Fire! Amazing rice straw BBQ(Beef, pork) and soybean paste stew. / Korean street food
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- 😋 코로나 한창때 오픈해서 월매출 1억1천? 1000도 짚불 바베큐로 대박난 고깃집┃Amazing! Rice straw barbecue / Korean street food
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💰 가격(Price)
: 우대갈비(소고기) 100g KRW 9,200 / USD 7.7
: 통뼈오겹(돼지) 100g KRW 7,800 / USD 6.5
🚩 위치(Location)
부산 부산진구 부전동 576-1 '고짚 서면점'
: naver.me/xdIkIxp8
: goo.gl/maps/5Z...
🔎 #짚불구이 #우대갈비 #오겹살
위생모 안 쓰고 시원하게 일하는 게 보기 좋습니다.
짚 잡던 집게로 고기도 굽는 것 같은데 이런 털털함 매력 있죠.
not bad
coz they eat every like a panda
화법 시발이네요
침고인다 제길
동물 관리하다가 배고파서 이거 보는군요
다흑님ㅎㅇㅎㅇ
이영상보고 가서 우대갈비 먹고왔는데
영상을 참 잘찍으셨네예...
두번은 안갑니더.
맛 있어 보이는데 현실은 맛이 없나 보네요^^
손이 너무 많이가네요 노력이 얼마나 많이 들어가는걸 느끼고 대박나세요
진짜 구성이 미쳤네요 마지막에 소갈빗대를 아껴놨다가 된장찌개로 익혀서 마지막엔 솥밥국밥으로 마무리..
레드 와인과 같이 먹으면 천상의 맛...
녹슨드럼통 사장님 그대로 하시네요
담주 함가봐야겠네요
코로나땜시 서면 안나갔는데
고기 굽는 소리가 마치 빗소리처럼 들리네요....보기에도 군침도네요...
맛있는 조건이 기본으로 장착하니 맛이 없을수가 없다 진짜 대박이다
ㅇㅈ ㅠㅠ
Cap
그런데 막상 먹어보니 별로예요
여긴 소고기 돼지고기할거없이 다 존맛... 돼지고기는 저렇게 껍데기 떼어주는거 시중에서 먹는 돼지껍데기랑 역시나 맛 차원이 다르고 음식이며 뭐며 다 하나하나 맛있음 ㅠㅠㅠ 또 가고싶어
와....고기 익는 색깔 보니까 이집 완전 찐이네
짚풀 처음 집어 넣을 때 무슨 cg같네요 ㅋㅋ
비주얼 죽이네!!
가게 사장님 카메라 의식!!
터프하게 고기도 썰고, 고기도 쟁반에 탁탁 내려치시고^^ 멋진 사장님~ 대박나세요!
아니 우대갈비뼈대에 붙은 늑간살 잘라 갖고 된장술밥을... 미쳤다 저거 소주 2병짜리야 미쳤어 진심
허투루 볼 메뉴가 없는 집이네.. 와아.. 개맛있겠답.
알바하면서 고기 좀 구워밨는데 이영상 보고 고기굽는법 제대로 배워갑니다
무엇보다 직원이 구워주는게 맘에드네요 보통 돼지갈비 같은거 먹으러가면 고기랑 밑반찬 툭 던져놓고가고 손님이 고기타나안타나 계속 뒤집어가면서 먹으면 이게 고기가 코로가는지입으로가는지 먹는데 집중못하게됨
역시 잘되는집은 어떠한 상황에도 잘되는 이유가 있는것
@@누-u2m "거품 잔뜩 낀 몇몇" 이라고 하시는데요?
엄청 간단해보이는 요리도 장사로 손님한테 돈받고 팔려고 하면 여간 힘든게 아니죠
진짜 비법 다 알려줘도 못따라한다는게 실감이 갑니다
진짜 맛집은 레시피나 조리과정을 전부 공개해도 아무도 못따라함.. 그 과정이 미친듯이 고되기때문에ㅜㅜ
진짜 그렇죠 어느정도 자리 잡은 평범한 식당도 힘든데 맛집이면 평범한 식당보다 배는 더 해야 가능한데 요식업이 대상이 음식과 서비스일 뿐인지 매일 노가다하는 수준이라 엄청 빡세죠
이연복 쉐프님이
방송에서 비법공개하시며
얼마든지 따라해도 된다고
그런데 대부분 못한다고
비법 보고 그대로 따라할 사람이면 뭘해도 성공할 사람이니
얼마든지 따라해도 된다고
서울대 가는 방법은 모두 공개돼있다, 다만 그 공부법을 실천을 못할 뿐.
거기다가,,,, 연기로인해 건강까지 위협하지..... 진짜 고됨....
