Tam bir yaz tatlısı: Kurabiye Kırıntılı Şeftali! 🍑🍪☀
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Şeftali mevsimi geldiyse, onunla yapılabilecek en muhteşem tatlı da Ferhat Şef'ten geldi: Kurabiye Kırıntılı Şeftali! 🍑🍪
Sulu şeftalileri kuralsız bir şekilde şipşak doğrayarak kurabiye tadında kırıntılarla buluşturduğumuz bu pratik tatlı, canın tatlı çektiğinde bir can kurtaran gibi imdadına yetişecek; bizden söylemesi. 😉👌
Üstelik daha önce Yemeksepeti Mahalle'den hiç sipariş vermediysen, ilk siparişine özel 50 TL indirim de bizden!
Bu indirimden hemen faydalanmak için hemen Yemeksepeti uygulamasına girin, Yemeksepeti Mahalle'yi seçin, sipariş ekranındaki kupon alanına MAH50 kodunu girerek ilk siparişinizi verin!
Unutmayın; 30 Haziran 2023 tarihine kadar Yemeksepeti Mahalle'den vereceğiniz ilk sipariş için geçerli olan bu kupon kodundan yararlanabilmeniz için, sepetinizde en az 150 TL tutarında ürün olması gerekmektedir. #AklındaysaKapında
#tarifiyemekcomdan: Kurabiye Kırıntılı Şeftali 🍑
Malzemeler:
5 adet şeftali (1 kg.)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
Kurabiye kırıntısı için:
8 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı tereyağı (soğuk)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Servis için: 4 top vanilyalı dondurma
Yapılışı:
1. Şeftalilerin çekirdeklerini çıkartıp irili ufaklı parçalr halinde doğrayın. Şeftalilerin üzerine toz şeker, tarçın,vanilin ve nişasta ekleyip ellerinizle harmanlayın.
2. Karışımı fırına girebilir orta boy bir tepsiye yerleştirin.
3. Üst katman için un, soğuk tereyağı ve pudra şekerini bir kabın içinde parmak uçlarınızla karıştırarak kırıntı haline getirin.
4. Tepsideki şeftalilerini üzerini kırıntı karışımı ile kaplayın. Bu aşamadan sonra tatlınızı pişene kadar yaklaşık 1 gün kadar buzdolabında da bekletebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tatlınızı üzeri kızarıp içinden reçel kıvamında bir doku da görene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkna sıcak tatlıyı 15 dakika dinlendirin ve tabaklara alıp dondurma ile servis edin. Afiyet olsun.
Tam denenmelik olmuş gerçi siz bu kadar samimi ve güzel anlattığınız için de olabilir.
💜💜
@@yemekcom Hocam yalakalık yapıyo ya inanmayın
Tart kalıbı olmadığı için bu tarifi denemek istedim şu an fırında güzel olacağını düşünüyorum. Şeftaliyi konserve hoşaf yapıyorum çok güzel oluyor
Kıtırtıyı aynı tarifteki gibi yaptım başta kum kumdu birden hamurlaşmaya başladı kum olanları kullandım ama bir kısmı hamur oldu bu hamuru nasıl değerlendirebilirim?
Merhaba, bu 4-2-1 tarifi sadece crumble için mi yoksa kurabiye, turta hamuru vs için de kullanılabilir mi?
Bu crumble çok Toz gibi ve az..farkındaysan küçük kalıp kullanmış ve anca kapatmış üzerini..
@@anti-globalist pudra yerine normal şekerle yapsaymış daha iyi olurmuş sanki
Şimdi yaptım. Benim şeftaliler sertti bu şekilde suyu çıkmadı, 180 derecede 30 dakika pisirdim tereyağı tadı geldiği için 45 dakikaya tamamladim. Bide üzerine fındık kırdım daha iyi oldu. Tatlı krizimi geçirmedi, aman aman lezzetli bir şey değil ama günümü kurtardı diyebilirim. Denenebilir.
Şeftaliyi sadece meyve olarak tükettiğim bir anda izledim.
