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零廚藝、對烹煮沒興趣的我，自從看了吳師傅簡單明瞭的教學系列影片，和帥氣又可愛的兒子宇強逗趣地互動，每集都看，也開始對烹煮有興趣了，下次來試煮看看！😊
本頻道為家常菜分享，希望大家都可以喜歡上料理🥰🥰🥰
❤❤❤
👍
我是香港的粉絲，謝謝你介紹這麼多台灣料理方法，害我好想去台灣吃美食了XDDD
🤣🤣🤣
歡迎來臺灣品嚐美食。❤
感谢博主的分享，博主的见解独到，让人耳目一新，实在是良心分享！
謝謝
真的心想事成，本來就想如何煮咖哩雞飯，今天就看到吳師傅做咖哩雞，做的很詳細，很讚喔一定很好吃，感謝你。
🥰🥰🥰謝謝喜歡
我喜歡這道料理，感謝分享
請問這種料理可以煮一大鍋後分裝真空放冷凍保存要吃再隔水加熱嗎?味道會不會改變很多?謝謝
照著做 果然很好吃😋 謝謝
吳董 的視頻 都是精華🎉
太棒了,想學基隆咖哩炒麵,請老師考慮教學😁
收到
@@yum369 感謝老師,期待😃
我喜歡吃這道 「台式咖哩雞」配飯會吃很多碗 至少吃了3碗以上😂😂😂
好吃
@@yum369 真的好吃😋
螢光咖哩 希望可以濃一點 顏色深一點
試做成功! 謝謝!
太棒啦！
請問師傅，咖哩塊本身已經有鹹香度了，想問下為什麼還需要另外加咖哩粉跟鹽呢? (因為我平常煮都沒有加，好奇有什麼特殊效果)
多了辣味和鹹度，如果咖哩塊夠多可以不用加喔~
@@yum369感謝師傅指點
@@brian91104增加菜色味道的深度 白話文就是更香
想請教一下，煮了兩次馬玲薯都很快溶在水裏。什麼可以避免馬玲薯快溶的問題？是不是馬玲薯的品種有關係呢？如果是買什麼的比較適合？
馬鈴薯切大塊一點
先用電鍋蒸一下！再下鍋煮一下即可!切記不要一直翻動,會容易散掉
@@陳思凝-n8v 感謝指教
馬鈴薯用炸的
太讚了謝謝覺得很好很清楚
好吃😋
想請問影片 3:41 這邊加的水量大概是多少呢? 謝謝
適量，看你的食材放多少，加水後要拌的動
超愛咖哩的😊
👍👍
請問師傅用的鍋子是哪個牌子呢？
瑞恩八角鍋
去骨雞腿肉可以改成雞胸肉嗎？不敢吃皮的人😢
可以的~
帥帥師傅學會了
想開家店來賣咖哩雞肉飯
讚
我想學豬大腸炒什麼才會好吃，謝謝師傅
買新鮮的豬大腸好難處理啊！
請問老師：咖哩粉哪裡可以買到。那為何還要加咖哩塊呢？謝謝您！
咖喱粉一般超市賣場都有賣，加咖喱粉比較香，也可只加咖哩塊，加咖喱塊比較濃稠
請教吳師傅，你都用哪一個牌子的咖喱粉？
咖哩粉是用小磨坊的
請問師傅咖哩塊是買哪種牌子的好呢？俺之前買的牛頭牌很好味道的，可是現在卻買不到了吖😢
我就直接買全*社賣的咖哩塊，沒特定品牌喲！
買佛蒙特的比較好吃，因為我全都試過了😅
馬鈴薯換成地瓜也很好吃
很讚喲！
美味😋
讚 讚，真美味
請問馬鈴薯和紅蘿蔔需要先水煮過嗎？
不用水煮過
👍👍💯
我晚餐才想說要買711的咖喱說😂
🤣🤣🤣yt 聽到你心聲
請問這是幾人份的份量呢？
四人份
香
如果不想加咖喱塊跟太白粉，可以怎麼替換呢？
可用小磨坊咖哩粉+糖，太白粉是勾芡用，不用太白粉可以不要用，馬鈴薯多一點一起煮也會濃稠點
如果要煮一鍋，要用日本太白粉，
NICE!
Thanks
為什麼有咖哩粉了還要放咖哩塊?也可以只放咖哩塊嗎?
咖喱粉是增加香氣，咖喱塊是甜
可以只放咖喱塊就好
@@yum369 可以順便請問一下 如果是隔夜要加熱，可以加一點牛奶下去加熱嗎?如果變稀要再加一點咖哩塊?
