Тоже так делаю. Или если суп с поджаркой то обжариваю мясо,наливаю 2 кружки воды и тушу пока вся вода не испортится,а потом закидываю по очерёдности всё остальное (лук,морковь,помидоры,болгарский и т.д.)
Хм.... Интересненько. Вот только чеснок по технологии добавляется в последнюю очередь, чтобы от только прогрелся и отдал свой аромат. Так он сгорает на раз. Быстрее всех овощей. С таким красивым бульоном и мясо не нужно. Такой шикарный навар. Завтра буду пробовать. С изюбниными ребрами.
Моя свекровка когда варить бешбармак бульон оставшийся выливает в литровые бакалашки потом замороживает.И из этого бульона потом делает гарниры вкусно получается.Так и уменя в морозильнике всегда есть замороженный суп( говяжий,конский)
Большое спасибо за рецепт! Действительно очень вкусный, наваристый суп. Всем понравилось,даже дочь съела за вечер 2 тарелки!!! Только перловку замачивала в кипятке на 30-40 минут до готовки( как вариант быстрого запаривания крупы)
Наташа,огромное спасибо за знакомство с канадской кухней.Я варила тот куриный и мне он понравился,теперь подстрою этот суп под себя в некоторых моментах и обязательно сварю
Интересный рецепт. Надо попробовать приготовить. Уверен что вкусно. Я люблю готовить и тоже снимать видео рецепты для блога. Желаю вам побольше просмотров и подписчиков.
Наташа, отлично!Это не супчик,это СУП ! Даже на вид вызывает неподдельный аппетит. По такому методу варю суп ,,Харчо,,.Но вот перловый, любимый варила попроще ,представляю как он изменит теперь свой вкус и аромат.Спасибо , Наташенька!
Тот же рассольник... только без огурцов солёных и без специй... Ну ничего..и такой вариант , возможно, очень вкусный.. Кто не любит сельдерей, советую кинзу...она и привкус обалденный придаёт, и аромат...
Я сварила такой суп точно по рецепту - но 1 стакан перловки это очень много получился не суп, а каша перловая с мясом. поэтому кто будет варить берите пол.стакана перловки. А по вкусу вкусно!!!
Интересный рецепт! С некоторых пор часто готовлю супы с перловкой. Но у нас как - варим сначала бульон, а затем ингредиенты. А почему мясо куском, а потом делим на порции?
Оля, перловка замачивается в холодной воде на ночь и все должно быть хорошо. У меня суп был отличным, но многое конечно зависит и Отс Амой перловки. Если суп будет густоватым, то можно добавить водички и довести до кипения на след день.
А я как с тренером и диетологом начала заниматься спортом и худеть, то от нее узнала, что бульон это худшее, что можно взять от мяса. Теперь, если варю суп или борщ с мясом, то обязательно первый густой бульон сливаю. Так что рецепту лайк, но в моем варианте будет на воде и более легкий. Все эти наваристые супы и гуляши пришли к нам из народных кухонь. А простой и часто голодный народ не мог себе позволить вылить такую роскошь.
Наташенька, у Вас чудесные рецепты. Только не перенимайте, ради Бога!, у канадцев их замашки. Не употребляйте всякую гадость типа готового бульона или соусов - это абсолютно лишнее! Здоровья Вам!
@@ABCcookingwithNataliyaMashika вас счас какашками закидают😂 люди у нас чураются, когда в пакетах мытая очищенная картошка продается. А тут готовый бульон. И никому дело нет, что органик. Что бульон из магазинного мяса с гормонами намного может быть хуже этого. Просто совок из людей не выкинешь. Если что я не в Америке, а в постсоветском пространстве живу, но все прелести готового органического продукта встречаю на Ура!🎉🎉🎉
Мясо варить всего 40 минут🙄, мы кочевники даже мясо годовалого ягненка варим не менее 3часов, а тут говядина, она резиновая будет. Искала как сварить перловку (все таки дочь степей и кашеварить не наше) , а тут с мясом такие дела творят, эх вы😉
За всех казахов не надо отвечать, это смотря что готовишь. Если сырбаз, то да, томишь несколько часов, а так, если молодое мясо, нежилистое,достаточно одного часа после закипания.
