Bœuf et Brocoli Sautés : un classique de la cuisine quotidienne chinoise, très simple et rapide
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Je vous propose un plat de la cuisine quotidienne chinoise : le brocoli et bœuf sautés.
La manière typique de la préparer est très simple et rapide : on fait sauter une petite quantité de viande coupée en fines tranches avec un légume à feu vif et avec de l’ail.
On se régale avec du riz.
👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes
500g de brocoli
6 gousses d’ail
1 c à c de poivre noir entier
½ c à c de sel
100ml d’eau
5 c à s d’huile de tournesol
Marinade :
350g de bœuf (ex : tende de tranche, gite à la noix, filet)
1 c à s de sauce de soja foncée
1 c à s de sauce d’huitre
¼ c à c de sel
Une pincée de poivre moulu
1 c à s de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
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Vos recettes sont tellement structurées et clairement expliquées qu'il est impossible de les rater. Et ce plat ! 🥦🥩 Simple, rapide et savoureux ! Un des plats de base chez mes parents.
Merci
J'adore ce plat que je commandais souvent au restaurant. Mais depuis quelques années que je vous suis, je fais tous les plats moi même, tellement meilleur !😋..je teste demain demain car il me reste un morceau de tende au congélateur 😉..je n'en ai jamais autant acheté ainsi que les hauts de cuisses 😁..merci pour cette belle recette facile et pas chère..et cette jolie vidéo 🥰..belle semaine à vous tous !🌹
Merci Dalila ! Belle semaine ! 😊
Merci Dalila,bonne journée et semaine à vous 👍🙏😉
J'apprecie bcp ce plat
Merci pour cette vidéo pour la recette.👍
Je vous suis depuis un long moment et je tenais à vous dire que votre chaîne est un trésor.
J’ai fais cette recette 4 fois en deux semaines 😁
Merci de partager avec nous vos merveilleuses recettes 👩🏻🍳
Merci pour cette recette excellente et facile. Merci surtout pour la très bonne idée d’utiliser le cœur du brocoli, qui est super bon.
Testé approuvé vous êtes la meilleure. Je vous suis depuis 2 ans je rate aucune de vos recettes qui sont exceptionnelles 👌 mieux qu'au restaurant. Mille fois merci 😍
Super ! Merci. 😊
Bonjour oui c était le plat que l on mangeait avant le service du restaurant de mon grand père que de souvenirs avec vous !!!
Un vrai délice et une façon de faire manger des brocolis à ceux qui ne les aime pas!!
Bonne journée à vous et à vos proches 💪💪💪
Vos recettes sont excellente merci pour tout vos partages continuez à nous régaler 👏🏻👏🏻😍
toujours un ravissement de découvrir les superbes recettes que tu partage merci infiniment et en plus tu es très pédagogue 🙏🙏
Avec plaisir 😊
C'est extra. J'ai adopté ce plat pour ma cuisine de tous les jours. Comme je n'ai pas de boulanger, la présence du riz remplace le pain.
Seule réserve : attention au sel. Les sauces soja et autre en contiennent beaucoup, mieux vaut pas en rajouter (hypertension artérielle).
On a testé en famille hier. Mes deux petits qui sont souvent compliqués concernant le goût, l’ont dévoré avec plaisir. Un vrai bonheur pour les papilles des petits et des parents heureux d’offrir un repas sain et savoureux!
Merci, de la part de toutes ces familles
Merci à vous !
J'adore ce plat et je le fais à la maison.. merci beaucoup !
J’ai rajouté du poivre de sishuan, c’était excellent. Merci pour vos belles recettes et votre belle humeur.
Merci Morgane pour la tuto! Nous l'avons fait moi et mon mari ce soir.. et nous adorons ❤ c'est très délicieux 😋 Merci encore👍
Génial ,!
Mon plat Chinois préféré , ENFIN, merci Morgane
Encore une belle recette. Merci pour l'étendue des choix des recettes que vous proposez. Vous êtes géniale !
Avec plaisir 😊
Bonjour bœuf aux brocolis, ça c'est bien bon, merci pour vos recettes qui font très envie, et vous voir toute les 3 vous régalez, ca donne très envie de faire la recette, bon appétit 🍜🍚🥢
🌴🌺🌺🌴
Merci beaucoup super recette équilibrée que j'aime beaucoup.💚
Merci beaucoup. Je viens tout juste de terminer cette recette et mes gars sont agréablement surpris de la simplicité de ce repas goutteux.
Super !
Bonjour comme toujours bien expliqué et facile à faire merci 😊
Avec plaisir 😊
Bonjour merci pour cette recette vite faite et pas trop chère tous ce que l'on aime ........
