찜닭(Braised chicken) *간장양념*

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1. 대파는 어슷썬다.
Cut green onion crosswise.
2. 홍고추를 어슷썬 뒤 찬물에 담가 씨를 제거한다.
Cut red pepper sideways and remove the seeds in cool water.
3. 마늘을 일부는 다지고 일부는 편썬다.
Mince some of the garlic, and slice some of it.
4. 감자는 적당한 크기로 썬다.
Cut potatoes into fine pieces.
5. 닭은 적당한 크기로 자른 후 찬물에 씻어준다.
Cut chicken into smaller pieces and wash it with cold water.
6. 당면은 찬물에 불린다.
Soak glass noodle in cold water.
7. 양념장을 만든다: 다진 마늘, 간장5T, 설탕4T, 흑후추가루, 통깨, 참기름1T
Make the sauce: Mix minced garlic, 5T soy sauce, 4T sugar, ground black pepper, sesame seeds, 1T sesame oil.
8. 냄비에 기름을 두른 후 닭과 마늘(편썰은 것)을 볶아준다.
Saute some garlic, and chicken.
9. 감자, 양념장, 물1C를 넣고 끓인다.
Add potatoes, sauce and water and boil it.
10. 홍고추와 대파를 넣는다.
Add red pepper and green onion.
11. 불린 당면을 넣고 더 끓인다.
Put soaked glass noodle, and boil for a while.
12. 물엿 1T를 넣고 마무리한다.
Add starch syrup in it.
13. 완성접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌린다.
Place it in a dish, add sesame seeds on it.

[@lapopotederic239]

이 치킨 요리는 맛있고 맛있어 보입니다. 이 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다.🤩👏👏🙏안녕하세요