Faccio il brodo con gli scarti delle verdure. Dopo il brodo, prendo gli scarti lessi, li frullo, impasto con farina, olio, peperoncino, e lievito, spalmo sulla leccarda e passo in forno e preparo dei crecherini.
Io proverò in inverno la preparazione del brodo a partire dai pezzetti di verdura che elimino! Al momento invece cerco di consumare davvero tutto quello che c'è in frigo e freezer prima di tornare al supermercato..e così ho riscoperto la sempre fenomenale pasta aglio olio e peperoncino che in alcuni casi mi salva un pranzo e soddisfa la voglia di pasta :) e poi cerco di inventare nuove ricette con quello che mi rimane...l'ultima di questa settimana sono dei muffin salati con spinaci (che non riesco a mangiare da soli come contorno) che avevo in congelatore e tofu !
Ciao Sara, tutti i tuoi consigli sono ottimi .Sto imparando tante cose da te ad esempio preparare grandi quantità di legumi da conservare in freezer e il menù settimanale è davvero fondamentale 👍👋
Ciao sara è un po' che ti seguo!! Condivido molto il tuo modo di fare io x esempio non compro mai cibi confezionati (oddio se vado di fretta qualche volta succede) ma cerco il più possibile di evitarlo piu che altro x eliminare imballaggi di plastica 😢
Uaooo Sara ottimi consigli anche io faccio tantd di queste cose a partire dagli scarti che faccio il brodo i legumi che poi faccio fare il sottovuoto e li conservo in frigo e si mantengono anche più di un mese . Anche con gli avanzi non butto via niente li riuso sempre nei giorni successivi o li congelo se non riesco ad usarli 🤗🥰🤗
Sara sono all'inizio del video ma ti consiglio i fondi di caffè come concime. 😄 me lo ha insegnato mia zia e con la sua pianta di rose (ex morta diciamo) ha funzionato alla grande. Basta racimolare in una bottiglia o un contenitore i vari fondi, aggiungere dell'acqua e "mescolare" con il terreno. Spero possa essere utile a qualcuno :)
ciao anche io uso tantissimo il surgelatore non potrei farne ha meno , e capiente e sempre molto fornito, faccio come te preparo grandi quantità che divido per la settimana , quando faccio le paste ripiene e la pasta fatta in casa anche per un mese ho sempre tutto pronto mi faccio tantissime cose da me noi siamo vegetariani un tempo facevo anche il seitan una trentina di anni fa era difficile trovarlo . adoro le tue colazioni mi piacciono tantissimo grazie
Ciao io preparo una deliziosa salsa con foglie di sedano, pangrattato e olio come base...poi aggiungo olive o capperi o pomodorini secchi o peperoncino x variare 😉 con bucce carote, cipolle e foglie sedano essiccati preparo dado in polvere...aggiungo sale curcuma e erbe aromatiche 👍
Bravissima. Anche noi cerciamo di non sprecare nulla. Un consiglio puo' essere di cercare di cucinare il doppio delle porzioni cosi gli hai gia pronti per il giorno dopo. Peresempio il brodo per due giorni, lo stufato di verdure fresche per due giorni (un giorno lo mangiamo con il pane e il giorno dopo lo mangiamo come condimento per la pasta).
Giusto stasera ho fatto il sugo con un pomodoro avanzato (era per l'insalata) e mix di verdure di 2 giorni fa che ho frullato, aggiunto un po' di curcuma e acqua di cottura dei tortellini (ovviamente al seitan) e ho rimediato la cena :) Inoltre quando preparo i cereali di solito ne faccio porzioni etra per i giorni successivi, magari cambiando condimento o mettendoli nelle insalate. Sono una cavolata da cucinare ma mi danno più fastidio quelli da fare che cose più complicate, quindi li preparo sempre così se no finisce che mangio sempre la pasta ^^"
@@EcoVeganMama di solito in frigo e poi in 3 giorni li facciamo fuori. Oppure una parte la uso per fare crocchette, polpettine o burger che a quel punto congelo. Lo faccio meno spesso, ma quando capita poi campo di rendita per un po'. Ho preso in frigo con congelatore grande proprio per questo :)
Ciao Sara....e grazie per i preziosi consigli e per le ricettine sfiziose che ci proponi......mi servirebbe un piccolo aiuto ..in merito al fatto di tagliare e conservare grandi quantita di insalata......io l ho fatto...ma in corrispondenza del taglio i bordi si ossidano e diventano veramente bruttini da vedere .....consigli? 😅
Per il taglio prova il coltello in plastica, sembra una scemenza ma non ossida. Certo è plastica ma lo passerai a figli e nipoti. è eterno praticamente
![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
Faccio il brodo con gli scarti delle verdure. Dopo il brodo, prendo gli scarti lessi, li frullo, impasto con farina, olio, peperoncino, e lievito, spalmo sulla leccarda e passo in forno e preparo dei crecherini.