이렇게 순진하게 생각하고 방심할때 방송에 나온 레시피 그대로
상표권에 특허까지 등록하고 제것인양 우기는 헬반도 사기꾼들이 있죠
벌써 덮죽덮죽 사건을 잊었습니까?
한국이 소중국이라 불리는 이유가 다 있습니다
영상보면서 침만 50번 이상 삼킨듯...
매출저정도면 신규에 추가고기에 매번저렇게초벌해서나가는게쉽지않을텐데
글궁 삼겹살 껍데기만 짜르는건 내인생에 첨봣따 ㅋㅋㅋ 껍데기까지 같이추가메뉴네 대단하시다 저건맛없을수가없겟다진심
아,,,,,부산이네요...부산 출장이 생기면 꼭 가야겠습니다.
내가왜 하필 지금 이시간에 이걸봐서ㅜㅜ 배가안고팟는데 깁자기 고프다 ㅜㅜ 근처도아니고 ㅜㅜ
역시 코로나고 나발이고 잘하고 맛집이면
그런건 핑계에 불가하다
맛있어서 두번세번 생각날때마다 가게 되기 때문에
미쳣네 진짜 고기종류며 조리법이며 마지막 솥밥으로 된장밥이라니...어디껄 따라하든 어쩌든 내가 못하는 요리고 우리동네 안파는거다 ㅠㅠ
@@새준김 여자들이 쓴게 뭐여?
@@卞默然 야끼니꾸라는 일본어 쓰면서 중국이 원조 ㅇㅈㄹ
@@새준김 형 애기아빠다 왜 여자만드냐 ㅋㅋㅋㅋ글고 먹는이야기에서 왜 남녀갈라치기를 하누
@@김룻다 행님 말투가 여성스러우셔서 그런갑보니다
@@새준김 이대남이또?
Зачем я это смотрю в 00:00😅? Неужели Ютуб хочет, чтобы я потолстел😅🤣
단골집 나오니 반갑당
소고기 돼지고기 둘다 맛나용
고추볶음 청어알 밑반찬 굿~~
와이집은 찐이다 연구와노력이 고스란히 보이네 노력에비해 저렴한가격
얼마나 연구 많이 하셨을까 .. 고기 오버쿡 안되도록 뼈대 위에 올리거나 찬 세트 등 여러부분에서 디테일이 많이 나타나네요 꼭 가보고 싶습니다 ㅜㅜ
그냥 몽탄 그대로 따라했구만...
@@속바지입는여자는몰카 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 몽탄 따라해서 월 매출 1억 1천 찍었으면 님은 왜 그냥 몽탄 안 따라하고 1억 1천 안 벌음? 그냥 따라만 하면 되는거 아님??
@@속바지입는여자는몰카 62665
@@속바지입는여자는몰카 닉값....
맞말인데 애들 또 이악물하네
Clearly, this is above and beyond "street food". The cooking expertise is awesome to watch.
And much more relaxing and family friendly over Gordon Ramsays abuse and drama shows.
@@sasquatch2753 I can't stand bloody GR! It's so OTT and fake 🙄. Haven't watched him in years.
아 이집 진짜 맛있음. 부산이고 인근에 우대갈비집 몇군데 다 가봤은데 여기가 찐이였음. 솥밥에 된장 죽음 진짜!!
어딘지..ㅜㅜ가고싶네요
위치나 상호를 알수 있나요?
@@루블리루루 부산 서면 고짚 이라는 곳입니다
@@신봉정 부산 서면 고짚이라는 곳입니다
부산..멀어ㅠ
10:40 젓가락 흔들 때 왜 귀엽지...?ㅋㅋㅋㅋ
자그마한 반찬 하나에도 들어간 정성이 어마어마하네요
I got hungry just by looking at this video. Amazing food. Thanks for sharing
Kya nice to friend kya aap mujhe
양념 우대말고 생 우대쓰는거 말고는 고기는 그대로 몽탄 카피 ㅋㅋㅋㅋ
초벌 나갈때 플레이팅은 그대로 따라햇네요?
당연히 부산에서 잘되겟죠 ㅋㅋㅋㅋ
서울가야 먹는 걸 부산에서 편하게 먹으니까 ㅋㅋㅋㅋ
This is amazing would like to know what ingredients he used for everything this is next level
오겹살 꾸블때 통김치 투하 지렸습니다
구울때 해봐
ㅋㅋㅋ 사투리 정겹네요ㅎ
@@때려-j2d 꾸블때 꾸블때 꾸블때 꾸블때 꾸블때 꾸블때 꾸블때 꾸블때
진짜 보고있다보니까 나도모르게 침삼키네
갈빗대 위에 고기올려놓는거 아이디어 좋네요 맛있어보여요
우ㅡ아... 진짜눈으로만 봐도...맛집 같네요.
