Un saludo Ignacio. Buenos consejos para la gente que quiere entender y valorar estos conocimientos, yo no soy sumiller pero me gusta este mundillo pues mis abuelos y padre antiguamente producían vino.
Hola Tiet! Yo soy uno de los que ha cursado este año el nivel 1 del curso de enología y cata de ESHOB y no puedo sino que recomendarlo. El profesor Adolf es un crack y las instalaciones un lujazo! Yo no me dedico profesionalmente al vino aunque es una pasión en auge y me estoy planteando ponerme serio y estudiar el curso de Sumiller. Un saludo y buenos vinos! 🍷🍷
Gracias Francisco José, bienvenido a “Entender de vinos” porque tú ya eres un experto . Respecto a Adolf, te doy toda la razón, yo además tengo el lujo de considerarlo mi amigo .
Maestro lo poco que se lo debo a mi ignorancia, cada día me interesa más este mundo soy un empírico, claro con ud yo he aprendido bastante gracias por su tiempo
Valiosa explicación para poder tener un norte en los estudios , como siempre su gran personalidad hace que se decante por el colegio donde estudió y su gran gratitud al centro de estudios. Mi padre decía que la deudas se pagan pero la gratitud se corresponde. Un abrazo .
Normalmente se hacen dos dias de fiesta y hay quien cena antes o despues del trabajo. La tendència en Europa es que a la 22 ya ha cena do todo el mundo.
Buena noches don IGNACIO.....acabo de verle hablando de la escuela superior de hostelería de Barcelona.....soy manolo del restaurante DA-BRUNO marbella donde hoy almorzo junto a su señora y yo le servi lo cual fue un placer para mí.....decirle que no sabía su afición por los vinos.....y por lo cual le felicito has la primavera que quedó en volver un placer muy grande...le seguiré me ha parecido muy interesante gracias 🙂 😉 😁 👍 un saludo para los dos
Hombre Ignacio, con un director vasco esa escuela si que debe de estar en un nivel muy alto en todo. Jejeje No, ahora en serio, solo con verte a ti y si tu has andado ahí, pocas palabaras mas hacen falta.
pues si conocieras al resto… en mi promoción , la primera (año 92) fuimos 5 Bueno, además de Iñaki, el director, estoy yo, que no soy del mismo Bilbao, pero los vascos nacemos donde queremos !!!
@@Entenderdevinos Maestro, es tan bonito ver que los hombres honran a sus instituciones y de seguro que enaltecen con su ejemplo. Hermosa profesión, porque es una mezcla de bondad, de servicio, de ciencia, salud y arte. Ojalá que en mi país puedan abrirse este tipo de instituciones no solo para diversificar la mano de obra, si no para elevar la categoría del servicio. Gracias por compartirnos sus experiencias.
Muchas gracias por todos los consejos y referencias que nos dejas siempre en tus contenidos, sólo quedó con algo de celos y envidia con ustedes en el buen sentido de la palabra ya que tienen tan excelentes lugares para prepararsen, para mi que vivo en los Estados Unidos y apenas estoy aprendiendo el idioma me siento muy limitada,e indagado algo sobre el tema pero no es muy común lugares que dicten este curso 😢😢, por casualidad sabes de alguno acá en los Estados Unidos por el estado de new Jersey? Te agradecería mucho Tiet por el momento me documento con tu contenido y algunos libros que e ido adquiriendo.
Hola Gloria, no tengo ni idea de lo que hay sobre el tema en USA, pero seguro que si buscas en internet tiene que haber una gran oferta, Estados Unidos es el centro del mundo. Si miras las ocho sesiones del cursillo de cata de mis videos, tendrás una base sólida, te gustrá.
Hola Tiet. Muy buen consejo, comparto que quien pueda inscribirse en ESHOB la vida se lo sabrá recompensar; uno nunca sabe las vueltas, quizá alguien con un trabajo estable pueda hacer esta carrera para despejar la mente, y con el tiempo.... o sabrá entender de vinos, o además de ello vivir del vino y sus aristas. Creo que no detallaste si las carreras son 100% presenciales o no (si se pueden hacer a distancia), estimo que quizás los cursos se puedan hacer a distancia. Y, para los que estamos más lejos... ¿Tienen vínculos con otros establecimientos del exterior que los conocimientos adquiridos sean abalados por ESHOB?
Hola Pablo, yo no estoy cada día en el Amaya, están mis hijas. En cuanto a lo que preguntas, te aconsejo que llames al teléfono de la escuela, porque estas cosas van cambiando y seguramente hay algo de lo que tu dices.
@@Entenderdevinos Si, si... eso le dijeron una de tus hijas y yo me lo imaginaba. Trabaje varios años en restaurantes y confitería como encargado y se el tiempo que implica. Esta perfecto, comprendo. Saludos.