Meyveyi bile nasıl sağlıksız hale getiririz
Açıklama kısmında tarife bakarsanız tarifin içerisindeki şeker miktarının ne kadar az olduğunu göreceksiniz. 💜 üstelik dileyen organik bal ya da hindistan cevizi şekeri gibi alternatiflerle de deneyebilir. 👌🏻
Tarifi elimde yeterince şeftali olmadığı için 3 şeftali artı 1 büyük elmayı küçük küçük dilimleyerek yaptım. Yapmam toplamda 7-8 dakika kadar sürdü ve bu kadar güzel olmasına inanamadım. Çok teşekkür ederim!
Ellerinize sağlık, beğenmenize sevindik 💜
Ben öğrenciyim yapacaktım ama sadece makarna var o yüzden makarnayı fırına atamadım fırın yok çaydanlıkta makarna yaptım gayet güzel oldu yoğurtla teşekkür ederim şefim
@@Mami33.47 ah be
@@atakangokmen2811 güzel oluyor ln dene böyle bir sürü öğrenci işi tarif var 4 yıldır okuyoruzaw
Bayılıyorum şu kırıntılı tariflere, elmalısı da ayrı güzel oluyorr
Kuzey Amerika tarifleri
Tarifi hiç deiştirmeden elmayla yapabilir miyiz
@@GizemE.K. Evet, crumble tarifi bu, bazı çeşitleri var, ama arayıp uğraşmak istemezsen, bu şekilde de yapabilirsin..meyve pek farketmez..
Şeftali ve nektarin 2 farklı meyvedir. İkisi biribirine çok benzese de farklı meyve olarak tüketilir.
Ben bir kez az kalsın şeftali diye nektari alıyordum sonra bir döndüm baktım ki o şeftali değilmiş nektariymiş 😂 son saniye fark ettim gerçekten aşırı benziyorlar yani etiketine bakmasam şeftali diye eve nektari götürüyordum
@@Mikail_A İsmi ben vermedim ya Allah öyle yaratmış ben sadece bilgi vermek istedim söyledikleriniz için de teşekkürler :)
@@muhbetaras8741birisi tüylüdür birisi tüysüz tüysüz olan nektaridir
@@muhbetaras8741😂😂😂
@@muhbetaras8741valla çok geçmiş olsun ucuz kurtulmuşsunuz Allah korumuş diyelim 😮
Ölçüyü not etmiştim denedim tüm borcamı ben yediiiimmm çok nefis oldu içine kirazda ekledim tadını değiştirmedi ... Ama tarçın çoook yakışıyor..... Elinize sağlık..... Pratik Şef😊
Tam ölcü nedir 😊
Bir anlik gazla kalktim tum malzemeleri cikardim ve bilin bakalim evde ne yok
Evet,
Şeftali
Maalesef kışın yediğim hurmalardan dolayı yazın böyle tatlılar yapıp yiyemiyorum. Bütün yaz diyet yapsam geçen yaz ki kiloma inemem. Bu kadar kiloyu ne ara aldım ya hu. Neyse vereceğim inşallah bir sene de sürse.
Çünkü şeftalinin kendi tadı yeterince güzel hissettiriyor. Zaten yeterince zevk alıyorum. Üstüne tatlı yapmak için uğraşıp, bir miktar daha lezzetli olacakmış diye boş kalori almak ve rafine şeker tüketimi gibi sorunlarla başbaşa kalmak yerine halihazırda insan tüketimi için uygun olan sade tüketimi tercih ediyorum.
