Grilled pork belly. Why do we season it? What did we use instead of lemon?

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 105

  • @ChristosAidinis
    @ChristosAidinis ปีที่แล้ว +8

    Είστε εξαιρετικοί αλλά απο οταν μπήκε ο Γιώργος στην παρέα ανεβήκατε level.... Μπράβο παιδιά πάντα τέτοια με υγεία!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +2

      Ευχαριστούμε πολύ, χρόνια φίλος και συνεργάτης, και έτος των άλλων και καλός στην παρέα, το βασικότερο καλά ψησίματα

  • @mikeherren5604
    @mikeherren5604 ปีที่แล้ว +10

    Can’t get enough of you guys. Look forward to every episode. Thx.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Thank you very much, happy grilling my friend

  • @ΔημητρηςΚωνσταντινιδης-β4π

    Καθε φορα απολαμβανω τα βιντεακια σας, οχι μονο για τις συνταγες, tips, γνωσεις που δινετε, αλλα και γιατι ειστε ωραιοι αυθεντικοι τυποι. 1000 Μπραβο σας και Keep going που λεν στο χωριο μου!!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @Λάζαρος-ι3ψ
    @Λάζαρος-ι3ψ ปีที่แล้ว +4

    Είστε εξαιρετικοί χαρακτήρες, πάντα εύθυμοι με το χαμόγελο ζωγραφισμένο στο πρόσωπο.Η παρουσίαση ιδανική και οι γνώσεις στο αντικείμενο σας ,αγγίζουν την τελειότητα.Συγχαρητηρια.

    • @ΓεώργιοςΚαραγιάννης-ρ6ξ
      @ΓεώργιοςΚαραγιάννης-ρ6ξ ปีที่แล้ว

      Λάζαρε σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά λαζαρε, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @vagzag
    @vagzag ปีที่แล้ว

    Μπράβο σας παιδιά, χαίρομαι να σας βλέπω!!!
    Μου έχετε μάθει πολλά μυστικά!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @Αποστολος15
    @Αποστολος15 ปีที่แล้ว +1

    Παρα πολυ ωραια συνταγη μπραβο σας αυνεχειστε ετσι

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @Αποστολος15
      @Αποστολος15 ปีที่แล้ว

      Να σας εχει καλα ο θεος να συνεχεισετε

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      ​@@Αποστολος15ευχαριστούμε πολύ

  • @kostasdelistergios1001
    @kostasdelistergios1001 ปีที่แล้ว

    Μπράβο σας, κάνετε εξαιρετική δουλειά και σας ευχαριστούμε για τις τόσο ωραίες συνταγές και συμβουλές που μας δίνετε. Δυο ερωτήσεις, τα κάρβουνα που αναφέρετε ότι είναι πολύ καλά, ποια είναι (μάρκα) και πως μπορούμε να τα προμηθευτούμε? Και αυτό που ανέφερε ο Γιώργος για το όξινο στοιχείο ότι σοκάρει το κρέας ισχύει ακόμα και αν προστεθεί μετά την ξεκούραση?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Ναι για το όξινο στοιχείο σφίγγει και στην ξεκούραση, μαραμπού Κούβας φέρνουν διάφοροι. Ζήτησε το έτσι

  • @FUNTULAC
    @FUNTULAC ปีที่แล้ว +3

    Αντε πάλι μας στείλατε....Μια ερώτηση με. το πορτοκάλι δεν γλυκίζει το κρέας?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +2

      Αν έχει και την ανάλογη καρυκευση όπως εδώ είναι τέλεια στην γεύση.

  • @PANATHAS_MÜNCHEN
    @PANATHAS_MÜNCHEN 7 หลายเดือนก่อน

    Μπράβο παιδιά, συγχαρητήρια! Καταφέρατε να μού τρέχουν τα σάλια πάλι!!😋😋😋 καλά ψησιματα αλάνια.. Χρήστος από Μόναχο..

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  7 หลายเดือนก่อน

      Ευχαριστούμε Χρήστο καλά ψησίματα

  • @ΠαναγιωτηςΓιαγτζογλου-π7ζ

    Εψησα σημερα πανσετα και εκανα αυτο το καρυκευμα,χωρις πορτοκαλι στο τελος,γιατι το ξεχασα.Ομως πολυ καλο καρυκευμα θα το κανω οποτε εχω να ψησω πανσετα.Καλα ψησιματα σε ολους με καλη παρεα προπαντως!!!δειξτε μας και αλλα τετοια βιντεακια!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +2

      Χαίρομαι, ναι είναι πολύ καλό το καρύκευμα, δοκίμασε το και μειγο ηλιέλαιο πριν το ψήσιμο, μια μικρή επάλειψη. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ΘΑΝΑΣΗΣΧΙΩΤΗΣ
    @ΘΑΝΑΣΗΣΧΙΩΤΗΣ ปีที่แล้ว

    Οπως παντα πέφτουν τα σάλια μας με αυτα που μας δείχνετε .
    Να εισαστε παντα καλα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Να είσαι καλά, συμβουλή, μην μας βλέπεις νηστικός. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @MyStefan72
    @MyStefan72 10 หลายเดือนก่อน

    Hello Guys,
    one Question about the Koriander here. Do you use Koriander Grains, that looks like Mustard seeds?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  10 หลายเดือนก่อน

      Hello, thank you for your comment. In this recipe we use mustard seeds and coriander seeds too.