Муку сыпать обязательно. В этом весь смысл. Это же канадский суп а там всегда муку сыпят или сыплют. Без муки в итоге может получится тоже суп но уже не канадский.
То жарить по минуте, то тушить, то потом снова жарить. Вы уж определитесь. 🙄🤷♀️ Если жарить чтоб была корочка снаружи а При дальнейшей варке мясо было сочнее, то это жарить и без соли, соль вытягивает на себя сок. А если как вы делаете то это тушение
Советую вам проверится на глисты и др паразиты так как у вас мясо варилось всего 45 минут и плюс ещё 15 когда картошку варили. Само мясо только должно варится как минимум 1.5 часа
Интересный рецепт, я думаю что для говяжьего бульона нужно кости сварить в отдельной кастрюле, процедить, и вот готовый бульон будет. Я тоже живу в Канаде, но никогда не покупаю заправки, бульоны и всякое такое за 3 минуты. Понятно что все проверяется, но черт его знает что туда кидают)) Вот хотела поинтересоваться, зачем вы посыпаете мясо мукой? Что это даёт? Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
Смею предположить, что мука запечатывает верхний слой мяса при обжарке. Сок из мяса останется внутри и мясо будет сочным! Сама мука при обжарке приобретает едва уловимый ореховый вкус. А при добавлении бульона - эта мука играет и как лёгкий загуститель. Бульон получается более бархатистый.
Что вы накинулись на девушку с претензиями?..Рецепт по-КАНАДСКИ! Каждому народу - своё. Едят же немцы картофельные оладьи со сливовым или яблочным муссом и не вякают. А русским сметанки подавай,чесночка,масла. Не вкусно - никто не заставляет.
Да ....уж...вот это пргресс, бульон в магазине продают, небось с хорошим сроком годности,этак месяцев 3...6... А я удивлялась когда видела в супермаркете очищенную вареную свёклу в вакуумной упаковке.
ВЫ ПОВАРА И ПОВАРИХИ ОЧУМЕЛИ ОТ СВОЕЙ КУХНИ? НУ КАК ПРОСТОМУ ЖИТЕЛЮ ГОТОВИТЬ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ===ЭТОТ СУПЧИК ОБОЙДЕТСЯ МНЕ ///ТОЛЬКО НА ПРОДУКТАХ/// НЕ МЕНЬШЕ ТЫСЯЧУ РУБЛЕЙ+ ВРЕМЯ ГОТОВКИ!!! НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ МОЕЙ ЗАРПЛАТЫ ИЛИ ПЕНСИИ НЕ ХВАТИТ! НАМ БЫ ЧЁЁЁ ПО ПРОЩЕ,ЛАПКИ И ГОЛОВЫ КУРИННЫЕ в КАКОМ ТО СОУСЕ!+ МАККОРОШКИ ДА КАРТОПЛИ!
ни что не ново (вечно) под луной))))для кого то не ново а для кого то ново)) почитаешь такие коменты и сразу хочется поставить лайк автору ролика)) цель не удивить а поделиться рецептом)
Бульон магазинный, мясо большой кусок( он вообще варится долго), все что пригорело на дне в кастрюле пошло в суп. Мне не понравилось. Я думаю, что суп не вкусный.
Спасибо за рецепт.Я буду делать по вашему рецепту в празднике нооруз.👍👍👍
рецептик то что надо,уже готовлю такой суп
Чтобы бульон был бомба нужно взять мясо на кости либо все по отдельности и варить как минимум 3 часа тогда бульом будет просто бомбовый и натуральный
Тоже так делаю. Или если суп с поджаркой то обжариваю мясо,наливаю 2 кружки воды и тушу пока вся вода не испортится,а потом закидываю по очерёдности всё остальное (лук,морковь,помидоры,болгарский и т.д.)