Dondurma çok iyi bir dokunuş olmuş tarif mükk👌👌👌👌
şeftaliyle yaptım gayet iyi oldu fakat şeftalinin tadı acımtrak oldu o tattan hoşlanmadım maalesef şeftali ile yapıyorsanız kabuklarını soymanızı tavsiye ederim
Ufff çok güzel
10 Numara 5 Yıldız
Elinize sağlık Şefim
Pazar günü yapacağım
Ellerinize sağlık 💜
Sonucu yazar mısınız lütfen ❤
2 sebep birincisi ekonomik şartlar sınırlı ve enflasyon üst düzey 2 tembel bi millet olduğumuz için kimse uğraşmıyor direkt al at ağzına ne gerek tatlıya uğraşmaya dimi
Bence tembel olduğumuzdan değil, tarif tutmayabilir ya da ağız tadımıza hitap etmeyebilir bunun sonucunda da emeklerimiz ve tabii ki paramız boşa gider, o yüzden genellikle denenmediğini düşünüyorum :D
Crumble ustune yapılan tereyağı un beyaz seker karışımınında esmer seker daha guzel sonuc veriyor . Klasik tarifimdir bir cok meyve ile yapilanilir ben 150 gr un 150 gr esmer seker 120 tereyağı olarak yapıyorum ust harcini tabi tereyagi buzdolabından cikmis olmali erimis yada oda sıcaklığındaki tereyagi ile olmaz bilginize afiyet olsun ❤
Malzeme listesi yok sizin olculeriniz ile deneyecegim bunu
Tarifimizi yazılı olarak da siz değerli izleyicilerimiz için açıklamalar kısmında belirtiyoruz aslında. Dilerseniz aşamaları oradan da takip edebilirsiniz. Bunun için ekrana basılı tutun ve çıkan menüdeki açıklamalara dokunun. Tarifimizi orada görebileceksiniz!
Crumble degil ufalanti. Ingilizce yazinca daha mi havali oluyor?
@@barisveesitlik9310 :) hic oyle bir niyetim yoktu :) tatlinin uluslararası adi bu diye biliyorum bir cok ülkede bu şekilde bu tatlının adi , bi ornek verecek olursam mousse au chocolat tatlisi turkiyede köpük cikolata diye adlandirmiyorlar yada başka bir ornek tiramisu tatlısina direk tiramisu diyoruz çek beni götür yada al beni götür tatlisi demiyoruz , genel adini kullanıyoruz umarim anlatabilmisimdir . İngilizce oyle sizin düşündüğünüz gibi havali bur dil değil bence 😁
@@barisveesitlik9310
Ufalantı ne yaw.. Mutfak gereçlerine takıl, bu kadar takılıyorsan..arkadaş güzel açıklamış, kaldı ki crumble demek varken ufalantı nedir yani?!
Bu şeftali değil nektarin
Ya şefim şeftali yemeyen ben şaşkınlıkla ağzım yanarken fırından yeni çıkmış bu mükemmel leziz tatlıyı gömüyorum valla çok sağolun ❤❤💪🤤
Yiyin bol bol şeker tüketin sonra şeker hastalığı ile yaşayın.
Tam yaz günleri arkadaşlarla balkonda yemelik tarif hem pratik hem ferah
Kesinlikle 💜
Ben hep elmali yapıyordum elma tarçın harika oluyor hadi bu seferde şeftalili yapalım 🥰
Mutlaka deneyin 💜
hiç uğraşam. En fazla bıçakla ikiye böler ve yerim. ( AH BU BİLE YORUCU! YE GİTSİN )
Hayatımda yediğim en iyi ve hafif tatlılardan biri denemeyen çok şey kaybeder 😋
Üşeniyom çünkü yapmaya
Dün yaptım. Herşeyi harfi harfine aynı yaptım,fırını önceden ısıttım,bir eksik bir fazla yok yani ancak üstteki un kızarmadı bir türlü fazla da fırında tuttum ama olmadı. Altı muazzam güzel ama üstü dediğim gibi olmadı belki benim haramdır ama nedenini merak ettim aldkwmdmsm
Şeftali ile değil nektarin ile yapılmış. Zaten doğrusu da bu. Nektarin, elma gibi sert meyvelerle daha güzel olan bir tarif. Yumuşak bir şeftali ile güzel olmuyor.
Nişasta yerine un koya bilirmiyiz şefim?