  • @usertonousou
    @usertonousou ปีที่แล้ว

    Είσαστε άπαιχτοι, έχετε ωραίο χιούμορ. Μπράβο σας.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @georgiaevangeliakaragianni4998
    @georgiaevangeliakaragianni4998 ปีที่แล้ว

    Τα καλύτερα πάντα!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Ευχαριστούμε πολύ, σε περιμένουμε για ψήσιμο

    • @georgiaevangeliakaragianni4998
      @georgiaevangeliakaragianni4998 ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy με την πρώτη ευκαιρία θα είμαι εκεί!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      @@georgiaevangeliakaragianni4998 περιμένουμε

  • @ΘΑΝΑΣΗΣΧΙΩΤΗΣ
    @ΘΑΝΑΣΗΣΧΙΩΤΗΣ ปีที่แล้ว

    Να κανω μια ερώτηση αν ξέρετε μιυ απαντάτε .
    Θελω να δοκιμάσω την μελιτζάνα ραγού ομοσπονδίας και δεν τα εχω δει στα μεγάλα σουπερ μάρκετ.
    Ξέρετε που μπορω να τα βρω;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Σε ποια περιοχή είστε? Να σας πούμε ακριβώς τα σημεία πώλησης

    • @ΘΑΝΑΣΗΣΧΙΩΤΗΣ
      @ΘΑΝΑΣΗΣΧΙΩΤΗΣ ปีที่แล้ว

      ΚΗΦΙΣΙΑ

  • @georgealexandropoulos7644
    @georgealexandropoulos7644 ปีที่แล้ว

    Very nice sandwich ❤

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Thank you very much, happy grilling my friend

  • @georgekaragiampas4542
    @georgekaragiampas4542 ปีที่แล้ว +1

    ωραία η εκδοχή! θα την δοκιμάσω! επίσης πωλείται ντόπιο αγουρέλαιο βιολογικής καλλιέργειας, από οικογενειακό ελαιώνα ο οποίος βρίσκεται στον Μοσχοπόταμο Πιερίας. καλά ψησίματα εύχομαι κ καλή συνέχεια!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

  • @kyriakosapostolakis8808
    @kyriakosapostolakis8808 ปีที่แล้ว

    στο ηρακλειπ κρητης σε ποια σουπερ μαρκετ μπορω να βρω προιοντα της ομοσπονδιας;

  • @grandeto12
    @grandeto12 ปีที่แล้ว

    Ειστε μεγάλοι μάστορες🎉

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

  • @dimitrisvars9867
    @dimitrisvars9867 ปีที่แล้ว

    Καλησπέρα παιδιά Πολύ ωραία Συνταγή❤

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

  • @dionisisnavrozogloy2743
    @dionisisnavrozogloy2743 ปีที่แล้ว

    Καλά ψυσιματα πάντα με καλή παρέα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα

  • @vasilisk1342
    @vasilisk1342 ปีที่แล้ว

    Καλησπέρα στην παρέα και καλά ψησιματα... Θα είχε ενδιαφέρον κ ένα βίντεο με μαριναδα για μαύρο χοίρο... Αναμένουμε!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Δες πρώτα αυτά τα τρία βίντεο, δες το τρίτο στη σειρά τελευταίο. Βέβαια θα ξαναψησουμε εννοείται
      th-cam.com/video/m-L3d658Wig/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/gF4RvkL0nEo/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/780TtmeUh_o/w-d-xo.html
      Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @arisstathatos7698
    @arisstathatos7698 ปีที่แล้ว

    Όπως πάντα υπέροχα. Αυτή τη φορά όμως δεν βάλατε ηλιέλαιο στο κρέας. Πώς κι έτσι?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Είναι λιπαρό, κρέας, δοκιμάσαμε χωρίς, αλλά με λίγο λάδι σίγουρα καλύτερα θα είναι.

  • @mikeherren5604
    @mikeherren5604 ปีที่แล้ว

    Don’t forget info on all the appetizers would be good❤❤❤😂….unless I missed it somewhere already?

