Ossobuco [No Disco de Arado] Churrasqueadas
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Que disse que não dá para fazer churrasco de Ossobuco. Em alguma regiões conhecido como Chambão, Chambaril. Feito no disco de arado, essa carne vai proporcionar uma refeição muito saboroso.
INGREDIENTES
2kg de Ossobuco
1 cabeça de alho
1 cebola
1 Pimentão vermelho
Alho poró- 2 tomates
Sal
1 fio de azeite
100g de manteiga
Água
Qual o nome desse corte aí na sua região? Chambão? Chambaril? Ossobuco? E diga de onde você é!
Chambaril haha
São Paulo: Ossobuco
Chambari e ossobuco Paranatinga mt
Chambaril, osso buco .
Chambari, Ariquemes-RO, faço um caldo de lamber os beiços com esse corte, grande abraço, sou seu fã meu amigo.
Melhor que a receita, somente sua simpatia e dedicação ao apresentar esta receita. Parabéns, abraço.
Adorei a receita vou fazer
Zé fiz ossobuco hoje 14/11/2021,mas fiz na panela de pressão,depois de selar na manteiga frita cebola e alho,deixa carne descansar enquanto frita os temperos,coloca a carne com tomate, extrato de tomate,salsinha, cebolinha,coloca água fervendo até cobrir a carne,30minutos de cozimento,coloca na panela que selou coloca o resto do molho da panela deixa ferver um pouco se quiser coloca cebola cortada em meia lua e cheiro verde,fica de lamber os beiços, bjos 💖
Zé, vc disse que o ossobuco vem da Itália, uai, aqui em Minas ele vem do boi. kkkkkk. Sensacional a receita !!!
Ui
Uia
😂😂😂🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Kkk
Gostei!!!
Kkkkkkkk gostei
🤣🤣🤣🤣
Como pode alguém não gostar do Zé Almiro ??? Inveja , pura inveja dessa energia boa e simpatia sem igual 🙏🏻🌷
E mesmo Lígia , não dá pra entender só pode ser inveja.
Verdade!
Os veganos não gostam dele kkk
Quem vive nas trevas se incomoda com quem vive na luz.
Tudo pra brasileiro é inveja kkk
Aqui no rio grande do sul é ossobuco também ,gostei muito do jeito alegre e super simpático de voçe apresentar essas maravilhas ,parabéns
Aqui em Paudalho-Pernambuco, o nome é Chambaril. Esse prato com macaxeira e um dose de cachaça mineira é a melhor coisa do mundo.
Sou PE TBM
Oh terra abençoada meu amigo
Vixi Maria minha mulher faz cozido com bastante tempero e ainda por cima eu como com cuscuz por causa do caldo que é muito, muito bom 👏👏👏👍👍 Eu moro aqui no Litoral Norte de SP em Ilhabela mas sou de São Sebastião. Abraço
Acho que meia hora ao lado desse cara vc esquece de todos os problemas 🤣😍😍 é só alegria
Boa tarde.parabesn pela receita Sou de Teresina capital do Piauí. nesta região,o osso buco é uma comida típica, chamada " MÃO de VACA" Um grande abraço.
Aqui na Bahia ninguém nem sabe o que é ossobuco kkkkk que saudade de comer essa carne!!! Vitória da Conquista
Sou aqui do Tocantins, a só conhece um tocantinense nato quando ele pede um chambari, com farinha de puba com pimenta! Kkkkkk abraço rsrsrsrs
MENTIRA !!! th-cam.com/video/HnWbqpZyi_g/w-d-xo.html
Tamo junto. Aqui em palmas nos ama chambarí
Chambari do vovô, melhor chambari do Tocantins!
Aqui em PE se chama chambaril
Da gosto de assistir os videos do senhor faz as coisas com vontade amor...que Deus te preserve sempre asssim parabens Ze.....essa churrasqueada sua com uma cerveja bem gelada nao tem melhor aaawwwoooooo paixao
Sou chefe de Cucina aqui na Itália.Anos que faço o ossobuco.Só corrijo um dado com relação ao preço.Não custa tanto como vc falou.Usamos o ossobuco de Vitello que requer menos tempo e permanece mais tenro e macio.
Pra mim é uma das carnes mais saborosas que existem.O segredo é sempre selar as carnes!
Ótima a sua receita.