밤 10시에 이걸 보고 야식을 참는 내가 레전드
야식을 참어?
참는게 뭐죠?
와 불향이 여기까지 전해지는듯 하다
보기만 해도 배가 부르네요..^^
부산이다~~서면갈일있음 꼭 가봐야겠네요 ~
여긴 진짜 정성이 어마어마하네
성공하는사람들은 다 이유가 있다
당연 서울일줄 알고 갈 생각 접었는데 부산이었다니.. 한번 가봐야겠다
저랑 반대네요..
@@찌국-y5v 삼각지에 몽탄가세요 고짚도 가봣는데 몽탄이 원조기도 하고 맛도 더 맛잇음 근데 웨이팅이 지옥이긴해요 주말에 갈생각하면 안됨
@@내구독자왜5명이지 짚불 사용 원조는 부산 기장의
짚불 곰장어에서 시작되었어요.
1970년대 이전에 벌써 짚불 장어구이를 했거든요.
@@minds-peace ?
@@minds-peace 짚불구이원조는 무안입니다 서울에유명한몽탄이라는 고깃집도 무안군몽탄면의 지명을그대로 따온거구요 몽탄면에가면 논두렁밭두렁 한복판에 시골집 마당한켠 짚쌓아놓고 연기로 고기구워주는 짚불구이집들 많아요
기본이 3대째 70년이상된집들이예요
부산 서면에 고짚있는데 정말 맛나요 우대갈비!!!!
완전맛나겠다요.
참 좋아하는 말이지만
돈 벌 자격이 있는 사람들이라는 말이 맞는거같다
비결을 다 공개해도 상관없을만큼 엄청 노력해서 음식을 만드는데 돈벌 자격이 있는거지 그게
추천영상이 떠서 가봤습니다. 저는 일단 고기집은 환기가 잘되어야된다고 생각합니다. 환기가 전혀안되더라구요 머리카락 옷 냄새다베여서 기분이 썩 좋질않더라구요. 손님을 기다렸다가 한꺼번에 받으니까 동시에 4테이블에서 고기를 구우니 그연기가 빠질시간도없고... 그리고 가성비 창렬이라 재방문 계획은없습니다. (오겹살은 화면에 뼈한덩이 저게 2인분입니다. )
맛은 어땠어요?
@@lalaopeu30 그냥 평범한 고깃집 맛이었습니다.
일단 고기집은 환기가 주절주절ㅋㅋㅋㅋ 뭔 개소리여 동서남북 문 다 쳐열어놔도 옷에는 냄새뱁니다ㅋㅋㅋ
그만큼 흠이 없다는 것이군요. ^^
일리 있는 말 아님?
作爲中國人，韓國的烤肉和泡菜是我最喜歡的食物之一，雖然疫情期間無法品嘗，所以看這個視頻，感動的口水送嘴角一直在流
.상차림이 정갈하다고 해야하나? 암튼 먹어보면 만족도가 높을듯
가성비맛집임... 소고기인데 안비싸고 무엇보다 고기가 진짜맛있음!
Закуска под водочку- просто песня!
와 진짜 제대로네 여기;
고기와 반찬이 좋네요.... 와......
양은에 담겨진 찌개는 별로다고 생각하는데... 양은에 끓여주는게 아니라 담겨져 나가기만 하는거였군요!
대박날만 합니다.
Korean street food is infinitely cleaner than 99% of restaurants in America.
운도 따라야 하긴 하지만 일단 열심히 만드는 게 보이네요 솔직히 고깃집 찌개 그냥 다시다맛으로 먹는다고 생각했는데....
It says "Free" for the yogurt drink but the price are already included with the meals.. Smart way
이정도면 월매출 많이 나오기도 하겠네요
사먹고 싶다는 생각이 들게 하네요
위치가 안습이네요 부산은 거의 갈일이 없어서
@@루피D몽키 머 그럴 수도
고퀄이네.. 영상에 나온거 다~ 맛잇어 보인다
예술입니다!!
따봉
The wagyu ribs look amazing 🤩
아 통풍 때문에 고기 최대한 조금 먹는데
와 진짜 먹고싶다
통풍도와드릴수있는데 어떠신가요~~?
댓글보다 안타까워서 주위지인 통풍치료 해결해드렸거든요 😀
@@전준호-o5n 제 친구도 통풍이 있는데 해결방법 좀 알수있을까요
숯만 좀더 좋은거 사용하셨다면
정말 더 더 맛있을거같아요
꼭 먹고싶은 고기 이였습니다
짚불 바베큐 먹음직스럽네요~👍👍🤩🤩
이런집이진짜맛집이고 정성을다하는집이지
I knew it was going to be good when I saw they weren't putting the ingredients for their soupbase into that holding thingy where you put your natural flavorings for your soup. Plus, they give away free probiotic drinks at the counter!!