Io utilizzo la buccia della frutta (di solito banana) e anche di cipolla, fave e altri ortaggi vari per farne concime da giardino! 😊
Io proverò in inverno la preparazione del brodo a partire dai pezzetti di verdura che elimino! Al momento invece cerco di consumare davvero tutto quello che c'è in frigo e freezer prima di tornare al supermercato..e così ho riscoperto la sempre fenomenale pasta aglio olio e peperoncino che in alcuni casi mi salva un pranzo e soddisfa la voglia di pasta :) e poi cerco di inventare nuove ricette con quello che mi rimane...l'ultima di questa settimana sono dei muffin salati con spinaci (che non riesco a mangiare da soli come contorno) che avevo in congelatore e tofu !
Stai benissimo con quel rossetto! Saluti 😊
Grazie!
Ciao Sara, tutti i tuoi consigli sono ottimi .Sto imparando tante cose da te ad esempio preparare grandi quantità di legumi da conservare in freezer e il menù settimanale è davvero fondamentale 👍👋
❤️❤️❤️mi fa davvero piacere! Li metto nei vasetti come me?
Certo che uso i vasetti e "uso"anche il tuo metodo per togliere le etichette 👍
Ciao sara è un po' che ti seguo!! Condivido molto il tuo modo di fare io x esempio non compro mai cibi confezionati (oddio se vado di fretta qualche volta succede) ma cerco il più possibile di evitarlo piu che altro x eliminare imballaggi di plastica 😢
Bravissima! Qual è il prodotto confezionato a cui non puoi proprio rinunciare? Io se devo scegliere dico il tofu 😅
Uaooo Sara ottimi consigli anche io faccio tantd di queste cose a partire dagli scarti che faccio il brodo i legumi che poi faccio fare il sottovuoto e li conservo in frigo e si mantengono anche più di un mese .
Anche con gli avanzi non butto via niente li riuso sempre nei giorni successivi o li congelo se non riesco ad usarli 🤗🥰🤗
Sara sono all'inizio del video ma ti consiglio i fondi di caffè come concime. 😄 me lo ha insegnato mia zia e con la sua pianta di rose (ex morta diciamo) ha funzionato alla grande. Basta racimolare in una bottiglia o un contenitore i vari fondi, aggiungere dell'acqua e "mescolare" con il terreno. Spero possa essere utile a qualcuno :)
Siii! Invece oggi ci ho fatto una ricetta beauty 😘 l’hai già vista?
@@EcoVeganMama non ancora, corro!! 😃
Grazie. Consigli utilissimi
🤗
Prego! Sono felice che il video ti sia piaciuto! Quale consiglio ti sembra il più utile? 😘
@@EcoVeganMama tutti. 🤗
ciao anche io uso tantissimo il surgelatore non potrei farne ha meno , e capiente e sempre molto fornito, faccio come te preparo grandi quantità che divido per la settimana , quando faccio le paste ripiene e la pasta fatta in casa anche per un mese ho sempre tutto pronto mi faccio tantissime cose da me noi siamo vegetariani un tempo facevo anche il seitan una trentina di anni fa era difficile trovarlo . adoro le tue colazioni mi piacciono tantissimo grazie
Bella idea quella dell' insalata non ci avevo pensato. 😊
Ciao io preparo una deliziosa salsa con foglie di sedano, pangrattato e olio come base...poi aggiungo olive o capperi o pomodorini secchi o peperoncino x variare 😉 con bucce carote, cipolle e foglie sedano essiccati preparo dado in polvere...aggiungo sale curcuma e erbe aromatiche 👍
Ma grazie x queste dritte Sara❤
Prego! 😘☺️
Bravissima. Anche noi cerciamo di non sprecare nulla. Un consiglio puo' essere di cercare di cucinare il doppio delle porzioni cosi gli hai gia pronti per il giorno dopo. Peresempio il brodo per due giorni, lo stufato di verdure fresche per due giorni (un giorno lo mangiamo con il pane e il giorno dopo lo mangiamo come condimento per la pasta).