請問不力廿咖哩塊可以嗎？
都可以用
請問煮雞肉的部分可以使用電鍋燉煮嗎？
是可以的，但是電鍋蒸煮會比較水
@@yum369 了解……謝謝師傅
請問塊狀的怎處理好，每次鍋底都要都要燒焦了😅
請用小火煮，可先把咖喱塊切小塊一點再下去煮就會均勻
想訊問咖哩豬肉的話要怎麼煮才不會太老呢
主要是部位，建議不要買到里肌肉，其他肉基本上不會太老
省錢經濟可以不放太白粉嗎
可以不放
❤🎉
老師您好,如果是買雞肉塊,就直接下鍋煎嗎?
是的！
請問是哪一款咖喱粉
市面上買的到咖哩粉都可以喔~
@@yum369 可以請問🧑🏫用哪款嗎
印尼有一個蝴蝶牌的小罐的不錯，不常煮的這種量很少的包裝，而且我覺得比印度咖喱粉好吃。
這一段忽然沒聲音耶th-cam.com/video/Nqe1T5agbuE/w-d-xo.htmlsi=sOSjgIhJIgj0YaYD&t=96
好的 謝謝體醒~
咖喱ㄍㄟㄍㄟ
😄
呃...不是都加日式咖哩塊了...
講出來😂
不加工序會比較多，th-cam.com/video/mUTrRirOyRE/w-d-xo.htmlsi=P26Vce8KFo7eN7fL 的高湯，取代水，最後稠度可以靠太白粉或是麵糊勾芡
所以沒再加咖哩塊就沒辦法煮出一樣的味道了？
可以的，th-cam.com/video/mUTrRirOyRE/w-d-xo.htmlsi=P26Vce8KFo7eN7fL的高湯，取代水，最後稠度可以靠太白粉或是麵糊勾芡
螢光咖哩
薑黃
肉先放就硬掉了還做什麼料理😅
請注意你的料理燉煮時間
是在開什麼yt，肉先放會硬掉害肉都變硬，先放肉煮到後面肉會很硬，肉會變很硬，肉會很硬，很重要已經說三次了，不要亂開節目好嗎
咖喱雞是要燉煮出雞肉味，將雞肉燉軟，再加咖喱塊咖喱粉，你方法不對！為什麼質疑我們的料理YT
零廚藝、對烹煮沒興趣的我，自從看了吳師傅簡單明瞭的教學系列影片，和帥氣又可愛的兒子宇強逗趣地互動，每集都看，也開始對烹煮有興趣了，下次來試煮看看！😊
本頻道為家常菜分享，希望大家都可以喜歡上料理🥰🥰🥰
❤❤❤
👍
我是香港的粉絲，謝謝你介紹這麼多台灣料理方法，害我好想去台灣吃美食了XDDD
🤣🤣🤣
歡迎來臺灣品嚐美食。❤
感谢博主的分享，博主的见解独到，让人耳目一新，实在是良心分享！
謝謝
真的心想事成，本來就想如何煮咖哩雞飯，今天就看到吳師傅做咖哩雞，做的很詳細，很讚喔一定很好吃，感謝你。
🥰🥰🥰謝謝喜歡
我喜歡這道料理，感謝分享
🥰🥰🥰謝謝喜歡
請問這種料理可以煮一大鍋後分裝真空放冷凍保存要吃再隔水加熱嗎?味道會不會改變很多?謝謝
照著做 果然很好吃😋 謝謝
🥰🥰🥰謝謝喜歡
吳董 的視頻 都是精華🎉
謝謝
太棒了,想學基隆咖哩炒麵,請老師考慮教學😁
收到
@@yum369 感謝老師,期待😃
我喜歡吃這道 「台式咖哩雞」配飯
會吃很多碗 至少吃了3碗以上😂😂😂
好吃
@@yum369 真的好吃😋
螢光咖哩 希望可以濃一點 顏色深一點
試做成功! 謝謝!
