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這種細膩度跟詹姆士真誠的眼神 完全看得出這絕對是一隻良心推薦廚紙的影片 絕對不是在工商
厨师的习惯真的很有意思，型男大主厨的厨师好像都会用厨房纸来处理鱼腹内部。
@@icewat7704 詹姆斯的特点是香油+白胡椒
@@kitewith 再加一樣，香菜。
雖然突然來的業配有點有趣但是感謝五月花讓我們能看到更多詹姆士的料理😀
這道菜靈魂在紙巾（五月花）！
🤣
看過很多日本人處理魚鮮的影片也都特別注意水氣擦乾的這個部分，就是在這些小地方注重，才會讓一盤菜從普通變成可以拿去賣。
WA, 朋友：餐飲經營是一門好生意 ！加油 ！👍
蒸魚 真的很簡單 一個處理好的魚60-90塊 蔥15 薑10 醬油 水 就是一到美味蒸魚
saya sudah mencoba resepnya,bos saya dan teman-temannya sangat suka,besok saya mau masak lagi,,TERIMA KASIH SUDAH BERBAGI RESEP🙏😁😉❤SUKSES SELALU
詹姆士教的調醬真的很厲害，蒸魚小技巧也很實用，非常感謝。
不喜歡腥味的同學，可以不要加魚，ㄧ道美味的油香蒸 就完成了。
lolololol
另外還可以用一大片豬板油來代替魚，這樣會更加香氣撲鼻喔
油香蒸有夠好笑
不想用豬板油的同學可以用寬油
那是另一個頻道吧
6:22 詹姆士：嫩！
詹姆士：嫩！ 看起來真好吃
this program is so great, clear and easy! Thanks, Chef!
試吃啦 (╯✧∇✧)╯屍水😂😂😂😂
詹爸还是很棒的
杀鱼的时候还是要洗啊，那鱼肯定会和水接触的啊。如何理解不要用水洗鱼，否则破坏鱼肉的酸碱度，影响鱼肉弹性
自己殺
紙巾有漂白劑
無廚紙可以用廁紙代替? 無五月花可以用三朵花代替?
你真吃的下去...
馬克廚神 是一點點橄欖油 我們的姆士流則是一點點 -五月花衛生紙- xd
老詹，👍👍👍
感覺很好吃又簡單
突然就業配啦 嚇死寶寶了
蒸鱼最担心的就是腥味，尤其是海鱼。老詹这套组合拳，尽管有替五月花做广告的嫌疑，但是毋庸置疑的是：腥味必须处理干净。
本来就是广告
個人覺得腥味還不是最讓人收不了的，土味才是，尤其淡水魚的泥巴味，如果沒處理好，那真的是連貓都不吃。
這直接業配的手法⋯⋯我喜歡XD 詹姆士那表情好好笑w
會有臭土味不是氧化 是因為魚生長的環境有藍綠澡跟放射菌類的存在
做一道菜要用掉一卷紙巾
懶得處理魚的，就買魚塊搞定，我在全聯都買現成的魚切片。
老湯蒸尾魚稀要這样多工序嗎？
終於開吃了XD
恭喜有業配哦
真棒
Can tell me name fish!!? Thanks
用盐把鱼汁都逼出，鱼还哪里有鲜味？还腌了五分钟，不如直接腌多几天，吃咸鱼算了。
覺得還少一步~~潑滾油
詹姆士以前也是用厨纸这样处理的
做完魚手上粘板上水槽腥味總久久不去。無論洗幾次都ㄧ樣。試過網上說的用檸檬用醋都沒用！ 有沒有除腥方法呢？
开水
讚！
嫩 ！
直接開水龍頭 加牙刷不就好了
衛生紙的屑屑不會黏在魚上?
廚房紙巾和一般衞生紙不同，它比較有韌性，不像衞生紙遇水就容易破碎。
有人照著做過嗎。效果如何？
北佬做法？
是業配嗎？
怎每次都能在不同的廚房啊？
請問1.是用水波爐蒸?電鍋還是平底鍋可以嗎?2.豬板油可以用橄欖油替代否?
想知道加一
個人嘗試回答一下1.基本上能製造蒸氣的都可以，我個人還用炒鍋放蒸架來蒸，只要放得下都沒問題。2.放油的作用有兩個，第一能把溫度拉高（可以參考王剛的視頻），第二增香。橄欖油也可以造成第一個效果，但增香的話，個人還是覺得豬油增香效果比較好，當然您如果比較喜歡橄欖油的風味也沒有問題。希望能幫助到你。
嫌麻煩的同學可以交給攤主處理
不做你后悔,超好吃
如果血水 組織液 都用水清洗口感會差很多嗎
根本沒差只是要葉配ZZ
真的沒差魚買來前肯定是洗過的啊
魚脂肪是蒸魚料理裡面絕大部份鮮味的來源, 像鱸魚這種體脂肪比例不算高的魚種, 如果用大量的水去沖洗, 一定會在過程中流失不少鮮味. 用不用五月花都是一樣不能用水去直接沖洗的.