NOSSA VC DEVE ENSINAR RECEITAS DELE MARAVILHOSA!!!! ELE TEM UM CHEIRO MUITO FORTE! 😕
Na minha regiao isso é Ossobuco ! mas ate parece chuleta ! gostei muito de ver evossos comentários , enriquece ainda mais as receitas ! Parabens !
Ficou excelente
Perfeito
Esse senhor é top demais!! Vida longa, meu amigo!!
muito bom amigo, gostei muito da sua receita de osso buco, e da sua alegria, nunca deixe essa alegria ser tirada do teu rosto não, que Deus abençoe sempre vc sua família seus inscritos e suas receitas
Aquim em Goiânia se chama chambari e ossobuco !!!
Zé eu sempre assisto os vídeos e tenho muita vontade de participar !!
Vai lá que tenho certeza que ele faz uma churrasqueira de vc
Olá, sou de Autazes am, aqui e ossobuco ou canela de boi, faço um prato de forno, com msrinagem na véspera, os temperos intensivos ao seu, fica uma delícia.🤝
Aqui no sul chamamos de músculo eu adoro faço na panela de pressão com batatas e cenouras fica uma delícia. eu nunca comi na churrasqueira mas vou fazer pra esperimenta um abraço
Aqui em Maceió AL, conhecemos como Chambaril, receita maravilhosa.
Oi Ze Almiro sou de Porto
ferreira , aqui eu faço no fogão de lenha na panela de ferro ,muito bommmm
Fala Zé, aqui na minha Cidade de Maceió AL esse corte é chamado de : Chambaril muito boa para fazer o famoso cozido. Com um pirão e uma cerveja bem gelada não tem pra ninguém!
Like ativado com sucesso!
Moro no Tocantins há anos. Conheci o chambari aqui. Gosto muito. Vou tentar essa receita de churrasco.
Na minha região, o interior do Rio Grande do Sul, é conhecida como canela mesmo, parabéns pela revista!!
Maravilha está receita 😋 maravilhoso
aqui no interior Ceará chamamos de chambaril, porém nos super mercados a descrição é osso-buco. Eu uso muito pra fazer caldo de carne pra comer com cuscuz e uma verdurinha 😁
Boa noite beleza belas dica bom dimais
Aqui em Joinville SC custa em média, 13,00 o kg e uso uma vez por semana pra fazer sopa, a gurizada briga pelo tutano.
Vou fazer desse jeito, adorei
Se tiver 23 reais me manda uns 10 kg pra navegantes. Abraço
Nossa agora sou seu fã aqui no Pará é chabari ,
Nunca vi ou ouvir falar em fazer assado mais conzinhado no feijão fica uma delícia!
Zé Almiro, aqui em Palmas-TO o chambari é um sucesso!!
Aqui no RN chambaril já fiz e muito bom valeu
Sabe quando a gente le muita porcaria sobre política no Twitter? Fica de mau humor, cheio de frustração. Esse canal é o antídoto disso. O Zé e o cara que da um bom nome pro internet!
Não tem pra ninguém essa receita, muito aromática e deliciosa. A sua simpatia é incrível! Na minha opinião, o canal de receitas mais carismático do Brasil!
Em Alagoas é chambaril, nós costumamos fazer um cozido e do caldo de cozido, fazemos um pirão.
Aoooo trem que rugi hein Maria 🤣🤣🤣🤣🤣 que espetáculo, me convida quando fizer 🤣🤣🤣 um beijão
Verdade
Eu vi esse video.
E resolvi fazer.
Fiz direto no disco.
Ficou muito gostoso.
Eu faço as vezes chuleta de agulha fica uma maravilha no disco.
Rapaiz, ficou TÍTULA demais esse ossobuco hein, lindo lindo.
muito bom sempre compro adoro abraço gosto muito de das suas receitas
Aqui no RS é músculo mesmo... E é usado para sopão ou molho para macarrão... Vou fazer essa churrasqueada chê.
Não esquece do Granito, do Vazio e do salsichão Borrussia
Fazer molho de macarrão com ossobuco deve ser um espetáculo. Vou tentar aqui ...
@@rubaoladeira1401 faço na panela de pressão... Fica muito bom...
E fica bem bom no sopão.
Fala como ficou...
Aq em Minas Gerais é ossobuco top demais Ze Almiro
Tá pra nascer um cara mais carismático que o Zé!! Quando acabar essa quarentena eu vou chamar a família pra fazer esse trem aí!!!
