Когда на улице +40 в Италии готовят салат Панцанелла

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
  • Получите скидку по промокоду EMELIANENKO на Ножи Tojiro 👉 www.tojiro.ru/...
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvas...
    Однокласники :ok.ru/chefemel...
    Rutube: rutube.ru/vide...
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

ความคิดเห็น • 1.3K

  • @ЮляПономарева-х4с
    @ЮляПономарева-х4с 3 ปีที่แล้ว +219

    ""Дорогая редакция спасибо за рецепт.правда авокадо мы заменили картошкой а креветки салом ,но нам рецепт очень зашел"

  • @henrytudor809
    @henrytudor809 3 ปีที่แล้ว +1

    Василий великолепен во всех отношениях. Супер-шеф!

  • @wimwegener8099
    @wimwegener8099 3 ปีที่แล้ว +13

    Василий, как я люблю твои ролики и твои блюды. Часто бегу на кухню и копирую твоё творчество. Живу в Лейпциге и чтобы не забыть русский язык смотрю и слушаю тебя с удовольствием. У тебя хороший, понятный язык с юмором. И даже грамматические ошибки управляешь. Супер. Всегда в конце хочется вместе с тобой прямо «лошку проглатать». Спасибо огромное.

  • @KIRRLEONE
    @KIRRLEONE 3 ปีที่แล้ว +308

    В наше время проще найти настоящий ялтинский лук, чем марганцовку, чтобы его подделать!
    Спасибо, Василий, за Панцанеллу, рецепт зачётный!

    • @РыжикФиля
      @РыжикФиля 3 ปีที่แล้ว +5

      💯

    • @Kolyucka
      @Kolyucka 3 ปีที่แล้ว +17

      да ладно, марганцовка свободно в садовых магазинах продается, используется для протравливания луковичных растений.
      И сколько раз я оставляла лук в крепкой (темнофиолетовой) марганцовке, никогда красным не становился, коричневеет на срезах только и сам раствор коричневый становится

    • @KIRRLEONE
      @KIRRLEONE 3 ปีที่แล้ว +5

      @@KolyuckaДля подделки лука раствора из "сада-огорода" - точно не хватит!

    • @ГалинаСеменова-у4с
      @ГалинаСеменова-у4с 3 ปีที่แล้ว +1

      В Фикспрайсе марганцовка точно есть: 25руб.пакетик

    • @ГалинаСеменова-у4с
      @ГалинаСеменова-у4с 3 ปีที่แล้ว +3

      @@zliyvedmid5147 а при чём здесь наркоманы и марганцовка ?

  • @al.s.22
    @al.s.22 3 ปีที่แล้ว +58

    настоящий ялтинский лук отличается тем, что он совершенно плоский, и у него очень толстые слои. Растет только в одном месте - в Оползневом, на вулканической почве, что и дает ему его вкус

    • @Oleg-xv2ds
      @Oleg-xv2ds 3 ปีที่แล้ว +6

      Не правда, Ялтинский лук выращивают по всему Крыму, просто лук выращенный в Оползневом из-за почвы имеет очень сладкий вкус. Беру рассаду по весне в Оползневом и выращиваю лук у себя на даче.

    • @daryakondrashova2759
      @daryakondrashova2759 3 ปีที่แล้ว

      @@Oleg-xv2ds везёт же Вам))

  • @КонстантинБаньков
    @КонстантинБаньков 3 ปีที่แล้ว +3

    Уважаю поваров, это всегда добрые и позитивные люди,Василий не исключение,однозначно лайк!)

  • @MrPo2vetal
    @MrPo2vetal 3 ปีที่แล้ว +21

    Кучу лет делаю похожее, только без курицы и хлеба, сначала лук и чеснок нарезал, заправил уксусом бальзамическим и маслом, помидоры тонкими слайсами, базилик, соль, перец. Потом в юшку хлебушек макаю. Называю просто- помидорный салат. Сам к рецепту пришёл, оказывается итальянская кухня)

  • @АлександрТриголов-в7ш
    @АлександрТриголов-в7ш 3 ปีที่แล้ว +93

    Марганцовкой нельзя покрасить в фиолетовый цвет. Происходит быстрое окисление р-ра , и цвет переходит в коричневый. Это я , как химик умничаю. Но есть много фиолетовых сортов лука, которые и выдают за Ялтинский. Да и сам собственно Ялтинский сорт при неправильном выращивании становится горьким.

    • @Sunshine14440
      @Sunshine14440 3 ปีที่แล้ว +9

      молодец, обьяснил нам, профанам:) и тем кто поверил в эту легенду

    • @СОФИЯ-х6з6з
      @СОФИЯ-х6з6з 3 ปีที่แล้ว +13

      Абсолютная правда! Какая маргонцовка? Глупости! Просто есть сладкий ялтинский лук и куча сортов похожих на ялтинский. Они прекрасны для салатов.

    • @gvoz5578
      @gvoz5578 3 ปีที่แล้ว +6

      Я спрашивала в Крыму, почему по виду такой же лук у нас в Беларуси горький, а у них сладкий и сочный. На что мне сказали, что всё дело в составе крымской почвы.

    • @ekaterinapasik9074
      @ekaterinapasik9074 3 ปีที่แล้ว +3

      Да, в Италии есть известный синий лук из Тропеи

    • @Sunshine14440
      @Sunshine14440 3 ปีที่แล้ว +3

      @@gvoz5578 да нет, это сорта лука разные. я на кипре живу, лук выглядит так же как и в росссии... но не такой горький.. когдда в россию приезжаю, я не могу так просто лук в салать положить, вымачиваю его.. ужас просто а не вкус.
      у нас неск видов лука продают, желктоватый, белый, синий, мелкий севок, лутук, шниит, шалот, порей... но вот этого горького нет и не было никогда.