  • @evgeniapantazi6498
    @evgeniapantazi6498 10 หลายเดือนก่อน

    Ολα πολυ ωραια

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  10 หลายเดือนก่อน

      ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @j.s7384
    @j.s7384 9 หลายเดือนก่อน

    Μπακαλοταβερνες.Γερασαμε και δεν το καταλάβαμε.Ομως τι ωραία χρόνια που ηταν.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  9 หลายเดือนก่อน

      Ναι ωραία χρόνια, καλά ψησίματα

  • @stephpetit6622
    @stephpetit6622 ปีที่แล้ว

    Bon appétit

  • @blogstamare6205
    @blogstamare6205 ปีที่แล้ว

    Αχ, αυτές οι "επιβλαβές" ουσίες... Είσαι όντως μεγάλος μάστορας!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @foant8187
    @foant8187 ปีที่แล้ว

    Γεια σας παιδια...Τι μεζεδες εχετε στο τραπεζι..Δεν φαινονται καλα..!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Πρασοτηγανια, μελιτζάνες ψητές με τυριά, τα βασικά

    • @foant8187
      @foant8187 ปีที่แล้ว

      Εκτος απο τα ψησιδια το εχετε κ με τα μεζεκλικια..Συνεχιστε ετσι..Μπραβο ρε μαγκες..

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Τα μεζεκλικια είναι το δυνατό μας σημείο, ο πατέρας μας ουζερί είχε χρόνια στην Καρδίτσα. Κάτι μάθαμε

  • @sarantisxristos5145
    @sarantisxristos5145 ปีที่แล้ว

    Εγώ βαζω αλάτι πιπέρι ντομάτα κρεμμύδι ξύδι τι πιστεύετε;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Το θέμα είναι εσένα να σ αρέσει.

  • @twocanplaythatgame-sb2in
    @twocanplaythatgame-sb2in ปีที่แล้ว

    Ανυπομονώ να σας επισκεφτώ…. Απολαύστε πρώτα την παρέα σας και μετά το ψήσιμο! Tα “μοσχάρια” είναι μάρτυρες της καλής δουλειάς που κάνετε!

  • @Aiantas7
    @Aiantas7 ปีที่แล้ว

    Καλά να περνάτε. Για πέστε μας πως σβήνουμε τα κάρβουνα στο τέλος;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Στις δικές μας ψησταριές απλά βάζουμε το καπάκι και σβήνουν τα κάρβουνα, αν δεν υπάρχη αυτή η δυνατότητα, τότε ρίχνουμε πολύ στάχτη πάνω στα κάρβουνα και σβήνουν

  • @kiriazidiskiriazidis9512
    @kiriazidiskiriazidis9512 ปีที่แล้ว +1

    Μπράβο σας. Πολύ καλή συνταγή όπως πάντα. Συντομεψτε όμως τους μεζέδες του Αντρέα. Καλοκαίρι έρχεται πρέπει να τους δούμε... να τους φτιάχνουμε. Και πάλι μπράβο σας

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Ε ναι έχεις δίκιο, στα νέα μας στούντιο στην αυλή μας που ανακαινίζουμε, εκεί που ξεκινήσαμε να γυρίζουμε τα πρώτα μας βίντεο, είναι σε κατασκευή.

    • @kiriazidiskiriazidis9512
      @kiriazidiskiriazidis9512 ปีที่แล้ว

      Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορεί να φτιαχτεί κοντοσούβλι με μοσχαρίσια πλευρά και αν ναι πόσες ώρες περίπου θα θέλει.

  • @mad_clip2778
    @mad_clip2778 ปีที่แล้ว

    Kάνε με bbq sauce

  • @mariosskitzakos3272
    @mariosskitzakos3272 ปีที่แล้ว

    🎉

  • @violentvertigo8694
    @violentvertigo8694 ปีที่แล้ว

    Γεια σας παιδια! Αν δεν εχουμε σινάπι , με τι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Βάλε μια κουταλιά σούπας κοφτή μουστάρδα απαλή

  • @ΔΙΟΝΥΣΙΟΣΣΑΝΤΙΚΟΓΛΟΥ
    @ΔΙΟΝΥΣΙΟΣΣΑΝΤΙΚΟΓΛΟΥ ปีที่แล้ว

    Καλημέρα 4,,45 Ναί τέτοιο πόνο ο Αντρέας ..... αλλά καί οι δύο σας τραβάτε με καί ας κλέο α ρε Αντρέα τη τραβάς με δαύτους σε νείοθο.🤣🤣🤣 7,,28 Νε πώς αμέ ας μήν ήταν ο Αντρέας να σάς εμψυχώνει καί να δω τη θα έλεγες.🤗🤗🤗 ΥΣΤ. Τα προϊόντα ομοσπονδίας τα βρίσκουμε κάπου στήν Αθήνα ; η μόνον διαδικτυακά.; ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ, ο Ανδρέας η ψυχή της παρέας, τα προϊόντα ομοσπονδίας θα τα βρεις στα σούπερ μάρκετ Θανόπουλος και σε πολλά μίνι μάρκετ της γειτονιάς.