五月花～我會想到五月花衛生紙 蓬厚柔
撕衛生紙那裏我狂笑不止XDDDD
嫌麻煩的同學，可以將此步驟交給攤主處理！
感觉是在帮纸拍广告 不是在做鱼
其實做法跟另一道清蒸鱸魚大同小異。
中間有一度我以為昊昊上身。
我見不到魚，只見到「五月花」
這算業配嗎？
專業業配 心服口服
這還不叫業配嗎哈哈哈哈
吃魚還怕腥味
我一直以為自己算是個會做飯的，結果發現原來我連個魚都不會蒸
加入廣告已變了⋯⋯
1:12
那個臉😂
原來是工商啊
五月花的廣告打得讓我措手不及
你擦盐就已经让鱼肉变质了。
屍水好可怕😱
最重要是買活殺的魚而不是吃冷凍的魚😢
看到五月花 笑翻了🥴🥴🥴🥴🥴
广告猝不及防
無情置入
屍水😂😂😂😂😂
加糖no way！
被業配了
尸水 6:34
不想要腥味買條新鮮的魚就得了
这广告也太明显了
這頻道觀眾的素質怎麼這麼差, "怕腥就別吃魚"? 那你怕廣告, 怕業配, 怕置入性行銷, 怕別人也要賺錢吃飯養家, 你也可以不要看
Glyph Crafter 別動怒啊那只是王剛視頻的梗😖😖😖
看老詹的節目，為的是美食，何必去在意什麼廣告，什麼置入性行銷？用廚房紙巾很正常啊！這道菜，不會因為用了其他廠牌的廚紙就變了味道。
突如其來的業配⋯
四年後的詹姆士口條變好，動作也更迎刃有餘。
👍👍 不環保太多廚紙，証明纸質不是好。
覺得單純討論做菜這影片不是很好 太多細節沒鏡頭而且業配太超過
怕腥幹嘛吃魚？組織液....不看畫面還以為在解剖大體勒
八分钟就老太婆了还不老
屍水？！這詞用在美好的廚藝上恐不妥吧！🥶
有奶便是娘的感覺........
不要吃魚就好 又臭又有重金屬
水果蔬菜不要吃，有農藥殘留；肉類不要吃，有抗生素；米不要吃，有鎘污染；水不要喝，有鉛污染。
低等的業配
猝不及防的業配
衣服都是五月花，怎麼能算突襲
@@林同恩-x4u 你观察的好仔细
這種細膩度跟詹姆士真誠的眼神 完全看得出這絕對是一隻良心推薦廚紙的影片 絕對不是在工商
厨师的习惯真的很有意思，型男大主厨的厨师好像都会用厨房纸来处理鱼腹内部。
@@icewat7704 詹姆斯的特点是香油+白胡椒
@@kitewith 再加一樣，香菜。
雖然突然來的業配有點有趣
但是感謝五月花讓我們能看到更多詹姆士的料理😀
這道菜靈魂在紙巾（五月花）！
🤣
看過很多日本人處理魚鮮的影片也都特別注意水氣擦乾的這個部分，就是在這些小地方注重，才會讓一盤菜從普通變成可以拿去賣。
WA, 朋友：餐飲經營是一門好生意 ！加油 ！👍
蒸魚 真的很簡單 一個處理好的魚60-90塊 蔥15 薑10 醬油 水 就是一到美味蒸魚
saya sudah mencoba resepnya,bos saya dan teman-temannya sangat suka,besok saya mau masak lagi,,TERIMA KASIH SUDAH BERBAGI RESEP🙏😁😉❤SUKSES SELALU
詹姆士教的調醬真的很厲害，蒸魚小技巧也很實用，非常感謝。
不喜歡腥味的同學，可以不要加魚，
ㄧ道美味的油香蒸 就完成了。
lolololol
另外還可以用一大片豬板油來代替魚，這樣會更加香氣撲鼻喔
油香蒸有夠好笑
不想用豬板油的同學可以用寬油
那是另一個頻道吧
6:22 詹姆士：嫩！
詹姆士：嫩！ 看起來真好吃
this program is so great, clear and easy! Thanks, Chef!
試吃啦 (╯✧∇✧)╯
屍水😂😂😂😂
詹爸还是很棒的
杀鱼的时候还是要洗啊，那鱼肯定会和水接触的啊。如何理解不要用水洗鱼，否则破坏鱼肉的酸碱度，影响鱼肉弹性
自己殺
紙巾有漂白劑
無廚紙可以用廁紙代替? 無五月花可以用三朵花代替?
