잡자박정희
뭇지르자공화당
타도하자유신독재
박정희대갈통탕탕
김재규선생님영웅
@@user-ry9pm3vd1d 미쳤나
다 멍들겠네 ㅋㅋ
속 해체했는데도 얼음물 입수후 움직이는건 뭔가요?사후경직?
맛있겟다
회가
땡기네
저두 조마한횟집을 운영하구있는데 회오로시하시는 사장님께서는 칼이너무 여러번 들어가서 회가 부서지는게 많네용ᆢ정석으로 배우신게 아닌듯ᆢ50키로도 잡아보셨다면서ᆢ조금은 오로시장면이 어색해보이는거같아용ᆢ그래두 손님연애인등 많이 찿아주셔서 부넙습니다ᆢ오늘두 수고많이 하셔용ᆢ잘봤습니다
때려잡자박정희
뭇지르자공화당
타도하자유신독재
박정희대갈통탕탕
김재규선생님영웅
맞는 말.
@@user-mt9em7bx8g
고급 어종을
막회뜨는 느낌.
야외용 나무도마 곰팡이낀거 위생 상태도. 전기대패로 자주 다듬어서 사용해야죠
@@user-ry9pm3vd1d 이런데도 생선내장같은 넘이 설치네. ㅋ
태국의 유명한 관광지 파타야에서 남쪽으로 약 1시간 정도를 더 가면 나타나는 라용. 인근 바다에서는 거센 물살이 지나는 산호초 군락지 근처에서 낚시로 제주 다금바리와 사촌인 그루퍼가 많이 잡힙니다. 태국어로는 "쁠라-까오"라고 부르는데 큰 것은 25~30kg짜리도 올라오죠.
오옹
다금바리 자체가 그루퍼과예요...
어차피 아열대성 물고기라 우리나라만 벗어나면 매우흔한 물고기입니다
@@user-zc4ri1rw9z ㅋㅋㅋㅋㅋ
그루퍼과요? ㅋㅋㅋㅋ
농어목 바리과 아니고?
@@user-el2cc4xc2r 사실상..그루퍼랑 별다를게없는..
크~ 다금바리 직이네요
근데 와사비가 시판용인게 아쉽네요
Wow…Amazing..!!
다금바리 장인이라는 양반이
고기를 저렇게 패대기 치냐
다금바리 할배라도 저렇게
패대기치면 맛없어
고기를 저렇게 다루는 횟집은
출입금지
정성환 공감요.저런 횟집 가는 사람들도 이해안감요.
와~~~ 회뜨는 솜씨 기가~~막히게 개판이네 ㅋㅋㅋㅋ🐕🐕🐕
제발 좀 이런 댓글 다시는 분들
회뜨는 모습 공개하시면
제가 바로 달려가겠습니다
열심히 찍어서 유튜브에 올리겠습니다
이게 진짜 회를 뜨는거다~~
하면서 자신있게 공개해주세요
연락 좀 부탁드릴게요 ~~~
수천번 얘기해도
본인이 회 뜨는건
국가기밀?????
파하하하하하~
뭐하는건지 모르겠네요
개가 안웃을 댓글
왜 쓰는지 모르겠습니다
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
분명 주변에서
같은 업종 장사하는 분이겠지요
그게 아니면
연락 좀 주세요
정말 모든 스케줄 다 정리하고
촬영하러 날라갈테니까요
끝.....................
자신이 없나 왜 답글이 없나 나용킹??? 남 회뜨는 거 보고 그리 말할정도면 당신인성은 아주 볼만하겠다 그죠잉 저분도 나름대로 실력이 있으신 분일듯한데 최소 경력이 10년이상은 되실듯한데 존중심이라고는 개똥만큼도 없네
나중에 혼자 먹으러 갈께요 그때 4~5인분짜리 추천좀 해주셈
다금바리 한번 먹어 보려면 얼마쯤 할까요
칼이 안들어서 고기 다 버리네요 ㅠㅠ안타깝다
칼과 칼질이 어설프고 거칠음.
사장님 칭찬 듣고 싶으시대잖아요 다들 조용히 좀ㅋㅋㅋㅋ
나는 비늘제거만해도 팔 빠질듯 ㅜ 사장님 힘이 장사!
저런 좋은 고기에 저런 도마를 사용 하다니요?
백날 싸워도 집에서 꽁치 김치찌개 먹는 내인생이 레전드
하지마?
하지말자
와 진짜 다금바리네
뜰채에 꼬리부터 넣을라카노 그니 안드가지ㅋㅋ
저런 대형 물고기든 작은물고기든 내동댕이를
몇번이나 치는거라 내부에 피멍이 들어 못 쓰는 부분이
많아질수있고 물고기의 스트레스 유발로 신선도 관리부분도 섬세히 신경써야제
우왕 짱이네요.
제주도에선 저 자바리를 다금바리로 부르고요.
진짜 다금바리는 농어과에 속해서 저런 모양이 아닙니다. 뭐근 귀한 생선이고요. 진짜 다금바리는 진짜 가격이 없어요. 거의 잡히지 않거든요
속칭 존문가라는것들이 많은 사람들이 자바리를 다금바리라 부르고 있으니 다금바리라 해도 크게 무리가 없다고 합니다/ㅋ
원산지를 속였으니 감자를 감자가 아니라고 할수 없는도 감자라는 느낌이더군요.문제는 감자가 아니라 원산지.
학명으론 자바리를 다금바리라 할수없으니 그냥 능성어인거죠.감자처럼.그런데 이 좆문가께서 생물도감하고 싸이트를 들면서 일반적으로
다금바리라 해도 문제는 없을거라 합니다/ㅋ다금바리의 학명은 저도 모릅니다/.
능성어와 자바리의 차이도 잘 구분하기 힘든데 여기에 다금바리까지 합세해서 없는 다금바리가 흔해진것은 저런 개엿같은 존문가들이 넘쳐
나서 그런겁니다.세상 참 요지경이죠.그래도 댓글에서 다금바리를 농어과라 말한 사람 처음 봅니다.농어목입니다.아는척 해봅니다.ㅈ ㅅ ㅇ.
보통 자바리와 능성어도 구분 못하는데 농어목 바리과를 좆문가들 때문에 수산시장이 어지럽혀지는거죠.
다금바리가 현재 kg당 얼나마 할런지는 모르지만 어지간히 돈 걱정 안하는 사람이 아니라면 못 먹을 생선이죠.우선 절대 공급에서 일반 수산
시장까지 오지않는다것.아직 잡히지 않은 다금바리가 예약까지 되어 시장에 나오지 않는다것.
사정이 이런데도 존문가는 일반적으로 사회적 합의가 되어 자바리를 다금바리라해도 별 문제가 없다는겁니다./누가 합의해 줬나요?
기가 막히죠.
뻘농어 아라 라고하는데 일본서는 잡히고 가격도 자바리하고 비스무레함 맛은 자바리가 더 맛잇다고 그럽디다
회뜨는게 그냥 어선 선장님 손질하는 수준이신거 같지만 재료가 워낙에 훌륭하니 맛나겠어요.
다금바리를 먹다니 나도 먹고싶소