Чудесный супчик.Спасибо большое Наталья
Искала самый вкусный суп с перловкой, ваш суп выглядит очень аппетитно очень красиво💕 приготовим по вашему рецепту))
Спасибо за рецепт, классный супчик
Спасибо большое...Интересный рецепт...Порадую мужа...Привет из Швеции...
Очень интересный необычный рецепт! Надо обязательно попробовать!
Я в последнее время воспылала нежной любовью к перловке!... Так что обязательно приготовлю себе такой супчик!!!!
Хм.... Интересненько. Вот только чеснок по технологии добавляется в последнюю очередь, чтобы от только прогрелся и отдал свой аромат. Так он сгорает на раз. Быстрее всех овощей. С таким красивым бульоном и мясо не нужно. Такой шикарный навар. Завтра буду пробовать. С изюбниными ребрами.
Моя свекровка когда варить бешбармак бульон оставшийся выливает в литровые бакалашки потом замороживает.И из этого бульона потом делает гарниры вкусно получается.Так и уменя в морозильнике всегда есть замороженный суп( говяжий,конский)
Большое спасибо за рецепт! Действительно очень вкусный, наваристый суп. Всем понравилось,даже дочь съела за вечер 2 тарелки!!! Только перловку замачивала в кипятке на 30-40 минут до готовки( как вариант быстрого запаривания крупы)
пчм я готовлю ее в жаркую погоду 🙄🤓😂😂😂❤️спасибо за рецепт
Спасибо за очередной вкусный суп!!!! Очень нравятся Ваши рецепты!!! Спасибо Вам:) ЛАЙК!!!
Дякую за рецепт, куштувала в ресторані, тепер спробую приготувати сама! Вітання з Едмонтона!
@ Александр Попов Пошел в блок.
Наташа,огромное спасибо за знакомство с канадской кухней.Я варила тот куриный и мне он понравился,теперь подстрою этот суп под себя в некоторых моментах и обязательно сварю
Класс
Спасибо
Очень вкусно😋
🌸🌸🌸
Привет из Краснодара
Замечательный, очень аппетитно смотрится, все ваши рецепты очень нравятся!!! Спасибо!!!
Интересный рецепт. Надо попробовать приготовить. Уверен что вкусно. Я люблю готовить и тоже снимать видео рецепты для блога. Желаю вам побольше просмотров и подписчиков.
Из лыток и мяса молодого ягненка отличный перловый суп получается, всем ассалаумагалейкум из Казахстана!
Не жалко то ребёнка??? Ей богу, как дикари... Еще и про китайцев что-то говорят...
@@Алина-у5т3е а шошканы ты не ешь разве, молочного еще?
Как вы надоели
@@pikir01 не ем. Только взрослую говядину и конину... Обязательно не беременная чтоб была, но взрослая
Спасибо большое,
Порадую маму.
Привет из Бостона.
Сегодня впервые в жизни готовила перловку и маш. Думала несовместимые продукты, ан нет. Понравилось
Вы такая чистюля, что очень приятно и прекрасные ручки. Очень правильно, а рецепты класс! Спасибо
Моя мама , когда варила суп, всегда клала в бульон 3- разнлго мяса и бульен был вкусным и насыщенным.Каши тоже так варила на насыщенном бульене.
А сельдерей обязательно?
Спасибо! Супчик одобрила вся семья.
На здоровье вам и вашим близким! :)
Наташа, отлично!Это не супчик,это СУП !
Даже на вид вызывает неподдельный аппетит. По такому методу варю суп ,,Харчо,,.Но вот перловый, любимый варила попроще ,представляю как он изменит теперь свой вкус и аромат.Спасибо , Наташенька!
Это что-то типа рассольника,я его готовлю только с перловкой
Тот же рассольник... только без огурцов солёных и без специй...
Ну ничего..и такой вариант , возможно, очень вкусный..