  • @helenhelenova5640
    @helenhelenova5640 3 ปีที่แล้ว +22

    Василий, вы СУПЕР!!!!!!! я смотрю на ваше искусство и прям хочется стать ПОВАРОМ...... хотя бы для своей семьи! спасибо Вам за такой позитив о еде!

  • @marinamarina9370
    @marinamarina9370 3 ปีที่แล้ว +5

    Как всегда СУПЕР! Очень хочется приготовить. И я это сделаю. Спасибо большое.

  • @НатальяИвановна-б7с
    @НатальяИвановна-б7с 3 ปีที่แล้ว +3

    Люблю, обажаю этого повара, приятная внешность умеренный юмор, понятно, и просто объясняет без пафасав, 👍👍👍👍🤩

  • @fatamorgana681
    @fatamorgana681 3 ปีที่แล้ว +58

    Как же это интересно! Обязательно к приготовлению! После уроков Василия я научился правильно разделывать мясо! Спасибо Шеф! 👍

    • @TetianaKravchuk-c1r
      @TetianaKravchuk-c1r 3 ปีที่แล้ว +3

      Живу в Италии 21 год.Это вариант нашей тюри,блюдо бедняков,размоченный чёрствый хлеб,раздавленный помидор сверху и оливковое масло.А у Вас,Василий ,уже совершенно русская вариация,но очень интересная.

    • @ДмитрийСеливерстов-п5з
      @ДмитрийСеливерстов-п5з 3 ปีที่แล้ว +1

      Резать лук на той же доске что и сырую курицу это типа нормально?
      Это точно шеф повар? Я сильно сомневаюсь что этот человек получал профессиональное образование!

  • @crypt0r
    @crypt0r 3 ปีที่แล้ว +18

    DOP - это не эко/био, а гарантия географического происхождения и правил приготовления. Например, DOP на помидорах San Marzano гарантирует что они были выращены в San Marzano на вулканической почве.

  • @helene4741
    @helene4741 3 ปีที่แล้ว +15

    Вроде и простой салатик, но с изюминкой)) Спасибо, шеф! 👍 Успехов и творческого вдохновения))

  • @uncle_vanya
    @uncle_vanya 3 ปีที่แล้ว +57

    Режешь помидорку и огурец, солишь, заправляешь. Ждешь... И потом хлебушком вымакиваешь жижечку. Всем наплевать на овощи, за жижечку драка!

  • @nataliakonopleva8609
    @nataliakonopleva8609 3 ปีที่แล้ว +5

    Василий, юморист просто,забавный такой, но всё у него легко и просто и вкусно!!Молодчика!!!Удачи ему!

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 3 ปีที่แล้ว +3

    Всё гениальные, просто!
    В очередной раз, большое спасибо! 👍😊

  • @ДмитрийМанкаш
    @ДмитрийМанкаш 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо большое за рецепт, салат очень понравился, буду всем его рекомендовать👍👍

  • @Oviplokoz
    @Oviplokoz 3 ปีที่แล้ว +3

    Бомбически! ) Пойду приготовлю, спасибо)

  • @chefirinaburlay4821
    @chefirinaburlay4821 3 ปีที่แล้ว +6

    Привет, только что сделала это чудо! Все в восторге! (у нас жара ) Спасибо большое Василий!!!

  • @ПашаЛекомцев-о1б
    @ПашаЛекомцев-о1б 3 ปีที่แล้ว +42

    Сам как коренной житель столицы Крыма скажу что проблема не в том какого цвета лук, а в том какой он на вкус, настоящий Ялтинский лук имеет сладкий вкус и растем там где нет другого лука, так как он переопыляется и становится более грубым)
    P.s. а пальцы он красил даже когда я ещё реьенком был (мне 33 года) когда о подделке лука даже и не думали)

  • @МаксГалкин-в4и
    @МаксГалкин-в4и 3 ปีที่แล้ว +7

    Василий, спасибо Вам большое за ваш труд! Салат бомба!! Муж в восторге! Вы большой молодец! Успехов вам и вдохновения на новые рецепты!!!

  • @ЕленаПушкарева-е4щ
    @ЕленаПушкарева-е4щ 3 ปีที่แล้ว +4

    Привет из Чувашии.На мою 8350 пенсию вместо курицы картошку положила а вместо оливок огурцы соленые.Тоже вкусно получилось.

  • @АннаПрохорова-л6б
    @АннаПрохорова-л6б 3 ปีที่แล้ว +1

    Обожаю Василия Емельяненко!Все доступно объясняет!Многое почерпнула!Рецепты обалденные!Молодец и спасибо!

  • @Hodorsky
    @Hodorsky 3 ปีที่แล้ว +3

    Самое "бомбическое" во всех роликах, Василий, этот тот момент, когда ты пробуешь приготовленное блюдо.

  • @lisha7641
    @lisha7641 3 ปีที่แล้ว +61

    В детстве помню, ялтинский лук тогда был нереально синим и руки всегда красились. Тогда и свекла у нас вся крашенная😂Надо ж такое придумать. Просто сорта вывели подобные, но оригинальный ялтинский произрастает только в двух местах, тк только там ему почва подходит. Пробовали выращивать его в центральной части Украины, не то пальто🙃

    • @fluffy7721
      @fluffy7721 3 ปีที่แล้ว

      где?

