Meu irmão vc é o cara, parabéns pela didática, não sou pizzaiolo mas faço pizza para minha família e a cada dia busco melhorar as pizzas que faço em casa, é um momento fantástico fazer pizza com elas. Obrigado, vc tem me ajudado muito
Muito top seu trabalho irmão, sou novo inscrito no canal , estou iniciando nesse mundo, seus vídeos tem me incentivado bastante, muito obrigado Deus faça prosperar você e sua casa..
Mano, coloca fubá aí pra abrir a massa que além de ficar mais gostosa fica bem melhor para abrir , e procure usar menos farinha para abrir senão fica uma massa com muito gosto de farinha, msm limpando com a vassourinha, e vc está matando toda a borda da pizza com o rolo, vc fala pra não estragar a borda mas vc estraga kkk o interessante é que a borda fique toda igual ( a não ser que vc queira fazer algo meio rústico ), procure abrir mais a massa com a mão para depois vir com o rolo, não é por mau mas vc pode melhorar isso aí, Deus abençoe bom trabalho
Oi Fábio, no nosso canal tem bastante conteúdo e temos nossa apostila também onde você aprende tudo... Caso tenha interesse chame no Instagram @beneditosoficial para saber mais detalhes
Amigo ele não deu atenção mas posso responder para vc, a massa vc pode fazê-la, fazer as bolinhas e congelar e usar quando quiser, mas q massa quando a gente faz e já quer usar de imediato geralmente tem que esperar em torno de 30 minutos para ela crescer, ativar o glúten, porém esse tempo pode variar dependendo da temperatura ambiente, e tbm depende da quantidade de fermento que vc usou, isso é meio relativo
Se a massa ficar um pouco escura é porque ainda está um pouco crua? Passou 2 min pre assando. Em temperatura de 280 graus. Será que é isso ou tem a ver com ingredientes?
O amigo obrigado pela dica eu fiz a primeira vez em casa deu tudo certo viu muito obrigado pela sua atenção 🍕😇🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻!!!!!
Meu irmão vc é o cara, parabéns pela didática, não sou pizzaiolo mas faço pizza para minha família e a cada dia busco melhorar as pizzas que faço em casa, é um momento fantástico fazer pizza com elas. Obrigado, vc tem me ajudado muito
Trabalho numa pizzaria na area de despache,porem to querendo aprender abrir massa e montar,seu vídeo me ajudou muito
Conheci seu canal semana passada e gostei de mais da forma que vc ensina e prepara as pizza, sei la é meio relaxante
Obrigado Isaque 🙏🏻🍕
O melhor q ensinou até agora
Sensacional meu amigo like garantido sempre🙏✨👍
Muito bom, parabéns.
Show meu amigo parabéns pra vc pelas dicas
Muito top seu trabalho irmão, sou novo inscrito no canal , estou iniciando nesse mundo, seus vídeos tem me incentivado bastante, muito obrigado Deus faça prosperar você e sua casa..
Obrigado pela aula, muito bom, valeu obrigado
Ta ai uma arte que eu valorizo
Top comprei a apostila estou muito satisfeito
Show chef
Mano, coloca fubá aí pra abrir a massa que além de ficar mais gostosa fica bem melhor para abrir , e procure usar menos farinha para abrir senão fica uma massa com muito gosto de farinha, msm limpando com a vassourinha, e vc está matando toda a borda da pizza com o rolo, vc fala pra não estragar a borda mas vc estraga kkk o interessante é que a borda fique toda igual ( a não ser que vc queira fazer algo meio rústico ), procure abrir mais a massa com a mão para depois vir com o rolo, não é por mau mas vc pode melhorar isso aí, Deus abençoe bom trabalho
bora ali praticar! 💪
Mano tu é brabo fera parabéns
Muito obrigado amigão
Gostei
Parabéns meu brother que Deus abençoe sempre vc sua explicação muito boa 👍👍
Mui tô bom mano parabéns !!! Aki e o caverna!!
Salveee ✌🏻🍕
Gostaria de saber mais sobre as massas de pizza e abrir estou começando a seguir vc hoje?
Oi Fábio, no nosso canal tem bastante conteúdo e temos nossa apostila também onde você aprende tudo... Caso tenha interesse chame no Instagram @beneditosoficial para saber mais detalhes
Vc unta as embalagens pra guardar a passa ?
Sim
Você usa o fermento biologico, ? qual horario você bate a massa pra iniciar o trabalho na pizzaria 🍕
Amigo ele não deu atenção mas posso responder para vc, a massa vc pode fazê-la, fazer as bolinhas e congelar e usar quando quiser, mas q massa quando a gente faz e já quer usar de imediato geralmente tem que esperar em torno de 30 minutos para ela crescer, ativar o glúten, porém esse tempo pode variar dependendo da temperatura ambiente, e tbm depende da quantidade de fermento que vc usou, isso é meio relativo
Sim fermento biológico seco ou fresco, vc escolhe , eu prefiro seco
Boa tentei fazer aqui ficou um horo e deu até briga com a mulher 😂😂😂😂
Guilherme passa receita dessa Massa
Temos a receita aqui no canal, e na nossa apostila tem uma receita melhorada que usamos no dia a dia
Guilherme, um rolo de 20cm será se funciona tb ou fica mt trabalhoso? Ta difícil de achar um de 25cm
Sou de sp quero abrir uma pizzaria na minha cozinha estou comprando coisa
Se a massa ficar um pouco escura é porque ainda está um pouco crua? Passou 2 min pre assando. Em temperatura de 280 graus. Será que é isso ou tem a ver com ingredientes?
Você usa sua massa maturada por quantos dias ?
Como faço pra receber esse postila
Para adquirir a apostila precisa chamar através do Instagram @beneditosoficial
Eu trabalhei com meu irmão uma pizzaria já peguei noção
Show. Logo logo consegue investir em um lapela. TMJ
Fala meu querido... Acompanho seu canal... Parabéns pelo trabalho... Até tenho a lapela, mais esqueço de levar pra cozinha, haha
Grande abraço 🙏🏻🍕
Onde posso compra forno desse
Vendedor Caio : 11 967207123
Boa tarde Guilherme olha eu aqui mais uma vez, hehehehe
Tenho interesse em adquirir a apostila, porém não tenho Instagram como podemos fazer ?
Envie um e-mail para nos amil.gui@hotmail.com
Boa noite vou tentar
Blz
Olá qual a quantidade de massa para 35 cm
É bom entre 450 a 500 g . Menos que isso pode ficar muito fino
Boa noite,por favor qual modelo e onde vc comprou esse rolo de abrir massa? Obrigado
A apostila abaixou o valor? Era $200 que paguei
Você adquiriu a apostila com a consultoria, está ai a diferença de valor... Hoje vendemos a apostila separado da consultoria 🙏🏻🍕
Péssimo, a borda sumiu