Danke für die wertvollen Hinweise. Ich habe seit einer Woche den HA und bin total zufrieden damit. Muss noch viel Üben aber am Effeuno wird es nicht scheitern 😅.
Wie wäre jetzt die richtige Vorgehensweise, wenn ich während des Betriebs feststelle, dass ich die Unterhitze nicht mehr brauche? ("Beim Backen abschalten" Min. 3.20 im Video) Jeder "Normalo" würde jetzt auf 0 zurückdrehen. Meines Verständnisses nach darf ich dann maximal runter bis 75^C??
Also gar keine Unterhitze nutzen beim backen? Hab ich das richtig verstanden? Man kann also die Pizzen backen indem man nur die oberhitze einschaltet und NIE die unterhitze einschaltet?
Hi, bei kleineren Sessions bis maximal 12 Pizzen ist es in der Regel völlig ausreichend, nur die Oberhitze zu verwenden. Bei größeren Mengen Pizza macht es aber durchaus Sinn, die Unterhitze dazuzuschalten, um einem Auskühlen des Steins entgegenzuwirken. Außerdem kannst du die Unterhitze immer nutzen, wenn du den Ofen aufheizt.
Also ich muss sagen, ich habe 10 Pizzen gebacken mit Unterhitze von 280 Grad, mir war die Unterhitze etwas zu wenig, nach 5 Pizzen bin ich auf 300 Grad gegangen, bei einer Oberhitze von 450 Grad, ich habe die hohe Variante des Ofens, vllt. noch eine wichtige Info am Rande.
Es bezieht sich ausschließlich auf das ausschalten des Geräts. Also einfach die Thermostate auf der Temperatur lassen und anschließend den Aus Schalter betätigen. Ist jetzt eigentlich nicht so kompliziert…
@@ag_almighty Ich habe ohnehin den EVO, also kein Problem. Und die Frage ist nicht, ob es kompliziert ist, sondern wie man ein Produkt so bauen kann, das man es auf einfache Art und Weise kaputtmachen kann, ohne dass sich einem erschließt warum und vielleicht auch ohne, dass man es überhaupt weiß. Zumal auch die Effeuno-Anleitungen - sagen wir mal verbesserungsfähig sind. Aber zum Glück, und das ist das Positive daran, gibt es Kanäle wie diesen hier.
Hab das davor noch nie gehört. Mir erschließt sich aber auch nicht, warum man die Regler auf 0 drehen sollte nachdem man den Ofen genutzt hat. Hab das alte Modell und noch nie Probleme. Hab die Regler aber auch noch nie auf 0 gedreht.
Danke für die wertvollen Hinweise.
Ich habe seit einer Woche den HA und bin total zufrieden damit. Muss noch viel Üben aber am Effeuno wird es nicht scheitern 😅.
danke für die Tipps, vor allem mit Erklärung :)
Wie wäre jetzt die richtige Vorgehensweise, wenn ich während des Betriebs feststelle, dass ich die Unterhitze nicht mehr brauche? ("Beim Backen abschalten" Min. 3.20 im Video) Jeder "Normalo" würde jetzt auf 0 zurückdrehen. Meines Verständnisses nach darf ich dann maximal runter bis 75^C??
Also gar keine Unterhitze nutzen beim backen? Hab ich das richtig verstanden? Man kann also die Pizzen backen indem man nur die oberhitze einschaltet und NIE die unterhitze einschaltet?
Hi, bei kleineren Sessions bis maximal 12 Pizzen ist es in der Regel völlig ausreichend, nur die Oberhitze zu verwenden. Bei größeren Mengen Pizza macht es aber durchaus Sinn, die Unterhitze dazuzuschalten, um einem Auskühlen des Steins entgegenzuwirken. Außerdem kannst du die Unterhitze immer nutzen, wenn du den Ofen aufheizt.
Also ich muss sagen, ich habe 10 Pizzen gebacken mit Unterhitze von 280 Grad, mir war die Unterhitze etwas zu wenig, nach 5 Pizzen bin ich auf 300 Grad gegangen, bei einer Oberhitze von 450 Grad, ich habe die hohe Variante des Ofens, vllt. noch eine wichtige Info am Rande.
Also wie kann man denn ein Produkt bauen, das kaputtgeht, wenn man die Temperatur zurückdreht? Engineering: Setzen, 6!
Es bezieht sich ausschließlich auf das ausschalten des Geräts. Also einfach die Thermostate auf der Temperatur lassen und anschließend den Aus Schalter betätigen. Ist jetzt eigentlich nicht so kompliziert…
@@ag_almighty Ich habe ohnehin den EVO, also kein Problem. Und die Frage ist nicht, ob es kompliziert ist, sondern wie man ein Produkt so bauen kann, das man es auf einfache Art und Weise kaputtmachen kann, ohne dass sich einem erschließt warum und vielleicht auch ohne, dass man es überhaupt weiß. Zumal auch die Effeuno-Anleitungen - sagen wir mal verbesserungsfähig sind. Aber zum Glück, und das ist das Positive daran, gibt es Kanäle wie diesen hier.
Hab das davor noch nie gehört. Mir erschließt sich aber auch nicht, warum man die Regler auf 0 drehen sollte nachdem man den Ofen genutzt hat. Hab das alte Modell und noch nie Probleme. Hab die Regler aber auch noch nie auf 0 gedreht.