Оформление торта с картинкой. Украшение торта простым кремом. Подробно про украшение тортов
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2024
- Оформление торта
Ну что.давайте вернемся к предыдущему торту.Признавайтесь, кто еще не видел шикарный разрез шоколадного тортика с черносмородиновыми прослойками?
→ → → начинка торта • Торт - пошаговый рецеп...
→ → →все о прослойках торта • Начинки для торта. Кул...
→ → → Получи скидку 6% в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
→ → → ИЗОМАЛЬТ (ГРАНУЛЫ) CAKE COLORS, 150Г breadbaking.ru/goods/premiks_...
→ → → ТЕРМОМЕТР ЦИФРОВОЙ/ЭЛЕКТРОННЫЙ СО ЩУПОМ (C/F) ОТ -50 ДО +250 (БЕЛЫЙ) breadbaking.ru/goods/termomet...
→ → → ПИЩЕВОЙ ПРИНТЕР CANON CAKE breadbaking.ru/goods/food_canon/
Изомальт высыпаем в сотейник и топим на среднем огне. Ждем пока все гранулы растопятся и масса закипит. Держим сотейник еще на огне минуту и выключаем огонь.Измерьте температуру, она должна быть 180 градусов.
Отставляем сотейник и даем изомальту немного остыть. После выливаем его на силиконовый коврик, далее делаем все тоже самое еще несколько раз, только при этом чуть остывший растопленный изомальт и окрашиваем с помощью красителя. Нам необходимы разные оттенки фиолетового цвета. Выливаем все остальные цвета на коврик и даем изомальту полностью застыть. Когда это произошло, накрываем его пакетом или пленкой и с помощью молотка или чего тяжелого разбиваем изомальт на мелкие части.
Воспользуемся двумя формами сердечки. Кладем их на коврик. Вокруг в начале выкладываем прозрачные осколки, далее светлый оттенок фиолетового цвета, после темнее и в последнюю очередь самый темный.
В сотейнике снова топим изомальт, даем ему слегка остыть и заливаем наши сердца, все осколки должны скрепиться между собой. Ждем пока они полностью застынут и украшение готово.
Швейцарская масляная меренга:
Белок-3 шт
Сахар-90 гр
Сливочное масло-250 гр
Шоколад белый-100 гр
Ну класс , просто !! И ,оказывается , совсем не сложно !! Красота !!
За подсказку сердце, огромное спасибо. Класс.👍👍👍💝💕🌹🌹🌹🌹🌹
Шикарный торт !!! Вы большая молодец!!! Спасибо!
Очень симпатичный тортик. Обязательно попробую сделать. Спасибо за Ваши советы.
Спасибо что смотрите наш канал)
Красота.
Спасибо за видео. Ты очень хорошо свои шаги озвучиваешь 👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо!
У вас как всегда , всё на высоте!!!
Спасибо !!!
Асечка! Ты так изменилась, похорошела! Это самое первое, что бросилось мне в глаза! Ну а рецептик, тоже супер!
Спасибо 😊
Как красиво! С годовщиной вас!
Благодарю)
Вау! Какая красота! Спасибо за идею .
Класс!👍👏🌹🌹🌹
Спасибо!
Красиво,и кажется совсем не сложно пока не начнёшь сам делать 😂
Смотреть вообще не сложно) я порой сама видео свои смотрю и думаю - чего я их так долго снимаю)))
Нежный тортик!!!👍Спасибо за МК!...Все же интересно - держался изомальт просто так....вы его слегка углублили?И укрепили при самой подаче,ведь он не любит холод,скажите пожалуйста!?
Слегка углубила.этот тортик был для нас,поэтому не было необходимости фиксировать намертво эти сердца.а вообще изомальт влагу не любит
Добрый вечер, Ася подскажите пожалуйста можно ли такую картинку клеить на чиз на масле и ещё нет ли ссылочки на такую картиночку. И ещё сколько изомальта необходимо для двух сердечек какого они размера получаются
Добрый день))) А разве для меренг сахара берётся не в два раза больше чем белка, либо пополам сахар+сахарная пудра?
Белая глазурь или пористый шоколад подойдет?
Zdrastvuite, a mastikovyj risunok možno na etot krem ložyt, nepotečiot?
Ася, а сколько изомальта примерно нужно для двух сердечек?
