Por Dios Guille me estas dando en la linea de floración, entre las recetas de los mugs cakes y rsta...te voy a montar una merceria porque eres la leche, gracias por compartir felicidad, que es parte de cocinar no?. Besicos
Ala que pasada...que belleza de paisaje...Haber si logro hacerla...Tengo un Monton de sal del himalaya se podria usar...mucha ...Haber si logro prepararla ..Bendiciones Siempre 😍🤓🤓gracias
HOLA GUILLE....!!!! SOY LA RUIXETA ANNA, DIGO YO...!!!! QUE MARAVILLA TIENE QUE SER,TENER UN HIJO COMO TÚ, TENERTE DE ESPOSO O TENERTE DE PADRE, Y COMO AMIGO...." UN LUJO" DE NUEVO , FELICIDADES GUAPETÓN.😘😘😘😘😘😘
Fabuloso, Guille!!! Tengo dos magrets en el congelador. Así que descongelaré uno y siguiendo tus indicaciones lo haré jamón para probar cómo me sale! Saludos
Se me ha antojado el jamón de pato, hace tiempo lo supe comer y es un auténtico manjar. Felicitaciones Guille por la receta y sobre todo por lo didáctico que sos. Abrazo desde Argentina
Muy bien con la receta,y hablando de la sal nitro a ver si pones la receta de Lengua a la Escarlata ,es que cada uno pone las cantidades de sal nitro y no me fio,gracias de antemano
Hola Guille. Tú estás en mallorca como yo, no? Como sabes aquí hay mucha humedad. Cuando es la mejor época para curarlo? Otra cosa. Cuanto tiempo lo podemos tener "hecho" una vez curado? Se puede guardar como si fueran sobrasadas, por ejemplo? Un saludo y gracias
Hola Guille. Quiero intentar hacer el vamos de pato pero me resulta muy difícil encontrar la sal de nitro. Es muy importante para el resultado del plato?? Gracias
he comprado por amazon la sal de nitro y al pesar 1/2 gramo resultó una cantidad mucho menor a la que muestras como un 1/4 de gramo. Primero dudé de mi balanza digital e intenté que me la pesaran en una farmacia, mala idea, deberían haber visto la cara del empleado cuando me presenté con mi pote de polvo blanco y le pedí que me pesara varias porciones de medio gramo. Habrá alguna confusión con respecto a la cantidad de la sal de nitro de la receta?
Lo he visto tarde, pero nunca es tarde para ver tus instrucciones, gracias por enseñarme
Gracias
Por Dios Guille me estas dando en la linea de floración, entre las recetas de los mugs cakes y rsta...te voy a montar una merceria porque eres la leche, gracias por compartir felicidad, que es parte de cocinar no?. Besicos
Gracias 🤩 Angels y feliz día
Buenisimo el video!!👏🏻👏🏻
Ala que pasada...que belleza de paisaje...Haber si logro hacerla...Tengo un Monton de sal del himalaya se podria usar...mucha ...Haber si logro prepararla ..Bendiciones Siempre 😍🤓🤓gracias
Buenisima receta, gracias por compartirla
Si si buenisima!
Curación de jamón de pato 😯
Buen resultado Guille 👌👌
Gracias por tus consejos ☺️😘
Muchas muchas grasias todas tus resetas son fantasticas😄🤗👏👏
HOLA GUILLE....!!!! SOY LA RUIXETA ANNA, DIGO YO...!!!! QUE MARAVILLA TIENE QUE SER,TENER UN HIJO COMO TÚ, TENERTE DE ESPOSO O TENERTE DE PADRE, Y COMO AMIGO...." UN LUJO" DE NUEVO , FELICIDADES GUAPETÓN.😘😘😘😘😘😘
Ajajajaj☺️🎄🎄🎄felices fiestas Bruixeta
Que idea más chula. Me da un poco miedo hacerla. Pero me gusta mucho. Gracias por tu trabajo.
Muchos grasias chiqitin ,en Uruguay no se encuentra , y me acostumbre a comer manjares
Muchas gracias por el video! 👍🏻👍🏻👍🏻
Fabuloso, Guille!!! Tengo dos magrets en el congelador. Así que descongelaré uno y siguiendo tus indicaciones lo haré jamón para probar cómo me sale! Saludos
Estupendo! Seguro te quedará genial ;)
Muy interesante y sencillo
PARABÉNS NOTA MIL !!!
Se me ha antojado el jamón de pato, hace tiempo lo supe comer y es un auténtico manjar. Felicitaciones Guille por la receta y sobre todo por lo didáctico que sos. Abrazo desde Argentina
Muchas gracias carlos por tu comentario y apoyo al canal 👍🏻☺️
Muy bien con la receta,y hablando de la sal nitro a ver si pones la receta de Lengua a la Escarlata ,es que cada uno pone las cantidades de sal nitro y no me fio,gracias de antemano
manolo fg para la lengua usa 0,02 gr. por cada kilo de Sal. Gran plato por cierto!
Que buenísimo el pato
Muchas gracias Marta ☺️
genial! muchas gracias
Soy Uruguaya de 62 años y mi hija recide en Barselona con mis 3 nietos
Y?????
cuando se queda el magret de mas, bueno es ver este video
Eso si queda😂😂😂
Me encanta😍😍😍
Es muy rico; un saludo
Bien fait mon ami
Perfecto 😍
Gracias 👍🏻
PERDÓN, POR EL ERROR ORTOGRÁFICO. " IMPOSIBLE"
Hola Guille. Tú estás en mallorca como yo, no?
Como sabes aquí hay mucha humedad. Cuando es la mejor época para curarlo?
Otra cosa. Cuanto tiempo lo podemos tener "hecho" una vez curado?
Se puede guardar como si fueran sobrasadas, por ejemplo?
Un saludo y gracias
Buenas, por qué no se puede secar en nevera?
Vivo en la costa y es difícil que la humedad baje del 60%.
Muchísimas gracias¡
El RaKTu NaK se puede. Es mejor en bodega. Pero por la humedad que tienes ahí casi será lo mismo. Cuídalo de olores lo máximo que puedas.
Hola Guille. Quiero intentar hacer el vamos de pato pero me resulta muy difícil encontrar la sal de nitro. Es muy importante para el resultado del plato?? Gracias
Utilizar sal ahumada en lugar de la sal fina y untar con pimentón la piel. ¿Puede ser una buena variante?
Se puede hacer sin la sal nitro?
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Cuantos dias lo puedo dejar a la intemperie? Algunos lo dejan 6 meses, pero cual es el tiempo máximo?
Y dónde tomamos la carbonara, en tu casa o en la mia
Es nitrato de sodio o nitrito???
Sal nitrica …nitrito
Sal piedra es sal gorda?
he comprado por amazon la sal de nitro y al pesar 1/2 gramo resultó una cantidad mucho menor a la que muestras como un 1/4 de gramo. Primero dudé de mi balanza digital e intenté que me la pesaran en una farmacia, mala idea, deberían haber visto la cara del empleado cuando me presenté con mi pote de polvo blanco y le pedí que me pesara varias porciones de medio gramo. Habrá alguna confusión con respecto a la cantidad de la sal de nitro de la receta?
Lo estoy haciendo ahora, le queda 8 días de secado
Ekavr13 ya contarás...
@@GUILLERODRIGUEZ ya lo comí, estaba buenísimo!
Ekavr13 👏🏼
Este no se puede meter debajo del grifo como el salmón
Pisto
Sisi que haga un pisto! Que rico👏🏻🤩👏🏻🤩
En la nevera no se puede curar
Ese pincho es el de una foundie