No Rio Grande do Sul é conhecido como musculo muita usado em sopa e com. Capilete
Muito bom as receitas.
Sou de Tocantins, e hoje mesmo comi um chambari no almoço😋
Mestre Zé Almiro, parabéns pela sua simplicidade e alegria que vc passa. E essa mesma energia positiva vc deve passar nos seus pratos. Ainda quero fazer um ossobuco em casa. No mais, ganhou um inscrito.
No RS é chamado de músculo.
Também fazemos na panela de ferro e nos ensopados
Eu também conheci no Tocantins como chambari
Gosto muito de vc Zé vc é 10 suas receitas são ótimas
E o bordão
Bom muito bom é melhor ainda 😂😂😂
Adoro ossobuco e agora com essa receita show do Zé vai ficar melhor ainda... Zé manda um abraço pra gente aqui de Pouso Alegre MG vlw abraços..
Muito bom essa receita parabéns pelo canal
parabéns pelo trabalho deu água na boca, aqui no RS chamamos só de músculo mesmo kkkkk
Zé, carisma, simpatia, e competência, é o que mais conta nos seus vídeos..... vc é lindo, uma figura impagável, um verdadeiro artista na arte de churrasquear..... " olha o chiadão bonito......jPs.
Boa zé
Sou do interior de Sao Paulo
Holambra! Aqui tbm é ossobuco é dificil o lugar que encontra, mas tem uma cidade vizinha que se encontra
Bora lá comprar e churrasquear 😛😎
Olha kkk um Holambrense por aqui kkk tbm sou de Holambra
@@BR_Caires_21 tmj
Mais do jeito que você feis ficou divino você fazendo ir eu mim aguando você conhece meus parabéns 👏👏👏👍👍
Adoro assistir seus vídeos ..vc e muito gente boa ...um grande abraço .. Rafael do Paraná
Aqui em Belém do Pará, chama-se osso buço! Vou tentar fazer na pressão! Abraço Zé!
Vitor faz sim, posta foto e me marca no Instagram @josealmirooficial, um abração
Você é lindo de simpático amigo. Continue assim sempre, precisamos de pessoas neste mundo.
Aqui em Fortaleza ce agente chama de ossobuco
É realmente uma simpatia parabéns
Aqui em Olinda-PE se chama “chambaril”.
Adoro seu canal e as receitas são perfeitas.
Receita ótima, mas hoje o ossobuco está custando 30 reais o quilo em SP!
Mas vale muito a pena pelo sabor da carne e da receita!
Paguei 30 aqui em Marília/sp tb
VCI e show que receita boa fiz uma vez a anos atrás ficou show tbm
Eu queria vê esse cunhado tão falado. Kkkkkkkkk
Calma Maria, o cunhado ainda vai aparecer 🤣🤣🤣 um beijão querida
Top este corte deu água na boca😀😀
Ossobucu é um famoso prato Italiano. Já comi em uma Trattoria Italiana aqui em BH
Olá José aqui na minha região chama-se chambaril, inclusive essa semana comprei 1 quilo vou fazer um cozido com verduras e um belo de um pirão com o caldo e farinha de mandioca.
Like para cima amigão Ze Almiro
Adorei sua receita e a dica!!!!
Sou do Tocantins e sempre fazia piada sobre o chambari kkkkkkkkk "ei galera vão lá em casa, hj tem churrasco de chambari de pardal"
Aqui em Caruaru Pernambuco roleta ou chambaril o piram é muito bom 😋
*CONVIDA TIRINGA E CHARLES PRA UMA CHURRASQUEADA, QUEM APOIA?*
Henrique Gomes vai ser muito boa a churrasqueada.
Eu
Gostei muito esse jeito se fazer.parabens.
Sou de Tocantins
Moro em Paraíso do Tocantins
Está vai ser minha nova tentativa de churrasco, diferente para encabular meus amigos
Abraço
Ruim de Aldeia mas que nome de cunhado é esse? hahahahahahaha... Quero ver essa churrasqueada hein, posta a foto e me marca no instagram @josealmirooficial que eu reposto, um abração a você.
