אימאלה את מסבירה מדהים ! מלמדת הכי מדויק שניתקלתי, פשוט התאהבתי באיך שאת מסבירה ואני רואה ים של סרטונים בארץ ובחו"ל ולרוב מעדיפה סרטונים אמריקאים, אצלך זה תענוג של סרטונים, הגשה נפלאה ורמה גבוהה של ידע.
תודה רבה לך נטלי, על הסברים נעימים וברורים. שאלה לי: בסרטון את מזכירה ששימוש בחמאה נחוץ רק אם מבקשים להכין קרם דיפלומט (או משהו כזה), ושלא באמת נדרש כאן שימוש בחמאה.. במתכונים שלך, לעומת זאת, מופיעה חמאה, בלי שום סיוג או תנאי. אז מה נכון?...
@@מיריוגילאמויאל לצערי לאחר הוספת החמאה זה יותר בעייתי לתקן ולנסות להסמיך שוב על הכיריים, כי זה יפרק את התערובת. יכול להיות שפשוט הכירה היתה על להבה נמוכה מדי מה שדרש בישול הרבה יותר ארוך.
תודה גדולה!
הסרטון מאוד עזר. בדיוק עושה את עוגת אגוזי לוז שלך וזה בדיוק הסרטון שהייתי צריכה.
מכל מה שחיפשתי את נהדרת בהסבר נהנתי לצפות ולשמוע את ההסבר שלך שלב שלב תודה :)
תודה רבה רבה ♥♥♥
אימאלה את מסבירה מדהים ! מלמדת הכי מדויק שניתקלתי, פשוט התאהבתי באיך שאת מסבירה ואני רואה ים של סרטונים בארץ ובחו"ל ולרוב מעדיפה סרטונים אמריקאים, אצלך זה תענוג של סרטונים, הגשה נפלאה ורמה גבוהה של ידע.
וואו, תודה רבה רבה! ממש שימחת אותי ♥ חג שמח :)
מה מדהים פה? היא לא אומרת כמויות
תודה רבה
סרטון מעולה מפורט ונעים לצפייה
תודה רבה ♥♥♥
הסרטון מעולה, כל פעם שאני עושה קרם פטיסייר אני שמה לי את הסרטון ועושה במקביל
תודה רבה ♥
הסבר מושלם !!! קרם פצצה 😍
תודה רבה ♥
קל תודה שנה טובה וחתימה טובה.
שנה טובה :) תודה על התגובה!
תותחית
המתכון המצורף בלינק לא נכון,מגיעים למתכון אחר לגמרי,אשמח למתכון המדוייק,תודה
נהדרת תודה לך
תודה רבה ♥
את מסבירה ממש מצוין אני רק לא יודעת מה הכמויות
תודה! הנה המתכון: www.oogio.net/cream_puffs/
הסבר שלך מדהים אך לא ראיתי את הכמויות .יש אולי איכשהו רשימת הכמויות?
בבקשה: www.oogio.net/tag/%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A4%D7%98%D7%99%D7%A1%D7%99%D7%99%D7%A8/
תודה רבה לך נטלי, על הסברים נעימים וברורים. שאלה לי: בסרטון את מזכירה ששימוש בחמאה נחוץ רק אם מבקשים להכין קרם דיפלומט (או משהו כזה), ושלא באמת נדרש כאן שימוש בחמאה.. במתכונים שלך, לעומת זאת, מופיעה חמאה, בלי שום סיוג או תנאי. אז מה נכון?...
לעתים מוסיפים חמאה כדי לקבל קרם יציב יותר, אבל ממש לא חייבים. בכל מקרה יש גם עניין של טעם בסופו של דבר :)
וואי כמה תלונות יש לכם! כאילו היא חייבת לכם משהו!
נטלי יש לי שאלה, איך אפשר להפוך את הקרם הזה לפרווה, רוצה למלא גלילות כאלה
תודה.
אפשר להכין עם חלב סויה או חלב קוקוס. בהצלחה!
מהממת תודה עזרת לי מאד (;
תודה רבה! ♥ איזה כיף לשמוע!
איפה יש כמויות מדויקות של הקרם בסרטון?
מתכון טוב
תודה רבה!
שלום נטלי ,האם אפשר להכין את הקרם עם ביצים שלמות
עקרונית אפשר, אבל התוצאה תהיה שונה.
@@oogionetblog תודה
תודה על המתכון,אם אני רוצה להוסיף פרלינה מתי צריך להוסיף אותו ,ןהאם צריך להוסיף חמאה ?