    • @irinanekrassova7960
      @irinanekrassova7960 3 ปีที่แล้ว

      Э

    • @ImOlga
      @ImOlga 3 ปีที่แล้ว +5

      @@fluffy7721 в основном Оползневое и Васильевка, ну ещё под Алуштой выращивают.

    • @ImOlga
      @ImOlga 3 ปีที่แล้ว +11

      Я до сих пор помню вкус этого лука. Ела, как яблоко.

    • @rrpuhj7939
      @rrpuhj7939 3 ปีที่แล้ว +6

      @@ImOlga Я, когда в армии служил, там лук называли - "солдатские яблоки")))

  • @Vadim_Babanin
    @Vadim_Babanin 3 ปีที่แล้ว +200

    Хочется больше итальянской, испанской кухни, Василий!

    • @KoteiHvostinin
      @KoteiHvostinin 3 ปีที่แล้ว +6

      Пока в наличии есть тока новые ковидные блюда из Индии. От них аж дух перехватывает.

    • @ЛарисаА-ь8у
      @ЛарисаА-ь8у 3 ปีที่แล้ว +13

      @@KoteiHvostinin Хоть здесь отстаньте от этой темы, не загаживайте канал своими фобиями.

    • @irinabogdanova4767
      @irinabogdanova4767 3 ปีที่แล้ว +6

      Что б познать испанскую кухню надо побывать в Испании, редко наши повара готовят правильно. В Испании всегда применчется вино при приготовлении, не видела что б наши повара это делали, а это придает особый вкус блюду. И много чего.

    • @АндрейИванов-д2о
      @АндрейИванов-д2о 3 ปีที่แล้ว +3

      Очень жарко сейчас 35

    • @АндрейКузнецов-х1г6п
      @АндрейКузнецов-х1г6п 3 ปีที่แล้ว +6

      @@irinabogdanova4767 Любой профессиональный повар в любой стране, если рецепт требует вина- всегда его добавляет. Не считая случаев, когда клиент просит этого не делать. Так что не надо наезжать на наших поваров. Вино при готовке- абсолютно рядовой случай. Никаких в этом "Испанских корней" нет. Каждый регион, где делают вина -от Франции до Кавказа льет в блюда винище гекалитрами.

  • @СветланаКопылова-е3г
    @СветланаКопылова-е3г 3 ปีที่แล้ว +2

    Обладаю Ваш канал ,хорошие рецепты ,отличный ведущий ,хорошая подача видео ,процветания вашему каналу.Отставайтесь таким же открытым и приятным в общении.

  • @ГузельЯкупова-у9е
    @ГузельЯкупова-у9е 3 ปีที่แล้ว +18

    Супер! Самое время для такого салата. За городом очень будет кстати 👍🏻. Спасибо, Василий

  • @ВенераСайфуллина-ь7д
    @ВенераСайфуллина-ь7д 3 ปีที่แล้ว

    молодец,кушаешь просто бомбически,как ты сам говоришь.Обязательно сейчас приготовлю.

  • @irinaagrasheva4272
    @irinaagrasheva4272 3 ปีที่แล้ว +6

    Василий, живу в Италии первый раз вижу такой салат,но респект,обязательно сделаю.

    • @Slava6410
      @Slava6410 3 ปีที่แล้ว +1

      Согласна, живу в Италии 25 лет, не знаю такого салата

    • @Anisha1303
      @Anisha1303 3 ปีที่แล้ว +2

      Так потому что панцанелла не так готовится, может где-то в Италии и так готовят,но я ела совсем другую панцанеллу. Но и так хочу попробовать :)

    • @nataliyamalovana5988
      @nataliyamalovana5988 3 ปีที่แล้ว

      Этот салат больше готовят в Тоскане

  • @tatianakopilova1978
    @tatianakopilova1978 3 ปีที่แล้ว +97

    Ой какое же спасибо за совет на первой же минуте! До сих пор варварски кромсала бедный окорочок...

    • @Inna10889
      @Inna10889 3 ปีที่แล้ว +4

      Согласна с Вами...СПАСИБО🙏💕 Василию,оператору и каналу,я тоже мучалась над окорочком,а как всё оказывается просто💖🥰🌈

    • @irinaklimkova7343
      @irinaklimkova7343 3 ปีที่แล้ว +1

      А я разрезаю этот сустав по-другому, но тоже так, как показывал Василий в другом видео. Раньше я разрезАла сверху: шевелила сустав и нащупывала углубление сверху и по нему разрезАла. А Василий показал, что разрезАть надо снизу, тогда попадёшь на сустав. В общем, и так, и так получается разрезать по суставу. Теперь надо будет попробовать третий способ. А то меня недавно один тролль доставал - чему же я научилась от Василия. Вот таким мелким и крупным фишкам и учусь.

    • @Inna10889
      @Inna10889 3 ปีที่แล้ว

      @@irinaklimkova7343 🙏💕Спасибо Ирина,теперь и я буду пробовать разрезать по-разному,а то прямо издевалась над окорочками...
      А тролль это кто?
      Спасибо,обнимаю🙏

    • @irinaklimkova7343
      @irinaklimkova7343 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Inna10889 Тролль в чатах - это тот, кто занимается троллингом, т.е.подначивает людей, чтобы вывести их из себя. Посмотрите "Троллинг" (по-моему, даже в Википедии есть).

    • @Inna10889
      @Inna10889 3 ปีที่แล้ว

      @@irinaklimkova7343 Аааа,поняла,СПАСИБО🙏💕,люди развлекаются...
      Всего Вам доброго

  • @eleneldaalpha2616
    @eleneldaalpha2616 3 ปีที่แล้ว +79

    Да что за бред с марганцовкой? Никто в Ялте лук не красит. 😂 Вас разыграли!

    • @Diamond.21.
      @Diamond.21. 3 ปีที่แล้ว +10

      Я Вам не скажу за всю Одессу,…😁

    • @viktorvik977
      @viktorvik977 3 ปีที่แล้ว +3

      Я всегда выбирал настоящий сладкий крымский лук.

    • @natca123
      @natca123 3 ปีที่แล้ว +5

      Красят, и не обязательно в Ялте. Про синие руки знаю воочию...нездоровая штука.

    • @ЛенаОсипчук-г7л
      @ЛенаОсипчук-г7л 3 ปีที่แล้ว +25

      @@natca123 своими глазами вижу ежегодно, как растёт на арендах крымский лук. Ялтинским можно называть только тот, что растёт вблизи Ялты, собственно в этом и состоит подвох: только возле Ялты вырастает такой красный, ПЛОСКИЙ лук, а остальной, тоже красный, но не плоский, не "сплющенный" по центру - просто красный (или крымский) Так вот. Никто его не красит. После уборки остаётся на полях "несортица" (кривой, мелкий или лопнувший) люди себе забирают. Никто его не красит, а руки после очистки синие, такое свойство шелухи. Кстати, от контакта с марганцовкой кожа становится коричневой, а не синей)

    • @ilonaolschewska5120
      @ilonaolschewska5120 3 ปีที่แล้ว +2

      @@Diamond.21. Одесса не на Крымском полуострове, а на материковой Украине.

  • @МилаСолнцева-к1у
    @МилаСолнцева-к1у 3 ปีที่แล้ว +3

    Ну это просто восторг! Порадую семью сегодня таким салатом😍

  • @Hexi598
    @Hexi598 3 ปีที่แล้ว +19

    Интересно, что происходило после фразы "оператора кормить не буду". Там явно оператор отказался дальше работать, перескок кадра😂.

    • @elenapava8861
      @elenapava8861 3 ปีที่แล้ว +1

      Он, бедный, и так за кормежку работает... 🍲🍏🍪 Хоть и кормежка от самого шефа.😝

    • @margo6594
      @margo6594 3 ปีที่แล้ว +1

      У орератора рука дрогнула от осознания остаться голодным 🥴😱🤣

  • @АннаБородина-ы4и
    @АннаБородина-ы4и 3 ปีที่แล้ว +2

    Просто в районе Ялты особая почва и лук становится сладким( конечно этот сорт лука и так более сладкий , но резкий) и резкость пропадает.На других почвах лук получится согласно сорту, то есть все зависит от почвы выращивания лука.Любой фиолетовый лук может окрасить руки.

  • @Diamond.21.
    @Diamond.21. 3 ปีที่แล้ว +160

    Где тот дяденька, что пишет набор продуктов?😄

    • @valentynakuklina9679
      @valentynakuklina9679 3 ปีที่แล้ว +13

      В отпуске наверное))))))

    • @РадДап
      @РадДап 3 ปีที่แล้ว +2

      В описании ссылка на Яндекс Дзен там все есть

    • @kateleroux13
      @kateleroux13 3 ปีที่แล้ว +3

      Да, тоже задаюсь этим вопросом 😆

    • @Diamond.21.
      @Diamond.21. 3 ปีที่แล้ว +2

      @@РадДап по ссылке ещё поискать надо!🤨😊

    • @bobgordon8217
      @bobgordon8217 3 ปีที่แล้ว +7

      Смотрите и слушайте внимательнее, не отвлекайтесь на шеф-повара, он реально отвлекает внимание девушек больше на себя, чем на блюдо. Это я в комментах много читал. Хорошо повествует чудо-кудесник!

  • @innarabinovich816
    @innarabinovich816 3 ปีที่แล้ว +77

    Каждый раз чему то новому учимся у тебя. Отличный шеф!

    • @Elena_Ivankina
      @Elena_Ivankina 3 ปีที่แล้ว +1

      Не экспериментируйте только резать на доске от сырой курицы продукты которые не подвергаются термической обработке !

    • @РаисаГармаш-г3н
      @РаисаГармаш-г3н 3 ปีที่แล้ว +1

      Это верно нарезной хлеб брать нельзя не поленитеь сами нарежьте

    • @luba458
      @luba458 3 ปีที่แล้ว

      @@РаисаГармаш-г3н
      Нарезной батон - это название батона, а не нарезанный.

    • @РаисаГармаш-г3н
      @РаисаГармаш-г3н 3 ปีที่แล้ว

      @@luba458 яйца курицу учат

  • @ДмитрийНадыкта-е6с
    @ДмитрийНадыкта-е6с 3 ปีที่แล้ว +27

    Русский салат: помидоры, лук, зелень, сметана. Юшка получается обалденная! А самое главное без заморочек!

  • @Пищевойпринтердлякондитеров

    ❤ Спасибо
    ❤ Учусь на ваших видео-рецептах

  • @user-fi1po5pv1y
    @user-fi1po5pv1y 3 ปีที่แล้ว +63

    Ложкой - правильно. В ней витаминов больше. Привет из Красноярска.

    • @ЕленаГлотова-ф1л
      @ЕленаГлотова-ф1л 3 ปีที่แล้ว +2

      ... да ещё и в середину салата - по европейски. Нет бы по-русски, с краешку.

  • @valentinamixailova8846
    @valentinamixailova8846 3 ปีที่แล้ว

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ. 👍 👍 👍

  • @annakazimirko7482
    @annakazimirko7482 3 ปีที่แล้ว +4

    Василий, спасибо, это потрясающе ♥️ давайте побольше итальянской кухни 🙏🌹

  • @rimmashandirova6362
    @rimmashandirova6362 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо!!! Рецепт классный и Вы Василий супер!!!👍👍👍👍👍👏👏👏

  • @Медовая-е9е
    @Медовая-е9е 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо, Василий,за чудесный рецепт.👍

  • @Mary_Olimpia
    @Mary_Olimpia 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо, Василий! Это божественный салат. Я истекла слюной, когда только ролик посмотрела. А когда приготовила, еле дождалась, когда все сядут за стол, чтоб его съесть. Мужу и дочке очень понравилось сочетание с хлебом!

  • @ВикторЛу-б9м
    @ВикторЛу-б9м 3 ปีที่แล้ว +3

    😍 Живописно получилось,
    притом еще и вкусно 🍅🌿🌶🧄🍗🥗👍

  • @Toilersv
    @Toilersv 3 ปีที่แล้ว +1

    Про полосочку на окорочке отдельное спасибо. Отличный видео обзор по вкусняхам :)

  • @a_zorra1912
    @a_zorra1912 3 ปีที่แล้ว +32

    Лайфхак, как не кормить гостей- простите, порезала лук на мясной доске ☺️😆

  • @user-kot_Begemot
    @user-kot_Begemot 3 ปีที่แล้ว +1

    Василий большое спасибо за рецепт, прям вовремя 👍

  • @ЛилияМиронова-ь6ы
    @ЛилияМиронова-ь6ы 3 ปีที่แล้ว +11

    36 градусов в Вельске,(Архангельская область).Сей же час звоню подруге и пусть не обливается потом у плиты,а на ужин приготовит Панцанеллу.Ведь это чудесное лёгкое,вкусное и до слез домашнее блюдо ,(вымакивать юшку из-под салата хлебом).

    • @НадеждаПортная-ю9я
      @НадеждаПортная-ю9я 3 ปีที่แล้ว

      Лилия,я родилась В вельском районе пос Октябрьский в 1956г,мы уехали в 1964,говорят его переименовали,может вы знаете как он теперь называется,если еще существует?

  • @ИринаСоловьева-з9д
    @ИринаСоловьева-з9д 3 ปีที่แล้ว

    Как я хочу есть. Как это вкусно выглядит. Какой классный повар! Василий ты супер!

  • @АнтонВласенко-х5ж
    @АнтонВласенко-х5ж 3 ปีที่แล้ว +3

    Супер, спасибо за рецепт, в Испании похожий салат есть, там добавляют копчёную куриную грудку и маленькую чашечку риса, и получается полноценное блюдо

  • @никольниколь-ч4о
    @никольниколь-ч4о 3 ปีที่แล้ว +1

    Попробовала сделала салат с капусты минтаевой икрой такое....
    Выкинула все хорошо что немного сделала для пробы .

  • @МаринаБурмистрова-ю1п
    @МаринаБурмистрова-ю1п 3 ปีที่แล้ว +55

    А ВАСЯ КРАСИВЫЙ!

  • @lazzatl1906
    @lazzatl1906 3 ปีที่แล้ว +2

    Благодарю Вас!За Ваш труд!Идеальный салат,полезный.Казахстан!

  • @maiashelest3661
    @maiashelest3661 3 ปีที่แล้ว +4

    Интересный рецепт, надо попробовать! Вчера приготовила "гриль рёбрышки по Вашему рецепту- вкууусно! Гости ну прям очень оценили! Всем советую! Василий, спасибо за рецепт! ( По ребрышкам - если хотите чтобы были сочные-сочные, запекайте в духовке пока не остыли после варки, если остынут- будут "грызликами"😀

  • @ЕвгенийГерасимов-з9к
    @ЕвгенийГерасимов-з9к 3 ปีที่แล้ว +2

    Супер!!! Только что доели и все Вас добрым словом хвалили! Спасибо за рецепт, делала без курицы, потому что шёл гарниром. Как и всегда, приятно на Вас, Василий, смотреть, и очень вкусно потом есть то, что готовим по вашим видео! Ждём новых рецептов, вы наш главный домашний повар действительно высокой кухни! Здоровья и процветания!

  • @ЛораБрусника
    @ЛораБрусника 3 ปีที่แล้ว +9

    Не знала про полосочку) спасибо!

  • @ЕленаБезбородова-ж3ь
    @ЕленаБезбородова-ж3ь 3 ปีที่แล้ว

    Замечательный салат. Буду делать. Нескучная кухня у Вас, Василий.

  • @Gurmaniyak
    @Gurmaniyak 3 ปีที่แล้ว +8

    Василий, на доске после сырой курицы порезали лук и прямо в салатник без термообработки. Ну Вааасяяя!!!!! Как так?

    • @ljubovnetsajeva1281
      @ljubovnetsajeva1281 3 ปีที่แล้ว

      Не учите Василия жить ! Он прекрасно знает, что можно, а что нельзя. В ресторане он с нарезочными досками не сплохует. 🙂🤠

    • @tanyajohnson4325
      @tanyajohnson4325 3 ปีที่แล้ว +2

      Может Василий и знает что можно а что нельзя, но из ролика этого не видно. Это же не прямой эфир! Заметив ошибку, почему нельзя было переснять с новым луком и другой доской? Но нет, ‘Надеюсь я не умру’ и продолжаем.

  • @victoriagolubeva6427
    @victoriagolubeva6427 3 ปีที่แล้ว

    Мммм! Благодарю за рецепт! Все просто, а наслаждение на миллион!

  • @antonvasin7934
    @antonvasin7934 3 ปีที่แล้ว +101

    Шелуха красных сортов лука окрашивает руки, это норма.

    • @АлексейГорев-ю6д
      @АлексейГорев-ю6д 3 ปีที่แล้ว +1

      и яйца

    • @tokawaka6574
      @tokawaka6574 3 ปีที่แล้ว +15

      он бред несёт какой то про марганцовку ещё и с чужих слов , понятно же что сортов красного лука много и один из них ялтинский .... не ожидал от него такое услышать , взрослый же дядя

    • @AnastasiaLiliane
      @AnastasiaLiliane 3 ปีที่แล้ว +21

      @@tokawaka6574 он просто рассказывает историю из жизни. И сказал, что сам в такое не поверил 😂

    • @АлександрПодковыров-п6щ
      @АлександрПодковыров-п6щ 3 ปีที่แล้ว

      ты

    • @БелошвейкаЛиза
      @БелошвейкаЛиза 3 ปีที่แล้ว

      @@АлексейГорев-ю6д Яйца на Пасху красила шелухой красного лука, отвратительный цвет...грязн бурый ((((

  • @ЛюбовьГалашева-о9ц
    @ЛюбовьГалашева-о9ц 3 ปีที่แล้ว +1

    Привет)
    Видела твой ролик на мониторе в вагоне метро)
    Классно)))
    Так держать)))

  • @helene4741
    @helene4741 3 ปีที่แล้ว +28

    Василий, есть просьба: расскажите нам, как делать дома вкусное мороженое, как раньше по ГОСТу, чтоб спасаться в такую жару. 🙂🙂

    • @richarddick1980
      @richarddick1980 3 ปีที่แล้ว +2

      Вроде как в домашних условиях мороженное невозможно сделать,разве что щербет.Прикол в мороженном,что оно должно вспениваться и максимально быстро максимально охлаждаться.Вроде даже домашние машинки для мороженного не справляются,НО!я давно уже не следил за темой.

    • @heimdallar3195
      @heimdallar3195 3 ปีที่แล้ว +1

      Как раньше в Великом Советском Союзе где было лучшее мороженое в мире! 🌚

    • @heimdallar3195
      @heimdallar3195 3 ปีที่แล้ว +1

      @@zliyvedmid5147 да я рофлю.

    • @designleostudio
      @designleostudio 3 ปีที่แล้ว +2

      @@heimdallar3195 вам просто другого не давали и говорили, что оно лучшее. На самом деле не так

  • @alinajannaschk1365
    @alinajannaschk1365 3 ปีที่แล้ว

    мимика и вздози Василия при первой ложке дегустации ну просто одесские ! если кто понимает ! прелесть ! в человеке все гармонично ! как в милом ребенке , искреннем и очаровательном ! Респект ! В Сибире тоже есть Одесса , а в Одессе - все !

  • @olya366
    @olya366 3 ปีที่แล้ว +29

    Салат Панцанелла знают все в Италии!Добавлю: мне, все супер вкусно, и с курочкой тоже😋

  • @denvert610
    @denvert610 3 ปีที่แล้ว +2

    Гляну я и решил, что белка, несмотря на курицу, всё-таки маловато будет. По этому, вместо томатов взял говядину, а вместо гренок, пожарил свиные шкварки. Панцанелла получилась БОМБИЧЕСКАЯ! Спасибо, Василий за рецепт!

  • @Индап-ъ2е
    @Индап-ъ2е 3 ปีที่แล้ว +11

    Вася, у меня сегодня термометр зашкаливает, в тени 40+. Твой салат прям как никогда кстати)

  • @bobgordon8217
    @bobgordon8217 3 ปีที่แล้ว

    Красава! Я тоже все ложкой ем в основном! Попробую рецепт! Тоже иногда провожу эксперименты с блюдами, не просто по рецепту, а со своей коррективой! Благодарю!

  • @FancyFlightAlba
    @FancyFlightAlba 3 ปีที่แล้ว +3

    Произведение искусства, а не салат 😍😍😍👏🏻🤤

  • @ТатьянаИванова-ж2и6э
    @ТатьянаИванова-ж2и6э 3 ปีที่แล้ว +1

    Вот умеют люди, элементарно придумают и восхищаются!

  • @ИгорьСоколов-з4д
    @ИгорьСоколов-з4д 3 ปีที่แล้ว +54

    Василий, про крошево из хлеба вы зря пальму первенства отдаете итальянцам. А как же российская тюря...?

    • @irinabogdanova4767
      @irinabogdanova4767 3 ปีที่แล้ว +2

      Больше чем итальянцы и испанцы никто в мире, наверное не есть столько хлеба. В Испании в супы добавляют хлеб, в гаспасо обязательно хлеб. Есть такое блюдо эстофадо тушеные овощи, мясо, птица или рыба в большом количестве соуса на основе сока от тушеных овощей, бренди и чуть вина , мне нравится когда добавляют пиво, салса получается бесподобная что б сьесть с буханкой хлеба😄

    • @Мария-е3я2у
      @Мария-е3я2у 3 ปีที่แล้ว +2

      Да, я сразу об этом подумала. Название деревенское не звучит ! А принцип такой же. Ну и мясо или креветки и т.д.... как и гаспачо.... ТЮРЯ- ОДНИМ СЛОВОМ.😋🤗

    • @ilonaolschewska5120
      @ilonaolschewska5120 3 ปีที่แล้ว

      @@Мария-е3я2у тюря это совсем другое.... От бедности.
      А здесь богатое наполнение и букет запаха и вкуса! Красота!

    • @Мария-е3я2у
      @Мария-е3я2у 3 ปีที่แล้ว

      @@ilonaolschewska5120 да, я с вами согласна! Как и жизнь у одних она яркая, наполнена событиями творчеством....

  • @Северныедеревни
    @Северныедеревни 3 ปีที่แล้ว

    Восхитительно просто! Не просто "просто", а именно ВОСХИТИТЕЛЬНО!!! каждый момент! Спасибо за расширение кругозора :-)

  • @RazielSoule
    @RazielSoule 3 ปีที่แล้ว +110

    Как не кормить оператора? Нарезать лук для салата на доске из под сырой курицы. Возьму на вооружение!

    • @KoteiHvostinin
      @KoteiHvostinin 3 ปีที่แล้ว +8

      Ну так лук-то тоже сырой :)))

    • @soltova
      @soltova 3 ปีที่แล้ว +21

      Не были вы на кухне в ресторанах 😂😂😂😂😂

    • @ЛёкаА
      @ЛёкаА 3 ปีที่แล้ว +21

      @@soltova Вот, вот, я это и подозревала, судя по Василию, поэтому в рестораны не хожу.

    • @evgeniiaua9413
      @evgeniiaua9413 3 ปีที่แล้ว +3

      @@ЛёкаА я вам сочувствую

    • @rusfungame
      @rusfungame 3 ปีที่แล้ว +28

      @@evgeniiaua9413 я работал помощником повара в крупном ресторане на каникулах. Там цены за салат 600₽, а руки не моют, доски на которых режут моют редко. А на продуктах маркировки срывают и клеят новые в конце каждой смены, мол сегодня сделали. Теперь не ем нигде, дома только

  • @ТатьянаОбозная-ц8п
    @ТатьянаОбозная-ц8п 3 ปีที่แล้ว +1

    Мне очень нравится, приготовлю!Спасибо большое за рецепт!

  • @mikhailplatonov8312
    @mikhailplatonov8312 3 ปีที่แล้ว +88

    Да что Вы переживаете! В курице столько антибиотиков, что ей лечить можно.))))

    • @Настя-й7н8к
      @Настя-й7н8к 3 ปีที่แล้ว +12

      ЕЮ. Есть прекрасное слово русского языка "ЕЮ можно лечить". С остальным не спорю.)

    • @Treh_23.
      @Treh_23. 3 ปีที่แล้ว +3

      @@Настя-й7н8к умничать не надо..

    • @Настя-й7н8к
      @Настя-й7н8к 3 ปีที่แล้ว +10

      @@Treh_23. Сказало невежество...

    • @НатальяКоролек-м8б
      @НатальяКоролек-м8б 3 ปีที่แล้ว +1

      😂😂😂😂😂

    • @СергейМихайлов-п6в
      @СергейМихайлов-п6в 3 ปีที่แล้ว +8

      @@Treh_23. согласен. Давайте не умничать и быть безграмотными идиотами

  • @ГалинаИванова-ы2ц
    @ГалинаИванова-ы2ц 3 ปีที่แล้ว

    Захотелось похвалить!! В ответ на реплику "сам себя не похвалишь.."))) за что люблю Ваши ролики,- за прекрасные вкусные рецепты и тонкий юмор рассказчика! Посмотрел, - и как будто сыт!!! Благодарю!

  • @ДенисОрлов-у4ц3т
    @ДенисОрлов-у4ц3т 3 ปีที่แล้ว +56

    Самое лучшее в жару холодное, пиво, компот, арбуз)))

    • @ТамараАбрамова-о2ч
      @ТамараАбрамова-о2ч 3 ปีที่แล้ว +10

      Заменяю пиво на мороженое и окрошку! 🍉🍧😋

    • @Sunshine14440
      @Sunshine14440 3 ปีที่แล้ว +2

      @@ТамараАбрамова-о2ч да.. моя любовь... в жару, именно эти два продукта!

    • @thembones6905
      @thembones6905 3 ปีที่แล้ว +2

      Холодное пиво хорошо не в жару, а прохладным вечером.

    • @Владимир-у7е8р
      @Владимир-у7е8р 3 ปีที่แล้ว +1

      Окрошка на пиве....

    • @sergeisergeev2208
      @sergeisergeev2208 3 ปีที่แล้ว +2

      Для разгона 100 гр самогончика 70%...
      Ну и дальше по плану.

  • @natatre2535
    @natatre2535 3 ปีที่แล้ว +1

    у ялтинского лука 5 колец и он плоский а у вас Василий лучок маленький пузатенький и всего 3 кольца,хоть и не пачкается но не похож он на ялтинский лук! Ялтинский лук растет только в Оползневом (западнее Алупки, Большая Ялта), Пушкино и Малом Маяке (Алуштинский район), а также в Запрудном (между Ялтой и Алуштой, по трассе выше Партенита).

  • @lisha7641
    @lisha7641 3 ปีที่แล้ว +4

    Делаю часто такой салат, теперь знаю, как он называется))) Я думала, что я придумала такой салат😂

  • @nataliakovaleva7969
    @nataliakovaleva7969 3 ปีที่แล้ว +1

    Умница! Какая прелесть! Обязательно приготовлю.