Ignacio, soy de formación ingeniero agrónomo, y al interesarme por el mundo del vino, me de decidí por formarme y escogí el WSET, que por cierto me examiné en Barcelona en abril del nivel 1, que opinión le merece esta formación? Gracias y saludos
Hola Cristobal, por tus comentarios se deduce que sabes del tema, yo el WSET no lo conozco de forma directa, pero los comentarios que he oido son muy buenos.
th-cam.com/video/Xb6e0znXY0Y/w-d-xo.html Estimado Don Ignacio. Cómo siempre muy interesantes y amenos sus comentarios; me permito recomendarle un vídeo que trata de Casa Madero, el viñedo más antiguo de México. Ojalá lo disfruté . Saludos y abrazos.
Minuto 6 puros Padillita de Aguascalientes, México! Que puros más maravillosos!
Tienes buen ojo! se ve que los conoces !
Un saludo Ignacio. Buenos consejos para la gente que quiere entender y valorar estos conocimientos, yo no soy sumiller pero me gusta este mundillo pues mis abuelos y padre antiguamente producían vino.
Gracias Carlos, además de disfrutar del vino y sus derivados, también se puede vivir de su conocimiento !
Hola Tiet! Yo soy uno de los que ha cursado este año el nivel 1 del curso de enología y cata de ESHOB y no puedo sino que recomendarlo. El profesor Adolf es un crack y las instalaciones un lujazo! Yo no me dedico profesionalmente al vino aunque es una pasión en auge y me estoy planteando ponerme serio y estudiar el curso de Sumiller. Un saludo y buenos vinos! 🍷🍷
Gracias Francisco José, bienvenido a “Entender de vinos” porque tú ya eres un experto .
Respecto a Adolf, te doy toda la razón, yo además tengo el lujo de considerarlo mi amigo .
Cuánto cuesta el curso?
@jorgeayala3083 Eso tendrás que preguntarlo en la ESHOB porque va variando
Maestro lo poco que se lo debo a mi ignorancia, cada día me interesa más este mundo soy un empírico, claro con ud yo he aprendido bastante gracias por su tiempo
Gracias José, nunca hay que perder la curiosidad por saber más.
Valiosa explicación para poder tener un norte en los estudios , como siempre su gran personalidad hace que se decante por el colegio donde estudió y su gran gratitud al centro de estudios. Mi padre decía que la deudas se pagan pero la gratitud se corresponde. Un abrazo .
Tienes razón Ivan, la cultura no se paga con dinero.
Hola Sr Tiet el problema de trabajar en la restauraciòn es que nunca pasaras una cena familiar en tu casa ya que estaras en servicio.
Normalmente se hacen dos dias de fiesta y hay quien cena antes o despues del trabajo. La tendència en Europa es que a la 22 ya ha cena do todo el mundo.
Buena noches don IGNACIO.....acabo de verle hablando de la escuela superior de hostelería de Barcelona.....soy manolo del restaurante DA-BRUNO marbella donde hoy almorzo junto a su señora y yo le servi lo cual fue un placer para mí.....decirle que no sabía su afición por los vinos.....y por lo cual le felicito has la primavera que quedó en volver un placer muy grande...le seguiré me ha parecido muy interesante gracias 🙂 😉 😁 👍 un saludo para los dos
Hombre Manolo !!! Muchas gracias por tu comentario, que gusto que me siga un gran profesional como tu.
Un abrazo !!!
lunes empiezo curso de sommelier, tengo 62 años , nunca es tarde , Pitu Calvet
Ahora lo disfrutarás más que si fueras joven, porque estudiarás por placer que es la mejor manera de hacerlo, ¿Donde lo haces?
Yo lo hice con 45
Felicitaciones Ignacio !!! Un gran abrazo desde Argentina !!
Gracias Juan , tengo bastantes seguidores en Argentina; ayúdame compartiéndolos con tus mejores amigos, por favor !
@@Entenderdevinos si por supuesto Ignacio !!! Lo voy a hacer !!!
Hombre Ignacio, con un director vasco esa escuela si que debe de estar en un nivel muy alto en todo. Jejeje
No, ahora en serio, solo con verte a ti y si tu has andado ahí, pocas palabaras mas hacen falta.
pues si conocieras al resto… en mi promoción , la primera (año 92) fuimos 5
Bueno, además de Iñaki, el director, estoy yo, que no soy del mismo Bilbao, pero los vascos nacemos donde queremos !!!
Que nivel, con razón el Maestro conoce de tantas ciencias unidas al vino. Felicitaciones a la institución!!!
Gracias mi general !
Es que también soy miembro del Patronato o consejo rector de la Escuela.
@@Entenderdevinos Maestro, es tan bonito ver que los hombres honran a sus instituciones y de seguro que enaltecen con su ejemplo. Hermosa profesión, porque es una mezcla de bondad, de servicio, de ciencia, salud y arte. Ojalá que en mi país puedan abrirse este tipo de instituciones no solo para diversificar la mano de obra, si no para elevar la categoría del servicio. Gracias por compartirnos sus experiencias.