Cc😀merci pour cette recette🙏je v acheté les ingrédients et je vais vite la faire tellement ça a l’air délicieux 🥰🥰
Merci pour tes recettes ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Vidéo bien réalisée. Vous rendez la cuisine asiatique plus accessible.
Bonjour Morgane. Merci 🙏 d’avoir partagé avec nous cette excellente recette. Je ne manquerai pas de la faire. Simple et goûteuse mmmmh ! À très bientôt sur votre chaîne 💕
Belle recette, belle vidéo et belle personne
Merci
Mmmh des brocolis : ça change un peu, bonne idée ! C'est toujours aussi bien expliqué. Et encore félicitation pour votre tout dernier trophée TH-cam : c'est largement mérité !
Merci ! 😊
Génial 👍 J'adore ,merci Morgane,voilà encore une bonne idée pour cette semaine, j'ai la même astuce pour le pied du brocolis (gratin+béchamel chez moi)Biiiises 👍😘❤
j'ai fait, c'etait une tuerie, j'ai un peu modifié la recette, car il me restait des légumes que je voulais pas perdre, j'ai rajouté quelques rondelles de carottes et piment vert avant brocoli, et en fin de recette quelques cuillerées de crème fraiche épaisse qui me restaient , un régal, merci Morgane
Quelle belle adaptation ! Bravo !
Merci Morgane !! Les enfants ont ADORÉ !!!🤗
La famille a adoré ce repas
Miam! Hâte d'en cuisiner. Merci pour toutes ces délicieuses recettes.
Toujours impeccable merci pour le partage
testé et approuvé merci pour cette recette très savoureuse et tres rapide ❤❤❤
Avec plaisir 😊
J'adore vos recettes.... miam...en plus ce plat est mon préféré
Merci Morgan pour cette délicieuse recette miam miam 😋😋 j'adore
Huuuuuuum 😋 je me demandais qu'est-ce que j'allais mangé ce soir . Merci du partage 👍♥️♥️
J'aime beaucoup vos recettes car on trouve légumes viande est les féculents. Plus de recettes pareilles rapide si vous avez d'autre recettes avec des légumes de saison est avec du poisson tofu ou un autre féculents je suis partante je refais cette recette ce soir ou demain soir merci :)
Merci pour cette recette. D habitude je fais avec la variante pak choï mais pratique car brocoli plus facile à trouver
Merci pour ces recettes que je decouvre grace a vous et j adore.je m abonne .😊😊
Merci pour le partage. Bravo.
Bonjour Morgane depuis que je vous ai trouvé j'ai le plaisir de confectionner moi même vous recettes,je tiens à dire que mon Mari se régale il me manque quelques sauce parce que je ne trouve pas 😊
Merci beaucoup pour t’es super recettes j’adore
Ma recette pour mon souper ce soir. Merci beaucoup.
Une vraie recette diète et bon 🥳🥳🥳🥳 merci
Merci pour cette recette. Je dois aller m'approvisionner en sauce et apres je teste. Encore merci 🤩
J adore vos recettes. Merci de nous les partager
Merci pour votre partage j'ai adoré votre vidéo 😊🎉🎉🎉🎉🎉
Merci !
Merci pour cette recette facile à faire, je dois l'essayer.
Ça a l’air succulent !
J’ai testé votre recette du tieboudiene en la suivant à la lettre. Excellent !
Par contre : j’ai acheté le yet et guedj . Lorsque je les ai senti avant de les utiliser : quels odeurs horrible ! J’ai préféré ne pas les incorporer à la préparation, par peur de l’odeur et le goût du résultat final. 😅
Sans remords !
Chapeau à vous et à vos filles d’avoir mangé le tieb avec ces 2 ingrédients incorporés ! 👏🏽
Merci Morgane
Pas besoin de sel .. avec la sauce huître et soja c’est déjà assez salé … enfin c’est mon avis ! Après super recette je me régale
Waoue magnifique ❤❤❤
Un classique toujours aussi bon à manger ! 🐷🐷🐷
J aimes beaucoup ta recette Miam-miam merci avec les brocolis en plus j aimes beaucoup les légumes dans la viande merci à très bientôt pour une nouvelle recette Miam-miam biz 😍🥰👍
Merci.
Je viens de faire cetre recette et elle est juste delicieuse 😋 merci encore Morgane😊
Merci beaucoup et bravo j'adore!!!félicitations et bonne continuation à bientôt,bonne appétit😃😍😘😘👋
Merci 👍🙏
Merci beaucoup pour vos recettes je viens de m'abonner bravo 👏👏👏👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Merci Morgane, ce bœuf 🐂 au brocoli est mon prochain repassage ❤😂🎉❤
Génial !
