CARAMEL SANS SUCRE RAFFINÉ ET VÉGAN

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Pour un pot de 200 ml :
80 gr de sucre de coco
10 ml d'eau
40 gr de margarine
140 ml de crème végétal tiède (soja)
1 pincée de sel
1️⃣ Versez le sucre et l'eau dans une casserole (th5). Mélangez pendant 30 sec.
2️⃣ Ajoutez la margarine, remuez bien et portez à ébulition (toujours à feu moyen).
3️⃣ Incorporez la crème végétal et la pincée de sel. Melangez et portez à ébulition.
4️⃣ Sortez la casserole du feu et remuez pendant 30 sec.
5️⃣ Versez le caramel dans le pot. Laissez refroidir avant de fermer le couvercle.
6️⃣ Mettre au frais 2 h avant de déguster.
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