Выводим БезГлютеновую Закваску за7 дней! ПОКАЗЫВАЮ все ПОДРОБНО! Gluten-free sourdough starter! 
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Друзья, всем привет!
Долгожданная закваска без глютена!
Схема выведения:
1 й день- 2 л муки без глютена +3 л воды
2й день 2л муки БГ +2 л воды
3й день 2 л муки БГ+2л воды
4й день 3л муки БГ+3л воды
5й день, берем чистую банку как на видео и оставляем 70-100 гр будущей закваски в контейнере, остальное в банку, кормим
4л мукиБГ+4л воды. Одеваем резиночку чтобы следить за подъемом закваски
6й день также отделяем 50-70 гр от общей массы. Кормим
5л муки БГ+5л воды
7й день можно покормить 2 раза в день ( у меня поднялась за 10 часов, это можно покормить утром и вечером перед сном)так же 5 л муки БГ+5 л воды( если очень густая масса, то можно добавить 1чл воды)
Дать увеличится в 2 раз и можно использовать в выпечку!
Удачи!
здравствуйте, расскажите о муке по подробнее пожалуйста
Мука так и называлась Gluten free flour, производитель Kind Arthur baking company! В составе несколько видов муки, витаминов и минералов вместе: это как коричневый, обычный рис,тапиока, картофель, кальциум, витамин В, смесь минералов,ксантовая камедь входит в состав и ещё там что то написано в составе, написала то что смогла перевести с анг.языка. Вы используйте ту которая у вас есть в продаже!
Здравствуйте, а где можно рецепт найти на безглютеновый хлеб на закваске?
Лиза, Здравствуйте!
Мой первый опыт выпечки хлеба на безглютенке и на без глют муке был не очень хорош, но видно это обязательно будет на канале.
Одно скажу очень отличается от выпечки обычного на закваске. Последний было хорошо но на камеру не было времени снять, вот как то так!
Пока у меня в фаворитах это тортильи!
Здравствуйте! А какая у Вас мука? Спасибо большое
@@nataliavostrukhina4897 Здравствуйте, King Arthur gluten-free