Si! Ottimo consiglio! 👏👏👏
Giusto stasera ho fatto il sugo con un pomodoro avanzato (era per l'insalata) e mix di verdure di 2 giorni fa che ho frullato, aggiunto un po' di curcuma e acqua di cottura dei tortellini (ovviamente al seitan) e ho rimediato la cena :)
Inoltre quando preparo i cereali di solito ne faccio porzioni etra per i giorni successivi, magari cambiando condimento o mettendoli nelle insalate. Sono una cavolata da cucinare ma mi danno più fastidio quelli da fare che cose più complicate, quindi li preparo sempre così se no finisce che mangio sempre la pasta ^^"
Anch’io! Faccio sempre tutto il pacco, poi li metto nei vasetti in freezer ☺️ tu come li conservi?
@@EcoVeganMama di solito in frigo e poi in 3 giorni li facciamo fuori.
Oppure una parte la uso per fare crocchette, polpettine o burger che a quel punto congelo. Lo faccio meno spesso, ma quando capita poi campo di rendita per un po'.
Ho preso in frigo con congelatore grande proprio per questo :)
Ottimi consigli. Li applico già tutti, essendo io piuttosto " economa" .
Bravissima! 🙌🙌🙌
Se ne hai altri da aggiungere magari possono essere utili alla community
Io utilizzo già gli scarti della verdura per il brodo,ho il compostaggio e trasformò gli avanzi Uso poco il congelatore adesso proverò
👏👏👏
Ciao Sara se hai la possibilità mi faresti vedere come pulisci e conservi l'insalata? Grazie
Ciao
Sara....e grazie per i preziosi consigli e per le ricettine sfiziose che ci proponi......mi servirebbe un piccolo aiuto ..in merito al fatto di tagliare e conservare grandi quantita di insalata......io l ho fatto...ma in corrispondenza del taglio i bordi si ossidano e diventano veramente bruttini da vedere .....consigli? 😅
Asciugala bene prima di metterla in frigo, e se fa un po’ di liquido nei giorni scolalo via 😘
Per il taglio prova il coltello in plastica, sembra una scemenza ma non ossida. Certo è plastica ma lo passerai a figli e nipoti. è eterno praticamente
Hai mai pensato di fare un libro con tutte le ricette ? Sono super
Magari quando i bimbi saranno un pochino più grandi 😅😘
@@EcoVeganMama bene certo ha ragione le sue ricette sono veramente semplici da preparare e gustose grazie mille
Io consiglio se si deve comprare confezionato di cercare sempre le cose in scadenza e mettere in freezer
Ciao Sara,i vasetti in vetro non si spaccano in freezer?
No, a meno che tu non li riempia fino all’orlo con un liquidò 😘
@@EcoVeganMama grazie Sara 😘😘
I legumi surgelati sono buoni anche in insalata, quindi mangiati freddi senza riscaldarli?
Certo! Anche per fare l’hummus ☺️
Anche io odio gli sprechi..ad esempio con le bucce (patate, zucca ecc) si fanno anche delle ottime chips da sgranocchiare
Mi sembrano così ovvie e giuste le cose che consigli x me..ma purtroppo la maggior parte delle persone non le fa
Non butto mai niente e recupero sempre tutto e se qualcosa sta per guastarsi mangiamo anche per più giorni la stessa cosa😂
peccato che l"insalata tagliata diventa in massimo due giorni ossidata, meglio a foglie intere
No, basta comprarla fresca e non trattata e metterla in un contenitore ermetici