  • @1972alexalexander
    @1972alexalexander ปีที่แล้ว

    Έλεος ρε παιδιά... αυτό είναι βασανιστήριο 😂

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Χαχα μάλλον νηστικός μας βλέπεις, καλά ψησίματα

  • @steliospsaras585
    @steliospsaras585 ปีที่แล้ว

    ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΙΔΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΟΤΙ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΆ
    ΓΙΏΡΓΟ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΟΣΑ ΕΚΑΤΟΣΤΑ ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΤΙΣ ΜΙΚΡΕΣ ΕΝΝΟΏ
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Είναι περίπου 5-6 εκ. Πρέπει να είναι κοντά, γιατί θέλουμε συνήθως δυνατή φωτιά , αν είναι πολύ δυνατή ρίχνουμε στάχτη και έχουμε τις ιδανικότερες συνθήκες Θράκας.

  • @NickAlpha_
    @NickAlpha_ ปีที่แล้ว +1

    Οι grillφιλόσοφοι τα σπαν.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ΗλίαςΚαραχάλιος-θ5ζ
    @ΗλίαςΚαραχάλιος-θ5ζ ปีที่แล้ว

    Πολύ ωραία παρέα αλλά θα ήθελα λιγότερα μπαχαρικά να μην καλύπτουν την γεύση του κρέατος

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ, δεν έχει σημασία το πόσα είναι τα καρυκεύματα, σημασία έχει η ποσότητα του καθενός μπαχαρικού και ο σωστός συλλογισμός. Όλα απαιτούν ακρίβεια στην ποσότητα γιναυτο και τα γραμμάρια, αν πας στο.περιπου θα χάση γευστικά ακόμα και αν έχεις 2-3 υλικά. Δοκίμασε και θα καταλάβεις

  • @dimosfelekos2630
    @dimosfelekos2630 ปีที่แล้ว

    Ο Καραγιάννης πόσο κοντά στ Αυλάκι έλκει καταγωγή;

  • @kostasliamtsios4259
    @kostasliamtsios4259 ปีที่แล้ว

    Καλά ψησιματα παιδιά.Κατι πρέπει να κάνετε με τους υπότιτλους.Στο σημείο που εμφανίζονται ειναι πολυ ενοχλητικο διότι δεν φενεται τίποτα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Μπορείς όταν βλέπεις βίντεο στα ελληνικά να έχεις απενεργοποιήσει τους υπότιτλους και έτσι δεν θα βγαίνουν. Πάνω δεξιά έχει cc το πατάς και δεν βγαίνουν υπότιτλοι, αν το ξαναπατήσει θα εμφανιστούν

  • @mariahliopoulou2765
    @mariahliopoulou2765 ปีที่แล้ว

    Δεν μπορειγε να φάει λέει ο ανδρεας😂

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Χαχα ψεύδεται, καλά ψησιματα με την παρέα σου

  • @blueocean7716
    @blueocean7716 ปีที่แล้ว

    "Πρόσεχε από τα δεξιά σου" .....Όλα τα λεφτά....

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Χαχα, έχουμε το νου μας

  • @stayros41
    @stayros41 ปีที่แล้ว

    Μπρουτζινο η ξυλινο γουδι...Για τα μπαχαρικα..Τα καλυτερα σας ευχομαι...

  • @monaxikoatomo
    @monaxikoatomo ปีที่แล้ว

    ΠΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ ΤΕΤΟΙΑ ΜΕ ΚΑΜΝΕΙς ΚΙ ΣΕ ΛΑΤΡΕΥΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ ΚΑΠΤΕΝ ΕΙς ΜΕΡΑΚΛΗςςςςςςςςςςς

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Ξέρεις πως έχεις ανοιχτή πρόσκληση για ψήσιμο σπέσιαλ.

    • @monaxikoatomo
      @monaxikoatomo ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy ΥΠΟ ΑΛΛΕς ΣΥΝΘΗΚΕς ΘΑ ΕΡΧΟΜΟΥΝ ΣΤΗΝ ΧΑΡΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΟΡΚΙΖΟΜΑΙ !! ΕΙΝ ΟΜΩς ΣΑ ΝΑ ΕΙΜΑΙ ΕΚΕΙ ΚΙ ΕΓΩ !!! ΕΙΣΤΕ ΟΛΟΙ ΕΝΑς ΚΙ ΕΝΑς ΠΟΛΥ ΞΗΓΗΜΕΝΟΙ ΚΙ ΝΤΟΜΠΡΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ !!