Ich finde es Schade dass wenn Feli Rezepte aus anderen Ländern kocht so oft Leute in den Kommentaren sich beschweren sie würde es falsch kochen. Rezepte können nicht nur regional extrem verschieden sein sonder auch einfach ein bisschen anders interpretiert werden deshalb sind sie noch lange nicht falsch es gibt glaube ich nicht DAS ultimative Rezept welches allen Anforderungen entspricht. Man muss sich nur mal anschauen wie unterschiedlich zum Beispiel Karottensalat in Deutschland gemacht wird es gibt so viele verschiedene Varianten und jede davon schmeckt jemand anderem :)
zum teil gebe ich dir recht ! nur kann man auch sagen das ist meine eigene variatzion und sich nicht hinstellen das muss so sein. ein wiener schnitzel ist aus kalbfleisch sonst ist es kein wienerschnitzel ist halt so hackfleisch ist feisch ! und nicht aus gemuese auch wenn jetzt jeder den veganern in den Ar... krichen wollen.
Sage ich immer 1000 mal im Video, weil ich schon sone Angst habe, sonst wieder böse Kommentare zu bekommen. Ich meine, jeder weiß doch, dass Rezepte keine Gesetze sind...
Ja es stimmt das türkische Menemen ist etwas anders. Bei uns sind mehr Tomaten als Ei enthalten. Aber das schöne am Kochen ist ja das man Rezepte nach belieben individualisieren kann. Das hast du super gemacht also ich würde zu deinem Menemen nicht nein sagen. 😄
Hallo Felicitas ich habe dich gerade im Frühstücksfernsehn gesehn und finde es großartig das du für Bedürftige gekocht hast du hast so ein großes Herz danke dafür😘😘😘😘💝
Hi Feli! tolles Video. Bei uns in der Familie ist es ein tolles Frühstück wenn auf dem ganzen Tisch verschiedenes verteilt ist! Das ist dann meistens so wenn wir irgendwo frühstücken gehen.
Ich hatte mal wieder Lust auf Menemen, ich habs schon 100x gemacht; Ich wollte wissen, ob ich mein Rezept irgendwie aufwerten könnte; Dieses Video hat mir aufjedenfall neue Ideen gegegeben. Das geniale an Rezepten ist, dass sie JEDER verändern kann :)
Nehme zum Kochen fast nur noch Dosentomaten. Hat den Vorteil, dass man nicht schälen muss, aber vor allem werden da meistens weitaus aromatischere Tomaten verwendet, als die aus dem Gemüseregal.
Gelungenes Video! Menemen sieht am Ende auch lecker aus! Ich mag deine Art im Video! Bist so locker und fröhlich im Umgang mit allem (und den möglichen bösen Kommentaren die folgen könnten :P ;-) Ich mische manchmal sogar die Butte mit Öl :P Dann hab ich weniger ein schlechtes Gewissen als wenn ich alles mit Butter mache :D Top! Weiter so!
Dann habe ich dir ja viel voraus. Ich sicher schon 30 mal in der Türkei, vor allem in Izmir. Letztes Jahr in Istanbul und habe es genossen im Kempinski zu frühstücken, ein Hochgenuss!
Das ist so ein richtig tolles Brunch-Frühstück. Wir machen das gerne in ner riesigen Paella-Pfanne und dann gibt es Menemen, oder eben auch Shakshuka oder Full Irish Breakfast... Dann die Pfanne in die Mitte auf den Tisch und das Essen mit Freunden genießen...
Das Essen sieht sehr lecker aus! Tomaten schälen ist kein Ding man braucht nur einen sauscharfen Schäler ich verwende einen von Victorinox mit einem Microwellenschliff. Da ist dies in wenigen Minuten gemacht. Die Schalen könnt ihr nochmal in einen Fond geben und auskochen so ist das Fleisch welches an der Tomaten Haut ist nicht verschwendet. Die Messer aus Vietnam kenne ich hatte selber mal eines ist in der Regel nur ein geschliffenes Stück Blech und bleibt auch nicht besonders lange scharf oder auch nicht super scharf.Für weniger Geld gibt es echt schöne Sachen mein Lieblingsmesser von Pallares Solsona einige kennen diese vielleicht aus dem Spanien Urlaub ein sehr brauchbares Messer für 12 € (16,5cm Klinge)mit Buchsbaum Holzgriff. Gibt es in 2 Varianten Kohlenstoff Stahl und in Inox. Ich empfehlen die Kohlenstoff Stahl Variante. Damit diese auch scharf bleiben muss regelmäßig nachgeschärft werden mindestens einmal die Woche. Ein Keramik Wetzstab ist für den Anfang schon mal ganz gut holt aber nicht das Maximum an schärfe aus dem Messer. Früher oder später wird man einen Schleifstein (Wasserstein) verwenden um seine Messer auf Rasierschärfe zu bringen. Dann wird auch das Tomaten schneiden zum Kinderspiel. Es geht nichts über vernünftiges Werkzeug ordentliche Töpfe und Pfannen gehören auch dazu ein Qualitätsmerkmal ist ein hohes Eigengewicht und ein dicker Boden der gut die Wärme speichert. Für schmales Geld gibt es z.B. emaillierte Töpfe welche ein bessere Wärmeleiter sind als die Edelstahl Töpfe.
Wenn es dir schmeckt hast du alles richtig gemacht. Ich persönlich fange mit sucuk anbraten und die Tomaten nicht Schellend anbrate und dann wie du weiter mache
Sieht toll aus😀meine keramikpfanne habe ich übrigens ganz fix mit Viss Scheuermilch wieder blitzeblank weiss bekommen geht ganz leicht😀👍Danke für das tolle Rezept lg😊
Keramik Pfannen wer benutzt so etwas. Die sehen ganz schnell übel aus und mit ihren bunten Plastik Griffen finde ich die total unpraktisch. Eine Pfanne muss auch mal im den Ofen und 250° C aushalten können. Nie würde ich aber in eine beschichtete Pfanne mit Scheuermilch behandeln. Habe eine schwere eloxierte Alu Pfanne die ist echt super. In italienischen Restaurants wird oft mit unbeschichteten Alu Pfannen gekocht. Eier funktionieren auch gut in der Eisen Pfanne wenn diese richtig eingebrannt wurde.
Übrigens, jeder kocht international! Könnt ihr euch denn nicht mehr daran erinnern, wo der Pfeffer herkommt? Also ihr Kritikernasen, verschwindet dahin, wo der Pfeffer wächst!
Lecker sieht es aus. 👍🏻😊 Ich habe bei dir zwei Messer gekauft. Leider löst sich bei dem einen Messer ständig der Schaft vom Messer. Ja fällt sogar raus, sodass es schon zu einer gefährlichen Situation kam. Über deine Mail im Shop bekam ich bisher keine Auskunft, deshalb jetzt mal hier öffentlich. Was kann ich tun, damit das Messer im Schaft bleibt? So, dass sich keiner mehr in die Handfläche sticht 😐😥 Bitte um eine Antwort. Vielen Dank
Fände es schön wenn du am Anfang erwähnst, dass es deine eigene Interpretation der Gerichte ist, da solch ein Menemen nirgendwo in der Türkei serviert wird
Finds cool, dass du dieses Frühstück zubereitest! Leider hat das überhaupt nichts mit Menemen zu tun und das liegt auch nicht daran, dass die Zubereitung und die Lebensmittel von Region zu Region variieren. Das ist ein einfach Omelett mit Gemüse. Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Knoblauchzehen müssen komplett weich gekocht werden. Anschließend muss der Inhalt zerstpamft werden, bis wir eine Art Sauce oder Brei erhalten. Dann verquirlst deine Eier und gibst sie einfach nur oben drauf ohne die ganze Geschichte zu verrühren.
Ich liebe deine Videos normalerweise, aber ich finde es schrecklich, dass du die Tomatenkerne wegschmeißt. Ich kann verstehen, dass du sie für dieses Rezept entfernst aber den anderen Teil wegzuschmeißen ist unverschämt und verschwenderisch. Bitte hebe sie doch auf und verwende sie für was anderes weiter. Dafür gibt es erstmal einen Dislike.
Ob man die jetzt ist und es dabei gar nicht schmeckt oder einfach gleich wegschmeisst ist dann auch kein großer Unterschied. Die sind ja vor allem aus Wasser
Kai Timmermann in Saucen tun, in Salat, irgendwelche Gerichte. Es gibt so viele Möglichkeiten. Selbst wenn man es pur isst. Ich finde Lebensmittelverschwendung einfach ganz schlimm.
Ich bin Türkin und wenn ich die Kommentare lese... meine Güte sie hat das echt gut gemacht 👏
Daaaaanke!
Hi ich hab das menemen rezept von der türkischen schwiegermutter meiner nichte😊😊😊😊😊😊
Ich finde es Schade dass wenn Feli Rezepte aus anderen Ländern kocht so oft Leute in den Kommentaren sich beschweren sie würde es falsch kochen. Rezepte können nicht nur regional extrem verschieden sein sonder auch einfach ein bisschen anders interpretiert werden deshalb sind sie noch lange nicht falsch es gibt glaube ich nicht DAS ultimative Rezept welches allen Anforderungen entspricht. Man muss sich nur mal anschauen wie unterschiedlich zum Beispiel Karottensalat in Deutschland gemacht wird es gibt so viele verschiedene Varianten und jede davon schmeckt jemand anderem :)
zum teil gebe ich dir recht ! nur kann man auch sagen das ist meine eigene variatzion und sich nicht hinstellen das muss so sein. ein wiener schnitzel ist aus kalbfleisch sonst ist es kein wienerschnitzel ist halt so hackfleisch ist feisch ! und nicht aus gemuese auch wenn jetzt jeder den veganern in den Ar... krichen wollen.
Da sich einige im Ton vergreifen ist wirklich schade - aber in den Kommentaren noch Alternativen lesen zu dürfen, finde ich ziemlich cool.
Sehr lieb, dass Du das sagst!
Sage ich immer 1000 mal im Video, weil ich schon sone Angst habe, sonst wieder böse Kommentare zu bekommen. Ich meine, jeder weiß doch, dass Rezepte keine Gesetze sind...
Es gibt auch 1000rezepte für kartoffelsalat oder so
WOW, sieht echt geil aus!! Ich mag deine Art im Video! Bist so fröhlich im Umgang mit allem))) danke
Finde auch so🤩
Danke sehr!
Wow, so hübsches Frühstück hast du schon gemacht und gegessen.😍😋👍
Ja es stimmt das türkische Menemen ist etwas anders. Bei uns sind mehr Tomaten als Ei enthalten. Aber das schöne am Kochen ist ja das man Rezepte nach belieben individualisieren kann. Das hast du super gemacht also ich würde zu deinem Menemen nicht nein sagen. 😄
Eline sağlık Feli.... total cool und megaaaa ❤️
Hallo Felicitas ich habe dich gerade im Frühstücksfernsehn gesehn und finde es großartig das du für Bedürftige gekocht hast du hast so ein großes Herz danke dafür😘😘😘😘💝
Gern. Lieb von Dir!
Hi Feli! tolles Video. Bei uns in der Familie ist es ein tolles Frühstück wenn auf dem ganzen Tisch verschiedenes verteilt ist! Das ist dann meistens so wenn wir irgendwo frühstücken gehen.
Das liebe ich auch!
Tolles Rezept ❤❤❤
Toll, dass du international kochst ❤️
Logo!
I Love it ❤️
شڜش
Danke Feli für das top Video! Wird morgen nachgemacht! Super vorgezeigt, ja wo Feli draufsteht ist Geschmack vorprogrammiert!
Yes. Das hoffe ich!
Hmm, deine Rezepte sehen so köstlich aus. Ich habe schon einigermaßen den Asia Salat gemacht. Jetzt musste erstmal dein neues Kochbuch her
Yes! Hast Du es bestellt?
@@FelicitasThen Japan habe ich und ich warte sehnsüchtig darauf und bin schon ganz gespannt.
0:45 ich hoffe aber aus dieser all you can drink Maschine zum selber zapfen 😄
Bin am fasten und hab jetzt voll Lust drauf gekriegt 🤣🇹🇷🇩🇪
Noch 2 Stunden 🙃
Ich hatte mal wieder Lust auf Menemen, ich habs schon 100x gemacht; Ich wollte wissen, ob ich mein Rezept irgendwie aufwerten könnte; Dieses Video hat mir aufjedenfall neue Ideen gegegeben. Das geniale an Rezepten ist, dass sie JEDER verändern kann :)
Naaaaaaa hör mal
Ich reibe die Tomaten. Da bleibt am Ende die Schale übrig - ist super easy.
Mache ich bei Äpfeln so.
ein tolles Frühstück. VG Silke
Wir sagen dazu : Ellerine saglik 👍🏻
Sieht super lecker aus😍😍
Hmm lecker..das haben wir letzte Woche auch gekocht in der Natur und Sucuk ist auch dabei 😋
Hammer!
Nehme zum Kochen fast nur noch Dosentomaten. Hat den Vorteil, dass man nicht schälen muss, aber vor allem werden da meistens weitaus aromatischere Tomaten verwendet, als die aus dem Gemüseregal.
Liebe Feli, das hast du super gemacht!
Danke sehr!
Danke sehr!
optisch sehr schön gelungen
Geschmacklich auch!
Gelungenes Video! Menemen sieht am Ende auch lecker aus!
Ich mag deine Art im Video! Bist so locker und fröhlich im Umgang mit allem (und den möglichen bösen Kommentaren die folgen könnten :P ;-)
Ich mische manchmal sogar die Butte mit Öl :P Dann hab ich weniger ein schlechtes Gewissen als wenn ich alles mit Butter mache :D
Top! Weiter so!
Hihi, Danke. Die meisten sind ja lieb. So wie Du!
Echt cooles video weiter so
Tipp: brate die Zwiebeln und die Paprika erstmal ohne die Tomaten an und geb danach erst die Tomaten mit rein :)
Du bist ja mega sympathisch 🙈
Sieht lecker aus, menemen besteht aus Grundzutaten, diese kann man mal weniger oder etwas mehr verändern.
Afiyet Olsun 😊Guten Appetit
Danke sehr!
Dann habe ich dir ja viel voraus. Ich sicher schon 30 mal in der Türkei, vor allem in Izmir. Letztes Jahr in Istanbul und habe es genossen im Kempinski zu frühstücken, ein Hochgenuss!
Ps. Heftige Küche 😭😀
Das ist so ein richtig tolles Brunch-Frühstück. Wir machen das gerne in ner riesigen Paella-Pfanne und dann gibt es Menemen, oder eben auch Shakshuka oder Full Irish Breakfast...
Dann die Pfanne in die Mitte auf den Tisch und das Essen mit Freunden genießen...
So lecker! Tolles Video!
Merci!
Guten Morgen...darf ich dich fragen woher du das hübsche Kleid hast? Frühstück sieht mega lecker aus 👍
Das Essen sieht sehr lecker aus! Tomaten schälen ist kein Ding man braucht nur einen sauscharfen Schäler ich verwende einen von Victorinox mit einem Microwellenschliff. Da ist dies in wenigen Minuten gemacht. Die Schalen könnt ihr nochmal in einen Fond geben und auskochen so ist das Fleisch welches an der Tomaten Haut ist nicht verschwendet. Die Messer aus Vietnam kenne ich hatte selber mal eines ist in der Regel nur ein geschliffenes Stück Blech und bleibt auch nicht besonders lange scharf oder auch nicht super scharf.Für weniger Geld gibt es echt schöne Sachen mein Lieblingsmesser von Pallares Solsona einige kennen diese vielleicht aus dem Spanien Urlaub ein sehr brauchbares Messer für 12 € (16,5cm Klinge)mit Buchsbaum Holzgriff. Gibt es in 2 Varianten Kohlenstoff Stahl und in Inox. Ich empfehlen die Kohlenstoff Stahl Variante. Damit diese auch scharf bleiben muss regelmäßig nachgeschärft werden mindestens einmal die Woche. Ein Keramik Wetzstab ist für den Anfang schon mal ganz gut holt aber nicht das Maximum an schärfe aus dem Messer. Früher oder später wird man einen Schleifstein (Wasserstein) verwenden um seine Messer auf Rasierschärfe zu bringen. Dann wird auch das Tomaten schneiden zum Kinderspiel. Es geht nichts über vernünftiges Werkzeug ordentliche Töpfe und Pfannen gehören auch dazu ein Qualitätsmerkmal ist ein hohes Eigengewicht und ein dicker Boden der gut die Wärme speichert. Für schmales Geld gibt es z.B. emaillierte Töpfe welche ein bessere Wärmeleiter sind als die Edelstahl Töpfe.
Danke für die Tipps!
Darauf habe ich jetzt extrem Hunger bekommen ... wo kriege ich jetzt sucuk her 😑😶
Wenn es dir schmeckt hast du alles richtig gemacht.
Ich persönlich fange mit sucuk anbraten und die Tomaten nicht Schellend anbrate und dann wie du weiter mache
Sieht lecker aus
Daniel Botvinko: Sieht und schmeckt auch lecker musst du unbedingt mal ausprobieren😂😂🇹🇷
Stimmt! 😆☺️
@@FelicitasThen Ich mach es ohne Sucuk ok
Tomatenhäute sind gute Ballaststoffe, falls es jemanden tröstet
Afiyet olsun 🙏🏻
Danke 😉
Sieht toll aus😀meine keramikpfanne habe ich übrigens ganz fix mit Viss Scheuermilch wieder blitzeblank weiss bekommen geht ganz leicht😀👍Danke für das tolle Rezept lg😊
Danke für den Tipp!
Keramik Pfannen wer benutzt so etwas. Die sehen ganz schnell übel aus und mit ihren bunten Plastik Griffen finde ich die total unpraktisch. Eine Pfanne muss auch mal im den Ofen und 250° C aushalten können.
Nie würde ich aber in eine beschichtete Pfanne mit Scheuermilch behandeln. Habe eine schwere eloxierte Alu Pfanne die ist echt super. In italienischen Restaurants wird oft mit unbeschichteten Alu Pfannen gekocht. Eier funktionieren auch gut in der Eisen Pfanne wenn diese richtig eingebrannt wurde.
So eine schöne Stimme ❤
Übrigens, jeder kocht international! Könnt ihr euch denn nicht mehr daran erinnern, wo der Pfeffer herkommt? Also ihr Kritikernasen, verschwindet dahin, wo der Pfeffer wächst!
Hihi...
Hauptsache es schmeckt.
Leider bin ich zu faul,mir solch ein Frühstück zu machen : (
Du verpasst was wenn du es nicht machst
Mit tomatenmark schmeckt menemen meiner meinung nach leckerer
Deine Messer sind leider gar nicht verlinkt oben rechts 🤔
Geht noch nicht. Muss erst von TH-cam genehmigt werden. Felicitasthen.de
Lecker sieht es aus. 👍🏻😊
Ich habe bei dir zwei Messer gekauft. Leider löst sich bei dem einen Messer ständig der Schaft vom Messer. Ja fällt sogar raus, sodass es schon zu einer gefährlichen Situation kam.
Über deine Mail im Shop bekam ich bisher keine Auskunft, deshalb jetzt mal hier öffentlich.
Was kann ich tun, damit das Messer im Schaft bleibt? So, dass sich keiner mehr in die Handfläche sticht 😐😥
Bitte um eine Antwort. Vielen Dank
Stell mal das Messer mit dem Schafft ins Wasser. Das hilft. Ansonsten nochmals eine Mail schreiben. Dann bekommst du natürlich ein neues!
@@FelicitasThen Danke für deine Antwort. 👍🏻
Dann mache ich das erst mal mit dem Wasser.
Kannst du das nächstes mal die türkische Spezialität Yarak Kavurma kochen?
Kenan hahahah das sowas kommt war klar
Wie jetzt alle Türken, dass die lustig sind wenn sie Deutsche hopps nehmen
ich schneide die haut der Tomaten leicht ein ca 4 mal dann heißes Wasser drauf dann löst sich die haut leicht in streifen ab
ausgezeichnetes Video schöne Frau aus Deutschland vielen Dank für das Rezept👍😊👍😋💓😋💓😋
Grüße aus Mexiko🇲🇽&🇩🇪👏🌹👏🌹👏
Tomaten sind immer beim Frühstück dabei, auch Gurken, Pepperoni und so weiteres
Toll, dass du die leckerein anderer Länder so feierst! Danke dafür
Sucuk beste Leben
👍👍
sieht suuuuuper lecker aus. VG SIlke
Ist es. 😍🤤
Könntest du bitte Biryani und Massamann Curry kochen.😊😊🇹🇭🇮🇳🍜🍲🍲
I love you
🦁
@@FelicitasThen ich kann dich einladen nach istanbul Alanya Kayseri auf mein Kosten.
ESSEN TOUR.
😉
ASLAN ET 😁😁😁😁
todes falsch aber schmeckt bestimmt trotzdem^^
Wer versteht auch vieles zweideutig 😂
Das soll so 😎😋
Pfefferminze ist kein türkisches Gewürz..
Eher ein arabisches 👍🤓
Bei menemen ist das so, dass eigentlich mehr Tomaten und Paprika als Ei vorhanden ist
Macht ja nix. Meins hat trotzdem geschmeckt!
Menemen wir in der Türkei überall anders zubereitet, da gibt es kein Gesetz 🤨
Danke sehr!!!
Super gemacht Süsse Maus 😊👌
Das ist doch kein Menemen und seit wan macht man menemen mit suçuk😂😂😂😂
Du hast keinen Plan 😫
Warum
@@Julia-qp1sc weil es so ist
@@goodfellas7647 kann man sowas nicht freundlicher ausdrücken du hast echt keinen Respekt
@@Julia-qp1sc heul doch 😂
@@goodfellas7647 du bist echt nicht normal
Felicitas du bist die Traumküche meiner Seele meine Ich liebe Dich so sehr wie dein Essen man bin ich ein Schleimer ne
Es ist nicht rieschtige was du machst
Das ist zu hundert prozent kein menemen
Sexy 😀 sieht das aus 👍🏻
Danke sehr!
Das ist kein menemen😂
Jeder machts anders 👌
Ich bin zwar kein Türke aber ich kenne das auch anders🤔.
Seli demir da hast du schon Recht.
Fände es schön wenn du am Anfang erwähnst, dass es deine eigene Interpretation der Gerichte ist, da solch ein Menemen nirgendwo in der Türkei serviert wird
Sicher? Hast du wirklich jedes probiert? ;)
Finds cool, dass du dieses Frühstück zubereitest! Leider hat das überhaupt nichts mit Menemen zu tun und das liegt auch nicht daran, dass die Zubereitung und die Lebensmittel von Region zu Region variieren. Das ist ein einfach Omelett mit Gemüse. Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Knoblauchzehen müssen komplett weich gekocht werden. Anschließend muss der Inhalt zerstpamft werden, bis wir eine Art Sauce oder Brei erhalten. Dann verquirlst deine Eier und gibst sie einfach nur oben drauf ohne die ganze Geschichte zu verrühren.
Minze ist kein Türkisches Gewürz 🤦🏻♂️
Ich liebe deine Videos normalerweise, aber ich finde es schrecklich, dass du die Tomatenkerne wegschmeißt. Ich kann verstehen, dass du sie für dieses Rezept entfernst aber den anderen Teil wegzuschmeißen ist unverschämt und verschwenderisch. Bitte hebe sie doch auf und verwende sie für was anderes weiter. Dafür gibt es erstmal einen Dislike.
Kai Chen Was ist denn deine Empfehlung was man mit Tomatenkernen noch machen kann ?
Ob man die jetzt ist und es dabei gar nicht schmeckt oder einfach gleich wegschmeisst ist dann auch kein großer Unterschied. Die sind ja vor allem aus Wasser
Naja, wer sagt dass sie sie nicht isst? Ich finde das innere das beste der Tomate. Pur mit Salz köstlich 😊
@@Honolulu12353 essen?
Kai Timmermann in Saucen tun, in Salat, irgendwelche Gerichte. Es gibt so viele Möglichkeiten. Selbst wenn man es pur isst. Ich finde Lebensmittelverschwendung einfach ganz schlimm.