I must say that I've become desensitized/numb to everything meat which includes pork ribs and belly but that stew/hotpot really made me salivate. If it wasn't obvious, i love soup okay!!!!
i like korean food and cook very nice tasty 😋
부산 가본지 참 오래
도었네 부산 함 가봐야지
Это просто бомчиски вкусно выглядит. слюни текут до пола
Особенность Китайцев - они любят покушать. Может я тоже Китаец? :)
А это вообще Корейцы))
@@aimSoKoL мне показалось что это япония
진짜 왠만한 사람은 하나부터 열까지 가르쳐줘도.. 힘들어서 장사 못하겠네요. 대단하네요.
Another awesome video. Keep making them please.
Thank you. Looks really nice. I always like Korean food. I haven't seen any Korean restaurants in Australia 🇦🇺 will cook the way this restaurant does . 👍👍👍 really want to try it 🤤
고마워
Come to Korea 😁
Haven’t seen any?? They’re everywhere! Korean bbq, Korean hotpot, Korean karaoke bars
There's 3 in my suburb 😂
what area do you live in mate?
침고임 츄릅
아 영상을 보니 먹고싶네요ㅠㅠ 맛있겠다ㅠㅠ 저건 무조건 맛있지ㅎ 저리 하는대 맛없을리가 없지
와 대박이네요 부산가면 꼭 들러야겠습니다
와 첨으로 주변에 있는 식당이 영상으로 올라왔네요 ㅠㅠㅠㅠ 꼭 가봐야지 😍
Can ask your friend sir Aap mere dost banoge yes ya no
이영상만보고 실제로갔다왔습니다.
개인적의견으로써 비추이구요 .
고기자체는괜찮은것을씁니다 하지만
영상만보고갔던저는 숯향과 풍미가 엄청날것이라판단하였지만
실제로는 전혀숯향 짚향같은거없습니다 그냥고기맛만납니다.
그리고 오겹,소갈비 둘다 먹고싶어서 둘다시켰었고
삼겹은 그냥 아무대나가도 똑같은맛날만한 삼겹맛이납니다. 삼겹이니까요 (숯불.짚 향 안남)
소갈비는 일단뼈무게가 많이치입니다 그래ꁰ사실양은많이없고 이건어딜가나사실이지요
하지만여기에서문제는 직원분이 구워주실때 자르고 분리된뼈에 고기살에 충분히 달려있는데도불구하고
대충잘라서 고기를그대로 버린점 .
아직 재대로굽히지도않았는데 이제드셔도됩니다며 제앞으로 내어준고기가 덜익었던점 (레어)정도
두명에서 음료포함 8만원좀넘게나왔네요
와… 진짜 침흘리면서 봤습니다 후.. 꼭가서 먹어야겠다 부산여행 계획 잡아야겠군
주소좀 부탁해여
Những sáng tác của Sỹ Luân nghe mãi ko phai.. Phúc hát rất hay và ấm áp
와.. 꼭 한번 가보고싶어요.. 직장도 열심히 다니면서 불사조랑 주식해서 돈 좀 벌고 있지만 저 보다 더 열심히 사시는것 같아서 약간 자극받고가요
여긴 조만간에 꼭 가봐야겠네요~~~
와아 소리며 뷰며..와아
That looks absolutely fantastic I just finished a massive meal but you can sign me up for this right away!!!!
Welcome to North Korea
@@Sergeystranger nope that is south Korean man.
I wish I knew what ingredients was going in to what. All looks amazing though 😍
Nunca había visto este platillo pero definitivamente se ve delicioso. Saludos desde Mexico
Diría que más bien se ve terriblemente venenoso, es cáncer puro. Se le llama comida hecha por gente terriblemente ignorante y/o necia.
맛이 궁금하네요 ㅎㅎ❤
I want to eat this as soon as possible!!
Ааааааа как все вкусно !!!! Где ваш ресторан 🥰? Я выезжаюююююю ааааа😂
많은 도움이 되는 좋은 영상 감사합니다:)
Humble respect from France, japan
Looks so good. One of many things I miss about Korea
The only thing missing from the table is a good beer. The BBQ looks super delicious.
맛이 없을 수가 없겠네 진짜...
"Korean street food"
Pretty sure this is served somewhere in my German town as some kind of exclusive 500€ dinner event that only happens twice per year and has a 10+ years reservation queue
삼겹진짜 좋은거 쓰시네요
대박이당ㅋㅋ