Bonsoire madame je visionne toutes vos vidéos merci bonne continuation 😊
Merci beaucoup pour la recette sénégale
Très appétissant. Merci Morgane
Bonjour je vais refaire cette recette merci 👍🤗🤤❤️🥦🥘
Testé et approuvé ! Vraiment succulent, de quoi se réconcilier avec le brocolis ☺️
Génial !
cc MOGANE😘
J'ADORE ta cuisine
Je mu suis abonné à ta chaîne merci pour ces délicieuses recettes
Bienvenue ! Merci.
Bravo Morgane je ne sais pas quoi dire de plus 🙂👍
J'adore tous vos recettes 🥰merci
Recette simple et délicieuse bravo merci 👏👍
Bonjour comme toujours de bonne recette je vais le faire merci bises
J'ai fait ce plat excellent et il m'en reste. Peut-on le réchauffer sans perdre de sa saveur ? Merci pour votre retour.
Humm 😋bon appétit ! Je le fais dès que je peux 👍
Très bon ! 😋Merci Morgane pour la vidéo. 😀
bonjour merci pour cette bonne recette
miam ça a l'air bon😋merci Morgane
Bonjour Mme où peut-on trouver de la sauce soja et d'huîtres s'il vous plait sinon votre recette est très bien expliquéé 😋😊 merci à vous 👍
J'ai vu grandir les filles au fil des recettes d'année en année 🥰
J adore cette manière de tuer l ail 🤣🤣🤣🤣🤣
Merci ♥️
SVP, quelqu'un peut me dire quelle partie du boeuf est-ce quand vous parlez d'un "tende" ? Merci !
👍👍👍👍👍👍👍👍
Que c’est bon tout ça 😋💋💋
Bonjour Morgane,
Vous n'utilisez pas de wok. Je croyais le wok indispensable pour saisir et cuire à la fois / ce qu'une poêle paysanne n'est pas sensée pouvoir faire. Peut-être est-ce un choix pour "démocratiser" vos recettes ? Le wok nous permettrait-il un résultat encore plus savoureux ?
Merci
J'adore votre cuisine Morgane . Et j'aime aussi votre couteau ! pouvez vous m'indiquer où je peux trouver le meme? ;)
+1 abonné
top
💐
bonjour, alors les filles on se régale lol merci
Je ne mange pas de bœuf mais je vais tester avec du tofu 😉
Miam je vais faire ça ce soir !
Génial !
👍
Merci Morgane. Rapide mais surtout bon et complet. SVP peut-on remplacer la sauce d huître par un anchois ? Comme certaines recettes italiennes. Agréable semaine
Bonjour Fara, oui c'est une très bonne idée ! les anchois ont une riche saveur d'umami. Belle journée !
Bonjour madame morgane svp je v une recette avec les pâtes de konjac C'est si possible je suis en régime merci d'avance.
J'adore, c'est délicieux. Le seule chose qui me navre c'est l'emploi de la suce d'huître qui contient énormément de conservateurs et autres E... dont certains dangereux. Je mange de la viande bio, locale, c'est dommage. Rien pour remplacer cette sauce ?
Bonsoir ☺️
Peut-on utiliser les brocolis surgelé ? Et comment faire ?
Merciii❤️
Bonjour, je préfère utiliser des brocolis frais pour leur croquant. Cependant, vous pouvez utiliser des brocolis congelés. Le déroulement de la recette reste le même.
@@CookingWithMorgane merci beaucoup pour votre réponse 🙂. A très bientôt 👍😉
Bonjour :)
avez-vous vu que votre site internet n'est plus disponible?
Bonjour, oui, on cherche pour rétablir le site d'ici demain. Merci.
merci pour la recette. est-ce qu'on peut remplacer la sauce huitre par autre chose? (je suis en campagne et pas de magasin asiatique en vue).
Bonjour, vous pouvez la remplacer par 1 c à s de sauce de soja claire. Bonne journée !
@@CookingWithMorgane merci!
Ça me paraît succulent. Est-ce qu'on peut rajouter des champignons noirs ? 🤤
Bonjour, oui vous pouvez ajouter des champignons noirs.
Super👍🏿👍🏿👍🏿❤👍🏿Super👍🏿👍🏿🤝🏼Merçi beaucoup🤝🏼🤝🏼
Merci à vous 😊
C quoi la sauce d huitre😁
Hummmm
Morgane, où peut-on se procurer la jolie bouteille dans laquelle vous garder votre sauce soja? J'aimerais en avoir une comme également ?
Bonjour, je l'ai trouvée la semaine dernière chez le brocanteur japonais : koji_fukushima_japon
Vous pouvez voir les détails sur son site Instagram.
Bonne journée !
@@CookingWithMorgane Merci Morgane !