太棒啦！
請問師傅，咖哩塊本身已經有鹹香度了，想問下為什麼還需要另外加咖哩粉跟鹽呢? (因為我平常煮都沒有加，好奇有什麼特殊效果)
多了辣味和鹹度，如果咖哩塊夠多可以不用加喔~
@@yum369感謝師傅指點
@@brian91104增加菜色味道的深度 白話文就是更香
想請教一下，煮了兩次馬玲薯都很快溶在水裏。什麼可以避免馬玲薯快溶的問題？是不是馬玲薯的品種有關係呢？如果是買什麼的比較適合？
馬鈴薯切大塊一點
先用電鍋蒸一下！再下鍋煮一下即可!切記不要一直翻動,會容易散掉
@@陳思凝-n8v 感謝指教
馬鈴薯用炸的
太讚了謝謝覺得很好很清楚
好吃😋
👍
想請問影片 3:41 這邊加的水量大概是多少呢? 謝謝
適量，看你的食材放多少，加水後要拌的動
超愛咖哩的😊
👍👍
請問師傅用的鍋子是哪個牌子呢？
瑞恩八角鍋
去骨雞腿肉可以改成雞胸肉嗎？不敢吃皮的人😢
可以的~
帥帥師傅
學會了
🥰🥰🥰謝謝喜歡
想開家店來賣咖哩雞肉飯
讚
我想學豬大腸炒什麼才會好吃，謝謝師傅
買新鮮的豬大腸好難處理啊！
請問老師：咖哩粉哪裡可以買到。那為何還要加咖哩塊呢？謝謝您！
咖喱粉一般超市賣場都有賣，加咖喱粉比較香，也可只加咖哩塊，加咖喱塊比較濃稠
請教吳師傅，你都用哪一個牌子的咖喱粉？
咖哩粉是用小磨坊的
請問師傅咖哩塊是買哪種牌子的好呢？俺之前買的牛頭牌很好味道的，可是現在卻買不到了吖😢
我就直接買全*社賣的咖哩塊，沒特定品牌喲！
買佛蒙特的比較好吃，因為我全都試過了😅
馬鈴薯換成地瓜也很好吃
很讚喲！
美味😋
🥰🥰🥰謝謝喜歡
讚 讚，真美味
🥰🥰🥰謝謝喜歡
請問馬鈴薯和紅蘿蔔需要先水煮過嗎？
不用水煮過
👍👍💯
我晚餐才想說要買711的咖喱說😂
🤣🤣🤣yt 聽到你心聲
請問這是幾人份的份量呢？
四人份
香
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如果不想加咖喱塊跟太白粉，可以怎麼替換呢？
可用小磨坊咖哩粉+糖，太白粉是勾芡用，不用太白粉可以不要用，馬鈴薯多一點一起煮也會濃稠點
如果要煮一鍋，要用日本太白粉，
NICE!
Thanks
為什麼有咖哩粉了還要放咖哩塊?也可以只放咖哩塊嗎?
咖喱粉是增加香氣，咖喱塊是甜
可以只放咖喱塊就好
@@yum369 可以順便請問一下 如果是隔夜要加熱，可以加一點牛奶下去加熱嗎?如果變稀要再加一點咖哩塊?
請問不力廿咖哩塊可以嗎？
都可以用
請問煮雞肉的部分可以使用電鍋燉煮嗎？
是可以的，但是電鍋蒸煮會比較水
@@yum369 了解……謝謝師傅
請問塊狀的怎處理好，每次鍋底都要都要燒焦了😅
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想訊問咖哩豬肉的話要怎麼煮才不會太老呢
主要是部位，建議不要買到里肌肉，其他肉基本上不會太老
省錢經濟可以不放太白粉嗎
可以不放
❤🎉
老師您好,如果是買雞肉塊,就直接下鍋煎嗎?
是的！
請問是哪一款咖喱粉
市面上買的到咖哩粉都可以喔~
@@yum369 可以請問🧑🏫用哪款嗎
印尼有一個蝴蝶牌的小罐的不錯，不常煮的這種量很少的包裝，而且我覺得比印度咖喱粉好吃。
這一段忽然沒聲音耶th-cam.com/video/Nqe1T5agbuE/w-d-xo.htmlsi=sOSjgIhJIgj0YaYD&t=96
好的 謝謝體醒~
咖喱ㄍㄟㄍㄟ
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呃...不是都加日式咖哩塊了...
講出來😂
不加工序會比較多，th-cam.com/video/mUTrRirOyRE/w-d-xo.htmlsi=P26Vce8KFo7eN7fL 的高湯，取代水，最後稠度可以靠太白粉或是麵糊勾芡
所以沒再加咖哩塊就沒辦法煮出一樣的味道了？
可以的，th-cam.com/video/mUTrRirOyRE/w-d-xo.htmlsi=P26Vce8KFo7eN7fL的高湯，取代水，最後稠度可以靠太白粉或是麵糊勾芡
螢光咖哩
薑黃
肉先放就硬掉了還做什麼料理😅
請注意你的料理燉煮時間
是在開什麼yt，肉先放會硬掉害肉都變硬，先放肉煮到後面肉會很硬，肉會變很硬，肉會很硬，很重要已經說三次了，不要亂開節目好嗎
咖喱雞是要燉煮出雞肉味，將雞肉燉軟，再加咖喱塊咖喱粉，你方法不對！為什麼質疑我們的料理YT