Pues si mi general, cuando se pone ilusión en un tema y disfrutas con el, las cosas suelen salir bien, no es muy difícil.
Qué gran escuela ESHOB! Y qué suerte tener a Adolf Gómez de Profesor.
Gran amigo mio !
Muchas gracias por todos los consejos y referencias que nos dejas siempre en tus contenidos, sólo quedó con algo de celos y envidia con ustedes en el buen sentido de la palabra ya que tienen tan excelentes lugares para prepararsen, para mi que vivo en los Estados Unidos y apenas estoy aprendiendo el idioma me siento muy limitada,e indagado algo sobre el tema pero no es muy común lugares que dicten este curso 😢😢, por casualidad sabes de alguno acá en los Estados Unidos por el estado de new Jersey? Te agradecería mucho Tiet por el momento me documento con tu contenido y algunos libros que e ido adquiriendo.
Hola Gloria, no tengo ni idea de lo que hay sobre el tema en USA, pero seguro que si buscas en internet tiene que haber una gran oferta, Estados Unidos es el centro del mundo.
Si miras las ocho sesiones del cursillo de cata de mis videos, tendrás una base sólida, te gustrá.
Hola Tiet. Muy buen consejo, comparto que quien pueda inscribirse en ESHOB la vida se lo sabrá recompensar; uno nunca sabe las vueltas, quizá alguien con un trabajo estable pueda hacer esta carrera para despejar la mente, y con el tiempo.... o sabrá entender de vinos, o además de ello vivir del vino y sus aristas.
Creo que no detallaste si las carreras son 100% presenciales o no (si se pueden hacer a distancia), estimo que quizás los cursos se puedan hacer a distancia.
Y, para los que estamos más lejos... ¿Tienen vínculos con otros establecimientos del exterior que los conocimientos adquiridos sean abalados por ESHOB?
Hola Pablo, yo no estoy cada día en el Amaya, están mis hijas.
En cuanto a lo que preguntas, te aconsejo que llames al teléfono de la escuela, porque estas cosas van cambiando y seguramente hay algo de lo que tu dices.
@@Entenderdevinos Si, si... eso le dijeron una de tus hijas y yo me lo imaginaba. Trabaje varios años en restaurantes y confitería como encargado y se el tiempo que implica. Esta perfecto, comprendo.
Saludos.
Muy interesante.
Lo que hay que unir es lo teórico a lo real, lo ideal es lo empírico
hay materias en las que la teoría, pesa mucho, pero en esta materia, la teoría y la practica van de la mano.
Ami me gusta mucho saber de vinos,estoy muy interesado,en poder ser sumiller, muy instructivo,y Interesante
pues nada, Miguel, a intentarlo !!!
Si no eres de Barcelona donde lo HACES?
En casi todas las capitales de provincia hay alguna escuela de sommeliers, y si no, te vienes a Barcelona !
Ignacio, soy de formación ingeniero agrónomo, y al interesarme por el mundo del vino, me de decidí por formarme y escogí el WSET, que por cierto me examiné en Barcelona en abril del nivel 1, que opinión le merece esta formación? Gracias y saludos
Hola Cristobal, por tus comentarios se deduce que sabes del tema, yo el WSET no lo conozco de forma directa, pero los comentarios que he oido son muy buenos.
Gracias
Salud Ignacio.
Dijiste un vez que el 30% de tus seguidores son españoles.
Cuáles son tus recomendaciones para los que estamos en el 70% restante?
Gracias Cosmar, mas que una recomendacion un ruego, que los sigas viendo y los compartes con tus mejores amigos.
Ya quedaré muy agradecido
Soy dominicana y me interesa mucho y vivo en republica Dominicana quiero saber si lo dan virtual
Hola Denny, no lo se, pero si llamas a la Escuela te informarán. también puedes informarte en la web.
Buenas tardes, cuánto es el costo de este curso y dan cursos online?
En el video tienes el teléfono de la escuela, puedes llamar o consultar por internet, porque suele cambiar algo cada año.
th-cam.com/video/Xb6e0znXY0Y/w-d-xo.html
Estimado Don Ignacio.
Cómo siempre muy interesantes y amenos sus comentarios; me permito recomendarle un vídeo que trata de Casa Madero, el viñedo más antiguo de México. Ojalá lo disfruté .
Saludos y abrazos.
Gracias Eduardo, magnifico vídeo y que gran hombre D. Evaristo Madero !
hay alguna escuela en asturias ?
En Oviedo tienes la escuela MasterD , en la calle Ildefonso Sanchez del Río nº 5
En Oviedo tienes la escuela MasterD, en la calle Ildefonso Sanchez del Río nº 5
Hola Ignacio. Cuanto gana un sumiller?
Pues mira es una buena pregunta un buen sumiller gana lo mismo que un buen maitre, un sumiller normal gana como un buen camarero.