#95、アリオーネソース【シェフホソピーの夏にぴったりニンニクの美味しいパスタソース】
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
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シェフホソピー、今回のレシピは「夏にぴったりニンニクの美味しいピチ・アリオーネソース」です♪
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■材料■
（4人前）
ピチ（自家製パスタ） 300g
• #94、ピチ【シェフホソピーの家族で作れる簡... ←普通のパスタで代用可(太麺推奨)
ニンニク（出来れば国産） 1個分
トマト 中玉4個
オリーブオイル 100cc
鷹の爪 2本
塩 6g程度
粉チーズ 適量
■作り方■
①ニンニクは皮をむき、小さめにカットをします。トマトはヘタを取り、粗めにカットをしておきます。
②鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加え弱火でじっくりと火を入れていきます。ニンニクが柔らかくなってきたらトマトを加えて軽く煮込んでいきます。
③鷹の爪を取り除き、ブレンダーで滑らかにしていきます。塩を加えて味の調整をしていきます。
④1%の塩を入れたお湯（分量外）でピチを茹でます。ピチは浮いてきたらオッケーです。
⑤ソースとピチを合わせてお皿に盛り完成です。
⑥お好みで粉チーズを振ってお召し上がりください。
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