Кто не любит сельдерей, советую кинзу...она и привкус обалденный придаёт, и аромат...
Я сварила такой суп точно по рецепту - но 1 стакан перловки это очень много получился не суп, а каша перловая с мясом. поэтому кто будет варить берите пол.стакана перловки. А по вкусу вкусно!!!
Спасибо!
Если хотите не густой перловый суп, то на 3 л. супа 6-7 стол.ложек перловки норм будет , ну если суп не отягощён овощами и мясом то можно и 10 с.л
Большое спасибо! Для сибири очень подходит суп,сытный,ароматный.
Голос просто супер!👍
Спасибо за рецепт! Перловка очень полезна, а с вашим рецептом ещё и очень вкусная получится! Лайк от друзей!
Шикарный суп, интересная технология. Похолодает обязательно приготовлю. Спасибо.
Очень все чудесно.я обожаю ваши рецепты.но в бульоне полно химии....
Очень вкусный сур
Интересный рецепт! С некоторых пор часто готовлю супы с перловкой. Но у нас как - варим сначала бульон, а затем ингредиенты. А почему мясо куском, а потом делим на порции?
тогда мясо сочное будет
Гарний рецепт! Дякую за нього!😊
Не увидела, когда Вы добавили у суп перловку, она варится достаточно долго.Поясните. Спасибо.
Наташенька, а на следующий день суп не будет напоминать жидкую кашу? Что - то слишком много перловки на 3 литра жидкости!
Оля, перловка замачивается в холодной воде на ночь и все должно быть хорошо. У меня суп был отличным, но многое конечно зависит и Отс Амой перловки. Если суп будет густоватым, то можно добавить водички и довести до кипения на след день.
А говядина сварится за 40 минут?
У меня 1,5 час
Если на кости, то готовность легко увидеть - мясо отходит от косточки и легко расслояется на волокна
мне понравилось спасибо
Молодечик!
А я как с тренером и диетологом начала заниматься спортом и худеть, то от нее узнала, что бульон это худшее, что можно взять от мяса. Теперь, если варю суп или борщ с мясом, то обязательно первый густой бульон сливаю. Так что рецепту лайк, но в моем варианте будет на воде и более легкий. Все эти наваристые супы и гуляши пришли к нам из народных кухонь. А простой и часто голодный народ не мог себе позволить вылить такую роскошь.
Вика, я использую органик бульон. Он натуральный, без каких либо добавок, без химии,изготовлен на органик продуктах.
Народ вкалывает, ему просто необходимо хорошо и сытно есть, а вы можете просто водичку пить.
Супер
Ням ням 😋👍
Очень интересный рецепт. У нас тоже холодно. Сытный такой. И перловку люблю. А лаврушка с перцем?
Лаврушку не надо)
Да, соленого огурчика, таки, не хватает.))
Белок сколько грамм будет мня мала белковы суп надо
Почему добавили муки?
Дякую за рецепт. Смачний суп. Вам.бажаю Успіхів Вітаю.Вас.з УКРАІНИ. . Василь Україна пенсіонер
Наташенька, у Вас чудесные рецепты. Только не перенимайте, ради Бога!, у канадцев их замашки. Не употребляйте всякую гадость типа готового бульона или соусов - это абсолютно лишнее! Здоровья Вам!
В смысле замашки???? Этот бульон органик, без химии, без добавок. Вы знаете что такое продукция органик???
@@ABCcookingwithNataliyaMashika вас счас какашками закидают😂 люди у нас чураются, когда в пакетах мытая очищенная картошка продается. А тут готовый бульон. И никому дело нет, что органик. Что бульон из магазинного мяса с гормонами намного может быть хуже этого. Просто совок из людей не выкинешь. Если что я не в Америке, а в постсоветском пространстве живу, но все прелести готового органического продукта встречаю на Ура!🎉🎉🎉
+134, ОЙ, КАКРЙ ВКУСНЫЙ, СПАСИБО!