  • @ВасилисаПремудрая-р7й
    @ВасилисаПремудрая-р7й 3 ปีที่แล้ว +5

    Обожаю его! Такой вкусный мужчина! М-м-м! 😁😁😁

  • @ОльгаБеликова-з3б
    @ОльгаБеликова-з3б 3 ปีที่แล้ว

    Канал супер ,повар красавчик, рецепты класс. Недавно подписалась, не жалею. Спасибо.

  • @МаМашаИванова
    @МаМашаИванова 3 ปีที่แล้ว +6

    О! Василий!
    Я же люблю всё ложкой есть! ❤️

  • @Воин7
    @Воин7 3 ปีที่แล้ว +1

    У Карцева ,есть монолог, как он готовит салат в Одессе. Вот это , вкуснота! Италия , рядом не была!.

  • @antondrexler404
    @antondrexler404 3 ปีที่แล้ว +18

    Бокальчик холодного вина и Пацанело будет счастлив

  • @ОльгаПавлова-р3з
    @ОльгаПавлова-р3з 3 ปีที่แล้ว

    Василий вы супер крутой повар, с широчайшей душой, спасибо !!!!

  • @ОльгаМилованова-ь7г
    @ОльгаМилованова-ь7г 3 ปีที่แล้ว +8

    Как же это вкусно! Только на помидорах не экономьте, я брала черный принц

  • @svetaorbah9252
    @svetaorbah9252 3 ปีที่แล้ว

    спасибо это как раз что искала

  • @konstantin5284
    @konstantin5284 3 ปีที่แล้ว +23

    Интересный рецепт, сделаю, но лук с сырой курицей порежу на разных досках)

  • @НатальяКоломейчук-л8ч
    @НатальяКоломейчук-л8ч 3 ปีที่แล้ว

    Салатик- огонь! И обязательно с курочкой! Спасибо за рецепт. Беру себе в меню!

  • @svetlanska
    @svetlanska 3 ปีที่แล้ว +47

    Панцанелла для реальных пацанов ! 😅
    Как приятно смотреть ваши видосы 🌸

  • @NoFate2010
    @NoFate2010 3 ปีที่แล้ว +4

    Василий, у нас нет таких блюд, потому что я сейчас хороший и вкусный хлеб редкость.

  • @IrynaPisek
    @IrynaPisek 3 ปีที่แล้ว

    Шикарный рецепт! Зашло на ура!
    Вышло тоже.. 😅

  • @WayDownWeGo_
    @WayDownWeGo_ 3 ปีที่แล้ว +7

    Василий, добавь света фронтального, ну или отключи подсветку за спиной, а то теряешься =(

  • @odu-wan_kenobi
    @odu-wan_kenobi 3 ปีที่แล้ว

    Один из моих любимых салатов (классический его вариант)

  • @niinaradtsenko7178
    @niinaradtsenko7178 3 ปีที่แล้ว +65

    С марганцовкой насмешили!!😆😆 после нормального синего лука всегда руки синии 😜

    • @reqviemus24
      @reqviemus24 3 ปีที่แล้ว +7

      Эт байки из разряда пива порошкового.

    • @niinaradtsenko7178
      @niinaradtsenko7178 3 ปีที่แล้ว

      @@reqviemus24 ок😆

    • @Mary69Calmary
      @Mary69Calmary 3 ปีที่แล้ว +5

      Вот вот, к тому же марганцовка на коже темно коричневой становится, а не синей

    • @Наталия-ю2я
      @Наталия-ю2я 3 ปีที่แล้ว +1

      Да Василий наверняка прикалывается, ну не может шеф повар не знать, что существует несколько видов красного лука

    • @mawka9555
      @mawka9555 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Наталия-ю2я конечно, прикалывается. Или над ним попытались прикольнуться - поведётся или нет.

  • @Kiryusha999
    @Kiryusha999 3 ปีที่แล้ว

    Благодарю Вас, рецепт хороший. Про юшку с хлебом. Из моего детства. Моя бабушка из Украины. Все кроме оливок в салат добавляла. И масло кукурузное. А после того, как салат был съеден, в юшку кидался кусками домашний ароматный хлеб и это было самое вкусное!

  • @stebniipovar
    @stebniipovar 3 ปีที่แล้ว +56

    Когда на улице +40 на кухню вообще не хочется. Скажите честно, у вас есть кондиционер?) иначе я не понимаю как можно стоять у плиты🙈

    • @olyanikolaeva1604
      @olyanikolaeva1604 3 ปีที่แล้ว +6

      Просто Вы не являетесь шефом! 😉

    • @ЮлияГорина-х1с
      @ЮлияГорина-х1с 3 ปีที่แล้ว +16

      Когда у тебя 3 сына и муж хочешь не хочешь, а кухня тебя зовёт 😭

    • @landland2986
      @landland2986 3 ปีที่แล้ว +7

      Итальянские женщины НЕ ЛЮБЯТ ГОТОВИТЬ ВООБЩЕ А ПО ТАКОЙ ЖАРЕ ТАК И ПОДАВНО ...Я ЗНАЮ ЧТО ГОВОРЮ.

    • @Iryna_odaryk
      @Iryna_odaryk 3 ปีที่แล้ว +4

      @@ЮлияГорина-х1с Обидно ,что муж на втором месте, ну хоть не после кота😁,не в обиду , сама раньше не понимала в семейной иерархии, но это важно!

    • @stebniipovar
      @stebniipovar 3 ปีที่แล้ว +4

      @@ЮлияГорина-х1с у меня не такая большая семья, но кушать тоже просят🙈 стараюсь что нибудь закинуть в духовку и убежать)