כאן יש מתכון לפטיסייר עם פרלינה: www.oogio.net/paris-brest/
@@oogionetblog תודה רבה על התשובה וגם על המענה המהיר
אשמח למתכון של עוגת גבינה ביתית עם שטרוייזל אפויה
@@ליאורלוי-ז4ב www.oogio.net/baked_cheesecake_with_raspberry_and_crumble/
אפשר בלי הפטל
@@oogionetblog תודה
כמויות מכל מרכיב??
תירשמי לי את המיצרכים ליפני ההכנה שיהיה קל להכין אפה זה רשום אני חדשה כאן
אפשר לראות מתכון מלא כאן: www.oogio.net/vanilla_and_pecan_eclairs/
לא. אין שם מתכון לקרם פטיסייר@@oogionetblog
תודה נטלי. בעיה עם הסרטונים יש בהם הד כתוצאה מנסיבות ההסרטה. אולי תקרבי את המצלמה אליך.
בסרטונים הישנים(כמו זה) אכן לא היה מיקרופון, אבל זה השתפר בסרטונים מהשנה האחרונה. תודה על הפידבק!
@@oogionetblog נהדר. תודה
מקצוענית
תודה רבה!
מדוע אינך נותנת כמיות?
המתכון כאן: www.oogio.net/vanilla_and_pecan_eclairs/
כמה זמן הקרם יכול להיות במקרר? שבועיים אפשרי?
קרם פטיסייר נשמר במקרר עד 4 ימים.
שכחתי את החמאה. זה קריטי?
הקרם יהיה קצת פחות עשיר ללא חמאה.
מותר להקפיא קרם פטיסייר עד השימוש בו? או שזה הורס אותו?.
קרם פטיסייר לא עובר הקפאה טוב אז אני לא ממליצה.
לא ציינת כמויות של חלב, סוכר, חלמונים והאם אפשר לשים סוכר וניל או תמצית וניל אם אין מקל וניל?
כל המתכונים כאן: www.oogio.net/how_to_make_creme_patissiere/
מה הכמויות?
www.oogio.net/strawberry_pie/
כמה קורנפלור שמים? ולמה לא מוסיפים את הקורנפלור לחלב לפני החימום?
המתכון כאן: www.oogio.net/how_to_make_creme_patissiere/
היי, אחרי הוספת הקצפת, הקרם הופך להיות דליל ונוזלי מאוד למה? איך אפשר למנוע את זה?
כנראה שאת לא מבשלת מספיק את הקרם ו/או לא מקציפה את הקצפת מספיק ולכן הכל נהיה דליל בעת האיחוד.
למה אין כמיות
מה נסגר עם כמויות ? בקונדיטוריה זה מאוד חשוב
המתכון המלא והטיפים כאן: www.oogio.net/vanilla_and_pecan_eclairs/
כמה חלב בכובות חד פעמי קרה או חמנה
אני ממליצה להשתמש בכוסות מדידה אוניברסליות או לשקול במשקל כדי לקבל תוצאה מדויקת.
היי,
מה יכןחה להיות הסיבה שהקרם לא מתייצב?
בישול לא מספיק. צריך לבשל ממש עד שהקרם מסמיך ורותח.
@@oogionetblog בישלתי המון זמן, יכול להיות יותר מדי?, יכול להיות שלא היה מספיק קורנפלור? הוספתי כבר חמאה, יש דרך לתקן?
@@מיריוגילאמויאל לצערי לאחר הוספת החמאה זה יותר בעייתי לתקן ולנסות להסמיך שוב על הכיריים, כי זה יפרק את התערובת. יכול להיות שפשוט הכירה היתה על להבה נמוכה מדי מה שדרש בישול הרבה יותר ארוך.
@@oogionetblog תודה רבה כל המענה הברור והמהיר
כמה חלב ??
איפה המתכון?
מתכון מסודר כאן: www.oogio.net/strawberry_pie/
מה עם כמויות
המתכון כאן: www.oogio.net/cream_puffs/
למה את לא אומרת כמה מה שוב המתכון שלך בלי כמוניות
תודה יש בעיה שהכל מצולם מרחוק מאוד וקשה להתרשם ממעשה ידייך נקווה שלהבא יתוקן
גם כמויות ת ו ד ה 🙏♥️
איפה הכמויות
בבקשה: www.oogio.net/tag/%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A4%D7%98%D7%99%D7%A1%D7%99%D7%99%D7%A8/
למה את לא מקריבה את המצלמה
למה את לא אומרת כמויות?
כתוב בתיאור הסרטון.
למה את לא נותנת כמויות? הסרטונים של תומר תומס הרבה יותר טובים הוא מסביר ומדגים והכי חשוב נותן כמויות