GLUTEN-FREE AND LACTOSE-FREE CHOCOLATE CAKE - | Corn starch free
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- You can't miss this GLUTEN-FREE AND LACTOSE-FREE CHOCOLATE BIZCOCHO! Really fluffy and really moist. It is also free of gums, refined sugar and corn starch.
It is prepared using the yoghurt cup method, although adding yoghurt... is optional. Don't miss the video to find out what I mean!
YOU NEED:
For a 20 x 10 cm baking tin:
The small glass of 1 small yoghurt (125 ml) will serve as a measure for all the ingredients.
1 small glass (125 g / ½ cup) banana (or yoghurt)
1 small glass (110 g / ½ cup) oil
1 small cup (120 g / ½ cup) cane sugar
1 small cup (95 g / ½ cup) potato starch (or corn starch, or rice starch)
1 small glass (55 g / ½ cup) of bitter cocoa powder
1 small cup (65 g / ½ cup) ground almonds
3 eggs M
½ teaspoon baking powder
Optional: vanilla flavouring, coffee powder, chocolate chips
YOU CAN FIND THE WRITTEN RECIPE AT THE FOLLOWING LINK:
glutendence.co...
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#glutenfree
Me encanta cómo explica,no se le escapa ningún detalle!!!!!!❤
Me encanta que pongas todas las medidas gracias
¡Hola Teresa! En este tipo de masas no es un problema dar medidas en tazas métricas. Sin embargo, en otro tipo de recetas, como las de panes, la precisión es imprescindible y no queda más remedio que medir todo en gramos. :-)
Ya la hice!! Me encantó 😊😊 la probó mi familia y ahora les vendo 🤭 y eso que ellos si pueden comer Gluten
Buaaaa....que pinta 😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏😅
Recien hize este pan de chocolate y quedo muy pero muy rico 😊 a pesar de que se me paso un poco, ya que al checarlo pense que aún no estaba listo porque el palillo salia sucio pero era por las chispas de chocolate 😅 pero a pesar de esto me lo encanto, muy suavecito y la miga no se desmorona. Gracias por tus recetas. Saludos desde México
Puedo emplear harina de maíz como en la receta del bizcocho de limón?
Hola Eva, una pregunta: si queremos añadir café soluble, lo añado en polvo o disuelto en agua en forma líquida?
Gracias por tus vídeos, soy nueva en el mundo de la celiaquía y me ayudan muchísimo. Un saludo¡!😊
¡Hola Anna! Yo lo añadiría en polvo junto con los líquidos y mezclaría muy bien antes de añadir el cacao, el almidón y la almendra. Para no cambiar la proporción de líquido de la receta. ¡Un saludo! :-)
@@glutendence muchas gracias ¡!😊😊
Se puede hacer en panificadora?
Excelente receta. Tiene una suscriptora más ¡¡
Holaa, el almidón de patata en los panes se sustituye por yuca, imagino que aquí dará igual tambien. Es mas facil de encontrar y mas barato. Si no se puede, me corriges. Gracias
¡Hola ASD! Si se puede, quedará más húmedo incluso. Recién hecho tendrás eso sí la sensación de que queda con textura de "nube" o "marshmallow", pero a medida que enfríe quedará muy parecido al mío. :-)
Se podria usar harina de arroz? Que diferencia hay entre usar harina refinada y almidones al cabo ambos se convierten en azucar
Holaaa, el almidón de puede reemplazar por harina de arroz ? De ser así , cual sería la medida ?
Gracias Eva!! Menuda pinta.. tengo pendiente hacer muchas recetas.. el fin de semana anterior hice una receta de pan que tienes sin almidones y me encantó... Tostado con aceite para desayunar está buenísimo!!
¡Hola Miriam! ¿El de avena que se prepara en molde? Yo lo tomo igual, tostado y con aceite, pero además le pongo un pelín de orégano. :D
@@glutendence si ese es. Lo que más me gusta es que no lleva almidones y es más sano. Estoy intentando hacer panes con menos almidón.
Vaya ...justo hace media hora acabo de hacer uno asiii🙏🙏🙏🥰🥰😅😅😅😅👏👏👏....aunq yo lo he hecho con yogur de avena ...cacao ..y avellanas trituradas ...está enfriándose...a ver cómo está 🥰🙏👏👏👏🫂🫂🫂🫂
¡Hola Yo! Si, el bizcocho del vasito es un clásico. :D De hecho este vídeo es la reeelaboración de un vídeo que publiqué hace dos años, con un par de cambios mínimos. :-)
Hola Eva!! Se vé riquísimo!!
Pregunta: puedo reemplazar el almidón por más almendras molidas?
Es que mi gastroenterólogo me quitó de la dieta, todos los carbohidratos.
Un millón de gracias ❤
¡Hola Melissa! Claro que sí, te quedará un poco con consistencia de torta de Santiago y posiblemente no haga copete pero quedará muy rico. :-)
@@glutendence Muchas gracias Eva!! Abrazo Enorme 🤗
Hola dónde se consigue el almidón de patata? En España hay algún super ?
¡Hola Ekram! No sé si lo tendrán en algún super en España, yo vivo en Berlín. Pero en foody.es lo tienen seguro. :-)
Qué pintazaaaa!!!! Con lo que gustan en casa los bizcochos de chocolate!!
A prepararlo volandoooo!!!!
Mil gracias Eva!!! Con estas cosas tan ricas no encuentro momento de empezar la operación bikin!! 😂😂❤😁
Ainss, pues las recetas que quiero publicar próximamente no son precisamente "light"... 😂😂😂 ¡Iré alternando con otras más ligeras para que no salgamos todos rondando! :D
@@glutendence todas tus recetas serán más que bienvenidas!! Si hay que hacer un sacrificio por una buena causa, se hace... 😜
Pues ya tengo deberes nuevos...!!!
Q maravilla!!!
¡Qué aplicada es mi Rita! :D
Pues ya verás qué rico queda, yo intento dosificar un poco el dulce, a veces incluso congelo si es mucho pero éste me lo he comido en un par de sentadas. 😂
Gracias por hacer recetas sin tacc y sin maiz, soy alergica a ellos.
Me da mucha felicidad encontrar recetas sin ellos. Hace poco tiempo que me enteré de esta condición y todo lo que es sin tacc contiene maíz.
Aquí en tu página me he encontrado con estas recetas, siempre busco y miro en otras pero no las hay.
Aun no logró hacer una premezcla justa para mis comidas, anoche hice una pizza y se me desgrano un poco 😒al menos tenia sabor 😅 jejeje!
Desde el otro lado del mundo 🌏 (Argentina) te agradezco de corazón ❤
Tmb aquí aprendí a hacer el almidón de arroz para reemplazar el de maíz.
Voy hacer esta receta pronto!
Saludos ❤
¡Hola Scaloneta! Yo últimamente evito el maíz siempre que puedo ya que sois muchos quienes no lo podéis consumir. :-)
Yo tengo varias recetas de pizza publicadas y ninguna lleva maíz. Si quieres, puedes buscar "Glutendence pizza" en el buscador de TH-cam.
Ésta en concreto queda muy bien:
th-cam.com/video/yv1GW_2x_5w/w-d-xo.html
@@glutendence Graciassss por todo!!!!
Voy a buscar las recetas de pizzas para hacerlas.
Abrazo 🤗
Espectacular!!!😋
Hola buen día mi pregunta es el almidón de patata es igual que ojuelos de papa
¡Hola Teresa! No, el almidón también llamado fécula, es un polvo blanco similar a la maicena. :-)
Buaaaa....que pinta 😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏😅
¡Muchísimas gracias! :-)
Como me está gustando cada vez más, pues porque nos dejan opciones para elegir los ingredientes, porque no a todos nos hace bien tal harinas u almidones a nuestro organismo, mil gracias!!! Lo haré .
Holaa!! Una preguntita, puedo cambiar la almendra molida por nuez molida??
¡Hola Ambar! Claro que sí, puedes sustituirla sin problema. :-)
@@glutendence muchas gracias!!
Que rico se ve! Hoy mismo lo preparo
¡Fenomenal Miriam! ¡Espero que te guste! :-)
Muy bien hecha la receta, y muy bien explicada con todo detalle. Ya la voy a hacer, porque estoy tratando de cortar el gluten. Cuanto menos harina blanca, mejor. Y el chocolate es mi delirious, con cocoa es perfecta. Gracias por la receta. 😊❤
❤
¡Muchísimas gracias Nidia! :-)