Champagne Bourgeois Diaz - Lauréat Prix Pierre Cheval 2023

Charlotte et Jérôme Bourgeois-Diaz, vignerons à Crouttes-sur-Marne, ont conçu leur pressoir sur les caves existantes et y ont associé une vaste salle oenotouristique panoramique, dont la structure met en valeur le bois local : peuplier, châtaigner et chêne. Un bâtiment contemporain unique, surmonté d’une toiture végétalisée, profitant de larges espaces et apportant une lumière naturelle qui met en valeur cette magnifique charpente en bois.
Réalisée par Arnaud Dillion Fabricant d'images.