你真吃的下去...
馬克廚神 是一點點橄欖油 我們的姆士流則是一點點 -五月花衛生紙- xd
老詹，👍👍👍
感覺很好吃又簡單
突然就業配啦 嚇死寶寶了
蒸鱼最担心的就是腥味，尤其是海鱼。老詹这套组合拳，尽管有替五月花做广告的嫌疑，但是毋庸置疑的是：腥味必须处理干净。
本来就是广告
個人覺得腥味還不是最讓人收不了的，土味才是，尤其淡水魚的泥巴味，如果沒處理好，那真的是連貓都不吃。
這直接業配的手法⋯⋯
我喜歡XD 詹姆士那表情好好笑w
會有臭土味不是氧化 是因為魚生長的環境有藍綠澡跟放射菌類的存在
做一道菜要用掉一卷紙巾
懶得處理魚的，就買魚塊搞定，我在全聯都買現成的魚切片。
老湯蒸尾魚稀要這样多工序嗎？
終於開吃了XD
恭喜有業配哦
真棒
Can tell me name fish!!? Thanks
用盐把鱼汁都逼出，鱼还哪里有鲜味？还腌了五分钟，不如直接腌多几天，吃咸鱼算了。
覺得還少一步~~潑滾油
詹姆士以前也是用厨纸这样处理的
做完魚手上粘板上水槽腥味總久久不去。無論洗幾次都ㄧ樣。試過網上說的用檸檬用醋都沒用！ 有沒有除腥方法呢？
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衛生紙的屑屑不會黏在魚上?
廚房紙巾和一般衞生紙不同，它比較有韌性，不像衞生紙遇水就容易破碎。
有人照著做過嗎。效果如何？
北佬做法？
是業配嗎？
怎每次都能在不同的廚房啊？
請問
1.是用水波爐蒸?電鍋還是平底鍋可以嗎?
2.豬板油可以用橄欖油替代否?
想知道加一
個人嘗試回答一下
1.基本上能製造蒸氣的都可以，我個人還用炒鍋放蒸架來蒸，只要放得下都沒問題。
2.放油的作用有兩個，第一能把溫度拉高（可以參考王剛的視頻），第二增香。橄欖油也可以造成第一個效果，但增香的話，個人還是覺得豬油增香效果比較好，當然您如果比較喜歡橄欖油的風味也沒有問題。希望能幫助到你。
嫌麻煩的同學可以交給攤主處理
不做你后悔,超好吃
如果血水 組織液 都用水清洗口感會差很多嗎
根本沒差
只是要葉配
ZZ
真的沒差
魚買來前肯定是洗過的啊
魚脂肪是蒸魚料理裡面絕大部份鮮味的來源, 像鱸魚這種體脂肪比例不算高的魚種, 如果用大量的水去沖洗, 一定會在過程中流失不少鮮味. 用不用五月花都是一樣不能用水去直接沖洗的.
五月花～我會想到五月花衛生紙 蓬厚柔
撕衛生紙那裏我狂笑不止XDDDD
嫌麻煩的同學，可以將此步驟交給攤主處理！
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其實做法跟另一道清蒸鱸魚大同小異。
中間有一度我以為昊昊上身。
我見不到魚，只見到「五月花」
這算業配嗎？
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這還不叫業配嗎哈哈哈哈
吃魚還怕腥味
我一直以為自己算是個會做飯的，結果發現原來我連個魚都不會蒸
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那個臉😂
原來是工商啊
五月花的廣告打得讓我措手不及
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屍水好可怕😱
最重要是買活殺的魚而不是吃冷凍的魚😢
看到五月花 笑翻了🥴🥴🥴🥴🥴
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被業配了
尸水 6:34
不想要腥味
買條新鮮的魚就得了
这广告也太明显了
這頻道觀眾的素質怎麼這麼差, "怕腥就別吃魚"? 那你怕廣告, 怕業配, 怕置入性行銷, 怕別人也要賺錢吃飯養家, 你也可以不要看
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那只是王剛視頻的梗😖😖😖
看老詹的節目，為的是美食，何必去在意什麼廣告，什麼置入性行銷？用廚房紙巾很正常啊！
這道菜，不會因為用了其他廠牌的廚紙就變了味道。
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四年後的詹姆士口條變好，動作也更迎刃有餘。
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不要吃魚就好 又臭又有重金屬
水果蔬菜不要吃，有農藥殘留；肉類不要吃，有抗生素；米不要吃，有鎘污染；水不要喝，有鉛污染。
低等的業配
猝不及防的業配
衣服都是五月花，怎麼能算突襲
@@林同恩-x4u 你观察的好仔细