Koyabilirsiniz elbette ama bir miktar nişasta eklemek de dokusu için daha iyi olacaktır. 👌🏻
Cok kıbar ıyı bır Aşcısıniz Türkceyıde cok guzel doğru konuşuyorsunuz 🎉
Şeftali tatlısı yapılması beklenmeyecek kadar kendi basın tatli
güzel oldu ama çok önemli bir detay var şeftalinin kalitesi tadı çok önemli benim kullandığım şeftali çok iyi değildi hafif eksi oldu şeftali düzgün kaliteli olsa çok iyi olurdu
Meyve olarak tüketmemizin sebebi tatlı tarifi bilmememiz değil tatlı yapmaya üşenmemiz
Şeftali 🍑 ye dokunamiyorum şefim elinize sağlık
videodaki zaten nektarı şef şeftali demis
@@benisaln4166yoo şeftali demiş
Büyük bir hevesle denedim çok da kolay oldu hızlı pişti fakat pek de denemenizi tercih etmem biz pek beğenmedik düz şeftali yeseniz daha iyi
Ferhat şef im cok nefis görünüyor ama hazir yaz gelmisken biz seftaliyi meyve olarak yiyelim😅
seftali, yag, tuz, karabiber, limon karistir ye ben seftaliyi boyle seviyoeul
Neden şeftaliyi şeftali olarak yemek varken tatlı yaparak daha zararlı hale getiriyorsunuz gereksiz şeker tüketmekten başka bişey değil
Çünkü bursalı olup bursa'da yaşamama rağmen çok pahalı ve bulunmuyo
Tarif olarak basit ve güzel ama pek benlik bir tarif değil pişiriceklere şimdiden afiyet olsun
Hayatımda böyle berbat bir şey nadir yemiştim. Dondurma siz hayatta gitmiyor. Malzemeye ayrı ayrı yazık oldu
Açıkçası şeftali,çilek gibi meyveleri tatlı olarak pek sevmiyorum
Özellikle çikolata ve çileğin birleşimi
Konuşmaya öyle bir başladı ki şeftali ile pilav yapacak sandım tatlı beni şaşırtmadı
Güzel bir tarif olabilirdi ancak zehir yerine geçen şeker olmasa.
Bence kendi başına çok güzel olan tatlı meyveyi şeker koyarak zehirli hale getirdiniz.
Şekerden bu kadar rahatsız oluyorsanız organik bal, pekmez gibi alternatifler kullanabilirsiniz çünkü içerisindeki şeker miktarı zaten çok az 💜
Cünkü meyva olarak tüketmek cok daha saglikli ve zahmetsiz...
Artık pasta yada farklı tatlı yapmıyorum bu tatlıyı keşfettiğimden beri 😋
Birebir aynısı yaptım çok kötü oldu çöpe döktük yaa
Şefim benim için erikli sütlaç yaparmısın
Tarifi verebilir misiniz? Fırında kaç dk kalmadı gerekiyor ?
Sunum daha iyi olabilirdi ama güzel tarif ellerinize sağlık şefim❤
Meyva olara tüketmiyoruz zaten ‘ meyve’ olarak tüketiyoruz
Faydalı olan meyve böyle zehire ve ucube gıdaya döner
4-2-1 benim kuralım bellidir
4-2-1 açılımını rica etsem tam ölçüye ihtiyacım var
Abi bunun sağlıklı versiyonunda verir misin
tam tarifi yorumlara yazar mısınız fırın sürelerini de
Kendine saygısı olan şöyle şeyler yer mi awq kanser sebebi
Nektariye daha çok benziyor
Bayıldım bu tarife iki kez yaptım ama eşim sevmedi
Evde dondurma olsa atıştırmalık tarifi aratmam😅
Çünkü şeftaliyi doğramaya eriniyorum
Şefim sanırım meyve olarak tüketmeye devam edeceğim
Şu an bunu vişne ile hayal ediyorum (bunu da deneyeceğim)
Kek hamurun üzerine vişneler serpiştirilir onun üzerine crumble yapın harika olur ...Bu tarifide kek hamurun üzerine şeftali onun üzerine crumble isterdim...Üst kıtır ölçüsü 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı doğal şeker ve 2 su bardağı un olabilir...
Crumble tam olarak bu üzerindeki kıtır kırıntılar mı oluyor? Verdiğiniz tarifi denemeyi düşünüyorum ama tam olarak anlamadım kek hamurunun üzerine meyveleri bu şekilde şeker ve nisastayla karistirip mı eklemeliyim?
@@phphphph Crumble üzerine döktüğü karışım evet.. yalnız arkadaş bu tarifteki mantığı anlamamış..
Böyle crumble tarifinde Kek hamuru olmaz zaten..diğer türlü turta falan olur.. ayrıca çabuk olduğu için de böyle bir mantığı var.. ay aman neyse uyuz oldum kendisine, boş beleş bir yorum yapmış..
Doğal şeker nedir?nerelerde satılır?
Şeftali değil ki bu nektarin 🤷♀️😂😂
Yaptım çok kötü oldu denemeyin
Suan fırında merakla bekliyorum elma da ekledim😅
Abi lütfen aşure yapar mısın
Crumble için can alınır,can verilir.Özellikle kırmızı erik veya vişneli olan tercihimdir :))
@@MutfağınDansı olabilir tabi nişasta yerine yoğunluk verecek mesela kaynatılıp soğumuş buğday suyu olabilir kıvam verebilir.
Denedim ve tadı gerçekten muhteşemdi ama ben fırına koymaya üşendim bu yüzden mikrodalgada 2 dakikaya attım böylede nefis oldu~krcu
Ellerinize sağlık!
Eline sağlık abi , tabii yine çalınmazsa iyidir
Abi daha çok nektariye benziyor sanki ama 😂
Mundar ettdi bide sıvıyorsun dondurma ile
E crumble yaptin uzerine de double cream ohhh 😋
Fırında kaç derece dakikada pişiyor
Hiç damak tadına uygun bir şey gibi gelmedi
Müthiş 🤩😋 Ellerinize sağlık şefim teşekkürler ❤👍🏼💐
Nektari o 😢😢😢 söyleme diğerini
Hem az masraflı hemde şahane tarifler üretiyorsunuz gerçekten hayranım 🎉❤
Usenenler sanki cici bebe yapsada olur gibi
Bu tarifi çok seviyorum çok güzel serinleten tarif
Seftaliyi çok severim çok emeğine sağlık abi mükemmelsin
Yok moruk ben sade yiyeceğim
3900yılıda Abi: neden tavuki yiyiyorsunuz müfteşem tatlılar yapılıyor Abi kızma hee
Mmmm crumble yaptın cok severim ama şeftalilisini denememiştim orman meyvelisine bayılırım. Yalnız benim yaptığım unlu karışıma biraz badem unu ve birazda tarçın ekliyorum yeme de tanında yat oluyor. Bence bir dene. ❤
Keşke tatlıda şeftali olsaydı
Şeftaliye dokunmaya tikim olmasaydı yapabilirdim 😅
şeftali değil dikkatli bakarsan görürsün nektari bu
nektariyle yapsak olur mu
Kalorisiz ve çok güzel olan meyveyi allem edip kallem edip kalori bombası tatlı haline getirmek👏👏👏
Kaç dk pişiyor fırında
Nektari değil mi bu?
Nektari lan onlar şeftali değil
O nektarin değil mi yahu
Yaparken bu kadar lezzetli olacağını asla düşünmemiştim basit şeyler daha lezzetli oluyor gerçekten. Sadece benimkinden buradaki gibi sivi bir harç oluşmadı maalesef.
Sağlıklıyken çok sağlıksız bir şekle bürünüyor. Meyveleri olduğu gibi yemek daha iyi geliyor bana göre
Peki bu tatlıyı posiyonluk olarak yapabilir miyiz? Malzemeleri ısıya dayanıklı kaplara koysak ya da mini güveçlere?
Tabiki olur
Elbette 💜
SANA BAYILIYORUM 😂 VE MUTFAKTA SENİNLE KAPIŞMAK İSTİYORUM 😂 ADLİ TIP UZMANIYIM VE SONRADAN AŞÇI OLDUM 😅 VAR MISIN??
Bir de dizi yeniden başlasın neden final oldu diyorlar bu dizinin konusu max 35 bölüm dolu dolu olmalıydı böyle uzattıkça uzatılmış hep aynı döngü sıkmış
Ben kedi dili bisküvi ufalar üzerine biraz frambuazlı vanilyalı dondurma kondururum. Şeker yerine de biraz hakîkî bal ve çok çok az limon suyu gezdiririm.