@@Churrasqueadas Vou Cria um Instagram Com meu nome de Churrasqueiro kkk... Daniel Alves
Evitar o nome de Cunhando kkkk
Sou de Paraíso... me chama
Ze eu fiz ficou muuuuuuito bom como voce fala recomendo a fazerem
Aqui onde eu moro (Natal RN) se chama chambaril. Jjskskk
Até que enfim encontrei um natalense. Sou da cidade de Parnamirim.sabe? Aquino Rio Grande Do Norte é chambaril
@@adryann123br7 somos três sou de Parnamirim Emaús
Somos quatro, também sou de Natal, moro no alecrim. E adoro chambaril
Eu sou de Natal e nem sabia. Estava pensando comprar e ia passar vergonha. 🤣
Natal aqui tbm hehe
Show 👏👏👏👏 parabéns muito obrigado 👊
Recife-PE Chambaril acompanhamentos arroz e pirão.
Sou de Paracuru no literal ciarence
Curto muito o seu canal churraquiada
MUITO bom
Felipe leite Paracuru Ceará 👍
Assar o ossobuco e dar pro cunhado comer!!!
pq e duru de mais , dar ate pra esculta o cheiro. Rsrarsrsrsrsssssss
Gostei muito vou fazer também show de bola mesmo um abraço aí
Quando o Capivara entrou para colocar o disco, falei: agora conheceremos o capivara. Só deu pra ver o lombo da capivara kkkkkkkkkkkkkkkkkk
Ja fiz na arfrai temperei com azeite agisal grosso e chimichuri desossei e cortei mais fino ficou chou
Like para cima okkk
Excelente!!!!!
Em Piracicaba São Paulo, chama OSSOBUCO.
Pode ser servido com arroz, polenta mole ou firme e até com farofa.
Eu tenho selado no próprio disco.
Grande abraço e gratidão pelas suas dicas, receitas e o prazer em cozinhar!!!
Antigamente era conhecido de caracu, ainda muitos falam de caracu, Joinville SC 😂😂😂
Verdade. Usava pra sopa. Sou de Blumenau. Pra mim essa é a carne mais saborosa para fazer de panela.
Esse cara é muito legal. Parabéns.
Zeeeeeeeee ajuda eu, comecei a te seguir e cada semana fazer uma churrascada nova, mas coloca os tempos (min/hs) dos processos das carnes, churrasqueira, cura e por aí vai, abraço, tchaaaau brigado.
Fiz ontem e deixamos 2 horas no disco de arado dentro da churrasqueira e com papel alumínio cobrindo quase todo o disco ficou uma maravilha cenoura pimentão ficaram macios e um cheiro e um sabor e o alho uma delícia e sempre colocando água fervendo qdo secava bommmm muito booom
Duas horas? Tudo bem, mas não 30 mim do Zé. Kkkkk No final virou um cozidão do mesmo jeito. Abraços
Eu preferi desse modo:
th-cam.com/video/Qs1Qy2p5o6k/w-d-xo.html
Parabéns muito bom 👏👏
Zé boa noite, você só me faz mal, depois que comecei a seguir seu canal, engordei 15 kilos, boooommmmm, muito bbbboooooooommmmm mesmo
Eu tbém kkkkkkk
Qto tempo no arado?
Para ficar macio?
Bom dia. Aqui em Moçambique chamamos ossobuco ou chambao. Carne muito saborosa..
Ei Marisa que bacana hein, abração pra você e toda Moçambique, tamo junto
Zé , sou de João pessoa PB , dá pra fazer uma suha de porco com arroz ? Forte abraço amigo
alexandre do usa florida
voce e demais adoro o sua churrascada quando vir na florida estamos aqui , esse osso buco ficou um show ,
Aqui no Piauí conhecemos como mão de vaca...
Ou corredor de boi.
Boa tarde aqui em Manaus Amazonas chamamos de Osso Buco muito delicioso
"Vamos colocar um fio de azeite até formar um edredom" kkkk
sou fã desse cara sempre indico o canal para os clientes do açougue onde eu trabalho para ver as receitas, fora que aprendo muito aqui também
Zé Almiro um grande abraço, me responde aí, vc já fez alguma receita que não ficou tão gostosa e mesmo assim teve que falar " Bom, muitooo bomm"?
kkkk dificil viu!! Não tem como ficar ruim as coisas na churrasqueira... só ingredientes bons!!
Sou de Tocantins e o chambari é minha comida favorita
Até o canhotinha de ouro responde comentários e essa mala do Ze Almiro é do capivara ñao tá nem aí com os seguidores então like para baixo
Boa noite Zé eu sou de Curitiba aqui conhecemos por músculo faço muito pra família vou fazer no tacho deu água na boca