Как снять пену, если в бульоне уже плавает сверху нарезанный лук. морковь и сельдерей?
Если мясо предварительно обжаривать как я показывала, пены почти не будет, ну разве что совсем чуть чуть. Снимается без проблем ложкой.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Спасибо )
@@ABCcookingwithNataliyaMashika пена - это похоже белок и кровь так пенится если её не поджарить.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika я обсмалила курицу горелкой, пены не было, привкус копченности был👍👍👍
Попробовал..... получилось...... спасибо.......... POLAND.......
Вы случайно не в Монреале живете? У вас бульон от provigo :)))
Я в Торонто)
Мясо варить всего 40 минут🙄, мы кочевники даже мясо годовалого ягненка варим не менее 3часов, а тут говядина, она резиновая будет. Искала как сварить перловку (все таки дочь степей и кашеварить не наше) , а тут с мясом такие дела творят, эх вы😉
Видео смотрите внимательно. Мясо в видео варится не 40 минут.
За всех казахов не надо отвечать, это смотря что готовишь. Если сырбаз, то да, томишь несколько часов, а так, если молодое мясо, нежилистое,достаточно одного часа после закипания.
ну концентрат понятно. А нафига муку сыпать??
От муки суп гуще будет.
Муку сыпать обязательно. В этом весь смысл. Это же канадский суп а там всегда муку сыпят или сыплют. Без муки в итоге может получится тоже суп но уже не канадский.
У нас в магазинах нету бульона в коробках.А вы в какой стране живете? Я в России.
*В Магните есть разные*
Муж не любить перловка.Но попробуем
Впервые такое вижу😂😂
Если бульон у вас солёный то соли добавьте больше , это как ,или я ослышался ?
Это оговорка. Извините. По видео я написала, что если бульон соленый-соли добавить меньше.
Вот блин. А я на солёный бульон положил солённое мясо и ещё посолил по вкусу.
прелесть
Приготовления все у вас нормально,насчёт мясо не согласен надо было мясо кусками разрезать и сварить отдельно тогда все было-бы отлично суп
А где же взять говяжий бульон?
У нас продается во всех супермаркетах. Можно самому сварить, или заменить водой.
Должен быть второй кусок мяса. Его заранее отварить что бы получить бульон.
Не мудрите канадцы-это недоготовленный рассольник, добавьте растушеванные соленые огурцы и получите удовольствие от настоящего русского супа
То жарить по минуте, то тушить, то потом снова жарить. Вы уж определитесь. 🙄🤷♀️
Если жарить чтоб была корочка снаружи а При дальнейшей варке мясо было сочнее, то это жарить и без соли, соль вытягивает на себя сок. А если как вы делаете то это тушение
а где соленые огурцы, лавровый лист
Рецепт интересный. Но с большим куском мясо запаришься пока будешь жарить
У нс варят на косточке с мясом
молодец умничка
Это ужас,вы извените конечно чтоб суп был вкусным нужно его долго на медленном огне чтобы все "скрестилось"
, мясо лучше разрезать по мельче
Советую вам проверится на глисты и др паразиты так как у вас мясо варилось всего 45 минут и плюс ещё 15 когда картошку варили. Само мясо только должно варится как минимум 1.5 часа
👍👍👍
Интересный рецепт, я думаю что для говяжьего бульона нужно кости сварить в отдельной кастрюле, процедить, и вот готовый бульон будет. Я тоже живу в Канаде, но никогда не покупаю заправки, бульоны и всякое такое за 3 минуты. Понятно что все проверяется, но черт его знает что туда кидают)) Вот хотела поинтересоваться, зачем вы посыпаете мясо мукой? Что это даёт? Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
Смею предположить, что мука запечатывает верхний слой мяса при обжарке. Сок из мяса останется внутри и мясо будет сочным! Сама мука при обжарке приобретает едва уловимый ореховый вкус. А при добавлении бульона - эта мука играет и как лёгкий загуститель. Бульон получается более бархатистый.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Перец пропустила)))
наташа а что за детский канал у вас
Ссылка на детский канал в описании под видео.
Что вы накинулись на девушку с претензиями?..Рецепт по-КАНАДСКИ! Каждому народу - своё. Едят же немцы картофельные оладьи со сливовым или яблочным муссом и не вякают. А русским сметанки подавай,чесночка,масла. Не вкусно - никто не заставляет.
👍
Мммммммммммм вкумноооо даааа
Интересный рецептик супа, только не понятно зачем мукой посыпать мясо при обжарке, что этот дает?
@@emmaschneider7605 перловка сама по себе даёт бульону вязкость, густоту. Но рецепты на то они и рецепты, чтобы следовать им
А я что то в магазинах у нас бульон в пакете не вижу
А вы в какой стране живете?
Да ....уж...вот это пргресс, бульон в магазине продают, небось с хорошим сроком годности,этак месяцев 3...6...
А я удивлялась когда видела в супермаркете очищенную вареную свёклу в вакуумной упаковке.
Да химия это все . Лучше самим бульон сварить
мясо можно было мясо накрошить,мне рецепт не понравился,очень нудно и долго,много слов лишних...
А что изменится если мясо сразу нарезать на кусочки 🙄
Мясо не будет сочным и весь его сок уйдет в бульон.
Тогда это уже будет обычный суп. То есть не канадский.
Как ж противно когда тянут показывают минуту отрезать кольцо лука. противно как вы зарабатываете на терпении полписчиков
😍😍❤️🌹👍🏼💯
Стебель нет
Я так понимаю канадский он из-за сельдерея?! 🤦♂️
Отнюдь нет.
Самый обычный суп. Я так всю жизнь готовил и никогда не думал что готовил не просто суп а канадский народный суп по особому рецепту.
Боже какое большое вступление
Прошло два года с выхода этого ролика, а в России так и не появился бульон в пакетах.
Покупайте бульон в кубиках.
Покупайте органик, а не что попало. Там состав отличный.
Деми-глас к бульону никакого отношения не имеет и даже близко не стоит. Это соус. Ваше право верить или не верить в органик продукты.
Забудьте
ВЫ ПОВАРА И ПОВАРИХИ ОЧУМЕЛИ ОТ СВОЕЙ КУХНИ? НУ КАК ПРОСТОМУ ЖИТЕЛЮ ГОТОВИТЬ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ===ЭТОТ СУПЧИК ОБОЙДЕТСЯ МНЕ ///ТОЛЬКО НА ПРОДУКТАХ/// НЕ МЕНЬШЕ ТЫСЯЧУ РУБЛЕЙ+ ВРЕМЯ ГОТОВКИ!!! НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ МОЕЙ ЗАРПЛАТЫ ИЛИ ПЕНСИИ НЕ ХВАТИТ! НАМ БЫ ЧЁЁЁ ПО ПРОЩЕ,ЛАПКИ И ГОЛОВЫ КУРИННЫЕ в КАКОМ ТО СОУСЕ!+ МАККОРОШКИ ДА КАРТОПЛИ!
Замените мясо на лапки
Много лишней болтовни
Грибов не хватает.)
Можно добавить)
Nataliya Mashika я только что так и сделала.) Варю суп по вашему рецепту, еще не пробовала, но пахнет отменно.)
Соскрести, а не соскебсти
Обычный рассольник без соленых огурцов и ничего нового.
ни что не ново (вечно) под луной))))для кого то не ново а для кого то ново)) почитаешь такие коменты и сразу хочется поставить лайк автору ролика)) цель не удивить а поделиться рецептом)
Готовка мяса необычная
Как долго и много говорить не обязательно.
Если ни хочеч как готовить показыват зачем снимаешь
Бульон магазинный, мясо большой кусок( он вообще варится долго), все что пригорело на дне в кастрюле пошло в суп. Мне не понравилось. Я думаю, что суп не вкусный.