Грамм 100
Как всегда супер!!! Ася, скажите, вы довольны этим миксером и можно узнать модель, я никак не определюсь с выбором. И как вы его получали, я из Алчевска. Огромное спасибо!!!
Спасибки)довольна.есть минусы небольшие,но за такие деньги-нормальный миксер.я все посылки отправляю в Гуково и езжу туда
@@SweetookAsya спасибо😊
Добрый день, очень понравился этот декор, но не хочу делать этот крем. Какой ещё крем можно использовать с сахарной бумагой? И как хранить в холодильнике, не потечёт картинка?
Добрый день) я использую только этот
А вафельная картинка не подойдёт? Размякнет?
Ася а если нет сахарной бумаги можно придумать что-то другое ?Спасибо заранее!🥰
Хм... картинку на сахарной бумаге можно купить в любой кондитерской, если из маленького города где нет такой возможности ... думаю можно сделать вместо картинки полосу из крема другого цвета, если сильно заморочиться раскатать мастику и ее расписать красками нужным рисунком ) полет фантазии не ограничен
Спасибо большое за ваши видео. С годовщиной! Хотела спросить у меня крем какой то странный получился (без шоколада), поставила в холодильник и он стал как жижа,не смогла выравнить.
Спасибо за поздравления! Не совсем поняла? Крем подразумевает добавление в него шоколады, а вы не добавили шоколад и крем поплыл? Ну если так, то в рецепте же шоколад
@@SweetookAsya спасибо за ответ
Здравствуйте. А вафельную бумагу использовать можно?
Добрый день, ее изолировать надо
Доброе утро , хватило ли 1 порции крема для полного выравнивания?
Доброе) мне хватило и немного осталось
@@SweetookAsya спасибо
Здравствуйте, а для чего вы смазывали сахарную бумагу глянцевым гелем?
Что бы к торту хорошо приклеилась
Добрый вечер)
добрый день! А рецепт торта где можно найти?
Добрый день) в описании первая ссылка на рецепт торта , это предидущее видео на канале
Можно добавить вместо белого шоколада чёрный и будет шоколадный крем ?
лучше использовать рецепт под черный шоколад
Готовим вкусно cook delicious food спасибо большое Асинька за Ваш ответ !!! Мира и добра Вам !!!!
Взаимно 🙏
Единственное не бейте изомальт на силиконом коврике! Изомальт острый, прорезает коврик,к сожалению.
Да, может порезать , у меня обошлось)
ЗДОРОВО
А картинка не вздуется от влаги??
Очень красиво! Скажите пожалуйста, а сахарную картинку Вы ничем не изолировали ?
На этот крем нет
@@SweetookAsya Спасибо Вам большое за ответ! Посоветуйте пожалуйста, если не сложно, какими красителями лучше окрасить этот крем в черный цвет? Боюсь испортить его текстуру)
Plz give english subtitle for ingredient
Egg whites 3
Sugar 90 gramm
Butter 250 gramm
White chocolate 100 gramm
Этот крем не трескается?
если хранить в холодильнике с системой нордфрост без коробки то думаю да, а вообще он ночь простоял в холодильнике, ехал в машине час и ничего
Почему крем должен треснуь??? Значит у вас тонкая подложка и не стабильный крем!! Который не держит форму.
@@SweetookAsya подскажите пожалуйста, а можно ли картинку смазать не глянцем, а глюкозным сиропом?
Я пробовала такой крем ,но он у меня расслоился ☹️и масло было хорошее 😭
Пробуйте ещё!крем бесподобен
@@SweetookAsya спасибо хорошо ещё раз рискну 🤗
@@pechinskaya4111 меренга и масло должно быть одной температуры. поэтому у вас расслоилось. у меня так было
@@user-ey5mm6rz6c в том то и дело что одной температуры ,ну все равно попробую
Попробовали ещё раз? Не расслоился?
Я думаю крем очень жирный. Есть конечно любители, но. У меня заказчики вообще не любят масляные крема, даже если это тонкий слой выравнивания. Даже ганаш на масле не любят. Объясняешь, что вашего оформления требуется соответствующее покрытие, что крем чиз не подойдет.
И каким кремом вы выравниваете торты?
Крем отвратительный Уж не знаю как вы таким кремом выравниваеье торт Ну вообщем ДИЗЛАЙК